Date post: | 07-Jun-2015 |
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Nivel Inicial, Febrero 2012
DISTRITO DE ALTTE. BROWN DISTRITO PTE. PERON
El curso se desarrolló en la EP 5, con una asistencia constante de 13 alumnas.
El grupo estaba conformado por docentes de nivel inicial ( MI y Preceptoras) y por dos docentes integrantes de equipo de orientación escolar.
Si bien el curso es para docentes en servicio, sólo 5 tenían cargo., el resto sólo ha hecho suplencias.
El curso se desarrolló en el Jardin 903, de reciente inauguración. Ello influye mucho en el clima de distención y bienestar.
El grupo estaba conformado principalmente por docentes en servicio ( mayormente preceptoras); 37 inscriptas y finalmente 27 aprobadas.
El tema resultó bastante novedoso, y permitió a las alumnas re-pensar y renovar prácticas habituales en el jardín de infantes.
“Hacer pochoclo” es una actividad que normalmente se realiza, pero no se lo piensa desde la perspectiva alimentaria, sino como “actividad recreativa”, para las efemérides o para compartir un desayuno/merienda, con las familias.
El marco de la EP 5, en Altte. Brown, no era el propicio para la realización de la experiencia del pochoclo ni el helado. Pero una alumna, propuso realizar helado, sin necesidad de congelador, y ella realizó la experiencia…….
Experiencia alternativa
Bolsa de hielo Un poco de sal
gruesa 2 bolsas de cocina de
cierre hermético Un pote chico de
crema de leche Esa misma medida
del pote de crema: una medida de leche y otra de azúcar
3 cucharadas de cacao.
Guantes de goma ( de los de cocina)
Se ponen los ingredientes en una bolsas de cocina: la crema, la leche, el azúcar y el cacao.
Se cierra la bolsa, y se sacude un poco para mezclar.
Luego se coloca esa bolsa ( bien cerrada) adentro de la bolsa que contiene el hielo.
Antes de introducirla, poner la sal al hielo……………
Cerrar la bolsa ( que contiene el hielo con sal y a su vez la bolsa con los ingredientes bien cerrada) y a batir!!!!
Se pasa de mano en mano, porque se ENFRIA MUUUUUCHO!!!!!
La sal baja aún más la temperatura del hielo y ello es lo que posibilita que se espese la preparación. QUEDA COMO HELADO DE HELADERÍA!!!!!