Making Happy Chefswww.jetextramar.com
OCTUBRE 2020del 1 al 31 de octubre
Entrantes
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
2
Espárrago verde (Asparagus officinalis) entero, limpio y crudo.
Sin descongelar, a la plancha directamente o hervido durante 10 minutos.
113
Espárrago entero medianoBolsa: 1 kgCaja: 5 bolsas
2294
Espárrago entero gruesoBolsa: 1 kgCaja: 5 bolsas
107
Cebolla francesaBolsa: 2,5 kgCaja: 4 bolsas
1467
Castañas enterasBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas
199
Patata parisina crudaPatatas peladas, lavadas, clasificadas y escaldadas de 20/30 mm
Origen: EspañaBolsa: 2,5 kgCaja: 4 bolsas
2533
Patata teja GelandPatatas con forma de teja. Prefritas y ultracongeladas.
Bolsa: 2,5 kgCaja: 4 bolsas
PREFRITA CON ACEITE DE
GIRASOL
1,59 €/kg
8,75 €/kg
Ración de ± 75 g a 0,10 €
1,35 €/kg
Ración de ± 100 g a 0,12 €
1,15 €/kg
Ración de ± 150 g a 0,74 €
4,95 €/kg
Ración de ± 150 g a 0,74 €
4,95 €/kg
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
3
Quesos
197
Queso brie redondoOrigen: FranciaPieza: peso variable
1064
Queso viejo Tierra de LlanosElaborado con leche cruda de oveja 100 % y de forma artesanal. Maduración lenta y natural. De sabor más suave y textura menos rugosa que el queso Manchego.
Origen: ZamoraPieza: peso variable
1629
Queso servilleta de cabraPieza: peso variable
33
Queso azul francésQueso elaborado con leche pasteurizada de vaca, con 28 % de materia grasa y curación superior a 28 días.
Origen: FranciaPieza: peso variable
2485
Queso curado de oveja a la trufaPieza: peso variable
5,85 €/kg
6,75 €/kg
14,50 €/kg
13,50 €/kg
Ración de ± 75 g a 0,75 €
9,95 €/kg
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
4
Entrantes 2017
Berenjena rebozadaOrigen: EspañaBolsa: 1 kgCaja: 5 bolsas
1026
Calabacín rebozadoOrigen: EspañaUnidad: 6/12 gBolsa: 1 kgCaja: 5 bolsas
957
Alcachofitas baby en tempuraAlcachofa baby (63 %) en tempura (37 %).
Origen: EspañaBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas
1407
Aros de cebolla a la cervezaAros de cebolla extruidos (38 %) rebozados (62 %).
Origen: EspañaBolsa: 800 gCaja: 4 bolsas
2532
Palitos de berenjena en tempuraCaja: 2 kg
2531
Judías finas en tempuraCaja: 2 kg
1663
Verduritas en tempuraVerduritas (calabacín, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y zanahoria) rebozadas en una fina harina de tempura.
Bolsa: 1 kgCaja: 4 bolsas
Ración de ± 80 g a 0,44 €
5,50 €/kg
Ración de ± 150 g a 0,41 €
2,70 €/kg
Ración de ± 150 g a 0,34 €
2,25 €/kg
Ración de ± 100 g a 0,88 €
8,75 €/kg
Ración de ± 150 g a 0,38 €
2,50 €/kg
Ración de ± 80 g a 0,52 €
6,50 €/kg
Ración de ± 250 g a 0,99 €
3,95 €/kg
Pescados
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
5
4009
Lomo de bacalao yumbo (800/1000 g/pieza)Origen: IslandiaPieza: ± 1 kgCaja: 5 kg (granel)
60
Brocheta de gambón y voladorCaja: 3 kg
311
Calamar patagónico nº 4 (10/13 cm/vaina)Calamar (Loligo gahi) entero y sucio; congelado a bordo del barco-factoría. Se presenta con ausencia de glaseo.
Origen: ArgentinaVaina: 10/13 cmBloque: peso variable
1299
Trucha eviscerada (240/260 g/pieza)Trucha arco-iris (Oncorhynchus Mykiss) de carne blanca, firme y muy sabrosa, procedente de aguas (dulce) frías y limpias. Se presenta totalmente eviscerada y sin agallas, sin glaseo y envueltas individualmente.
Origen: EspañaPieza: 240/260 gCaja: 5 kg
2284
Filete de salmón sin aditivos (900/1200 g/pieza)Oncorhynchus keta. Se presenta con piel y con 15 % de glaseo. Ideal para porcionar y marinar.
Origen: ChinaPieza: 900/1200 gCaja: 7 kg (granel)
NUEVO
Ración de ± 150 g a 1,46 €
9,75 €/kg
16,75 €/kg
Ración de ± 150 g a 0,69 €
4,60 €/kg
Ración de ± 240 g a 1,32 €
5,50 €/kg
Ración de ± 180 g a 1,17 €
6,50 €/kg
Pescados
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
6
2544
Mini hamburguesa de calamar al ajilloUnidad: 50 gBolsa: 40 unidadesCaja: 2 bolsas
1994
Vinagreta japonesaVinagreta de soja, jengibre, aceite de sésamo y vinagre de arroz.
Bote: 500 gCaja: 4 botes
949
Crema de vinagre balsámico de MódenaCremas agridulces, perfecto aderezo para decorar y sazonar nuestros platos creando sofisticadas presentaciones.
Origen: ItaliaBotella: 540 mlCaja: 12 botellas
1639
All i oli Con aceite, ajo natural (5 %), yema de huevo pasteurizada, sal y zumo de limón.
Origen: EspañaBote: 2000 mlCaja: 4 botes
2224
Salsa de soja, miel y sésamoOrigen: EspañaBotella: 1 lCaja: 12 botes
2543
Mini hamburguesa de calamar con tintaUnidad: 50 gBolsa: 40 unidadesCaja: 2 bolsas
2545
Mini hamburguesa de langostinoUnidad: 50 gBolsa: 40 unidadesCaja: 2 bolsas
0,25 €/un
5,50 €/bote 4,75 €/botella3,95 €/bote
0,25 €/un 0,35 €/un
4,95 €/bote
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
7
1673
Tubo de pota illex 0% (21/24 cm de vaina)Origen: ArgentinaVaina: 21/24 cmCaja: 8 kg
2234
Tubo de pota IQF Jet (20/25 cm de vaina)Origen: ChinaVaina: 20/25 cmCaja: 5 kg
4026
Tubo de pota interfoliado Jet (20/25 cm de vaina)Origen: ChinaVaina: 20/25 cmCaja: 5 kg
2138
Tubo de potón IQF Jet (18/25 cm de vaina)Origen: ChinaVaina: 18/25 cmCaja: 5 kg
Dosidicus Gigas.
20% de glaseo real.
IQF: congelado pieza a pieza para que puedas coger tubos sueltos sin ningún esfuerzo.
Pared muy gruesa.
Tubo muy ancho y con poco pico, con lo que conseguirás anillas grandes y muy poca merma.
Caja pequeña de 5 kg
Illex Argentinus.
Pescado en Argentina.
Elaborado en España.
Sin glaseo: 100% Peso Neto.
21/24 cm de vaina.
Congelado en bloque e interfoliado.
Illex Argentinus ó Todarodes Pacificus.
20% de glaseo real.
20/25 cm de vaina.
IQF: congelado pieza a pieza para que puedas coger tubos sueltos sin ningún esfuerzo.
Caja pequeña de 5 kg.
Buen producto y gran precio. Una opción muy compensada.
Illex Argentinus ó Todarodes Pacificus.
20% de glaseo real.
20/25 cm de vaina.
Congelado en bloque e interfoliado.
Caja pequeña de 5 kilos.
Buen producto y gran precio una opción muy compensada.
Pota y potón
3010
Tubo de pota Nueva Zelanda (+27 cm de vaina)Origen: Nueva ZelandaVaina: + 27 cmCaja: 5 kg
Notodarus sloanii.
Pescado en las frías aguas de Nueva Zelanda, uno de los caladeros de más calidad del mundo.
10% de glaseo real.
El más grande de la gama, con más de 27 cm de vaina.
Congelado en bloque e interfoliado.
Caja pequeña de 5 kg.
5,99 €/kg5,99 €/kg
6,95 €/kg 3,99 €/kg7,95 €/kg
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
8
1954
Sinfonía de setasFabulosa mezcla a base de pleorotus troceado (Pleurotus ostreatus), shiitake troceado (Lentinus edodes), nameko (Pholiota nameko), champiñón portobello (Agaricus brunnescens), boletus edulis-ceps, amanita caesarea, rebozuelos (Cantharellus cibarius), H. limacinus, perretxico (C. gambosa) y c. tubaeformis.Origen: EuropaBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas
CEPS BOLETUS EDULISOrigen: Rumanía
1574
TroceadoBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas
1951
Extra (2/4 cm sombrero)Diámetro: 2/4 cmBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas
169
LaminadoCaja: 1,2 kg
177
Cocktail de setasMezcla a base de champiñón (Agaricus bisporus) 30 %, shiitake (Lentinula edodes) 25 %, seta ostra (Pleurotus ostreatus) 25 %, nameko (Pholiota nameko) 15 % y boleto anillado (Suillus luteus) 5 %.
Origen: Holanda, Rumanía y ChinaBolsa: 1 kgCaja: 4 bolsas
ESPECIALSetas y boletus
1004
Colmenillas (Morchuela)Morchella sculenta.Origen: Europa Bolsa: 500 g Caja: 2 bolsas
Ración de ± 150 g a 0,53 €
3,50 €/kg
8,50 €/kg 13,50 €/kg
29,50 €/kg
13,50 €/kg
Ración de ± 150 g a 0,41 €
2,75 €/kg
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
9
SOBRE PEDIDO
SOBRE PEDIDO SOBRE PEDIDO
2083
ShiitakeOrigen: ChinaBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas
1952
RebozuelosCantharellus cibarius.Origen: EuropaBolsa: 750 gCaja: 2 bolsas
1005
Trompeta negra primeraCratherellus cornucopioides.Origen: Rumanía Caja: 1 kg
1957
Amanita caesarea abiertaCaja: 1,5 kg
1953
Perrextico entero extraCalocybe gambosa.Origen: EuropaCaja: 2 kg
2341
Aceite aromatizado de trufa negraAceite de oliva virgen extra macerado con trufas para aromatizar tus carnes y pescados.
Origen: EspañaBotella: 250 ml Caja: 12 botellas
1967
MelanosporumCaja: 250 g
TRUFASIdeal para enriquecer con aroma de trufa la carne cruda (carpaccio), entremeses, huevos, filetes de carne, quesos y ensaladas.
2334
NamekoBolsa: 1 kg Caja: 2 bolsas
10,50 €/kg
10,50 €/kg 9,95 €/kg 13,50 €/kg
6,50 €/botella
2,95 €/kg 2,95 €/kg
150,00 €/caja
1039
Tuber aestiviumCaja: 500 g
42,00 €/caja
Carnes
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
10
1446
Bolitas de codornizDespiece de codorniz, muslo con piel y hueso, en forma de bolita.
Origen: EspañaUnidad: 16/21 gCaja: 120 unidades
628
Perdiz (340/380 g/pieza)Perdiz roja de caza pelada entera, sin vísceras, ni buche, sin patas, sin cabeza y sin la punta del ala.
Origen: EspañaPieza: 340/380 gEstuche: 6 piezasCaja: 4 estuches
649
Ragout de ciervaProcedente de agujas y trozos de pierna y morcillo.
Taco: ± 20/50 g
RAGOUTOrigen: EspañaBolsa: 2,5 kgCaja: 2 bolsas
575
Ragout de jabalíProcedentes de faldas y pechos sin hueso.
Taco: ± 10/40 g
524
Codorniz (120/140 g/pieza)Origen: EspañaPieza: 120/140 gEstuche: 16 piezasCaja: 5 estuches
Ración de ± 150 g a 1,34 €
8,95 €/kg
Ración de ± 150 g a 1,34 €
8,95 €/kg
0,49 €/un
0,83 €/un
4,95 €/un
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
11
572
Chuleta de cordero nacionalOrigen: EspañaCaja: 3,6 kg (granel)
6002
Chuletillas de lechalCostillas de cordero cortadas con y sin palo.
Origen: EspañaCaja: 4 kg (granel)
2210
Chuletas de cabrito nacionalCostillas de palo, riñonada, riñón y cortes nobles del cuello.
Caja: 3 kg
679
Pierna de cabrito (440/530 g/pieza)Origen: EspañaPieza: 440/ 530 gCaja: peso variable
2209
Paletilla de cabrito (350/430 g/pieza)Pieza: 350/ 430 gCaja: peso variable
Ración de ± 200 g a 2,19 €
10,95 €/kg
Ración de ± 150 g a 2,06 €
13,75 €/kg
Ración de ± 150 g a 1,91 €
12,75 €/kg
Ración de ± 440 g a 4,38 €
9,95 €/kg
Ración de ± 350 g a 7,53 €
21,50 €/kg
Carnes
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
12
1230
Pelotas de cocidoCaja: 16 unidades
2376
Albóndiga de cerdo estilo caseroPieza: ± 40 gCaja: 60 unidades
2377
Albóndiga de pollo estilo caseroPieza: ± 40 gCaja: 60 unidades
696
Arreglo de cocidoPreparado para cocido compuesto por: pollo (muslo o contramuslo), pelota de carne, blanquet, morcilla, ossobuco, hueso de canilla de vacuno, espinazo y tocino de cerdo. Ideal para elaborar cocido.
Origen: EspañaCaja: 3 kg
1041
Carne picada mixta fresca (50/50 ternera/cerdo)Origen: EspañaBolsa: 1 kgCaja: 4 bolsas
ALBÓNDIGAS DE 40 g/UNIDAD
LA RACIÓN DE 3 UDS SALE A 0,69 €
0,75 €/un
3,95 €/kg
Ración de ± 80 g a 0,42 €
5,25 €/kg
0,23 €/un
0,23 €/un
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
13
V Gama
1710
Oreja de cerdo cocida y adobadaOrigen: EspañaBandeja: 800 gCaja: 6 bandejas
2267
Pollo entero asadoPollo entero marinado, asado y pasteurizado.
Sacar el pollo y su salsa de la bolsa y calentar en un recipiente adecuado a 200ºC durante 20 minutos en el horno y en microondas a potencia máxima durante durante 10 minutos.Unidad: 700 gCaja: 6 unidades
568
Callos de terneraOrigen: EspañaBolsa: 2,5 kgCaja: 2 bolsas
962
Jarrete de cordero confitadoCodillo con el hueso recortado a vista, confitado a baja temperatura con aceite de oliva, bayas, tomillo, sal y pimienta. Sin mermas, sólo calentar y presentar sobre la salsa escogida.
Origen: EspañaPieza: 375/400 gCaja: peso variable
1456
Carrillada de buey confitada Carrillada de ternera confitada con aceite de oliva, sal y pimienta. Se presenta embolsada para que añada la salsa deseada y pueda cocerla al vacío.
Origen: EspañaCaja: peso variable
Ración de ± 200 g a 0,85 €
4,25 €/kg 3,50 €/bandeja
2,95 €/unidad
10,50 €/kg 11,50 €/kg
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
14
126
Menestra especial con alcachofaMezcla de guisante, judía verde plana troceada, zanahoria en rodajas onduladas, coliflor 15/40, champiñón entero, alcachofa troceada y yemas de espárrago blanco. Totalmente limpio y suelto entre sí.
Origen: EspañaBolsa: 2,5 kgCaja: 2 bolsas
2449
Calabaza en dadosBolsa: 2,5 kgCaja: 4 bolsas
938
Verduras para sofritoCebolla, pimiento verde, tomate y ajo.
Origen: EspañaBolsa: 2,5 kgCaja: 2 bolsas
2243
Cebolla caramelizadaElaborada a partir de cebollas frescas, peladas y picadas en trozos, caramelizadas con azúcar y aceite de oliva.
Utilizar directamente como complemento en frío o caliente. Como guarnición en platos de carne y pescado o como base de tapas y pinchos. Ideal como acompañamiento de quesos. Bote: 1 kgCaja: 6 botes
1196
Aceite de sansa de olivaAceite de sansa especial, para los guisos. Con un sabor a oliva al tiempo que le hace una fritura excelente. Aceite orujo de oliva (70 %), aceite oliva virgen (30 %).
Origen: EspañaGarrafa: 5 lCaja: 3 garrafas
100% NATURAL. ELABORADO CON MATERIA
PRIMA DE ALTA CALIDAD. AHORRA TIEMPO EN LA
COCINA.
1,40 €/l
1,60 €/kg
1,20 €/kg
1,15 €/kg
3,50 €/bote
2523
Tarta Monster CakeEspectacular tarta de bizcocho de brownie con crema fudge de chocolate y new york cheescake. Decorada con roseta, crujiente de chocolate, ganache de chocolate y rayado de caramelo.
Unidad: 14 raciones
2295
Tarta Red VelvetTarta semifría redonda, elaborada con contundente bizcocho rojo, relleno de crema de queso, mermelada de frambuesa y decorado en superficie con arroz extrusionado blanco y rallado de chocolate.
Origen: EspañaDiámetro: 24 cmUnidad: 2300 g (18 raciones)
2522
Tarta de caramelo, chocolate y cookiesCuatro capas, bizcocho de chocolate, crema de queso con dulce de leche, relleno bolas de arroz inflado, chocolate negro y dulce de leche. Zócalo de migas de galleta, escamas de chocolate y migas de bizcocho de chocolate. Decorado con bolas de chocolate con caramelo, chunks de chocolate negro y mini cookies rellenas de crema de cacao.
Unidad: 18 raciones
2521
Tarta Pumpkin CakeCuatro capas, bizcocho de calabaza, relleno de crema de queso con azúcar moreno y canela. Zócalo de migas de galleta y decorado con nueces pecanas, dulce de leche y pias de calabaza.
Unidad: 18 raciones
1910
Tarta de zanahoriaEsponjoso bizcocho de zanahoria con nueces y pasas, especiado con nuez moscada y jengibre.
Origen: EspañaDiámetro: 24 cmUnidad: 2300 g (18 raciones)
Postres
OC
TUB
RE 2
020
Gel
and
15
1,25 €/ración
1,00 €/ración
1,00 €/ración
1,00 €/ración
0,75 €/ración
gelis
.cat
· Ol
ot 0
9/20
BARCELONA / GIRONA / TARRAGONA / LLEIDA
FRIOLISA
Tel.: 902 490 100 · www.friolisa.es
ALACANT / CASTELLÓ / VALÈNCIA
JET EXTRAMAR
Tel.: 902 199 711 · www.jetextramar.com
ANDALUCÍA
MÁLAGA
PICKING MÁLAGA · Tel.: 952 038 521
SEVILLA
JURADO GOURMET · Tel.: 954 077 544
CASTILLA Y LEÓN
LEÓN
IBERCÉLTICA ALIMENTARIA · Tel.: 987 423 100
CASTILLA LA MANCHA
ALBACETE
DAILY FOOD · Tel.: 967 107 921
CATALUNYA
ALT URGELL / ALTA RIBAGORÇA / PALLARS JUSSÀ / PALLARS SOBIRÀ / VALL D’ARAN
POBLALIMENT · Tel.: 973 680 341
OSONA / CERDANYA / RIPOLLÈS / BERGUEDÀ / SOLSONÈS / BAGES
DELTER ALIMENTACIÓ · Tel.: 972 703 146
EXTREMADURA
BADAJOZ / CÁCERES
ALMEPAN · Tel.: 924 667 549
ISLAS BALEARES
FORMENTERA / IBIZA
IBIFOOD · Tel.: 971 192 151
MENORCA
J.J.CARRERAS · Tel.: 971 361 474
PRINCIPADO DE ANDORRA
ANDORRA
ALIMENTÀRIA GRUP · Tel.: (00376) 811 521
CONGELADOS REFRIGERADOS CONSERVA
PRECIO SIN IVA RECOMENDADO PARA PENÍNSULA Y BALEARES
Sugerencia de presentación. Venta por cajas hasta fin de existencias.
Documento no contractual válido excepto error tipográfico.
Válido del 1 al 31 de octubre.
SÍGUENOS EN:
App Jet Extramar
@jetextramar
NUEVONUEVO
7016
Coulant de chocolatePreparado de chocolate con corazón de chocolate fundido.
Origen: FranciaUnidad: 100 gCaja: 16 unidades
1908
Coulant de chocolateUnidad: 100 gCaja: 20 unidades
2552
Coulant de chocolate blancoUnidad: 110 gCaja: 16 unidades
758
Frutas rojas del bosqueMezcla de frutos rojos enteros compuesta por: fresas (27 %), grosellas rojas (25 %), moras (20 %), grosellas negras (15 %), frambuesas (8 %) y arándanos (5 %).
Origen: BélgicaBolsa: 1 kgCaja: 2 bolsas
2551
Coulant de té verde y maracuyáUnidad: 110 gCaja: 16 unidades
0,95 €/un
0,65 €/un
1,55 €/un1,55 €/un
3,75 €/kg