ValleExploradoresLtda.,empresafamiliar,naceconelobjetivodedesarrollarproyectosSilvoagropecuariosconfuerteénfasisenla
INNOVACIÓN
NosencontramosenPatagonia,RegióndeAysén,sectorValleExploradores,PtoTranquiloyenla
RegióndeÑuble,sectorPinto.
CreaCALAFATENATIVOenelaño2017englobandotodaslasactividadesrelacionadasal
frutocalafate
Morfología:Esun arbustoespinososiempreverdedehasta2metrosdealturaSusfrutossonbayas(berrie)azuloscurocomestiblesdeaproximadamente10mmdediámetroecuatorialycon6a10semillas,floressolitarias,hermafrodita.
Distribución:deMauleaMagallanes,incluidaPatagoniaArgentina
Selesconsideraunsímbolo dela Patagonia:"...elquecomecalafatehadevolver."
Calafate:Berberismicrophylla
PropiedadesdelCalafate
Fuente:www.portalantioxidantes.com
Considerado un« SUPERALIMENTO»
PROPIEDADES:Antifúngico yAntibacterianoAntiinflamatorioRicoenvitaminasCyEHipocalórico
ÚltimosestudiosrealizadosporUniversidaddeChile,FacultaddeMedicinaseñalanquereduciríanelriesgodeDiabetes yObesidad
LíneasdeTrabajodeCalafateNativo:
1.ElaboracióndeSubproductos
2.EstudioFisiologíayManejo
1.ElaboracióndeSubproductos
PlantaacopioyprocesamientodeCalafate(enRegióndeAysén) conaporteproyectoFIA2017(Fondo paralainnovaciónAgraria)
Abastecimiento: CalafatecosechadoenelcampoCalafatecompradoavecinosdeValleExploradoresycuencaLagoGeneralCarrera(podercompradora recolectoresdelsectorsurdelaRegióndeAysén)
Primerosproductos: PulpaCongeladadeCalafateHeladodeCalafate
EnProceso: DeshidratadosdeCalafate
2..EstudioFisiologíayManejo: ProducirplantasdeCalafateEstudiostendientesalmanejoagronómico (domesticación)
ProducirplantasdeCalafate
Seleccióndeplantasmadres
TamañofutoSaborPepasTexturaEspinasPediceloCondiciónsanitaria
Propagación : semillasesquejesinvitro
CaracterísticasOrganolépticas
2..EstudioFisiologíayManejo: ProducirplantasdeCalafateEstudiostendientesalmanejoagronómico(domesticación)
EstudiostendientesalManejoAgronómico (domesticación)
Establecimientodeplantaciones: PreparacióndesueloMarcodeplantaciónControlMaleza
Manejodeplantación: FertilizaciónPodaRiego
Nuestrosdesafíos:
Protocolodereproducciónvegetativa(invitroy/oestacas)Protocolodemanejoagrícola:plantación,fertilización,poda,cosechaMejorarlascaracterísticasorganolépticasmediantecontinuaseleccióngenéticaMantenerpropiedadesnutricionalesennuevossubproductos
NuestrosSueños:
Lograrnuestrosdesafíoscomoempresa
QuePatagoniaChilenasehagaconocidacomoproductoresdeunadelasfrutasconmayorvalorantioxidanteenelmundo
QueChileseposicionescomoelpaísproductordeunadelasfrutaconmayorvalorantioxidantedelmundo
Gracias!!!