Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
FEST IU CONST ITUC IÓ
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
Bon Nadal i feliç 2019!
DESEMBRE 2018MENÚ GENERAL
Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pistons
Pollastre al forn amb patates xipsCalamars a la romana amb
enciam i pipesBotifarra de porc al forn amb
enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata
Cigrons estofats amb patata i carn magra
Arròs amb sípia i verduresCrema de carbassa amb crostons i
oli d’oliva
Rabes de calamar amb enciam i pastanaga
Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup i amanida
d’enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Ous durs amb tomàquet i xampinyons
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Patates estofades amb pèsols i verdures
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pebrot, pastanaga i xoriço
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Lluç al forn amb salsa de gambesSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i formatge frescPizza de pernil dolç i formatge
Truita de patates amb tomàquet amanit
Nuggets de pollastre amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
FEST IU CONST ITUC IÓ
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
Bon Nadal i feliç 2019!
*Producte sense gluten
DESEMBRE 2018MENÚ SENSE GLUTEN
Crema de verdures amb oli d’oliva (sense crostons)
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pasta*
Pollastre al forn amb patates xips*
Calamars a la romana* amb enciam i pipes
Botifarra de porc al forn* amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb patata i
carn magraArròs amb sípia i verdures
Crema de carbassa amb oli d’oliva (sense crostons)
Lluç arrebossat* amb enciam i pastanaga
Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup* i amanida
d’enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Ous durs amb tomàquet i xampinyons
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Patates estofades amb pèsols i verdures
Crema de carbassó amb oli d’oliva (sense crostons)
Llenties estofades amb ceba, pebrot, pastanaga i xoriço
Sopa de Nadal amb galets i pilota*
Lluç al forn amb salsa de gambesSalsitxes de porc a la planxa* amb enciam i formatge fresc
Pizza de pernil dolç i formatge*Truita de patates amb tomàquet
amanitPollastre arrebossat* amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
FEST IU CONST ITUC IÓ
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
Bon Nadal i feliç 2019!
*Producte sense lactosa
DESEMBRE 2018MENÚ SENSE LACTOSA
Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pistons
Pollastre al forn amb patates xipsCalamars a la romana amb
enciam i pipesBotifarra de porc al forn amb
enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata
Cigrons estofats amb patata i carn magra
Arròs amb sípia i verduresCrema de carbassa amb crostons i
oli d’oliva
Rabes de calamar amb enciam i pastanaga
Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup i amanida
d’enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Ous durs amb tomàquet i xampinyons
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Patates estofades amb pèsols i verdures
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pebrot, pastanaga i xoriço
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Lluç al forn amb salsa de gambesSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i pastanagaPizza de pernil dolç (sense
formatge)Truita de patates amb tomàquet
amanitNuggets de pollastre amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
FEST IU CONST ITUC IÓ
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
Bon Nadal i feliç 2019!
DESEMBRE 2018MENÚ SENSE OU
*Producte sense ou
Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pasta*
Pollastre al forn amb patates xipsLluç a la planxa amb enciam i
pipesBotifarra de porc al forn amb
enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb patata i
carn magraArròs amb sípia i verdures
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Rabes de calamar amb enciam i pastanaga
Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup i amanida
d’enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Gall dindi a la planxa amb enciam i tomàquet
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Patates estofades amb pèsols i verdures
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pebrot, pastanaga i xoriço
Sopa de Nadal amb galets* i pilota
Lluç al forn amb salsa de gambesSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i formatge frescPizza de pernil dolç i formatge*
Gall dindi a la planxa amb tomàquet amanit
Pollastre a la planxa amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
1917 2018 21
FEST IU CONST ITUC IÓ
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
Bon Nadal i feliç 2019!
DESEMBRE 2018MENÚ SENSE PEIX
Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pistons
Pollastre al forn amb patates xipsBistec de vedella a la planxa
amb enciam i pipesBotifarra de porc al forn amb
enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata
Cigrons estofats amb patata i carn magra
Arròs amb sípia i verduresCrema de carbassa amb crostons i
oli d’oliva
Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga
Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup i amanida
d’enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Ous durs amb tomàquet i xampinyons
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Patates estofades amb pèsols i verdures
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pebrot, pastanaga i xoriço
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga
Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i formatge fresc
Pizza de pernil dolç i formatgeTruita de patates amb tomàquet
amanitNuggets de pollastre amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
DESEMBRE 2018SUGGERIMENTS PER SOPAR
5
12
3
10
6
13
4
11 14
7
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]
1917 2018 21
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
FEST IU CONST ITUC IÓ
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
Sopa de ceba Espinacs a la catalana Minestra de verdures
Peix blanc a la planxa amb amanidaLlom de porc a la planxa amb pebrot
escalivatSalmó a la planxa amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Sopa de verdures Pèsols saltats amb pernil serrà Crema de verdures Quinoa amb verdures Puré de patates
Paninis de pernil dolç i formatge Pollastre a la planxa amb amanida Crestes de tonyina amb tomàquet Bacallà a la planxa amb amanida Remenat d’espàrrecs amb amanida
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Amanida variada Sopa d’arròs Espirals amb verdures Crema de pèsols amb encenalls de pernil
Gall dindi a la planxa amb carxofes arrebossades
Crep de ricotta i espinacs Truita de formatge amb amanida Peix blanc a la planxa amb samfaina Broqueta de gambes amb tomàquet
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Durant les festes nadalenques tenim més temps lliure i podem aprofitar per passar més moments en família. Una bona activitat per fer tots junts és cuinar. L’olor a canyella i mantega en aquest època de
l’any fa que els dies siguin menys freds i foscos. I aquesta olor és característica de les famoses galetes de gingebre. Aquí en teniu la recepta:
Ingredients: 260 g de farina, 150 g de mantega, 100 g de sucre moreno, 5 g de bicarbonat, 100 g de mel o melassa, 1 culleradeta de canyella en pols, 1 culleradeta de gingebre en pols, 1 ou i un pessic de sal.
Elaboració: Barregeu en un bol la farina tamisada, el sucre, el bicarbonat, la canyella, el gingebre i la sal. Després, afegiu-hi l’ou batut, la mel i la mantega pomada, i barregeu els ingredients fins a obtenir
una massa homogènia. Cobriu-la amb paper film i deixeu-la reposar 1 hora al frigorífic. Seguidament, empolvoreu amb una mica de farina la superfície on treballareu la massa i estireu-la amb un corró
fins a aconseguir un gruix de mig centímetre. Mentre poseu a escalfar el forn a 180 oC, talleu la massa amb motlles decoratius. Tot seguit, introduïu les figures al forn durant 15-20 minuts fins que quedin
daurades. Recordeu que les galetes sortiran toves del forn i haureu d’esperar que es refredin per poder-les decorar. Les podeu fer amb les formes i les decoracions que vulgueu. Imaginació al poder! Els
petits de la casa s’ho passaran genial fent les formes de les galetes i decorant-les amb multitud de colors. Això sí, recordeu que no us heu d’atipar de galetes! Mengeu-ne amb moderació i molt bones festes!
Informació nutr ic ional : L ’AUTÈNT ICA OLOR DE NADAL