Diálogo entre Ejecutivo e industrialesComité de la Industria de Bebidas Alcohólicas y Destilados...

Diálogo entre Ejecutivo e industriales

Tiempo de tomar medidas

Se efectuó en el marco de la celebración de los 123 años de la Sociedad Nacional de Industrias

Con un crecimiento de 1.22% a mayo, urge que el Gobierno anuncie medidas para reactivar la economía en el discurso del 28 de julio. La SNI plantea un conjunto de propuestas técnicas que pueden dar un impulso al PBI en el corto plazo

R E V I S TA I N S T I T U C I O N A LINDUSTRIA PERUANA

www. s n i . o rg . p e938 EDICIÓN ANIVERSARIO

JULIO 2019

INDUSTRIA PERUANA | JULIO

08Apuesta continua por el Perú Presidente de la SNI habla sobre la situación de la industria

12Ad portas del mensaje Propuestas técnicas de la SNI para reactivar la economía

19Agentes expectantesExpertos económicos adelantan qué esperan del próximo mensaje presidencial

33Liquidez a la mano Operaciones de facto-ring se dinamizan en el Perú

44Coctail de aniversario Imágenes de la recepción por los 123 años de la SNI

24Excesos que perjudican Cómo afecta la sobreproducción de acero chino

En estaEDICIÓN

Industria Peruana es editada por la SOCIEDAD NACIONAL DE INDUSTRIAS Email: [email protected] Edición y Publicidad: Los Laureles 365, San Isidro. Central Telefónica: 616-4444 -Anexo: 307 Comisión de Comunicaciones: Ricardo Márquez Flores, José Naranjo Correa, Roberto Nesta Brero, Alejandro Daly Arbulú, Fernando Mariátegui Cáceres, Luis Cieza de León Tuesta. Directora: Mónica Verástegui Ramírez. Editor General: Hugo Gallegos Castillo. Redacción: Brenda Tarrillo Navarro. Diseño: SNI / Karamba Digital E.I.R.L. Diagramación: Karamba Digital E.I.R.L. Preprensa e Impresión: Universal Print. Distribución: Hervas S.A.C. La Sociedad Nacional de Industrias no se solidariza necesariamente con el contenido de los avisos publicitarios, ni de los artículos firmados por colaboradores. Se autoriza a reproducir el material periodístico de esta edición, siempre que se cite como fuente la revista INDUSTRIA PERUANA. Hecho el depósito legal N° 95-0184

Clave del desarrollo: Líderes regionalesRICARDO MÁRQUEZ FLORESPresidenteSociedad Nacional de Industrias

5 Editorial


Tras la reciente presentación del Índice de Competitividad Regional (Incore 2019) elaborado por el Ins-tituto Peruano de Economía, mucho es lo que se ha escrito sobre las regiones que han mantenido, mejorado o empeorado su posición en dicho ránking.

Más allá de la posición de una u otra región, es importante que las autoridades regionales comiencen a usar esta herramienta para medir los avances en el desarrollo económico y social de sus respectivas jurisdicciones. Pero más importante aun, es que este índice de competitividad debería servir para que las regiones tomen decisiones de políticas públicas que impulsen su propio desarrollo.

En ese sentido, uno de los reclamos más usuales por parte de los empresarios y expertos locales que participan en los foros industriales desarrollados al interior del país, es la falta de una agenda de de-sarrollo económico por parte de los diferentes gobernadores regionales. Este es un problema que se mantiene de gestión en gestión.

Esa falta de interés en temas cruciales como la competitividad y la productividad hace que las autori-dades regionales no prioricen asuntos como el desarrollo de infraestructura, de zonas económicas o parques industriales, ni promuevan y faciliten la inversión privada.

En ese sentido, pareciera que los gobernadores regionales se hubieran acostumbrado solo a gestionar recursos públicos, sin entender que la inversión privada debe ser el motor de las economías, así como lo es a nivel del país. Es preciso mencionar que la clave del desarrollo del país pasa por tener líderes regionales con visión de futuro.

Recientemente en el Foro Industrial desarrollado en Pucallpa (Ucayali) y Lambayeque, encontramos a los gobernadores regionales de estas zonas con una agenda pro inversión privada. Esto no debería ser un caso aislado, sino que es hora que sus pares asuman el liderazgo de sendos planes de desarrollo económico regional. Caso contrario, condenarán a sus regiones a seguir rezagadas versus los depar-tamentos líderes en competitividad y, peor aun, no elevarán la calidad de vida de las poblaciones a su cargo.

Finalmente, tras la aprobación de la cuestión de confianza que planteó el gabinete Del Solar por la reforma política, la SNI considera que es imprescindible y urgente concretarla, pero dentro del marco constitucional. Con el Bicentenario cada vez más cerca, la reforma política será un componente vital en la tarea de fortalecer la institucionalidad en el país, condición necesaria para elevar la competitividad de largo plazo.


Comité de Fabricantes de Aceites y DerivadosJaime Butrich Velayos, presidente / director

Comité de Fabricantes de CementoCarlos Ugás Delgado, presidente / director

Comité de Fabricantes de EmbutidosDragui Nestorovic Camacho, presidenteJuan Pablo Méndez Alvarado, director

Comité de Fabricantes de Esencias y Aditivos para la Industria Alimentaria y CosméticaMirella Denegri Aguirre, presidente / director

Comité de Fabricantes de GalletasFernando Mariátegui Cáceres, presidente / director

Comité de FertilizantesTimoteo Requejo Mego, presidente / director

Comité de GolosinasRubén Fernández Villa, presidente / director

Comité de Molinos de TrigoAlejandro Daly Arbulú, presidente / director

Comité de Pesca y AcuiculturaCarlos Milanovitch, presidenteHugo Bernal, director

Comité de la Industria VitivinícolaSantiago Queirolo Targarona, presidente / director

Comité de Fabricantes de Productos FarmacéuticosJuan Arriola Colmenares, presidenteJosé Enrique Silva Pellegrin, director

Comité de ConfeccionesMarina Mejía Quiñones, presidente / director

Comité de Papeles y CartonesWalter Flores Espinoza, presidente / director

Comité de PlásticosJesús Salazar Nishi, presidenteJacobo Escrivá de Romaní, director

Comité de la Pequeña IndustriaDalila Rosario Gamarra Gamarra, presidenteSantiago Román Miu Wong, director

Comité de Conductores Eléctricos y de ComunicacionesJosé Ortiz Ugarte, presidenteNicolás Laurent Moutin, director

Comité de Construcción de MaquinariaOliver Joerk, presidente / director

Comité de Construcción de Material de TransporteArmando Ríos Morales, presidente / director

Comité de Fabricantes de Productos MetálicosPatrick Spittler Mathez, presidente / director

Comité de Fabricantes de Bienes de CapitalRoberto Zoia, presidenteAntonio M. Chinchay Norabuena, director

Comité de Fabricantes de CarroceríasHéctor García Bejar, presidenteJosé Vega, director

Comité de Industrias Metálicas BásicasManuel Alfaro Salmón, presidente / director

Comité de Linea BlancaRaúl Coronel Marega, presidente / director

Comité de Maquinaria, Aparatos, Accesorios y Artículos EléctricosAugusto Martinelli Adrianzén, presidenteCarla Alva Cauper, director

Comité TextilRaúl Ortiz de Zevallos Ferrand, presidente / director

Comité de Fabricantes de Fibras Sintéticas y ArtificialesRaúl Saba De Rivero, presidente / director

Comité de Fabricantes de Hilados AcrílicosMarco Antonio Sabal Farah, presidente / director

DIRECTORES Y PRESIDENTES REPRESENTANTES DE COMITÉS GREMIALESCOMITÉ EJECUTIVO DE LA SNI 2018-2020RICARDO MÁRQUEZ FLORES, PresidenteJAVIER BARRIOS TEIXIDOR, Primer Vice-presidenteJORGE PESCHIERA CASSINELLI, Segundo Vice-presidenteJESÚS SALAZAR NISHI, SecretarioSANTIAGO ROMÁN MIU WONG, Pro- SecretarioALEXANDER GLEISER SCHREIBER, TesoreroGISELLA ROJO DELGADO, Pro-TesoreroJACQUES MAYO TEPPERMAN, VocalMARTÍN MAJLUF BRAHIM, VocalLUIS SALAZAR STEIGER, VocalANDREAS VON WEDEMEYER K., Past Presidente

DIRECTORES EMÉRITOSMiguel Vega AlvearLuis Guillermo Vega MonteferriRoberto Nesta BreroEduardo Farah HaynManuel Yzaga SalazarGeorge Schofield BonelloPedro Olaechea Álvarez CalderónLuis Salazar SteigerAndreas von Wedemeyer

DIRECTORES ELEGIDOS POR ASAMBLEA GENERAL ORDINARIAFELIPE JAMES CALLAOAlmeriz SAALBERTO LUIS DE AZAMBUJA PÁSARAPunto Visual S.A.AQUILINO FLORES CONISLLATopy Top S.A.AUGUSTO MARTINELLI ADRIANZÉNABB S.A.CÉSAR MERINO GROZOIngeniería Moderna de los MetalesEDUARDO DEL CAMPO ARNAIZTecnipack S.A.C.DAVID LEMOR BEZDINBody Fashion S.A.C.GISELLA ROJO DELGADONestlé Perú S.A.HOZKEL VURNBRAND STERNBERGPisopak Perú S.A.JACQUES MAYO TEPPERMANCompañía Industrial Nuevo Mundo S.A.JESÚS SALAZAR NISHIKoplast Industrial S.A.JOSÉ IGNACIO LLOSA BENAVIDESCreditex S.A.JOSÉ LUIS NARANJO CORREAMolitalia S.A.JOSÉ LUIS SILVA MARTINOTHersil S.A.JOSÉ RICARDO ALLEMANTFarmindustria S.A.LEANDRO MARIÁTEGUITextil Sourcing Company S. A.C.MAGALI SIMON KASSISTexpima S.A.MARIO RICCI NICOLIManufacturas Eléctricas S.A.MARINA BUSTAMANTE MÉJICORenzo Costa S.A.MANUEL JARA CANALESTransformaciones Metal Mecánicas S.A.MARÍA JULIA SÁENZ RABANAL Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.MARTÍN MAJLUF BRAHIMTecnofil S.A.PEDRO CACHAY VARGASAjeper S.A.ROLANDO MÁLAGA LUNAGloria S.A.ROBERTO VIDAL VIDALSan Fernando S.A.ROBERTO ZOIA COLOMBOFima S.A.SANTIAGO BRUNO ALECCHI CIAMARRAProductos Químicos Industriales S.A. SILVIA BARRERA DE TORPOCOCerámicos Peruanos S.A.VÍCTOR EDUARDO GILMANCerámica San Lorenzo S.A.C.WILSON FARFÁN ROZASFibrotecnia S.A.C.

GERENTE GENERALCARLOS GARCÍA JERÍ

SEDES REGIONALESSEDE REGIONAL AREQUIPAJULIO CÁCERES ARCE, PresidenteSEDE REGIONAL JUNÍNMANUEL TORRES PEINADO, PresidenteSEDE REGIONAL LA LIBERTADJORGE BRANDON PORTAL, PresidenteSEDE REGIONAL LAMBAYEQUECARLOS QUIROZ ORREGO, Presidente

/ SNIndustria @SNIndustrias /user/ComunicacionesSNI sociedad-nacional-de-industrias sni_peru

Comité de Fabricantes de Tejidos de Punto, Medias y CalcetinesLeandro Mariátegui Cáceres, presidenteMaurice Abusada Sumar, director

Comité de la Industria de las Tecnologías de la Información y de las Comunicaciones - TICsAlonso Pérez Luna, presidenteJuan Antonio Ramírez Gastón Wicht, director

Comité de Fabricantes de CervezaMaría Julia Saenz Rabanal, presidente María Luisa Ángeles Grandez, director

Comité de la Industria de Bebidas Alcohólicas y DestiladosLuis Benavides Gonzales Del Riego, presidente / director

Comité de la Industria del Vidrio, Cerámica, Refractarios y AfinesJohn Hartley Morán, presidente / director

Comité Fabricantes de ExplosivosAlonso Solís Benites, presidente / director

Comité de LácteosAlejandro Daly Arbulú, presidenteLuis Ferrand Aspíllaga, director

Comité de la Industria QuímicaBruno Alecchi Ciamarra, presidenteCarlos Alberto Carrera Lung, director

Comité de CalzadoJorge Peschiera Cassinelli, presidente / director

Comité de Fabricantes de Equipos de Informática y ConexosCarlos Durand Chahud, presidente / director

Comité de la Industria de la Madera y DerivadosAlfredo Biasevich Barreto, presidente / director

Comité de la Industria de Publicidad ExteriorAlberto De Azambuja Pasara, presidenteHumberto J. De Azambuja Pasara, director

Comité de Seguridad Contra IncendiosSaúl Montenegro Tello, presidentePedro Alejandro Díaz Correa, director

Comité de BiocombustiblesCarlos Alberto Pinto Rocha, presidente / director

Comité de Fabricantes de Cierres de Cremallera y Avíos TextilesAlexander Gleiser Schreiber, presidente / director

Comité de Fabricantes de Formularios y Comprobantes MecanizadosFidel Bazán Espinoza, presidente / director

Comité de la Industria AgroquímicaJavier Barrios Teixidor, presidente / director

Comité de la Industria de CauchoDiego Benites Galbiati, presidente / director

Comité de Manufactureros de TabacoAntonio Do Nacimiento, presidenteClaudia Linares Linares, director

Comité de Fabricantes de Equipos y Material DidácticoJosé Ricardo García Rosell Acosta, presidenteLuis Guillermo García Rosell Acosta, director

Comité de Industriales GráficosLuis Gilberto Cieza de León Tuesta, presidente / director

Comité de Fabricantes de LejíasFrancisco Martinotti Sormani, presidente / director

Comité de Fabricantes de Levaduras y Mejoradores de Masa para PanificaciónIvo Schegia Hulaud, presidente / director

Comité de Fabricantes de Artículos de PlataAugusto Acosta Rodríguez La Rosa, presidente / director

Comité de Fabricantes de Sacos y Telas de PolipropilenoRaúl Saldías Haettenschweiler, presidente / director

Comité de Alimentos de Regímenes Especiales y Suplementos AlimenticiosJosé Ricardo Allemant Sayan, presidenteJeanine Mellet Bisetti, director


8 Entrevista Principal

Ricardo Márquez Flores

“Tenemos plena convicción de seguir invirtiendo y creando empleo formal en el país”

Presidente de la SNI

Este año la Sociedad Nacional de Industrias cumplió 123 años y en el contexto de la Semana de la Industria 2019, Industria Peruana conversó con el titular del gremio.


Este año, la SNI cumple 123 años de vida insti-tucional, ¿cuál cree usted que es su importan-cia en la vida nacional?

La Sociedad Nacional de Industrias tiene una expe-riencia y un prestigio forjados por 123 años, el cual es nuestro mejor activo para promover la industria y contribuir con el desarrollo del país. Es momento de que cada uno en su espacio ejecute acciones que ponga al Perú primero. Como empresarios te-nemos una responsabilidad con el país, más toda-vía con las regiones distintas a Lima, en especial la sierra y la selva. Es el momento de actuar y tener una visión integral del país, para que como priva-dos motivemos y complementemos los esfuerzos del sector público.

En el actual contexto de inestabilidad, ¿los in-dustriales siguen apostando en invertir?

Los industriales peruanos creemos en el potencial de nuestro país y tenemos la plena convicción de seguir invirtiendo y creando empleo aquí. El Perú cuenta con la Sociedad Na-cional de Industrias como un incon-dicional aliado para luchar contra la corrupción, la informalidad y la po-breza, y para crear más oportunida-des de desarrollo para los peruanos. Por eso creemos que es imperativo impulsar la industria y las cadenas de valor asociadas para así atraer inversión y crear empleo formal para los excluidos.

¿Nos puede dar un ejemplo de cómo aportan al desarrollo social del país?

Para nosotros es importante la lucha contra la ane-mia. Desde la SNI estamos impulsando una Alian-za Público-Privada contra la anemia, utilizando el mecanismo de Obras por Impuestos, teniendo tres empresas que han invertido S/ 46 millones en estas operaciones. Esperamos que otras cinco se unan a esta iniciativa. Asimismo, estamos promoviendo alimentos industriales fortificados con hierro. He-mos coordinado que el arroz, la harina, el pan, las galletas, la leche evaporada y los embutidos, ten-gan suplementos adicionales de hierro. Esto ya es una realidad.

¿Cómo llega la industria peruana a este aniver-sario institucional?

El sector manufacturero registró un crecimiento de 6.2% en 2018, debido principalmente al aumento de la industria de harina de pescado (70.4%). Si se excluye el significativo aumento de esta actividad,

la industria total hubiera crecido sólo 3.3%. Entre enero y abril de 2019, la industria sin harina de pes-cado volvió a caer en 1.7%.

A pesar de la difícil situación de nuestro sector, en 2018 la industria empleó a más de 1.5 mi-llones de trabajadores y se consolidó por sexto año consecutivo como la primera actividad eco-nómica del país con mayor aporte de tributos internos.

Bajo ese escenario, ¿cómo promover la indus-tria no tradicional?

Nuestro país requiere fortalecer y reactivar secto-res productivos generadores de valor agregado, de alto potencial de crecimiento y de alta inci-dencia en empleo formal. Deben implementarse políticas sectoriales, cuya generación de empleo formal es de corto plazo, como pesca de consu-mo humano directo, calzado, industria del conoci-miento (exportación de software, marketing digital, servicios de ingeniería y arquitectura, creatividad

audiovisual, franquicias, biotec-nología, entre otros) e industria textil y confecciones. Sin em-bargo, no hay que descuidar los sectores forestal, acuícola y turismo, que son actividades creadoras de empleo de me-diano plazo. Apoyemos el de-

sarrollo del Perú de manera integral.

En los últimos años, en vez de mejorar la ins-titucionalidad, el Perú vive un clima de suma inestabilidad, ¿cómo afecta esto a la actividad empresarial?

La Sociedad Nacional de Industrias apuesta desde su origen por una sólida instituciona-lidad, como la base para generar oportunida-des a los ciudadanos, pues ella está asociada íntimamente al objetivo de lograr una competi-tividad sostenible.

Esta institucionalidad se cimienta en principios funda-mentales como la defensa de la democracia y de las libertades, en el marco de un irrestricto respeto al Es-tado de Derecho y la efectiva separación de poderes. Por ello, alzamos una vez más nuestra voz fuerte y clara contra el flagelo de la corrupción en cualquiera de sus formas, pues esta es intolerable.

Un problema adicional es la corrupción…

La Sociedad Nacional de Industrias lucha frontal-mente contra la corrupción de todo tipo y de todo ca-


“Es el momento de actuar y tener una visión integral del

país”


libre. Con estrictos códigos para el ingreso y mantenimiento de asociados en la SNI, somos un gremio que impulsa y promueve la ética y la competencia leal en los negocios. Aquí no hubo, ni hay, ni habrá espacio, ni margen para operaciones fraudulentas de cualquier índole, por lo que apoyamos decididamente toda medida anticorrupción.

Una iniciativa para fortalecer la institucionalidad es la refor-ma política, ¿cuál es la posi-ción de la SNI?

Dado que los industriales apos-tamos por el fortalecimiento ins-titucional, aspiramos a vivir en un Perú donde el cumplimiento de las normas sea una gene-ralidad y no una excepción. En esta línea, la SNI reconoce que es imprescindible y urgente una reforma política, que cir-cunscrita al marco constitucio-nal, fortalezca los partidos polí-ticos, promueva la democracia interna, transparente el finan-ciamiento a los partidos e im-pida que un cargo de elección popular sea un refugio para la impunidad.

Además de la debilidad insti-tucional, el Perú tiene un se-vero problema de informali-dad…

No podemos continuar con una informalidad rampante y cre-ciente que afecta a más de 12 millones de trabajadores, que alienta el contrabando, la falsifi-cación, la competencia desleal y que va en contra de la recauda-

ción fiscal, atentando contra la calidad de los servicios públicos esenciales a la población, como salud, educación, seguridad, justicia, infraestructura, entre otros.

Lamentablemente, este es un tema que casi no está en el radar de la opinión pública, a pesar de que está directamente relaciona-do con la oferta laboral. Tenemos que ayudar a cambiar eso.

¿Qué acciones ejecuta la SNI para apoyar a las Pymes?

Estamos coordinando y apo-yando la Plataforma de Pymes con el COPEI de la SNI, y ac-tuamos como agentes articu-ladores entre este importante sector de la economía con el Estado e instituciones u orga-nismos que puedan apoyar a su desarrollo integral. Actualmen-te existen más de 70 gremios de Pymes con los que se está trabajando en cuatro mesas de trabajo: acceso a mercado na-cional e internacional; acceso a fuentes de financiamiento; aspectos laborales; tributarios y regulatorios. Fruto de este trabajo ya se han alcanzado las propuestas al Ministerio de Trabajo, Ministerio de la Pro-ducción, SUNAT y otras enti-dades públicas.

¿De qué manera participa la SNI en la generación de em-pleo al interior del país?

Desarrollando industria en to-dos los sectores desde me-talmecánica, hasta servicios. Lima representa solo el 3% del

“Aspiramos a vivir en un país donde el cumplimiento

de las normas sea generalizado ”



territorio nacional pero con-centra prácticamente el 50% del PBI y de los ingresos la-borales de la población. Esta distribución económica genera brechas capital – interior que se traduce en menores opor-tunidades para el peruano pro-medio que reside en regiones distintas a Lima. Ante este reto, estamos trabajando seria y de-cididamente en forma descen-tralizada, siempre con el obje-tivo de generar empleo formal permanente e inclusivo.

¿Cómo alcanzar ese reto?

Hemos tenido reuniones de tra-bajo con los gobernadores regio-nales de Lambayeque, Arequipa, Junín, Ucayali, Huancavelica, Cajamarca y Amazonas. Esto es solo el inicio. Ya tenemos mesas de trabajo entre la SNI, Adex, Cámara de Comercio de Lima, Perú Cámaras, AGAP; junto con gobiernos regionales, municipios y universidades e institutos lo-cales con el objetivo de generar empleo formal, a través del vín-culo sector privado-sector públi-co– academia, como medio para mejorar la cantidad y calidad de la inversión pública y para, de esta forma atraer inversión pri-

vada creadora de trabajos en la regiones.

¿Cuál es la importancia de la Semana de Industria?

Yo no solo diría semana, sino quincena de la Industria, por-que este año hemos comenza-do desde el 28 de mayo culmi-nando el 14 de junio. Entre las actividades que se han realiza-do puedo mencionar los Foros

Industriales Regionales, en esta oportunidad en Arequipa, Huancayo, Chiclayo y Pucall-pa; la Conferencia Internacio-nal, la Rueda Industria Perú, y la visita a plantas industriales.

En estos eventos se hizo un lla-mado enfático para impulsar la industria manufacturera a fin de

generar empleo formal de forma descentralizada y en otros sec-tores productivos. El binomio sector empresarial y academia una vez más nos refuerza el ob-jetivo de trabajar en equipo para identificar los nichos de desa-rrollo local que genere empleo formal para la región.

Y, este año, en Lima, orga-nizamos conjuntamente con ONUDI y el Ministerio de la Producción la “Conferencia Internacional sobre Parques Industriales para el Desarrollo Sostenible”, en la que se de-batió la mejor forma de imple-mentar parques industriales como una herramienta para promover la manufactura na-cional.

En esta oportunidad han veni-do expertos de más de 30 paí-ses a exponernos su realidad y aprender de las experiencias obtenidas de esas casuísticas. El Perú debe aprender qué hacer y qué no hacer en este tema. El evento internacional nos ha dejado una valla bas-tante alta para el próximo año, reto que asumimos con res-ponsabilidad. La Semana de la Industria 2020 nos espera.

“Estamos trabajando

para generar empleo formal permanente e inclusivo en el

país”


Agenda propositiva decorto plazo de la SNILa Sociedad Nacional de Industrias preparó un conjunto de propuestas técnicas que permitirán elevar la competitividad, productividad y el PBI potencial del país.

12 Propuestas al Mensaje Presidencial


El crecimiento acumulado del PBI de 1.22% a mayo de este año, que ahora sí hace impo-sible alcanzar la meta de 4% anual (ya se habla de un ajus-te a la baja), ha encendido las alarmas de las autoridades económicas y del sector empre-sarial. Cabe recordar que a ini-cios de junio, el Banco Central informó que las perspectivas de crecimiento del PBI se ubicaron entre 3.5 y 3.7%, de acuerdo a la Encuesta de Expectativas Macroeconómicas. Se espera que en el próximo reporte, ese rango se contraiga posiblemen-te hasta un 3.2% como nivel mí-nimo.

A ello se suma que, según la XV Encuesta de Gerentes Genera-les de la revista SEMANA Eco-

nómica, revelada en junio, los altos ejecutivos de las princi-pales empresas del país están preocupados por el deterioro de las expectativas económicas del país.

Más allá de resultados co-yunturales, el deterioro de la competitividad de la economía peruana desde 2012, debido principalmente a la ausencia de reformas estructurales dirigidas a incrementar sus niveles de productividad, más un entorno internacional poco favorable, ha provocado que el crecimien-to del PBI potencial se reduzca a 4% desde el 7% u 8% de años anteriores.

Frente a esta preocupante rea-lidad, la SNI ha elaborado un

conjunto de propuestas de cor-to plazo orientadas a aumentar la calidad regulatoria, a incre-mentar la productividad y la for-malidad, con el objetivo de sen-tar las bases para que el Perú pueda alcanzar el nivel de un país desarrollado en las próxi-mas dos décadas.

Cabe destacar que estas son viables en el corto plazo, no comprometen recursos fiscales (se vinculan a mejoras en los ni-veles de recaudación), promue-ven la competitividad, se orien-tan a una utilización eficiente de los recursos públicos y están enmarcadas en los Objetivos Prioritarios de la Política Nacio-nal de Competitividad y Produc-tividad del Consejo Nacional de Competitividad y Formalización del Ministerio de Economía y Fi-nanzas.

Igualmente se recomienda im-plementar y fortalecer mesas ejecutivas sectoriales entre el sector privado y el sector pú-blico, así como entre entidades gubernamentales competentes, para promover negocios pro-ductivos y destrabar procedi-mientos administrativos innece-sarios.

Ad portas del Mensaje Presi-dencial de Fiestas Patrias, In-dustria Peruana presenta este conjunto de propuestas técni-cas que se espera puedan ser implementadas por las corres-pondientes instancias del Eje-cutivo.

Laborales13 Propuestas al Mensaje Presidencial


1. Impulsar modificaciones a la norma general laboral que inclu-ya a los millones de trabajado-res que hoy no tienen derechos laborales.

2. Una forma de reducir la rigi-dez laboral es incrementar la protección laboral del trabajador desvinculado, proponemos que se desvincule monetariamente hasta un máximo de 12 sueldos y se financie un programa de reconversión laboral, tipo Sena-ti. El financiamiento puede ser compartido por el sector público y privado.

3. Incluir a las empresas provee-doras de las compañías exporta-doras en el Régimen Laboral de Exportación No Tradicional.

4. Extender plenamente las con-diciones del Régimen de Pro-moción Agraria a los sectores acuícola y forestal, y ampliar su periodo de vigencia.

5. Extender selectivamente las condiciones del Régimen de Promoción Agraria a los secto-res industriales, de alto poten-cial de crecimiento e intensivo uso de insumos agropecuarios nacionales y generadores de va-lor agregado.

6. Crear el Programa de Primer Empleo Formal: Contratación a Plazo Determinado para todo tipo de posición, exclusivo para personas que no han estado en la planilla electrónica durante los últimos 12 meses (personas que

ingresan al mercado laboral por primera vez, que trabajan infor-malmente o que están desem-pleados), hasta por un máximo de dos años.

7. Promover la capacitación la-boral para las Mipymes por tres años, como requisito previo para aplicar alguna medida sanciona-dora.

8. Crear la normatividad nece-saria que permita, cuando las condiciones de las empresas sean adecuadas, que las Mipy-mes puedan otorgar en forma voluntaria y extraordinaria, boni-ficaciones monetarias netas en favor de sus trabajadores, sin considerar costo ni carga laboral alguna.


1. Definir un Plan Nacional de Infraestructura para obras cla-ves, priorizando construcciones urgentes y viables con inicio de ejecución a un año.

Tributarias

Ambientales

Infraestructura

1. Contar con un Régimen Tribu-tario de Promoción de Inversión, acorde a estándar internacional: Depreciación acelerada a la nue-va inversión y tasa promotora de impuesto a la renta por reinver-sión de utilidades.

2. Aplicar aranceles mixtos para combatir la sub-valuación, a pro-ductos con alta incidencia de sub-valuación.

3. Aprobar un procedimiento antielusión de las medidas an-ti-dumping y derechos compen-satorios, para garantizar la efec-

1. Emitir normatividad que pro-mueva la implementación de economía circular en el proceso productivo de las empresas, me-diante incentivos tributarios y de mercado.

2. Invertir en obras de infraes-tructura que mejoren el tránsito de ingreso y salida de mercade-rías a los principales puertos del país.

3. Construir un anillo vial perifé-rico en Lima Metropolitana para reducir los costos logísticos de transporte.

4. Dotar de infraestructura vial para el ingreso y salida de pro-ductos a los principales corredo-res económicos del país, con la finalidad de reducir costos logísti-cos y fortalecer cadenas produc-tivas regionales.

5. Incluir en el directorio de la Au-toridad de Transporte Urbano de Lima y Callao a un representante del sector privado.

6. Promover que los planes de infraestructura de la Autoridad de Transporte Urbano de Lima y Callao tengan primero el criterio integral de flujo logístico y luego analizar inversiones.

7. Implementar Parques Indus-triales y Zonas Económicas Es-peciales, con gestión privada vin-culada a requisitos de inversión / empleo, para toda empresa (ac-tual o futura).



tividad de las medidas contra la competencia desleal internacio-nal.

4. Crear el Régimen Tributario de Promoción de la Formalización: reducción un punto porcentual del IGV pagado por personas na-turales para su cuenta individual de seguridad social y para un fondo público para programas de educación cívica.

5. Reducir la discrecionalidad del mecanismo anti-elusión y res-ponsabilidad de representantes legales.

2. Realizar campañas de sensi-bilización y orientación para im-pulsar proceso de reciclamiento desde los hogares hasta los cen-tros de acopio y reprocesamien-to, con incentivos de mercado.

Infraestructura

1. Eliminar trámites que no cuenten con Análisis de Ca-lidad Regulatoria en toda re-gulación y trámite del Poder Ejecutivo y gobiernos sub-na-cionales.

2. Aplicar el Silencio Positivo a procedimientos que no justifi-quen Silencio Negativo, aplica-ble al Poder Ejecutivo y gobier-nos sub-nacionales.

3. Eliminar distorsiones regula-torias para la industria, selec-

1. Promover la formalización de las transacciones econó-micas realizadas en todos los negocios, especialmente en los pequeños; incentivando que el consumidor demande formali-dad. Por ello, proponemos que todas las personas inscritas al Sistema Integral de Salud (SIS), se atiendan gratuita-mente en el SIS con la única condición de que al momento de adquirir productos para su consumo, solicite facturas y/o boletas de pago.

2. Requerimos una adecuada trazabilidad en el transporte de productos a nivel nacional. La tendencia a nivel interna-cional es que los países des-tino de nuestras exportaciones exijan en los próximos años, como condición para el ingre-so de nuestras exportaciones, que todos nuestros productos tengan una trazabilidad des-

Simplificación, regulaciones y anticorrupción

Formalización

cionadas (e.g. Defensa Civil).

4. Exigir Análisis Costo-Benefi-cio, acorde a estándar interna-cional, a proyectos legislativos.

5. Establecer Textos Únicos de Procedimientos Administrati-vos (TUPAs) estandarizados en procesos y costos, en todos los gobiernos subnacionales aplicables a licencias de fun-cionamiento, habilitación y zo-nificación.

6. Exigir a los proveedores (y

de el punto de origen hasta el punto de destino. Eso también permitirá reducir el contraban-do, luchar contra el transporte de insumos químicos para el narcotráfico, entre otros bene-ficios.

3. Necesitamos intensificar la

bancarización y el uso de las tecnologías de comunicaciones para reducir las transacciones en efectivo e impulsar la forma-lización. Por ello, proponemos la masificación del dinero elec-trónico a través de sistemas de micropagos seguros en todo el territorio nacional.

a la cadena productiva) del Es-tado de estándares laborales, ambientales y de Normas Téc-nicas Peruanas, para incenti-var la formalidad y combatir la competencia desleal preser-vando estándares mínimos de razonabilidad.

7. Exigir transparencia en com-pras públicas mediante cumpli-miento de contratos suscritos y evitar cambios en los términos de referencia sin justificación técnica.



17 Especial

1. Exigir el cumplimiento de las Normas Técnicas Peruanas y Reglamentos Técnicos, acorde al estándar internacional.

2. Contar con un registro de im-portadores, para combatir el la-vado de activos, acorde a las buenas prácticas internacionales (e.g. Estados Unidos - Colombia)

3. Incorporar a las OCEX a Prom-perú, en su organización como fueron originalmente concebidas. Continuar y perfeccionar con el sistema de gestión por resulta-dos, con rendición de cuentas públicas y transparentes. 4. Crear la Dirección de Atrac-ción de Inversiones Productivas

Comercio Exterioren Promperú (anunciada por este gobierno hace un par de años), destinada a la generación de industrias para la exportación, aprovechando los mercados abiertos por los tratados de libre comercio.

5. Lucha frontal al contrabando,

con plan focalizado de acciones con las Fuerzas Armadas.6. Modificar la norma de draw-back, eliminando los plazos de vigencia y restituyendo la tasa de devolución a niveles previos. Hasta tanto no se elimine la bre-cha de competitividad para las exportaciones.


1. Replicar y extender a los Ins-titutos de Educación Superior Técnica el modelo utilizado por Senati para promover la Educa-ción Dual y educación secun-daria técnica (prueba piloto en colegios seleccionados).

2. Vincular la oferta y deman-da de la educación técnica a través de la inclusión de repre-sentantes del sector productivo privado en los consejos de ad-ministración de los Institutos de Educación Superior Técnica.

3. Incorporar sistemas de eva-luación y monitoreo de calidad educativa, así como acredi-tar las carreras técnicas que se brindan en los Institutos de Educación Superior Técnica. 4. Actualizar contenidos curri-culares de las carreras de los Institutos de Educación Supe-rior Técnica considerando la realidad actual, la heterogenei-dad de las actividades econó-micas y la actividad productiva de cada región.

5. Gestionar recursos con fuen-tes de financiamiento nacional e internacional que permita un equipamiento con tecnología de vanguardia a los Institutos de Educación Superior Técnica.

1. Disponer que el incentivo tributario por innovación que otorga Concytec tenga dura-ción indeterminada.

2. Fortalecer los CITE con ma-yor financiamiento público y privado, y simplificar sus pro-cedimientos administrativos.

Educación

Innovación

6. Crear un grupo selecto de edu-cadores en materia tecnológica que capaciten a docentes, eva-lúen y monitoreen la evolución de la educación técnica superior.

7. Establecer las bases para formar una generación de do-centes en materia tecnológica en base a conocimiento técni-co, meritocracia y orientación al servicio.

8. Ampliar el incentivo tributario otorgado por capacitación labo-ral para todo tipo de empresa y reducir sus procedimientos ad-ministrativos.

3. Integrar los fondos que tiene el Estado para promover la in-novación y el desarrollo tecno-lógico en las empresas, cuyas características deben orientar-se a tener una amplia difusión y a contar con trámites ágiles y simples.

9. Implementar programas de reconversión laboral por digita-lización y robotización de plan-tas industriales.

10. Promover la participación del sector privado en el combate contra la anemia y la desnutri-ción, donde la industria nacional es un aliado contra estos flage-los. Un mecanismo para articular a la industria formal y al Estado es Obras por Impuestos.

11. Elaborar un Estudio Nutri-cional a nivel nacional, regional y provincial, que permita definir políticas públicas de nutrición.



19 Opiniones para Mensaje Presidencial

Recetas económicas para crecer másIndustria Peruana conversó con reconocidos economistas acerca de las medidas que el Gobierno debe priorizar de cara al nuevo año de gestión.

En un contexto como el que vivi-mos ahora, con bajo crecimiento del PBI en el primer trimestre del año y con conflictos políticos que no cesan, el sector empresarial está expectante sobre las medi-das que anunciará el presidente Martín Vizcarra en su discurso presidencial este 28 de julio.

Medidas tributarias

La Sociedad Nacional de Indus-tria ha alertado que actualmente el impuesto a la renta corporativo está alejado de los estándares internacionales. En ese sentido, en tanto el promedio mundial es del 23%, en el Perú este porcen-taje es del 40%, si se considera la tasa del impuesto a la renta

(29.5%), la distribución de utili-dades (10%) y el impuesto a los dividendos (5%).

Además, el sistema tributario ac-tual se concentra en unos pocos, dada la imposibilidad de ampliar la base tributaria por más regí-

menes especiales que se han creado en el tiempo.

Para Diego Macera, gerente general del Instituto Peruano de Economía (IPE), es impor-tante que se haga una reforma tributaria escalonada, acom-pañada de una modernización del Código Tributario. En ese sentido, señala que el llamado régimen general apenas com-prende al 1% de las empresas, en tanto que hay un desorden entre el Régimen Especial del Impuesto a la Renta (RER) y

el Régimen Único Simplificado (RUS). “Esto permite el arbitra-je y, eventualmente, la evasión por parte de los contribuyen-tes”, explica.

“Es importante que se haga una

reforma tributaria escalonada,

acompañada de una modernización del Código Tributario”

Carlos Adrianzén, decano de la Facultad de

Economía de la UPC

Elmer Cuba, economista socio de Macroconsult y

director del BCR

Carlos Parodi, investigador principal de la Universidad

del Pacífico

Juan José Marthans, director del área de Economía del PAD

Diego Macera, gerente general del Instituto

Peruano de Economía

Hugo Perea, economista jefe del BBVA Research

para el Perú



“Tener una estructura un poco más escalonada y sobretodo or-denada es una prioridad”, agre-ga.

Elmer Cuba, economista de Ma-croconsult y director del Banco Central de Reserva (BCR), coin-cide en que se deben revisar los regímenes especiales. “Los regí-menes del RUS y el RER se han agotado y no están sirviendo”, afirma. Bajo esa óptica, conside-ra que se deben anunciar mejo-ras en la tributación a nivel de las pequeñas firmas.

En la misma línea, Juan José Marthans, director del área de Economía del PAD de la Univer-sidad de Piura, cree necesario esclarecer las políticas y el mar-co normativo para poder reducir

la informalidad, a través de una solución progresiva al corto, me-diano y largo plazo, ya que con-sidera que la presión tributaria es baja porque la base tributaria está condicionada al problema estructural de la informalidad.

Por su parte, Carlos Adrianzén, decano de la Facultad de Eco-nomía de la Universidad Perua-na de Ciencias Aplicadas (UPC), opina que si este Gobierno anun-cia medidas de reforma tributa-ria, estas estarían en la dirección de una mayor presión fiscal o de gastar a como dé lugar.

Necesaria reforma laboral

Con un mercado laboral caracte-rizado por su poca flexibilidad y los altos costos de contratación y

despido, el empresariado espera que la anunciada reforma labo-ral, adelantada hace meses por el ministro de Economía, Carlos Oliva, empiece a plasmarse.

“La reforma laboral es una nece-sidad que se cae solita”, afirma Hugo Perea, economista jefe del BBVA Research para el Perú, dado que el Perú tiene un marco de estabilidad laboral absoluta que solo beneficia a los que ya tienen empleo, no así al más de 70% que vive en la informalidad laboral. “Ellos no entrarán al mer-cado laboral formal pues nadie los contratará” debido a los cos-tos y la complejidad que implica contratar y despedir trabajadores en la actualidad. “No hay incenti-vos para generar empleo formal”, añade.

A propósito de este tema, Carlos Parodi, investiga-dor principal de la Universidad del Pacífico (UP), indica que en caso se aborden temas de reforma laboral en el discurso presidencial, los cambios de-ben estar orientados a medidas concretas de flexi-bilidad laboral y avances en la formalidad. “La ver-

dad no creo que anuncie nada”, indica.

Mientras Marthans, señala que son necesarias señales claras acerca de la ampliación de la Ley de Promoción Agraria, ya que esta ha dado buenos bene-ficios a nivel de la flexibilización laboral.

Menos optimista, Carlos Adrian-zén opina que la reforma laboral estará ausente en el discurso

presidencial, porque es un tema impopular, y no ve que el gobierno quiera hacer nada que le reste popularidad. “A menos que sea un aumento sala-rial, no veo ningún liderazgo del Gobierno en este tema”, refiere.

Precisa que una reforma laboral no significa un recorte de derechos. “No se quiere precarizar el mercado laboral, sino que los trabajadores tengan sus derechos fundamentales garantizados”, indica.El gerente del IPE considera que la reforma laboral debe ser uno de los ejes principales del Plan Na-cional de Competitividad, y, por ende, es un tema que no debe-ría estar ausente en el discurso presidencial. No obstante, man-tiene sus reservas al respecto. “Ha habido una suerte de capitu-lación parcial al darle la respon-sabilidad de ese capítulo a los sindicatos”, cuestiona.

Cuba cree que, dada la alta in-formalidad en el sector de la microempresa, las medidas la-borales y tributarias que debería anunciar el presidente Martín Vizcarra deberían estar dirigidas a este segmento. “El tema de la es-tabilidad laboral depende del Congreso”, precisa, por lo que no espera anuncios que reviertan este problema.

“La reforma laboral no debería

estar ausente en el discurso

presidencial, al ser uno de los ejes del Plan Nacional de Competitividad”



Defender la Ley de Promoción Agraria

El director del BCR señala que debería haber más presión por parte del Ejecutivo hacia el Congreso respecto a la de-fensa de la Ley de Promoción Agraria, dado que hay posicio-nes adversas a la misma en el Parlamento. “La manera más rápida de promover las exporta-ciones es por el lado de la pro-moción de esta ley”, enfatiza.

Para el gerente general del IPE, las bondades de la Ley de Promo-ción Agraria deben ser orientadas a otros sectores que tienen algo más de manufactura. “Es alta-mente probable que el Ejecutivo presente políticas sectoriales”, afirma. En la misma línea, Mar-thans agrega que es importante que haya anuncios para sectores como el turismo, acuicultura y fo-restal, ya que desde hace 30 años se sabe que esos tres sectores lo requieren.

Adrianzén también espera po-líticas sectoriales, consideran-do, sin embargo, que esto se debe a que vivimos en tiempos de reverdecimiento mercanti-lista y todos los sectores están pidiendo políticas particulares.

Por otro lado, el profesor de la Uni-versidad del Pacífico no cree que el Ejecutivo presente políticas secto-riales, pero que de hacerlo, debería insistirse con las metas concretas contenidas en el Plan de Diversifi-cación Productiva, que fue dejada de lado desde el inicio de la gestión de Pedro Pablo Kuczynski.

Destrabe de la inversión privadaPara Macera, dado que la inver-sión privada es el motor de la economía, espera que su promo-ción sea la parte fundamental del discurso presidencial. Desde la misma óptica, el decano de Eco-nomía de la UPC, espera anun-cios respecto al destrabe de la

inversión privada, puesto que se han puesto trabas vía impuestos, prácticas tributarias y regulacio-nes como las llamadas “medidas antielusivas”.

“La clave del discurso será ver a un presidente reformista en el campo económico, ya que, sin cambios no se puede sostener el crecimiento, más aún en un con-texto internacional adverso por la guerra comercial”, dice Parodi.

Competitividad y productividad

“Espero que se presente la Polí-tica Nacional de Competitividad y Productividad porque entiendo que ese era el cronograma que se había marcado”, indica Mace-ra. “Ahora, si va a ser capaz o no de llevarlo a adelante, depende de qué tan ambiciosos e innova-dores sean estos planes. Si no lo son, entonces será más factible llevarlos adelante, pero no cam-biará mucho”, explica.

Al respecto, Cuba espera que esta política tenga planes es-pecíficos que tengan plazos y responsables bien definidos, de manera que se le pueda hacer seguimiento. Por su parte, Pa-rodi y Marthans, señalan que un tema importante será la capaci-dad de gestión que tenga el Go-bierno para llevarla adelante.

Si bien más vinculado a inversión pública, Perea destaca que pron-to se debe estar anunciando el Plan Nacional de Infraestructura, como parte de uno de los nueve objetivos prioritarios de la Políti-ca Nacional de Competitividad y Productividad.

Detalla que este será un plan ar-ticulado por lo que no se verán obras aisladas, sino que estas estarán asociadas a fortalecer las cadenas de valor en las regiones, a manera de potenciar los recur-sos que tienen estas. En ese sen-tido, se espera que se definan qué carreteras, puertos o trenes de cercanía se necesitan para sacar esos productos al mercado.

“El Plan Nacional de Infraestruc-tura es un cambio estructural que está intentando el Gobierno y que sería sumamente bueno que sal-ga bien”, finaliza el gerente gene-ral del IPE.

“Las bondades de la Ley de Promoción

Agraria deben ser orientadas a otros

sectores”



24 Entrevista

Francisco Leal

“Los subsidios al acero chino se han vuelto más sutiles”

Director general de la Asociación Latinoamericana de Acero (Alacero)

Alacero tiene más de 60 años de existencia y agrupa a cerca de 65 asociados pertenecientes a toda la cadena de suministro de la industria acerera latinoamericana. Su director general nos habla sobre el impacto del exceso de capacidad china en el sector.¿Cuál es el tamaño de la industria acerera en la región?

América Latina produce y consume alrededor de 53 y 70 millones de toneladas anuales, respectiva-mente. En cuanto a la producción, Brasil es el nú-mero uno, y en consumo, México lo es. Podríamos ser autosuficientes si se hacen algunas inversiones adicionales, pero no cubriríamos toda la gama de productos por lo que igual tendríamos que importar.

A nivel global, había un gap entre capacidad y de-manda de 700 millones de toneladas. Dado el con-

sumo latinoamericano, estamos expuestos a que nuestro exceso de demanda sea llenado por los países que tienen excedentes, como China, que venden al mínimo costo. A ello se suma que los países con acuerdos comerciales como México, Chile y el Perú, no tienen restricciones para recibir ese acero. Ese es el tema que más nos ha llamado la atención y hemos estudiado en los últimos años.

Ese exceso de capacidad bajó a 550 millones de toneladas, pues China empezó a cerrar sus em-presas de acero más contaminantes. Sin embar-go, este país e India están creciendo a porcenta-

25 25 Entrevista

jes muy altos y pronto vamos a tener otra vez un exceso de capacidad tremendo y regiones como la nuestra, van a sufrir las consecuencias si no es-tamos atentos.

¿Cuánto de ese exceso puede entrar a Latinoa-mérica?

El acero importado total explicó el 34% del con-sumo de América Latina en 2018, proveniente de una diversidad de países. En algunos, la participa-ción de China fue de más del 50% como en Chile y Brasil. Hay otros que recibieron el 5% del gigante asiático pero muchísimo más de Turquía, como en el caso de Co-lombia. Entonces, la mezcla total de la participa-ción de China en las importaciones regionales es del 28%, siendo mayor que en 2017. Eso prende las señales de alerta en nuestra industria.

El problema con China es que venden un pro-ducto con situaciones de dumping…

China mantiene su planta siderúrgica sustentada por la cantidad gigantesca de trabajo que tienen y buscan ayudarla. Los subsidios que antes daban a su indus-tria eran muy obvios y hacía imposible competir con esta. Ahora son más sutiles porque llegan a través de manejos de la paridad cambiaria, de exencio-nes fiscales, y menores costos de energía; pero de todas formas son subsidios, pues cuando lo con-trastas con lo que tiene que pagar una compañía

siderúrgica en América Latina no hay punto de comparación. Sabemos que el exceso de capacidad generó todo pero la guerra comercial entre Estados Unidos y China, que generó ba-rreras de entrada a los produc-

tos chinos en el gigante estadounidense, hace que estos busquen cómo llegar a nuevos mercados y acá es donde estamos más expuestos. No solo hablo de comercio de acero directo, sino también indirecto, que es el acero que viene al interior de un automóvil, de una estufa o dentro de un refrige-rador, por ejemplo.

“Hay un exceso de oferta global de 700 millones de

toneladas de acero”


26


¿Cómo se han defendido otras economías ante este exceso de oferta china?

Lo primero fue a través de aranceles. Comenzó con Estados Unidos, algunos países de Europa y luego varios otros. Hay países en la región que buscaron una protección inmediata. Así, México, Brasil y Colombia tienen medidas antidumping contra China, pero el Perú no las tiene. También están los que han implementado una revisión a fondo de la calidad de los productos que están entrando para ver si cumplen o no las normas técnicas. Pero si, por ejemplo, México rechaza un embarque, como les cuesta mucho llevar de nuevo su acero hasta su país, es posible que fá-cilmente lo introduzcan al Perú.

¿La producción regional de acero se ha afectado por la sobreoferta china?

Llegamos a nuestro nivel más alto en 2013 y la crisis en al-gunos países de la región, sobre todo en Brasil, hizo que la producción se redujera bas-tante. Luego vino una desaceleración en Mé-xico que es el segundo productor más grande, que se ha estado recuperando pero no a los niveles que tenía. Ahora Argentina está redu-ciendo drásticamente su producción. Sin em-bargo, de 2013 a la fecha, la caída más grande se debe a Venezuela que tenía una capacidad de cuatro millones de toneladas y ahora es me-nos de 200 mil. Tenemos la esperanza de que esto pueda cambiar.

¿Y cuál es la posición del Perú entre los paí-ses de Alacero?

“Tenemos una visión positiva

sobre el futuro de la industria del acero de América Latina”

26 Entrevista

El Perú está en la sexta posición en cuanto a producción, y en consumo disputa el quinto lugar con Chile. En su país, el 58% del acero consu-mido se importa y la diferencia se produce inter-namente. Quisiéramos ver una industria peruana con más de dos jugadores o a estos, con más productos, porque ahora manufacturan solo una parte del portafolio global.

La industria peruana no abastece el segmento de productos planos que se usa como materia prima, por ejemplo, para producir acero galvani-zado que se usa en la manufactura de electrodo-mésticos, en la industria automotriz o en la metal-mecánica en general.

¿Hacia dónde se destina la pro-ducción peruana?

En la región, el 51% del consu-mo de acero se concentra en la construcción, tanto en la cons-trucción civil, como en la profe-sional o industrializada (grandes edificios, obras de plantas, etcé-tera); casi en partes iguales. Y

estos números coinciden más o menos con lo que pasa en el Perú.

¿Cuáles son las perspectivas de la producción peruana?

El mercado peruano tuvo una baja en su consumo de 3.6 a 3.0 millones de toneladas el 2018. Para este año y hacia futuro, pronosticamos un crecimiento ma-yor en su consumo, respecto al resto de países de la región. Si comparamos esto con los resultados nega-tivos de Argentina y Venezuela; y el estancamiento de México, es bastante bueno.

Francisco Leal, director general de Alacero, dialoga con Luis Tenorio, gerente de los Comités Metal Mecánicos de la SNI


27

Aliados por el aguaEl Comité de Sostenibilidad de la SNI promueve el uso responsable y la gestión de los recursos hídricos entre sus asociados.

Lanzado en el 2014 como una iniciativa de la Autoridad Nacional del Agua (ANA), esta entidad está impulsando la adopción volunta-ria del Certificado Azul por parte de las empresas de los distintos sectores productivos. Este es un reconocimiento del Estado a las buenas prácticas aplicadas por la empresa privada en el uso efi-ciente del agua.

Juan Pablo Mariluz, especialista de la Dirección del Sistema Na-cional de Información de Recur-sos Hídricos de la ANA, dijo que esto implica que las empresas ten-gan un Reporte de Huella Hídrica, un Proyecto de Reducción de la misma, así como un Proyecto de Valor Compartido en Agua. Este último es un proyecto de responsa-bilidad social en las cuencas.

Tomando en cuenta a los socios de la SNI, el funcionario precisó que Ferreycorp, Southern Perú y Esmeralda Corp se encuentran en el proceso de ejecución de proyectos de reducción y de valor compartido, en tanto que Unacem

y Nestlé están por obtener el Cer-tificado Azul y Mexichem está por renovarlo. Además, precisó que hay al menos 10 empresas que están iniciando estudios de huella de agua y la expectativa es que otras 15 más inicien el proceso este año.

Stephan Dohm, coordinador del proyecto PROACC-GIZ de la Cooperación Alemana, destacó que muchas empresas perua-nas se están preocupando por el uso de un recurso común, por lo que han empezado a gestionarlo. Destacó que estas no solo bus-can medir su huella hídrica sino que también están evaluando cómo compensarlo.

¿Por qué hacerlo?

Mariluz detalló que algunos de los beneficios de la obtención del Certificado Azul es garantizar la sostenibilidad del negocio al opti-mizar el uso y el aprovisionamien-to de un recurso crítico como el agua; fortalecer la imagen ante los clientes y proveedores, re-ducir los costos operativos por consumo de agua; afianzar las relaciones con las comunidades vecinas; a la vez que brinda dos

puntos adicionales en los proce-sos de compras públicas.

“Los proyectos son una inversión y no un costo, porque a la larga van a reducir los consumos de agua, y, por ende, las tarifas y la retribución económica por el uso del agua”, agregó el funcionario de la ANA.

¿Cómo se hace?

Si bien hay tres metodologías aceptadas por la ANA para ob-tener el Certificado Azul, Arturo Caballero, gerente general de A2G Sostenibilidad y Cambio Cli-mático, señaló que se espera que el ISO 14046 sea el más usado pues estandariza los diferentes proyectos independientemente de los sectores económicos.

Cabe precisar que esta metodo-logía tiene un enfoque de ciclo de vida e impactos directos e in-directos, midiéndose el volumen de agua consumido, los impactos que esto genera, así como la alte-ración de la calidad del agua.

Concretamente, el análisis del ciclo de vida comprende la me-dición de las huellas de escasez, de disponibilidad y de agua, a lo que se suma la huella de carbono y otras adicionales.

Caballero afirmó que lo usual es comenzar midiendo los impactos directos para buscar reducirlos, siendo más eficientes, para luego medir los indirectos, como es, por ejemplo, medir el componente hí-drico de los insumos, de la ener-gía, el combustible, etcétera.

“Muchas empresas peruanas han

empezado a gestionar el uso del agua en su producción”

Sostenibilidad


28 Sostenibilidad

Fuente: Proyecto PROACC - GIZ

29 Sostenibilidad

Agenda ambiental SNI

Patricia Valdez, gerente del Co-mité de Sostenibilidad de la SNI, señaló que esta instancia está realizando un mapeo de los pro-yectos de huella de carbono y de la huella hídrica para tener una línea de base sobre el cambio cli-mático en el sector industrial.

Agregó que el comité está im-pulsando la medición de la hue-lla de carbono entre los asocia-dos de la SNI, pues esta mide el impacto de todas las activida-des de la empresa en términos

de gases de efecto invernadero. “Esta medición trae un ahorro pues significa implementar nue-vas prácticas que posteriormente darán un retorno a la empresa”, señaló Valdez.

Para tal fin, este comité realiza-rá en las próximas semanas un taller especializado de dos días. “Estamos trayendo a los mejores expertos y daremos a las empre-sas las herramientas para que estas gestionen sus huellas de carbono”, resaltó.


30

Optimismo en el f inanciamiento a las PymesMejoras en la educación financiera, la reducción de informalidad y el desempeño económico reflejarán mejoras en el crédito a las Pymes.

Las Pymes juegan un rol muy importante en la economía peruana, pues son un motor de desarrollo y de creación de empleo. No sorprende que en mayo del año pasado, de acuerdo al diario “El Peruano”, en la entrega del octavo Premio Nacional a la Mype, el presidente Martín Vizcarra, resalte que la pequeña y micro empresa “representan el 24% de la economía nacional y son fuente de trabajo del 85% de la población económicamente activa (PEA)”.

Evolución del Crédito a las Pymes

Según Alberto Morisaki, gerente de estudios económicos de la Asociación de Bancos del Perú (Asbanc), en lo que va de 2019, la evolución del crédito a las Pymes ha sido favorable, pero en menor medida que el desempeño a finales del año pasado.

Sin embargo, las tasas de variación anual siguen siendo positivas y se espera que en la segunda parte del año, conforme la economía comience a mostrar signos de crecimiento más importantes, también los créditos a este sector evolucionen de mejor manera, agregó el gerente de Asbanc.

Pese a ello, considerando el escenario interno político y el externo, Asbanc ha ajustado su proyección de 3.9% a 3.5% con sesgo a la baja en cuanto al crecimiento del crédito a las Pymes este año, e indicó que todo dependerá del desempeño

del PBI, pues la banca es un reflejo de lo que sucede en la economía del país.

Por otro lado, a nivel de cajas, Julia Criollo, jefa de créditos minoristas empresariale de Caja Huancayo,

“El crédito a las Pymes podría crecer 3.5% este

año, pero dependerá del PBI”

Sectorial


31

señaló que la evolución del crédito, sobre todo de la pequeña empresa, que junto con las micro son el público objetivo de esta entidad financiera, se ha mantenido y considera que, al margen de una caída del PBI, la evolución de este tipo de empresas se seguirá manteniendo y se espera incluso un ligero incremento a futuro. Comentó, además, que hace algunos años han contraído un poco la cartera de mediana empresa porque estas suponen créditos más riesgosos de montos altos, y con mayor sensibilidad frente a una contracción económica.

En cuanto a las tasas de interés de los créditos a las Pymes, el gerente de Asbanc refirió que la fuerte competencia entre las entidades financieras como bancos y cajas municipales, tienen un efecto en la tendencia hacia la baja en el costo de estos créditos. En la misma línea, la funcionaria de Caja Huancayo, resaltó que la competencia a nivel de cajas se da a través de tasas o mejores procesos que ayuden a una mayor rapidez.

Cabe resaltar que los bancos y los sistemas financieros en general han cambiado mucho en el transcurso de los años acomodándose a las nuevas necesidades del cliente. Como parte de este proceso, los requisitos que ahora piden las entidades financieras para acceder a un crédito ya no son los de antes, comentó el gerente de Asbanc.

Cultura financiera e informalidad

De acuerdo a Morisaki, el problema típico por el cual una empresa Pyme no accede al sistema financiero formal, está relacionado a una falta de educación financiera y al desconocimiento de las opciones que ofrece el sistema

financiero. Como un ejemplo citó que las Pymes suelen solicitar créditos para capital de trabajo y activos fijos, cuando para este tipo de financiamiento de capital hay otras opciones como factoring, leasing, descuento de letra, facturas, entre otros.

En contraste, Criolllo señaló que las barreras típicas que impiden concretar créditos a este tipo de empresas son el deterioro en su calificación, el sobreendeudamiento o que no tengan sustento de la actividad a la que se dedica.

En cuanto a las opciones informales, el crédito que le ofrecen a una pequeña empresa bordea el 3,000%

anual, y si se le compara con las tasas que se cobran en el sistema financiero formal, estas últimas son sumamente bajas. “Yo siempre digo que no hay crédito más caro que el que no se tiene”, resaltó el representante de Asbanc.

Por otro lado, Criollo reveló que Caja Huancayo atiende a clientes informales, y cerca del 70% de sus clientes lo son. Además, señaló que justamente, una de las ventajas de las cajas frente a los bancos, es que las cajas sí atienden a este tipo de empresarios, en cambio, los bancos se dirigen a los formales que cuenten con información en la Sunat.

Cabe señalar que, en la actualidad, existen propuestas innovadoras que hacen frente al sistema de financiamiento tradicional como el caso de las Fintech. Precisamente, información difundida por la Asociación Fintech Perú da cuenta que estas firmas ya dan créditos por más de S/ 100,000 a Mypes provenientes de los sectores como comercio, industria y construcción.

“Las tasas de interés para los créditos a

las Pymes tienen una tendencia a la baja”

Sectorial

Aniversario de los sociosLa Sociedad Nacional de Industrias saluda a los asociados que cumplen años de fundación y les agradece por ser parte de la vida gremial, reconociendo el esfuerzo empresarial desplegado.

JULIO (Años como socio de la SNI)

Industrias Metálicas y de Seguridad AMSEC SAC (2)Ager Pumps E.I.R.L. (5)Alicorp S.A.A. (76)F Y A Representaciones S.A.C. (0)Corporación Latinoamericana de Entrenamiento S.R.L. (1)Rinti S.A. (23)Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería ASPAN (8)Nicoll Perú S.A. (17)Qev Tech Latam S.A.C. (0)Metalbus S.A. (13)Neo Deter del Perú S.A. (31)Representaciones Westfalia Separator S.A.C. (18)Cisco Systems Perú S.A. (8)Compañía Goodyear del Perú S.A. (75)Papelera del Sur S.A. (17)Abastecedores y Servicios Industriales S.A. (28)Audax S.A. (54)Laboratorios Induquímica S.A. (17)Altamar Foods Perú S.R.L (6)Industrial Pesquera Santa Mónica S.A. (7)Ceruti Fábrica de Envases de Cartón S.A. (48)

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Envasadora de Productos Premium S.A.C. (0)Textile Sourcing Company S.A.C. (5)Famaquitex S.A.C. (3)Molpack del Perú S.A. (2)Aros del Pacífico S.A.C. (3)Empaquetaduras y Operaciones E.I.R.L. (8)Acosta Stock E.I.R.L. (18)Medifarma S.A. (7)Embotelladora Demesa S.A. (18)Ferrero Latin American Developing Markets S.A.S. (5)Textil Chavín S.A.C. (25)Unique S.A. (23)Costeño Alimentos S.A.C. (1)Empresa Productora de Calzados del Centro S.R.L. (8)Kuresa S.A. (18)Refractarios Peruanos S.A. (49)Fábrica de Calzado Tangüis S.R.L. (32)Santa Verena S.A.C. (3)Brenntag Perú S.A.C. (26)Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C. (42)Manufacturas Eléctricas S.A. (43)Soldex S.A. (9)Topy Top S.A. (29)Textil Carmelita S.A.C. (19)

1

2

3457

8

9

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33 Financiamiento


El factoring en su mejor momento

“Las operaciones acumuladas de

factoring alcanzan los S/ 20,132 millones desde

2016”

Las facturas negociables se consolidan como una herramienta alternativa para proveer a las empresas de financiamiento.

Algunos de los problemas que enfrentan las Mi-pymes para obtener financiamiento de corto plazo son el limitado acceso al crédito, tasas de interés más elevadas dado el mayor riesgo, así como la exigencia de garantías que muchas veces no pue-den completar. “Mientras más pequeña es la firma, el factoring es más crítico pues esta no puede esperar 60 o 90 días para cobrar una factura, pues necesita recursos para operar”, afirma Percy Augustín De Loayza, vicepresidente de la Asociación de Empresas de Factoring (Apefac).

Para enfrentar esta problemáti-ca, el Ejecutivo creó las facturas negociables (me-jor conocida como factoring) en 2010. Mediante este mecanismo, un proveedor entrega la factura comercial (o recibo por honorarios) a una empresa

de factoring (o factor) que la convierte en un título valor al ser desmaterializada y registrada en Ca-vali (Registro Central de Valores y Liquidaciones). Tras ello, esta entidad se comunica con el adqui-riente (o deudor) para obtener su conformidad con la operación. De obtenerse esta, el proveedor

recibe del factor, el valor de la factura con un descuento y este último se encarga de la cobranza al vencimiento del compromiso de pago.

Sobre la base de las facturas negociables registradas en Cavali, a través de la platafor-ma Factrack, Dilma Aranda,

subgerente de Proyectos Post-Trade de la Bolsa de Valores de Lima (BVL), destaca que el monto acumulado fue de S/ 20,132 millones al 19 de junio pasado (aproximadamente 119% de crecimiento

34 Financiamiento

interanual), lo cual es fruto de un crecimiento sos-tenido y exponencial. La funcionaria bursátil indica que en tanto el valor de las facturas negociables registradas en Cavali sean aproximadamente de S/ 9,000 millones en 2018, este monto podría ubicarse entre S/ 13,000 y S/ 15,000 millones este año. Por su parte, Loay-za indica que teniendo en cuenta que en Chile, el mercado de factoring representa cerca del 12% del PBI, y en el Perú es del 2%, el margen de cre-cimiento aún es amplio.

Evolución del mercado

Los expertos consultados coinciden en que los cambios normativos implementados en 2016, son los que realmente dinamizaron este mercado que, hasta ese enton-ces, tenía a los bancos y a una empresa de facto-ring como los únicos actores. Hoy en este sistema participan de manera activa cerca de 40 firmas, entre entidades bancarias, empresas de factoring, sociedades administradoras de fondo de inversión (SAFI) y sociedad agentes de bolsa (SABs) (ver infografía).

Aranda destaca que la reducción de las exigen-cias de capital social que se le imponían a las em-presas de factoring, ha permitido la expansión en el número de estos operadores. Además, algunas fintechs han aprovechado esta coyuntura para ofrecer este servicio.

En tanto, Loayza sostiene que solo hay entre tres y cuatros fintechs que están financiando facturas negociables, pues para hacerlo requieren respal-do financiero que obtienen fondos de inversión. En el caso de Innova Factoring, por ejemplo, reci-bió S/ 10 millones de Impulso de Efectivo, de un total de S/ 50 millones a usar para tal fin.

Otro cambio importante ha sido el mayor peso de las facturas electrónicas en el factoring. Aranda indica que actualmente entre el 90%

y 95% de las operaciones se hace mediante este mecanis-mo. Antonio Ramírez Gastón, gerente general de la empre-sa especializada en solucio-nes B2B y fintech Bizlinks, explica que los documentos de pago electrónico han per-

mitido superar el problema de que el deudor no quiera endosar la glosa con las condiciones que se colocan en la tercera copia física. Ahora, Cavali le comunica electrónicamente la opera-ción de factoring y el obligado tiene siete días para pronunciarse por la misma vía, sino se da por aprobada.

El ejecutivo de Bizlinks afirma que una de las modalidades más usadas en este mercado es el adelanto de la factura por parte de las empresas proveedoras del servicio de factoring. En la fecha del pago, si el deudor no paga, el emisor le paga al factor con sus recursos (conocido como facto-ring con recursos).

“Hay más de 40 firmas ofreciendo de manera activa los servicios de

factoring”

35 Financiamiento

Respecto a la tasa de descuento aplicada en estas operaciones, la funcionaria bursátil indica que esta depende del perfil del obligado, del tipo de opera-ción: si es factoring sin recursos (el emisor no paga en caso que el emisor no lo haga) o con recursos. En ese sentido, la primera modalidad tiene una tasa ma-yor debido a que el factor asume el 100% del riesgo. Aranda indica que Cavali cobra entre S/ 2 y S/ 3.80 en promedio por factura, lo cual es un pago único que incluye el posterior almacenamiento por 10 años.

Lo que se viene

El gobierno habla del próximo impulso que el mer-cado de factoring recibirá del Fondo Crecer que administrará Cofide. Sin embargo, Ramírez Gas-tón y Agustín de Loayza coinciden que este solo podrá ser usado por los operadores regulados (bancos y Factoring Total), por lo que la norma de-bería permitir que el resto de operadores también lo haga. “Dado que los bancos tienen fondos, esos recursos deberían canalizarse a través de las ca-jas”, recomienda el gerente general de Bizlinks.

Incluso se evalúan desarrollos de factoring sin la intervención de Cavali. En ese sentido, Bi-zlinks está desarrollando, mediante su plata-forma de factura electrónica, un ecosistema de financiamiento que permitirá integrar a emiso-res, deudores y empresas de factoring, firmas de venture capital, entre otros; para que estos coordinen las tasas y plazos, tanto para los emi-sores interesados en recibir el pago inmedia-tamente, como para los deudores que podrían negociar y obtener un mayor plazo para pagar sus cuentas comerciales. Además, para evitar el riesgo de incumplimiento de pago, la firma que lo hiciera quedaría bloqueado de operar en este ecosistema.

Finalmente, Aranda afirma que es esperable que el ticket promedio de las facturas negociables pase de S/ 30,000 a mayo pasado a un monto me-nor, en la medida que la masificación de la factura electrónica haga que más pequeñas y micro em-presas recurran a este mecanismo para financiar sus necesidades de capital de trabajo.

36 Institucional


Industriales apuestan por una mejor alimentación

De acuerdo con el Codex Ali-mentarius, los alimentos para regímenes especiales son aquellos que han sido científi-camente diseñados para satis-facer requerimientos específi-cos de alimentación. Por ello, esta categoría de alimentos se caracteriza por tener un perfil nutricional basado en recomen-daciones internacionales.

El nuevo Comité de Alimentos de Regímenes especiales y Suplementos Alimenticios de la Sociedad Nacional de Indus-trias se creó para que las indus-trias que participan en este sec-tor, puedan apoyar al Gobierno en la generación de proyectos de desarrollo sostenible que permitan mejorar la nutrición de los peruanos que más lo nece-sitan. También para dar a cono-cer a los grupos de interés, el

rol que cumplen los alimentos para regímenes especiales en la salud pública y cómo puede mejorar la salud de las perso-nas; así como participar de las discusiones regulatorias que in-volucren al sector.

“Actualmente el sector es des-conocido para la mayoría de grupos de interés por lo que su beneficio no es un tangible. Se trata de un sector que genera muchos puestos de trabajo y tiene un gran potencial de creci-miento con la consecuente me-jora de la salud pública”, afirmó

José Allemant, presidente del comité.

“La conformación del Comité de Regímenes Especiales es el primer intento en el país para trabajar en conjunto como sec-tor y buscar un desarrollo em-presarial responsable”, agregó.

Agenda a desarrollar

Uno de los temas que prioriza-rá el naciente comité es desa-rrollar un proyecto que reduzca la prevalencia de anemia en el país. “Como comité nos senti-mos comprometidos a trabajar por la nutrición de todos los peruanos y para ello contamos con la disposición y apoyo de todas las empresas que lo con-forman”, destacó Allemant.

Asimismo, se está preparando un manifiesto que explicará cla-ramente qué son los alimentos para regímenes especiales y cómo contribuyen a mejorar la salud pública de los peruanos. “Nuestra idea es que todos nues-tros grupos de interés puedan conocer su importancia”, precisó.

Finalmente, el comité buscará participar de las discusiones pú-blicas sobre la mejora nutricio-nal de los peruanos. “Estamos seguros que podemos aportar a través de la innovación y la ciencia que son los dos pilares en que se basan nuestros pro-ductos”, concluyó el represen-tante gremial.

“Desarrollaremos un proyecto que

reduzca la anemia en el país”

Nuevo Comité de Alimentos de Regímenes Especiales y Suplementos Alimenticios buscará mejorar la calidad de vida de los peruanos.

Primera reunión del Comité de Alimentos de Regímenes Especiales y Suplementos Alimenticios


38 Tributario

Deducciones adicionales para aprovechar

Como se recuerda, a partir de 2017, se aprobó la deducción adicional de un máximo de 3 UIT para los perceptores de rentas del trabajo (de cuarta y quinta categoría). Así, se esta-bleció que, además de la de-ducción legal de 7 UIT, dichos sujetos podrían deducir un monto adicional de 3 UIT (S/. 12,600 para 2019) por determi-nados gastos debidamente sus-tentados en comprobantes de pago electrónicos (tales como, arrendamiento, servicios mé-dicos, odontológicos, algunas profesiones, entre otros).

Como parte de las acciones del gobierno para incentivar que las personas naturales (trabajadores y profesionales independientes) exijan com-probantes de pago por los servicios que les prestan, el Ejecutivo expidió el Decre-to Supremo N° 248-2018-EF, publicado en noviembre pa-

sado, mediante el cual aprobó gastos adicionales a partir del ejercicio 2019, que se incorpo-ran a las deducciones del Im-puesto a la Renta para sujetos que generan rentas de cuarta o quinta categoría. Para aco-gerse a estas, dichos gastos deben estar sustentados en comprobantes de pago elec-trónicos.

Así, se aplicará una deducción del 30% de los honorarios paga-dos por servicios prestados vin-culados a toda profesión, arte, ciencia y oficio, y actividades cuya prestación califiquen como rentas de cuarta categoría,

siempre que se emitan recibos por honorarios electrónicos.

Asimismo, se aplicará una deducción del 15% de los im-portes pagados por los gastos por servicios de alojamiento, comidas y bebidas en hote-les, moteles, hosterías, casas de huéspedes y otros tipos de hospedaje temporal así como en restaurantes, bares y can-tinas (incluidas discotecas), siempre que se emitan las bo-letas de venta electrónicas res-pectivas.

Es importante tener en cuenta que, en el caso de los gastos por consumos en restaurantes, hoteles y bares, la deducción sólo será válida si el estableci-miento entrega un comproban-te de pago electrónico, el cual debe tener el número de DNI o RUC del consumidor. Cabe señalar que también se puede registrar su nombre y apellido como dato adicional. Sin em-bargo, si sólo se registra este último dato, sin incluir el nú-mero de DNI, no será válido el comprobante de pago para la deducción mencionada.

De acuerdo con el plan inicial del gobierno, la idea es que a partir de 2020 o 2021, todos los gas-tos sustentados en comproban-tes de pago electrónicos puedan ser deducibles en algún porcen-taje, tal como ya se ha venido regulando desde hace dos años, como parte de la lucha contra la evasión tributaria y en favor de la masificación de comproban-tes de pago electrónicos.

“Para acogerse al beneficio hay

que tener los comprobantes electrónicos”

Desde este año, nuevos conceptos se pueden deducir en el pago del impuesto a la renta de cuarta y quinta categoría para los perceptores de renta de trabajo.


39 Tributario



40 Sectores

Nueva oferta de destilados para el mundo

Destilerías peruanas apuestan por insumos nativos peruanos para producir vodkas, gins y cañazos innovadores, con muy buena aceptación de mercado. A semejanza del pisco, nuestra bebida de bandera, estos nue-vos licores apuntan a conquistar también el mercado internacio-nal. Y algunos ya lo están lo-grando.

Cabe resaltar, que algunos de estos nuevos destilados se producen respetando métodos tradicionales, usando insumos orgánicos, a la vez que se paga un precio justo por estos a la co-munidades que son sus provee-doras.

Ubicados en el Valle Sagrado de Cusco, Destilería Andina trabaja para rescatar la anti-gua tradición andina de ca-ñazos finos y compuestos de hierbas. También produce los primeros destilados de jora, orujo, oca y otros cultivos lo-cales.

Esta compañía, emprendida por dos socios apasionados por los productos nativos peruanos, ha desarrollado

tres destilados peruanos premium. Ubicada en Lima y fundada en el 2017, la destilería está comprometida con la calidad, el respeto a la tierra y el amor por el Perú.

La empresa destila la bebi-da Caña Alta en alambiques de cobre a 2,800 m.s.n.m. , empleando cañas de azú-car de altura con sabores distintivos. Así, sus cañazos se distinguen por expresar el terruño de su cultivo. La firma usa métodos artesa-

nales de cultivo orgánico y maceración profunda; a la vez

que trabaja con productores locales para aprovechar la riqueza de sabores andi-nos en desarrollar nuevos

destilados que reflejan la complejidad de la gastrono-mía peruana.

Singular Vodka es el primer vo-dka premium peruano y el único en el mundo elaborado a base de quinua y trigo de los Andes. Es un producto 100% artesanal que ha sido merecedor de tres medallas en concursos interna-cionales.

Tourgee Gin de Toronja es un gin artesanal elaborado a base de alcohol premium extra neu-

tro de caña de azúcar, sin sa-borizantes artificiales e ingre-dientes 100% naturales, siendo estos el enebro y la toronja.

Tourgee Botanical Gin se di-ferencia del anterior pues es elaborado en base a enebro, cardamomo, jengibre, pimienta rosa, raíz de florencia, raíz de angélica, toronja y semillas de culantro.

Destilería Andina

Boozios Liquors


41 Sectores

Con un nombre de marca basa-do en una leyenda, el Gin Gri-

ma es un destilado hecho a base de la maceración de especias, hierbas y frutas, en un alcohol etílico recti-ficado extra neutro al 96% de caña de azúcar. Se dis-tingue por haber logrado una perfecta armonía de aromas y sabores, resal-

El vodka 14 Inkas es el primero de su categoría producido con papas nativas de los Andes peruanos, y cultivadas con conocimientos an-cestrales, de manera ecológica y empleando herramientas milena-rias. El propósito de la firma es darle valor a este insumo milenario que hoy en día es uno de los cul-tivos más importantes y una parte fundamental de la alimentación mundial.

Agave de los Andes es un destilado artesanal de agave premium, hecho de piñas de agave silvestre de las Cordilleras del Callejón de Huaylas junto con agua de glaciares.

Aqará Silver es una agave fresco, seductor en nariz, con flores, fru-tos tropicales, hueso de meloco-tón, algo de herbáceo al término y amigable en boca con un buen

Rare Amazonian Distilled Gin es la primera ginebra destilada con frutas y especies botánicas de la Amazonía (limón sidra,

sacha inchi, camu camu y aguaymanto), siendo líder entre las ginebras locales. Esta bebida está hecha sin ningún tipo de aromatizante añadido.

tando el olor de la muña, un tipo de menta peruana de una fragancia incomparable; que le da cuerpo y suntuosidad; la cual se une con la guayaba, fruto subtropical de aro-mas fuertes.

Un gin debe ser equilibrado y no debe perderse el aroma del ene-bro; lo cual ha logrado Gin Grima, pues en este se destacan otros

aromas, sin perderse la sutileza del gin.

La firma cuenta con un nuevo inte-grante, Gin Intu, que mezcla especies botánicas propias de las ginebras tradicionales como enebro, canela, cilantro; con otros andinos y amazó-nicos como la muña y camu camu, fruto pequeño y de centro ácido, pro-veniente de la selva peruana.

Con tan sólo un poco más de un año en el mercado, este vodka ha sido reconocido por su calidad con cinco premios internaciona-les. Además, se encuentra en las principales barras y restaurantes de los chefs más representati-vos, los cuales se encuentran dentro de los “The World´s 50 Best Restaurants”: Central de Virgilio Martínez, Amaz de Pedro Miguel Schiaffino, Maido de Mit-

suharu Tsumura, Gastón Acurio, entre otros.

La empresa trabaja di-rectamente con la co-munidad de Pazos, Vista Alegre en Huan-cavelica; pagando un precio justo y perma-nente por cada kilo de papa utilizado para la pro-ducción del vodka 14 Inkas.

final, largo, que deja en claro la ca-lidad de su alcohol.

Aqará Reposado es criado cuatro meses en barricas de roble ame-ricano de primer uso. Es más ro-busto en boca, muy amplio, donde los ahumados y tostados se en-trelazan con el destilado. En nariz es un tanto tímido, pero se puede rescatar un poco de café y vainilla

GIN’CA Peruvian Distilled Gin es un producto premium 100% des-tilado únicamente con 11 frutas y botánicos frescos y seleccio-nados de la costa, la sierra y la selva sin aromas ni edulcorantes añadidos. Es cítrica a lima dulce y herbal a romero y huacatay; y la primera ginebra destilada con alcohol base de caña de azúcar.

y se sienten las frutas en hueso. Sin embargo, se-gún la firma, su real ca-rácter está en boca. Muy complejo, largo y seño-rial,es considerado un destilado gastronómico.

Aqará lleva en su nom-bre a Caraz, Qaaray, lugar de agaves, en quechua.

Ha recibido premios nacionales e internacionales en eventos espe-cializados.

Tiene una segunda versión des-tilada con berries peruanos como la frambuesa, el arándano, las moras y el aguaymanto, además del enebro ecológico importado desde Macedonia.

Grima

Vodka 14 Inkas

Aqará

The Inca Distillery

SNI: 123 años promoviendo la industriaA lo largo de su vida institucional, la Sociedad Nacional de Industrias ha liderado el desarrollo de la manufactura en el país. Igualmente ha destacado por la defensa de un marco institucional que facilite el crecimiento de la industria y promueva la inversión privada.

42 Día de la Industria

Día de la Industria 43

Reconocimiento al Mérito IndustrialLa SNI premió con la Medalla al Mérito Industrial 2019 a los empresarios Héctor García de Motores Diesel Andinos S.A.(Modasa); Arturo Alva de Industrias Imim (premio póstumo); Roberto Zoia de Fima, y Antonio Boloña de Seafrost Perú, quienes han construido a lo largo de los años, empresas claves para el desarrollo industrial del país. Asimismo, reconoció con la Medalla al Mérito Institucional a Carolina Ormeño, jefa administrativa del Comité Textil Perú de la SNI.

Galardonados junto con el premier Salvador Del Solar, el presidente de la SNI, Ricardo Márquez Flores, el director general de ONUDI, Li Yong, y el Canciller de la Orden al Mérito Industrial e Institucional, George Schofield.

Premiación a Carolina Ormeño, jefa administrativa del Cómite Textil y Confecciones de la SNI.

Premio póstumo a Arturo Alva de Industrias Imim.

Premiación a Roberto Zoia de Fima.Premiación a Antonio Boloña de Seafrost Perú.

44 Día de la Industria

Noche de celebraciónCóctel por el 123 aniversario de la Sociedad Nacional de Industrias reunió a miembros de los Poderes Ejecutivo y Legislativo, cuerpo diplomático, empresarios, funcionarios públicos, entre otras personalidades del país y del mundo.

Diálogo entre Ejecutivo e industriales

Tiempo de tomar medidas

Se efectuó en el marco de la celebración de los 123 años de la Sociedad Nacional de Industrias

Con un crecimiento de 1.22% a mayo, urge que el Gobierno anuncie medidas para reactivar la economía en el discurso del 28 de julio. La SNI plantea un conjunto de propuestas técnicas que pueden dar un impulso al PBI en el corto plazo

R E V I S TA I N S T I T U C I O N A LINDUSTRIA PERUANA

www. s n i . o rg . p e938 EDICIÓN ANIVERSARIO

JULIO 2019

Date post:	19-Apr-2020
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Diálogo entre Ejecutivo e industrialesComité de la Industria de Bebidas Alcohólicas y Destilados...

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