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GERENCIA DE OPERACIONES:CONCEPTOS INTRODUCTORIOS

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1. Materiales2. Mano de Obra3. Maquinarias4. Métodos5. Medio Ambiente6. Mentalidad7. Moneda

Las 7MLas 7M

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OPERACIONES

FINANZAS MERCADEO

PERSONAL

LOGÍSTICA LOGÍSTICA

$

LAS CINCO ÁREAS FUNCIONALES BÁSICAS DE LA EMPRESA

LAS CINCO ÁREAS FUNCIONALES BÁSICAS DE LA EMPRESA

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(VALOR AGREGADO)

PERSONAL

L O G Í S T I C AL O

G Í

S T

I C

A

$ 1$ 1 >> $$

FINANCIAMIENTO$ 2

AMORTIZACIÓN$2 < $1

EJECUCION PLANEAMIENTO$ 1

INDIRECTOS

INSUMOSL1CC1C1T1

OPERACIONES(PROCESOS)

EL CICLO OPERATIVO DE LA EM-PRESA

EL CICLO OPERATIVO DE LA EM-PRESA

MATERIALESPERSONAS PRODUCTO

TERMINADOL3CC3C3T3

BIEN FÍSICO: MATERIALESSERVICIO: PERSONAS

L = LOGÍSTICA (cantidad) CC = CONTROL DE CALIDAD C = COSTOS T = TIEMPO

0 = DISEÑO 1 = DIRECTOS 2 = INDIRECTOS 3 = PRODUCTOS 4 = POST VENTA

MERCADEO(PROCESOS)

FINANZAS(PROCESOS)

$

CLIMAORGANIZACIONAL

(MEDIO AMBIENTE Y MENTALIDAD)

DISEÑOPRODUCTOL0CC0C0T0

NECESIDADESCLIENTES

VENTAS

SERVICIO POST VENTAL4CC4C4T4

MERCADOCONSUMIDORES

RECURSOSMATERIALESMAQUINARIASMANO DE OBRAMÉTODOSMONEDA

MERCADOPROVEEDORES

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Administraciónde la Demanda

Administracióndel Dinero

Gerencia deOperaciones

Diseñode Productos

RecursosHumanos

Compras

Administraciónde Materiales

Mantenimiento

Tecnologíasde Información

RelacionesPúblicas

Funciones de línea

Funciones de Staff

RESPONSABILIDADES FUN-CIONALES DE LA GERENCIARESPONSABILIDADES FUN-CIONALES DE LA GERENCIA

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La Dirección de Operaciones puede ser definidacomo el diseño, administración y mejora del sistema

productivo que origina los productos (bienes y/oservicios) de una organización.

LA DIRECCIÓN DE OPERACIONESLA DIRECCIÓN DE OPERACIONES

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Conjunto de actividades repetitivas que toma entradas

(insumos) y las convierte en salidas (productos), con el

consiguiente valor añadido, que deben dar una ventaja

competitiva a la empresa.

PROCESO

ENTRADAS SALIDAS

RECURSOS/INSUMOS

COSTOS

RESULTADOS/PRODUCTOS

BENEFICIOSVALOR AÑADIDO

PROCESOPROCESO

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PROCESOTRANSFORMACIÓN(VALOR AÑADIDO)

PLANTA(ACTIVOS)

TRABAJO(MANO DE OBRA)

PROVEEDORES

INDIRECTOS (MATERIALES)

- MATERIALES DIRECTOS- PERSONAS

PRODUCTOS

- BIEN FÍSICO: MATERIALES- SERVICIO : PERSONAS

CURVA DE APRENDIZAJE O EXPERIENCIA

TECNOLOGÍACONOCIMIENTOS

KNOW-HOW

CONTROLRETROALIMENTACION

PROCESO PRODUCTIVO

OPERACIONES

DIAGRAMA ENTRADA – PROCESO - SAL-IDA

DIAGRAMA ENTRADA – PROCESO - SAL-IDA

INSUMOS

CLIENTES

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PRODUCTIVIDAD vs. COMPETITIVIDAD

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CalidadFlexibilidad

Servicio

CostosTiempo de Respuesta

Variabilidad

DESEOS BÁSICOS DE LOS CLIENTESDESEOS BÁSICOS DE LOS CLIENTES

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PROCESOSOPERATIVOS 75% INVERSION 80% PERSONAL 85% COSTOS

PROCESOSADMINISTRATIVOS 25% INVERSION 20% PERSONAL 15% COSTOS

MERCADEO(PROCESOS)

FINANZAS(PROCESOS)

MIOPÍA INACEPTABLE EN LA GESTIÓN EMPRESARIAL

DESCUIDO DE LAS OPERACIONESDESCUIDO DE LAS OPERACIONES

OPERACIONES(PROCESOS)

LOGOLA DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES Y

SU CLASIFICACIÓNLA DIRECCIÓN DE LAS OPERACIONES Y

SU CLASIFICACIÓN

DIRECCIÓN DELA PRODUCCIÓN DE

BIENES

DIRECCIÓN DELA PRODUCCIÓN DE

SERVICIOS

DIRECCIÓN DELAS OPERACIONES

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• Pueden inventariarse.• Se puede medir

objetivamente algunos aspectos de su calidad.

• La producción de bienes se puede clasificar en: manufactura – conversión – reparación.

• El producto se puede transportar.

• El costo es importante para definir el lugar de instalación.

• La producción suele ser fácil de automatizar.

• Pueden ser revendidos.

BIENESBIENES

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El lugar de la instalación importa para el contacto con el cliente, cuando se requiere su presencia física.

El proceso suele ser más difícil de automatizar que en el caso de los bienes.

Son difíciles de inventariar.

Su calidad es difícil de medir, ya que depende de más factores subjetivos que en el caso de bienes.

SERVICIOSSERVICIOS

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a b c

SoloBienes

ProducciónMixta

SoloServicios

CONTINUO EN OPERACIONES PRODUC-CIÓN DE BIENES Y SERVICIOS

CONTINUO EN OPERACIONES PRODUC-CIÓN DE BIENES Y SERVICIOS

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Estr

uctu

ra d

el p

roce

soEt

apa

del c

iclo

de

vida

del

pro

ceso

IFlujo desordenado(taller por proyectos)

IIFlujo de línea sinconexión

IIIFlujo de línea relacionado (líneade ensamble)

IVFlujo continuo

Estructura del producto - Etapa del ciclo de vida del producto

IBajo volumen-bajaestandarización,productos únicos

IIProductos múltiples,volumen bajo

IIIPocos productosimportantes,mayor volumen

IVAlto volumen-altaestandarización,productos utilitarios

Ninguno

Ninguno

Impresorcomercial

Equipopesado

Ensamble deautomóviles

Refinería deazúcar

MATRIZ PROCESO-PRODUCTO SEGÚN HAYES Y WHEEL-RIGHT

MATRIZ PROCESO-PRODUCTO SEGÚN HAYES Y WHEEL-RIGHT

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1. El área de operaciones es la que se encarga del proceso productivo de la organización.

2. Todo proceso ejecutado en la organización debe añadir valor.

3. Lo que las empresas requieren para progresar es mejorar su nivel de competitividad.

4. El proceso productivo depende del producto.5. El posicionamiento es clave para el éxito.

CONCLUSIONESCONCLUSIONES