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II Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Villaviciosa acoge los días 12, 13 y 14 de octubre las II Jornadas Nacionales de
Salud e Intolerancias Alimentarias, que en esta edición se centran en las Migrañas
bajo el epígrafe: Boca y Alimentación, dos pilares de una vida con dolor.
Estas jornadas están organizadas por el Ayuntamiento de Villaviciosa, ACOSEVI y
Clínica Ballina y tratan de divulgar y hacer más popular el mundo que analiza la
relación de la alimentación con la salud, centrándose en esta ocasión en como
una correcta alimentación y el cuidado de la boca, pueden prevenir y mitigar las
dolorosas migrañas
Durante los días 12, 13 y 14 de octubre Villaviciosa se convertirá en la "capital de
la salud" y las actividades científicas se ampliarán con otras culturales, deportivas
y gastronómicas, conceptualizadas para acercar este concepto de salud ligado
directamente a la manera de alimentarse.
Introducción!
II Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Las jornadas se inician el viernes 12 de octubre a las 19 horas con la presentación
del libro de "Kinesiología Médica Odontológica y Posturología", del que son
autoras dos de las ponentes de las Jornadas: Amelia de la Ballina Peruyera y Mª
Pilar Martin Santiago.
El origen del libro de "Kinesiología Médica y Odontolóigica y Posturología"
está en Villaviciosa. Villaviciosa fue la protagonista de la creación de esta
publicación.
En 1998 se impartió un "Curso de disfunción cráneo mandíbulo ocluso postural",
en la Casa de Cultura de Villaviciosa con la I promoción de estomatólogos de la
Escuela de Estomatología de Oviedo, organizado por Amelia de la Ballina,
directora de CIDEYCO Madrid, cuyo objeto fue divulgar la relación de la boca con
la salud a sus compañeros de promoción.
En 2003 se creó la sociedad SEKMO en el Llugaron, Villaviciosa. durante el III
curso de formación en Kinesiolgía Aplicada impartido por Gian Mario Esposito.
Amelia de la Ballina fue presidenta de esta sociedad desde 2003 hasta 2007-.
II Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Cada uno de los autores de esta publicación, a nivel individual y en conjunto,
busca la divulgación de una visión global de la salud en la que existe un pilar
básico: la boca, la eterna desconocida y siempre olvidada por todas las
especialidades médicas, desde el médico de familia hasta los propios dentistas.
La boca es la base de sustentación del cráneo, del cerebro y permite la conexión
del medio interno y externo. La boca está inervada por 6 pares craneales y en
total tenemos 12.
Dentro de la exploración de un paciente en pediatría, medicina de familia,
otorrinolaringología, y neurología e incluso psiquiatría hay que incluir la boca
como primera responsable de patologías disfuncionales que es necesario
descartar.
II Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Migraña y boca
La primera patología que hay que descartar en presencia de migraña esta situada
en la boca.
La pérdida de un solo diente, o cuando no funciona correctamente, puede ser un
signo de disfunción cráneo mandíbulo ocluso postural, y secundariamente, el
paciente puede tener migraña.
Funciones como tragar y masticar además de respirar deben ser correctas,
equilibradas y con el menor gasto energético posible, para que el cuerpo este en
equilibrio y el paciente goce de buena salud.
II Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
El programa científico se desarrollará a través de cuatro conferencias de reputados
profesionales de la salud que abordarán la migraña desde diferentes enfoques.
Conferencias “Migraña, boca y alimentación, dos pilares de una vida con dolor.
“Migrañas, como interpretar el lenguaje del cuerpo a través de la Medicina
Ortomolecular ”. José Ramón Llorente. Presidente de la Sociedad Española de
Nutrición Ortomolecular.
“Patologías de origen membranoso en sacro-craneal“. Desiderio Cueto Sánchez.
Osteopatía. Naturopatía.
“Migrañas, la causa es la boca. ¿Cuándo, dónde, por qué y cómo?”. Amelia de la
Ballina Peruyera. Directora médica de Clínica Ballina. Villaviciosa, y Proboca
Asturias y Cantabria.
“Aportaciones al tratamiento de las migrañas del láser y la fascioterapia” Mª del
Pilar Martín Santiago. Directora médica de Proboca Canarias.
-
Programa científico
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Viernes 12 de octubre
Presentación del libro "Kinesiología Médica Odontológica y Posturología". El libro será
presentado por dos de sus autoras: la Dra. Amelia de la Ballina Peruyera, directora
médica de Clínica Ballina Villaviciosa y Proboca Asturias y Cantabria y la Dra. Mª Pilar
Martín Santiago, directora médica de Proboca Canarias. Contará con la presencia de
Carmen Alonso Álvarez, coordinadora de la Fundación Alpe y con Cristina González
Villar, directora de Proyectos de la Fundación Alpe.
Espacio Ballina, C/ Balbín Busto, 10
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Sábado 13 de octubre
“ Migraña, boca y alimentación, dos pilares de una vida con dolor"
9.30- 11.30 “ Migrañas, como interpretar el lenguaje del cuerpo a través de la Medicina
Ortomolecular ”.
José Ramón Llorente.
Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular.
11.30-12.00. Descanso
12.00-12.30“ Patologías de origen membranoso en sacro-craneal “.
Desiderio Cueto Sánchez. Osteopatía. Naturopatía.
12.30-13.30“ Migrañas, la causa es la boca. ¿ Cuando, donde, por qué y cómo? ”.
Amelia de la Ballina Peruyera. Directora médica de Clínica Ballina. Villaviciosa, y
Proboca Asturias y Cantabria.
13.30-14.00“ Aportaciones al tratamiento de las migrañas del láser y la fascioterapia.”
Mª del Pilar Martín Santiago. Directora médica de Proboca Canarias.
14.00-14.30 Mesa redonda
Teatro Riera, García Caveda, 41. Villaviciosa
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
11.00 h. Inauguración de las Jornadas en el Espacio Cultural Clínica Ballina.
Lugar: Calle Balbín Busto, 10 bajo.
11.30 - 13.30 h. Vive el arte en directo, en beneficio de Caritas Villaviciosa.
“Encuentro con la escultura” en directo con Pablo Mahojo.
Lugar: Espacio Cultural Clínica Ballina. Calle Balbín Busto, 10 bajo.
17.00 h. I Triangular de Footbol Sala II Jornadas Nacionales de Salud e Intolerancias
Alimentarias.
Lugar: Polideportivo de Villaviciosa. Av. el Deporte, s/n
Equipos: - Rodiles F.S.- Pozu Salau F. S. - Maliayo F.S.
19.00 h. Presentación del libro “Kinesiología Médica Odontológica y Posturología”
por Amelia de la Ballina Peruyera, Directora médica de Clínica Ballina Villaviciosa y
Proboca Asturias y Cantabria y Mª Pilar Martín Santiago Dra. Médica de Proboca
Canarias, con la presencia de Carmen Alonso Álvarez, Coordinadora de la Fundación
Alpe, y con Cristina González Villar, Directora de Proyectos de la Fundación Alpe.
Lugar: Espacio Cultural Clínica Ballina, C/ Balbín Busto 10, bajo. Villaviciosa.
Viernes 12 de octubre
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Conferencias: “Migraña, boca y alimentación, dos pilares de una vida con dolor.
Teatro Riera. García Caveda, 41. Todos los públicos. Entrada gratuita. 9.30 - 11.30 h. “Migrañas, como interpretar el lenguaje del cuerpo a través de la Medicina Ortomolecular”. José Ramón Llorente. Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular.
11.30 - 12.00 h. Descanso.
12.00 - 12.30 h. “Patologías de origen membranoso en sacro-craneal”. Desiderio Cueto
Sánchez. Osteopatía. Naturopatía.
12.30 - 13.30 h. “Migrañas, la causa es la boca. ¿Cuándo, dónde, por qué y cómo?”.
Amelia de la Ballina Peruyera. Directora médica de Clínica Ballina. Villaviciosa, y
Proboca Asturias y Cantabria.
13.30 - 14.00 h. “Aportaciones al tratamiento de las migrañas del láser y la
fascioterapia.” Mª del Pilar Martín Santiago. Directora médica de Proboca Canarias.
14.00 - 14.30 h. Mesa redonda.
Concurso de postres caseros sin leche y trigo
17.00 - 19.00 h. Lugar: Espacio Cultural Clínica Ballina. Calle Balbín Busto 10, bajo.
Más información en: www.acosevi.es o por teléfono: 699 484 131
Sábado 13 de octubre
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
11.00 - 12.00 h. Paseo por El Cierrón de Villaviciosa: reconocimiento de aves
migratorias, con la colaboración del Grupu d´Ornitoloxía Mavea. Lugar el Cierrón Ría de
Villaviciosa.
Punto de encuentro: Plaza del Ayuntamiento de Villaviciosa a las 10.30 h. para dirigirnos
al Cierrón.
11.30 - 13.30 h. Vive el arte en directo en beneficio de Caritas Villaviciosa.
“¿Cómo estructurar un cuadro?” en directo con Pepe Cuadra.
Lugar: Espacio Cultural Clínica Ballina. Calle Balbín Busto, 10 bajo.
12.00 - 14.00 h. Juegos infantiles en bicicleta. Organizado por Cueto’s bike.
Lugar: Plaza del Ayuntamiento
18.00 - 19.00 h. Entrega de Premios
Lugar: Teatro Riera. Entrada Libre
Domingo 14 de octubre
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Actividades deportivas
I Campeonato de golf Clínica Ballina. 12, 13, y 14 de Octubre Lugar: Villaviciosa Golf. CN 632, Km 45 - Villaviciosa Modalidad parejas Fourball Stableford. Más información llamar al teléfono: 985 89 26 32
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Jornadas Gastronómicas 12, 13, 14 de Octubre
Todos los desayunos, comidas y pinchos están exentos de trigo y leche. Desayuno o merienda: Hotel AB Murias Blancas Calle Víctor García de la Concha, 12. Telf.: 985 893 366 Zumo de naranja Bizcocho de coco Suspiros Fruta fresca Yogurt de Soja Té o café * carta de leches vegetales Zumo + café ó té y tres opciones a escoger Precio 5,00 € Confitería Colón Plaza del Ayuntamiento, 20. Telf.: 985 890 453 Zumo de naranja natural Café amplia selección, leche vegetales/té o infusiones variadas. Pasteles para celiacos, intolerantes a la lactosa y sin azúcar para diabéticos. Precio 3,50 € Pastelería José Plaza del Ayuntamiento, 19. Telf.: 985 890 040 Naranja confitada con chocolate. Precio: 8,80€/250gr Nueces glaseadas, Almendrados, Carajitos y Pelayinos Precio: 6,00€/250gr
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Jornadas Gastronómicas 12, 13, 14 de Octubre
Todos los desayunos, comidas y pinchos están exentos de trigo y leche. Desayuno o merienda: Confitería San Francisco Plaza de Ayuntamiento, 5. Telf.: 985 890 281 Zumo natural de manzana Pincho de tortilla de patata sobre tortu de maíz Almendrado o capuchina Café con leche de soja Precio 3,00 € Café de Vicente C/ Balbín Busto, 9 .Telf.: 985 891 509 Zumo de naranja natural Café o tés variados Tostada de escanda con aceite de oliva y tomate ó Bizcocho especial para intolerantes Precio 4,00 € Jacobitas 0,90/Unidad
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Jornadas Gastronómicas 12, 13, 14 de Octubre
Todos los desayunos, comidas y pinchos están exentos de trigo y leche. Pincho: Fabrica de Chocolate C/ del Agua, 11. Tel.: 985 893 167 Lasaña de Verdura Precio 2,00 € La Venta de Valloberu C/Víctor García de la Concha, 6 .Telf.: 985 892 816 Tortos de harina de maíz con marisco Tortita de carne con puré de patata y champiñones Tostita de merluza con tomate confitado Fritos de tofu con pisto Precio 2,50€ Sidrería el Congreso Plaza del Ayuntamiento, 25 a. Telf.: 985 892 580 Pincho para Celíacos “Ternera Guisada con Compota de Manzana” Precio 2,00€
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Jornadas Gastronómicas 12, 13, 14 de Octubre
Todos los desayunos, comidas y pinchos están exentos de trigo y leche. Menús. Se recomienda reservar. Precio con IVA incluido. Restaurante El Cañu C/ del Carmen, 4. Telf.: 984 194 651 Andarica a la plancha o cocida Entrecot de buey con verduras a la plancha Manzana asada “El Cañu” Sidra o vino Precio 20,00 € Sidrería el Congreso Plaza del Ayuntamiento, 25 a. Telf.: 985 892 580 Ensalada de Ventrisca con Pimientos Fabes con Almejas Bonito con Pisto de Verduras Ternera Guisada con Compota de Manzana Compota de manzana Pan y Bebida Precio 12,00 € Restaurante El Horru C/Doctor Pando Valle, 2. Telf.: 985 892 359 Arroz con centollo Entrecot de buey con su guarnición Macedonia de frutas Vino y agua Precio 24,00 €
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Jornadas Gastronómicas 12, 13, 14 de Octubre
Todos los desayunos, comidas y pinchos están exentos de trigo y leche. Menús. Se recomienda reservar. Precio con IVA incluido. Restaurante El Manquín Plaza Santa Clara, 2. Telf.:985 890 024 Parrillada de verduras Taco de chuleta con torto de maíz Arroz con leche de soja Vino y agua Precio 33,00€ Restaurante El Tonel C/ Álvarez Miranda, 13. Telf.: 985 892 359 Revuelto de hongos y foie ó Espárragos con tirabeques en salsa de tortilla Merluza con muergos y salsa de vino ó Carrillera con Pedro Ximénez Manzana asada ó Tortos de maíz Agua, vino crianza Precio 28,00 €
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Jornadas Gastronómicas 12, 13, 14 de Octubre
Todos los desayunos, comidas y pinchos están exentos de trigo y leche. Menús. Se recomienda reservar. Precio con IVA incluido. Restaurante L´Añacal Plaza del Ayuntamiento, 24. Telf.:985 890 794 Terrina de la huerta ó Cazuela de alcachofas con gambas y gula Papillote de lubina con verduritas ó Fricandó de ternera a la asturiana Puding de chocolate y canela con soja Bebida y pan especial Precio 15,00 € Restaurante Sidrería Meana C/ Plaza el Ayuntamiento 25b. Telf.: 984 492 837 Berenjenas rellenas Muslo de pollo aromático, con patatas y verduras asadas ó Tacos de bacalao con pisto Manzana al horno rellena de membrillo Vino cosechero y agua Precio 14,00€
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Jornadas Gastronómicas 12, 13, 14 de Octubre
Todos los desayunos, comidas y pinchos están exentos de trigo y leche. Menús. Se recomienda reservar. Precio con IVA incluido. Ristorante Pizzería italiana Pinocchio C/ Zaldivar, 21. Telf.: 984 395 738 Involtini a la siciliana ó Tosta boletus gratinada Pasta gratinada ó spaguetti con boletus y salmón Pollo parmigiana ó Saltimbocca romana Fresa y chocolate ó Sorbete de limón Vino, agua y café Precio 17,00€ Pizzería Trigona C/Magdalena, 55. Telf.: 985 892 875 Super Hamburguesa de buey con tortos Ensalada Patatas Refresco ó agua Precio 9,00€ Restaurante Villaviciosa Golf C.N. 632, Km. 45. Telf.: 684 615 060 Brotes y escabeche de pitu, setas y verduras Bacalao gratinado. Ajo, aceite, miel, piñones y algo más Puente nuevo de cachopo y verduras Sopita de frutas, frutos, torrija y algún helado Pan, vino y agua Precio 22,00€
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Argüelles, Joyería. C/ Valle Ballina y Fdez., 5
Asgaya, Droguería. C/ Lealtad, 6-8
Asturias, Supermercado. C/ Agua, 1
Aurifaber, Artesanos. C/ Manuel Bedriñana, 8
Campa, Autoservicio. C/ Agua, 20
Canela, Moda. Plaza del Ayuntamiento, 2
Carmen, Taller de decoración. C/ García Caveda, 12
Casa Villamandos. Plaza del Ayuntamiento, 4
Colón, Confitería. Plaza del Ayuntamiento, 20
Coral, Autoservicio. C/ Balbín Busto, 2
Corsino, Comestibles. C/ Agua, 30
El baúl, Moda y complementos. Plaza del Ayuntamiento, 22
El Campo, Floristería. C/ Magdalena, 24
El desván. C/ Sol, 7
El Gato con Botas, Zapatería infantil. C/ Sol, 26
L’Orbayu, Autoservicio. C/ Magdalena, 57
El rinconín de les flores, Floristería. C/ Agua, 4
Entredós, Mercería. C/ Manuel Cortina, 7
Imelda, Peluquería. C/ Valle Ballina y Fdez, 7
Jaime, Alimentación. Plaza Carlos I, s/n
Julieta, Boutique. C/ Valle Ballina y Fdez.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
La Esbilla, Complementos. C/ Agua, 10
La Fe de Ana Rosa, Moda y complementos. Plaza del Ayuntamiento, 14
La Villa, Futería. C/ Magdalena
Leti Moda interior, C/ Magdalena, 6
Leyenda, complementos. Plaza del Ayuntamiento
Los Bayos, supermercado. C/ Victor Garcia de la Concha, 16
Lucía, Moda infantil. Plaza del Ayuntamiento, 20
Martínez Piel, Complementos. C/ Sol, 28
Mary Paz, (Les Regaderes). Mercería. Mary Paz, Magdalena, 16
Mensajeros Villaviciosa. C/ Sol, 15
Muebles Valle, C/ Ecce Homo 3, bajo
Nido’s, Textil hogar. C/ Víctor García de la Concha, 1
Paco Arce, Joyería. C/ Sol, 17
Pasaje Moda, C/ Sol, 12
Pastelería José, Plaza del Ayuntamiento, 19
Pedro, Moda y complementos (el Pañeru). C/ Balbín Busto, 4
Pisando fuerte, Zapatería. C/ Víctor García de la Concha, 2
Rosi, Alimentación. C/ Manuel Cortina, 7
San Francisco, Confitería. Plaza del Ayuntamiento, 5
San Miguel, Ferretería. Plaza del Ayuntamiento, 8
Té con naranja, Regalos y complementos. C/ Manuel Caso Villa, 12
The sport shop, Deportes. C/ Manuel Bedriñana, 8
Tottishop, Snow-skate. Deportes. C/ Manuel Cortina, 9
Trisquel, Complementos. Plaza del Ayuntamiento
Xana, Floristería. Marques de Villaviciosa, 13
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
José Ramón Llorente. Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular. Valencia. "Migrañas, como interpretar el lenguaje del cuerpo a través de la Medicina Ortomolecular"
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Formación académica, cursos y seminarios:
1974-1975. Estudios de Medicina Ayurvedica en el Varanasi Ayurvedic Institute.
(India).
1975-1978. Estudios de Naturopatía en centros privados de Valencia y Madrid.
1986. Licenciatura en Naturología por la UIDE (Universidad Internacional de
Ecuador).
1989. Doctor of Naturopathy por la Columbia State University. (EEUU).
1997. Curso en la Universidad Nacional de Enseñanza a Distancia, sobre
Educación para la salud.
1997. IV Curso Internacional de Nutrición “Aspectos Básicos y Clínicos”, de la
Fundación Ramón Areces.
1998. Curso Internacional sobre Nutrición y Deporte, realizado en el Centro de
Alto Rendimiento de Barcelona.
1998. Curso de la Fundación de Estudios y Formación Sanitaria, sobre
“Patologías asociadas a errores nutricionales I”.
1998. Curso de siete seminarios de patologías degenerativas en el Instituto Linus
Pauling. Universidad de Stanford, Palo Alto, California (EEUU). 1430 horas.
1999. Curso en la Universidad de Alcalá de Henares. “La alimentación en
España: un enfoque interdisciplinar”.
1999. Master in Orthomolecular Nutrition. The Linus Pauling Institute.
Universidad de Corville, Oregón (EEUU). 1430 horas.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Formación académica, cursos y seminarios:
2001. Simposium internacional sobre nutrición y dietética, realizado por la
Fundación Ramón Areces.
2002. Curso de la Fundación de Estudios y Formación Sanitaria, sobre
“Patologías asociadas a errores nutricionales II”.
2002. Diplomatura en Dietética y Nutrición por la Universidad de Granada.
2003. Curso de Extensión Universitaria de la Universidad de Valencia sobre
“Psicología y patología del deseo”.
2006. Licenciatura en Psicología en la UOC (Universitat Overta de Catalunya).
Desiderio Cueto Sánchez!“Patologías de origen membranoso en sacro-craneal“ Osteopatía. Naturopatía
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
FORMACIÓN
OSTEOPATÍA
-1990-92 OSTEOPATÍA ESTRUCTURAL POR LA ESCUELA INGLESA BAJO LA
DIRECCIÓN DEL Sr. Medina
-1993-96: OSTEOPATÍA ESTRUCTURAL Y VISCERAL POR LA ESCUELA
FRANCESA DE OSTEOPATÍA, a cargo de Daniel Barat y René Dauvagna
-1996: OSTEOPATÍA SOMATO EMOCIONAL POR LA ESCUELA FRANCESA DE
OSTEOPATÍA, a cargo de Daniel Barat
-1997-98, 98-99, 99-2000: NIVELES 1, 2 Y 3 respectivamente de OSTEOPATÍA
SACRO CRANEAL. Instituto Upledger Americano
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
NUTRICIÓN BIOQUÍMICA
2009 Y 2010 ESPECIALISTA ZONE CONSULTANT, en nutrición antiinflamatoria,
antiaging, y emocional conexión cuerpo-mente, a cargo del Dr en Bioquímica Barry
Sears
PSICOLOGÍA APLICADA
-1985: TEORÍA Y APLICACIÓN DE LA ESCUELA GESTALT
-1989-91: PRH (personalidad y relaciones humanas)
-1995-96: PNL (programación neurolingüística)
NATUROPATÍA
-1985-88: periodo en el que adquiero conocimientos en este campo en el
CENTRO DE ESTUDIOS NATURISTAS DE CATALUÑA
OTROS:
Formación continuada en los los distintos campos profesionales antes citados,
que no entro a detallar por extensión, quedando a su disposición cualquier
aclaración al respecto.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
EXPERIENCIA PROFESIONAL
-Ejercicio de la naturopatía y osteopatía desde 1990, así como el seguimiento en
conducta de grupos
-Colaborador de la SER en el programa HOY POR HOY, en su espacio dedicado a
medicina natural durante los 6 años de intervalo entre 1990 y 1996
-Simultaneamente al ejercicio de mi profesión, ejerzo mi faceta de comunicador (mi
otra gran pasión) a distintos niveles, tanto impartiendo seminarios a colectivos,
como el de enfermería, como charlas divulgativas a público, dependiendo ello del
nivel social, cultural, etc de los asistentes.
Coautor del libro “En la zona de la experiencia clinica” Editorial Publicis Life Brands
2011.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Amelia de la Bayina Perullera. Directora médica de Clínica Ballina. Villaviciosa, y Proboca Asturias y Cantabria. “Migrañas, la causa es la boca. ¿Cuándo, dónde, por qué y cómo?
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Sinopsis de la ponencia de Amelia de la Ballina
“Migraña, boca y alimentación,
dos pilares de una vida con dolor” “La salud empieza en y por la boca”. ABP La Migraña es la enfermedad del siglo XX y XXI. Afecta a entre el 50 y el 60% de la población en uno u otro periodo de la vida. Más de 100.000 asturianos padecen Migraña. Entre el 8 y el 10% requiere tratamiento médico. Dentro de la boca están los dientes, el número es importante, 20 en la dentición de leche, 24 a los 6-7 años, 28 a los 12 años y 32 en la edad adulta. Los músculos son los responsables del dolor que existe en las migrañas, por contractura muscular o comprensión vascular.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Formación Académica:
1978 - Licenciatura en Medicina y Cirugía. Facultad de Medicina. Universidad de
Oviedo, España.
1981- Médico Especialista en Estomatología. Universidad de Oviedo.
1981-1989- Colaborador de la Cátedra en el Departamento de Prótesis I en la
Escuela de Estomatología de Oviedo.
1990-2001- Directora del Centro Internacional de Estudios Clínicas y de
Ortodoncia Madrid-España.
1997- Diploma Universitario de Ortodoncia por la Universidad de Nantes.
2001- Diploma en Implantes por la Universidad de Barcelona.
2001-2002- Corso de perfezionamiento In Oclusión e Postura in Chiabe
Kinesiología. Palarmo.
2003- Diploma de Silva Internacional Inc. (Método Silva).Gijón.
2004- Diploma CEDH de Terapéutica Homeopatía.
2005- Diploma Seminario “Alergias, Test Biofísico y Sistemática de terapia para
alergias e intolerancias”, Regumed. Madrid.
2005- Diploma de la Associate Fellowship, YSGG Dental Láser. Estambul-
Turquía.
2005- Diploma Curso de Acupuntura y Auriculoterapia para Dentistas.
Restauración Bioenergética. Gran Canaria.
2006- Certificado acreditativo de capacitación en Homeopatía. Oviedo.
2006- Certificado acreditativo de capacitación en Medicina Naturista. Oviedo.
2006- Diploma de la Associate Fellowship Certification, YSGG , Physics Safety
and Regulatory Guidelines.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Formación Académica:
2006- Clinical Aplications, Dental Láser. Viena-Austria.
2006- Certificado Módulo I. Esola Láser Academy. Vinea-Austria.
2006- II Encuentro de Sociedades Científicas Médicas .
2007- Seminario monográfico de Homeopatía y Dermatología. Madrid.
2007- Curso intensivo en Láser Bucodental. Valencia.
2007- Super Symposium. Valencia.
2008- Módulo de Preparación a la Kinesiología Mental. Madrid.(Febrero)
2008- 1º Congreso de la Sociedad Española de Odontología Minimamente
Invasiva (SEOMI). Barcelona.
2008- Módulo de Preparación a la Kinesiología Mental. Madrid. (Junio).
2008- Módulo de Preparación a la Kinesiología Mental. Madrid. (Julio).
2008- Nobel Biocare World Tour 2008. Madrid.
2008- Curso de “Orthoposturodontie, Oclusión, posture-Osteopatíe” Impartido
por el Dr. Michel Clauzade, 7,8, y 9 Noviembre. Tenerife.
2008- Certificado acreditivo de capacitación en Homeopatía. Oviedo.
2008- Curso“ IX Congreo de la SELO” (Sociedad Española de Láser
Odontoestomatólogico). Salamanca.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Formación Académica:
2009- “Jornada Teórica práctica de la Postura”, “Bases teórico-prácticas para
profundizar en los métodos de Análisis Posural y un correcto enfoque
diagnóstico en las cefáleas, cervicálgias y dolores de espalda. Impartido por el
Dr. Andrea Pelosi. Madrid.
2009- “ II Curso de Cirugía Avanzada en cabezas de cadáver” 25 y 26 Octubre.
Madrid.
2010- Curso de “Posturología de Atm y la Oclusión”, dictado por el Dr. Louis
Nahmani. Madrid
2010- “Láser y Plasma. Regeneración célular mediante láser y factores de
crecimiento plaquetario (FCP)” 6, 7 y 8 Agosto. Tenerife.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
2002-Colaborador en el Máster de Implantes por la Universidad de Barcelona
2003- Directora del Taller Práctico para Doctores “Férulas de descarga y
oclusión en Periodoncia, impartido en la XXXVII Reunión Anual de SEPA,
Tarragona.
2004- Conferencia en la IV Reunión de Invierno SEPE-SEPES. Baquerira.
2004- Directora del curso teórico-práctico para Doctores “Oclusión y Férulas de
Relajación”, dentro del Programa de Actividades Científicas del Ilustre Colegio
Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Córdoba. Córdoba.
2006- Diploma y Participación en el XXV Congreso Sikmo “Aggiornamenti
Diagnosticiin Odontoiatria”. Bologna.
2007- (Enero) Dictante en el I Curso de Formación de Kinesiología Médica y
Odontológica. Madrid.
2007-(Marzo) Dictante en el II Curso de Formación de Kinesiología Médica y
Odontologica. Madrid.
2007- Ponente en el Syposium “World Clinical Laser Institute”. Madrid.
2007- Dictante en el III Curso de Formación de Kinesiología Médica y
Odontológica. Madrid.
2007- Diploma y participación en XXVII Meeting S.I.K.M.O (Sociedad
Internacional de Kinesiología Médica Odontólogica). Roma.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
2008- Ponente en el VIII Encuentro de Sekmob “Kinesiología y Posturología”.
Noviembre.
2008- Colaboración científica en el “IX Congreso de la SELO” (Sociedad
Española de Láser Odontoestomatológico). Salamanca.
2009- Dictante en el V Curso de Formación Kinesiológica Médica y
Odontolójgica. Madrid.
2009- Dictante en la conferencia “La oclusión, un factor clave en la posición
corporal”. Lérida.
2009- Publicación del artículo “Influencia de la Kinesiología aplicada en la
Acondroplasia, en la revista médica Esculapio.
2009- Ponente del curso base de Formación en Kinesiología y Posturología
Médica y Odontológica. Módulos I, II, III, IV, desarrolados de marzo a julio.
Madrid.
2009- Ponente en el IX Congreso “Kinesiología, Posturología e Implantología
Biologíca”, de Sekmo, con la comunicación “Influencia de la Kinesiología en la
Acondroplasia”, 4 octubre. León.
2009- Ponente en el IX Congreso de la Sociedad Española de Odontología para
el minusválido y pacientes especiales, con la comunicación “Laser de Diodos y
Láser de ER, CR:YAGG, odontología y cirugía oral”. San Sebastián.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
2009- Presentación del poster en el IX Congreso de la Sociedad Española de
Odontología para el minusválido y pacientes especiales, con el título “Síndrome
de Disfunción Postural Descendente (SDPD) en el Hipoacondroplasia”. San
Sebastián.
2009- Presentación del poster en el IX Congreso de la Sociedad Española de
Odontología para el
minusválido y pacientes especiales, con el título “Síndrome de Disfunción
Postural Descendente (SDPD) en el “Parálisis Cerebral, Diagnóstico y
tratameinto”. San Sebastián.
2010- “Láser y Plasma. Regeneración célular mediante láser y factores de
crecimiento plaquetario (FCP)” 6, 7 y 8 Agosto. Tenerife.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Actividad Profesional
- Consulta de Medicina Natural y Ortomolecular, en activo desde 1976.
- Profesor de Naturopatía en el Centro Maya de Valencia desde 1997 a 1999.
Profesor de Nutrición Ortomolecular para la Sociedad Española de Nutrición
Ortomolecular.
- Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular.
- Presidente de COFENAT-Valencia.
- Profesor titular en el RCU (Real Centro Universitario Mª Cristina del Escorial),
de los cursos de adaptación para Técnicos Superiores en Naturopatía.
Miembro del comité científico de la World Association for Cancer Research
(WACR).
- Ha participado como especialista en Nutrición Ortomolecular en diversos
programas de TV (Antena 3, TV1 –informe semanal-, Canal 9), radio (Cadena
Ser, Onda cero, Radio Canal 9) y prensa, así como en revistas especializadas.
Colaborador y asesor permanente en la revista Discovery de Salud así como en
otras de ámbito nacional e internacional.
- Ha participado como ponente en diferentes Congresos de carácter nacional y e
internacional.
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Mª del Pilar Santiago. Directora médica de Provboca. Canarias. “Aportaciones al tratamiento de las migrañas del láser y la fascioterapia.”
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Formación Académica:
1983 - Licenciatura en Medicina y Cirugía. Facultad de Medicina. Universidad
de La Laguna. Tenerife, España.
1986- Doctor en Odontología. Universidad Odontológica Dominicana. Santo
Domingo, República Dominicana.
1989 - Curso de capacitación para supervisor de Radiología dental.
1991-1995 - Curso Teórico–Práctico de Ortodoncia. Centro Europeo de
Ortodoncia.
1996 - Curso de postgrado en Odontología Estética (The post graduate course in
esthetic dentristry). Baylor collage of dentistry. The Texas H y M University
Sistem. Dallas, Texas.
1997 - Postgrado “Especialista Universitario en cuidados primarios y salud Oral”
Universidad del País Vasco. Bilbao, España.
2000 - Master Universitario en Salud Pública Oral. Universidad del País Vasco.
Bilbao, España.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Formación Académica:
2002 - Master en Implantología, Cirugía, Periodoncia y Prostodoncia.
(Internacional Team for oral Implantology).
2002 - Curso Avanzado de Implantología Dental (Advance Course in Implant
Denstistry). Univers Berner Fortbildungskurse. BERNA. Alemania.
2002 - Master Universitario en Nutrición Comunitaria. Universidad de Las Palmas
de Gran Canaria, España.
2002 - Corso di Perfezionamento in Occlusione e Postura i Chiabe Kinesiologica.
Universitá degli Studi di Palermo. Italia
2006 - Associate Fellowship Certification. Physics Safety and Regulatory
Guidelines and Clinical Aplications. World Clinical Laser Institute. Viena, Austria
2007 - Formación en Kinesiología Médica y Odontológica.
2008-2010 - Diploma de Competencia en Medicina y Cirugía Láser. Centro de
Estudios Colegiales. Colegio Oficial de Médicos de Barcelona. Barcelona,
España.
2 0 0 8 - 2 0 1 0 - M a s t e r E u ro p e o “ A p l i c a c i o n e s d e l L á s e r e n
Odontología” (EMDOLA). Facultad de Odontología. Universidad de Barcelona.
Barcelona, España.
- Profesora de SEKMO. Curso de Kinesiología Médica Odontológica (2006 –
2010).
- Profesora de Los Cursos Teórico – Prácticos de Aplicación de Láser en la
práctica diaria. Láser y Plasma. HENRY SCHEIN en asociación con BIOLASE.
Curso Diplomado por el Word Clinical Laser Institute (WCLI) con el
título”Asociate fellowship certification” del WCLI (2006 - 2010).
- Fellow y profesora del WCLI. Intistituto Internacional del Láser
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Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
1999 - “Carillas de porcelana: Incorporación a nuestra clínica diaria”.
Conferencia. Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Santa Cruz de
Tenerife, España.
2001 - “Programa Piloto de Salud Bucodental en Mauritania”. Conferencia.
Ilustre Colegio de Odontólogos y Estomatólogos de Santa Cruz de Tenerife,
España.
2001- “Estudio de las Aguas de Abastecimiento Público en Nouadhibou,
Mauritania”. Comunicación. I encuentro Iberoamericano.
2001 - “Hábitos en la Salud Oral en la población escolar de Nouadhibou,
Mauritania”. Comunicación. I encuentro Iberoamericano.
2002 - Curso Teórico–Práctico avanzado de instrumentación Periodontal para el
higienista dental. Organizado por S.E.P.A. Docente. Tenerife, España.
2002 - “Estado de salud oral en escolares de Nouadhibou”. Comunicación.
Congreso Nacional de la Sociedad Española de Epidemiología y Salud Pública
Oral. Barcelona, España.
2003 - “Prevención de las alteraciones músculos- esqueléticas en el ejercicio
profesional de la Odontoestomatología”. Comunicación.
2003 - Curso “Implicaciones de la odontología en los trastornos
Osteoarticulares”. Docente. Ilustre Colegio de Odontólogos de Navarra.
España.
2003 - “Presentación de AMUDENES y experiencias en proyectos de
cooperación internacional”. Ponencia. Congreso Nacional de la Sociedad
Española de Epidemiologia Salud Pública Oral. Ponente. España.
2003 - “La recepción de la consulta dental: efecto boomerang”. Póster.
Congreso Nacional de la Sociedad Española de Epidemiología y Salud Pública
Oral. Tenerife, España.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
2003 - “Historia y Colaboración de la asociación de mujeres dentistas de España
en proyectos de salud oral en España, Cuba y Mauritania”. Póster Congreso
Nacional de la Sociedad Española de Epidemiologia y Salud Pública Oral.
Tenerife, España
2003 - “Las auxiliares de ortodoncia y su papel en la salud bucodental”. Póster.
Congreso Nacional de la Sociedad Española de Epidemiología y Salud Pública
Oral. Tenerife, España.
2004 - “Posturología y Kinesiología Aplicada”. Conferencia. II Reunión de
SEKMO. Noviembre. Madrid, España.
2004 -“La mujer y la salud bucodental”. Conferencia. Unidad Docente de la
Especialidad de Enfermería Obstétrico Ginecológica. Institución. Tenerife,
España.
2004 - Curso “Manipuladores de alimentos” y “Formadores de Manipuladores de
Alimentos“. Proyecto de Seguridad Alimentaria. Nouadhibou, Mauritania.
2004 - “Woman Dentist Muskuloeskeleteal Disorders”. Conferencia. Congreso
Internacional. Bucarest, Rumanía.
2004 - Curso Teórico – Práctico Avanzado de instrumentación Periodontal para
el higienista dental. S.E.P.A. Fecha. Tenerife, España.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
2005 - Curso Teórico – Práctico Avanzado de instrumentación Periodontal para
el higienista dental. S.E.P.A. Fecha. Tenerife, España.
2006 - “Lactancia materna y desarrollo oclusopostural en el niño”.
Comunicación. X Congreso de Amudenes.
2006 - “Anclajes de bola retentivos y sobre dentaduras para la seguridad y
confort de nuestros pacientes desdentados totales”. Comunicación. X congreso
de Amudenes.
2006 - “Presencia de las dentistas en la cirugía oral”. Comunicación. X congreso
de Amudenes.
2006 - “Desarrollo ocluso postural bajo una visión Kinesiológica”. Conferencia. X
congreso de Amudenes.
2006 - “Desenvolvimiento oclusopostural e amamentaçao”. Conferencia. II
jornadas Atlánticas de Saúde Oral. Cabo Verde
2007 - Curso Teórico – Práctico Avanzado de Instrumentación Periodontal para
el higienista dental. S.E.P.A. Tenerife, España.
2007 - Curso de aplicación del Láser en odontología (5 horas). Symposium
World Clinical Laser Institute. Docente. Tenerife, España.
2007 - Curso “Utilización de Láser”. Ilustre Colegio de dentistas de Santa Cruz
de Tenerife. Docente. Tenerife, España.
2007 - “La cirugía con voz de mujer. Mujeres en la ciencia de Hipócrates”.
Publicación. Revista nº 2 Segundo trimestre del 2007. Valencia, España.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
2008 - “Ortodoncia y Cirugía Ortognática en Fisuras Alveolopalatinas”.
Conferencia. II jornadas Científicas de Cirugía Maxilofacial del H.U.C. Tenerife,
España.
2008 - “Laserterapia aplicada a la Odontología”. Ponencia. VIII Encuentro de
Sekmo. Tenerife, España.
2008 - Curso Teórico-Práctico de láser aplicado a la práctica diaria. Formación
Láser Dental. Miembro del Equipo Docente. 4, 5 y 6 de Julio. ELCHE, España.
2008 - “Cosmética y Dermatología con el Waterlase“. Conferencia. Seminario de
aplicaciones del láser en Odontología. Primera Reunión de Usuarios de Biolase.
Precongreso Europeo 2008. Ilustre Colegio de Dentistas de Las Palmas de Gran
Canaria. España.
2008 - Curso “El láser Waterlase YSGG y el láser de diodo“. Docente. Seminario
de aplicaciones del láser en Odontología.Tenerife, España
2008 - “Sistema Hormonal y Salud Bucodental”. Conferencia para Higienistas.
Tenerife, España.
2008 - “Evolución y desarrollo del sistema oclusopostural desde una visión
kinesiologica. Aportaciones al estudio del sistema estomatognatico”. Coautora.
Agosto 2008 – Gaceta Dental.
2008 - “Manipulación y tratamiento con Láser de baja frecuencia de la
articulación temporomandibular: Una guía clinica”. Comunicación. VIII encuentro
de S.E.L.O. Valencia, España.
2008 - “Aplicaciones de Láser en el campo de la Ortodoncia”. Comunicación.
VIII encuentro de S.E.L.O. Valencia, España.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
2009 - “Laser technology applied to labial biocosmetics”. Poster. 2º Congress of
World Federation for laser dentisry European Division. Fecha. Estambul, Turquia.
2009 - Curso de “Formación en Kinesiología y Posturologia médica y
odontología”. Cuatro módulos (88 horas lectivas)
2009 - Curso de “Prostodoncia Bone Level”. Straumann. Directora.
2009 - Curso “Aplicaciones del Láser en Odontología”. SEKMO. Jardín
Metropolitano. Junio. Madrid, España.
2009 - Kinesiología y posturología médica y odontológica (V promoción).
SEKMO. Marzo a julio. Jardín Metropolitano. Madrid, España.
2009. Conferencia sobre Halitosis. Evento organizado por DENTAID. Hotel
Atlántico. Santa Cruz de Tenerife. España.
2009 - “Kinesiología y Posturología”. Conferencia. III Jornadas Científicas
Donostia. Colegio de Odontólogos y Estomatólogos de Guipuscua. 6 y 7 de
noviembre. San Sebastián, España.
2009 - Conferencia “Uso del waterlase en cosmética y dermatología”. II Reunión
de usuarios BIOLASE. Centro Internacional de Implantología de Madrid. 21 de
Noviembre. Madrid, España.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
2010 - Curso de Posturo-Kinesiología de la ATM y de la oclusión. Docente. 16 y
17 de Enero. Madrid, España.
2010 - EL Camino de la odontología LASER. Conferencia. X congreso SELO. 12
y 13 de febrero. Santiago de Compostela, España.
2010 - XII Congreso de la World Federation for Laser Dentistry. Miembro de la
delegación española de S.E.L.O. y del Master de Láser en Odontología de la
Universidad de Barcelona. Dubai, Emiratos Árabes.
2010 - “Aplicaciones del Láser en Odontología”. Conferencia. Clínica Provoca y
BIOLASE. 20 y 21 de Mayo. Santa Cruz de Tenerife, España.
2010 - “DERMATOLOGIA IN LUCE LASER: INDICAZIONI, RISULTATI CLINICI”.
Curso “DIODO 940- ERCR3: YSSG: Diferentes longitudes de onda”.
Conferencia. Grupo Henry Schein. 11 Junio del 2010. Milán, Italia.
2010 - “Laser technology applied to labial biocosmetics”. Conferencia. UK
LASER USER GROUP MEETING. BIOLASE y Henry Schein. Henry Schein
Educational Centre. 2 de Julio. Londres, Reino Unido.
2010 - “LASER-PLASMA en la COSMETICA OROFACIAL: optimización de otras
técnica: hialurónico, colágeno, vitaminas mesoterapia”. Curso Láser y Plasma. 6,
7 y 8 de agosto. Clínica Dental PROVBOCA Pilar Martín. Dental Santa Cruz de
Tenerife, España.
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Publicaciones, conferencias y cursos impartidos:
2010 – Integración de la ATM desde el punto de vista “osteosófica”. PROBOCA.
Octubre - Santa Cruz de Tenerife.
2010 – “LA FOTÓNICA EN EL CAMPO DE LA SALUD”. X Congreso SEKMO. 21
-24 de octubre. Lleida, Cataluña. España.
2011. Conferencias en BALTIMORE, COLOMBIA, MEXICO, sobre dermatologia
biocosmetica y láser
-Master Thesis sobre laser y Frenillos labiales superiores
-Masther Thesis sobre láser de baja Potencia y fibroblastos
I Jornadas Nacionales de Salud !e Intolerancias Alimentarias
Premios y distinciones obtenidas:
2000 - Premio a la mejor comunicación libre en el Congreso Nacional de
Odontología Estética.
2006 - Premio al mejor póster: LACTANCIA MATERNA Y DESARROLLO
OCLUSO POSTURAL EN EL NIÑO presentado en el Congreso Celebración X
aniversario de AMUDENES.
2006 - Premio a la mejor comunicación Oral: “Presencia de los dentistas en la
cirugía Oral” presentado en el Congreso Celebración X aniversario de
AMUDENES.
2007 - Premio a las innovaciones en las nuevas tecnologías láser por la
comunicación “Manipulación y tratamiento con láser de baja frecuencia de la
articulación temporomandibular: Una guía clínica”. Valencia
2008 - PRIMER PREMIO GIAN MARIO ESPOSITO por el póster “Torsión
Mandibular en una paciente parcialmente edéntula”.
2008 - SEGUNDO PREMIO GIAN MARIO ESPOSITO por el póster “Caso clínico
de Ankiloglosia resuelto con kinesiología”
2011- Premio a la mejor Comunicación Congreso Nacional de láser. Sevilla
Tana Alta S.L. Emilio Pino 4, Principal derecha. 39002 Santander. Telf: 942 21 10 87. Fax: 942 22 51 97.
Para más información: Lucía Reguilón