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Propuesta 47y

Diagnstico

Innovacin empresarial ycomportamiento tecnolgico sectorial

Experiencias exitosas y estudio de casos

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INNOVACIN EMPRESARIAL Y COMPORTAMIENTOTECNOLGICO SECTORIAL


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INNOVACIN EMPRESARIALY COMPORTAMIENTOTECNOLGICO SECTORIAL


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Consorcio de Investigacin Econmica y Social, CIESAntero Aspllaga 584, El Olivar, Lima 27, PerTeleax [51-1] 421-2278

Programa de Ciencia y Tecnologa FINCyTCalle Francisco de Zela 2673, LinceTelono: [51-1] 442-4444

Primera edicin: Lima, julio de 2010

Edicin y correccin de estilo: Liliana Peaherrera SnchezArte de cartula: Daniela Cabrerizo Rey de Castro

Impreso por Ediciones Nova Print S.A.C.Av. Ignacio Merino 1546, Lince

Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N. 2010-09065ISBN 978-9972-804-94-6

El Consorcio de Investigacin Econmica y Social (CIES) est conormado por 45instituciones de investigacin o docencia y cuenta con el auspicio de la AgenciaCanadiense para el Desarrollo Internacional (ACDI), el Centro Internacional deInvestigaciones para el Desarrollo (IDRC) y otras uentes de cooperacin.

El Programa de Ciencia y Tecnologa FINCyT es una iniciativa del gobiernoperuano para apoyar la investigacin y la innovacin empresarial, en coordinacincon el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnologa e Innovacin Tecnolgica(CONCYTEC) y el Consejo Nacional de la Competitividad (CNC), cuyos recursosprovienen del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y del Tesoro Pblico.

El CIES y FINCyT no comparten necesariamente las opiniones vertidas en elpresente libro, que son responsabilidad exclusiva de sus autores.

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ndice

Presentacin 11

Captulo IprCtICasexItosasdeInnovaCInempresarIalyComportamIentoteCnolgICoseCtorIalJuana Kuramoto 13

1. Introduccin 132. Regmenes tecnolgicos y estrategias dierenciadas

de innovacin a nivel sectorial 153. Adopcin, generacin y absorcin de tecnologas 244. Tipos de innovaciones 275. Innovacin y capital social 306. Conclusiones y recomendaciones de poltica 32

Captulo IIInnovaCInteCnolgICaeneldesarrollodefamIlIasCampesInasdedICadasalaagroIndustrIa:elCasodelaempresa mICaela BastIdas (CusCo)Carla Martnez, Mara E. Rodrguez, Milytza Almeida 37

1. Introduccin 37

2. Marco conceptual 393. Metodologa 444. Descripcin y anlisis del caso 46

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5. Lecciones aprendidas 956. Bibliograa 97

Captulo IIIlaexperIenCIadeInnovaCInenmejoradeproCesosdeproduCCInenelseCtortextIlyConfeCCIonesFernando Ormachea, Isabel Quispe y Rodolfo Falconi 101

1. Introduccin 1012. Marco terico 1033. Metodologa de trabajo 1064. Diagnstico preliminar de innovacin en el sector 1135. Anlisis y evaluacin de los casos de estudio 1246. Conclusiones sobre los casos de estudio 1757. Bibliograa 1818. Anexos 181

Captulo IvteCnologaeInnovaCIn: seCtorexportadortextIlyConfeCCIonesperuanoEduardo Morn, Csar Serra 185

1. Introduccin 185

2. Marco terico y conceptual 1893. Datos 1904. Estructura del sector 1925. Poltica comercial, capacitacin y

transerencia tecnolgica 2026. Conclusiones 2137. Recomendaciones de poltica 2158. Bibliograa 216

9. Anexos 217

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Captulo vaCumulaCIndeCompetenCIasteCnolgICasyComportamIentoteCnolgICoempresarIalenelseCtordeteCnologasdelaInformaCInydelaComunICaCInCecilia Rosas y Christiam Gonzlez 219

1. Introduccin 2192. Acumulacin de capacidades tecnolgicas:

conceptos y mtricas 221

3. Acumulacin tecnolgica en las empresasde sotware en el Per 227

4. Estimacin economtrica de los determinantesde las exportaciones e importaciones de bienesy servicios intensivos en tecnologasde la inormacin y comunicacin 264

5. El sector de las telecomunicaciones 2716. Acumulacin tecnolgica en una empresa

de teleona ja. el caso de Telenica del Per 2767. Estudios utilizando la metodologa de acumulacinde capacidades tecnolgicas 281

8. Un modelo sobre estructura de mercadoe innovacin tecnolgica en el sectorde tecnologas de inormacin 287

9. Estudio de caso sobre la interaccin entre estructurade mercado e innovacin tecnolgica: empresa iota 294

10. Conclusiones y recomendaciones 29911. Bibliograa 301

Captulo vIdIagnstICodelestadodelaInnovaCInenelseCtoragroIndustrIaldeexportaCInenel perJorge Huarachi, Nelson Larrea, Braulio Vargas,

Jorge Heredia y Peter Yamakawa 307

1. Introduccin 3072. Aspectos generales 312

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3. Marco terico 3184. Marco conceptual 339

5. Metodologa 3526. Anlisis de datos de la ase exploratoria 3577. Presentacin y anlisis de resultados

del trabajo de campo 3718. Conclusiones y recomendaciones 4289. Bibliograa 447

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Presentacin

Amrica Latina tiene una larga y rica experiencia en el diseo y puestaen prctica de polticas de ciencia, tecnologa e innovacin. Los primerosplanteamientos sobre el tema se hicieron a partir de la creacin de laUNESCO y de la CEPAL a nes del decenio de 1940, si bien ue durantelos decenios de 1960 y 1970 cuando la regin ue testigo de una gran

variedad de estudios, iniciativas y medidas para promover el desarrollo decapacidades cientcas y tecnolgicas.El Per no se qued atrs en este campo. Luego de la creacin del

Consejo Nacional de Investigacin en 1968, y de la promulgacin de lasleyes generales de industria y minera, entre otras, en 1969 1970 seestablecieron varios institutos sectoriales de investigacin que se aadierona centros ya existentes en agricultura, salud y geosica.

Como resultado de ello, hacia nes del decenio de 1970, Per habaaumentado signicativamente sus inversiones en ciencia y tecnologa, ycontaba con ms de un centenar de empresas industriales que realizabanproyectos de investigacin tecnolgica. Desgraciadamente, estos avancesse perdieron durante los decenios de 1980 y 1990, y solo a principios delsiglo XXI se empezaron a tomar medidas para revertir esta situacin. Ellanzamiento del Programa de Ciencia y Tecnologa (FINCyT) en la Presi-dencia del Consejo de Ministros, nanciado con un largamente esperadoprstamo del BID, dio la oportunidad de revitalizar las iniciativas parapromover la ciencia, tecnologa e innovacin en el Per.

La ormulacin e implementacin de polticas pblicas debe estaranclada en la realidad y tener una apreciacin correcta de la maneraen que aectan el comportamiento de su pblico objetivo. En el caso de

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Innovacin empresarial y comportamiento tecnolgico sectorial12

ciencia, tecnologa e innovacin, se trata de comprender la manera enque los dierentes instrumentos de poltica infuencian las decisiones de los

institutos y centros de investigacin, y las decisiones empresariales sobretecnologa e innovacin. La carencia de inormacin sobre los actoresque aectan el comportamiento de las empresas impide disear polticaseectivas, particularmente cuando escasean los estudios empricos sobreciencia, tecnologa e innovacin como sucede en nuestro pas.

Por esta razn, una de las primeras iniciativas de FINCyT ue encar-gar al Consorcio de Investigacin Econmica y Social (CIES), la orga-nizacin de un concurso para realizar estudios sobre casos exitosos de

innovacin empresarial y sobre comportamiento tecnolgico en tressectores econmicos.

Este volumen muestra los resultados obtenidos por los ganadores delconcurso, y el ensayo introductorio de Juana Kuramoto resume las prin-cipales conclusiones y recomendaciones que se derivan de ellos. Esperoque estos trabajos estimulen a los investigadores a continuar estudiandola mejor manera de promover la ciencia, tecnologa e innovacin y sucontribucin al desarrollo nacional.

Francisco Sagasti

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CAPTULO I

Pcticas exitosas e ioaciempesaial y compotamieto

tecolgico sectoial

Juana Kuramoto 1

1. InTrOdUCCInduate las ltimas os caas, e el Pe ha habio u aco e la ela-boaci e estuios sobe la coucta ioaoa e las empesas y sobeel compotamieto tecolgico sectoial. Las azoes tiee que e colos eectos e la cisis macoecomica e los aos 80 que elegao ela agea acioal los temas e lago plazo, como la poltica e ciecia,tecologa e ioaci. La peocupaci acioal estaba eocaa ecmo sobellea y eaccioa ate la iestabilia e los pecios y eltipo e cambio, as como e el esequilibio e otas aiables maco-ecomicas, lo cual eujo el hoizote e plaeaci e las empesas eistitucioes al coto plazo.

Como cosecuecia e lo ateio, los pesupuestos e los ieetesistitutos e iestigaci estatal ueo ismiuios e tal meia, que

tuieo que abaoa pogamas y poyectos e iestigaci; las ui-esiaes ieo eucise sus pesupuestos geeales y casi esapaecesus pesupuestos e iestigaci y esaollo; y e las empesas empez apima la estategia aciea e supeiecia e esmeo e poyectose lago alcace co el objetio e aumeta pouctiia.

E este etoo, las polticas el gobieo estuieo cetaas eloga ecoba el equilibio macoecomico, y las polticas e ciecia,tecologa e ioaci ueo caa ez meos ecuetes. Po el lao

1 Juaa r. Kuamoto es iestigaoa asociaa el Gupo e Alisis paa el desaollo(GrAdE).

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e las agecias multilateales y e esaollo, tambi se io u asis easpectos maco-ecomicos y se ej e lao la agea e iestigaci

e aspectos mico.La ecupeaci expeimetaa e los aos 90 se ha isto espal-

aa po los pocesos e piatizaci que tajeo cosigo el aumeto eiesi y la moeizaci e las uiaes pouctias, picipalmetee las iustias extactias. Si embago, es clao que tambi se ha aou cecimieto e otas amas iustiales las cuales est igesaoexitosamete a los mecaos iteacioales.

El establecimieto el Pogama e Ciecia y Tecologa-FInCYT,

que acia poyectos e ioaci empesaial y e iestigaci, esel pime istumeto e poltica cietca y tecolgica puesto e ma-cha espus e aias caas. El ites mostao po las uiesiaese istitutos e iestigaci es seal e ua uete emaa po oospaa iestigaci. Si embago, la emaa po oos e ioacipaa empesas o muesta el mismo iamismo.

E la ecesia e etee mejo la coucta ioaoa e lasempesas paa posteiomete poe ocaliza mejo sus istumetos e

poltica, el FInCYT laz ua coocatoia paa ealiza estuios sobeexpeiecias ioaoas e empesas y sobe el compotamieto teco-lgico a iel sectoial.

Se aciao uee estuios: seis e expeiecias exitosas y tes ecompotamieto tecolgico sectoial. Los estuios ueo los siguietes:

Casos de experiencias de innovacin empresarial exitosas

Caso Hesil S.A: xito e la ioaci e pouctos atuales u-cioales paa el mecao acioal e iteacioal.

Laexperieciadeivaciemejradeprcedeprduccie el secto e Textil y Coeccioes.

Etudidecaivadr:picPaet. Ivacide laaridutriaruralmediateelmejramietdel

cultio, cosecha y post cosecha el baao ogico e la CetalPiuaa e Asociacioes e Pequeos Pouctoes e Baao Og-ico CEPIBO.

PrcticateclicaraizacialeexitadeCEPICAFEela ioaci el azca y memelaas e expotaci e el ote elPe.

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Prcticas exitosas de innovacin empresarial y comportamiento tecnolgico sectorial 15

La ivaci teclicaeeldearrllde familiacampeiadedicadaalaaridutria:elcadelaempreaMicaelaBatida,

istito e Pampamaca, poicia e Caas, egi Cusco.

Casos de comportamiento tecnolgico sectorial

Estuios e compotamieto tecolgico empesaial: secto textil ycoeccioes

Acumulacidecmpeteciateclicacmprtamiettec-olgico empesaial e el secto e tecologas e la iomaci y

e la comuicaci Diaticdeletaddelaivacieelectrdearidutrial

e expotaci e el Pe

El pesete ocumeto es ua stesis e los uee estuios elabo-aos y petee extae leccioes e poltica eiaas e la eieciaque ha ecolectao. La segua secci cotiee ua iscusi sobelas ieecias e los egmees tecolgicos e los sectoes a los que

peteece los casos estuiaos y cmo ifuye e la coomaci eestategias e ioaci ieeciaas. La tecea secci icie e lostemas e i) aopci, geeaci y absoci e tecologas, ii) esao-llo e capaciaes tecolgicas y iii) apeizaje e tecologas, tooselemetos que juega u ol impotate e la estategia e ioacie las empesas estuiaas. La cuata secci icie e los tipos e io-acioes ieticaos e los estuios, ecotose que las empesasealiza aios tipos e ioacioes a la ez. La quita secci tatasobe la impotacia el capital social e la ioaci, iciieo e elol e ste e los sistemas e ioaci po-pobe. Fialmete, la sextasecci peseta las coclusioes el estuio y las ecomeacioes epoltica eiaas e ellas.

2. REgMEnEsTECnoLgICosyEsTRATEgIAsdIFErEnCIAdAS dE InnOvACIn A nIvEL SECTOrIAL

El gime tecolgico impeate e caa secto est etemiao potecologas que so masiamete aoptaas e la ecooma y que aeieo ciclos e ioaci y u pat acumulatio e cambios.

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Aquellos sectoes que se ecueta aoecios po culos cietcosy tecolgicos que les abe opotuiaes paa geea ueas io-

acioes, te u cecimieto ms imico. Esta etaja se epoteciaa si hay mecaismos eectios e las empesas paa apopiaseel coocimieto geeao y potegese e la competecia. E tal caso,estos sectoes tee a ieti ms e el esaollo e ueos pouctosy pocesos que luego po laza al mecao.

Hay sectoes que, po el cotaio, puee esta al mage e loscambios tecolgicos o tee limitaas posibiliaes e apopiaci elcoocimieto. E estos casos, las opotuiaes tecolgicas so tam-

bi limitaas y las empesas so euetes a ieti e ioaci. Siembago, es ecesaio ecooce que las empesas puee icopoamagialmete las ueas tecologas y cosegui aumetos e eciecia,auque stos se mucho meoes a los expeimetaos po las empesasque opea e sectoes co mayoes opotuiaes tecolgicas.

U ejemplo e lo ateio lo cooma las iustias llamaas mau-as, como las e metal mecica, e las que los pocesos pouctios ypouctos ales o ha aiao sustacialmete peo e las que la ico-

poaci e tecologas e la iomaci ha pemitio u icemetosustacial e su eciecia.Esta ieeciaci ha sio aalizaa e la liteatua, ao luga a la

ieticaci e patoes e cambio tecolgico y e coucta ioaoae los istitos sectoes ecomicos, sieo el ms iuio e ellos elealizao po Paitt (1984) y que posteiomete uea actualizao e Paitty Bell (1993). Ellos llega a ua taxooma e las empesas basaa ecuato categoas: (a) aquellas que peteece a sectoes e oe omialos poeeoes; (b) aquellas que peteece a sectoes co poucciitesia e ecooma e escala; (c) aquellas e las que el cambio tecol-gico est omiao po los poeeoes especializaos; y () aquellas quepeteece a sectoes basaos uetemete e coocimietos cietcos.

Los autoes ietica las caactesticas el gime y e la ta-yectoia tecolgica, paa caa ua e estas cuato categoas. de estamaea, isea u maco e alisis el compotamieto e las empe-sas compuesto po la categoa que ee su pat o compotamietotecolgico, y po las aiables que ee tato el gime tecolgico

que opea e su secto (i.e. tamao e la empesa, tipo e usuaio, caalese imitaci y taseecia tecolgica, mtoos e potecci cota laimitaci y taeas geeciales estatgicas) como la tayectoia tecolgica

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(i.e. oco e actiiaes tecolgicas, uetes e acumulaci tecolgicay iecci e la acumulaci tecolgica).

El Cuao 1.1 muesta las categoas e esta taxooma eisaa (elas columas) y las aiables que ee las tayectoias y los egmeestecolgicos (e las las). Caa cela e la matiz peseta los atibutose las empesas e acueo a las categoas popuestas.

E la muesta e tabajos aciaos po el FInCYT, se tiee estu-ios eeios al secto Textil y Coeccioes, al secto e Sotwae, sectoAgcola y Alimetos nutacuticos. de acueo a la taxooma popuesta,se tata e tes sectoes e los que el cambio tecolgico es omiao

prlprveedre(Textil,AriculturaMaufacturaTradicial),usecto e poeeoes especializaos (Sotwae) y u secto basao e laciecia (Alimetos nutacuticos). A cotiuaci se pasa a eisa elcompotamieto tecolgico peisto po la taxooma popuesta po Belly Paitt (1993) y aquellos que epota los estuios.

a. SectortextilyconfeccioneS

El secto Textil y Coeccioes est icluio e las iustias omiaaspo los poeeoes. Seg la taxooma, el cambio tcico se geeaa tas e los poeeoes e maquiaia, y las opotuiaes e acu-mulaci tecolgica paa las empesas e estas iustias est e lasmejoas y moicacioes e los mtoos e poucci y e los isumos,y e el iseo e pouctos.

Tato e el ocumeto e la PUCP2cmeeldeMrserra 3,se apecia que ua estategia impotate paa las empesas es la compadeequip.Dehech,eldcumetdeMrserraecuetrauacocetaci e la impotaci e maquiaias y eela que las empesasque ms iitieo e maquiaias e los ltimos aos tambi lo hicie-o e los ltimos cico, iez y quice aos. Asimismo, ecueta uacoelaci positia ete impotacioes e maquiaia y expotacioestotales, as como que las empesas expotaoas que impota maquiaia

2 ormachea,Feradetal.PUCP(2009).Laexperieciadeivacielamejradeprcedeprduccieelectrtextildecfeccie,mime,Lima.3 Mr,EduardCarserra(2010).Teclaeivaci:ectrexprtadr

textilcfeccieperua,mime,Lima.

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Cuao

1.1

taxonoma

propueSta

po

r

Belly

pavitt

(1993)

Categoradelsector

Caracte

rsticas

Dominadaporlo

s

proveedores

Intensivaeneconom

as

deescala

Basadaenciencia

Proveedores

especializados

Sectoe

s

tpicos.

Agicultua;

mauactua

taicioal;Sevic

ios

pivaos.

Aceo;viios;biee

s

uaeos;Automv

iles;

Igeieacivil.

Electicos.

Qumicos.

Bieesecapital;

Istumetos;

Sotwae.

Tamaoe

empesa.

Pequea.

Gae.

Gae.

Pequea.

Tipoe

usuaio.

Sesiblealpecio.

Mixto.

Mixto.

Sesibleal

ucioamieto.

Focoe

activia

es

tecolgicas.

reucciecostos.

Mixto.

Mixto.

Mejoramientode

poucto.

Fuetes

e

acumulaci

tecolgica.

Poveeoes.

Apeizajeela

poucci.

Sevicioseaseso

a.

Igeieaepouc

ci.

Apeizajeela

poucci.

Povee

oes;

diseo.

Ivestigaciy

desaollo(I&d).

Ivestigacibsic

a.

Igeieae

poucci.

diseo.

diseoyesaollo

.

Usuaiossofsticaos.

diecci

ela

acumulaci

tecolgica.

Tecologae

pocesoyequipo

elacioao

(haciaats).

Tecologaepoce

soy

equipoelacioao(hacia

ats).

Pouctostecolgicos

elacioaos

(coctico).

Mejoramientode

poucto(coct

ico).

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Ca

tegoradelsector

Caractersticas

Dominadaporlos

proveedores

Intensivaeneconomasde

escala

Basadaencienc

ia

Proveedores

especializados

Caalese

imitaci

ye

tase

ecia

tecolgica.

Compaeequipos

yeotossevicio

s

elacioaos.

Compaeequipos.

Liceciaeknowhow

y

capacitacielacioaa.

rplicaigeieil.

rplicaigeieil;

I&d;Cotataci

e

igeieosycietfcos

especializaos.

rplicaigeieil.

Apeizajeeusu

aios

sofsticaos.

Mtodo

sde

potecc

i

cotala

imitaci

.

notcicos

(comecializaci,

macas).

Secetoiustial

diseoyknow

how

opeativo.

Know

how

eI&d

Patetes

diseoyknow

ho

w

opeativo.

Know

how

eiseo;

Patetes;

Coocimietoelas

ecesiaeselos

usuaios.

Taeas

geeciales

estatg

icas.

Usoetecologa

s

esaollaaspo

teceospaa

eozasusvetajas

competitivas.

Itegaciicemetal

euevatecologa

e

sistemascomplejos.

Mejoramientoydifu

sin

emejoespctica

s.

Apovechamieto

elasvetajaselas

tecologasepoce

so.

desaolloepo

uctos

elacioaos.

Apovechamieto

ela

cieciabsica.

Obtecieactiv

os

complemetaios.

recofguacielas

esposabiliaeselas

ivisioes.

Monitoreodelas

ecesiaeselos

usuaios.

Itegacieueva

tecologaselos

pouctos.

Fuete:basaoeBelly

Pavitt,1993.

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epota ua sustacial ceaci e ueos pouctos expotaos y esti-deexprtaci(Mrserra,2010).EeldcumetdelaPUCP,

se muesta que el 60% e las empesas que ealizao ioacioes epoceso ueo motiaas po la moeizaci e plata y la aquisicie equipamieto (PUCP, 2009).

Po oto lao, el iome e la PUCP icie e las ioacioes epoceso que se ealiza e ua muesta e empesas textiles. La mayoae las empesas ecuestaas po teloo y isitaas pesoalmete, epo-tao habe ealizao mejoas y acioalizao la gesti e la poucciy e la calia e sus pouctos.

Aimim,elifrmedeMrserrapederelevacialaacumu-laci tecolgica e las empesas aalizaas e uci a la aiea epouctos expotaas. As, el 64% el total expotao uate el peioo1994-2008 es explicao po empesas que expota ms e 10 pouctosamdecuatrdeti(Mrserra,2010).

B. Sectoragrcola

Al igual que el secto Textil y Coeccioes, el cambio tecolgico e elsecto agcola tambi es omiao po los poeeoes e maquiaia,y las opotuiaes e acumulaci tecolgica est e las mejoas elos mtoos e poucci e isumos y el iseo e los pouctos.

La agicultua peuaa, a ieecia e la agicultua e pases aa-zaos, o es extesia. E geeal, los peios agcolas peuaos sopequeos (tiee u pomeio e 3 hecteas), lo que limita las posibili-aes e mecaiza el ago, a ieecia e lo que ocue co los cultiose pases esaollaos como el tigo y el maz que so extesios, ye oe la itoucci e maquiaia gee cambios impotates ela pouctiia. Es ms, icluso los cultios que se ealiza e peios egaes extesioes, como los espagos y otas hotalizas, tiee ubajo iel e mecaizaci, po el cuiao que se le ebe pesta a caaplata e paticula. E este setio, cuao se habla e biees e capitalaplicaos al ago peuao, o ecesaiamete se est iieo el usoe tactoes o cosechaoas automticas, sio e equipos e iego o e

osicaci e utietes.de oto lao, las picipales opotuiaes e acumulaci teco-

lgica s se a e acueo a lo que peice la taxooma. La mejoa e

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mtoos e poucci a tas e la aopci e paquetes tecolgicosespeccos, ha geeao aumetos e pouctiia y sobetoo ua mejo

calia el poucto, lo que ha pemitio igesa a ichos e mecao ealtos pecios. Esta moalia e mejoa equiee e u acompaamietocostate a los pouctoes po pate e extesioistas o poeeoese seicios tcicos especializaos, que se apecia e aias caeasagcolas.

El estuio e Huaachi et al4 aaliza el compotamieto tecolgicoe empesas ago-iustiales e ca y gaos secos, utas y coseas,euas escas, coloates atuales e isumos y pouctos alimeticios

atuales. El estuio epota que la ga mayoa e las empesas e tooslos pouctos cosieao que ha geeao ioacioes e pouctoy e seicios: 96% ha itoucio mejoas e pocesos. Po oto lao,67% e las empesas iica que ha compao equipos, sotwae y bieese capital.

El estuio e ESAn5 sobe el baao ogico muesta que el xitoexpotao e los pouctoes aica e la aopci e u paquete teco-lgico que les pemite pouci baaos e acueo a los equeimietos

el mecao e ogicos y e comecio justo. Po el lao pouctio, lospouctoes itouce ua seie e tcicas a sus pocesos pouctiosque eua e u baao e mejo calia. Po el lao e la comeciali-zaci, la cetal e asociacioes e pouctoes (CEPIBO) esaoll uaioaci e cote ogaizacioal y comecial, que le pemiti aticulaa los pouctoes e igesa paulatiamete a ieetes mecaos queemuea mejo a los pouctoes. EletudideMartezetal6 peseta el caso e uiaes pouctiase supeiecia que, meiate la aopci e istitos paquetes teco-lgicos, loga gaatiza su seguia alimetaia y geea exceetes,

4 Huaachi, Joge; nelso Laea; Baulio vagas; Joge Heeia y Pete Yamakawa(2010).DiaticdeletaddelaivacieelectrdearidutrialdeexprtacieelPer,mime,Lima.

5 DelCatill,CarlKarlaovied(2009).Ivacidelaaridutriaruralmedia-te el mejoamieto el cultio; cosecha y post cosecha el baao ogico e la CetalPiuraadeAciaciedePequePrductredeBaaoricCEPIBo,mimeo, Lima.

6 Martez,Carla;MaraRdruezMilitzaAlmeida(2009).Laivacitecl-gica e el esaollo e amilias campesias eicaas a la agoiustia: el caso e laempreaMicaelaBatida,ditritdePampamarca,prviciadeCaa,reiCuc,mimeo, Lima.

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lo que les pemite empee u egocio. E los casos estuiaos, lospaquetes tecolgicos tiee u impacto impotate e el aumeto e

pouctiia e sus actiiaes taicioales, tal es el caso e la ito-ucci e iego po aspesi, e pastos mejoaos o e mtoos eegoe e acuos. Peo tambi se aopta tecologas que pemitetasoma y aai alo a alguos pouctos taicioales, como solas hotalizas o los pouctos lcteos.

c. Sector manufactura tradicional

El compotamieto tecolgico e este secto es simila a los ateiometepesetaos, e oe el ol e los poeeoes e equipo es cucial y eoe se peee aopta tecologas que aumete la eciecia e lospocesos pouctios y geea pouctos ieeciaos.

El estuio e Alaez, dIpollito y Lemos e Aguila7 a cueta e upoucto e pisco, aguaiete taicioal elaboao co mosto e ua,que icusioa e esta actiia y e poco tiempo se ubica como uo e

los pouctoes ms ecoocios el mecao. E este caso, la aquisicie coocimietos sobe el poceso e poucci y e biees e capitalha sio cucial paa pouci u poucto e altsima calia, que le hapemitio igesa a u icho e mecao e altos igesos. Es e esaltaque este poucto impot alambiques aceses e poucci e cognac,el equialete euopeo al pisco. de oto lao, las ioacioes e pocesoitoucias po este poucto ha sio iigias ms a mejoa la caliael poucto (i.e. omiao los pocesos e emetaci y estilaci),que a simplemete aumeta la eciecia e los pocesos.

Po su pate, el estuio e Toes8 muesta u caso e el que uaogaizaci e pouctoes poe a isposici e sus asociaos, paquetestecolgicos que pemite pouci os ueos pouctos (i.e. paela ymemelaas ogicas) co estio a mecaos e pouctos ogicosy e comecio justo. Los paquetes tecolgicos icie e tasmiti u

7 Alvarez,J;ClaudiDIpllitEiteiLemdeAuilar(2009).Etudideca

ivadr:PicPaet,mime,Lima.8 Trre,Fidel(2009).PrcticateclicaraizacialeexitadeCEPICAFEelaivacidelazcariteraleclicadeexprtacieelrtedelPer,mimeo, Lima.

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poceso pouctio que gaatice pouctos co etemiaas caactes-ticas solicitaas e el icho e mecao al que atiee. La acumulaci

tecolgica est cotolaa po la ogaizaci que acta como poeeoae tecologa tato pouctia como ogaizacioal.

d. SectorSoftware

E las iustias e poeeoes especializaos (ie sotwae, istumetosy biees e capital), las empesas acumula capaciaes paa satisace

los equeimietos e los usuaios. Es eci, las elacioes e compao-eeo tiee ua impotacia cucial paa ei las mejoas que seebe icopoa a los iseos e los pouctos.

El tabajo e rosas y Gozlez9 muesta que las empesas e estesecto se istigue e acueo a su capacia e eplica pocesos epoucci e sotwae, que atiea las ecesiaes especcas e suscliete.ElMdeldeMadurezdeCapacidade(CMM)certicaditiuea las empesas e acueo a su capacia y a la existecia e pocesos

estaaizaos que puee se eplicaos e istitas situacioes. Lascapaciaes e las empesas o slo cube el esaollo e software siotambi la gesti e los poyectos. La eiecia que muesta este estuioes que las empesas aalizaas tiee e pomeio u iel meio eesaollo (iel 3 e ua escala el 1 al 5), y que el uso e ceticacioescmelCMMedeaplicacicm,lcualeeralimitaciealas empesas paa igesa al mecao iteacioal.

e. SectordealimentoSnutracuticoS10

E las iustias basaas e ciecia, como aquellas e pouctos qumicos yelecticos, la acumulaci tecolgica emege e los laboatoios piaos

9 Ra,CeciliaChritiamgzlez(2010).Acumulacidecmpeteciatec-lgicas y compotamieto tecolgico empesaial e el secto e tecologas e la

ifrmacidelacmuicaci,mime,Lima.10 Los compoetes utacuticos so aquellos que apota u beecio aaio paa lasalu, popocioa beecios micos, iclusie paa la peeci y el tatamietoe eemeaes. (nota e la eitoa).

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e iestigaci y esaollo, y es altamete epeiete e las habiliaes,tcicas y coocimieto que ace e la iestigaci cietca.

El estuio e Gallstegui et al11 muesta que la etaja competitia ela empesa Hesil estiba e sus capaciaes cietcas y tecolgicas, acu-mulaas e su actiia como poucto e meicametos e la iustiaamacutica, y e la estecha elaci que matiee co uiesiaesque hace iestigaci bsica y aplicaa. Po su expeiecia e el sec-to amacutico, la empesa maeja aecuaamete los potocolos paael esaollo e pouctos. Si embago, paa su actiia ioaoa,la empesa ha peeio mateese e la poucci e utacuticos,

ebio a que este tipo e pouctos o equiee e ua aliaci taiguosa como los macos y le pemite apoecha la amplia bioiesiaco la que cotamos.

3. AdOPCIn, GEnErACIn Y ABSOrCIndE TECnOLOGAS

Taicioalmete, el estuio e la ioaci tecolgica ha seguio osleas e alisis. Po u lao, est la geeaci e ioacioes queestuia cmo, a pati e ua iea, se esaolla u poceso o u pouctoque se itouce exitosamete e el mecao. Este poceso puee se lieal(ieci-esaollo-comecializaci), lo que eota u moelo empujaopo la ciecia. Si embago, la emaa po ueos pouctos y pocesospaa solucioa u poblema existete e la ia eal, puee iuci a quela comuia cietca y/o tecolgica ecuete ua soluci, lo cualeota u moelo e ioaci empujao po la emaa. E pocasms ecietes, co la oci e los sistemas e ioaci, el poceso eioa se ha uelto caa ez ms complejo y co muchas iteaccioesete istitos agetes (que ioluca clietes y pouctoes, as como ala comuia cietca) si ig oe o secuecia pe-establecio, loque elimia la oci e liealia.

E este tipo e esquema, e el que el coocimieto fuye costate-mete, la ateci gia aleeo e la capacia e las empesas paa

11 gallteui,Mauel;LuiDetefagiuliaaBeral(2009).CaHerils.A:xite la ioaci e pouctos atuales ucioales paa el mecao acioal e ite-acial,mime,Lima.

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geea ioacioes. Esta capacia se geea iteamete, eicaoesuezos especcos paa ello, a tas e istitas actiiaes como

la iestigaci y esaollo, la bsquea e iomaci extea y suposteio absoci. Cohe & Leithal (1990)12 ee la capaciae absoci como la habilia e las empesas a ecooce, asimila yexplota el coocimieto exteo paa geea alo e la oma e ueospouctos o seicios. Ellos cosiea a las empesas como etes queapee y que so capaces e aumeta su base e coocimieto y suscapaciaes. El poceso e absoci es acumulatio y cotiuo, ya quemietas mayo coocimieto exteo absobe la empesa, mayoes se

las ueas capaciaes que aquiee (Lae, Koka y Pathak, 2002)13.La geeaci e capaciaes ioluca u apeizaje, que es el

poceso meiate el cual la iomaci (itea y extea) se coietee coocimieto que es posible tasoma y posteiomete explotacomecialmete (Zaha y Goege, 2002)14.

La ota lea e alisis e la liteatua e la ioaci, es la eaopci y uso e tecologa. Las tecologas esaollaas uea e laempesa puee se puestas a isposici a tas el mecao o agetes

pomotoes. Iicialmete se pesaba que los usuaios e estas tecologasealizaba ua iesi iicial y las icopoaba a sus pocesos pouc-tios. Si embago, la eiecia emuesta que los usuaios ebe ealizamoicacioes paa aapta estas tecologas a los isumos ispoibles esu locaci, a la iiosicasia local o simplemete paa hace las mejoasque cosiee ecesaias (Albu, 1997)15. E este setio, los usuaiosso tambi e algua meia ioaoes, y pasa po u poceso eapeizaje que icemeta sus capaciaes.

Los estuios elaboaos se puee iii e os gupos: aquellos elos que el elemeto cetal es la aopci e tecologas, y aquellos e

12 Che,WeleDaielLevithal(1990).Abrptivecapacit:aewperpectivefleariadivati,AdmiitrativescieceQuarterl,Vl.35,n.1,pp:128-152.

13 Lae,P.,B.Kkaads.Pathak(2002).Athematicaaliadcriticalaemetfabrptivecapacitreearch.AcademfMaaemetPrceedi,BPs:M1.

14 Zahraadgere(2002).Abrptivecapacit:areview,recceptualizatiad

extei,AcademfMaaemetReview,Vl.27,n.2,pp:185-203.15 Albu,Michael(1997).Techlicalleariadivatiiidutrialcluterithesuth,sPRUElectricWrkiPapern.7.Briht:Uiveritfsuex,SPrU.

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los que las empesas geea ioacioes gacias a la acumulaci esus capaciaes.

Los tes estuios elacioaos co el secto agcola y el estuio sobela elaboaci e paela y memelaas ogicas, so claos ejemplos elos que se eatiza los pocesos e aopci e tecologas. El estuioe Huaachi (2010) ecueta que e el secto e hotalizas la estategiatecolgica ha sio picipalmete la aopci e semillas esaollaas eotos lugaes. Paa que esta aopci sea exitosa, las empesas ha teioque ecui picipalmete a cosultoes piaos exteos. El papel elas istitucioes pblicas ha sio limitao, co la excepci e SEnASA,

que ha pestao u eectio apoyo e la aecuaci e los pouctoes alos estaes equeios e el mecao exteo.

Los estuios e ESAn (2009) y Toes (2009) a cueta e pocesose aopci e tecologas e pate e asociacioes e pouctoes ebaao y e ca. E estos os casos, la aopci e tecologas ha estaoapoyaa e esuezos po ogaiza a los pouctoes ebio al cacteasociatio e la poucci. Esto ha implicao el apoyo e u sistema eextesi que cotibuya a iui la tecologa.

EletudideMartezetal(2009)ivlucralaadpcidevaripaquetes e tecologas, ete los cuales los campesios elige aquellosque se aapta mejo a sus ecusos, capaciaes y objetios e meiaoy lago plazo. La aopci est espalaa o po extesioistas sio pomaestos pomotoes omaos e la misma comuia16, y el estuio ei-ecia que el poceso icluye u peioo e pueba peio a la aopcie tecologas.

Auque los tes estuios ateioes epotao cuestioaios e losque se petea poba la hiptesis e que la aopci epee e lascaactesticas e los pouctoes, picipalmete e su iel eucatio yea, e iguo se epota este tipo e esultaos.

Po oto lao, los estuios e los que el ceto e ites est e laifuecia el ol e las capaciaes tecolgicas paa esaolla ioa-cioes, est eeios a las empesas e tecologas e la iomaciy comuicacioes (TICs) y a la empesa pouctoa e utacuticos. Elestuio e rosas y Gozlez (2010) epota sobe el impacto e la gesti

16 La OnG esposable e la iteeci ha eteao a campesios e las mismascomuiaes paa que eplique las expeiecias e otas zoas. Estos pomotoes seeomia Yachachik,queequechuaiicaelquellevaelccimiet.

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e coocimieto e la geeaci e ueas capaciaes tecolgicas,istiguieo ete actiiaes iigias a la absoci e coocimieto

exteo, y aquellas oietaas a la geeaci e coocimieto iteo,a la coicaci y al compati el coocimieto aquiio. Lametable-mete, el estuio o llega a elacioa estas estategias e gesti co lascapaciaes tecolgicas e las empesas cubietas e la muesta.

Po su pate, el tabajo e Gallstegui et al (2009) tambi ejaetee que hay ua elaci ete la capacia cietca y tecolgicae la empesa Hesil, y su posici e le e el mecao acioal eutacuticos. El estuio tambi sugiee que el coocimieto tcico tiee

u uete apoyo e el coocimieto el mecao, e icluso seala que elesaollo e pouctos est supeitao a su iabilia comecial.

El estuio e Alaez et al (2009) est mucho ms cetao a mostalos eectos el apeizaje tecolgico e las capaciaes e ioaci. Elcaso e la pouctoa e pisco Payet muesta la situaci e ua empesae la que se a u poceso e apeizaje aceleao, que pemite a laempesa omia ases cticas el poceso pouctio y moicalas, paageea u poucto e alta calia e ioao e cuato a sus caacte-

sticas ogaolpticas. Este poceso e apeizaje est espalao poua alta capacia e absoci e coocimieto exteo, o slo a ielacioal sio tambi iteacioal, y po u amplio coocimieto elmecao e el que se eseuele (i.e. acioal e iteacioal).

4. TIPOS dE InnOvACIOnES

DeacuerdalaterceraedicidelMaualdeol(oECD,2005)17, lasioacioes se puee agupa e cuato tipos: e poucto, poceso,

17 ElMaualdeol(2005).Pari:oraizaciparalaCperacielDearrllEcmic.sereerealaMedicidelaActividadeCietcaTeclica.diectices popuestas paa ecaba e itepeta atos e la ioaci tecolgica:Maualol,e1997.ElMaualdeoleurefereteimprtateparaelaliiy ecopilaci e atos e mateia e ioaci tecolgica, aems e ua uetebsica paa ealiza estuios elacioaos co el cojuto e actiiaes que a luga

a la ioaci tecolgica, sus alcaces, los tipos e ioaci y el impacto e lasioacioes e el esempeo e las ogaizacioes. La tecea eici, e 2005, esel esultao e expeiecias acumulaas ese la eici e 1997 y e las ecesiaese los gobieos e aecua sus polticas e ioaci. (nota e la eitoa).

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ogaizacioales y e maketig. Las ioacioes e poucto se ee-e a la itoucci e u ueo o sigicatiamete mejoao bie

o seicio e el mecao. Las ioacioes e poceso cosiste e laimplemetaci e u ueo o sigicatiamete mejoao pocesoe poucci o e istibuci. Las ioacioes ogaizacioales co-siste e la itoucci e u ueo mtoo ogaizatio e las pcti-cas, la ogaizaci el luga e tabajo o las elacioes exteioes e laempesa. Las ioacioes e maketig ioluca la itoucci e uueo mtoo e comecializaci que implique cambios sigicatios eel iseo o easao e u poucto, su posicioamieto, su pomoci

o taiaci.Es impotate mecioa que hay otas clasicacioes e ioa-

cioes, como la que popoe autoes e la taici el cambio oga-izacioal como Chistese (1997)18 y Heeso y Clak (1990)19 ela Uiesia e Haa. El pimeo popoe que las ioacioes seclasica e i) isuptias y e ii) mateeoas e aquitectuas (elaciete los compoetes) y que sopota etemiaas caeas e alo.Heeso y Clake, po su pate, platea que los ueos pouctos o

solo se ebe ealua po su impacto e las aquitectuas, sio tambipo el coocimieto implcito el compoete. E tal setio, sugieecuato tipos e ioacioes: las aicales (alto impacto e aquitectuasy e coocimieto), las itegaoas (alto impacto e aquitectuas y bajoe coocimieto), las moulaes (bajo impacto e aquitectuas y alto ecoocimieto) y las icemetales (bajo impacto e aquitectuas y ecoocimieto). Si embago, e u cotexto e pases e esaollo colimitaas capaciaes e ioaci y co u sesgo hacia las ioacioese poceso, este tipo e clasicaci o sea e mucho apote ya que ose a ioacioes isuptias.

E u iteto po ecoge las caactesticas e la ioaci hechaco el apoyo el FInCYT, rias (2010) popoe ua tipologa a hocco ocho categoas: isuptia, itegaoa, moula, omesticaci eespecies, uea oma e alo, aaptaci, mejoa y taseecia e

18 Chritee,Clat(1997).Theivatrdilemma.Bt:HarvardBuie

School Pess.19 Heder,RebeccaKimClark(1990).Architecturalivati:therecuratifexitiprducttechlieadthefailurefetablihedrm,AdmiitrativeSciece Quately.

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tecologa. Si embago, esta clasicaci o se utiliza e esta stesispoque el iel e etalle e las ioacioes expuestas e los ocumetos

eisaos es ismil, y el asis se ceta e la expeiecia y e el pocesoioao ates que e la ioaci e s.

E los uee estuios elaboaos e esta coocatoia, se ha ieti-cao que los ieetes tipos e ioacioes puee ase cojutamete.As po ejemplo, e los casos elacioaos al secto agcola epotaospo ESAn (2009) y Toes (2009), se apecia que las ioacioes e po-ucto (i.e. baao, paela y memelaas ogicas) est acompaaas eioacioes e poceso, ya que los pouctoes tiee que aopta cietas

pcticas e poucci paa cosegui la calia e poucto equeia(i.e. pcticas e poa e el caso el baao o el uso e cociillas especialese el caso e la paela). Po oto lao, estas ioacioes ha equeioe cambios e la ogaizaci e los pouctoes (i.e. asociatiia) ye ueos mtoos e mecaeo (i.e. etaa iecta a los mecaos epouctos ogicos y e comecio justo).

Si embago, os e los estuios sobe el secto textil ceta suateci e el tipo e ioaci ealizao po las empesas. El estuio

ealizao po la PUCP (2009) ahoa e el alisis e las ioacioes epoceso ealizaas po las empesas expotaoas textiles. Se ietica10 tipos e ioaci e poceso, alguos ms complejos que otos (i.e.mejoa y acioalizaci e pocesos e gesti e poucci esus estu-ios e tiempos), ecotose que 14 e las 15 empesas eteistaasha implemetao cojutamete ete 6 y 10 tipos e ioacioes.Asimismo, e 9 e 14 empesas estas ioacioes ieo sopote aiesioes e moeizaci e plata y aquisici e equipos.

Ello coma que la aopci e tecologa implica tambi ua seiee aaptacioes e iaestuctua y equipos, ete otas. Las picipalesazoes paa ioa tiee que e co equeimietos iteos, etelos que estaca la eucci e costos y el aumeto e pouctiia; ylos equeimietos exteos, picipalmete aquellos solicitaos po losclietes o brokers. Fialmete, la implemetaci e las ioacioese poceso e las empesas estuiaas tom e pomeio ete 6 y 12meses. EletudirealizadprMrserra(2010)tieeuefquem

macoecomico sobe el compotamieto ioao el secto textil.Usa como iicaoes el apeizaje ealizao, el meo e pouctosexpotaos y el meo e pases e estio a los que expota. El estuio

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seala que e el peioo 1994-2008 hay macaas ieecias ete lasempesas: 16% e las empesas expotao u solo poucto peo stas

epeseta slo el 1.2% el alo expotao, mietas que 61% e lasempesas expotao a u solo estio y explica el 8% el alo expo-tao. Si embago, 64% el total expotao es explicao po empesasque expota ms e iez pouctos a ms e cuato estios. Po otolao, el estuio a iicios sobe el poceso e apeizaje que expeime-ta las empesas expotaoas. Aquellas empesas que expota u solopoucto e el 2008, lo itoujeo al mecao e pomeio 12.7 aosats; y aquellas que expota ete 11 y 50 pouctos, itoujeo su

pime poucto 14.8 aos ats y ha sio capaces e itouci ueospouctos caa ao. Esto iicaa u poceso e apeizaje aceleao.

Fialmete, el estuio esalta la impotacia e la poltica comecialya que se apecia claamete que los tataos ATPA (Ley e PeeeciasAacelaias Aias, igete uate 1991-2001) y el ATPdEA (ueotatao e peeecias aacelaias, igete 2001-2008), geeaoaumetos sigicatios e los motos expotaos, 131% y 95% espec-tiamete. Lo ms sigicatio si embago, es que el cecimieto e el

pime peioo se a po u icemeto e las empesas expotaoas,mietas que e el seguo peioo se ebe, aems, al igeso e ueospouctos y a la exploaci e ueos mecaos.

5. InnOvACIn Y CAPITAL SOCIAL

La liteatua cocuea e que la ioaci es u poceso e cactesocial, e el que iteacta ieetes agetes que paticipa e el sistemae ioaci. E tal setio, el capital social cumple co el ol e ismi-ui los costos e tasacci ete empesas, y ete empesas y otosactoes, picipalmete e la bsquea y e el establecimieto e costose iomaci/egociaci y e los costos e ecisi y e cumplimietoe omas (Lay et al, 2000)20.

dese ua pespectia pro-pobre, se puee habla e sistemas eioaci como pocesos e apeizaje multi-actoes que geea y

20 Ladr,Rjea;nabilAmaraMktarLamari(2000),Decialcapitaldetermieivati?Twhatextet?.Paperpreetedatthe4 th Iteatioal Coeece oTechology, Policy a Ioatio, Cuitiba, Bazil.

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poe e uso ueos coocimietos que a su ez expae las capacia-es y opotuiaes e los pobes (Beegu, 2005)21. E este cotexto,

es ecesaio ecooce que el capital social cumple os oles impotatespaa aumeta la eectiia e los sistemas e ioaci po-pobe.Po u lao, cumple el ol e otalece los culos ete los actoes exis-tetes el sistema. Po oto lao, cumple co el ol e aceca a actoesexteos que tega mayoes capaciaes y que cotibuya a pouciioacioes tiles y sosteibles (Beegu, 2005).

Los estuios elaboaos, que ioluca a pouctoes ogaizaospaa la ioaci, so claos ejemplos e sistemas e ioaci po-

pbre.LtrabajdeEsAn(2009),Trre(2009)Martezetal(2009)ha iciio bastate e el impacto e las ioacioes estuiaas sobeel aumeto e capaciaes y opotuiaes e geea mayoes igesospaa los pouctoes iolucaos. Como se seal ateiomete, lasioacioes e los casos e baao ogico, y paela y memelaasogicas, ha equeio o slo e la taseecia e paquetes tecol-gicos, sio e la ogaizaci e pouctoes atomizaos paa que pueaaccee a mecaos ates etaos paa ellos. E el caso el baao, el

estio e los baaos ea los acopiaoes acioales o expotaoes quecompaba u poucto a gael. La itoucci e las tcicas paa lapoucci e baao ogico icii sustacialmete e la calia elbaao poucio y cosecuetemete e los igesos pecibios po losagicultoes. Asimismo, la ogaizaci e los pouctoes e asociacio-es, las cuales espus se asocia e CEPIBO (Cetal e Asociacioese Pouctoes e Baao), pemite que socialice costos paa motapogamas e extesioistas que asista e la taseecia tecolgica.

Situaci simila es la epotaa po Toes (2009) paa el caso ela paela y las memelaas ogicas. Los pouctoes iolucaos yase ecotaba ogaizaos paa la poucci e ca, peo CEPICAFEexploa ueas opotuiaes e egocios. Costata que o slo pou-ce ca sio que tambi pouce utales, y al habe etao al mecaoe pouctos ogicos, pecibe que la paela y las memelaas ogicastiee bueas opotuiaes. nueamete, el eecto e la ioaci esaumeta las capaciaes e los pouctoes, que igesa a u ueo

21 Berdeu,Juli(2005).Pr-privatitem.Rme:IteratialFdfrAgicultual deelopmet (IFAd).

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ubo e poucci, y po ee icemeta tambi sus igesos. Tam-bi e este caso, los pouctoes socializa los costos e taseecia a

tas e la asociaci.Es impotate seala que e estos os casos se apecia claamete el

ol el capital social e aceca a ueos actoes al sistema e ioaci.El poyecto InCAGrO co-aci a ambas etiaes e sus esuezos eioaci22.

Po oto lao, el tabajo e la PUCP (2009) muesta a tas esus estuios e casos, la impotacia que tiee la elaci iecta colos clietes e la eucci e los costos e tasacci. dos e los tes

casos e estuio, seala que el estechamieto e los culos co susclietes ha omao pate e sus ioacioes e poceso. E u caso, laempesa textil ecii euci el meo e sus clietes paa poe ate-elos e mejo maea y mejoa la gesti e su poucci y el eoe su mecaea. E oto caso, la empesa textil mot u sistema eiomaci que pemite que sus clietes puea accee a iomacisobe poucci y espachos e tiempo eal.

6. ConCLUsIonEsyRECoMEnDACIonEsdE POLTICA

La eiecia mostaa po los uee estuios sugiee que las empe-sas y sectoes peuaos aalizaos se compota e maea simila a loecotao a iel iteacioal. Si bie es cieto, el iel e igo e elalisis hecho e caa uo e los estuios iee, la eiecia ha siobastate claa.

E pime luga, e leas geeales, la expeiecia e las empesas ysectoes aalizaos se compota e acueo a la taxooma popuesta poBell y Paitt (1993). Lo cual implicaa que hay u macao compoetetecolgico que ee el compotamieto e las empesas y que, co cietogao e aaptaci, es posible implemeta e el Pe istumetos epoltica e ioaci aplicaos e otas pates el muo y que ha sioexitosos.

22 InCAGrO co-aci a CEPIBO seicios e extesi y a CEPICAFE seicios eiestigaci aaptatia.

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E seguo luga, las empesas acumula capaciaes tecolgicas eu poceso que emaa esuezo y geealmete equiee e la absoci

e coocimieto exteo, lo cual coma que la ioaci es u pocesosocial, o impota lo sosticaas o simples que sea las empesas. Tatolos campesios equiee e sus pomotoes paa aopta los paquetestecolgicos que les ayue a loga su seguia alimetaia, como lasempesas e sotwae equiee e estategias e absoci e cooci-mieto exteo y muchas eces icluye la cotataci e cosultoes oe u iel ms cecao e elacioase co sus clietes o poeeoes.Asimismo, a pesa e que el apeizaje tecolgico es u objetio e s

mismo, ste o ocue e maea aislaa, se equiee e u esuezo poelea las capaciaes tecolgicas, ecooce la iomaci eleate ycoetila e coocimieto.

E tece luga, las ioacioes que hace las empesas so aiaas yo excluyetes. Si ua empesa quiee pouci u ueo poucto, poba-blemete equiea e la compa e ueo equipo o e la moicaci e supoceso e poucci y e su poceso e gesti. del mismo moo, e lasioacioes co cacte social, o slo se equiee la taseecia e u

paquete tecolgico, tambi es ecesaia ua ioaci ogaizacioal.E cuato luga, los estuios coma el cacte social e la ioa-ci. E caa uo e los casos se ha sealao los istitos actoes co loscuales ha teio que iteactua las empesas. Sieo la ioaci uaactiia iheetemete iesgosa, es ecesaio que exista itemeiaiosque geee coaza y que ayue a euci los costos e tasaccie las ieetes actiiaes que compoe el poceso ioao. Estopuee toma la oma e socializaci e costos paa cosegui alg tipoe seicio tecolgico como la capacitaci o los seicios e extesi,o puee sigica a acceso a los clietes a los pocesos iteos e lasempesas. E ambos casos, el capital social se esume e la geeaciy/o otalecimieto e lazos e coaza.

E base a lo ateio, se puee eia iesas ecomeacioese poltica:

Polticasnacionalesdeinnovacindecortehorizontalypolticas

sectoriales atendiendo las particularidades impuestas por los reg-

menes tecnolgicos.Hay too u cojuto e polticas e ioaci que ha sio clasica-as e base e los objetios que petee alcaza, como so aquellas

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estiaas al esaollo e ecusos humaos e CyT, a la iusie mejoes pcticas paa la gesti e la ioaci o a la poisi

e iaestuctua tecolgica, y que so polticas ecesaias paapomoe la ioaci e too el apaato pouctio. Si embago,como emuesta los tabajos eseaos, hay cietas caactesticaseto e caa secto que ebea se ateias. U ejemplo e estetipo e istumetos lo costituye los CITEs a los cuales se ebeotalece y amplia hacia oto tipo e iustias acietes.

Polticasparamejorarlascapacidadesdelasempresas.

Como se ha sealao, las empesas ealiza ieetes esuezos,muchos e ellos costosos, paa acumula capaciaes tecolgicasque les pemita ioa. Estos esuezos a ese accee a io-maci (paa lo cual se poa establece bacos e atos sobetecologas y aaces e etemiaas leas e pouctos); cotaco agetes e itease ete los etes geeaoes e coocimietoy los emaates e tecologa (como po ejemplo, extesioistasque atiea a empesas ogaizaas e clustes o e caeas e alo

y/o co-acia estos seicios); aumeta los oos cocusablespaa ismiui los costos e la iestigaci, esaollo e ioaci;co-acia las isitas e expetos extajeos paa que ealice capa-citacioes e iesas leas e poucci o aspectos el poceso egesti e la ioaci.

Polticasparapromoverlosclustersocadenasdevaloryelcapital

social en las empresas innovadoras.

La expeiecia e las asociacioes e pouctoes estuiaas ha sea-lao que es posible pomoe la iusi e tecologas e maeamasia y pomoe el esaollo e ueas leas e poucci emecaos exteos. Si embago, paa ello es ecesaio cota cou poucto tcicamete eio (i.e. estaes tcicos y meiasto-saitaias) y co los caales e comecializaci establecios (i.e.mecaos claamete ieticaos, logstica establecia, etc.).Po oto lao, la pomoci e clustes o esquemas e asociatiiatambi ebe usa las omas y estaes tcicos como base, ya

que los mecaos pie pouctos e alta calia. Si embago, paapomoe el capital social, se ebe establece agetes pomotoesque puee se e istito tipo, epeieo el tipo e caea o

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clustes. Estos pomotoes puee bia asistecia tcica o actuacomo brokers. U ejemplo a segui so los istumetos e poltica

el SEBrAE e Basil.

Incentivarlosvnculosdelasempresasconlasinstitucionesgene-

radoras de conocimiento.

Los estuios eeios a expeiecias e ioaci e sectoes msimicos ha ao cueta e esuezos e capacia e absocique o iolucaba a las uiesiaes o a otas istitucioes pblicase iestigaci. Es ecesaio que estas istitucioes cee meios e

iomaci paa llega a las empesas; que poga a isposici elas empesas seicios teclogos (i.e. poisi e iaestuctua) ye cote itegal (i.e. seicios e e-igeiea e pocesos). debioal costo e estos seicios, ebe se acompaaos po esquemas eco-aciamieto.

Difusindemejoresprcticasenlagestindeinnovacin.Toos los estuios ha ao cueta e alguos aspectos e la expe-

iecia ioaoa e las empesas. Si embago, muchos otos oha sio ecogios o o ha sio eleaos e los estuios. Seaimpotate que los oos e ioaci geease ua seie eiicaoes e iagstico y benchmarking e los pocesos cticose la ioaci.

Continuarconelestudiootrasexperienciasinnovadoras.

E la meia que se puea cota co mayo iomaci sobecmo y e qu ioa las empesas, se po aaza e el ete-imieto e la coucta y el poceso ioao e las empesas. Siesta iomaci, a a se icil poe isea polticas e ioacims as paa la ealia peuaa.

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Captulo ii

ivc ecgc e e ese ms cmess ecs gs: e cs e emes

Mce Bss (Csc)

Carla Martnez1

Mara E. Rodrguez2

Milytza Almeida3

1. introduCCin

l esee vesgc ee cm bjev ce eem qcces eges y exges beec, eme qe cc e vc ecgc se csy e eseg

exs e sec e bez, sb evc e cv e sbssec ememes e egc cces, ees ememee es.

Bj ese s, se es eseg e vc ecgcmeme e Cec e Jb My, vc e Cs, egCsc, e is aev ag-iaa. l exeecse c e 1994, ee cm e ss c e cs ea lz y s emes is amec Bc leche Mce

Bss (Mce Bss). Es exeec, hbe m ee cex gee evec e iaa, es vg y cs-e cm eb ssc e cc e vc em e cecme e ecm e csm ccece ememe.

E cs e a lz es z y cm c s exee-cs smes es e z, e c se ese ec

1 E-m: [email protected] E-m: [email protected] E-m: [email protected]

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s ces cmes y eeces qe h ev qe e c e s css e es se cce ss vees e es, se

exeec e Mce Bss e s qe my vce ese ech.

E c vc ecgc meme, ee cm -c e se e e e ssem e ecgs. Ess -vces ee e cz mc cess qe, sms cevs exes, gee evs eceses ecgcs qe sssechs mee sgee vc qe m e e ssem.

E ese cs, e cmbs e e mej e s ecss hcs,

se g smc e cc y e cv, qeeme ces e evc e cv e e c: 1) seseg sbevvec e m, 2) se gee exceee sbecy bse se vesc cc y ee s ees e ges,y 3) se gee cc cmec qe ev c cecse mec y emez ec ecee c , ee cesec eve. E eses ese ces, se v eg evsecgs e my cmej.

Cbe mec qe e e e e bse es sm s s ces vesg. Es s qe se ee cm ccescseses:1) eec e es e hece,2) ec e cs 100% e cv gec -

csm,3) eeec e s eemes e ez, esecmee

e qes e e cmgc, y4) exc m e c hm y e s ecss es

e s ces se s sjes e ss.

E se, se ee cm hess ce qe es ecc eces ecmcs y scces e cce exge y ege, qecc e x e vc ecgc, cm eseg e ese ecm e csm ememe e egc.

Se ee cm sbes ces eges: Aversinalriesgo.

Vocacindeemprendimiento. Capacidaddeaprendizaje.

Capitalsocial.

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Innovacin tecnolgica en el desarrollo de amilias campesinas dedicadas a la agroindustria 39

Se ee cm ces exges: Ecienciadelaeleccintecnolgica.

Accesoainformacintecnolgica. Accesoarecursosnancieros. Accesoacanalesdecomercializacin. Accesoamecanismosdedesarrollodecapacidades.

de , e es e s vces ecgcs ebe em

ems cce s fec sbe mc scc y ecmce m, s cm s eec sbe ec v-cm,

c ebe cc e ecces es vs e s ces ev cc e c e eseg e evec.

E csecec, vesgc eee vec fec es ces es mecs sbe e x e vc ecgc,s cm escb evs eemes qe ese hbe cb g e ess svs.

Fmee, esc e cme se ece gz ecc secces, me exe e mc cce e es,

c c meg eme e e ces e es vesg-c. E ece secc se eec escc y ss e cs,mee escmsc e exeec e ss mmes ccs c e es y cmc. p m, se cm c ssecces e ccs y ecces es.

2. MarCo ConCEptual

E e em e vc ecgc y ss eemes e x, sece c mc ec ev, qe e esee es,e eqe seecc es cmeme c s hzgs esese vesgces veees e eees scs sces.

E gee, s ecgs h cb smcsc, y cmee ss sbes cces e x se ee e e des e Cces. s csse e em-c e gs s e e be qe ej s vs cs

ces y escss es ejece s gec z. Eese se, e es e cces exs e sbees mees, qe e es ebe se vs cm e

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ces e exs e s bees ees qe s s vs,bsc ceme s es e s ess ejece ss

eechs y cces4.p , e x e vc ecgc cm mecsm

e sec e bez, es cc me e qeme e e ces qe em ec e c hm ye c sc e s vs, vs e s ces se exe scces.

E ese se, vc ecgc es cceb cm ec e ces secec, s cm ssem e ezje

fec ces eges y exges. Se , ecess cs, evs y ges e sc e -bems.

ls ces eges s ees5 cm eeme ccesc e v qe eme cmb esc cmme, y qe cbye es e es exe.Ess ces es scs cmee secs sccese eem g, qe ee cmb, ese esecv e

es6

, e ce s eemes qe se ce, c c sece ececes ss e v sc.ls ces exges7 s s qes eemes exes

cm qe eme cc e s vces ecgcs,e me qe ee sese e s ssem, e ese cs, cvgec y ememe.

p ec ces s ess ces eges y exges, seeqee me cmee s esegs e v e s bes es.de ce es e J a. Beeg y Gem Escb (tecgy pbez: oces Fg, 2004) ess esegs se eceeems : 1) e cces e, 2) e c hm, 3) ssevcs ccs y ces, 4) esc y 5) czc.

4 amy Se . La perspectiva de la libertad. Captulo 1: des y be.5 Fse Gege, ls cs ces y s cmbs ccs.6 p Fse e es es bse ms qe cec mes e s es

mees y ecgcs. Es mb ces c, sc y scgc. acm-

cmb cc y me, v cesee e s ces,esmes, ves, ceecs y cmme e eeme hm qe ece cmb me.

7 Fse Gege , .c. .

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de s eemes es mecs, e cces e, eecm eec ee se e e e e

cc, es esc, y qe e ce bsev, cs e s gces e Cec e Jb My s es, eme v, cm membs e cm, e s es qebj.

de g me, esc y czc, s eem-es cses e e esee es, y qe se e ghm bc e msm z gegc y c g c eesc, se s m ee cm e cces cees,

sevcs e eecmcc y e gc.E c hm es ee cm s ccescs s e

v qe c s ces e ezje e vc ecgc.Ese c ee se escmes e mes eemes.

Es s qe, e ce Mxm te, qe g sbe sces qe eem c e evs ecgs e e cs egces c egc c mecs cmes, e meeeme ec es ec s ces y c

e gc c-ccescs e sc. aq se ee ves esg e e esbe, cembeecmc y e esg sbjev e ev ecg qe escce.E se, e esccme e s ess beese e vc e be m esce, se ecs e cecgc.

S embg, es sgc qe s s eqes gcesm bjs vees e esg. ags, cm csecec e myescs c e ecss cvs, e my esvbe s-cme e e cm e e qe es ss cves, se vebgs meme esegs cvs cmeces, qe ems cmvs m my ve e esg8.

p , ves ee se cmes ccescss e ememe e v qe ms sbe-ese ss mes, ee e s exeecs egvs y bsc ssbevvec.

8 de Ccees, Fecs Sve, Gsv S y We rebe l cecgc e ssems gecs e eqes ces.

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o eeme es cc e ezje, msm qe se ece- vc qsc e ccmes cec e cj e

cess, y e eeme e cm ss s emes. de ce Mche ab, e s es Technological Learning and Innovationin Industrial Clusters in the South (1997), e ezje se bs e cc e v. E mc smc e c-cmes y s se mcc e ce scs y ee e e c se es cv. Se e ces bse e ezje e exeec, e emecssemc bs e eb-e9.

E c s ces exges, seg Mxm te, segeeme e x e vc es sb cc ecces ev ecg, y se qe s se ecee ececme mc, sb e ecss -c evs ecgs. E ece c cese eb ez ev ecg (gess, emes, ecc e css,ec.) (te, 1992).

E ms e cecme mc, Hey rmj10,

es mc e gee mbee c e mc,c e cces ccmes qe se ee cs e smse e ces e ezje.

Cmememee, Mche ab esc mc e seemes exes e e ces e ezje. E e mc e esees, e es cse cm e cces mecsms e ese cces, es ec, e eeme e hbes evs y esec e sevcs e ssec cc, qe eme cce ev qee ecgc c se h cce.

asmsm, c e mc es sb e ecssces, z c e cces c jeg mee ecs e c e ev ecg, e s gess es ces ee se scees q e meme11.

9 Es se bsev e cc, cm e cmeczc, e c e ec c s cees eme mej s esegs e ve y ec e c

em.10 Hey rmj, Technology support or small-scale industry in developing countries.11 Jm Ege-Wck, Jve Escb, S lsz. Ambiguity aversion as a predictor

o technology choice.

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C ec ecec e qee ecgc, esc e hechqe se c e eeme e c, e msm qe es e

cm c e esc bsc s cces exseescmee (Bqe Me, 1979).

u sec ce es qe ecg ese cce-scs qe eme s ecec e ms e eb: ecgssmes, cs e eqe esc, qe eqee mch esec-zc, z mxm ecss ces, ee bj cs, sees eegcs evbes, bsc se ssebes mbemee, yevz c c.

p , e x e vc e ecg es e-c, ems e s ess e e eme y cv, s cc e s ccescs e eqe gc e se. E ese se, eevc e s vees e cv, vs e evs ecgs, es scee, y qe ecesmeese ce e myes gess m cm s cs se e-cionanalmercado(VctorAgreda),alserfundamentalmenteunaeconomae csm. p e, se eeve e e es ve e ces e

vc ecgc e m eg, sme qe x mc me e ee s esgs, zc y c e vescc (hc s cves cm gs), y se-c mec.

E ese msm e, te esc eces e ev cb seec e ecgs e e ces qe ebe se eg, esec, ses e e mej e ecg ebe c s ems ecmeczc y ges emes, ces c s ess e -cv qe se ese bee e s e ev ecg (te,1992). E csecec, eecs e esee es, se h cse- cm c exge e cces ces e cmeczc.

Fmee, vc ecgc es ee cm cessc e cec e ecmb e ccmes12, es e e ees e gees sces y ecmcs qe ec ee es yqe, csecec e es ecc, ce evs mes e b- cess sces ecmcs. Ese cce e e ce e mc cc qe ee vc s eces y zs

12 J a. Beeg, Ssems e vc vbes s bes.

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sccs, eeses e esces. E c sc, esec, cc e esbece eces e cec, es ge-

ee me e s ssems e vc ecces. Ese csc es es e c s eces qe esbece e cc s e.

3. MEtodoloGa3.1. EnfoquE

E ces e vesgc cye es eqes megcs -mes qe s s sgees: Participativo:Sesustentaenunaevaluacinparticipativaocolabora-

v, e me e qe c, y s s msms ces cvec cc, s qe csye s exeec13. E ee e es se h es ss e seecc e cescves e mes ccs.

Cualitativo:Elproyectodeinvestigacintieneunaaproximacincua-v, qe mc escc , cec e esc e s ss cmees es e vesgc es-s, c se h ez eevss .

Cuantitativo:Elestudiovienedesarrollandomedicionesdecarcter

cv, h e eqee, e ce c e mc exsee y qe se e ccee.asmsm, e ss e mc se ez cse smmes qe ccez evc e csm eme-me e s css e es:

De la crianzadelganadoen forma extensiva(pastoreo), al usodeccs esvs mee esbs y mej e ss.

Delaproduccindemateriaprimaalatransformacinaproductosc v geg.

13 Eqe eces s gscs, bs e cc megc bces es qe se sse e e dgsc cv .

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3.2. fuEntEsdEinformacin

l vesgc e e evme e mc e ees m-s y secs. E e me cs se ez e ecj e s meeeevss es gs: m e emes MceBss, s css e cmc (3 exeecs), y s cese iaa. asmsm, se c cm bseves e s mmes:e e e ces e cc y e escs cmec-es, eseccmee s es e mc c, e mc eCmb (s e vc e Cchs) y e gec,

gs y es e Yc (c e vc e Cs),qe se ez c . asmsm, mc e cmememee eevss es ces cm e ace e Mc- e pmmc.

E e cs e mc cv, se ecge s vcs z esce e e qe se es exeec e vcecgc: 1) bc, 2) vees e es, 3) cv cv,4) sces, ee s.

E c, se ecg mc sbe ccs y css e c-c e z e pmmc, e mme esee, cm e e e qe se ez evec.

E e cs e s ees secs e mc, se evscmes eegs e iaa, mc ces y essc, scm bbg qe cby ss e cs.

3.3. disEodElosinstrumEntos

p e se e s smes, se m c e s es evesgc y es e ss, y se se ces y vbes eb s css ese e eqe cv y cv.E ese se, e sme cv se m s gse eevss , g m e emes MceBss y s ces y/ ces e iaa14. asmsm, se

14 p my ee, s gs e s eevss se ece e s exs bcse web.

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ez bsevc ce, m s y gs e cese cc y s es mecs es b.

acmee, se eb g e eevs sem-esc, msm qe ce css ces y bes, qe h emee esess es y ms exess sbe s es cese vesgc, s cm ec ssemzc e m-c mej cmc e s css. Se h ez e c eevss sem-escs s ces c exeecsm cs es.

E c s smes cvs, se m ch

ecb mc vc : 1) s ecss cc, 2) sess e cc, 3) ce e cs, 4) s gess ycss. Es ch e c msm em qe g sem-esc-

4. dESCripCin Y anliSiS dEl CaSo

4.1. antEcEdEntEs

l evec e is aev ag (iaa) e McCec e Jb My cmez e e 1994. E ss cs s mb

SeguridadAlimentaria

Desarrollode nuevasfuentes deingresos

Estilo devida

saludable

Mejorade la

calidadde vida

Fg 2.1EscalEradEprogrEso

Fee: is aev ag (iaa).

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e cc bc s ss e Yc, pmmc y tc am,eeecees vc e Cs.

E iaa es eseg es c emEsce e pges, s bjev es mej c e v e bc be y exem be, mee cc e -vces ecgcs qe em: 1) seg me m,2) es evs ees e gess, y 3) mee es e vsbe. acmee, es e iaa csse e s y cc-c s ms e qee ecgc cmes 18 ec-

gs, s qe bc ese vces e cc, hs mecsms mej e hb e esec e s vs, s msms qe see e e sgee c.

C 2.1paquEtEtEcnolgico

Objetivo Tecnologa

Segme

1. reg ses.2. Csech e g.3. He j cm be.4. Mej e ss.5. Mej e cvs scs.

Es e v

sbe

6. B sec.7. Cc mej c chmee.8. Cc s.

9. tem s.10. Bges.11. F es e g csm hm.

des eevs ees e

ges

12. Mejme e g vc.13. pzs e cz e ez c.14. Ges e cz e mes mees (cyes,

gs, s).15. Ms e smc es m.16. Esb mej.

17. F.18. pqezs cz e cs.


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pe e hech qe s eces ms beecs eecm cvs eqes hs e g vc y v, s cm ces

e s qe semb cvs e ev, s ecgs es em e seg me ee bjevs: 1) seg e cces ecs hc, 2) gee sms mej mec eg y c e ceme s cv, y 3) seg e bs-ecme e s mes bscs qe ebe es esees e esbe. p e g e m bjev, es eces me czess e s mes s qe e ecee.

E c vc ecgc, e iaa mb ce s Ce-

s Cmes e Seg ame-CECoSa, e s ces se b ecc s bs e eces e mve s besccs mes, bez s ces bj eqe -cv, e ms cc emee.

Bj ccec e iaa, es c qe c e sce exem bez, j esezs csebes y essees c-ce ememes cmevs qe ese mej s ve egess, s es qe g e me sc cb ss eceses

bscs.E se, se eee qe es cbe qe c vscey ese ess e g z (ves esg), s es qe ee mme esee ccee mecsms qe e em cb ee c z s eemes bscs sbevvec e s m.

Bj ese eqe, s vces e s bes es msseceemee ces sbeves, es ec, esess ecevs egvs, es cm ecc e ecs hc, s he-s, ee s eemes qe ese ec cc y c es c me e v.

E csecec, e ese esce, es e ese qe s my-es esezs e s ces es se ccee e mg smcs egvs e s e, y exeme e me sbe.Es s qe s vces cees, es ec, qes es vech s evs es qe cev s cexs c,c e ec, s eszs seg .

E c, se ee qe gzc y cecme e s ec-

ms gcs h ev mchs hges qe es e gcs, sc e cmes es e mes. E c e emee s sbevvec y c e v, y qe s bjs gess eme

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be q s mes ecess ec ges, se ss vss mc s cc.

de ce mes s gces eevss, ese evec e iaa c ceb y , ee s cvs ecsm, cys exceees e ves gs veces e e mecc e cm h, z, es, ee s mes. p qe e mec, e ce s mes e iaa css, eseb s ees y es qe se cse sesbes mee v sbe.

p , me se e es e iaa v cm me

me cz seg me, sbe ch bse -cee, e me e, mve c e e sbeecs e vces ecgcs e es e evsees e ges y ess e v sbes.

a e g e me bjev, e iaa c b sb geec e exceee e cc, y se qe sese cmecz cm me m eme cm sm e smc es e cs.

E c qee ecgc, es es cm ssemeg qe c c sc e qe e eq e iaa em ecg m, e es sbe es bse qe se es ce e vces e mc e m-eec-ecc-eec-ecc.

Es ecg m, e c cc, es qe qeeme e es e cv gec, se ss-c e cces y ges e ecs hc cm me seg bec e sms ge. p ee, es e eg ses em ecg m.

Cbe mec qe s 18 ecgs se h c qee e m g, e esec qes vcs es e vsbe. E eb qe Cec e Jb My es me ze evec bj es eseg, qe c e b eiaa, e qee esb cmes cs e s vcese me e seg me y geec e evs ees eges15. asmsm, cmbc e vces sge e

15 E cec e Jb My s se h c 12 ecgs ech.

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eecc e c beec cm es e mc e syec v e es.

C ec ese m , eseg e iaa gccc c se Chmbes (1991), e c,s ces e vez e ce e c es cc y cm ese s exesss, smee esc e c- s gs eemes ecs, sm s, y meeg s eses cmees e es c. p qe seeee qe s eqes ces cmee qeesecgcs, se ms ecmebe ece css e ces

ecgcs, qe es em eeg qe s ce se ec mej s e sc-cv.

Cm se ee ec, eseg e iaa e s 18 ecgsg es fexb, b c sb e eec s seecc. Es se cmeme c e es qe s exes-ss e e cm s eemes ecg ezs s s cmess, qe mc e ese exeecy ccmes e s ces, cs ecm e e

e s mc cc.E es e, e s eemes mees e eseg

e iaa es mc e Ychchq ccc e evsecgs e cmes cmes. Es s qe, s e svces hc e es e cm, se csye e ce e Ychhq. l e es e es eseg es qe see-c e ccme mee es sb cec ms e ecg y m ezje, csyse ems e

eeme e cev cev e beec qe msmece ss s mcces ecg.

E csecec, eseg e ccc e iaa ee emss mmes (ve g 2.2).

Es m e evec eqee c e me see mc e Ychchq, vs c eems ccescseses, es cm cc e ezje, bj ves esg, essec, ee s, y qe es c ese g e ces

c qees se bj vc y c e s ecgs z. E mc ces e eb-e, qe e ecms eexem bez es c ev ee.

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a s vez, ess ccescs eses e s Ychchq mmb e e cj e bs qe ese vs eme-ees, z c, es e see qe s css ms v-zs e egc, cm emes Mce Bss e a lz,se esee e e g e ces Ychchq qe ese m c e evec e iaa.

Descripcin del caso de estudio

p e ss e cs e ememe e a lz, qe cmc mc e emes Mce Bss, se eec cm-c e exeec c es ememes smes. ls ceseemes qe eem seecc e s css s: Elpaquetetecnolgicoenelquefueroncapacitados.

UbicacinenlaCuencadeJabonMayo. HabersidobeneciariosdelIAAmediantelaestrategiadeinnovacin

ecgc.

1. Formacin deYachachiq

comunidad.

2. Formacin decomunidad

comunidad.

Fg 2.2EstratEgiadEcapacitacin


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Contar con un emprendimiento, independientemente del nivel dees e qe se se ecee. Cbe mec qe e

esee es se cse cm ememe s cvescvs es geec e bees s secmeczc.

Similitudenlaaplicacindeprcticasagropecuariasantesdelainter-vec e iaa.

Tenenciadeactivos:tamaodelaparcela,tamaodelhato,cartera

e cvs. Economapredominantementedeautoconsumo.

ls css e cmc se mes e e c 2.2.

ls c css ese ces sm e vc ec-gc qe c c e segme e cces ecs hcy s ec msc mee e eg ses. Esvc gee s cces ecess ez e meje ss, eme c e bee mej me eg y, semee, mej cv e ms e s

m/.de g me, s ces s ccs e cevs s hes js, e s ces se cv ves y hzs es

Fg 2.3

Fee: ebc .

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C 2.2cuadrocomparativodEExpEriEncias

Nombre del

productoCaso de estudio Nivel de desarrollo

a lz Emes Mce Bssec smc eevs ces (yg y mjbc), memes y s.

ac smc es,s embg se ece eces e sc e me smsem s e pmmc.

Mecees

ChmCcqsq

Cz e g c mej

e ve e e, y cze g Bw Swss cc y ve e eche.

Ememe e

ve e cs s vgeg (smc).

BegtesCc

Cz e mes mees ve e e y e ce.Mej e g vc cc e evs ces.

tsmc es eevs ces.

teestych

Vsquez

Cz e g c mej e ve e e, y cze g Bw Swss cc y ve e eche.

tsmc e evsces y cc ememes e s yves vs.

Se e e e sememes: 1) ve ecs s v geg(smc), y 2)smc es.

Fee: ebc .

cm: me, ceg, ec. Ese cj e cces, eme s msc c s sms ecess mee e mec s-be. a e c, ess ces s ccs e eeesccs es : 1) m ce e cs, 2) cemes vmees e cc y gee exceees, y 3) gee vgeg c s sms cses.

E mge e cc ee se cmecz emecm me m e smc es. ls eees css ees, eme eem q eemes eme qe vc

ecgc sm cv e csm e eme-me, y cm ess ces fye sbe esc y ec e egc (ve gc 2.3).

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tb 2.1puntodEpartidaolnEadEbasEdEloscasosdEEstudio

Productor

Paquete

tecnolgico

(en el orden

en que fueron

introducidas)

Datos

generales

Ao de

ingreso

al IAA

Fuentes de

ingreso (por

orden de

importancia)

Actividad

productivaRendimiento

aod lzo 1.rego o

ses.2.ioducc

y mejo de

sos.

3.Hueo de

hozs.

4.Mejo

esvo de

gdo vcuo.

5.tsomc

de hozs.6.tsomc

de oducos

ceos.

Estadocivil:

csd.Nmerode

hjos: 3.

Nivel

educvo:

m

come.

Comunidad:

pmmc.

1997 1.igeso

de jee dehog como

joeo u

obeo de

cosucc.

agcuu.

Cz de

vcuos

(ve e

e).

agcuu Mz, hb,

go y :4 obs

(60 kos) o

cm.

Cz de

vcuos

peco de ve

de gdo e

e: S/. 600

leche: 2 os.

Mecedes

Chm

Ccuqusqu

1.rego o

ses.

2.ioducc

y mejo de

sos.3.Mejo esvo

y mejomeo

geco de

gdo vcuo.

Estadocivil:

csd.

Nmerode

hjos: 4.

Niveleducvo:

secud

come.

Distrito:

Yoc.

1996 1.igeso

de jee de

hog como

joeo u

obeo decosucc.

agcuu.

Cz de

vcuos

(ve e

e).

Cz de

ovos (ve

e e).

agcuu p: 160

obs (2400

kos) o

cm.

Cz de

vcuos

peco de ve

de gdo e

e: S/. 800.

leche: 2 os.

Cz deovos peco de vede gdo e

e: S/. 40.

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Tamao

de la actividadTcnica de produccin Comercializacin Frecuencia y volumen

nmeo de heces:

1500 meos.

rego o gvedd y

uv.

l odd de su oducc

e oed uocosumo.

no geeb

excedees sufcees comecz su

oducc.

nmeo de cbezs

de gdo: 2 vcuos

coos.

Cz exesv:

soeo, mec

mede sos

ues, y escs

cc de coo desdd.

E gdo e usdo

cmee e s boes

gcos como do. E

ocs de sequ se ved e

m gee gesos.

Ventadeunanimal

o.

nmeo de heces: 2

oos (cd oo mde

oxmdmee 1/3

de hece).

rego o gvedd y

uv.

auocosumo y ve

mecdo oc.

Ventaenelmercado

oc due

emod de cosech

(myo).

nmeo de cbezs

de gdo: 2 vcuos

coos.

Cz exesv:

soeo, mec

mede sos

ues, y escs

cc de coo de

sdd.

Ventaalmercadolocal. Ventadeunanimal

o.

nmeo de cbezsde gdo: 50 ovos

coos.

Cz exesv bsde e soeo. Ventaalmercadolocal. Ventade4o5mes o.

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Productor

Paquete

tecnolgico

(en el orden

en que fueron

introducidas)

Datosgenerales

Ao de

ingreso

al IAA

Fuentes de

ingreso (pororden de

importancia)

Actividadproductiva

Rendimiento

Bego

toes

Ccuo

1. rego o

ses.

2. Semb de

sos.

3. Cz de

cuyes.

4. Cz

esv y

egode de

gdo vcuo.

5. Hdoo

6. Egode de

gdo ovo.

7. tsomc

de oducos

ceos.8. Cuvos

socdos.

Estadocivil:

csdo.

Nmerode

hjos: 5.

Nivel

educvo:

ec

cc.

Distrito:

Yoc.

1998 1. igeso

de jee de

hog como

joeo u

obeo de

cosucc.

2. Cz

de vcuos

(ve e e)

Cz

de gdo

vcuo.

peco de ve

de gdo e

e: ee S/.

400.

leche: 2 os

Cz de

mes

meoes.

S.i.

tees

tuych

Vsquez

1. Semb de

sos.

2. Semb de

hozs.

3. rego o

ses.4. agooese.

5. Cz

esv de

gdo vcuo.

6. Mejomeo

de gdo

ovo.

7. Cz de

mes

meoes.8. tsomc

de hozs.

Estadocivil:

csd.

Nmerode

hjos: 7.

Nivel

educvo:m

come.

Distrito:

Yoc,

seco

Hchsu.

1995 1. igeso

de jee de

hog como

joeo u

obeo de

cosucc.2. Cz de

ovos (ve

e e).

Cz

de gdo

vcuo.

redmeo

o m:

3 l. do.

Ventaenpie:

S/. 400.

agcuu. p: 80

obs (1200

kos) o

cm.

Cz de

ovos.

peco de ve

de gdo e

e: ee S/.

40 y S/. 50.

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Tamaode la actividad

Tcnica de produccin Comercializacin Frecuencia y volumen

nmeo de cbezs

de gdo: 2 vcuos

coos.

Cz exesv:

soeo, mec

mede sos

ues, y escs

cc de coo de

sdd.

Ventaalmercadolocal. Ventadeunanimal

o.

nmeo de mes: 10

cuyes y 5 gs.

Cz oed

uocosumo.

l odd de oducc

e desd uocosumo.

no geeb

excedees sufcees

comecz su

oducc.

nmeo de cbezs

de gdo: 2 vcuos

coos.

Cz exesv:

soeo y escs

cc de coo de

sdd.

auocosumo. Ventadeunanimal

o.

nmeo de heces: 2

heces.

rego o gvedd y

uv.

auocosumo y ve

mecdo oc.

Ventade15Kg.a

sem due

cosech (myo).

nmeo de cbezs

de gdo: 30 ovos

coos.

Cz exesv:

soeo y escs

cc de coo de

sdd.

l odd de oducc

e desd uocosumo.

Ventadeunanimal

o.

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Cm se ee bsev, ge cm gc c-c e s c css z, se ccezb s mc y

cs excsv ec csm. E gc, eece es e e hece, y s e cs se egb s2 heces, se e g ex s e e g ees, s mb ve e s e pmmc16.

l ce e cvs esb cmes , mz y g, be-se bes emes e c cm , es ec, s e e semb y csech. Ess cs mb e e e m, y ccscmee e ecmbs e Cmb

vvees.Exs eeec e s vs, se ems my ss-

cebes s cmbs cmgcs. E eg e ez meegve c mcb e ecs hc e cec e60%.

E c ge, esb bs e cz exesv evcs y vs cs. Es ec, qe se b e g e se,cmes hs e me e 2 vcs y 30 vejs. E se,

mec e s mes esb bs e s eszme hczs e bc e ss es, c mcb gs mse y e qe csb m. Cbe mec qe ccee eec cv sbe e mbee, y qe cs es ese.

l m exesv e cz se ccezb mecsbe bse e se, escs cc e cs ss em, bj evec e eemees, y escs exsece esc mm, cm cbezs esbs, qe emesemejes cces e es e m. E csecec, e s ces bems e ge es e eg e iaa,e mee e m eeme.

E g c e e be s, qe s cz sb-b cc e eche y s ve e e e c e seq,y qe e s ems e e qe s vs s c ecees, eme e g escseb, se eces vee e m. l

16 Cbe mec qe ese 1994 h hb cmbs e e gc e sbc e e ve s.

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cc e eche e e 2 4 s m e e mej e scss, se e scee ssee cv cmec,

e e se cs e cc e csm.p e e s gess e s ms, se bsevb es m-

es e s css e es: Al momentode la cosecha se efectuaba una separacin entre las

esevs e me e y e exceee. Ese mge ecc e ecmb ve e s mecs ces,c c e cj chc sem.

Laventaenpiedelosanimales,lamismaqueenelcasodelosvacu-

s se ezb vez , y 4 5 veces e s vs. E c se ve m. Ess ecss e emes s gss gees e c e cses e s eqese hg, y se cs e svg e eme seq.

Ventadelafuerzadetrabajo.Generalmentesonlosvaronesdelacasa,e e hjs myes, qees mgb xmmee 6meses s zs e my cc e Csc eges vecs,

e e bjb cm jes ees e cscc.l ez e cv cv geeb see e m-

ccs sbe mc e sbevvec e s ms, es cm: Pocodesarrollodelascapacidadesdelamujer,yaqueeralamadrede

m essbe c e c y se e s mes,ee e qe cm g e s js emec qe mb e .

Ausentismoenelcolegioporpartedelosniospequeos.Alserla

me ecg e se, ez es cv e cme ss hjs mees, seg c e s c e g

j. Altoniveldemigracinporpartedeloshombresdelafamiliadurantelas

cs e seq, e esec e jee e m y s hjs myes. Prcticas alimenticias de la familia condicionadas por la actividad

cv. Es s qe se hb e buen comer e ce bc gee csech, regular comer c

emez escse s esevs e me, y e mal comer e smeses ms ejs e csech, mme e e c se g sesevs y se esc mgc.

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Cm bsevse e e sgee ss cmeeseges y exges, ess eemes s e e

eme mej eeme e s cces e x e vc ecgc. asmsm, se csye mb e me e eeme e y es e ememe.

4.2. factorEsEndgEnosyExgEnosquEcondicionanElxitodElEmprEndimiEnto

Ee s ces eges se cye qes qe cbye c e ecg y qe es vcs s membs e ecmc y ss ccescs scecmcs y ces. Ees ces exges se ece s es esgs se e e e c se eseveve ecmc, geescm csecec e cc e gees exes s. ls cescses cm cces x e vc ecgc,se ese cc:

Factores endgenos

Aversin al riesgo

l ves esg ebe se ee cm e ve e eeece c ess ess e e g z, ee sb e bee beecs e e c z, es e se sse me v.

u me e e ss es ech e ges cm bee-cs e iaa, y qe s s cmes ee 1994 y 1999 -m e e e e vc y c e s ecgs z e evec, mee mc e me mc eYchchq.

l me vc ecgc qe se ce es e eg ses y e mej e ss. S embg, seg g, e

c my e s bes esve e ce c es e iaa; s gs ms e e me s, eeess e e me y seg . de es me, e es e

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cm, bsev s ess svs, ece m ec s vces ecgcs e s cc gec.

Es ec qe, vecc y/ csc e cmb sv, e exeec e s ms, j e evsccmes.

Al principio la comunidad no acept as cilmente y lo rechazaron,

a veces la ignorancia de la gente, pensaron de otra orma, al fnal

recibieron, vieron que si era bueno, y las personas que le siguen

primero era con la comunidad, y luego con las amilias. (Renato

Araoz Garate, comunidad de Pampamarca).

Cm se ee ec e e c e e bse, s s css ees ges m e e evec e iaa ee 1995y 1998. a eec e s ces semee ccs evc ecgc, e g e css es, esecmee alz y Beg tes, cb c c ebs gbes e sess qe be e s cc e e yec. p

e c, m e e g e beecs e me semc sg ecss e ms e em e bj e cm ssec s ccces y cc e s vces e ssesecvs es e cc.

Q ev eces ess ces esg s cs ec-ss c s qe cb e es e es e g z?de ce egs, e s c css e es, cmvc esv eces e ec me e gesqe es emese seg mec y cb s eceses bscse ss esecvs ms, e sc e bez cm c-mee ese g, s bc e Cec e Jb My egee. E csecec, se ee mec qe s ces qem e e ss, g se ves esg c. ueeme qe hbe sm sbes essecs vcecgc e ese me g, vee e bjev e segme e eseg e iaa.

de ce c J a. Beeg, s ces eces

es e emee ces e cmb, y qe ebe ec s eecsegvs gees e s e, y e es me e sbevv.u e s esegs ms cs e e e es diversi-

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fcacin de las uentes de ingreso. Es s qe, cm y se mecemee, e esce mc bez, vc

eec e c vee fec ces sbeves,se s bjev ec s veb e eemes exes. deese m, e cex ves, es e iaa e s mese es es eces e s ces sm s vee exsc e shcks, ec ve e eves esg.

u seg c qe hbe cb se ec-es emes evs ms e cc, vee e eecto

demostrativo. u cv ecee e evec e iaa e sss e ces s exeecs ms vzs e vcecgc e s eges e s. Ese me hbe y ec e ve e ves esg, e em ms essee es ees, eme c e vsz es e gz cm e gbe.

S embg, e seg se e eseg e iaa, vc geec e exceees e cc, se ee ec ee-

cs ee s css e es e bsevc e cj ecves cvs ezs.

C 2.3

Productor Actividades econmicas

a lz 1. tsmc es e eche y hzs cc e yg, mj bc y memes.

Mecees ChmCcqsq 1. Cz e g vc eche: ve e eche.

Beg tesCc

1. tsmc es e eche cc eyg.

2. Cz e cyes ve e ce y ve e e em

tees tychVsquez

1. Cz e g vc eche: ve e eche.2. tsmc es e eche y hzs

cc e yg, mj bc y memes.

Cm se ee ec, e es e s css se h s

ememes bss e smc e cs. asmsm,

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e s css se ese c e mej ce ms m ecs, cm es cz e cyes y g vc eche.

Es s qe se bsev my me ves esg ee scss e es e es c qe ez cvy e ve e cmej e msm. p , mes a lz yBeg tes cce s esez e cves e smce my c, Mecees Chm y tees tych ev ee s em mee cv c m e cz evcs.

a e evc ms , se ece qe s s

s sbes ces s qe cc e ve e ves esg eese g e ces: 1) eec e cvs scs ecss cc m, se e ese cs eeme me sb e ees e mej e ss, y 2) e ve egc ese c cv.

C 2.4

Productor Nmero de hectreas

a lz1500 mes (eqvee 15% e hece).

Mecees Chm Ccqsq 2/3 e hece.

Beg tes Cc1000 mes (eqvee 10% e hece).

TeresaTupayachiVsquez 2 heces.

t tees cm Mecees ce c s myes exesese ee e g, eg se, xmmee, hs 20 vecese me e heces qe see Beg y a. Cbe mecqe e Cec e Jb My, c ssc e eeshcs, es cbe m ee gc, exse sb e q me se e ee e cv ess.

l sb e ese cv sc m e ve e es y e

mge e gc be e cv m e c-c e eche, y qe c m ee exse cc mxm qe se ee eg e cc e ss, ee

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be geec e me e g, qe cc svez e me e mes qe se ee eg see. E c,

es cbe cz mge e gc cv e cv- ecmc c e ve e eche, e hs eqescmess s mes.

Bj ese esce, es cmesbe qe a cm Beg,mese ves esg e e tees y Mecees, y qe s c e ecss eqee ex s ces e gee-c e gess, qe ev me y e me esg,cm es ve e eche, ce c ve mxm e es

c ee eg, y qe es scee seg e ges e ssesecvs ms.

Es sc cce c mec e e mc ccee esee es, seg c escs c e ecss, sm esvbe scme e e cm, ee ev mesegs cmvmee e my esg.

Es e ese qe, hbe cz seg me, sces cys exeecs s zs, hy ee-

es esegs, s ms vezs qe s, cs es cce v. asmsm, se ebe es qe e es se s ms y es s sbevvec, s s exceees e cc.

Fmee, es eces e ges y ezme e s gsczs, ese mb mvces eses qe secesmee excs sc ecmc, y qe me e csc e v.

p eecs e es vesgc, se h cse ese c cm vcc e ememe, msm qe es z e sgeesecc.

Vocacin de emprendimiento

p eee vcc e ememe se h emecm c cc eb vs y eseg e gz. Es mc ec e mes es e emes e

e c y e eme e ces e vce gesv, ee c se ec mmes ccs. n es eces qe esegse ecee mz e cme, e s es mescbe qe

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e c es cscee e s exsec, ez e seee cces ecms cm c e eme e g z,

e c ebe hbe s cceb msm.Se bsev qe s c css e es ce c mes e

g z. S embg, hy sces e m e qe c esc s vs, c gs eeecs c ec mcm vsz e ces qe v ee qe seg cz ssbjevs cm emeees.

C 2.5

Productor Visin de su negocio a uturo

a lz E c sem-s e ces ecscc, ee cm bjev ceme vee ss cs mee memec e e-ese y ccezc e cs c emc e pmmc vee e yg y echepasteurizadaalVasodeLeche.

asmsm, ee cm vs cvese e e e

memec e cc eg eecgs mgbes c e me mbee. p , see c mejs e cc e hzs(sms s memes), e cscce vve e e msm ee e e ces.de g me, ee e memec e cc mej ec e s csqe ve.

Mecees ChmCcqsq

iceme e ve e eme cv em, c ebe gee ceme e e vme

e cc e eche.Beg tes Cc imeme ces e beec

y ec e mes e ce e cy,se s me c e jm e cy.

TeresaTupayachiVsquez Ce s esez e mej cz e geche c e s e ceme s vme ecc e eche, qe ve e evsces cm ee e gess cmeme.

S se esbece jeq e s ces e ss vsese ememe e g z, se e e sgee e: alz, Beg tes, tees tych y Mecees Chm.

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a eec e s ems css, vs e a vc s cecme ve e cv cv, s mb cme-

czc e s bees eses, cmee s e c se ge x e ememe.

o eeme eese, es m e qe se m vs, c e e cs e a, cye mb eseg qe v seg cz s me e g z, c mc ve ecc hce gbe vs. Es se bsev e ss css, e s qe vs se ms se ese qe bjev cce.

Hy qe ec, qe se ess ces e e mese e yec e iaa, exeme e e e vc y -c, c e ces e ezje mc cc e eb ye

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