Consejo de
redacción
Mª Carmen Chanes
Cardiel
Guadalupe Criado
Martínez
Antonio del Olmo
Huerta
Ángel Esteban Calle
Julia Santaeufemia
Vázquez
Editorial 1
Encuentro en el
C.S.C. Casino
de la Reina
2
Entrevista con
Héctor Colomé
3
Actividades De 4 a
10
Colaboraciones De 11 a
17
Opiniones y
Sugerencias
17
Recetas 18 y 19
Sumario
EDITORIAL
CCMM Distrito Centro
Diciembre 2014 Nº 3
“MAYORES EN ACCIÓN: EL PERIÓDICO DE LA
EXPERIENCIA” INICIA UNA NUEVA ETAPA
Tras el paréntesis veraniego, y teniendo en cuenta la buena acogi-
da dispensada por los socios de los CCMM del DISTRITO CENTRO
de Madrid a los NÚMEROS 0, 1 y 2 de nuestro medio de comunica-
ción, retomamos con ilusión una nueva etapa, con la edición del
NÚMERO 3, en la que esperamos superar los buenos resultados
conseguidos en las ediciones precedentes.
En esta ocasión, además de reconocer la integración cada vez más
evidente de todos cuantos participamos en la confección de nues-
tro instrumento de prensa, tanto el Consejo de Redacción como los
Colaboradores de los cuatro Centros, hay que subrayar la impor-
tante aportación al presente número de personajes institucionales
como Ana Botella, Alcaldesa de Madrid; David Erguido, Concejal
del Distrito Centro, o Carmen Cepeda, Directora del Centro Social
Comunitario Casino de la Reina. Eso sin contar con la entrevista a
Héctor Colomé, un excelente actor muy relacionado con nuestro
barrio.
Asimismo, tenemos que poner de relieve los variados e interesan-
tes contenidos que aparecen en las distintas Secciones: las activi-
dades desarrolladas en los Centros de Mayores de nuestro Distrito
(con el indispensable trabajo de los Equipos de Dinamización ads-
critos a la zona Centro); la Semana del Mayor, el homenaje dedica-
do a los Voluntarios del Ayuntamiento y el correspondiente a los
Mayores Centenarios, Fiestas de San Cayetano y La Paloma, los
proyectos para la celebración de las Fiestas Navideñas, colabora-
ciones de los Socios e, incluso, recetas de cocina.
Por supuesto, seguimos insistiendo en solicitar a los Socios de los
cuatro Centros sus colaboraciones, que siempre recibimos con mu-
cho agrado. En este sentido, se recuerda que quienes estén intere-
sados en participar en “MAYORES EN ACCIÓN: EL PERIÓDICO
DE LA EXPERIENCIA”, pueden hacerlo dejando los originales en
la recepción de cada Centro o enviándolos a la siguiente dirección
de correo electrónico: [email protected] .
La edición digital del periódico está asequible en http://
ilusiona2blog.wordpress.com/ .
CMM ANTÓN MARTÍN
c/Cabeza,14. 28012
Madrid. 91.527.31.19
CMM B.M.LOZANO
c/ Farmacia, 13. 28004
Madrid. 91.522.93.29
CMM DOS AMIGOS
c/ Dos Amigos, 4. 28015
Madrid. 91.542.66.92
CMM SAN FRANCISCO
c/ Jerte, 3. 28005
Madrid. 91.364.41.26
La Directora del Centro,
Dª CARMEN CEPEDA,
nos invitó a las cuatro
Juntas Directivas de los
distintos Centros de Ma-
yores del Distrito a un
desayuno de trabajo, y
nos comentó e informó
del funcionamiento y ba-
ses por las que se rige
dicho Centro.
En el año 2.001 se creó
este Centro Social Co-
munitario dependiente
del Departamento de
Servicios Sociales, como
respuesta a las medidas
reseñadas en el Proyecto
Socio Educativo para La-
vapiés como Área de
Rehabilitación Preferen-
te.
En dicho año se desarro-
lla el Programa Comuni-
tario y se realiza la aten-
ción social grupal com-
plementando de esta for-
ma la atención indivi-
dual prestada en los
Centros de Servicios So-
ciales: Puerta de Toledo
y Maravillas.
Este Centro se caracteri-
za por ser:
- Espacio abierto
- Espacio integrador
- Espacio dinamizador
Los objetivos en el progra-
ma comunitario son:
-Coordinar la intervención
de los servicios Sociales
Grupal y Comunitario
-Facilitar el trabajo inter-
disciplinar entre los distin-
tos profesionales del distri-
to en las distintas áreas
-Promover la implicación
social de las entidades so-
ciales y ciudadanas
-Organizar la comunidad
para dar respuesta a sus
propias necesidades y de-
mandas. Se organiza el tra-
bajo a través de las si-
guientes mesas: Mesa de
empleo, Mesa de infancia
y juventud, Mesa de Salud,
Mesa de espacio público.
También se organizan acti-
vidades dinamizadoras pa-
ra menores, familias y
adultos.
Se accede a estas acti-
vidades: acudiendo al
Centro o llamando por
teléfono y mantenien-
do una entrevista con
el trabajador social
que corresponda.
Además el Centro
cuenta con una SALA
DE ESPACIO VECI-
NAL, lugar de encuen-
tro y participación de
los propios vecinos.
Existe también un ES-
PACIO JOVEN como
lugar de encuentro y
participación de jóve-
nes a partir de 14 años.
Se terminó el encuen-
tro con el agradeci-
miento a la Directora
por su atenta acogida.
Julia Santaeufemia y
Lupe Criado
ENTREVISTAS
ENCUENTRO EN EL CENTROS SOCIAL COMUNITARIO CASINO DE LA REINA
Página 2
- “Ser actor es una manera de
entender la vida”.
BIOGRAFÍA DE HÉCTOR
BUFFA COLOMÉ.-
Nombre artístico: HÉCTOR
COLOMÉ.
Actor Hispano-Argentino.
Cursa estudios de Ciencias
Económicas, Teatro y Audio-
visuales en la Universidad Na-
cional de Córdoba. Debuta en
teatro a la edad de 15 años.
En el año 1976 se traslada a
Madrid, en cuyo Distrito Cen-
tro reside, cerca de la calle de
San Bernardo.
PREGUNTAS
1.- P.- ¿Eres actor por vocación o
han existido otros motivos para
que eligieras este tipo de trabajo?
R.- Se es actor únicamente
por vocación. Llevo 55 años
viviendo de mi oficio. Sólo
con vocación es posible traba-
jar medio siglo sin contratos
fijos y sin ningún tipo de ga-
rantías, trabajando muchas
veces más de 12 y 15 horas en-
tre viajar, montar, ensayar y
representar. Ser actor es sa-
car adelante con tu familia un
modelo de vida. Ser actor es
una manera de entender la
vida. Y ser actor no es apare-
cer de vez en cuando en una
pantalla.
2.- P.- ¿Qué obras de teatro, cine
y televisión has interpretado
hasta ahora?
R.- Llevo más de 55 años tra-
bajando sin parar, Son más de
100 obras de teatro de todos
los géneros: clásicos del Siglo
de Oro español, ingleses, fran-
ceses, italianos, alemanes,
operas, zarzuela y contempo-
ráneos en cada etapa. He ro-
dado unas 50 películas y
unos 700 capítulos para te-
levisión. Para esta pregun-
ta es mejor consultar inter-
net.
3.- P.- ¿Cuál es tu próximo
proyecto dentro de tu profe-
sión?
R.- Mi próximo proyecto es
una obra contemporánea
francesa que se estrenaría
en diciembre de 2014 o
enero de 2015.
4.- P.- Entre el teatro, el cine y
la televisión, ¿cuál de ellos pre-
fieres para realizar tu trabajo
como actor?
R.-Son tres lenguajes muy
distintos. El actor debe es-
tar preparado para todo.
Luego cada uno se siente
más cómodo en un medio
que en otro. A mí me en-
cantan todos; pero el teatro
es lo máximo, pues una
obra se hace con el público
y el público es indispensa-
ble e insustituible.
5.- P.- ¿Cuáles son los premios
y distinciones más importan-
tes que has recibido?
R.- Premio Córdoba de in-
terpretación, Mejor Actor
de Teatro Clásico del festi-
val de Almagro, Premio Ca-
milo José Cela de munici-
pios de Guadalajara, dos
premios Martín Fierro
en Argentina
(equivalentes al Goya) y
tres nominaciones por
otros tantos trabajos en
series españolas.
6.- P.- ¿Qué opinión te me-
rece la actual situación del
teatro?
R.- La situación del tea-
tro, y de todas las activi-
dades culturales en este
momento, sufre una polí-
tica de exterminio. Estos
políticos no quieren cul-
tura ni educación, quie-
ren una sociedad embru-
tecida y fácil de manipu-
lar. Por ejemplo, el IVA
en España es para la cul-
tura el 21%, mientras
que para los toros y el
fútbol es el súper reduci-
do. Con estos porcenta-
jes es imposible vivir de
la cultura. En Francia,
por ejemplo, el IVA cul-
tural es del 7%, pero en
las primeras 100 repre-
sentaciones no se paga,
en las siguientes se paga
el 2% y después el 7%. En
toda Europa es igual, se
cuida a la cultura y a la
educación porque ade-
más contribuye al PIB
como uno de los mayores
aportadores. En España
los políticos quieren
otra cosa. La cultura de
un país es uno de los va-
lores compartidos que
nos identifican. Pues Es-
paña para Europa es:
fútbol, toros, ruido, san-
gría y corrupción.
7.- P.- ¿Quieres añadir algo
más?
R.- Gracias.
Ángel Esteban
ENTREVISTA CON HECTOR COLOMÉ
Nº 3 Página 3
ENTREVISTAS
ACTIVIDADES
Sí. Fiestas. Estuvimos de fiestas de San Lorenzo, San Ca-
yetano y la Virgen de la Paloma en el Centro Antón Mar-
tín durante dos semanas, con diferentes actividades, ce-
lebrando esas fiestas tradicionales y castizas del barrio.
Durante el mes de julio por las mañanas, algunas socias
voluntarias se dieron a la tarea de elaborar flores para
la decoración del Centro, tanto en el exterior como en el
interior, logrando un llamativo y colorido efecto en el
patio central.
El día 7 de agosto
a las 13h, fue el día que un grupo de Historia de Ma-
drid, se encargó del Pregón de Fiestas siendo José
Rey el pregonero. Luego se ofreció un Vermut como
aperitivo que degustaron los presentes.
Por la tarde, a las 18h, tuvimos la ocasión de dis-
frutar de los artistas que nos deleitaron con diver-
sas actuaciones. Entre ellas cabe destacar la parti-
cipación de la pareja revelación (Manuel y Conchi-
ta) bailando una lambada, luego un pasadoble y
también acompañando a Manolo, quien nos brindó
dos canciones. El público aplaudía emocionado.
El martes 12 se celebró el Concurso de Tapas, cuyas Bases se publicaron en el Tablón Ge-
neral, obteniendo una respuesta satisfactoria por
parte de los socios que se presentaron con tapas
elaboradas con sus propios recursos y buen deseo
de competir, compuestas de diversos ingredientes
típicos de cada región. Entre ellas podemos señalar
las empanadillas, las cordón bleu, los canapés.
El jurado formado por Jesús López y Emilio Amo-
res (en representación de las Juntas Directivas), y
Mª Carmen del Peso (adjunta al departamento de
Servicios Sociales), concedió tres premios, uno a la
mejor presentación (Manuel Tse), otro al más elabo-
rado (María Luisa Sisto) y un tercero al de mejor
sabor (Mery López). Luego los socios asistentes al
evento degustaron otras delicias preparadas por las voluntarias, así como las tapas pre-
sentadas por los concursantes.
Se brindó con tinto de verano, limonada, refrescos.
Ese mismo día por la tarde se llevaron a cabo juegos de memoria entre un grupo de socios
que asistieron.
El miércoles 13 de agosto fue la Excursión "Las Edades del Hombre", Aranda del Duero.
El 14 de agosto, como punto final a las fiestas, se realizó un baile con participación de un
pequeño grupo de socios. Mery López Boscán
FIESTAS DE LA PALOMA
Página 4
El día 5 de Agosto nos visitó Dña. Ana Botella, acompañada del Concejal del
Distrito Centro D. David Erguido, con motivo de la entrega de un ordenador y
una impresora, al Periódico “MAYORES EN ACCION: EL PERIODICO DE LA
EXPERIENCIA” que se lleva a cabo en el CMM DOS AMIGOS.
Los miembros del Ayuntamiento fueron recibidos por representantes del
Centro, (socios y equipo directivo) así como colaboradores y personal del mis-
mo.
Desde este periódico agradecemos la aportación que se nos ha hecho por
parte del Ayuntamiento.
Julia Santaeufemia
Nº 3 Página 5
ACTIVIDADES
VISITA DE LA ALCALDESA DE MADRID AL CMM DOS AMIGOS
El día 22 de Septiembre la Alcaldesa de Madrid y Unesco Comunidad de Madrid
hicieron la entrega del VIII premio Dionisio. Son unos premios establecidos para
proyectos teatrales con repercusión social y fue otorgado al Certamen Municipal
“Mayores a Escena”
Se celebró en el Teatro Español, uno de los teatros más antiguos de Europa, y fue
presentado por la actriz Emma Ozores.
Uno de sus proyectos es que “Mayores a Escena” hicieran unas representaciones,
pero no de una Obra de Teatro convencional, sino de sus propias vidas ya que al-
guna de ellas sería muy interesante.
Durante el mes de octubre se ha celebrado el III Certamen “Mayores a Escena”, en
el que se presentaron 19 grupos de teatro de los distintos Centros Municipales de
Mayores. Por parte del Distrito Centro, se presentó el grupo de teatro de Antón
Martín, con la obra “Escuela de Mujeres”, de Moliere., quedando finalistas.
El 26 de diciembre se efectuó la entrega de galardones. En ese acto se entregó el
Primer Premio al grupo de teatro “Misión Imposible”, de CMM Luca de Tena, que
interpretaron la obra “La casa de Bernarda Alba” de Federico García Lorca.
Julia Santaeufemia
ACTIVIDADES
MAYORES A ESCENA Página 6
HOMENAJE A LOS MAYORES CENTENARIOS. DÍA INTERNACIONAL DE LAS PERSONAS MAYORES
El homenaje a los Mayores Centenarios tuvo lugar en el Pabellón de los Jardines
de Cecilio Rodríguez el día 1 de octubre, con la asistencia de Mercedes Portero
por el Centro de Servicios Sociales del Distrito Centro, Conchita Mesa Cabello,
Carmen Raya Reloba y Etelbina Berdasco Gago, miembros de la Junta Directiva
del CMM Antón Martín, dado que Pilar Crespo Lapecha es la persona centenaria
homenajeada y pertenece a dicho Centro.
Ella, Pilar Crespo L., con unos 102 años, muy bien llevados, asistió acompañada
de una sobrina y compartió la tertulia con los ocupantes de la mesa que le fuera
asignada, donde degustaron de ricos pasteles, zumos y café. Luego disfrutaron
de música mejicana, en vivo, con maravillosos boleros del recuerdo interpreta-
dos por los herederos de Los Panchos.
La Alcaldesa, Ana Botella, intervino para rendir un homenaje a cada uno de los
mayores centenarios, quienes recibieron, además de un reconocimiento por su
aporte ejemplar a las nuevas generaciones, una placa conmemorativa como rega-
lo. En pantalla instalada en la Sala se pudo ver y escuchar unos mensajes de ma-
yores centenarios de los diferentes Centros.
El evento fue transmitido por los canales de televisión TVE Y Telemadrid.
Mery López
La Semana del Mayor se celebró del 20 al 24 de Octubre con diversos actos
en los cuatro Centros del Distrito.
Comenzó con un encuentro deportivo, en el Parque La Cornisa, con gim-
nasia, tai-chi, juegos deportivos de coordinación y ciclismo, y la participación
del Centro Municipal de Salud “Navas de Tolosa” y se instaló una carpa infor-
mativa sobre salud y alimentos.
Hubo actuaciones de los grupos de Teatro, Variedades y Coro, en los di-
versos Centros del Distrito.
Tuvimos el Homenaje a los Voluntarios por su dedicación y entrega. Se ce-
lebró una mesa redonda donde varios voluntarios expusieron su labor e inquie-
tudes. Asimismo se presentó en dicho acto el Video “MIRADAS VOLUNTARIAS”,
donde se recoge la labor llevada a cabo por los mismos.
Se visitó ENRESA, empresa que gestiona los residuos radioactivos a nivel
nacional, así como el Real Jardín Botánico. Tuvimos también una conferencia
sobre “La importancia de las abejas en el ecosistema y un stand de “Consumo
responsable”.
Se desarrolló un Taller Intergeneracional con una Gimkana realizada con
niños de 5 a 12 años del Centro de Día de la Cruz Roja Pozas, con juegos para
trabajar el reciclado y el buen uso de los materiales que consumimos.
Se ofreció una merienda a los componentes del Coro, Variedades y Teatro
por su buen hacer y participación en esta semana en los distintos Centros.
Para cerrar los actos de esta semana se efectuó una salida al campo, con
capea, juegos divertidos y diversos, y baile, con una buena comida.
Lupe Criado
SEMANA DE MAYORES 2014: “EDUCACIÓN Y DESARROLLO SOSTENIBLE”
Nº 3 Página 7
ACTIVIDADES
Dentro de la Semana de Mayores, el jueves 23 de Octubre fuimos a la Bi-
blioteca Conde Duque y con la colaboración de los servicios de documentación
recogimos información de las fotografías del siglo XX que habían aportado los
mayores, para que formaran parte de los fondos documentales que se están re-
cogiendo en dicha Biblioteca sobre el Distrito Centro.
Hay una biblioteca digital donde se está recopilando y digitalizando toda
la documentación de la Memoria de Madrid.
Tienen una Biblioteca especial para niños, en donde se hacen actividades
diversas, como por ejemplo “cuentacuentos”.
En la Biblioteca se prestan libros, vídeos, música e incluso instrumentos
de cuerda.
Invito a los socios de los cuatro centros que tengan fotografías de Madrid
Centro del siglo XX, a que participen en este proyecto. Para ello pueden dejar
las fotografías en los despachos de dinamización y se harán llegar a la Bibliote-
ca Conde Duque.
Julia Santaeufemia
ACTIVIDADES
VISITA A BIBLIOTECA CONDE DUQUE
Página 8
CLUB CICLISTA
El 29 de Octubre de 2014, se reunió en la Puerta del Sol el “Club Ciclista” con
el Concejal del Distrito Centro D. David Erguido el cual dio la salida a los miem-
bros del Club, que realizaron un recorrido hasta el Retiro.
Esta actividad se hará los últimos miércoles de mes, cuando el tiempo lo per-
mita, para que los mayores ejerciten este deporte tan saludable.
Julia Santaeufemia
El pasado día 6 de Noviembre se realizó una excursión a EL TIEMBLO, visitando
el Castañar y dentro del mismo parque el CASTAÑO CENTENARIO. Nos hizo un
día espléndido lo que nos animó a todos a caminar por entre sus árboles, aunque
castañas encontramos muy pocas por decir algo.
Comimos en El Tiemblo, opípara-
mente, un buen y abundante menú.
Después, ya de regreso a Madrid, hici-
mos una parada en Guisando, para
ver LOS TOROS DE GUISANDO, gru-
po escultórico de los siglos II y I antes
de Cristo y que se conservan en per-
fecto estado.
Una vez finalizada la visita regresa-
mos a Madrid, tras haber pasado un
bonito día y “recargadas” las pilas de
oxígeno y aire puro sin contamina-
ción.
Lupe Criado
Nº 3 Página 9
ACTIVIDADES
EXCURSIÓN AL CASTAÑAR: UN BONITO DÍA DE CAMPO
Los cuatro Centros Municipales de Mayores ya están preparados para la
Navidad. En todos ellos, se han organizado talleres con los socios para preparar
la decoración y los Belenes de cada centro.
Estas Navidades, en los Centros Municipales de Mayores hay preparadas
diferentes actividades para los que estemos por aquí. Comienzan a partir del día
11 de diciembre, y serán actividades variadas: teatro, conciertos de Navidad, ac-
tuaciones de variedades, sevillanas, castañuelas, baile de coordinación, rastri-
llos benéficos, visitas culturales, excursiones,…
Os esperamos a todos en los centros. Y a los que no os veamos y no poda-
mos deseároslo en persona…¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
ACTIVIDADES
NAVIDADES 2014
Página 10
Nº 3 Página 11
COLABORACIONES
RECORDANDO A DOS GRANDES AMIGOS
La vuelta de las vacaciones ha sido agridulce. Dulce por el reencuentro
con los compañeros y la ilusión de empezar un nuevo curso, y triste por la
pérdida de dos amigos Pedro Romera y José Luis Rey.
Pedro: amigo entrañable con el que compartí cuatro años en la Junta
Directiva de San Francisco y la creación del periódico mural “EL VOCERO”,
persona que vivía por y para el Centro, persona que nos deleitó con su bonita
y potente voz no sólo en sus actuaciones con el Coro sino por los pasillos y
escaleras. También nos emocionó con sus poesías y sus dotes de recitador de
sus creaciones poéticas. Amigo desde donde estés no llegará tu voz y tu re-
cuerdo.
Y tú, José Luis, voluntario dispuesto a ayudar en lo que fuera menes-
ter, añoraremos tus clases de chotis y baile y el recuerdo imborrable de la
lectura del Pregón de las fiestas de San Cayetano con tu traje de chulapo, ca-
pa y bombín que hizo emocionarse a cuantos te oyeron.
Lupe Criado
Cuando cae la noche
Miro las estrellas
Iluminadas por la noche
Con su pálida belleza
Me turba el silencio
Y el agua en que se refleja.
Siento el rumor del viento
En mi mente perpleja.
La sombra de lo árboles
Que a fantasmas se asemejan.
Hojas que vuelan
Y el viento se lleva,
Que no pare la noche
Y la luna no se mueva.
Cuenta quietud
En noche serena,
Que las nubes no cubran
Esta luna llena
Pedro Romera
COLABORACIONES
AL CAER LA NOCHE
Página 12
Aquí estamos con ustedes
José, un pollo fetén
De los madriles, del foro, de la capital del rino
De pare madrileño, de madre madrileña
De abuelo y abuela madrileños
Y hasta tíos madrileños,
Osease madrileño castizo, ahí es ná!
El primer sonío que recuerdo
La música del organillo
Mi mejor chupete
El barquillo de canela, ahí es ná!
Agua, azucarillos y aguardiente
Me acompañaron en la verbena
Para bailar en un ladrillo, ahí es ná!
Y cerca una gachí
Con mantón de la chin, na, na, la china na, na
YE VOY A REGALAR, AHÍ ES NÁ!
Me gusta darme el potin en lardi,
Con ese cocido de madrí, ahí es ná!
Desde mi comunión en la palma
He sido de la congregación de la misma
Y paseando la procesión luciendo de esta guisa
Con mi chopín, mi safo, la papusa
Y los calcos bien lustraos, ahí es ná”
Y hasta ahora, aunque ya me falte algún piño.
Vengo a pasarlo con ustedes chachi
En estas fiestas
Entre Cayetanos, Lorenzos, Palomas, verbenas
Procesiones, corralas, caracoles y limonás, ahí es ná!
Ahora mi menda se retira
Que acabo de ver en el peluco
Que es la hora de papear, ahí es ná!
Una morena y una rubia
Hijas del pueblo de Madrid
Me dan el opio con tal gracia
Que no lo puedo resistir !!
Jose Luis Rey
PREGÓN DE LAS FIESTAS DE SAN CAYETANO
Nº 3 Página 13
COLABORACIONES
María: Lucrecia… Lucrecia…, donde se mete esta mujer; Lucrecia, cada día está
más sorda; Lucrecia…
Lucrecia: Voy, voy, ya voy, no me grite María que no soy sorda.
María: Buuu y que no… Que no sabía que habías vuelto, me lo ha dicho la del ter-
cero, Pilar; yo pensé que pasarías todo el verano en el pueblo.
Lucrecia: Sí así lo pensé, pero tengo revisión de la vista, aún no me han dado el
alta de la operación de cataratas; y si te digo la verdad ya tenía ganas de volver,
que quieres que te diga; el pueblo ya no es lo que era, no conozco a la mayoría de la
gente, los de mi quinta, los que no se han muerto están en la residencia y mucho
forastero que se ha asentado en el pueblo, yo los distingo por la vestimenta pues
llevan unas túnicas blancas hasta los pies. En mi juventud habríamos echado a co-
rrer pensando que eran fantasmas. Pero bueno ya estoy de vuelta. Cuéntame ¿cómo
andan las cosas por la comunidad? ¿alguna novedad?
María: Pues te diré, Lucrecia que lo de siempre mas o menos, mucho trasiego de
escalera, yo creo que no ha salido tanta gente como otros veranos, será por la crisis
pero ¿sabes una cosa Lucrecia? (hablando bajito) estoy muy preocupada…
Lucrecia: Y por qué me hablas tan bajito ¿Qué pasa María?
María: Porque tengo miedo que me oigan los vecinos, ahora nunca se sabe, no te
puedes fiar de nadie, que la mayoría no nos conocemos sólo de ¡hola¡ o ¡hasta lue-
go¡ y a veces ni eso. ¡Ah¡ que tiempos aquellos donde nos reuníamos en tu casa pues
era la única que tenía tele, a ver la casa de los Martínez, ¿te acuerdas? Dejábamos
las puertas abiertas y los chiquillos correteando por los pasillos.
Lucrecia: Claro que me acuerdo María, pero dime lo que te preocupa que me tie-
nes en ascuas.
María: Claro, claro tienes razón que me lío y me lío y se me va el santo al cielo
¿Ves esas macetas que tiene el vecino?
Lucrecia: Desde luego, y bien frondosas; tiene buena mano ese chico con las plan-
tas. Pero ¿dónde está el misterio María?
María: Espera, espera ¿ves esa que tiene sobre el rincón? La más verde, sólo de ho-
jas.
Lucrecia: Sí, si la veo ¿y qué?
COLABORACIONES
CONVERSACIONES EN PATIO DE VECINDAD
Página 14
Nº 3 Página 15
COLABORACIONES
CONVERSACIONES EN PATIO DE VECINDAD (Continuación)
María: Pues que por lo visto es droga y la policía anda buscando en patios y terra-
zas, por mi tierra han quemado campos enteros, los tenían escondidos, ahora dicen,
camuflados, entre naves y almacenes industriales. Mira hija, mirando las del vecino
no me sienta la ropa en el cuerpo y yo pienso ¿por qué las han puesto mi nombre?
No te fastidia.
Lucrecia: No, las llaman María por abreviar, porque su nombre es marihuana.
María: Anda, marijuana, pues como yo, me dicen María porque es más corto.
Lucrecia: No marijuana, marihuana.
María: Bueno, bueno me da igual como se llame pero a mi esto me da muy mala es-
pina. Mi nieto me dice que no me asome mucho al balcón que me voy a colocar ¿tú
sabes que quiere decir?
Lucrecia: Ande, ande María no haga caso a su nieto que la está tomando el pelo.
Jesús que cosas.
María: Bueno hija vamos a hablar de otra cosa ¿alguna novedad en la escalera?
¿Qué pasó con la pareja del cuarto? Los guí o gais o geys bueno ya me entiendes que
soy muy negada para ciertas cosas.
María: Sí Lucrecia, ya volvieron con una parejita de niños preciosos.
Lucrecia: Ay, Jesús María y José, que cosas.
María: Se parecen a Javier. Dieron una pequeña fiesta para que pasáramos todos
los vecinos a conocerlos. La Pepa, la del primero, no quiso pasar, echó pestes del
asunto. Ella dice que eso ni es ético ni moral, que es una aberración, ya sabes lo re-
dicha que es, sea como sea ahí están las criaturas para alegría del vecindario que ya
es hora que se renueve la comunidad. Bueno Lucrecia, que me da mucho gusto que
esté de vuelta; cuando quieras nos tomamos el cafetito de las cinco en tu casa o en la
mía.
Celia Manzano
A pocos pasos del Casino de la Reina y el mismo día 16 de octubre, cuando Car-
men Cepeda recibió a las Juntas Directivas de los cuatro Centros de Mayores del
Distrito Centro de Madrid, tenía lugar en el castizo Mercado de San Fernando, de
la calle Embajadores, la inauguración de la IV Ruta Multicultural de la Tapa y la
Música de Lavapiés, bajo el lema de TAPAPIÉS 2014.
COLABORACIONES
TAPAPIES 2014
Página 16
Para los amantes de la Opera, el Cine Palafox ofrece todos los jueves una pro-
yección de operas, ballet y recitales de zarzuela, en diferido o en directo desde
las más prestigiosas Salas de Operas de Europa.
El precio para mayores de 65 años 8 € . Mas información : Cine Palafox
914466116, calle Luchana,15 . Madrid. Metro Bilbao www.operacinepalafox.com
Mª Carmen Chanes
JUEVES LÍRICOS. CINE PALAFOX
Nº 3 Página 17
COLABORACIONES / OPINIONES Y SUGERENCIAS
Intervinieron en este acto inaugural Dolores Flores, Coordinadora General
de Economía y Empleo, y David Erguido, Concejal Presidente de la Junta de Cen-
tro del Ayuntamiento de Madrid. Este último puso de relieve el importante y fa-
vorable cambio que se había experimentado en Lavapiés, tanto en lo referente a
seguridad ciudadana como a la estructura del barrio y la población que en él ha-
bita. A este respecto, hay que señalar que allí se mezclan 88 nacionalidades y se
concentran múltiples corrientes artísticas, gastronómicas y vitales, tal como se
recoge en el Libro Tapapiés 2014, que fue entregado a los asistentes al menciona-
do acto, el cual finalizó con la actuación del Grupo Musical ELZURDO.
Dentro de este acontecimiento multicultural Tapapiés 2014, que integra al
pequeño y mediano comercio de la zona, desde el 16 hasta el 26 de octubre, se
han podido degustar en el barrio unas 300.000 tapas (90 distintas, de 21 países y
13 provincias españolas). Además, se han ofrecido alrededor de 60 actuaciones.
Ángel Esteban
TAPAPIES 2014 (continua)
Ingredientes (para 4 personas):
1/2 kg de patatas
150 gr de migas de bacalao
6 torreznos crudos
1 hoja de laurel
2 cucharadas de pimentón dulce
2 ajos
RECETAS
PATATAS EN PUCHERO
Página 18
Elaboración:
Se pelan las patatas, se lavan, se canchan y se echan en un puchero, se
ponen a cocer en la lumbre de leña (gas, electricidad) y cuando rompen
a hervir se espuman. Seguidamente se les echa la hoja de laurel, 1 ajo
machacado y el bacalao. Se fríen los torreznos. Cuando las patatas y el
bacalao estén cocidos se guisan en una sartén con la grasa de los torrez-
nos, sal, pimentón y 1 ajo machacado; el guiso se llama requemo. Se
echa dicho requemo al puchero y se deja cocer una media hora; luego se
retira del fuego y se aplasta con una cuchara de madera. Se pone en pla-
tos de barro y se come con los torreznillos fritos por encima.
Cloti García y Jesús San Juán. Restaurante Las Eras. Segovia
Ingredientes (para 4 personas):
1/2 kg de magro de cerdo
2 ó 2 cucharadas de pimentón dulce
2 ó 3 cucharadas de orégano
2 ajos
Sal
1 huevo
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RECETAS
PICADILLO
Se pica la carne o se pide al carnicero que lo haga.
En un bol se pone la carne, el pimentón dulce, los ajos picados, sal y oré-
gano; se amasa todo junto y se deja reposar 24 horas para que coja el ado-
bo.
Se calienta la sartén y se pone un poco de agua; se añade el picadillo
dándole vueltas constantemente hasta que quede seco.
Se sirve en cazuela de barro con huevos fritos.
Cloti García y Jesús San Juan. Restaurante Las Eras. Segovia
¡¡¡FELICES FIESTAS!!!
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FELIZ NAVIDAD
Y
FELIZ AÑO NUEVO
2015