EL ESPACIO AGROPECUARIO: La ganaderia

Alumnos: Rinaudo BrunoProfesora: Suasnábar Mary

Curso:3ro 2daMateria: Geografia

Zona ganadera del país

• Region pampeana: Principal zona ganadera del pais y una de las mas aptas del mundo por el clima templado, porque permite que el ganado pueda criarse a campo y que parte de la flora natural no desaparezcan en su totalidad en el invierno. Para el engorde del ganado se utiliza la forrajera.

Region pampeana

• Predomina el ganado vacuno altamente refinado.

Economía de la carne

• En la region pameana hay areas con distinta cria de ganado a campo por sus caracteristicas naturales en especial las pasturas.A causa de eso durante el desarrollo, al ganado se lo puede tener en zonas de cria y luego llevarlo a la zona de engorde o invernada.

Zonas de cria

• Se dedican a la producción de terneros hasta el destete en el que alcanzan los 160 k aproximadamente.

• Ocupan los campos de menor receptividad por tener pastos de calidad baja, por escases de de agua o por ser zonas inundables como en el centro-este de la pcia de BS.AS.

Zona de cría

• Zona donde se dedican a la prod. de terneros hasta el destete.

Zona de engorde• Por lo general coinciden

con los terrenos altos, con pasturas inducidas y buena provision de agua. A ellas se llevan los terrenos de 8 o 9 meses y se los mantiene hasta que alcance alrededor de lso 450 k cuando son eviados para su faena a los frigorificos.

• El engorde es a corral porque el animal logra el peso en menor tiempo.

La industrializacion

• Los frigorificos se encargan de la matanza de los animales y de la preparacion de los mismos para ser vendidos

La comercializacion

• La carne y los subproductos son enviados al mercado interno o a la explotacion.

El ganadoEl ganado se encuentra en los campos, ya que en ellos hay pastos y espacios grandes para su crianza

El complejo de los lacteos

• El complejo de los lacteos esta basado en la prod, la industrializacion, la comercializacion de la leche y sus derivados.

Producción

• La produccion: El ganado lechero se encuentra en tambos. Los que se encuentran en cercanias de los centros urbanos son para abastecer de leche fresca, queso y yogurt y los tambos mas alejados se destinan a la elaboracion de manteca, dulce de leche, leche en polvo y quesos.

Produccion

Industrializacion

• La leche entera es sometida a distintos procesos que modifican sus propiedades para obtener leche descremada, deslactosada, las fortificadas con calcio y vitamias y leche en polvo. Asi tambien gran parte se destina a la produccion de quesos duros (reggianito) o semiduros( gruyere) y blandos (roquefort).

Leches y quesos

Comercializacion

• Se realiza en el mercado interno y tambien se exportan principalmente quesos y leches en polvo dentro del MERCOSUR, especialmente en Brasil.

Comercializacion de lacteos

transporte

La ganaderia

bibliografia

• Desarrollo: informacion extraida de libros: Geografia de la Argentina .AZ editora serie plata

• Imágenes: www.googleimagenes.com