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El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2009

Date post: 09-May-2015
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El sector ganadero es uno de los componentes más dinámicos de la economía agrícola. Esta presentación se destacan las principales conclusiones de la publicación “El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2009”, titulado " La ganadería, a examen".
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El estado mundial de la agricultura y l alimentación 2009 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación El estado mundial de la agricultura y la alimentación La ganadería, a examen Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Roma, Febrero 2010
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Page 1: El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2009

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentaciónLa ganadería, a examen

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

Roma, Febrero 2010

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Nota: Consumo per capita de las principales categorías de alimentos en países en desarrollo – kgs per capita por año (índice 1961=100).Fuente: El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2009.

Fuerte crecimiento del sector

Raíces y tubérculos

Cereales

Carne

Leche

Huevos

0

50

100

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200

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1960 1970 1980 1990 2000 2010

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Fuente: El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2009.

Diferencias regionales: producción de carne

Asia oriental y sudoriental

América Latina y el Caribe

0

20

40

60

80

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1960 1970 1980 1990 2000 2010

Mil

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Near East and North Africa South Asia Sub-Saharan Africa

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

¿Se cubren las expectativas sociales?

proporcionando medios de subsistencia para los pobres

promocionando la seguridad alimentaria para todos

asegurando la sostenibilidad medioambiental

previniendo los riesgos a la salud humana

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Medios de vida y seguridad alimentaria

1 000 millones de personas son ganaderos

Importante para la seguridad alimentaria y la nutrición

¿Un camino para salir de la pobreza?• apoyo a los pequeños productores

• apoyo a la identificación de medios de subsistencia alternativos para algunos

15% de energía 25% de proteínas

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Desafíos medioambientales

Una gestión mejorada puede:

Reducir el sobrepastoreo

Reducir la deforestación

Ayudar a mitigar elcambio climático

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Enfermedades de animales y salud humana

ENFERMEDADES DE ANIMALES

Riesgos económicos• productividad• mercados• medios de subsistencia

Riesgos para la salud humana• enfermedades pandémicas• enfermedades endémicas• enfermedades transmitidas por los alimentos

Bienestar humano

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Equilibrio de los objetivos

seguridad alimentaria

medio ambiente

salud

medios de subsistencia

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Rápida industrialización

Lenta industrializaciónPost-industrial

Salud humana

Medios de subsistencia

Medio ambiente

Seguridad alimentaria

Equilibrio de los objetivos

Bajo desarrollo

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Rápida industrialización

Bajo desarrolloPost-industrial

Equilibrio de los objetivos

Lenta industrialización

Salud humana

Medios de subsistencia

Medio ambiente

Seguridad alimentaria

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Rápida industrialización

Bajo desarrollo Lenta industrializaciónPost-industrial

Equilibrio de los objetivosSalud humana

Medios de subsistencia

Medio ambiente

Seguridad alimentaria

Page 12: El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2009

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Rápida industrialización

Bajo desarrollo Lenta industrializaciónPost-industrial

Equilibrio de los objetivosSalud humana

Medios de subsistencia

Medio ambiente

Seguridad alimentaria

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Rápida industrialización

Bajo desarrollo Lenta industrializaciónPost-industrial

Equilibrio de los objetivosSalud humana

Medios de subsistencia

Medio ambiente

Seguridad alimentaria

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

El estado mundial de la

agricultura y la alimentación

2009

Para mayor información

El estado mundial de la agriculturay la alimentación

La ganadería, a examen

Publicación principal anual de la FAO.

Disponible en inglés, francés, español, ruso, árabe y chino

www.fao.org/publications/sofa/es


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