UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL LITORAL ATLÁNTICO

DEPARTAMENTO DE PRODUCCION VEGETAL

CARRERA DE ECONOMIA AGRICOLA

CLASE : PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

TEMA: EL MELÓN

(Cucumis melo)

PRESENTADO POR:

KEIDY YUDITH ESCOBAR

DATOS GENERALES:

• NOMBRE CIENTÍFICO:

(Cucumis melo)

• NOMBRE COMUN:

Melones, melon.

• FAMILIA:

Cucurbitaceae

• ORDEN:

Cucurbitales

• GENERO:

Cucumis

ORIGINARIO DE ASIA OCCIDENTAL, Irán

CARACTERISTICAS :

• Planta anual

• Sabor delicioso, delicado y

apetecido

• Diferentes tipos de pulpa desde

color naranja, verde y salmón .

• Los frutos son redondos u

ovalados

• Cáscara lisa o reticulada

• La corteza de color verde, amarillo,

anaranjado, blanco

• La placenta contiene las semillas

• De porte rastrero o trepador

• No de frutos variable 1 a 6/planta,

como promedio 3/planta y tamaño

de 400 g hasta 20 kg o más.

VARIEDADES DE MELÓN

• Cantaloupe

Presenta frutos

precoces (85-95 días),

de pesos

comprendidos entre

700 y 1200 gramos,

• Honey Dew

Está adaptado a

climas secos y cálidos,

de madurez tardía.

REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO:

• El clima en el que mejor se desarrolla el cultivo de melón, es el cálido , temperatura de 18ºC-25ºC

• Humedad 55-70%

• Requiere agua en crecimiento, florecida y durante la maduración de los frutos para obtener buenos rendimientos y calidad.

• pH comprendido entre 6 y 7.

• Exigente en cuanto a drenaje

ACTIVIDADES

• Arado

• Siembra y plantación:

Siembra en semillero : sembrar en envases individuales,

Trasplante: realizar de 6-7 semanas.

Distancia entre surco : 2 m , 1 ha :50 surcos

Distancia entre planta 0.30 m, 333 posturas en 1 surco

En una ha. Hay 16,650 plantas (33,300)

• Riego:

Riego en caso de sequía, especialmente cuando el parral

o vid están creciendo y las frutas se están formando.

• Abonado/fertilización:

• Poda:

Cultivo con tutor : dejarse dos brazos principales o

un solo brazo.

Cultivo rastrero: 4-5 hojas verdaderas, despuntar el

tallo principal por encima de la segunda o tercera

hoja.

• En tutorado

• Otras labores:

Desherbar, aclareo de frutos

• Recolección:

Duración del cultivo de 120 a 200 días.

COMPUESTO CANTIDAD

CANTALOUPE HONEY DEW

Calorías 35 35

Agua 89.78 g 89.66 g

Carbohidratos 8.36 g 9.18 g

Grasas 0.28 g 0.10 g

Proteínas 0.88 g 0.46 g

Fibra 0.80 g 0.60 g

Cenizas 0.71 g 0.60 g

Calcio 11 mg 6 mg

Potasio 309 mg 271 mg

Fósforo 17 mg 10 mg

Hierro 0.21 mg 0.07 mg

Tiamina 0.036 mg 0.077 mg

Riboflavina 0.021 mg 0.018 mg

Niacina 0.574 mg 0.600 mg

Ácido ascórbico 42.2 mg 24.8 mg

USOS

INFORMACION NUTRIVIVA

fruta fresca entera o

rebanada en ensaladas y

cócteles, se pueden

hacer jugos, dulces y

helados caseros

• Producto entero, sano

• Clasificación

• Utilizar canastillas plásticas/cajas de cartón

corrugado

COMERCIALIZACIÓN

INDUSTRIALIZACIÓN

Almacenar en un sitio fresco y sombreado.

En refrigeración.

Para la variedad Cantaloupe, se recomienda

almacenar entre 1.7 y 3.3ºC con una humedad relativa

de 85 a 90% para un periodo de conservación de 12

días.

ALMACENAJE

CONCEPTO UNIDAD CANT. LPS/UND TOTAL

MANO DE OBRA (PRODUCCIÓN)

Fertilización d/h 2 150 300.00

Siembra d/h 4 150 450.00

Trasplante d/h 10 150 1,500.00

Riegos d/h 6 150 900.00

Raleo d/h 4 150 600.00

Fumigación d/h 8 200 1,600.00

Acolchado d/h 2 150 300.00

Cosecha d/h 6 150 900.00

Vigilancia d/h 8 200 1,600.00

Sacar Guía d/h 3 150 450.00

SUB TOTAL 8,600.00

MECANIZACION

Rastreado ha 1 500 500.00

Arado ha 1 800 800.00

Surcado ha 1 500 500.00

SUB-TOTAL 1,800.00

INSUMOS

Semilla Lb 2 950 1,900.00

fertilizantes: urea, 18-46-0, qq 10 450 4,500.00

Insecticidas Litros 5 300 1,500.00

Fungicidas Libras 5 350 1,750.00

SUB TOTAL 9,650.00

OTROS

Cajas 560 20 11,200

Imprevistos % 5% 9,990.00

Capataz 10,000.00

Selección y empaque d/h 8 150 1,200.00

Sistema de riego 30,000.00

Sub-Total 62,390.00

TOTAL COSTOS DE PRODUCCION 82,440.00

Ingreso 33300 6 199,800.00

Total Utilidad 117,360.00

MUCHAS GRACIAS

POR SU ATENCION