TRADICIONES AUTOCTONAS
Inspirado en las antiguas ferias europeas y en las legendarias cantinas de Buenos Aires, El Mercado es un ambiente con
carácter e historia donde disfrutará, al calor del horno de barro, de la más deliciosa comida tradicional argentina, preparada con
productos naturales y frutos de estación. Nuestro asado a cielo abierto es una verdadera leyenda.
LOCAL TRADITIONS
Taking its inspiration from old European street markets and the legendary trattoria-style cantinas of Buenos Aires, El Mercado is steeped in character and history. Basking in the heat from our mud brick oven, you can enjoy the most delicious traditional
dishes that Argentina has to offer, prepared with natural products and seasonal fruits. Our open-pit barbacue is a true
legend: the best way to enjoy traditional Argentine asado.
Chef : Emiliano Yulita
FAENA HOTEL BUENOS AIRES
ALMUERZO & CENALUNCH & DINNER
ASADO DE DOMINGOS SUNDAY ARGENTINIAN BARBECUE
CARTA DE VINOSWINES
CARTA DE BEBIDASBEVERAGES
CONSULTAS Y RESERVAS: 11 4199 4294
Spa Choice / Vegetarian Dish Celíaco / Gluten Free
PIZZAS & EMPANADAS
Empanadas al horno de barro (2 u) $490Mud oven baked Empanadas (2 p)
Carne cortada a cuchillo / Hand cut beef, onions, spices
Mozzarella y cebolla de verdeo / Mozzarella and spring onion
Pizza Margarita / Pizza Margherita $880
Sopa del día $670Homemade soup of the day
Tortilla de papa y chorizo colorado, ensalada mixta $730 Spanish tortilla with chorizo served with tomato, lettuce and onions salad
Provoleta al horno de barro, tomates asados y pesto $1000 Grilled provolone cheese, roasted tomatoes and pesto
Ensalada Caesar con pollo marinado $1100Chicken Caesar salad
Ensalada de rúcula, tomate, queso azul y nueces $1100Arugula, tomatoes, blue cheese and walnuts salad
ENTRADAS / APPETIZERS
ALMUERZO & CENA / LUNCH & DINNER
Consultar por el especial del dia de nuestro chef
Se sirven acompañados con papas cuña o ensalada de verdesServed with your choice of baked potatoes wedges or greens
Hamburguesa casera de carne con panceta, queso Cheddar $1150y cebollas caramelizadas Homemade Burger, bacon, Cheddar, caramelized onion
Pollo asado, tomate, queso Gouda y rúcula $900Roasted chicken, tomato, Gouda cheese and arugula
SANDWICHES
Vacío a baja temperatura / Slow-cooked flank steak $2000
Pechuga de pollo marinada con cítricos y especias $1000Grilled chicken breast marinated with citrics and spices
Milanesa de lomo a la napolitana $1400Beef tenderloin Milanesa, tomato sauce, gratinated with Mozzarella
Pesca del día al limón y tomillo $1400 Fresh catch of the Day marinated with lemon and thyme
CARNES Y PESCADOS / MEAT & FISH
Spa Choice / Vegetarian Dish Celíaco / Gluten Free
GUARNICIONES / SIDE DISHES
Calabaza asada, Brie y romesco $400 Roasted pumpkin, brie cheese and romesco
Papas Bravas $390 “Patatas Bravas” Baked potatoes, aioli and spicy tomato sauce
Mix de hojas verdes / Mixed greens salad $390
Puré de papas / Mashed potatoes $340
Ojo de bife (350grs.) con guarnicion a elección $2000Steak eye with a choice of side dish
Entraña (300grs.) con guarnicion a elección $2000Entraña with a choice of side dish
PASTAS FRESCAS HOMEMADE FRESH PASTA
Tagliatelle a la carbonara $1200 Tagliatelle with carbonara sauce
Ñoquis de papa, bolognesa de ternera $1200 Gnocchi, Bolognese sauce
Spa Choice / Vegetarian Dish Celíaco / Gluten Free
POSTRES / DESSERTS
Panqueques con dulce de leche y salsa de chocolate $550Crepes with dulce de leche and chocolate sauce
Flan tres leches, crema batida y dulce de leche $660Tradicional Flan “tres leches”, whipped cream and dulce de leche
Frutas de estación $550 Seasonal fruits
Variedad de Helados / Assorted Ice Cream2 bochas / 2 scoops $4803 bochas / 3 scoop $600
MENU INFANTIL
Milanesa de lomo con pure o papas fritas $880Milanesa with mashed potatoes or French fries
Medallón de lomo (150 gr) con pure o papas fritas $880Loin medallion (150 gr) with mashed potatoes or French fries
Penne o Spaguetti con salsa Pomodoro, Crema o Rosa $900Penne or Spaghetti with Pomodoro, Cream or Rose sauce
Helado de chocolate con dulce de leche $280Chocolate with dulce de leche ice cream
ASADO DE DOMINGOS SUNDAY ARGENTINIAN BARBECUE
Empanadas criollas de carne cortada a cuchilloTraditional beef empanadas
Variedad de ensaladas, papas fritasSalads & french fries
Chorizo, morcilla, mollejasSausage, blood sausage, sweetbreads
Vacío a la cruz, asado de costilla, ojo de bife y polloFlank, ribs, rib-eye, chicken
Pasta y sopa del díaPasta & soup of the day
Degustación de mini pasteleríaDesserts tasting
Vinos y espumantes de bodega Catena ZapataWines from Catena Zapata
Bebidas sin alcohol / Soft drinks
Café o té / Coffee and tea
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$4500
Salmón a la leñaBarbecue roasted over wood fire
Anana asadoPineapple roasted over wood fire
CARTA DE VINOS / WINES
ESPUMANTES & CHAMPAGNE / SPARKLING & CHAMPAGNE
Moët & Chandon Brut Impérial. Champagne, Francia. $14500
Chandon Brut Nature. Agrelo, Mendoza. $1650
Luigi Bosca Brut Nature. Luján de Cuyo y Maipú, Mendoza. $2100
Alma 4 Viognier Brut. Bodega Zuccardi, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. $2100
Alma 4 Pinot Rosé. Bodega Zuccardi, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. $2100
Barón B Cuvée Special Extra Brut. Bodega Chandon, Valle de Uco, Mendoza. $2900
Barón B Brut Nature. Bodega Chandon, Valle de Uco, Mendoza. $3400
Barón B Brut Rosé. Bodega Chandon, Valle de Uco, Mendoza. $3400
Bohéme Brut Nature. Bodega Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mendoza. $4200
Barón B Cuvée Special, Magnum (1500 cc.) Bodega Chandon $5800Valle de Uco, Mendoza.
Saint Felicien Chardonnay 2018. Bodega Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza. $1400
Mendel Semillón 2018. Bodega Mendel, Valle de Uco, Mendoza. $1700
Riesling Las Compuertas 2019. Bodega Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mendoza. $1900 Faena Chardonnay 2014. Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. $2600
Luigi Bosca Gala 3 2016. Luján de Cuyo, Mendoza. $2700Corte: Viognier, Chardonnay y Riesling.
Gran Medalla Chardonnay 2015. Bodega Trapiche. Valle de Uco, Mendoza. $4800
Rutini Gran Apartado, Chardonnay 2016. Gualtallary, Tupungato, Mendoza. $6100
BLANCOS / WHITES
Veuve Clicquot Brut. Champagne, Francia. $16000
Alma 4 Bonarda. Santa Rosa y Tupungato, Mendoza. $2100
TINTOS / REDS
DE POSTRE / DESSERT
Terrazas Reserva Malbec 2017. Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza. $1450
D.V. Catena Cabernet-Malbec 2018. Bodega Catena Zapata. Maipú y Agrelo, Mza. $1700
Tito Zuccardi 2016. Zuccardi. Pje. Altamira, Valle de Uco, Mendoza. $3400Corte: Malbec, Cabernet Franc.
Gala 4 2016. Bodega Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mendoza. $2900Corte: Cabernet Franc, Malbec.
D.V. Catena Malbec – Malbec 2017. Bodega Catena Zapata. Maipú y Agrelo, Mendoza. $3200
Arnaldo B 2017. Bod. Etchart. Cafayate, Salta. $3200Corte: Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat.
Mainqué Merlot 2014. Bodega Chacra, Mainqué, Río Negro. $5400
Faena Gran Malbec 2009. Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco. $4300
Chacra 55 Pinot Noir 2016. Bodega Chacra, Mainqué, Río Negro. $7400
Aluvional Malbec 2014. Bodega Familia Zuccardi, Paraje Altamira, V. de Uco, Mendoza. $7200
CaRo 2015. Bodega Catena-Rothschild, Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza. $12100Corte: Cabernet Sauvignon, Malbec.
Salentein Single Vineyard. Sauvignon Blanc. Bodega Salentein, Valle de Uco. $1400
Terrazas S. Vineyard “El Yaima” Petit Manseng 2015, $1800San Carlos, Valle de UCo, Mendoza.
Y la Nave Va Malbec 2018. El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza. $3600
SELECCIÓN DEL SOMMELIER
Faena Classic Chardonnay 2019 $1200 Bodega Faena Wines, Vista Flores, Mendoza.
Faena Rosé de Malbec 2018. Bodega Faena Wines $1200 Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Faena Malbec 2018 $1300Bodega Faena Wines, Valle de Uco, Mendoza.
Terrazas Partida Especial Cabernet Sauvignon 2016 $1650Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza.
Lote Negro Unique Ed. 2016 $2750 Corte: Malbec, Cabernet Franc. Bod. Norton. V. de Uco, Mza.
Faena Red Wine 2009 $4200 Corte: Malbec, Syrah. Faena Wines. Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
CARTA DE BEBIDAS / BEVERAGES
Agua Mineral / Mineral Water $260Gaseosas / Soft drinks $270 Cerveza Quilmes $340Cerveza Stella Artois $470Cerveza Corona $550Copa de vino / Gass of wine $330Jugos Naturales / Fresh juices $250Licuados / Smoothies $280
Café espresso / Espresso $270 Espresso Doble / Double Espresso $310Café Americano / American coffee $270Variedad de Tés / Tea $250Chocolate caliente / Hot chocolate $250Cappuccino $310