CONTABILIDAD - UNC []
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
ASIGNATURA DE MARKETING
DOCENTE : ROJAS SANTILLÁN, Luis Eduardo
INTEGRANTES :
CHILÓN RUIZ, Mersy Yurit
PEREZ CUSQUISIBAN, Merly Mardely.
TORRES VÁSQUEZ, Kevin
VARGAS LINARES, Mirian Esmilda.
CICLO : IV
GRUPO : “A”
AÑO DE ESTUDIO : 2º
Cajamarca, setiembre De 2011.
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INTRODUCCION
IDEAS DE NEGOCIO
Es innegable que las organizaciones ejercen una gran influencia en nuestra sociedad y
en la vida del hombre por lo que es muy importante direccionar nuestro emprendimiento
en algo productivo y saber en qué vamos a invertir.
Al analizar ideas de negocio, nos encontramos con tres opciones que podrían adaptarse
a nuestra sociedad.
1. Florería
2. Repostería
3. Crianza de pavos
Luego del respectivo análisis del mercado nos encontramos con lo siguiente:
1. La ventaja de crear una florería seria de que no se necesita de mucho capital;
pero vemos que en el mercado existe una numerosa competencia para eta
actividad, la cual no sería muy favorable para emprender un negocio como este.
2. Al pensar colocar una repostería pensamos en la gente de buen paladar, a la
gente que le gusta lo dulce; aun así nos encontramos con un dilema, que
estamos en la era “light”, por lo que la gente tiende a consumir menos calorías
consumiendo así estos productos solo en fechas especiales como matrimonios,
cumpleaños, aniversarios; además ya existe mucha competencia en el mercado.
3. Cuando analizamos la crianza de pavos nos encontramos que no existen muchas
empresas que lo ofrezcan abiertamente al público en Cajamarca, además
tomando la idea anterior, hoy en día los pobladores se preocupan por su salud
consumiendo menos calorías, menos grasas, buscando así lo más saludable.
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Sabemos también que la demanda de carne de pavo en nuestro país viene
creciendo significativamente en los últimos cinco años, mostrando un alza de
20% cada año, estimó Santiago García, representante de Marketing de la Línea
de Pavos de Avícola San Fernando que el consumo per cápita bordea el kilo.
Esta mayor demanda, explicó, se debe a que las personas de los niveles
socioeconómicos más bajos ya pueden pagar por este producto. En los sectores
A y B, los únicos que antes consumían carne de pavo, el consumo de la Navidad
oscila entre un 80% y 90%".
Es por eso que hemos decidido emprender este negocio.
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EMPRESA DEDICADA A LA CRIANZA DE PAVOS
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Como estudiantes de contabilidad de la Universidad Nacional de Cajamarca hemos
analizado a las empresas que se dedican a esta actividad, a la crianza de pavos, y
solo encontramos dos empresas en Cajamarca que realicen esta actividad que son
los Baños del Inca y el Zarco; con esto concluimos que la población no ofrece en
gran cantidad la carne de este animal.
ENUNCIADO DEL PROBLEMA
Somos 4 socios: Mersy Yurit, Kevin, Merly Mardely, Mirian Esmilda;
deseosos de formar una empresa optamos por una granja de pavos ya que
Cajamarca no cuenta con una durante todo el año.
2. HIPÓTESIS
Que la carne de pavo llegue a todos los pobladores de Cajamarca, y así sea habitual
en el consumo humano.
Mejorar la calidad de vida de los pobladores brindando lo más saludable a sus
hogares.
3. OBJETIVOS
Objetivos generales
- Desarrollarnos, crecer, expandirnos y sobrevivir en el mercado.
- Hacer que el consumo de pavo sea habitual en el consumo humano
ya que es una gran fuente de energía.
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Objetivos Específicos
- Brindar la mejor carne de pavo.
- Criar a los pavos lo más natural posible.
- Precios accesibles al consumidor.
- Brindar un trato de calidad a nuestros clientes, tanto potenciales
como finales.
4. MISION
“BRINDAR PAVOS SANOS Y NATURALES PARA
MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LOS SERES
HUMANOS”.
5. VISION
“SER COMPETITIVOS A NIVEL NACIONAL E
INTERNACIONAL”.
6. VALORES
Materializaremos nuestra Visión y Misiones en un conjunto de valores que
orientarán la cultura organizacional y la actuación de su comunidad. Estos valores
son los siguientes:
La Ética
Capaz de generar modelos de conducta humana mediante el
desarrollo de una gestión en estricta armonía con los principios
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morales que deben prevalecer en su comunidad interna y entorno
socio-cultural.
La Excelencia
Por la orientación en la búsqueda permanente de mejores vías de
acción y procesos de crianza.
La Competitividad
Por nuestra disposición a aprovechar nuestras fortalezas y ventajas
comparativas en relación a nuestra competencia con presencia en la
región, centrando nuestra misión en la solución de los problemas del
entorno comunitario.
La pertenencia
Por tener siempre claro que nuestra presencia en la región es
importante para el mejoramiento de la calidad de vida del entorno.
La vocación de servicio
Puesta de manifiesto nuestra preocupación por la promoción social,
Materializada especialmente en los sectores relacionados con sus
Áreas de conocimiento y disciplina.
Responsabilidad
Que todos los que laboren en esta empresa cumplan su trabajo
adecuada y responsablemente.
Honestidad
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Ser honestos con nuestros clientes ofreciéndoles la mejor carne
alimentando de una manera adecuada a los pavos con productos
óptimos que no dañen la salud ni el sabor de su carne.
Compromiso
Sentirse identificado con las políticas de la empresa y comprometerse
con su trabajo.
POLITICAS
Preservar el medio ambiente.
Dar una adecuada calidad de vida a nuestros pavos.
Comprometernos con nuestro trabajo.
7. ENTORNO DE LA EMPRESA
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MACRO ENTORNO
MICRO ENTORNO
ENTORNO INTERNO
EMPRESA
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Entorno interno
Se refiere únicamente a aquellos factores que influyen sobre un grupo específico
de empresas, que tienen unas características comunes y que concurren en un
mismo sector de actividad.
1. Áreas funcionales
- Recursos humanos
1) Médico veterinario:
o Principal: Ricardo Becerra Chávez
o Ayudante: Alejandro Cholán Prado
2) Zootecnista (para la crianza)
o Principal: Roner Moza Chilón
o Ayudantes: Marleny Cueva Salazar
Joel Acuña Miranda
Ángel Briones Cortez
3) Personal de limpieza
o Lupe García Silva
o Roberto Vásquez Terán
o Jaime Valera Briones
o Raquel Culqui Dias
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4) Personal de seguridad
o Emilio Vargas Monzon
o Heiner Cholán Tantalean
o Alex García Cueva
- Contabilidad y finanzas
1. Principal: María Benavides Centurión
2. Auxiliar: Carlos Zambrano Huamán
2. Operaciones y tecnología
El microentorno
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ENTORNO IMTERNO
VETERINARIOSZOOTECNISTA
OPERACIONES Y
TECNOLOGIA
CONTADORES
PERSONAL DE
LIMPIEZA Y SEGURIDAD
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1. Proveedores
Análisis de los proveedores
Hemos optado por comprar los pavos bebes de “San Fernando” ya
que cuenta con los mejores pavos del Perú teniendo como política:
“… satisfacer los requerimientos de sus clientes mediante el
mejoramiento de los procesos, productos y servicios, y con la
capacitación permanente de su personal”.
Ellos nos proveerán de la raza de pavo de genética mejorada que
descienden del blanco de hollanda, ya que son los más resistentes
frente a cualquier enfermedad.
Nuestro proveedor se ubica en la ciudad de lima, el cual nos brindará
los pavos y nos contactará con una línea de vuelo para que transporte
a los pavos hacia Cajamarca, cobrándonos por este servicio los
fletes.
Cada pavo bebe nos costará $ 3.00.
Para la alimentación de nuestros pavos serán, durante el primer mes:
pavitina, durante el segundo mes: pavicrecina, a partir del tercer mes
paviengordina, el cual nos proveerá la agro veterinaria “Niño de
Pumarume”.
2. Clientes
Constituidas por los grupos de personas o instituciones que compran los
bienes y/o usan los servicios de la organización.
Sabemos que en fechas especiales como navidad, año nuevo, la gente
tiende a consumir más, vamos a hacer convenios con diferentes
instituciones como la UNC, Minera Yanacocha, Hospital Regional,
Gobierno Regional, etc. Para proveerles de nuestros pavos.
También los venderemos al por mayor y menor, vivos y muertos
ofreciendo abiertamente nuestro producto al público.
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Proyectándonos a futuro, pensamos en exportar la carne de pavo y los
principales mercados mundiales serían:
Los líderes en consumo de pavo son:
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3. Distribuidores
Son los encargados de llevar el producto final al consumidor.
- Nuestros posibles distribuidores se ubicarían en los diferentes
mercados, el quinde, y nosotros mismos.
- La carne de pavo muerta la venderíamos a S/.12.00 el kilo y para
fechas festivas de 13 a 15 soles el kilo.
4. Competencia
Empresas específicas que ofertan bienes y servicios iguales o similares a
los mismos grupos de consumidores o clientes.
Análisis de la competencia
Una de las posibles competencias sería la de “Zarco” y la de los Baños
del Inca.
La competencia del “Zarco” sería más fuerte ya que sus pavos son
alimentados de manera natural y tienen una buena crianza y por su venta
durante todo el año, ellos solo brindan la carne en su restaurante además
no ofrecen en gran cantidad al público y más que todo los crían para su
autoconsumo.
En los Baños de Inca son criados con productos que adhieren a la carne
un sabor desagradable bajando su calidad y además solo la ofrecen en
navidad y año nuevo.
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El Macroentorno
El entorno de la empresa son todos los elementos ajenos a la organización que
son relevantes para su funcionamiento.
1. Condiciones económicas
Según el INEI el consumo de alimentos en los pobladores tiene una
ponderación del 37.81763% esto nos indica que hay una gran inclinación
por los alimentos.
2. Condiciones político-legales
Somos una sociedad de responsabilidad limitada ya que las ventajas
serían:
La sociedad comercial de responsabilidad limitada, es una modalidad
de sociedad donde los socios no responden con sus propiedades ante
las obligaciones contraídas por dicha sociedad.
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PROVEEDORES"San Fernando"
para su alimentación nos proveeremos al por mayor de la Agroveterinaria de
Chiclayo
DISTRIBUIDORESNuestra empresa, nuestras sucursales
y el mercado en si
COMPETENCIAAvícola Baños del Inca
"El Zarco"
CLIENTESLa comunidad de Cajamarca, la mina
Yanacocha, las instituciones públicas y diversos restaurantes.
MICRO ENTORNO
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Este tipo de sociedad mayormente se constituye por familiares y
amigos cercanos. Pues cuentas con participaciones que solo pueden
ser transferidas a extraños siempre y cuando los miembros de la
sociedad lo permitan.
En una SRL, los beneficios obtenidos se realizara en proporción a
sus aportes del capital.
Somos una empresa inscrita en el Régimen General, estando
obligados a llevar una contabilidad completa.
La constitución de la empresa nos llevara aproximadamente un mes,
con la cantidad de S/.1078.00
Según detalle:
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1. Condiciones ecológicas
El guano de pavo contiene un alto porcentaje de materia orgánica y la
totalidad de los nutrientes son esenciales para las plantas, para lo cual
hemos decidido venderla a aquellos agricultores para que mejoren sus
cosechas y tengan una óptima producción.
2. Condiciones Socio-culturales
Hasta hace algunos años, el pavo solamente era considerado el platillo principal de festejos como navidad o el día de acción de gracias, pero en este momento en que la moda exige un cuerpo sin exceso de grasa, el pavo es un alimento perfecto ya que contiene muy poca grasa, no tiene colesterol y es muy nutritiva y sabrosa.
También hemos notado que esta carne no es prohibida por ningún tipo de
religión creencia u otro factor, como sucede con la carne de cerdo, cuy
pato y conejo.
3. Condiciones tecnológicas
Nuestros pavos estarán bajo la mejor tecnología ya que tendremos
incubadoras óptimas para su supervivencia, calefacciones, medicamentos
como ampollas para controlar cualquier epidemia o pestes existentes
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8. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
ETAPA 1: nuestro mercado relevante es la población de Cajamarca ya que no
cuenta con una empresa dedicada a la crianza de pavos durante todo el año en la
misma región.
ETAPA 2: Características de los consumidores
Una parte de la población requiere de la carne viva y otra de la carne muerta, por
lo que la ofreceremos en esas dos presentaciones. En cuanto a la carne muerta la
gente la requiere por kilos, por menudencia, muslos, pechuga.
ETAPA 3: Identificar criterios de segmentación
Muerto: (fresco y congelado)
- Entero ______________________ S/. 12.00 el kilo
- por kilos_____________________ S/. 12.00
- por menudencia ______________ S/. 8.00 por kilo
- Muslos ______________________ S/. 13.00 por kilo
- Pechuga _____________________ S/. 16.00 por kilo
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MACRO ENTORN
O
COPNDICIONES ECONÓMICAS
la economía del Perú es estable
CONDICIONES POLÍTICO-LEGALES
Estamos inscritos como SRL, en el RG llevando una
contabilidad completa.
CONDICIONES TECNOLÓGICAS
Usaremos incubadoras para pavosdandoles un mejor
estilo de vida.
CONDICIONES SOCIO-CULTURALES
Los pobladores de Cajamarca acostumbran a comer carne saludable
como la de pavo y también en fechas
especiales.
CONDICIONES ECOLÓGICAS
La actividad que realizamos no afecta al medio ambiente; sino contribuirá con abono
para la tierra.
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Vivo: S/. 10.00 el kilo
ETAPA 4: Segmentos del mercado
Los pavos muertos los ofreceremos en los diversos mercados de Cajamarca
abiertos a toda la comunidad.
Los pavos vivos los ofreceremos directamente en nuestro local a toda persona
que los requiera.
ETAPA 5: Evaluación de segmentos de mercado
Lo que nos va a generar más ingreso serán los pavos enteros muertos y la
pechuga.
ETAPA 6: elección de los segmentos
- Mercado Central
- Mercado Santa Rosa
- Mercado San Sebastián
- Mercado Modelo
- Mercado San Martín
9. ORGANIGRAMA
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SECRETARIA
RECURSOS HUMANOS
SERV. DE GUARDIANIA
SERV. DE LIMPIEZA
CONTABILIDAD
TESORERIA
COMPRAS
MARKETING
JUNTA DE SOCIOS
GERENTE GENERAL ASESORIA LEGAL
VENTAS
SERVICIO AL CLIENTE
VENTAS INTERNAS
VENTAS EXTERNAS
DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO
DEPARTAMENTO FINANCIERO
DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACION
10. PESUPUESTO PARA CONSTITUIR LA EMPRESA Y AL INICIO DE LAS
ACTIVIDADES
BIEN/SERVICIO CATIDAD PRECIO TOTAL
Pavos (1 día de nacidos)
Pavitina (para el primer
mes)
Medicamentos para
pavos
300 ($ 3.00 c/u t/c 2.80)
4 sacos (40 kl c/u de S/.
116.00)
S/. 8.00 c/u
S/. 2520.00
S/. 464.00
S/. 2400.00
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Congeladora 2 (370 euros c/u marca: Arcon con tapas abatibles mas cajón)
S/. 2756.00
RECURSOS HUMANOS 14 trabajadores S/.11 200.00
CONSTITUCION S/. 1078.00
TOTAL S/. 20 388.00
11. CRONOGRAMA DE TRABAJO
Nº Actividad
mes de agosto mes de setiembre mes de octubre
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sen
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sem
3
sem
4
sem
1
sen
2
sem
3
sem
4
sem
1
sen
2
sem
3
sem
4
sem
1 Formulación del proyecto
2 Elaboración del marco teórico
3 Identificación de indicadores
e instrumentos de recolección
de información
4 Aplicación de recolección de
datos
5 Taller de evaluación y
mejoramiento
6 Análisis de resultados
7 Constitución de la empresa
8 Informe final
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