#ANALISIS

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EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, la práctica de la agricultura se ha convertido en una verdadera aventura por la auto-superación. El objetivo es aumentar la productividad, ser más eficientes o más ecológicos: ser mejores. Y con la conectividad que caracteriza esta era, en la que el mundo se ha convertido en una aldea global, se advierte como algo mucho más factible cruzar las fronte-ras en busca de soluciones. Así es que las giras técnicas hoy resultan una de las grandes vías para que productores conozcan tecnología de vanguardia, conversen con sus pares de otros países y traigan a Chile soluciones novedosas.

Para potenciar estos viajes al exte-rior, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) posee un instrumento

de financiamiento que funciona con ventanillas abiertas, donde se abre la convocatoria en una época del año, se juntan las propuestas, las que son evaluadas y el consejo decide sobre la adjudicación a principios del mes siguiente. Rodrigo Gallardo, jefe de la unidad de programas y proyectos de FIA, comenta que este año ya se apro-baron 33 giras y buena parte de ellas se realizará los próximos meses.

“Existen brechas de información a

nivel de los agricultores, de tecnología y de capital social. Nosotros creemos que este instrumento busca atender esas brechas, ya que necesitamos que un grupo de agricultores se reúna con una problemática común y con una solución más o menos prospectada. Ellos nos proponen dónde quieren ir a ver la solución, lo presenta en un formulario y les pedimos que vengan acompañados de consultores, acadé-micos. Una vez que el grupo está con-

EN BUSCA DELA VANGUARDIALas giras técnicas se han convertido en una ventana almundo para los agricultores nacionales. Qué se busca enestos viajes. Conozca los instrumentos de financiacióny las herramientas para que la agricultura nacional se nutra cada vez más de la tecnología y el conocimiento global.

Gira técnica realizada por Asoex hacia China.

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formado, nosotros los financiamos y ellos van”, indica Gallardo.

Otra institución que entrega financiamiento para asistir a las giras técnicas es Corfo. Sergio Aravena, Subdirector de difusión tecnológica y entorno para la innovación de dicha institución, explica que poseen un ins-trumento disponible. “Es un subsidio para que las empresas puedan reali-zar misiones tecnológicas, habiendo identificado una problemática pro-ductiva y que quieran resolver con experiencias internacionales. Es un financiamiento para que se realice una gira internacional, donde participan empresas asociativas para ver nuevas tecnologías y equipamientos para aumentar su productividad”.

Aravena indica que Corfo va abrir un concurso orientado especialmente al ámbito agrícola durante los próxi-mos meses, para entregar el financia-miento el 2017. El objetivo es aumen-tar los niveles de productividad en la agricultura, a través de la tecnología. “Por lo que financiamos giras para que los agricultores viajen a buscar tecno-logía que la puedan incorporar en su proceso productivo y obtengan cono-cimiento”.

El nuevo instrumento busca mejo-rar las condiciones de acceso a las giras técnicas, para que puedan participar el mayor número de personas y que no sean sólo aquellos que hoy día conocen el instrumento. Además de las activi-dades tecnológicas, buscan incor-porar la difusión, para que la mayor cantidad de pares puedan acceder a la tecnología que ellos fueron a conocer al extranjero y así generar un efecto multiplicador de los conocimientos.

ProChile en cambio realiza misio-nes empresariales con fines comer-ciales y técnicos. La subdirectora Nacional, Marcela Aravena, especifica que se traducen en la preparación de la agenda de reuniones en la que colabo-ra intensamente la oficina comercial en el país de destino, visitas a ferias especializadas, charlas para conocer el marco legal, las certificaciones res-pectivas, los aspectos sanitarios, de logística y distribución, entre otros. “También se realizan visitas en terreno a mercados mayoristas, puertos y dife-rentes puntos de venta para conocer, con el mayor detalle posible, dónde se venderá el producto y cómo es la pre-sencia de la competencia”.

Rodrigo Gallardo comenta la mayoría de las giras están muy rela-cionadas a la tecnología, maquinaria y riego; también los agricultores bus-can soluciones desde el punto de vista comercial, ya que les interesa ver cómo se organizan otros agricultores para la comercialización de sus productos. “Lo que estamos buscando es que vean soluciones aplicables en el mediano plazo y ojalá en el corto plazo”.

El Director de Marketing de ASOEX para los mercados de Asia y Europa, Charif Christian Carvajal, comenta que han centrado sus esfuer-zos en desarrollar misiones de pros-pección de mercado en China conti-nental, “dado que hemos detectado que hay muchas oportunidades den-tro de las ciudades secundarias y las ciudades regionales. Este año fuimos a los mercados de Dalian y Zhengzhou, donde se visualizaron muy buenas posibilidades para la importación directa por parte de importadores y

distribuidores que no tienen la expe-riencia de importar aun directamente desde Chile. Son giras que van abrien-do nuevas posibilidades y oportunida-des de mercado”.

MUCHO MAS QUE CONOCIMIENTO

Al vivir la experiencia de una gira técnica, los agricultores obviamente obtienen conocimiento, pero también un beneficio tácito que es el intercam-bio entre los productores, ya sea de experiencias, negocios o tecnología. Es una herramienta intangible pero de mucha utilidad al regreso de la gira.

Rodrigo Gallardo indica que en el ejercicio de ir a una gira técnica suce-den dos cosas. “En la mayoría de los casos los agricultores es la primera vez que salen del país y eso ya es un valor en sí mismo poder ver otra realidad. Ya que cuando regresan a Chile tienen una perspectiva de su propio sector completamente distinta a la que tenían antes del viaje. Además el grupo que viaja, hace que se generen relaciones humanas que para nosotros son valio-sas, esas relaciones se generan entre los propios agricultores y asesores, docentes, todo el grupo tiende a gene-rar relaciones humanas de mejor cali-dad que las que tenían antes del viaje”.

Para el Presidente de Asoex, Ronald Bown, otro beneficio que obtienen los productores es la moder-nización. “Hay que estar en contacto con lo que sucede en el mundo. Hay giras, que si bien no son técnicas en lo específico, como las de prospec-ción, permiten realizar un análisis de mercado para saber qué es lo que está sucediendo en un mercado específico

Presidente de Asoex, Ronald Bown. Rodrigo Gallardo, jefe de la unidad de programas y proyectos de FIA.

Director de Marketing de ASOEX para los mercados de Asia y Europa, Charif Christian Carvajal.

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respecto del consumidor, de los reque-rimientos respecto de la fruta, forma en la que se vende este producto, los precios, el embalaje más adecuado, etc”.

La Subdirectora de ProChile, Marcela Aravena, concuerda que el principal objetivo de los agricultores es ampliar su cartera de clientes en nuevos mercados a través de la expor-tación de sus productos. Sin embargo, no todos apuntan necesariamente a ello, pues hay casos de empresarios que participan de misiones comercia-les como una manera de profundizar sus conocimientos sobre elementos como cadenas de distribución, enva-

ses y embalajes y, en definitiva, todos los aspectos relacionados a su proceso de venta y exportación. “Los producto-res viajan junto a otros empresarios, se generan sinergias, ideas y nuevas for-mas de colaboración que finalmente redundan en mejores oportunidades para todos”.

Fabiola Sepúlveda, Ingeniero Agrónomo encargada de Transferencia y Extensión del INIA, comenta que tras ver en terreno los resultados de las prácticas o tecnolo-gías implementadas, al agricultor se le hace más fácil asimilar e implementar el conocimiento.

GIRAS POR LASDISTINTAS ÁREAS T

Uno de los rubros que ha sabido aprovechar esta metodología es el del riego, ya sea para conocer soluciones concretas que han encontrado sus pares en otros países o bien tecnología que puede implementarse en Chile en pos de solucionar la escasez hídrica. José Miguel Morán, Gerente General de Asociación Chilena de Riego y Drenaje (AGRYD), comenta que hoy el foco de interés es la eficiencia ener-gética y energías renovables no con-vencionales (ERNC) en invernaderos, “teniendo en cuenta que el riego siem-pre va de la mano de la eficiencia, en especial debido a la escasez hídrica que enfrenta el país desde hace ya muchos años”. Morán agrega que los produc-tores tienden a buscar tecnología rela-cionada con soluciones inteligentes como sistemas de automatización, control y telemetría.

Ernesto Veres, Profesional de la división de estudios desarrollo y polí-

ticas de la Comisión Nacional Riego, cuenta que realizaron una gira con regantes hacia Australia, donde tie-nen un sistema de gestión de recur-sos hídricos parecido al que existe en Chile, con la diferencia que le dan un valor medio ambiental muy impor-tante al agua. “Luego de participar de la gira, la junta de vigilancia ya utiliza-ba el concepto de medio ambiente y el cuidado con la calidad del agua; en lo concreto están trabajando en un plan operativo incorporando los temas medioambientales que vimos allá”.

Jaime Yáñez, asesor de la Ejecutiva de la CNR indica que realizaron una gira a España con la junta de vigilancia del río Lluta, para conocer la gestión de embalse. En la oportunidad los regantes pudieron conocer embalses, organizaciones de usuarios y siste-mas de riego a los que podían optar vinculado a la seguridad que entrega el sistema de captación de agua. “Lo que más rescatan los agricultores es ver las organizaciones trabajando, compartir esa experiencia y encontrar solucio-nes a los mismos problemas que ellos tienen. Han encontrado soluciones de tecnología y buena gestión, pueden dar

Fabiola Sepúlveda, Ingeniero Agrónomo encargada de Transferencia y Extensión del INIA.

Jaime Yáñez, asesor de la Ejecutiva de la CNR.

Gira Tecnológica en Octubre 2015 realizada en colaboración con Chilenut, liderada por CAMCHAL. En la oportunidad visitaron Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie.

Ernesto Veres, Profesional de la división de estudios desarrollo y políticas de la Comisión Nacional Riego.

Subdirectora Nacional de ProChile, Marcela Aravena.

Mario Marín, Gerente Desarrollo Empresarial Región de O ́Higgins de Fedefruta.

el salto a una gestión más profesional de sus sistemas de agua”.

Si la fruticultura chilena ha mos-trado un gran desarrollo en los últimos años, parte de eso responde a lo que se pudo aprender de otros países. Así, en este rubro las giras tecnológicas son una constante. Mario Marín, Gerente Desarrollo Empresarial Región de O´Higgins de Fedefruta, comenta

que los fruticultores buscan mejores técnicas y productivas en general. “Fedefruta recibe un beneficio indi-recto al realizar giras técnicas, ya que se produce el mejoramiento de la pro-ducción en su conjunto y en definitiva mejora la competitividad del sector frutícola nacional”.

La industria frutícola se caracte-riza por estar atenta al cambio tecno-lógico, situación que se refleja en el amplio desarrollo y competitividad que ha mostrado el sector y lo dúctiles que se muestran al enfrentar las acti-vidades de difusión y transferencia tecnológica, para incorporar rápida-mente las técnicas y tecnologías que le son de interés.

Dentro de la industria frutícola, el rubro de los frutos secos, especialmen-te las nueces, es uno de los que ha apos-tado por las giras con el fin de potenciar el desarrollo del sector. Elena Puentes,

Gerente General de ChileNut, comen-ta que buscan que las giras sean bien integrales y abarquen diversas áreas, ya sea lo técnico, lo comercial y la maquinaria. “En octubre del año pasa-do realizamos una gira en Alemania, donde un grupo de 17 productores fue a ver nuevas tecnologías y uso de ener-gías eficientes. En esa oportunidad fuimos a Anuga, que es una de las ferias

José Miguel Morán, Gerente General de Asociación Chilena de Riego y Drenaje (AGRYD).

Elena Puentes, Gerente General de ChileNut.

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más importantes en temas de alimen-tos de Europa, la hicimos calzar en esa fecha para terminar la gira técnica en algo absolutamente comercial”.

Al tener distintas aristas las giras técnicas, en algunos casos los produc-tores pueden generar lazos con com-pradores y conocer las necesidades de los mercados que abarcan las expor-taciones, los formatos que requieren cada uno de ellos y conocer la com-petencia. Elena Puentes indica que “la idea es que los productores tengan una visión más amplia, tanto de la pro-ducción como del producto que deben ofrecer para que la venta sea exitosa y, en el fondo, la cadena completa se vea

beneficiada”.Raúl Araya, Gerente General de

Econut, participó de la gira organiza-da por Chilenut. “El mayor beneficio fue observar el uso de tecnología de sensores, lo que permite autorregular los flujos de las líneas, donde se requie-re menos personal, implementación de paneles solares, ver máquinas más avanzadas en la selección óptica”.

Por el lado de la ganadería, las giras técnicas ya se han convertido en un clásico. En el último año, de hecho, un grupo de doce productores lecheros de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, participó de una gira tecnológica a Costa Rica y México, organizada por el Consorcio Lechero, con el objetivo de analizar la tecnología de biodigestión anaeróbica de residuos de la agroin-dustria e implementarlo en los siste-mas lecheros del sur de Chile.

En esa oportunidad los producto-res pudieron visitar biodigestores en predios lecheros, participar en talleres y reuniones con las respectivas con-trapartes técnicas en México y Costa Rica, donde pudieron discutir respec-to al uso del biogás en la lechería y la factibilidad de operar los diseños visi-tados considerando las condiciones y diseños propios del Sur de Chile.

La coordinadora de sustentabili-dad del Consorcio Lechero, Natalie Jones, comentó: “la implementación de la biodigestión como alternativa de generación de energía y manejo de los purines tiene un gran potencial para la zona. Utilizando los modelos ade-cuados para la realidad chilena, este tipo de tecnologías podría tener una proyección económica importante, ya que permitiría reducir los costos por

consumo de energía, lo que impac-ta positivamente en la gestión del predio y, a su vez, reducir el impacto medioambiental y mejorar la calidad como fertilizante del purín. El cono-cimiento y la tecnología existen y pro-yectos como GEF Biogás son un puen-te para llevarlos y darlos a conocer a los productores”.

Jorge Montero, productor de leche que participó de la gira, señala: “en la oportunidad pudimos conocer diferentes predios, donde observamos que tenemos un recurso al que le pode-mos sacar más provecho, que son los purines, y del que es factible obtener energía. Pudimos ver que la tecnología está disponible, que se puede aplicar, que es posible realizar adaptaciones a nuestra realidad nacional por temas de clima y temperatura, así podemos rebajar costos y contaminar menos”.

ATERRIZANDO LA TECNOLOGÍA Al regresar a Chile, los producto-

res comienzan una nueva etapa: traer la tecnología a Chile e implementar las aplicaciones. En este paso los asesores cumplen un rol destacado ya que son los encargados de adaptar y poner en

Gira tecnológica a Costa Rica y México, organizada por el Consorcio Lechero.

Natalie Jones, coordinadora Sustentabilidad del Consorcio Lechero.

Jorge Montero, productor de leche que participó de la gira tecnológica a Costa Rica y México, organizada por el Consorcio Lechero.

Patricio Espinosa, asesor frutícola.Raúl Araya, Gerente General de Econut, participó de la gira organizada por Chilenut. Oscar Godoy, asesor de nogales.

práctica lo observado.Patricio Espinosa, asesor frutí-

cola, comenta: “el asesor da orienta-ción a la obtención de los objetivos. Al regreso a Chile es quien da las pautas y seguimiento ya que tiene la capacidad de ordenar las ideas”. Espinosa reco-mienda incluir siempre en las giras la visita a una estación experimental, ver huertos modelos y tratar de asistir a algún simposio porque es lo que otorga sustentabilidad técnica investigativa.

Oscar Godoy, asesor de noga-les, indica que el asesor pasa a ser el puente en adquirir tecnología, cono-cimiento técnico y económico. “El productor pequeño busca soluciones técnico – productivo y al mediano le interesa más el tema comercial, eso lo hace ir incorporando nuevas tecnolo-gías a su proceso productivo”.

En ocasiones los productores también se encuentran con algunas

limitantes al momento de aterrizar lo observado en la gira. Por eso Fabiola Sepúlveda, de INIA, comenta que una de las principales limitantes con la que se encuentran es el financiamien-to para implementar tecnologías que les hayan causado impacto en la gira. Además es fundamental el apoyo técnico para hacer un seguimiento y asesorar en la implementación de las tecnologías y análisis de lo que es fac-tible o no implementar en la realidad de los agricultores.

Una limitante es el acceso al finan-ciamiento posterior para invertir en la tecnología o maquinaria que fueron a conocer, en casos tecnología muy sofisticada y con altos costos. Sergio Aravena, de Corfo, señala: “buscamos agregar un incentivo adicional, para que el agricultor realice finalmente la inversión, por lo que el nuevo ins-trumento de Corfo busca entregar

un incentivo para que los agriculto-res puedan invertir en la tecnología o maquinaria que fueron a conocer en la gira técnica”.

Así, la agricultura nacional ya no sólo tiene sus puertas abiertas para exportar, sino también para incor-porar lo mejor de cada rubro, sin fronteras y sin límites más que los técnicos.

Sergio Aravena, Subdirector de difusión tecnológica y entorno para la innovación de Corfo.