Date post: | 14-Feb-2017 |
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Estrés por calor en vacuno de leche.
Alba García Gómez Yolanda Fontán Abilleira
Lugo - 28 Abril 2016
Divulgación
Definición de estrés por calor
• Es aquel estado fisiopatológico en el que el animal es incapaz de disipar el calor generado por su metabolismo lo que aumenta su temperatura corporal.
• Esto sucede cuando la sensación térmica también es elevada.
Estrés por calorSensación térmica de calor
Radiación solar
Temperatura ambiental
Ventilación
Humedad relativa
Calor metabólico
Metabolismo basal
Actividad física
Otros
Raza.El nivel de producción.Condiciones ambientales.Sexo.Estado fisiológico.Edad.Color de piel.Propia de cada animal.
Condiciones fisiológicas de las vacas
Temperatura interna 38.5ºC-39,2ºC
Neutralidad térmica entre los 5ºC-15ºC
Ideal: 13ºC a 18ºC y 60-70% de humedad.
Frecuencia cardíaca de 60-80 ppm
Frecuencia respiratoria de 10-30 rpm.
Para mantener la homeotermia:
Evaporación
Convección Radiación
Conducción
Índice Termo Higroscópico (ITH)
Reacción de las vacas al estrés por calor
• Ante una situación de estrés por calor, son necesarias una serie adaptaciones por parte del animal, tanto fisiológicas como etológicas.
Indicadores de estrés calórico
Indicadores de estrés calórico
Modificaciones fisiológicas
Dilatación de los vasos sanguíneos a nivel cutáneo.
Sudoración
Incremento de
• FC
• FR• Tª rectal• Producción de saliva
Modificaciones metabólicas
Alteración de la fermentación ruminal. Aletargamiento. Disminución de la producción de leche.
Indicadores de estrés calórico
Modificaciones etológicas
Orientación hacia zonas frescas o de vientos dominantes. Búsqueda de zonas con sombra. Adopción de posturas en extensión, de pie o tumbadas. Contacto con superficies y suelos fríos. Dispersión entre animales. Auto humedecimiento de la superficie corporal. Cambio en los hábitos alimenticios: horas nocturnas,
reducción de la ingesta, no alimentos fibrosos, mayorconsumo de agua.
Consecuencias del estrés calórico
Producción
Cantidad
Calidad
Reproducción
Expresión del celo
Baja fecundidad
Desarrollo del cuerpo lúteo perjudicado y producción insuficiente de progesterona
Desarrollo folicular y ovulación
Viabilidad de los espermatozoides
Viabilidad embrionaria
Crecimiento fetal
Duración de la gestación
Calidad del calostro
Regulación hormonal
Inmunológicas
Patológicas
Estrategias para combatir el estrés calórico
Medidas estructurales
Diseño del establo
Estabulación libre
Sombrear áreas
Oferta de agua limpia
Ventiladores
Aspersores o nebulizadores
Control exhaustivo de la reproducción
Métodos de ayuda para detectar el celo Podómetros, parches, pinturas, …
Protocolos de inseminación artificial Técnica “hormonal” de inseminación a tiempo fijo, sincronización de celos, etc.
Transferencia de embriones
Vigilar los partos
Calidad del calostro
Estrategias para combatir el estrés calórico
Alimentación
Reformular sus raciones
Mayor concentración de nutrientes -> Restablecer el equilibrio homeostático que se había perdido
Mayor aporte de energía -> Incremento del concentrado
Proteína
Na y K -> Apetito
A nivel vitamínico -> Niacina
Probióticos ruminales
Suplemento de beta caroteno
Aprovechar las horas en las que hace menos calor
Demanda de agua
Estrategias para combatir el estrés calórico
¡¡¡IMPORTANTE!!!
Terneras
Novillas
Vacas en lactación
Vacas secas
Igual de importantes
El estrés por calor sufrido en cualquier momento de la vida del animal, se reflejará en su siguiente lactación.
Conclusión
Tª ambiental% Humedad relativa CALOR ESTRÉS Pérdida de Bienestar animal
Aumento de
ApetitoReproducción
SaludRegulación hormonalPatologías
Producción
Pérdida económica para el ganadero
RespiratoriasInmunológicasNutricionales
Ciclo estralGestación
BibliografíaLibros
Bach, A.; Calsamiglia, S.; Devant, M.; Ferret, A.; Manteca, X. y Ruíz de la Torre, J. L. (2006). Apuntes de bienestar en vacuno lechero. Merial Laboratorios. Tarragona. España.
Bogart, R. y Taylor, R. E. (1988). Producción comercial de animales de granja. Limusa. México.
Buxadé Carbó, C. (1997) Vacuno de leche: Aspectos claves. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. España.
Dantzer, R. y Mormède, P. (1984). El estrés en la cría intensiva del ganado. Acribia, SA. Zaragoza. España
De Blas, C. (1983) Producción extensiva de vacuno. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. España
Gordon, I. (2006). Tecnología de la reproducción de los animales de granja. Acribia, SA. Zaragoza. España
Stansfield, M. (1986) Manual del ganadero. Editorial El Ateneo. Buenos Aires. Argentina
Verstegen, M. W. A. y Henken, A. M. (1987). Energy metabolism in farm animals. Effects of housing, stress and disease. Martinus Nijhoff Publishers, P. O. Netherlands.
Más información….Revistas
Lima Cerqueira, J.; Pedro Araujo, P.; Cantalapiedra, J.; Pedernera, C. y Blanco-Penedo, I. (2014). Estrés térmico en explotaciones de gando vacún: Deteccción precoz e posibles solucións. Afriga, 11: 80-85.
Valledor Puente, J. (2014) Estrés por calor. Feiraco, 109: 8-13.
Internet
Mujika Arraiago, I. (2005). El estrés calórico. Efecto en las vacas lecheras. Disponible en: http://www.produccion-animal.com.ar/clima_y_ambientacion/76-estrescalorico.pdf Fecha de acceso 10 de Marzo de 2016.
Temple, D.; Bargo, F.; Mainau, E.; Ipharraguerre, I. y Manteca, X. (2015) Efecto del estrés por calor en la producción de vacas de leche: una visión práctica. Disponible en: http://www.fawec.org/es/fichas-tecnicas/21-ganado-vacuno/10-efecto-del-estres-por-calor-en-la-produccion-de-las-vacas-de-leche-una-vision-practica Fecha de acceso 10 de Marzo de 2016.
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Gracias por vuestra atención.