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8/7/2019 Estructura de costos y precios. Mdulo bsico de gestin empresarial y desarrollo local
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8/7/2019 Estructura de costos y precios. Mdulo bsico de gestin empresarial y desarrollo local
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MDULO BSICO DE GESTIN EMPRESARIAL Y DESARROLLO PERSONAL
Movimiento Manuela RamosAv. Juan Pablo Fernandini 1550, Pueblo LibreLima 21, PerT: 423 8840F: 431 4412E-mail: [email protected]://www.manuela.org.pe
Elaboracin de contenidos: Alicia VillanuevaAdaptacin de textos: equipos regionales; Vernica Condori (Puno); Susan Valderrama (Pucallpa)e Ivonne Tangoa (Tarapoto)Responsable del proyecto: Victoria VillanuevaCuidado de edicin: Amelia VillanuevaDiseo y diagramacin: Maco Vargas / Nany MuzDibujos: Natalia Vsquez
Impresin: R & R Artes Graficas Asociados S.A.C.
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2006-6111Lima, julio 20062,500 ejemplares
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MDULO BSICO DE GESTIN EMPRESARIAL Y
DESARROLLO PERSONAL
Introduccin
El mdulo de Gestin Empresarial y Desarrollo Personalque vamos a trabajar es parte del proyecto Potenciandola economa de las mujeres rurales, patrocinado por laCorporacin Andina de Fomento (CAF) y la CooperacinItaliana y ejecutado por el Movimiento Manuela Ramos.
Con este mdulo pretendemos contribuir a la reflexin y alaprendizaje de las mujeres sobre algunos temas relevantes ala gestin empresarial y desarrollo personal, con un enfoquede gnero, como una forma de ver plasmada en la prctica lautilidad de ambos conceptos: gnero y gestin empresarial.
Por qu capacitarme?
La mayor parte de las mujeres que trabajan en pequeos
negocios, han aprendido su oficio a travs de la prctica y,en muchos casos, a partir del trabajo con sus familias.
Sin embargo, sabemos tambin que el medio en el que semueven es cada vez ms exigente, que presenta el desafode superarnos y mejorar la calidad de nuestro trabajo y elmanejo de nuestras empresas.
La clave para mejorar nuestra gestin empresarial est enaprender y capacitarnos cada vez ms.Reforzar y ampliar nuestras capacidades y habilidades sehace imprescindible para hacer frente a la competencia.
Esperamos que con esta capacitacin lograremos acercarnos,en mejores condiciones, a las metas que nos hayamospropuesto. Por ello, solo queda decir:
Bienvenidas a los talleres de capacitacin
y adelante con nuestro trabajo!
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SESIN N 5
ESTRUCTURA DE COSTOS YPRECIOS
Costos es un trmino que hemos escuchado o utilizado muchas
veces en nuestra vida empresarial y tambin familiar. Nosotras,
como empresarias, hemos utilizado este trmino para referirnos
a los materiales, mano de obra, transporte y otros gastos que
consideramos en el precio de nuestros productos o servicios.
As, tambin acostumbramos decir: hacer esto me ha costado
mucho. En este caso, el costo est dado por el esfuerzo, participacin
y tiempo utilizados, al igual que cuando trabajamos en la empresa,
aportamos tambin nuestro esfuerzo, tiempo y dedicacin.
En nuestra prctica nos hemos encontrado que una de las mayores
dificultades es que el producto que se fabrica se vende a un precio
que no da beneficios econmicos reales y, en muchos casos, hasta
se pierde, porque no se sabe calcular el precio de venta y menos
los costos de produccin.
Por ello, en la sesin de hoy, lo primero que vamos a aprender
todas juntas es a calcular los costos de nuestro producto y luego el
precio que debemos ponerle.
Costos de produccin y precio
Costos de produccin
La empresa necesita realizar algunos gastos para brindar un servicio,
comercializar un producto o producir un bien.
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1. Insumos
Los insumos vienen a ser aquellos materiales que utilizamos paraconfeccionar cualquier producto como lana, tela, leche, azcar, etc.
2. Mano de obra
La mano de obra es el tiempo que le dedicamos a fabricar nuestro
producto.
Pago de jornal diario:..............................................................N de productos producidos por da:........................................
Costo de mano de obra por producto = jornal diario / N deproductos producidos por da.
3. Depreciacin de herramientas
Las herramientas y mquinas son aquellos utensilios que nos
ayudan a transformar los insumos en productos para venderlos.
Estas pueden ser la mquina de coser, una tijera, una plancha.
Debemos tener siempre presente que las mquinas y herramientas
se gastan con el uso. A ese gasto le llamamos depreciacin; es
decir, nuestras herramientas van perdiendo valor. Ese desgaste
tambin se traduce en dinero y debemos considerar ese gasto ennuestros productos.
Insumos Cantidad Valor por unidad Valor total(= cantidad x precio)
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Calcular la depreciacin anual dividiendo el costo de la
herramientas entre los aos de vida que hemos calculado para
esa herramienta o mquina.
Costos por depreciacin de herramientas
4. Gastos generales
Los costos por gastos generales son aquellos gastos que hacemos
para facilitar nuestro trabajo y colocar nuestro producto en el
mercado.
Por ejemplo: gastos en tiles de limpieza, bolsas de plstico,
energa elctrica, movilidad para comprar los insumos y colocar
la mercadera para la venta.
Sumando todos estos gastos tendremos el total de Gastos
Generales del mes.
Clculo del costo total
Descripcin del producto Gasto realizado S/.Insumos
Mano de obra
Depreciacin de las herramientas
Gastos generales
Costo total del producto
Herramientas Precio actual Tiempo de vida Depreciacin Depreciaciny/ mquinas til anual mensual
TOTAL
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Determinacin del precio
Los precios deben cumplir principalmente con tres condiciones:
Cubrir el total de los costos,
Estar acordes con otros precios del producto en el mercado y
Permitir una ganancia.
Calculamos el costo total:
Descripcin del producto Un vestido
Costo total del producto
Ganancia
Costo total
La Ganancia, es lo que llamaramos La utilidad; es decir, el
beneficio econmico que obtendramos al realizar la venta delbien o servicio; la cantidad o porcentaje de esta ganancia va a
estar en funcin de lo que determina el precio del producto en el
mercado.
Ahora calculamos el costo por cada producto que hemos
elaborado:
Costo unitario = Costo total _______________________________________
nmero de unidades producidas
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Importante
Es importante resaltar que es necesario conocer cules sonnuestros costos para decidir si vale la pena continuar vendiendo
el producto o servicio en las mismas condiciones.
Si el precio no es suficiente para incrementar la utilidad, se deben
aplicar principios de productividad y eficiencia; es decir, mejorarel uso de los insumos, tiempo y tratar de disminuir otros costos.
Se debe considerar siempre la mano de obra, porque es probable
que no lo tomemos en cuenta en la determinacin de los costos.
Evaluacin
1. Considera que existen costos escondidos, que no calculas
en la determinacin de precios en tu empresa, cules son?
2. Qu son las ganancias?
Escribe verdadero (V) o falso (F)
3. Los principales costos son:
Insumos, mano de obra, depreciacin y gastos generales ( )
Costos laborales y costos domsticos. ( )
Ninguno de los anteriores. ( )
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Los precios de venta se determinan por:
El valor que yo creo, el cliente tendr que pagar. ( )
Los costos, posible utilidad y el valor que el mercado ( )
permita fijar.
4. Complete los conceptos indicados:
La depreciacin es un tipo de costo que afecta a los
______________________________________________________
El costo total se compone de: insumos, _____________depreciacin y ____________________, adems de la ganancia.
Los precios deben cubrir _______________, permitir _________
___________, y estar acordes con otros precios del___________
Los insumos vienen a ser _______________________________
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Compromisos
Lo que ms me gust:
Lo que menos me gust:
Mi prxima reunin de capacitacin es:
Nota: algunos conceptos y grficos fueron tomadas del Programa modular de capacitacin en
gestin empresarial con enfoque de gnero - PROGESTION
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