E U R O S TA R S
C O N Q U I S TA D O R
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Distinguidos clientes:
A continuación les presentamos una selección única y diversa para
conseguir que su celebración sea todo un éxito.
No dude en solicitarnos ayuda si desea confeccionar un menú a su
conveniencia, estaremos encantados de asistirles.
Todos los profesionales que formamos parte del Hotel Eurostars
Conquistador estaremos a su disposición para que disfruten de este día
tan especial.
Saludos cordiales,
En caso de estar interesados, tener alguna consulta o querer que le
elaboremos un menú a su medida, no dude en ponerse en contacto con
nosotros :
Persona contacto: Yolanda Diaz
Departamento comercial
E-mail: [email protected]
Teléfono: 957 481102
Móvil: 618327413
Snacks
Jamón Ibérico de Navalpedroche & Grisinis
Tartar de Salmon y Manzana Granni sobre guacamole de Cilantro
y Lima
Samosas de Vieiras acompañadas con Chutney de Piña
Bisque de Marisco con Langostino de Huelva y Aceite de su Coral
Entrante
Carpaccio de Pulpo con emulsión de Salmorejo, ensalada y aceite
de pimentón
Primer Plato
Bacalao confitado en A.O.V.E sobre salteado de Espinacas y
pasas con pil pil emulsionado y polvo de ajos
Segundo Plato
Roulade de Pavo con orejones ,ciruelas y pistachos glaseada con
vino Montilla Moriles acompañado de Pastel Cremoso de Patatas
Postre
Semifrio de Turron cubierto de Chocolate Blanco y Coulis de
Mango
BODEGA INCLUIDA
C E N A N O C H E B U E N A
5 9 €
APERITIVOS NAVIDEÑOS
Crujiente de Yuka
Brocheta Capresse
Ensalada de Naranja y Bacalao
Chupa Chups de Queso de Cabra Bañado en Membrillo
Croquetas de Puchero
Ensalada de Brotes Tiernos con jamón de Pato,
Queso Brie y vinagreta de Mango
Medallones de Solomillo del Valle de los Pedroches
Con majao de Ajo y Perejil
Tarta de Trufa
Surtido de dulces navideños
Vino Blanco de Rueda
&
Vino Tinto Crianza Solar Viejo
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Cava Segura ViudasCafé
APERITIVOS NAVIDEÑOS
Tabla de Quesos
Croquetas de Puchero
Perlitas de Flamenquín
Ensalada de Jamón de Pato
Queso Brie y Vinagreta de Mango
Brocheta de Ibérico con Champiñones
Al ajillo y Sus Patatas
Bizcocho de Chocolate
Surtido de dulces navideños
Vino Blanco de Rueda
&
Vino Tinto Crianza Solar Viejo
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Cava Segura Viudas
Café
M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 6
A L M U E R Z O . 1
M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 6
A L M U E R Z O . 2
3 0 € 3 3 €
APERITIVOS NAVIDEÑOS
Ensalada de Naranja y Bacalao
Trufa de Foie con Kikos y Mermelada dePera y Manzana
Chupa chups de Queso de Cabra
Croquetas de Rabo de Toro
Tostas de Gulas
Ensalada de Mezclum de Lechugas con Langostinos,
Tartar de Aguacate y Cherrys
Presa Ibérica a la Parrilla Glaseada con salsa
De Ostras y Verduras Wok
Semifrio de Queso y Frambuesa con coulisDe Frutos Rojos
Surtido de dulces navideños
Vino Blanco de Rueda
&
Vino Tinto Crianza Solar Viejo
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Cava Segura Viudas
Café
APERITIVOS NAVIDEÑOS
Ensalada de Naranja y Bacalao
Bocconcini de Tomate seco,ruculay pesto
Tostas de Gulas con Ali-oliLangostinos envoltini con mahonesa de Currry
Buñuelos de Bacalao
Consomé de Ave con Virutas de Jamón y huevo
Lubina a la parrilla con Parmentier de Patatas y
Verduras
o
Lingote de Cochinillo crujiente confitado a baja
Temperatura con crema de Zanahorias al comino
Semifrio de Limón con Hierbabuena y Frutas Exóticas
Surtido de dulces navideños
Vino Blanco de Rueda
&
Vino Tinto Crianza Solar Viejo
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Cava Segura Viudas
Café
M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 6
A L M U E R Z O . 3
M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 6
A L M U E R Z O . 4
4 0 € 5 2 €
CENA DE GALA FIN DE AÑO
ROMA
Snacks “Gustaticium”
Jamón Ibérico de Navalpedroche & grisinis
Bocconcini rellenode rucula, tomate seco y pesto
Trufa dorada de Foie con Kikos sobre Mermelada de Pera, Manzana y
vainilla
Langostinos envueltos en Finas Tiras de patata crujiente con emulsión
suave de Curry
Entrante
Bisqué de Marisco con Langostinos ,croutons y brotes de eneldo
Primer Plato
Merluza a la Romana confitada sobre Pimiento del Piquillo Asado a la
Brasa y Court Bouillon de su jugo
Segundo Plato
Presa Ibérica a la parrilla con Salsa suave de Membrillo y Pastel cremoso de
Patatas
Postre
“Secuandae Mensae”
Mousse de Tiramisú con Teja de Almendras y tierra de Mantecao y Café
Petit Fours –Uvas de la Suerte
BODEGA INCLUIDA70 €
M E N Ú E S P E C I A L2 5 Y 2 6 D E C I E M B R E
3 0 €
.
AperitivosAceitunas aliñas.
Tabla de quesos de zuheros con confituras caseras.Tosta de salmón ahumado con salsa tártara.
Perlitas de flamenquín con ali oli.
Primer plato
Ensalada navideña de brotes tiernos con aguacate, piña, langostinos
y mejillones aderezada con emulsión de gambas.
Segundo plato: (a elegir)Merluza al horno con suquet de langostinos y ensalada de brotes
tiernos.o
Medallones de solomillo albardados con salsa de p.x. y patatas panaderas.
PostreCapricho de tres chocolates con coulis de frutas del bosque.
H o t e l E u r o s t a r s C o n q u i s t a d o r
C / M a g i s t r a l G o n z a l e s F r a n c é s N º 1 5
C o r d o b a 1 4 0 0 3
C o n t a c t o
C o m e r c i a l : Y o l a n d a D i a z
T e l f . : 9 5 7 4 8 1 1 0 2 - 6 1 8 3 2 7 4 1 3
w w w . e u r o s t a r s h o t e l s . c o m