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Universidad Católica del Trópico Seco
Pbro. Francisco Luis Espinoza Pineda
Trabajo de Tesis para optar al título profesional de
Ingeniero Agropecuario
Evaluación de mezclas de lombrihumus y bocashi con harina
de roca para la producción de plántulas de Hibiscus sabdariffa
Autores
Domingo Daniel Andino Uriarte
Oswaldo Iván Aguilera Rayo
Tutor
M.Sc. Allan Francisco Silva Benavides
Asesor
Ing. Pedro Antonio Valdivia Lorente
Estelí, noviembre 2016
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INDICE GENERAL
Contenido Página
INDICE GENERAL ................................................................................................................ i
ÍNDICE DE FIGURAS ......................................................................................................... iii
ÍNDICE DE ANEXOS .......................................................................................................... iv
DEDICATORIA ..................................................................................................................... v
AGRADECIMIENTOS ......................................................................................................... vi
RESUMEN ........................................................................................................................... vii
I. INTRODUCCIÓN .............................................................................................................. 1
II. OBJETIVOS ...................................................................................................................... 2
III. HIPÓTESIS ................................................................................................................. 3
IV. MARCO TEORICO .................................................................................................... 4
4.1. Generalidades de la flor de jamaica ................................................................................. 4
4.2. Los sustratos para la producción de plántula ................................................................... 8
4.3. Materiales utilizados como sustratos para la producción de plántulas ............................ 9
V. MATERIALES Y METÓDOS ..................................................................................... 15
5.1. Ubicación del estudio .................................................................................................... 15
5.2. Variables del estudio ..................................................................................................... 15
5.3. Diseño experimental ...................................................................................................... 16
5.4. Técnicas e instrumentos para la recolección de datos ................................................... 17
5.5. Procesamiento y análisis de la información .................................................................. 17
5.6. Manejo agronómico de las plántulas de flor de Jamaica ............................................... 18
VI. RESULTADOS Y DISCUSIÓN .................................................................................... 19
6.1. Crecimiento de las plántulas .......................................................................................... 19
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6.2. Peso de las plántulas ...................................................................................................... 25
6.3. Costos de producción .................................................................................................... 29
VII. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 31
VIII. RECOMENDACIONES ............................................................................................. 32
IX. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................ 33
X. ANEXOS ......................................................................................................................... 39
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ÍNDICE DE FIGURAS
Contenido Página
Figura 1. Comportamiento de la variable altura de la plántula durante el ensayo ............... 19
Figura 2. Altura de la plántula en sustratos con niveles de inclusión de harina de roca ...... 20
Figura 3. Comportamiento del diámetro del tallo de la plántula durante el ensayo ............. 21
Figura 4. Diámetro del tallo de la plántula en sustratos con niveles de inclusión de harina de
roca ....................................................................................................................... 22
Figura 5. Comportamiento de la variable número de hojas de la plántula durante el ensayo
.............................................................................................................................. 23
Figura 6. Número de hojas de la plántula en sustratos con niveles de inclusión de harina de
roca ....................................................................................................................... 24
Figura 7. Peso fresco de la raíz y el área foliar obtenido en los diferentes niveles de
inclusión de harina de roca .................................................................................. 26
Figura 8. Peso seco de la raíz y el área foliar obtenida en los diferentes niveles de inclusión
de harina de roca .................................................................................................. 27
Figura 9. Costos de producción de los diferentes tratamientos utilizados en el estudio ...... 30
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ÍNDICE DE ANEXOS
Contenido Página
Anexo 1. Plano de campo del diseño experimental .............................................................. 39
Anexo 2. Hoja de campo para la toma de datos ................................................................... 40
Anexo 3. Fotografías tomadas durante el estudio................................................................. 41
Anexo 4. Prueba de Kolmogorov-Smirnov para datos obtenidos de la medición de las
variables altura de la planta, diámetro del tallo y numero de hojas ....................... 43
Anexo 5. Estimación del valor del testigo y los sustratos con inclusión de harina de roca . 44
Anexo 6. Valoracion de los tratamientos según desempeño manifestado en el estudio ...... 44
Anexo 7. Resultados de regresión cuadrática de variables en estudio ................................. 44
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DEDICATORIA
Primeramente dedicamos este trabajo a nuestro padre celestial por permitirnos llegar hasta
donde estamos, por darnos la sabiduría, las fuerzas necesarias para poder enfrentarnos a los
obstáculos que se nos presentaron en el camino, pero sobre todo por habernos dado el
tiempo, la oportunidad para lograr este sueño y poder convertirnos en profesionales.
Especialmente a nuestros Padres y Familiares quienes han estado cada día de la mano con
nosotros, por sus consejos, paciencia, su entrega y por ser las personas que nos impulsaron
cada día a seguir adelante y luchar siempre por lo que queremos y no dejarnos vencer.
“Los Autores”
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AGRADECIMIENTOS
Principalmente agradezco a mi Tía Flavia María Andino Rugama por el apoyo
incondicional moral y económico que necesité durante todo el proceso de mi formación
personal y académica.
A mis Tías Erenia del Socoro Alaniz Rugama, Carmen Elena Andino Rugama, Cristian
Josefina Alaniz Rugama por siempre estar pendientes de mi bienestar y preocuparse
siempre por mí.
A mi amada Madre María Herminia Rugama Aráuz por haberme dado la vida y a mi padre
Pablo Andrés Figueroa Mendieta por haber estado siempre que lo necesité.
A los Maestros por compartir sus conocimientos cada día y ayudar a formarnos como
profesionales de valor. A la universidad por permitirme graduarme en una universidad de
calidad y prestigio tanto a nivel regional como nacional.
“Domingo Andino”
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RESUMEN
El experimento se llevó a cabo en la Universidad Católica del Trópico Seco, Estelí, en las
coordenadas de 13° 14′ 50″ latitud norte y 36° 22′ 29″ longitud oeste, con el objetivo de
evaluar mezclas de lombrihumus y bocashi con diferentes niveles de inclusión de la harina
de roca como sustrato para la producción de plántulas de flor de Jamaica (Hibiscus
sabdariffa) bajo invernadero Los datos se analizaron utilizando SPSS versión 21 se realizó
el análisis de regresión mediante la estimación curvilínea, utilizando el modelo cuadrático;
para la estimación de los costos de producción se tomó como única variables el costo de
elaboración de cada sustrato. Se elaboró una tabla de valoración donde se le dio una
puntuación cada tratamientos para determinar el mejor sustrato para la producción de
plántulas de flor de Jamaica, Los resultados obtenidos muestran que el efecto de la
inclusión de la harina de roca sobre las variables de crecimiento no es constante, así se
determinó que para las variables altura de la planta, peso fresco y seco de las raíces el
mayor efecto se presentó con un 20% de inclusión, mientras que para diámetro del tallo,
peso fresco y seco del área foliar se encontró el mayor efecto con 10% de inclusión de
harina de roca; solamente para número de hojas se presentó un comportamiento creciente
hasta un 30% de inclusión. El sustrato identificado con las mejores condiciones para la
producción de plántulas es el del 20 % de inclusión de harina de roca, ya que las plántulas
obtenidas presentaron los mejores atributos de calidad a un costo inferior al testigo. Las
plántulas de flor de jamaica en condiciones de vivero, presentan un mejor desarrollo
vegetativo con un 20% de inclusión de harina de roca en el sustrato.
Palabras clave: flor de jamaica, plántulas, Sustratos, Vivero
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I. INTRODUCCIÓN
La agricultura ha sido la actividad más esencial para la supervivencia y el bienestar de la
humanidad y una etapa relevante es la producción de plántulas en vivero en donde se
requiere garantizar condiciones para que se obtengan plántulas de buena calidad. Estas
condiciones están relacionadas con el sustrato que se utiliza. Al respecto, (Bracho, 2009)
señala que la calidad de las plántulas obtenidas dependerá del tipo de sustrato a utilizar y de
sus características físico-químicas, ya que el desarrollo y funcionamiento de las raíces están
determinados por las condiciones de aireación y el contenido de agua.
Como sustratos pueden utilizarse muchos materiales, entre los que se identifican al bocashi
y el lombrihumus que son productos ricos en nutrientes, como fósforo, potasio, calcio,
magnesio, nitrógeno y otros elementos más de gran importancia para el crecimiento de las
plantas (Ríos, 2001). Además, por sus propiedades físicas pueden presentar una mayor
retención del agua y capacidad de intercambio catiónico que otros materiales (Frederickson
et al., 2007; Acevedo y Pire, 2007 citados por Cruz-Crespo et al., 2012).
Debido a que en la actualidad se requiere de modelos de producción más amigable y
ambientalmente sostenible, en el que el uso de los materiales locales y los residuos es
importante, se presenta esta investigación en la cual se evaluaron los sustratos con mezclas
de bocashi, lombrihumus con inclusión creciente de harina de roca para la producción de
plántulas de flor de Jamaica, con el fin de obtener un sustrato que cumpla con los
requerimientos de las plántulas de esta especie.
Este estudio es de gran importancia ya que se enfoca en la implementación de modelos de
producción en el marco de la agricultura orgánica, que da importancia al aprovechamiento
de los recursos locales y que puede ser una alternativa más de producción de plántulas,
obteniéndose así una nueva tecnología viable económica y técnicamente al utilizar los
recursos locales y que contribuya a la producción agrícola en la región.
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II. OBJETIVOS
Objetivo general
Evaluar la mezcla de lombrihumus y bocashi con diferentes niveles de inclusión de la
harina de roca como sustrato para la producción de plántulas de flor de Jamaica (Hibiscus
sabdariffa) bajo invernadero.
Objetivos específicos
Describir el desarrollo vegetativo de las plántulas en las diferentes mezclas de sustratos
evaluadas.
Comparar los costos de producción de las diferentes mezclas que permitan la mayor
eficiencia productiva.
Identificar el sustrato que ofrece las mejores condiciones para la producción de plántulas de
flor de Jamaica.
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III. HIPÓTESIS
La adición de un 10% de harina de roca en la mezcla de sustrato a base de lombrihumus y
bocashi mejora significativamente el crecimiento vegetativo de las plántulas de flor de
jamaica en la etapa de desarrollo en condiciones de vivero.
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IV. MARCO TEORICO
4.1. Generalidades de la flor de jamaica
Es una planta perteneciente a la familia de las malváceas, conocida comúnmente como rosa
de jamaica, flor de dardo, rosa de jericó, té rojo, rosella, flor de jamaica, flor roja. Pertenece
al género Hibiscus y a la especie sabdariffa (Meza Chavarría, 2012).
Es un cultivo anual, algunas veces se asocia con maíz, y frijol. Es considerada originaria de
la India. Es un cultivo de fácil manejo porque permite su establecimiento con una mínima
tecnología (no es exigente). Las plagas y enfermedades no causan grandes afectaciones al
cultivo debido a la presencia de pequeñas áreas que no producen desequilibrios como
sucede con el monocultivo. Presenta un alto potencial de adaptabilidad a suelos, pendiente
y clima, lo que favorece su presencia bajo diferentes escenarios.
Puede ser manejado con mano de obra familiar a pequeña escala. De esta manera
establecerse en patios y pequeñas parcelas sin que se afecte su desarrollo y cosecha. No es
un cultivo contaminante del medioambiente por la presencia de subproductos nocivos. Ello
se debe a que no demanda el uso de agroquímicos o pesticidas residuales, posiblemente en
áreas extensas de la India y China (Meza Chavarría, 2012).
4.1.1. Descripción botánica
Es una planta herbácea anual de 1.5 a 2 metros de altura promedio, lo que puede cambiar
según la variedad, fertilidad del suelo y condiciones de manejo. Presenta una raíz pivotante
que se deforma fácilmente en suelos pesados, es una planta fotoperiódica que necesita más
de once horas luz para su adecuada fructificación.
La rosa de jamaica tiene los tallos, pecíolos de las hojas y cálices de un color rojo oscuro o
claro, con tendencia a morado o lila y las variedades que generalmente son productoras de
fibra tienen una coloración verde o amarillenta (Meza Chavarría, 2012).
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Las flores son carnosas, se presentan solitarias en las axilas de las hojas y tallos, miden
aproximadamente de 6 a 12 centímetros de ancho; son blancas con un centro rojo en horas
de la mañana, pasando gradualmente a rosa a medida que avanza el día y se recogen en el
momento que alcanza un tono vino. La flor tiene un elevado contenido de ácidos orgánicos,
entre ellos cítrico, málico y tartárico y altos niveles de minerales, tales como hierro,
magnesio, calcio y selenio.
La reproducción de la planta es por autofecundación, posee de 4 a 5 pétalos, tiene semillas
negras las que son su método de reproducción distribuidas en una cápsula que se abre
cuando los cálices alcanzan su completo desarrollo. Las semillas con mejores
características son aquellas provenientes de frutos en plena madurez fisiológica,
provenientes de plantas vigorosas y sanas de la cosecha anterior. Una semilla en buen
estado aparente además de considerar lo anterior es aquella que presenta un color café, de
forma arriñonada con un 85% de germinación, conservada a buena temperatura, con
tratamiento en su almacenamiento para que no sea portadora de hongos ni insectos (Meza
Chavarría, 2012).
4.1.2. Variedades
La variedad a elegir dependerá de los intereses y mercado que se tenga disponible. Según
(Meza Chavarría, 2012) a nivel internacional se distinguen seis variedades, que son:
Variedad Sudan
Variedad China o morada
Variedad Roja (larga y corta/ América)
Variedad Negra gigante (nigeriana)
Variedad Morada gigante (Tailandesa)
Variedad no ácida (Vietnam)
Por su parte, (Urbina Torres, 2009) describe las siguientes variedades:
Rica: Es una planta que generalmente alcanza poca altura, pero es muy productiva, sus
flores tienen los cálices grandes y rojos.
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Víctor: Es una variedad de tallos vigorosos y rojizos, por lo tanto es una variedad con
más coloración roja y buena productora de cálices y frutos.
Archer: Es una planta que posee sus tallos y hojas de color verde (planta verdosa), es
vigorosa y muy productiva.
Altísima: Esta variedad de rosa de jamaica, generalmente es una que se utiliza para la
extracción de fibra, puesto que la planta alcanza gran altura, por lo tanto produce fibra
larga de buena calidad.
Temprano: Es considerada como una de las variedades más precoces y sus
rendimientos de cálices y frutos son adecuados.
En Chinandega norte (Nicaragua) se cultivan tres variedades diferenciadas por el color,
forma, apariencia, peso, fruto y tamaño de la planta conocidas como roja larga, roja corta y
morada (Meza Chavarría, 2012).
4.1.3. Usos de la flor de jamaica
Tiene diversos usos entre los que se destaca como planta medicinal para eliminar el
malestar alcohólico, estimulando la acción del hígado y los riñones, parece facilitar la
absorción de ciertos minerales. Planta cuyos cálices se utilizan para la fabricación de jugos,
refrescos, gelatinas, vinos y en pastelerías, como planta textil, se usa en cordelería cuya
fibra es fuerte y sedosa conocida con el nombre de cáñamo de roselli, es considerada buena
como el yute (Meza Chavarría, 2012).
La flor presenta un sabor ácido una vez hervida y se usa como un sustituto del té o café,
especialmente recomendado a quienes presentan problemas de salud. Utilizado en terapia
por problemas cardíacos, nerviosos, presión sanguínea alta, fiebre, enfermedades hepáticas
y calcificación de las arterias (ideal para personas mayores).
La semilla constituye una fuente excelente de aceite de cocina. Los tallos tiernos, hojas y
cálices se usan en la preparación de sopas y salsas. Los cálices se ocupan en preparados que
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se consumen como sustitutos de la carne. Las flores y frutos carnosos se utilizan en
infusiones para aliviar los síntomas de bronquitis y tos (Meza Chavarría, 2012).
Sus ventajas están relacionadas con la presencia de antocianinas; tiene un alto contenido de
vitamina C (ácido ascórbico). Cada 100 mg de flor fresca contiene 2.85 mg de vitamina D,
0.04 mg de vitamina B1 y 0.06 mg de vitamina B2 compleja. Los nutricionistas han
encontrado en la flor de jamaica un contenido alto en calcio, niacina, hierro y riboflavina.
4.1.4. Requerimientos edafoclimáticos del cultivo de flor de jamaica
En Nicaragua, el cultivo se desarrolla con temperaturas que oscilan entre los 25 a 38 °C y
régimen lluvioso de 900 a 1400 mm al año, y un mejor desarrollo con precipitaciones
anuales promedio de 900 mm y suelos franco arenosos, sin que se produzca encharcamiento
a fin de evitar condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades originadas por
hongos y bacterias.
A pesar de lo anteriormente expuesto se conocen otras experiencias donde el cultivo
presenta un mejor desarrollo cuando la temperatura oscila entre 15 y 36 ºC, aunque soporta
temperaturas desde los 12 ºC a 46 ºC. Algunos cultivos establecidos en siembras tardías,
son afectados por los vientos del mes de enero que deshidratan la planta impidiendo el
desarrollo adecuado del cáliz en su última fase (Meza Chavarría, 2012).
La planta de jamaica crece en climas calientes y secos, no tolera suelos anegados. Debe
evitarse cultivar en suelos susceptibles a inundaciones, requiere de poca humedad y mucha
luz solar durante su desarrollo vegetativo. Se adapta a una gran variedad de suelos, ya que
es un cultivo poco exigente, es más productivo en suelos profundos donde puede desarrollar
libremente su sistema de raíces.
No demanda altas cantidades de agua ni fertilidad, por lo que puede presentarse en tierras
marginales y de manera especial en la zona seca de Nicaragua donde la presencia de las
lluvias varía en frecuencia e intensidad. No obstante, se recomienda la aplicación de
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fertilizante nitrogenado al suelo y foliar, es decir, asperjada al follaje. Es aconsejable
adicionar compost al suelo para mejorar las condiciones físicas y químicas del mismo, lo
que repercutirá de manera directa sobre el desarrollo foliar de la planta y su fructificación
(Meza Chavarría, 2012).
4.1.5 Requerimientos nutricionales de la flor de Jamaica
Se requiere aplicar la fórmula 36-92-00. Lo que equivale a 200 kilogramos/ha de la formula
comercial 18-46-00, distribuida en dos aplicaciones: La primera, se realiza después de la
germinación de la semilla en dosis de 10 gramos por cepa en forma manual con chuzo y la
segunda de 30 a 40 días después de la primera en forma mateada a las cepas aplicando la
misma dosis/cepa. Para un mejor aprovechamiento del fertilizante por el cultivo, el suelo
debe tener suficiente humedad. También se puede dar una aplicación de fertilizante foliar
(11-08-06 de NPK) en dosis de 30 g/20L de agua antes de iniciar la floración (Contreras,
2001), citado por (Contreras et al, 2009).
4.2. Los sustratos para la producción de plántula
Un sustrato es definido como el medio adecuado para sustentación de plantas y debe
presentar propiedades que permitan la retención de cantidades suficientes y necesarias de
agua, oxígeno y nutrientes, además de ofrecer pH compatible con la especie vegetal,
ausencia de elementos químicos en niveles tóxicos y conductividad eléctrica adecuada
(Sabonaro, 2009).
También se define al sustrato como todo material sólido distinto del suelo, natural, de
síntesis o residual, mineral u orgánico, que colocado en un contenedor, en forma pura o en
mezcla, permite el anclaje del sistema radicular, desempeñando por tanto, un papel de
soporte para la planta. El sustrato puede intervenir o no en el complejo proceso de la
nutrición mineral de la planta (Canahui R. c., 2013). Por su parte, (Lardizabal, 2007) señala
que los sustratos presentan las siguientes ventajas frente a la siembra directa:
Sanidad del medio a usar
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Sanidad de la plántulas
Optimización de semilla
Stress de trasplanté se minimiza
Permite el trasplanté durante todo el día
Menos perdida de plántulas después de trasplanté
Desarrollo más rápido en el campo definitivo
Mejor desarrollo de sistema radicular
Menos susceptible a la lluvia después de trasplanté
Existen diferentes criterios de clasificación de los sustratos, basados en el origen de los
materiales, su naturaleza, sus propiedades, su capacidad de degradación, etc. Así, por sus
propiedades, los sustratos se agrupan en dos:
Sustratos químicamente inertes. Arena granítica o silícea, grava, roca volcánica,
perlita, arcilla expandida, lana de roca, etc.
Sustratos químicamente activos. Turbas rubias y negras, corteza de pino,
vermiculita, materiales ligno-celulósicos, etc.
Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico
o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. Los sustratos
químicamente inertes actúan como soporte de la planta, no interviniendo en el proceso de
adsorción y fijación de los nutrientes, por lo que han de ser suministrados mediante la
solución fertilizante. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero
a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportados mediante la
fertilización, almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal
(BRICONATUR, 2012).
4.3. Materiales utilizados como sustratos para la producción de
plántulas
Para seleccionar el o los materiales que se van a utilizar como componentes de un sustrato,
se deben reconocer las cualidades que poseen dichos materiales. Una de esas características
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es la densidad, así materiales con baja densidad como las turbas, perlita y vermiculita
confieren bajo peso al conjunto contenedor-sustrato-planta. Otro de los aspectos es el
tamaño de las partículas, partículas grandes desarrollan poros de aireación y partículas
pequeñas poros que retienen agua.
El espacio poroso del medio de crecimiento dentro de la maceta debe ser superior a la del
suelo in situ, ya que un suelo agrícola frecuentemente presenta escasa capacidad de
aireación y de almacenar agua, porque una parte importante del volumen del contenedor
está ocupado por material sólido en detrimento de la porosidad y con predominio de poros
finos. La perlita, vermiculita, cáscara de arroz carbonizada, turba subtropical, turbas
fueguinas son ejemplos de materiales que aportan porosidad a los sustratos (Gallardo,
2015).
4.3.1. El Bocashi
El término bocashi procede del idioma japonés y se refiere a la cocción de los materiales
que lo integran por medio de la temperatura resultante de la acción microbiológica de los
mismos (Restrepo, 2007). Es un abono fermentado que se obtiene procesando materiales
que son producto de actividades agrícolas (rastrojo, cascarilla de café, etc.), y que pueden
ser utilizados y sustituidos según la disponibilidad que exista en la región (FAO, 2011).
Por la gran cantidad de ingredientes utilizados en la mezcla para la elaboración de este
abono, el producto resulta ser muy rico en cantidades de nutrientes, así como en diversidad
de minerales, tales como: fósforo, potasio, calcio, magnesio, nitrógeno y otros elementos
más de gran importancia para el crecimiento de las plantas, los cuales se describen a detalle
en la tabla 1.
Con el Bocashi fermentado se forman suelos, alimentando la macro y micro vida del suelo,
les proporciona albergue, se producen alimentos sanos (libres de químicos) y de buena
calidad, por ende se mejora la salud de las personas que los consumen (Ríos 2001). Por su
parte, estudio de (Arcilla, Valencia, & Morales, 2002) indica que en sustratos como bocashi
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el plátano desarrolla mejor sus raíces y hojas, debido a las altas concentraciones de
nitrógeno provenientes de la gallinaza.
Tabla 1. Composición mineralógica aproximada del bocashi
Nutriente Cantidad % U/M
N 1.78 %
P 0.32 ppm
K 0.62 meq 100g suelo
Ca 0.38 ppm
Mg 0.62 ppm
Fe 7500.00 ppm
Mn 500.00 ppm
Fuente: (Ríos, 2001)
El bocashi ha sido estudiado como abono orgánico en el cultivo de rosa, en donde
utilizando dosis de 44.90 Tn/ha con un aporte de 1800 kg de N/ha/año respondió mejor en
las variables de crecimiento y rendimiento frente al compost y ferthin N+5, debido a su
relación carbono-nitrógeno que determina el grado de mineralización de la materia
orgánica, lo que facilita su absorción por la planta (Sánchez Iza, 2011).
4.3.2. Lombrihumus
El humus de lombriz contiene una concentración importante de elementos solubles
orgánicos, entre los que se incluyen los humatos más importantes como son los ácidos
húmicos, fúlvico y úlmicos, y su aplicación en estado líquido estimula los procesos de
humificación y mineralización de los residuos vegetales en el suelo. Se conoce que el
humus en disolución, conocido también como té de humus, contiene minerales como lo
son: nitrógeno, fósforo, potasio y micro elementos que representan el 1% de su
composición. Estos macro y micro elementos se encuentran en el humus en un estado de
equilibrio, por lo cual impide la posible interferencia en la absorción de los nutrientes por
un exceso de alguno de ellos (Mendez Moreno, 2012).
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El lombrihumus utilizado como sustrato permite satisfacer la demanda nutritiva de los
cultivos hortícolas en invernadero y reduce significativamente el uso de fertilizantes
sintéticos. El uso de lombrihumus como un aporte importante de carbono orgánico
humificado, contribuye al restablecimiento de la materia orgánica nativa del suelo y causa
mejoras en la calidad física, además de la disponibilidad lenta de los nutrientes contenidos
en él.
Las raíces de las plantas necesitan un aporte continuo de oxígeno para respirar y crecer. La
aireación del suelo es necesaria para favorecer la máxima absorción de elementos
esenciales para el crecimiento como N, P, K, Ca, Mg, Cl, B, Zn, Cu, Mn, y Fe (19). Por
otra parte, el N y P orgánicos se transforman fácilmente en formas más asimilables (Milpa-
Mejía, González-Castellanos, Grenón-Cascales, & Vázquez-García, 2012).
Tabla 2. Composición química del lombrihumus
Contenido Unidad
medida
Cantidad Contenido Unidad
medida
Cantidad
Humedad % 45-55 pH 6.8-7.2
N % 1.5-3.35 P ppm 700-
2500 K
ppm 4400-7700 Ca ppm 2.8-8.7
Mg
ppm 0.2-0.5 MO % 30-50
Carbono orgánico 8.7-38.8 Ácido Fúlvico 1.43-
2.06 Ácido húmico húmico-
fúlvico
1.43-2.06 Relación C:N 9-13
Cu ppm 85-490
Mn
ppm 260-576
Fuente: Lombricultura.net
El lombrihumus ha sido estudiado con otros materiales en la producción de plántulas. Así,
en estudio con plántulas de tomate de cáscara para evaluar el efecto de tres sustratos (fibra
de coco, turba y vermicomposta) y dos colores de plástico (negro y plateado) sobre la tasa
de emergencia y el crecimiento de las plántulas, se encontró que los tratamientos con mayor
tasa de germinación y de emergencia fueron aquellos donde se empleó turba y fibra de coco
como sustrato, sin importar el uso o color del plástico; estos sustratos permitieron el
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desarrollo de plántulas con mejores características para el trasplante (Magdaleno-Villar, y
otros, 2006).
4.3.3. Harina de rocas
El polvo de piedras, o comúnmente llamado harina de rocas, es el resultado de un proceso
de molienda que pasa la roca, hasta llegar a un punto donde se caracteriza por su extrema
finura. Debe considerarse que lo más importante es la finura en la trituración o la molienda
y la más completa mezclas de las diferentes partes constituyente para asegurar el mayor
beneficio al fertilizar con polvo de rocas. Con la finura en la harina de roca se obtienen y se
incrementan tanto la solubilidad y por ende su eficiencia, por eso se requiere una buena
finura para lograrlo. Entre más fino sea el polvo de roca, con más fuerza pueden actuar
sobre él la humedad disolvente del suelo, el oxígeno y nitrógeno del aire.
Un grano de polvo de roca de moderada finura puede ser reducido en un mortero de ágata
quizás a 20 pequeñas partículas; entonces cada pequeña partícula puede ser puesta al
alcance del agua y del aire y puede, en consecuencia, ser usada como alimento para la
planta. Contienen elementos esenciales para el buen desarrollo de las plantas, algunas rocas
contienen hasta 70 elementos minerales dentro de los cuales se pueden mencionar el hierro,
calcio, magnesio y otros tantos, beneficiosos para los cultivos (Restrepo, 2007). Según
Hensell (1893) citado por (Restrepo, 2007), la harina de rocas presenta las siguientes
características:
Ayuda al aporte de macro y micronutrientes.
Disponibilidad de nutrientes para los cultivos a sembrar.
Aumento de la producción debido a su aporte mineralógico.
Mantiene estable el pH del suelo.
Mayor actividad microbiana y de lombrices.
Aumento de la cantidad y calidad de humus.
Disminución de la erosión debido a un mayor desarrollo de cultivos.
Permanencia de nutrientes minerales en el suelo.
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Aumento de la resistencia de las plantas contra la acción de insectos,
enfermedades, sequías y heladas, debido al estímulo de su estado nutricional.
Permite dejar de utilizar venenos y fertilizantes.
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V. MATERIALES Y METÓDOS
5.1. Ubicación del estudio
El presente estudio se realizó en las instalaciones del Invernadero de plántulas de la
Universidad Católica del Trópico Seco (UCATSE), ubicada en el kilómetro 166 ½ carretera
panamericana norte en las coordenadas geográficas 13°14’ latitud norte y 86°22’ longitud
oeste, a una altura de 860 msnm, precipitaciones promedio anual de 920 mm y temperatura
promedio anual de 27°C (anexo 1).
5.2. Variables del estudio
Variables de las características de crecimiento
Altura de la planta. La altura de la planta en viveros se puede definir como la distancia
que existe desde el nivel del sustrato como base, hasta la yema terminal (Salazar, 1989).
Corresponde a la distancia del tallo que hay desde el nivel del sustrato como base, hasta
el meristemo apical, medida con una regla graduada en centímetros, a partir de los ocho
días después de la germinación. Esta prueba se realizó en tres ocasiones semanales.
Diámetro del tallo. Es la medida tomada de la base del tallo a partir de la cicatriz del
cuello de la raíz, expresada en milímetros utilizando un pie de rey digital; tomando
datos en tres ocasiones semanales, iniciando a los ocho días después de la germinación.
Número de hojas. En esta prueba se contó el número de hojas producidas en un lapso
de tiempo determinado, se realizaron tres muestreos, al igual que las otras variables.
Variables del peso de la plántula
Peso fresco y seco de la parte área de las plantas. Una vez finalizado el ensayo a los
28 días después de la germinación se separó la parte aérea (follaje), de la parte radicular
de 15 plántulas de cada unidad experimental. Se pesaron en gramos en una balanza
analítica, y después se secaron al horno a 60ºC durante 24 horas. Después se pesó
nuevamente para obtener el peso seco en gramos.
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16
Peso fresco y seco de raíces. Como se indica en la variable anterior, se separó el
sistema radicular del follaje, se pesaron las raíces de las 15 plántulas de cada unidad
experimental en una balanza analítica. Se secaron al horno a 60°C durante 24 horas,
pesándose nuevamente para obtener el peso seco.
Costos de producción. Correspondió a una estimación de lo que es necesario gastar en los
materiales para la elaboración de las diferentes mezclas de sustratos. Se expresó el costo
por sustrato en córdobas.
5.3. Diseño experimental
La población experimental fue confinada en un diseño completamente al azar (DCA) con
cinco tratamientos y cuatro repeticiones para cada uno. Se utilizó como unidad
experimental una bandeja de 128 alvéolos, para 504 plántulas por tratamiento y un total de
2520 plantas en 20 unidades experimentales (anexo 1). En cada unidad experimental se
tomaron como área de muestreo para la medición de variables 15 plantas del centro de la
bandeja.
Dónde:
= La j. ésima observación del i – ésimo tratamiento.
= Es la medida poblacional a estimar a partir de los datos del experimento.
= Efecto del i. ésimo tratamiento a estimar a partir de los datos del experimento.
= Efecto aleatorio de variación.
Los tratamientos consistieron en:
T1= Testigo. 100-0: BOC+LOM (Bocashi + lombrihumus en proporción de 50% y 50%
respectivamente con base en el volumen). Esta mezcla no contenía harina de
roca.
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T2= 90-10: BOC+LOM+10% Harina de roca (90% de la mezcla de Bocashi +
lombrihumus del tratamiento testigo y 10% de harina de roca).
T3= 80-20: BOC+LOM+20% Harina de roca (80% de la mezcla de Bocashi +
lombrihumus del tratamiento testigo y 20% de harina de roca).
T4= 70-30: BOC+LOM+30% Harina de roca (70% de la mezcla de Bocashi +
lombrihumus del tratamiento testigo y 30% de harina de roca).
T5= 60-40: BOC+LOM+ 40% Harina de roca (60% de la mezcla de Bocashi +
lombrihumus del tratamiento testigo y 40% de harina de roca).
5.4. Técnicas e instrumentos para la recolección de datos
Para la recolección de los datos se utilizó la técnica de la observación, utilizando para ello
una hoja de campo (anexo 2). De cada bandeja se tomó una muestra de plántulas del centro,
con el propósito de mitigar el efecto de orilla y así obtener datos de plántulas de similar
calidad. A estas plántulas se les separo principalmente del sustrato y posteriormente se les
realizo un corte entre en el área que une el área foliar del área radicular, las cuales fueron
pesadas posteriormente para determinar el peso fresco de estas. Luego estas partes fueron
sometidas a un proceso de deshidratación en laboratorio, para luego ser pesadas,
obteniéndose de esta manera el peso seco.
Una vez obtenidos los datos de peso fresco y peso seco del área foliar y radicular, se
procedió a realizar en análisis estadístico correspondiente.
5.5. Procesamiento y análisis de la información
Para los análisis de datos se utilizó el programa para análisis estadístico SPSS versión 21
(Programa Estadístico para las Ciencias Sociales). Primeramente los datos fueron
sometidos a la prueba de normalidad de Kolmogorov – Smirnov (anexo 4). Posteriormente
se realizó el análisis de regresión mediante la estimación curvilínea, utilizando el modelo
cuadrático, para este análisis se consideró el nivel de inclusión de harina de roca como
variable regresora y las variables medidas como variables de respuesta. Los datos obtenidos
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18
del análisis se presentaron en forma de gráficos para el análisis de regresión y en forma de
tablas para los demás resultados.
Para la estimación de los costos de producción se tomó como única variable el costo de
elaboración de cada sustrato, para determinar este costo se multiplicó el valor de la materia
prima de cada sustrato por el valor porcentual que representaba éste en la mezcla, siendo la
sumatoria de cada uno de estos resultados el valor estimado para cada material (anexo 5).
Para determinar cuál de los sustratos ofreció las mejores condiciones para la producción de
plántulas de flor de Jamaica, se elaboró una tabla de valoración (anexo 6) donde se le dio
una puntuación a partir de uno en adelante a los tratamientos que presentaron mejores
resultados en cada una de las variables estudiadas en comparación con los resultados
presentados por el testigo.
5.6 Manejo agronómico de las plántulas de flor de Jamaica
Para el establecimiento del ensayo se procedió inicialmente a preparar todo el material, los
sustratos se elaboraron utilizando los materiales y proporciones de acuerdo a las
necesidades. Se desinfectaron las bandejas y se realizó una limpieza en el área para evitar la
contaminación por patógenos.
El estudio tuvo una duración de 31 días, este comenzó primeramente estableciendo las
semillas manualmente en las bandejas, las cuales posteriormente fueron ubicadas en una
cámara de germinación por tres días. Una vez terminado el periodo de germinación las
bandejas fueron trasladas al vivero en donde permanecieron hasta que finalizo el estudio.
Durante este periodo en el vivero se les rego diariamente y se les hizo limpieza de malezas
manual cada cuatro días; se les realizo una aplicación de Carbendazin con el fin de mitigar
afectaciones por hongos. (anexo 3).
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VI. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En esta apartado se analizan los resultados obtenidos como resultado de la inclusión de
harina de roca en diferentes niveles en sustratos para la producción de plántulas de flor de
jamaica en bandejas, partiendo desde el establecimiento de las semillas en bandejas hasta
que éstas llegan a alcanzar su desarrollo óptimo para ser trasladadas a campo (periodo
aproximadamente de un mes).
6.1. Crecimiento de las plántulas
Para la descripción del desarrollo vegetativo de las plántulas primeramente se analizaron
los datos obtenidos de la medición de las variables altura, diámetro y número de hojas de la
plántula.
6.1.1. Altura de las plántulas de jamaica
La altura de la planta es uno de los atributos legalmente considerados en la delimitación de
la calidad cabal de los lotes de plantas de algunas especies (Villar, 2003). En cuanto al
comportamiento de la altura de la planta durante el estudio, se observó que a los 8 días
después de la germinación (ddg), en los tratamientos es que se adiciono harina de roca,
presentaron mayores valores a la hora de la medición, esto en comparación con mediciones
del tratamiento testigo. Aproximadamente a la mitad del estudio (15 ddg), se observó que el
T2 (10 % de inclusión de harina de roca) presento un crecimiento superior a los demás
tratamientos y 22 ddg se manifestó un similar comportamientos en los tratamientos,
resultando ser el de mayor valoración el T2 con una media de 4,41 cm en cuanto a altura,
seguido por el T3 con media de 4.25 cm.
Figura 1. Comportamiento de la variable altura de la plántula durante el ensayo
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20
Al realizar las regresiones para la variable de altura de la planta, se encontró que el
desarrollo de la planta en cuanto altura presentó un comportamiento creciente hasta un 20%
de inclusión de harina de roca, a partir del cual se observa un decrecimiento. La influencia
de la inclusión sobre esta variable se explica en un 40%, ya que la regresión muestra un r de
0.396 y un p>0.001, siendo los tratamientos que contienen el 10% y 20% de harina de roca
en mezclas de bocashi y lombrihumus (T2 y T3), los tratamientos en donde las plántulas
presentaron mayor altura.
Esto se puede explicar por qué a medida que aumenta el contenido de harina de roca hay un
aporte gradual de nutrientes minerales, los que favorecen al desarrollo, ya que se mejora la
capacidad de intercambio iónico, lo que a su vez facilita la absorción por las plantas de los
elementos nutritivos contenidos en el sustrato, favoreciendo el crecimiento de la planta
(Restrepo, 2007). Pero, también a medida que se aumenta el contenido de harina de roca en
la mezcla del sustrato, se disminuyen las condiciones de aeración, presentándose una mayor
compactación limitándose por tanto las condiciones consideradas de vital importancia para
el crecimiento de las plantas (Saavedra & Gutiérrez, 2014). En estudios realizados por
Villagra VIillagra et al. (2006) demostraron que la inclusión de un suplemento
(biosólido) en sustratos para producción de tomate mejoró la calidad del mismo y provoca
una mayor altura de las plántulas. La calidad del biosólido presentó mejores resultados con
la adición de lombrihumus.
Tratamientos: T1: 0% HR T2: 10% HR T3: 20% HR T4: 30% HR T5: 40% HR
Figura 2. Altura de la plántula en sustratos con niveles de inclusión de harina de roca
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6.1.2. Diámetro del tallo de la plántula
El diámetro del tallo es una variable de mucha importancia, debido a que es una
característica agronómica que representa el vigor que una variedad puede presentar
(Camacho & Bonilla, 1999).
A los 8 después de la germinación el tratamiento que presento las mayores mediciones en
para diámetro del tallo, en comparación con los demás tratamientos y el testigo, fue el T3.
Este comportamiento de la variable no fue igual a los 15 ddg, en donde el T2 resulto siendo
el tratamiento que presento las mayores medidas; a los 22 ddg el T2, siguió mostrando los
mayores valores en cuanto a esta variable, resultando con una media de 4 mm.
Figura 3. Comportamiento del diámetro del tallo de la plántula durante el ensayo
Al realizar las regresiones para la variable diámetro del tallo, de la figura 2 se evidencia que
se presentó un comportamiento decreciente a partir de la inclusión de 10% de harina de
roca. Se presentó un r de 0.234 y un p>0.001, siendo el tratamiento testigo (0% de harina de
roca) el tratamiento en donde las plántulas presentaron mayor diámetro del tallo, pero a
pesar de esto, los valores decrecientes son poco explicados por la inclusión de harina de
roca en el sustrato, por lo que no se puede afirmar que afecta el comportamiento de esta
variable.
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Este decrecimiento que se presenta, se puede explicar debido a que a medida que se
aumenta la inclusión de harina de roca en el sustrato, se disminuye la cantidad de materiales
orgánicos utilizados (bocashi y lombrihumus), los cuales contienen el nitrógeno y fósforo
necesarios para el crecimiento vegetal y microorganismos que permiten mantener una
constante y efectiva actividad biológica (FAO, sf).
(Cruz. et. al 2014), en su estudio realizado en el cultivo de chiltoma indica que el sustrato
20% de harina de roca más Pulpa de café tubo los mejores resultados en la medición de la
variable diámetro del tallo con 2.14 milímetros.
Tratamientos: T1: 0% HR T2: 10% HR T3: 20% HR T4: 30% HR T5: 40% HR
Figura 4. Diámetro del tallo de la plántula en sustratos con niveles de inclusión de
harina de roca
6.1.3. Número de hojas
Las hojas desempeñan las funciones de fotosíntesis, respiración y transpiración. Del
número de hojas depende que las plantas realicen estas funciones eficientemente.
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La aparición de las hojas fue uniforme a los 8ddg en todos los tratamientos, ya que estos
presentaron 2 hojas para este periodo. Esto no fue así a los 15 ddg, en donde las plántulas
del T2 obtuvieron mayores valores como resultado del conteo de hojas. Ya para los 22 ddg
el T4 presento las mayores valoraciones en cuanto a número de hojas, obteniéndose una
media de 4 hojas por plántula.
Figura 5. Comportamiento de la variable número de hojas de la plántula durante el
ensayo
Al realizar el análisis de regresión para la variable número de hojas, se encontró que la
cantidad de hojas mostraron un aumento con valores mayores a medida que se aumentó la
inclusión de harina de roca hasta el 30% de inclusión de harina de roca, a partir del cual
empezó a decrecer. Pero como en el caso de la variable anterior, el número de hojas es muy
poco explicada por el aumento en la inclusión de harina de roca, ya que se obtuvo un r de
0.06 y un p>0.001.
Esto se puede explicar, ya que a medida que se aumenta la cantidad de harina de roca en la
mezcla del sustrato se disminuye la cantidad de nitrógeno aportada por las materias
orgánicas utilizadas, y por tanto la formación de proteínas que son las sustancias parte de
los tejidos vegetales, se ve disminuida. Además se reduce la cantidad de clorofila,
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alcaloides, hormonas, enzimas y vitaminas, lo que repercute en el metabolismo de las
plantas y por tanto el proceso de formación de nuevas hojas decae (AGRICHEM, 2016).
Quintero, et. al 2005 en su trabajo de investigación destaco que sustrato de harina de roca
más bokashi comparado con distintos abonos orgánicos, obtuvo los mejores resultados de
número de hojas por planta.
Tratamientos: T1: 0% HR T2: 10% HR T3: 20% HR T4: 30% HR T5: 40% HR
Figura 6. Número de hojas de la plántula en sustratos con niveles de inclusión de
harina de roca
6.1.4. Relación de las variables del desarrollo vegetativo con la inclusión de harina de
roca
Los resultados del presente estudio pueden predecir el nivel óptimo y máximo de inclusión
de harina de roca, al que puede llevarse en la preparación del sustrato orgánico compuesto
por la mezcla de bocashi + lombrihumus utilizado como medio para el establecimiento de
plántulas de flor de jamaica.
Tal como se indica en la tabla 4, se determinaron los modelos predictivos para las variables
altura de la planta, diámetro del tallo y número de hojas. Evidenciándose que la inclusión
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25
de harina de roca en la mezcla de bocashi y lombrihumus no explica claramente el
comportamiento de estas variables, al tomar valores del 40%, 23% y 6% para las variables
altura, diámetro del tallo y número de hojas respectivamente. Pero el efecto de la harina de
roca es variable para las tres variables, presentándose en el diámetro un efecto decreciente a
partir del 10% y más alto en número de hojas a partir del 30%, a partir de los cuales
disminuye el crecimiento de las plántulas de manera general (anexo 7).
Un estudio realizado por (Moreno, 2002), sobre la evaluación de bocashi en plántulas en
vivero, revela que el mayor desarrollo vegetativo en cuanto a variable altura, numero de
hojas, biomasa aérea y biomasa radicular, se obtiene en una combinación en el sustrato con
un nivel de inclusión de lombrihumus del 75%, por esta razón se asume que a medida que
se disminuye la cantidad de materia orgánica en el sustrato, se verá disminuido el desarrollo
vegetativo de las plántulas.
Tabla 3. Modelo predictivo del efecto de la harina de roca sobre las diferentes
variables de desarrollo vegetativo
Variables Modelo predictivo R2
Altura de la planta y = 3.7354 + (0.4594)x + (-0.08640)x2
.396
Diámetro del tallo y = 1.5643 + (-0.0006)x + (-0.0068)x2
.234
Numero de hojas y = 3.5699 + (0.1932)x + (-0.02679663608562702)x2
.066
6.2. Peso de las plántulas
Para la descripción del peso de las plántulas se analizaron los datos obtenidos de la
medición de las variables peso fresco y seco del área foliar (AF) y de la raíz, tal como se
indica a continuación.
6.2.1. Peso fresco de las raíces y el área foliar
Para el peso fresco de las raíces se manifestó una tendencia en el incremento de peso hasta
un 20 % de inclusión de harina de roca al realizar el análisis de regresión. A partir de este
porcentaje de inclusión el peso empezó a decrecer, presentándose un r de 0.793 y un
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26
(p>0.001), siendo el T2 y el T3 los tratamientos en donde las plántulas presentaron mayor
peso fresco de la raíz.
Realizada las regresiones para la variable peso fresco del área foliar, se presentó un leve
incremento el peso fresco hasta un 10% de inclusión de harina de roca, a partir del cual a la
vez empezó a decrecer, presentándose un r de 0.686 y un p>0.001, siendo el T2 en donde
las plántulas presentaron mayor peso fresco del área foliar.
Un estudio realizado con el fin de evaluar la interacción con harina de rocas y su efecto en
las plantas y la fertilidad de suelos, concluye que el abonamiento con compost y harina de
rocas, solos o en mezcla tiene un efecto positivo sobre el incremento del % materia seca,
peso verde, peso seco y altura de planta, así como sobre las propiedades físicas y químicas
del suelo, superando a lo obtenido por el testigo. (Chilon & Chilon, 2014)
Tratamientos: T1: 0% HR T2: 10% HR T3: 20% HR T4: 30% HR T5: 40% HR
Figura 7. Peso fresco de la raíz y el área foliar obtenido en los diferentes niveles de
inclusión de harina de roca
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6.2.2. Peso seco de la raíz y el área foliar
El peso seco o extracto seco es la parte que resta de un material tras extraer toda el agua
posible. Para el peso seco de las raíces se manifestó una tendencia en el incremento de peso
hasta 20 % de inclusión de harina de roca al realizar el análisis de regresión. A partir de
este porcentaje de inclusión empezó a decrecer, presentándose un r de 0.460 con un
p>0.001, siendo el T2 y el T3 los tratamientos en donde las plántulas presentaron mayor
peso seco de la raíz.
De manera similar, para el peso seco del área foliar se manifestó una tendencia en el
incremento de peso hasta 20 % de inclusión de harina de roca al realizar el análisis de
regresión. A partir de este porcentaje de inclusión empezó a decrecer, presentándose un r de
0.636 y un p>0.001, siendo el T2 el tratamiento en donde las plántulas presentaron mayor
peso seco del área foliar (anexo 7). Estudios de Arcilla et al. (2002) encontró que en
sustratos como bocashi el plátano desarrolla mejor sus raíces y hojas, debido a las
altas concentraciones de nitrógeno provenientes de la gallinaza. Así mismo estudios de
Rodríguez y Talavera (2004) encontraron que el lombrihumus mejora la altura de la planta,
diámetro del tallo, el número de hojas, longitud de la raíz, peso seco de la raíz y peso seco
parte aérea.
Tratamientos: T1: 0% HR T2: 10% HR T3: 20% HR T4: 30% HR T5: 40% HR
Figura 8. Peso seco de la raíz y el área foliar obtenida en los diferentes niveles de
inclusión de harina de roca
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28
6.2.3. Relación de las variables de peso de la planta con la inclusión de harina de roca
De acuerdo a los resultados del presente estudio se puede predecir el nivel óptimo y
máximo de inclusión de harina de roca, al que puede llevarse en la preparación del sustrato
orgánico (bocashi + lombrihumus) para incrementar el peso en plántulas de flor de jamaica.
Para esto, se determinaron los modelos predictivos para las variables de peso fresco y seco
de raíces y área foliar.
El nivel de inclusión de harina de roca en el sustrato a base de la mezcla de bocashi y
lombrihumus explica en valores similares para el peso del área foliar tanto seco como
fresco con un 47% y 40% respectivamente (tabla 4). Mientras que, como se indica en la
tabla 4, el parámetro que mejor se comporta es el peso fresco de la raíz, cuyo incremento es
explicado en un 63% por la inclusión de harina de roca en el sustrato; pero por el contrario
en el peso seco de la raíz es el que menos se explica con el 21%, esto se asimila a los
resultados presentados en la investigación de (Chilon & Chilon, 2014) en donde se revela
que la variable peso fresco y seco de la planta, presenta mayores valores con una inclusión
media de harina de roca en sustratos en combinación con materia orgánica.
Respecto de los niveles de inclusión, se determinó que valores más allá del 20% de
inclusión no son viables para valores más altos en estas variables y la más afectada es el
peso fresco del área foliar en donde el valor más alto es del 10% de inclusión de harina de
roca.
Aunque Acosta Suárez et al. (2002) citados por Castro y García (2007) mencionan que en
el lombrihumus existen concentraciones de hormonas de crecimiento (auxinas y
citoquininas) las cuales además están involucradas en fisiología de la planta (crecimiento,
formación de órganos) en este estudio no se encontró influencia de estas hormonas sobre la
cantidad de hojas producidas por las plántulas cultivadas en diferentes sustratos.
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Tabla 4. Modelo predictivo del efecto de la harina de roca sobre las diferentes
variables de peso de la planta
Variables Modelo predictivo R2
Peso fresco raíz y = -0.0766 + (2.1895)x + (-0.3755)x2
.630
Peso fresco área foliar y = 8.3855 + (1.9158)x ñ+ (-0.4871)x2
.470
Peso seco raíz y = 0.1962 + (0.0726)x + (-0.0134)x2
.212
Peso seco área foliar y = 0.7959 + (0.4349)x + (-0.0856)x2
.405
6.3. Costos de producción
Para estimar los costos de producción se tomó como único indicador la cantidad de dinero
invertido en la elaboración del sustrato por cada tratamiento, asumiendo que los costos en
bandejas, mano de obra, insumos y agua, fue el mismo para cada tratamiento. A partir de
esto se estimó el tratamiento más viable económicamente, presentándose una tendencia en
la disminución de los precios a medida que se incrementó la harina de roca en cada uno de
los tratamientos (ver anexo 5).
Ya que la altura, el diámetro, la proporción entre tamaño aéreo y radical son atributos
válidos para el control de calidad de lotes de plántulas (Navarro, Villar, & Del Campo, sf),
se tomó como factor determinante para la selección del sustrato más viable, el que obtuvo
la mejor puntuación en el comportamiento de estas variables, resultando ser el T3
(inclusión de 20% de harina de roca) el que mayor puntuación obtuvo en cuanto a calidad
(anexo 6) y con un porcentaje de costo de producción inferior en un 7% en comparación
con el testigo, seguido por el T2 (inclusión de 10 % de harina de roca) el que obtuvo la
segunda mejor calificación y un costo de producción 4% inferior al costo del testigo.
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Figura 9. Costos de producción de los diferentes tratamientos utilizados en el estudio
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31
VII. CONCLUSIONES
Los resultados obtenidos muestran que en cuanto a las variables de crecimiento el
comportamiento es poco explicado por el incremento en la inclusión de harina de roca,
siendo un poco más alto para la altura de la plántula (40% de incremento) y con el valor
más bajo para el número de hojas de las plántulas (6.6 %), el efecto positivo se observa a
valores más altos para número de hojas con un 30% de inclusión y el más bajo para
diámetro con el 10% de inclusión.
Para las variables de peso resultó que el 63% del incremento en el peso fresco de la raíz de
la planta es explicado por el incremento de la harina de roca en el sustrato y es la variable
en la que mayor influencia se presentó, pero en el peso seco de la raíz es la menos
explicada con el 21%. Para estas variables
El tratamiento T3 (inclusión de 20% de harina de roca) es el que mayor puntuación obtuvo
en cuanto a calidad y con un porcentaje de costo de producción inferior en un 7% en
comparación con el testigo, seguido por el T2 (inclusión de 10 % de harina de roca) el que
obtuvo la segunda mejor calificación y un costo de producción 4% inferior al costo del
testigo.
El sustrato que se identifica con las mejores condiciones para la producción de plántulas de
flor de jamaica es el T3 (20%), las plántulas que se obtuvieron con este tratamiento
presentan los mejores atributos de calidad y se obtiene con un costo inferior al testigo.
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VIII. RECOMENDACIONES
Cuando se incorpore harina de roca en los sustratos para la producción de plántulas de flor
de jamaica, debe asegurarse que la cantidad a incorporar no supere el 20% del total de la
mezcla, esta proporción es la adecuada para garantizar de manera eficiente y eficaz la
producción de plántulas vigorosas y esbeltas.
Investigar sobre el aporte de nutrientes de la harina de roca como fertilizante mineral y las
cantidades que pueden ser asimilables de este fertilizante y en otras especies de interés
productivo.
Continuar con esta línea de investigación que permita evaluar las plántulas producidas en
este tipo de experimentos, para determinar el efecto del desarrollo de las plántulas en
campo.
Realizar estudios con harina de roca proveniente de diferentes regiones, para determinar
cuáles son las que presentan mejores resultados en la producción de plántulas en vivero.
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IX. BIBLIOGRAFÍA
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X. ANEXOS
Anexo 1. Plano de campo del diseño experimental
Bandeja de 128 alvéolos: Unidad experimental
T1= Testigo. 100-0: BOC+LOM (Bocashi + lombrihumus en proporción de 50% y 50%
con base en el volumen)
T2= 90-10: BOC+LOM+Harina de roca (90% de la mezcla de Bocashi + lombrihumus en
proporción de 50% y 50% con base en el volumen y 10% de harina de roca)
T3= 80-20: BOC+LOM+Harina de roca (80% de la mezcla de Bocashi + lombrihumus en
proporción de 50% y 50% con base en el volumen y 20% de harina de roca)
T4= 70-30: BOC+LOM+Harina de roca (70% de la mezcla de Bocashi + lombrihumus en
proporción de 50% y 50% con base en el volumen y 30% de harina de roca)
T5= 60-40: BOC+LOM+Harina de roca (60% de la mezcla de Bocashi + lombrihumus en
proporción de 50% y 50% con base en el volumen y 40% de harina de roca)
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Anexo 2. Hoja de campo para la toma de datos
Tratamiento_______________________ Nº de repetición____
Fechas muestreo_______________ ________________ ____________________
Nº de
plántulas
Altura1 de la
planta (cm)1
Diámetro del
tallo (cm)1
No. de
hojas1
Altura de la
planta (cm)2
Diámetro del
tallo (cm)2
No. de
hojas2
Altura de la
planta (cm)3
Diámetro del
tallo (cm)3
No. de
hojas3
Nota: 1, 2, 3 corresponde a la medición
Nº de
plántulas
Longitud de la
raíz (cm)
Área
foliar
Calidad
del pilón
Peso seco de la
raíz (g)
Peso seco del
área foliar (g)
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Anexo 3. Fotografías tomadas durante el estudio
Foto 1. Sustratos utilizados en el estudio
Foto 2. Muestras secas de AF y Raíz
Foto 2. Pesaje de área foliar
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Foto 2. Selección de plántulas para la recolección de datos
Foto 2. Plántula de flor de Jamaica
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Anexo 4. Prueba de Kolmogorov-Smirnov para datos obtenidos de la medición de las
variables altura de la planta, diámetro del tallo y numero de hojas
Altura 3 de la
planta (cm)
Diámetro 3 del
tallo (cm)
No de
hojas 3
N 19 19 19
Parámetros
normalesa,b
Media 4.1786 1.4927 3.8544
Desviación típica .25637 .12076 .26228
Diferencias más
extremas
Absoluta .124 .122 .290
Positiva .083 .122 .184
Negativa -.124 -.074 -.290
Z de Kolmogorov-Smirnov .542 .532 1.262
Sig. asintót. (bilateral) .930 .940 .083
a. La distribución de contraste es la Normal.
b. Se han calculado a partir de los datos.
Prueba de Kolmogorov-Smirnov para datos obtenidos de la medición de las variables
peso fresco y seco del área foliar y la raíz
Peso
fresco
raíz
Peso
fresco
AF
Peso
seco raíz
Peso
secoAF
N 19 19 19 19
Parámetros normalesa,b
Media 2.4071 8.9316 .2684 1.1761
Desviación
típica
.79972 2.29190 .05326 .27374
Diferencias más extremas Absoluta .142 .128 .124 .161
Positiva .140 .118 .124 .096
Negativa -.142 -.128 -.092 -.161
Z de Kolmogorov-Smirnov .621 .556 .542 .700
Sig. asintót. (bilateral) .835 .916 .931 .711
a. La distribución de contraste es la Normal.
b. Se han calculado a partir de los datos.
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Anexo 5. Estimación del valor del testigo y los sustratos con inclusión de harina de
roca
Material Precio
quintal
(T1) Testigo
valor C$
(T2)
valor C$
(T3)
valor C$
(T4)
valor C$
(T5)
valor C$
Lombrihumus 150 75 67.5 60 52.5 45
Bocashi 100 50 45 40 35 30
Harina de roca 80 0 8 16 24 32
Total (C$) 125 120.5 116 111.5 107
Total (U$D) 4.32 4.16 4.01 3.85 3.70
Comparación del valor del
testigo con los sustratos con
inclusión de HR
100% 96% 93% 89% 86%
Anexo 6. Valoracion de los tratamientos según desempeño manifestado en el estudio
Variables Calificación en cuanto a resultados obtenidos por sustrato
(T1) (T2) (T3) (T4) (T5 )
Altura de la planta 0 1 2 0 0
Diámetro del tallo 1 0 0 0 0
Número de hojas 0 1 2 3 0
Peso fresco raíz 0 1 2 0 0
Peso fresco área foliar 0 1 0 0 0
Peso seco raíz 0 1 2 0 0
Peso seco área foliar 0 1 0 0 0
Puntuaciones 1 6 8 3 0
Anexo 7. Resultados de regresión cuadrática de variables en estudio
Variables R R R cuadrado Error típico de Regresión
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cuadrado corregido la Estimación residual sig.
Altura de la planta .629 .396 .320 .211 .018
Diámetro del tallo .484 .234 .138 .112 .119
Numero de hojas .258 .066 -.050 .269 .577
Peso fresco raíz .793 .630 .583 .516 .000
Peso fresco área foliar .686 .470 .404 1.769 .006
Peso seco raíz .460 .212 .113 .050 .149
Peso seco área foliar .636 .405 .330 .224 .016
