INTEGRANTES:• CASTRO FLORES MARIA JOSE

Incluya diariamente por lo menos:

Grupo de alimentos Por semana

• Cereales, papas, leguminosas 4

• Verduras 3

• Frutas 2

• Lácteos 4

• Pescados, carnes, leguminosas secas 2

• Aceites y grasas 1

• Alimentos ricos en lípidos 1

PLAN DE ALIMENTACIÓN

NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN

EL ADULTO (18-40 AÑOS)

Edad (años) Energía: Kcal/

día

Hombres 18 - 24 2.900 - 3.200

25 - 40 2.400 - 2.900

Mujeres 18 - 24 2.200 - 2.400

25 - 40 1.800 - 2.200

CARBOHIDRATO

• 50-60 %

PROTEINA

• 10-15 %

GRASAS

• 30-35 %

EN MUJERES

La pérdida

de una

función: la

capacidad

reproductora

Climaterio

Disminución

fluctuante

(fatiga y

debilidad)

Menopausia

EN HOMBRES

Andropausia en

los hombres:

disminución de

la hormona

masculina

(testosterona).

Disminuye

la

frecuencia

de las

relaciones

sexuales.

Disminución

en la

cantidad de

esperma y su

velocidad.

Incluya diariamente por lo menos:

Grupo de alimentos Por semana

• Cereales, papas, leguminosas 3

• Verduras 4

• Frutas 2

• Lácteos 3

• Pescados, carnes, leguminosas secas 2

• Aceites y grasas 1

• Alimentos ricos en lípidos 1

PLAN DE ALIMENTACIÓN

NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN

EL ADULTO (40-65 AÑOS)

CARBOHIDRATO

• 55-60 %

PROTEINA

• 10-15 %

GRASAS

• 30-35 %

Edad (años) Energía: Kcal/

día

Hombres 40 - 65 2.000 – 2.500

Mujeres 40 - 65 1.800 – 2.300

Sobrepeso

Obesidad

Hipertensión

Arterial

Desnutrición

Colesterol

Triglicéridos

PROBLEMAS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN DEL

ADULTO JOVEN Y ADULTO MADURO

Pérdida de dientes.

Hay reducción de peso y talla.

La disminución de la capacidad física.

Se acentúan las arrugas y la calvicie.

Pérdida de la agudeza visual, Pérdida gradual de la audición, La

sensibilidad del sentido del gusto empieza a disminuir y el Olfato parece

sostenerse bien, es uno de los últimos sentidos que se disminuye.

Aparición de canas.

Función y fuerza musculares disminuye.

Estructura ósea presenta

desmineralización.

Incluya diariamente por lo menos:

Grupo de alimentos Por semana

• Cereales, papas, leguminosas 3

• Verduras Cocidas 2

• Frutas 2-3

• Lácteos 3-4

• Pescados, carnes, leguminosas secas 2

• Aceites y grasas 1

• Alimentos ricos en lípidos 1

PLAN DE ALIMENTACIÓN

NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN

EL ADULTO (60 AÑOS A MAS)

CARBOHIDRATO

• 50-60 %

PROTEINA

• 10-14 %

GRASAS

• 30-35 %

Edad (años) Energía: Kcal/

día

Hombres 60 - 69 2400

70 – 79 2200

> 80 2000

Mujeres 60 - 69 2000

70 - 79 1900

> 80 1700

Sobrepeso

Perdida involuntaria de peso

Hipertensión Arterial

Perdida de masa ósea

Colesterol

Enfermedad del Alzheimer

Falta de apetito

Perdida de fuerza

PROBLEMAS RELACIONADOS CON LA

ALIMENTACIÓN DEL ADULTO MAYOR

Consuma a diario por lo menos un alimento amarillo intenso o anaranjado:

Zanahoria

Mango maduro

Papaya

Son ricos en carotenos(antioxidantes)

Coma diariamente 6 CUCHARADAS SOPERAS de frijoles, lentejas o garbanzos

Recuerde el agua. La necesita para hidratarse y mejorar la función de su intestino.

Cuide la cantidad de grasa al cocinar: 6 CUCHARADITAS diarias de aceite vegetal o oliva para cocinar.

Prefiera los condimentos naturales para sazonar sus comidas

Modere el consumo de sal, azúcar y sazonadores artificiales

PAUTAS DIETETICAS

Comer bienGrupos básicos

de alimentos

Los horarios de

comidas

Evitar

distracciones

Una dieta

equilibrada

Comer despacioMasticar bien

Ordenar los

platos

Las comidas

chatarras son

omitidas