D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2020MENÚ GENERAL
Patates estofades amb calamars Sopa de peix amb arròsCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Rostit de gall dindi amb salsaBacallà al forn amb enciam i
tomàquetSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i pipesContracuixa de pollastre al forn
amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet
Crema de coliflor amb oli d'oliva Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i tomàquet
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Lluç al forn amb salsa verdaPernilets de pollastre al forn amb
enciam i blat de moroTruita de patates i ceba amb
tomàquet amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Sopa d'au amb pistons Crema de carbassó amb oli d'olivaMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotMongeta tendra amb patata
Arròs saltat amb ceba, pèsols i blat de moro
Rostit de gall dindi amb salsa de bolets
Hamburguesa vegetal amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Bacallà al forn amb salsa de gambes
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons de verdures amb pesto d'alfàbrega, pinyons i parmesà
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa
Sopa de peix amb arròs Crema de verdures amb oli d'oliva
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Bacallà al forn amb enciam i blat de moro
Llom arrebossat amb tomàquet amanit
Pizza casolana de tonyina i formatge amb enciam i pipes
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt.
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2020MENÚ SENSE GLUTEN
Patates estofades amb calamars Sopa de peix amb arròsCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Rostit de gall dindi amb salsa*Bacallà al forn amb enciam i
tomàquetSalsitxes de porc a la planxa*
amb enciam i pipesContracuixa de pollastre al forn
amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Pasta* amb sofregit de tomàquet Crema de coliflor amb oli d'oliva Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa
Botifarra de porc a la planxa* amb enciam i tomàquet
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Lluç al forn amb salsa verdaPernilets de pollastre al forn amb
enciam i blat de moroTruita de patates i ceba amb
tomàquet amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Sopa d'au amb pasta* Crema de carbassó amb oli d'olivaMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotMongeta tendra amb patata
Arròs saltat amb ceba, pèsols i blat de moro
Rostit de gall dindi amb salsa de bolets*
Hamburguesa vegetal* amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Bacallà al forn amb salsa de gambes
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb pesto d'alfàbrega, pinyons i parmesà
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa
Sopa de peix amb arròs Crema de verdures amb oli d'oliva
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Bacallà al forn amb enciam i blat de moro
Llom arrebossat* amb tomàquet amanit
Pizza casolana de tonyina i formatge* amb enciam i pipes
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
*Producte sense gluten
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
*Producte sense lactosa
FEBRER 2020MENÚ SENSE LACTOSA
Patates estofades amb calamars Sopa de peix amb arròsCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Rostit de gall dindi amb salsaBacallà al forn amb enciam i
tomàquetSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i pipesContracuixa de pollastre al forn
amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet
Crema de coliflor amb oli d'oliva Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i tomàquet
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Lluç al forn amb salsa verdaPernilets de pollastre al forn amb
enciam i blat de moroTruita de patates i ceba amb
tomàquet amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa*
Sopa d'au amb pistons Crema de carbassó amb oli d'olivaMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotMongeta tendra amb patata
Arròs saltat amb ceba, pèsols i blat de moro
Rostit de gall dindi amb salsa de bolets
Hamburguesa vegetal amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Bacallà al forn amb salsa de gambes
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons de verdures amb pesto d'alfàbrega, pinyons i parmesà
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa
Sopa de peix amb arròs Crema de verdures amb oli d'oliva
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Bacallà al forn amb enciam i blat de moro
Llom arrebossat amb tomàquet amanit
Pizza casolana de tonyina i formatge amb enciam i pipes
Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
*Producte sense lactosa
FEBRER 2020MENÚ SENSE PROTEÏNA LÀCTICA
Patates estofades amb calamars Sopa de peix amb arròsCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Rostit de gall dindi amb salsaBacallà al forn amb enciam i
tomàquetSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i pipesContracuixa de pollastre al forn
amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet
Crema de coliflor amb oli d'oliva Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i tomàquet
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Lluç al forn amb salsa verdaPernilets de pollastre al forn amb
enciam i blat de moroTruita de patates i ceba amb
tomàquet amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja
Sopa d'au amb pistons Crema de carbassó amb oli d'olivaMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotMongeta tendra amb patata
Arròs saltat amb ceba, pèsols i blat de moro
Rostit de gall dindi amb salsa de bolets
Hamburguesa vegetal amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Bacallà al forn amb salsa de gambes
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons de verdures amb pesto d'alfàbrega, pinyons i parmesà
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa
Sopa de peix amb arròs Crema de verdures amb oli d'oliva
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Bacallà al forn amb enciam i blat de moro
Llom arrebossat amb tomàquet amanit
Pizza casolana de tonyina i formatge amb enciam i pipes
Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2020MENÚ SENSE OU
Patates estofades amb calamars Sopa de peix amb arròsCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i olives
Rostit de gall dindi amb salsaBacallà al forn amb enciam i
tomàquetSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i pipesContracuixa de pollastre al forn
amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet
Crema de coliflor amb oli d'oliva Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i tomàquet
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Lluç al forn amb salsa verdaPernilets de pollastre al forn amb
enciam i blat de moroBacallà a la planxa amb tomàquet
amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Sopa d'au amb pasta* Crema de carbassó amb oli d'olivaMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotMongeta tendra amb patata
Arròs saltat amb ceba, pèsols i blat de moro
Rostit de gall dindi amb salsa de bolets
Hamburguesa vegetal amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Bacallà al forn amb salsa de gambes
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb pesto d'alfàbrega, pinyons i parmesà
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa
Sopa de peix amb arròs Crema de verdures amb oli d'oliva
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Bacallà al forn amb enciam i blat de moro
Llom a la planxa amb tomàquet amanit
Pizza casolana de tonyina i formatge* amb enciam i pipes
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
*Producte sense ou
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2020MENÚ SENSE PEIX
Puré de patates Sopa de peix amb arròsCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Rostit de gall dindi amb salsaBistec de vedella a la planxa amb
enciam i tomàquetSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i pipesContracuixa de pollastre al forn
amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet
Crema de coliflor amb oli d'oliva Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i tomàquet
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i blat de moro
Truita de patates i ceba amb tomàquet amanit
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Sopa d'au amb pistons Crema de carbassó amb oli d'olivaMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotMongeta tendra amb patata
Arròs saltat amb ceba, pèsols i blat de moro
Rostit de gall dindi amb salsa de bolets
Hamburguesa vegetal amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pastanaga
Ous durs amb salsa de tomàquet i xampinyons
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons de verdures amb pesto d'alfàbrega, pinyons i parmesà
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa
Sopa de peix amb arròs Crema de verdures amb oli d'oliva
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives
Truita a la francesa amb enciam i blat de moro
Llom arrebossat amb tomàquet amanit
Pizza casolana de tonyina i formatge amb enciam i pipes
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
-
FEBRER 2020SUGGERIMENTS PER SOPAR
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
Sopa de peix amb arròs Crema de verdures Verdures a la planxa Sopa de ceba Carxofes amb patata
Conill a la mostassa amb amanidaCroquetes de bolets amb
amanidaTruita de xampinyons amb
amanidaOrada al forn amb amanida
Salsitxes de pollastre amb amanida
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Espinacs amb patata Pèsols saltats amb pernil Sopa de pasta Quinoa amb verdures Crema de carbassó
Llom de porc a la planxa amb amanida
Salmó a la papillota amb amanida
Bistec a la planxa amb pebrot escalivat
Truita de formatge amb amanida Crestes de tonyina amb amanida
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Minestra de verdures Cuscús amb verdures Crema de carbassa Hummus amb sticks de pastanaga Coliflor gratinada
Truita de formatge amb amanida Bacallà a la planxa amb amanida Marmitako de salmóHamburguesa de conill amb
amanidaCrep de pollastre amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Escalivada de verdures Mongeta amb patata Crema de pèsols Arròs amb verdures
Albergínies farcides de tonyinaLlaminera amb salsa de
tomàquetOu ferrat amb amanida Lluç al forn amb patates
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Hem d’aprofitar les verdures d’hivern com ara la coliflor, ja que posseeix múltiples beneficis nutricionals. Aporta molta fibra, vitamines útils per quan estem refredats, minerals com el potassi, el calci, el ferro
i el sofre i antioxidants. A més, és un potent anticancerigen i estimula les defenses intestinals per mantenir un bon sistema immunitari. L’únic efecte indesitjable que algunes persones poden
patir en consumir-la són les flatulències, les quals es poden reduir amb infusions d’anís verd, menta, camamilla, fonoll o comí. Per als petits de la casa resulta una mica difícil introduir-la
als menús, però segur que amb aquesta recepta es lleparan els dits i menjaran coliflor sense assabentar-se’n. Ingredients per a la base: 1 coliflor, 1 ou, 150 g de formatge, sal, pebre, all
picat i orenga al gust. Elaboració: posem el forn a escalfar a 180 ºC. Triturem la coliflor en una picadora fins que quedi una textura semblant al cuscús. En un bol, barregem bé la coliflor
picada amb l’ou, all, sal, pebre i formatge. Un cop obtinguem una massa homogènia, l’estenem sobre un paper de forn amb l’ajuda d’una cullera o espàtula, de manera que quedi el
més fina possible. La posem a coure al forn durant 20 minuts o fins que dori una mica. Un cop feta, deixem que es refredi una mica abans de posar-hi els ingredients desitjats al damunt
(formatge, pernil, xampinyons, tonyina, espàrrecs, pebrot, etc.) i la posem al forn uns minuts més fins que el formatge s’hagi fos. Hi afegim orenga abans de servir i bon profit!
Informació nutr ic ional : P I Z ZETES DE COL IFLOR