#ClotxaRiberadEbre#RiberadEbreTurisme
La clotxa és el plat tradicional per excel·lència de la Ribera d'Ebre, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca. Els pagesos el preparaven quan anaven a treballar al camp, amb les brases de la foguera que feien per escalfar-se.
Des de fa setze anys, el Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre, juntament amb les associacions d'empresaris turístics de la comarca i els restauradors, ha consolidat una festa popular, La Festa de la Clotxa, que té aquest plat com a protagonista principal.
La Festa donarà inici a les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa. Els restaurants de la comarca incorporen a les seves cartes un menú de clotxa, amb la recepta tradicional en les seves diverses variants.
Restaurants
01
0203
04
05
08 09 10 11
12
<ASCÓFesta de St. Antoni 17 de gener de 2019
<MÓRA D'EBREFesta de St. Antoni17 de gener de 2019
<MÓRA LA NOVAFira de l'oli27 de gener de 2019
<GARCIAFesta de l'ermita27 d'abril de 2019
<RIBA ROJA D'EBRE1 de maig de 2019
Calendari
06 07
Jornades Gastronòmiques gastronomia
ASSOCIACIÓ D'EMPRESARIS D'HOSTELERIADE LA PROVINCIA DE TARRAGONA
16a Festa de la clotxa < DARMÓs < 17/03/2019
de la Clotxa als restaurants de la Ribera d'Ebre
del 17 de març al 14 d'abril de 2019
ORGANITZA
COL·LABOREN
BENISSANET01 4RESTAURANT EL CASAL
FLIX02 4RESTAURANT CASA CASTRO
03 4RESTAURANT FORNIELES
GARCIA044RESTAURANT PAS DE L'ASE
MIRAVET05 4RESTAURANT MOLÍ DE XIM
MÓRA D'EBRE064RESTAURANT GASTRONÒMIC LA CREU
07 4RESTAURANT TURÚ
MÓRA LA NOVA084RESTAURANT CAN SECUNDINO
094RESTAURANT FERRAN
10 4RESTAURANT HEAVEN'S DOOR
11 4RESTAURANT MAS DELS SUBIRATS
RIBA-ROJA D'EBRE12 4RESTAURANT CÀMPING
#ClotxaRiberadEbre #RiberadEbreTurisme
PRESENTACIÓ
INFORMACIÓ
PER A MÉS INFORMACIÓ SOBRE LA RIBERA D’EBRE O SOBRE LES JORNADES
DE LA CLOTXA A LA RIBERA D’EBRE
Tel. 977 401 [email protected]
www.turismeriberaebre.org
Segueix-nos!
/turismeriberadebre@RiberadEbreTur
Animeu-vos a menjar clotxa als restaurants de la Ribera d'Ebre!
La Clotxa RIBERA D'EBRE
TRADICIONAL
La Clotxa
RIBERA D'EBRE
TRADICIONAL
FESTA CLOTXA17 dE MARÇ de 2019
16a dela
DARMÓS
demenges
de Clotxa
Jornades Jornades
de lade laGastronòmiques Gastronòmiques
als restaurants de la Ribera d'Ebre
La Clotxa RIBERA D'EBRETRADICIONAL
del 17 de març al 14 d'abril de 2019
01 02
03
10
RESTAURANT EL CASAL RESTAURANT CASA CASTRO
RESTAURANT FORNIELES
REST. HEAVEN'S DOOR
Pl. Renaixença, s/n | Benissanet | 977 407 363 Pl. Major, 5 | Flix | 977 411 311
C. Molí, 26 | Flix | 977 410 237
Trav. de Ramon Castellà, 4 | Móra la Nova | 977 402 675
22€ 17€
18€
20,8€
PREU PREU
PREU
PREU
IVA INCLÒS IVA INCLÒS
IVA INCLÒS
IVA INCLÒS
MENÚ DE CLOTXAEntrant4AperitiuPrimer plat4Clotxa tradicionalSegon plat4Graellada de carn amb productes de la zonaPostres casolanesVi Les Tallades DO Montsant, aigua mineral i cafè
MENÚ DE CLOTXAPrimer plat4Amanida complerta (enciam, pastanaga, ceba, tomàquet,
ou dur, olives, tonyina i espàrrecs)Segon plat4Clotxa tradicional amb salsitxa, botifarra, cansalada i oli de
la Ribera d'EbrePostres a escollir4Crema catalana, flam de vainilla, fruita del temps o fruits
secsVi DO Terra Alta i cafè
MENÚ DE CLOTXAEntrant4Amanida catalanaPrimer plat4Sopa de galets o escudellaSegon plat4Clotxa o carn a la brasaPostres casolanes de temporadaVi, gasosa i aigua
04 RESTAURANT PAS DE L'ASEAv. Ribera, 12 | Garcia | 977 402 567 25€
PREU
IVA INCLÒS
MENÚ ESPECIAL DE CLOTXAPrimer plat a escollir4Clotxada marinera (amb arengada)4Clotxada de muntanya (amb llonganissa i panxeta de porc)Segon plat a escollir4Corder a la brasa4Bacallà a la mouselina d'allPostres a escollir4Crema catalana4Xarrup de llimonaAigua mineral, vi negre de la casa DO Tarragona i cafè
05 RESTAURANT MOLÍ DE XIMC. VERGE DE GRÀCIA, 29 (accés C/MAJOR) | Miravet | 977 407 758 23€
PREU
IVA INCLÒS
MENÚ DE CLOTXAEntrant4Clotxa Plat principal a escollir4Secret ibèric a la brasa amb guarnició4Bacallà amb vichyssoise i pebrot escalivatPostres 4Brownie amb gelatBegudes i cafè
11 REST. MAS DELS SUBIRATSCtra. Garcia, s/n | Móra la Nova | 977 402 490 24€
PREU
IVA INCLÒS
MENÚ DE CLOTXAEntrant4Pica-pica amb productes de la nostra terraPrimer plat4Pizza clotxa artesanal (all, tomàquet i ceba al caliu,
arengada i oli d'oliva verge extra)Segon plat4Xai a la brasa amb guarnició i allioli Postres4Postres a escollirAigua, pa i vi
08 REST. CAN SECUNDINOCtra. Hospitalet, km. 63 | Móra la Nova | 977 400 105 22€
PREU
IVA INCLÒS
MENÚ DE CLOTXAEntrant4Olives i embotit de la Ribera d'EbrePrimer plat4Clotxa (mig pa de pagès de ¼, arengada, all, ceba i
tomàquet al caliu regat amb oli d'aquest any)Segon plat a escollir4Conill a la brasa amb carxofeta i allioli4Llonganissa i baldanes de la Ribera amb fesols i allioliPostres a escollir4Mosaic de formatge manxec amb codonyat4Crema catalanaVi de la casa o aigua mineral
09 RESTAURANT FERRANC. Diagonal, 12 | Móra la Nova | 977 401 803 21€
PREU
IVA INCLÒS
MENÚ TRADICIONAL DE LA RIBERA D'EBREAperitius4Vermut del Masroig4Punxadetes del xefPrimer plat a escollir4Romesco de fesols de la iaia (xoricet, orella, llorer i herbes
del camp)4Carpaccio de bacallà4Musclets del Delta a la marineraSegon plat4Clotxa tradicional, a escollir els ingredients (cansalada,
llonganissa, botifarra d'arròs o arengada)Postres4Postres casolanesPorró de vi blanc o negre, oli de la casa i aigua
12 RESTAURANT CÀMPINGEmbassament de riba-roja, s/n | Riba-roja d'Ebre | 977 265 083 19,9€
PREU
IVA INCLÒS
MENÚ DE CLOTXAEntrant4Amanida de taronja, remolatxa i nousPrimer plat4Cassoleta de caragolsSegon plat4ClotxaPostres4Crema catalanaPa, aigua, vi DO Terra Alta o refresc o cervesa i cafè
MENÚ DE CLOTXAPrimer plat4Pecadets de clotxaSegon plat4Corder amb guarnicióPostres de la casaCopa de vi, cervesa o aigua. Cafè inclòs
06 REST. GASTRONÒMIC LA CREUAv. Comarques Catalanes, 75 | Móra d'Ebre | 977 400 707 22€
PREU
IVA INCLÒS
MENÚ DE CLOTXAEntrant4Llesquetes de clotxaSegons4Porcada (llonganissa, botifarra d'arròs i xistorra de la Ribera d'Ebre) amb el seu acompanyamentPostres4Crema catalanaPa, aigua, vi i cafè
07 RESTAURANT TURÚAv. Comarques Catalanes, 5 | Móra d'Ebre | 977 400 102 20€
PREU
IVA INCLÒS
MENÚ DE CLOTXAEntrants a escollir4Amanida tèbia de formatge de cabra 4Caragols a la llauna4Assortiment de croquetes de pernil ibèric i bolets4Pop a la gallegaPrimer plat a escollir4Típica clotxa del terreny (la clotxa podrà ser d'arengada, de
botifarra o de llonganissa)4Pizza de clotxaBeguda, postres i cafè inclòs
Clotxa Clotxa