GuiadeVins0809

GUIA DELS

08/09DE MALLORCAVINS

Departament d’Economia i Turisme

© del contingut: Oriel Comunicación, SL © de l’edició: Consell de Mallorca

Direcció i coordinació: Oriel Comunicación, SLCol·laboradors: Eduardo Sánchez-Monge, Belén Alonso, Alba CatalánFotografia: arxiu Terra de Vins, Cati March OliverTraducció i assessorament lingüístic: Joana M. MunarDisseny i maquetació: Aníbal Guirado / Ramon GinerImpressió: Bahía Industria GràficaDipòsit legal: PM-2320-2008

Són rigorosament prohibits, sense l’autorització prèvia i escrita dels titulars del copyright, la reproducció total o parcial d’aquesta obra, el tractament informàtic i la transmissió per qualsevol mitjà, ja sigui electrònic, informàtic, per reprografia, per registre o altres mètodes. Reservats tots els drets.

Departament d’Economia i Turisme

GUIA DELS

08/09DE MALLORCAVINS

G U I A D E V I N S D E M A L L O R C A 2 0 0 8 / 2 0 0 94

Des del Departament d’Economia i Turisme del Consell de

Mallorca feim una aposta decidida per donar a conèixer

els nostres productes, i també per potenciar tot el sector

primari de Mallorca. Som conscients que una de les tas-

ques principals d’una institució insular com el Consell de

Mallorca és la promoció oberta dels valors de Mallorca i, en aquest cas, els vins,

que, amb els seus trets mediterranis, han esdevengut un element dinamitzador

de l’economia insular i del seu teixit empresarial.

Mitjançant aquesta Guia el Consell pretén donar a conèixer, d’una manera siste-

matitzada i rigorosa, les propietats d’una bona mostra dels vins de Mallorca. I és

que, actualment, els nostres vins, gràcies a les seves característiques singulars, a la

notable qualitat i a la marcada personalitat, es fan un lloc entre els grans productors.

Darrere d’aquests vins de prestigi hi ha l’esforç dels viticultors i els vinicultors de

l’illa, que no han dubtat a renovar les bodegues, ni tampoc a innovar i ser molt més

selectius amb els seus cultius.

Després de l’esforç i de la inversió material i de personal, comencen els fruits. Aquí

us presentam els nostres vins, en els quals podreu trobar des de les aromes i les

sabors més noves fins a les més clàssiques; productes autèntics que duen el segell

de la inequívoca marca de qualitat i que conformen una riquesa fonamental per a la

nostra Mallorca, destinació turística.

Isabel Maria Oliver Sagreras

Consellera d’Economia i Turisme del Consell de Mallorca

ÍNDEX DE

VINS

AIA.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................54

ALBAFLOR BLANC ............................................................................................................................................................................................................................16

ALBAFLOR CRIANçA ............................................................................................................................................................................................................54

ALBAFLOR ROSAT .............................................................................................................................................................................................................................42

ALBAFLOR NEGRE ...........................................................................................................................................................................................................................54

ALÈ D’ ALENS ...................................................................................................................................................................................................................................................55

ALÈ DE CABERNET ..........................................................................................................................................................................................................................55

ALÈ DE MERLOT .......................................................................................................................................................................................................................................55

ALÈ DE SIRÀ .........................................................................................................................................................................................................................................................56

AMBARI .............................................................................................................................................................................................................................................................................16

AMBRASSIA ...................................................................................................................................................................................................................................................108

AMBRAT ...........................................................................................................................................................................................................................................................................16

ÀN.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................56

ÀN/2 ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................56

ARMERO I ADROVER BLANC ......................................................................................................................................................................17

ARMERO I ADROVER NEGRE .....................................................................................................................................................................57

AUTÉNTICO JOSE LUIS FERRER............................................................................................................................................................57

BáRBARA .....................................................................................................................................................................................................................................................................17

BINERBO 2005 ...........................................................................................................................................................................................................................................57

BINERBO 2006 ...........................................................................................................................................................................................................................................58

BLANC VINYA TAUJANA ...............................................................................................................................................................................................21

BLANC CAS BEATO ........................................................................................................................................................................................................................17

BLANC DE BLANCS MACIÀ BATLE .............................................................................................................................................18

BLANC DE BLANCS GALMÉS I FERRER .....................................................................................................................18

BLANC DE BLANCS JOSÉ LUIS FERRER.....................................................................................................................18

BLANC DE MOLL ...................................................................................................................................................................................................................................19

BLANC DELS CAVALLERS ......................................................................................................................................................................................19

BLANC JAUME DE PUNTIRÓ .........................................................................................................................................................................19

BLANC SA VALL ........................................................................................................................................................................................................................................20

BLANC SANTA CATARINA ......................................................................................................................................................................................20

BLANC VERáN .............................................................................................................................................................................................................................................20

BOTAMOLL .................................................................................................................................................................................................................................................................21

BRUT DE CECILI BLANC DE BLANCS ..................................................................................................................................12

BRUT NATURE ..............................................................................................................................................................................................................................................12

BRUT VERITAS ...............................................................................................................................................................................................................................................12

BUC ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................58

BUTIBALAUSÍ BLANC..............................................................................................................................................................................................................21

BUTIBALAUSÍ ROSAT ..............................................................................................................................................................................................................42

BUTIBALAUSI NEGRE ............................................................................................................................................................................................................58

CAN VIDALET BLANC DE BLANCS ............................................................................................................................................22

CAN VIDALET CHARDONNAY ....................................................................................................................................................................22

CABERNET DIVINS .......................................................................................................................................................................................................................59

CABERNET SAUVIGNON BUTXET ...............................................................................................................................................59

CABERNET SAUVIGNON JAUME MESQUIDA .......................................................................................60

CABERNET SAUVIGNON MIQUEL GELABERT .......................................................................................59

CAMI DE SON EIXUT .................................................................................................................................................................................................................61

CAN VIDALET BLANC DE NEGRE ....................................................................................................................................................12

CAN VIDALET CABERNET SAUVIGNON ..................................................................................................................60

CAN VIDALET MERLOT ...................................................................................................................................................................................................60

CAN VIDALET SYRAH ...........................................................................................................................................................................................................61

CAPXERIGANY ..............................................................................................................................................................................................................................................61

CARMESÍ ........................................................................................................................................................................................................................................................................62

CASTELL MIQUEL BLANC

STAIRWAY TO HEAVEN ....................................................................................................................................................................................................23

CASTELL MIQUEL CABERNET SAUVIGNON


CASTELL MIQUEL MONTESION ..........................................................................................................................................................62

CASTELL MIQUEL ROSAT


CASTELL MIQUEL SYRAH STAIRWAY TO HEAVEN ..................................................................63

CHARDONNAY ROURE SELECCIÓ ESPECIAL ........................................................................................24

CHARDONNAY BINIGRAU ...................................................................................................................................................................................23

CHARDONNAY JAUME MESQUIDA ......................................................................................................................................23

CHARDONNAY ROURE ...................................................................................................................................................................................................24

CHARDONNAY TONI GELABERT .......................................................................................................................................................24

COLLITA DE FRUITS BLANC ................................................................................................................................................................................25

COLLITA DE FRUITS NEGRE ...............................................................................................................................................................................63

CORNET DOLç ROURE ................................................................................................................................................................................................108

CORNET ROURE......................................................................................................................................................................................................................................25

CORNET ..............................................................................................................................................................................................................................................................................25

CORRENT.......................................................................................................................................................................................................................................................................63

COUPAGE 110 ..........................................................................................................................................................................................................................................64

CRIANçA VINYA TAUJANA (TORRENT FALS...............................................................................................64

CRIANçA MACIÀ BATLE ...............................................................................................................................................................................................64

4 KILOS .................................................................................................................................................................................................................................................................................65

DAURAT .............................................................................................................................................................................................................................................................................26

DOLç DE GEL ..............................................................................................................................................................................................................................................108

DUES CABERNET SAUVIGNON MANTO NEGRO ........................................................................65

DUES MOLL-MACABEU................................................................................................................................................................................................26

DUES SYRAH CALLET.............................................................................................................................................................................................................65

E-BINIGRAU NEGRE ................................................................................................................................................................................................................66

E-BINIGRAU ROSAT ..................................................................................................................................................................................................................43

EDICIÓ D´AUTOR ..................................................................................................................................................................................................................................66

EDICIÓ ESPECIAL JOAN MIRÓ .................................................................................................................................................................66

EDICIÓ ESPECIAL LUIS MARAVER ...............................................................................................................................................67

ELS ROJALS.............................................................................................................................................................................................................................................................67

EMBAT ....................................................................................................................................................................................................................................................................................67

ES PUJOL DE MARIA................................................................................................................................................................................................................68

ESCUMÓS ROSAT ..............................................................................................................................................................................................................................13

FINCA BINIAGUAL – VERáN–...................................................................................................................................................................68

FINCA SON BORDILS BLANC DE RAÏM BLANC ...............................................................................26

FINCA SON BORDILS CHARDONNAY ..............................................................................................................................27

FINCA SON BORDILS MUSCAT ..............................................................................................................................................................27

FINCA SON BORDILS ROSAT .....................................................................................................................................................................43

FINCA SON BORDILS CABERNET SAUVIGNON...............................................................................68

FINCA SON BORDILS CHARDONNAY BÓTA ...............................................................................................27

7G U I A D E L S V I N S D E M A L L O R C A 2 0 0 8 / 2 0 0 9

FINCA SON BORDILS NEGRE ..........................................................................................................................................................................69

FINCA SON BORDILS MERLOT ....................................................................................................................................................................69

FINCA SON BORDILS SYRAH...........................................................................................................................................................................69

FITA DEL RAM ..............................................................................................................................................................................................................................................109

FLAIRES ...................................................................................................................................................................................................................................................................................43

FUSIÓ DE BLANCS ...............................................................................................................................................................................................................................28

GALDENT............................................................................................................................................................................................................................................................................28

GALL VERMELL ................................................................................................................................................................................................................................................70

GOIG .................................................................................................................................................................................................................................................................................................13

GRAN SONPUIG .........................................................................................................................................................................................................................................70

GRAN VERáN SELECCIONAT 2005 ...............................................................................................................................................70

GRAN VINYA SON CAULES.....................................................................................................................................................................................71

JAUME BENNASSAR CRIANçA .............................................................................................................................................................71

JAUME BENNASSAR MERLOT ...................................................................................................................................................................71

JAUME BENNASSAR SYRAH ........................................................................................................................................................................72

JAUME MESQUIDA BLANC....................................................................................................................................................................................28

JAUME MESQUIDA NEGRE ...................................................................................................................................................................................72

JOSÉ LUIS FERRER CRIANçA ..........................................................................................................................................................................72

JOSÉ LUIS FERRER GRAN RESERVA

(ETIQUETA NEGRA) ...........................................................................................................................................................................................................................73

JOSÉ LUIS FERRER RESERVA ...........................................................................................................................................................................73

JOSÉ LUIS FERRER ROSAT.........................................................................................................................................................................................44

JP..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................73

JUXTA MARE MALVASIA DULCE ....................................................................................................................................................109

JUXTA MARE MALVASIA ................................................................................................................................................................................................29

KOREA FANTASY AUTENTICO ........................................................................................................................................................................74

KOREA FANTASY CRIANçA ...................................................................................................................................................................................74

KOREA FANTASY RESERVA ...................................................................................................................................................................................74

L’áNTULL. ...........................................................................................................................................................................................................................................................................29

L’U .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................75

LLÀGRIMES BLANQUES ....................................................................................................................................................................................................29

MACERACIÓ CARBÒNICA MACIÀ BATLE................................................................................................................75

MANTO NEGRO GONZALEZ- SUÑER ..................................................................................................................................75

MANTO NEGRO DIVINS ....................................................................................................................................................................................................76

MAR-ÈS .................................................................................................................................................................................................................................................................................76

MARGALIDA BLANC.....................................................................................................................................................................................................................30

MARGALIDA NEGRE ....................................................................................................................................................................................................................76

MARGALIDA ROSAT ......................................................................................................................................................................................................................44

MARIA ESTHER..............................................................................................................................................................................................................................................77

MERLOT DE SON CLARET.............................................................................................................................................................................................77

MERLOT SELECCIÓ .............................................................................................................................................................................................................................78

MERLOT 110 .............................................................................................................................................................................................................................................................77

MERLOT DOLç ............................................................................................................................................................................................................................................109

MERLOT SELECCIÓ FAMILIAR ........................................................................................................................................................................78

MÉS QUE BLANC .....................................................................................................................................................................................................................................30

MOLÍ DE VENT ROSAT .............................................................................................................................................................................................................44

MOLÍ DE VENT BLANC ........................................................................................................................................................................................................30

MOLÍ DE VENT NEGRE...........................................................................................................................................................................................................78

MOLLET GONZALEZ-SUÑER...............................................................................................................................................................................31

MONT FERRUTX ..........................................................................................................................................................................................................................................79

MORTITX BLANC ........................................................................................................................................................................................................................................31

MORTITX NEGRE ......................................................................................................................................................................................................................................79

MORTITX ROSAT ........................................................................................................................................................................................................................................45

MOSCATELL CAN VIDALET ...................................................................................................................................................................................110

MOSCATELL JAUME DE PUNTIRÓ ...............................................................................................................................................110

MUSCAT.................................................................................................................................................................................................................................................................................31

NEGRE 12 MESOS ...............................................................................................................................................................................................................................79

NEGRE ANYADA MACIÀ BATLE ...........................................................................................................................................................80

NEGRE CAS BEATO ...........................................................................................................................................................................................................................80

NEGRE DELS CAVALLERS.............................................................................................................................................................................................80

NEGRE MEDITERRANI.............................................................................................................................................................................................................81

NEGRE SANTA CATARINA ..........................................................................................................................................................................................81

NEGRE SUAU........................................................................................................................................................................................................................................................81

NEGRE VIRAT .......................................................................................................................................................................................................................................................82

NOUNAT ...............................................................................................................................................................................................................................................................................32

OBAC’05 ...............................................................................................................................................................................................................................................................................82

OLORON FERMENTAT EN BÓTA..............................................................................................................................................................32

OLORON ...............................................................................................................................................................................................................................................................................32

OM OLIVER MORAGUES ................................................................................................................................................................................................82

OM SELECCIÓ .....................................................................................................................................................................................................................................................83

ORIGINAL MUSCAT MIQUEL OLIVER ....................................................................................................................................33

PEARLS FROM HEAVEN .................................................................................................................................................................................................13

PERE SEDA CHARDONNAY BÓTA ....................................................................................................................................................33

PERE SEDA CHARDONNAY ...................................................................................................................................................................................33

PERE SEDA L’ARXIDUC ROSAT ...................................................................................................................................................................45

PERE SEDA L’ARXIDUC BLANC ..................................................................................................................................................................34

PERE SEDA L’ARXIDUC NEGRE .................................................................................................................................................................83

PERE SEDA MOSSÉN ..................................................................................................................................................................................................................83

PERE SEDA CRIANçA................................................................................................................................................................................................................84

PERE SEDA NOVELL BLANC .................................................................................................................................................................................34

PERE SEDA NOVELL ROSAT ..................................................................................................................................................................................45

PERE SEDA NOVELL. ..................................................................................................................................................................................................................84

PERE SEDA RESERVA ................................................................................................................................................................................................................84

PESSIGOLLES.....................................................................................................................................................................................................................................................110

PETIT TORRENT ...............................................................................................................................................................................................................................................85

PICARDIA .......................................................................................................................................................................................................................................................................111

PINOT NOIR ...............................................................................................................................................................................................................................................................85

PORPRAT ............................................................................................................................................................................................................................................................................85

PRIMERO ...........................................................................................................................................................................................................................................................................34

PURGATORI ...............................................................................................................................................................................................................................................................86

QUÍBIA .......................................................................................................................................................................................................................................................................................35

RAMANYÀ BLANC ..............................................................................................................................................................................................................................35

RAMANYÀ NEGRE .............................................................................................................................................................................................................................86

RAMANYÀ ROSAT ...............................................................................................................................................................................................................................46

RANDEMAR BLANC.......................................................................................................................................................................................................................35

RANDEMAR NEGRE ......................................................................................................................................................................................................................86

8 G U I A D E L S V I N S D E M A L L O R C A 2 0 0 8 / 2 0 0 9

RANDEMAR ROSAT ....................................................................................................................................................................................................................46

RESERVA ALBAFLOR ................................................................................................................................................................................................................87

RIBAS BLANC ..................................................................................................................................................................................................................................................36

RIBAS DE CABRERA ..................................................................................................................................................................................................................87

RIBAS NEGRE .................................................................................................................................................................................................................................................87

RIBAS ROSAT....................................................................................................................................................................................................................................................46

RODALPLA .................................................................................................................................................................................................................................................................88

ROELLA .................................................................................................................................................................................................................................................................................88

ROS ROSAT .............................................................................................................................................................................................................................................................49

ROSAT DIVINS ...............................................................................................................................................................................................................................................48

ROSAT ARMERO I ADROVER ....................................................................................................................................................................47

ROSAT CAS BEATO .........................................................................................................................................................................................................................47

ROSAT DE JAUME DE PUNTIRÓ .........................................................................................................................................................47

ROSAT DE ROSA .................................................................................................................................................................................................................................48

ROSAT MACIÀ BATLE .............................................................................................................................................................................................................48

ROSAT SANTA CATARINA........................................................................................................................................................................................49

ROSAT VINYA TAUJANA ............................................................................................................................................................................................49

S’ HERETAT ...............................................................................................................................................................................................................................................................88

SA ROTA CRIANçA ........................................................................................................................................................................................................................89

SA ROTA ............................................................................................................................................................................................................................................................................89

SA ROTA BLANC CHARDONNAY .....................................................................................................................................................36

SA ROTA ROSAT ......................................................................................................................................................................................................................................50

SA VALL SELECCIÓ PRIVADA ........................................................................................................................................................................36

SANT GALL ROSAT .......................................................................................................................................................................................................................50

SEBASTIÀ PASTOR BLANC ....................................................................................................................................................................................37

SEBASTIÀ PASTOR CRIANçA........................................................................................................................................................................89

SEBASTIÀ PASTOR ROSAT ......................................................................................................................................................................................50

SEBASTIÀ PASTOR NEGRE....................................................................................................................................................................................90

SEGUNDO ...................................................................................................................................................................................................................................................................90

SELECCIÓ ESPECIAL COUPAGE .............................................................................................................................................................90

SERRAL..................................................................................................................................................................................................................................................................................91

SES FERRITGES ............................................................................................................................................................................................................................................91

SES HEREVES ....................................................................................................................................................................................................................................................91

SES MARJADES.........................................................................................................................................................................................................................................92

SES NINES ..................................................................................................................................................................................................................................................................92

SIÓ BLANC ................................................................................................................................................................................................................................................................37

SIÓ .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................92

SIONETA .........................................................................................................................................................................................................................................................................111

SIRÀ SELECCIÓ FAMILIAR ...................................................................................................................................................................................93

SIRABOTA .....................................................................................................................................................................................................................................................................93

SOM DELS CAVALLERS ....................................................................................................................................................................................................94

SOM SELECCIÓ CATALINA ....................................................................................................................................................................................94

SOMA ........................................................................................................................................................................................................................................................................................37

SOMNI .................................................................................................................................................................................................................................................................................111

SON ARTIGUES BLANC ...................................................................................................................................................................................................38

SON ARTIGUES CALLET ..................................................................................................................................................................................................93

SON ARTIGUES ROSAT......................................................................................................................................................................................................51

SON BLANC ...........................................................................................................................................................................................................................................................38

SON BOSCH..........................................................................................................................................................................................................................................................94

SON CALÓ BLANC ............................................................................................................................................................................................................................38

SON CALÓ ROSAT ..............................................................................................................................................................................................................................51

SON CALÓ NEGRE ...........................................................................................................................................................................................................................95

SON FANGOS BLANC ...........................................................................................................................................................................................................39

SON FANGOS ..................................................................................................................................................................................................................................................95

SON NEGRE ..........................................................................................................................................................................................................................................................95

SON PRIM BLANC DE MERLOT .............................................................................................................................................................39

SON PRIM CABERNET SAUVIGNON ................................................................................................................................96

SON PRIM MERLOT ..................................................................................................................................................................................................................96

SON PRIM SYRAH ...........................................................................................................................................................................................................................96

SON ROIG ....................................................................................................................................................................................................................................................................97

SON VELL .......................................................................................................................................................................................................................................................................97

SONPUIG BLANC BÓTA..................................................................................................................................................................................................39

SONPUIG ESTIU .......................................................................................................................................................................................................................................98

SONPUIG .......................................................................................................................................................................................................................................................................97

SS RIC CERVAL ...........................................................................................................................................................................................................................................98

SS RIC GORMAND .........................................................................................................................................................................................................................98

SS RIC ROGENT ........................................................................................................................................................................................................................................99

SUMMUM..................................................................................................................................................................................................................................................................99

SYRAH DE SON CLARET .........................................................................................................................................................................................100

SYRAJOVE .............................................................................................................................................................................................................................................................100

SYRAH TONI GELABERT .............................................................................................................................................................................................99

SYRAH 110 ...................................................................................................................................................................................................................................................100

SYRAH MIQUEL OLIVER...........................................................................................................................................................................................101

SYRAH ROSAT MIQUEL OLIVER ...........................................................................................................................................................51

TORRENT NEGRE SELECCIÓ PRIVADA

CABERNET SAUVIGNON........................................................................................................................................................................................101

TORRENT NEGRE SELECCIÓ PRIVADA MERLOT ......................................................................102

TORRENT NEGRE SELECCIÓ PRIVADA SYRAH ..........................................................................102

TORRENT NEGRE ............................................................................................................................................................................................................................101

TRAMUNTANA ......................................................................................................................................................................................................................................102

TRES UVAS ANYDA ................................................................................................................................................................................................................103

TRES UVAS CRIANçA......................................................................................................................................................................................................103

TRES UVAS RESERVA ......................................................................................................................................................................................................103

TURGENT .................................................................................................................................................................................................................................................................104

VERITAS ANYDA ...............................................................................................................................................................................................................................104

VERITAS BLANC .......................................................................................................................................................................................................................................40

VERITAS CRIANçA .................................................................................................................................................................................................................104

VERITAS DOLç .........................................................................................................................................................................................................................................112

VERITAS GRAN RESERVA ..................................................................................................................................................................................105

VERITAS RESERVA ..................................................................................................................................................................................................................105

VERMELL JAUME DE PUNTIRÓ .......................................................................................................................................................105

VINYA DES MORÉ .......................................................................................................................................................................................................................106

VINYA SON CAULES BLANC............................................................................................................................................................................40

VINYA SON CAULES NEGRE .....................................................................................................................................................................106

VINYA SON CAULES ROSAT .............................................................................................................................................................................52

XPERIMENT ......................................................................................................................................................................................................................................................106


ESCUMOSOS

ESCUMOSOS

G U I A D E L S V I N S D E M A L L O R C A 2 0 0 8 / 2 0 0 912

esCumosos

CELLER JAUME MESQUIDA C/ Vileta, 7 · 07260 Porreres

Tel. 971 64 71 06 · Fax 971 16 82 05 · www.jaumemesquida.com

Presenta una tonalitat groc pàl·lid i amb bombolles molt fines i persistents, que surten del centre de la copa i s’organitzen formant una corona que no desa-pareix amb facilitat.Hi predominen les aromes de la segona fermentació en bo-tella, amb tocs de mantega i un fons de fruites blanques.L’entrada a la boca és lleugerament àcida però el pas és lleuger i cremós. La sensació que es percep és d’un escumós viu i espurnejant.

TIPus: BRUT NATURE

ANY: 2006

VARIeTATs: CHARDONNAY,

MOLL I PARELLADA

GRAu: 12 º

PReu: 18 E

INDICACIÓ GeoGRÀFICA:

DO PLA I LLEVANT

Color groc palla brillant, bombolla fina i constant, amb formació de lents rosaris. Aromes fruitals de llavor i cítrics (poma verda i llimona), sobre fons de fonoll i anisats, propis de la varietat autòctona moll, conjun-tats amb les elegants aromes produïdes per la llarga criança sobre pòsits de llevats. A la boca presenta una bona acidesa de cítrics, punyent i molt viu, untuós, suau, cremós, glicèric i sec. El final és lleugerament amarg.

TIPus: BRUT NATURE

ANY: 2005

VARIeTATs: 80% MOLL, 15%

MOSCATELL I 5% PARELLADA

GRAu: 12 º

PReu: 8,85 E


DO BINISSALEM

BRuT VeRITAs

BODEGAS JOSé LUIS FERRER C/ Conquistador, 103 · 07350 Binissalem

Tel. 971 51 10 50 · Fax 971 87 00 84 · www.vinosferrer.com

BRuT NATuRe JAume mesquIDA

Vi escumós de bombolla fina i persistent.Presenta aromes de poma, pera i melicotó, conjun-tament amb notes florals de la segona fermentació, gessamí i violeta. Records de pa al forn.A la boca és fresc i redó. Lleugera acidesa que li dóna personalitat. Records de fusta de cedre i acàcia amb tocs de fruita madura i compota de poma. Final molt sec i persistent.

TIPus: BRUT NATURE

ANY: 2006

VARIeTATs: CHARDONNAY

GRAu: 12,5 º

PReu: 12,90 E


VI DE LA TERRA ILLES BALEARS

BRuT De CeCIlI BlANC De BlANC

BODEGAS CAN VIDALET Ctra Alcúdia–Pollença km 4,85 · 07460 Pollença

Tel. 971 53 17 19 - 677 20 44 02 · Fax 971 53 53 95 · www.canvidalet.com

esCumosos


BODEGAS CASTELL MIQUEL Ctra. Alaró–Lloseta km 8,7 · 07340 Alaró

Tel. 971 51 06 98 · Fax 971 51 06 69 · www.castellmiquel.com

PeARls FRom HeAVeN

És un escumós “blanc de negre” fet de raïm negre sirà. És totalment blanc a la copa i s’assembla molt al xam-pany. És fruital, té gust de melicotons i albercocs i una harmonia impressionant entre bombollant i elegància.

TIPus: BRUT NATURE

ANY: 2006

VARIeTATs: 100% SIRÀ

GRAu: 12,5 º

PReu: 21,55 E


VI DE LA TERRA MALLORCA

RAMANyà C/ Quarter VIII, 16 · 07320 Santa Maria del Camí

Tel. 680 41 79 29 · Fax 971 62 00 40 · www.ramanya.es

GoIG

Rosat brillant, d’intensitat mitjana, color cirera amb tons violacis. Presenta una bona corona i un bon perlat que li confereixen les fines bombolles.Al nas és fresc, fruital. Recorda les aromes del manto negro, on es poden apreciar la diversitat de fruites ver-melles polposes i un punt de regalèssia vermella, que recorda les llepolies.A la boca és fresc i golós; guarda un bon equilibri entre la dolçor i l’acidesa, provocada pel binomi carbònic–taní.

TIPus: ROSAT

ANY: 2006

VARIeTATs: MANTO NEGRO

GRAu: 12,5 º

PReu: 9,05 E


DO BINISSALEM



esCumÓs RosAT JAume mesquIDA

Presenta un color roig robí molt brillant i net, amb fines bombolles que es formen a la part central de la copa i emergeixen creant una corona molt fina i subtil.Presenta notes àcides i d’herba acabada de collir, que acompanyen les notes elegants d’espècies i llevats procedents de la segona fermentació en botella.L’entrada a la boca és lleugerament àcida, però el pas és lleuger i cremós. La sensació és d’un vi escumós viu i espurnejant.

TIPus: ROSAT

ANY: 2005

VARIeTATs: CALLET I PINOT NOIR

GRAu: 12 º

PReu: 19 E


DO PLA I LLEVANT

BLANCS

BLANCS

BlANCs


Color ambre pàl·lid, amb tonalitats groc palla i reflexos daurats. Al nas es mostra potent, amb aromes complexos i agradable. Hi destaquen els records de flors blanques embol-callades per notes de fruita seca i els torrats que li han conferit la diversitat de bótes. També s’hi perceben altres fruites com el melicotó i l’albercoc, sense deixar de banda un final cítric. A la boca es manifesta equilibrat, amb cos, glicèric, untuós i llarg. La via retronasal és persistent, amb un fons lleugerament amarg, que li confereix personalitat i complexitat.

TIPus: JOVE

ANY: 2005

VARIeTATs: MALVASIA

GRAu: 13 º

PReu: 12 E


VI DE LA TERRA SERRA DE

TRAMUNTANA-COSTA NORD

AmBRAT

BODEGUES TOMEU ISERN C/ Patró Palmer, 15 · 07192 Estellencs · Tel. 971 61 86 66 · Fax 971 61 85 86. [email protected]

Color ambre pàl·lid, amb tonalitats groc llimona i refle-xos verdosos. Al nas mostra una fresca i agradable potèn-cia aromàtica. Hi destaquen els records de flors blanques com el gessamí i la flor de taronger, sobre un fons de fruites carnoses (melicotó, albercoc i poma). A la boca es manifesta equilibrat, amb cos, glicèric, untuós i llarg. La via retronasal és persistent, confirma les sensacions percebudes al nas, i destaca la part més floral, que li dóna personalitat, frescor i complexitat.

TIPus: JOVE

ANY: 2005

VARIeTATs: MALVASIA

GRAu: 12º

PReu: 10 E



TRAMUNTANA-COSTA NORD

AmBARI

BODEGUES TOMEU ISERN C/ Patró Palmer, 15 · 07192 Estellencs · Tel. 971 61 86 66 · Fax 971 61 85 86. [email protected]

Color groc palla, amb rivets verds, net i brillant. Aromes de fruites blanques (poma, pera, melicotó) i tropicals (litxis), juntament amb notes de fruita madura i certa acidesa, principalment d’aranja. A la boca és fresc, agradable i afruitat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL I MOSCATELL

GRAu: 12,5 º

PReu: 5,10 E


DO BINISSALEM

AlBAFloR BlANC

VINS NADAL C/ Ramón Llull, 2 · 07350 Binissalem

Tel. 971 61 10 58 · Fax 971 87 01 60 · www.vinsnadal.net

BlANCs


CAS BEATO Av. des Camp Vermell, s/n · 07580 Capdepera · Tel. 971 84 13 13 · Fax 971 84 13 14

BlANC CAs BeATo

Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, net i lluent.Presenta lleugeres notes entre florals i afruitades, amb records de peres.A la boca és lleuger i sec, amb una marcada acidesa i una amargor final lleu.

TIPus: JOVE

ANY: 2006

VARIeTATs: MOLL

I CHARDONNAY

GRAu: 12 º

PReu: NOMÉS ES VEN

A ALEMANYA





BÀRBARA

Color groc palla amb algunes puntes de color verdós a la capa superficial. És un vi ample de nas, amb un accentuat caràcter varietal. Hi destaquen les fruites tropicals, com ara el plàtan, la pinya o la papaia, que conviuen harmònicament amb els tocs de vainilla i d’espècies que li ha donat la criança. A la boca es presenta molt equilibrat, dens però alho-ra fresc, amb una entrada d’acidesa equilibrada i un postgust persistent.

TIPus:

FERMENTAT I AMB CRIANçA

ANY: 2006


GRAu: 13 º

PReu: 17 E


DO PLA I LLEVANT

BODEGUES ARMERO I ADROVER C/ Camada Reial, s/n (1a volta) · 07200 Felanitx

Tel. 971 82 71 03 · Fax 971 58 03 05 · www.armeroiadrover.com

ARmeRo I ADRoVeR

Vi d’atractiu color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Net i lluent. Aromes de bona intensitat, amb predomini de notes cítriques i de fruites blanques, amb un fons bal-sàmic. A la boca es presenta sedós, fresc i expressiu, amb persistència dels records de fruites blanques i dels records cítrics, amb un toc floral que li dóna personalitat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

50% CHARDONNAY I 50% MOLL

GRAu: 13 º

PReu: 4,70 E


DO PLA I LLEVANT

BlANCs


Groc palla verdós, brillant i glicèric. Aroma de gran inten-sitat, on destaquen les aromes de fonoll amb fons floral de roses, poma verda i moscatell. Acidesa justa, càlid, untuós, aromes florals en el retrogust i també de com-pota de poma, amb un final lleugerament amarg. Llarg i persistent.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

98% MOLL, 2% MOSCATELL

GRAu: 13 º

PReu: 4,90 E


DO BINISSALEM

BlANC De BlANCs José luIs FeRReR

BODEGAS JOSE LUIS FERRER C/ Conquistador, 103 · 07350 Binissalem


Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, aspecte net i lluent.Presenta aromes d’herbes aromàtiques, fruites com ara poma, pera i plàtan, amb notes cítriques i de pell de man-darina, conjuntament amb un fons balsàmic i records de fruita seca.A la boca és fresc, amb una bona untuositat, fruit de la criança sobre pòsits. Deixa sensació afruitada i amb una persistència llarga.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL I CHARDONNAY

GRAu: 13,5 º

PReu: 6,50 E


DO PLA I LLEVANT

BlANC De BlANCs GAlmés I FeRReR

BODEGUES GALMéS I FERRERC/ Barracar Alt, 56 · 07520 Petra · Tel. 971 56 10 88

Color groc amb reflexos verdosos i aspecte brillant. Ric, amb aromes varietals i notes de poma, plàtan, pinya, melicotó, etc. Aroma a la boca intens, untuós, fresc i equilibrat.

TIPus:

FERMENTAT I AMB CRIANçA

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL I CHARDONNAY

GRAu: 13,5 º

PReu: 7 E


DO BINISSALEM

BlANC De BlANCs mACIÀ BATle

BODEGUES MACIà BATLE C/ Camí de Coanegra, s/n · 07320 Santa Maria del Camí

Tel. 971 14 00 14 · Fax 971 14 00 86 · www.maciabatle.com

BlANCs


CELLER JAUME DE PUNTIRÓ Plaça Nova, 23 · 07320 Santa Maria del Camí

Tel. / Fax 971 62 00 23 · www.vinsjaumedepuntiro.com

BlANC JAume De PuNTIRÓ

Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos molt brillants. S’hi aprecia un important cabal aromàtic de fruita verda: poma, albercoc i melicotó, amb un fons de fruita seca. A la boca és fresc, viu i harmoniós, molt equilibrat, amb un final llarg i agradable.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOLL

GRAu: 12,5 º

PReu: 8,50 E


DO BINISSALEM

BODEGAS ANTONIO NADAL Finca Son Roig · Camí Son Roig, s/n · 07350 Binissalem

Tel. 639 66 09 45 · Fax 971 77 15 02 · [email protected]

BlANC De moll

Color groc amb tonalitats verdoses, net i lluent.Presenta aromes fruitals i florals de bona intensitat.A la boca és fresc, amb notes d’alcohol generoses, refres-cant, potent i amb un final franc.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOLL

GRAu: 12 º


DO BINISSALEM

BODEGUES GALMéS I RIBOT Ctra. Sta. Margalida–Petra km 2,400 · 07450 Sta. Margalida

Tel. 678 84 78 30 · 68 77 89 932 · Fax 971 51 87 28 · www.galmesiribot.com

BlANC Dels CAVAlleRs

Blanc de gran complexitat aromàtica. A la boca es pre-senta carnós, ben estructurat, greixós i llarg. És un vi ideal per acompanyar un menjar, sencer.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL I CHARDONNAY

GRAu: 13,5 º

PReu: 6,5 E



BlANCs


Color groc palla amb reflexos verdosos, net i brillant. Al nas és afruitat i herbaci. S’hi perceben moltes fruites tropicals com el litxi, la pinya o el plàtan. A la boca és suau, amb un pas amable sense esmussar. A la retro-nasal es tornen a trobar les fruites tropicals. És un vi llarg, amb un bon equilibri entre acidesa i alcohol.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 52% MOLL

I 48% CHARDONNAY

GRAu: 13 º

PReu: 10,35 E


DO BINISSALEM

BlANC VeRÁN 2007

BODEGA BINIAGUAL Llogaret de Biniagual · Ap. de correus 5 · 07350 Binissalem

Tel. 971 88 60 40 · Fax 971 88 61 08 · www.biniagual.com

Color groc llimona, daurat i brillant, amb rivets verdosos.Hi trobam aromes de fruites fresques, pomes verdes i cítrics, com també aromes de flors silvestres amb un lleu-ger record de fusta.A la boca és sec, amable, fresc i afruitat, lleugerament àcid i amb un punt d’amargor final.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: RIESLING

GRAu: 12,5 º

PReu: 9 E


DO PLA I LLEVANT

BlANC sA VAll

VINS MIQUEL GELABERT C/ Sales, 50 · 07500 Manacor

Tel./Fax 971 82 14 44 · 659 50 26 62 · www.vinsmiquelgelabert.com

Color groc pàl·lid, amb destacades aromes de fruites, net i brillant. Transmet una clara sensació de frescor. Untuós a la boca, és un vi que equilibra perfectament les caracte-rístiques varietals del moll.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOLL

GRAu: 13,5 º

PReu: 4 E



BlANC sANTA CATARINA

BODEGUES SANTA CATARINACtra. Andratx–Capdellà km 4 · 07150 Andratx · Tel. 971 23 54 13 · www.santa-catarina.com

BlANCs


VINS CAN MAJORALC/ Campanar, s/n · 07210 Algaida · Tel. / Fax 971 66 58 67 · www.canmajoral.com

BuTIBAlAusí

Vi de color palla, net i lluent. Presenta aromes intenses de fruita, sobretot de fruites blanques i cítrics, amb algunes sensacions d’herbes.A la boca és equilibrat, fresc, amb bona acidesa i un final persistent. Durant els primers tres anys d’embotellat es manté en les millors condicions.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL, CHARDONNAY I PARELLADA

GRAu: 13 º

PReu: 6 E


DO PLA I LLEVANT

DIVINS-VINyA CAN SERVERAC/ de sa Creu, s/n · 07313 Selva · Tel. 651 55 59 45 / 651 55 20 34 · www.divins.es

BoTAmoll

Capa mitjana, net i brillant, de color palla intens.Intensitat aromàtica elegant i fina, molt neta, vegetal i amb records varietals madurs. Fresc, sec, amb un pas lleuger, amb records vegetals i una retronasal torrada.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: MOLL 100%

GRAu: 14,5 º

PReu: 11,50 E



VINyA TAUJANAC/ Balanguera, 40 · 07142 Santa Eugènia · Tel. / Fax 971 14 44 94

BlANC VINYA TAuJANA

Color groc pàl·lid, net i atractiu. Presenta aromes prò-pies de la varietat (pinya, fruita tropical i melicotó). A la boca és suau i agradable.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 100% MOLL

GRAu: 13,5 º

PReu: 3,45 E


DO BINISSALEM

BlANCs


Color groc pàl·lid, net i brillant.Presenta aromes de bona intensitat, amb records entre florals i afruitats, que recorden les roses i el moscatell.A la boca és fresc i afruitat, amb una bona harmonia entre l’acidesa i el llarg final de boca.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


SAUVIGNON BLANC I MOSCATELL

GRAu: 13,2 º

PReu: 6,90 E



CAN VIDAleT BlANC De BlANCs

BODEGAS CAN VIDALET Ctra. Alcúdia–Pollença, PMV-220-I km 4,85

07460 Pollença · Tel. 971 53 17 19 · Fax 971 53 53 95 · www.canvidalet.com

Color rosa delicat i pàl·lid.Presenta aromes florals i especiades que recorden la papaia i la rosa. De gust madur i afruitat, amb una potent però agra-dable acidesa i un llarg postgust. Una combinació de característiques d’un vi blanc afruitat, però amb uns tanins molt suaus d’un vi negre.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 14,3 º

PReu: 8,40 E



CAN VIDAleT BlANC De NeGRe



Vi de color groc pàl·lid, net i brillant.Presenta aromes varietals típiques i afruitades, on tro-bam records de vainilla, plàtan i fruita madura com el litxi i la pera.A la boca presenta les notes de la varietat. És un vi gustós, suau i madur, amb una acidesa suau i un final de boca persistent.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


GRAu: 13,3 º

PReu: 6,90 E



CAN VIDAleT CHARDoNNAY



BlANCs




CHARDoNNAY JAume mesquIDA

Color groc daurat amb puntes verdoses a la capa su-perficial.És un vi ampli de nas, amb un accentuat caràcter va-rietal, del qual destaquen les fruites tropicals com el plàtan, la pinya o la papaia, amb un lleuger fons espe-ciat que recorda la canyella.A la boca és equilibrat, dens però alhora fresc, amb una entrada d’acidesa equilibrada i un postgust persistent.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 100% CHARDONNAY

GRAu: 13,5 º

PReu: 10 E


DO PLA I LLEVANT

BINIGRAU VINS I VINyESC/ Fiol, 33 · 07143 Biniali · Tel. 971 51 20 23 · Fax 971 88 64 95 · www.binigrau.es

CHARDoNNAY -BINIGRAu-

Fermentat i criat en roure francès. De color groc daurat, intens i brillant. Aromes de pa torrat, cafè i vainilla que fan joc amb les fruites exòtiques i baies, com ara l’albercoc i el nispro. A la boca és sedós i equilibrat, amb una acidesa agradable que es lliura a un final llarg i espectacular on és present un jaç d’aromes amb reminiscències florals.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


GRAu: 14,5 º

PReu: 14,50 E



BODEGAS CASTELL MIQUEL Ctra Alaró–Lloseta km 8,7 · 07340 Alaró


CAsTell mIquel BlANCo sTAIRWAY To HeAVeN

El sauvignon blanc conforma la base d’aquest vi blanc que delecta el nas amb notes de llimona i aromes d’aranja. També convenç el paladar gràcies a la fresca acidesa.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 100% SAUVIGNON

BLANC

GRAu: 12,5 º

PReu: 10,34 E


VI DE TAULA

BlANCs


Color groc daurat amb reflexos verdosos. Molt brillant i net.Fase olfactiva de gran intensitat, amb marcades notes de fruita madura (plàtan i albercocs), conjuntament amb fines notes fumades. Bon equilibri entre notes primeres i terciàries, amb una perfecta fusió de la fusta.L’entrada a la boca és franca i directa, i dóna pas a un vi sense arestes, sedós i amb sensació glicèrica. Molt equi-librat, elegant retronasal amb marcat caràcter especiat (vainilla, nou moscada).

TIPus:

FERMENTAT I CRIAT

EN BÓTA

ANY: 2007


GRAu: 14 º

PReu: 16 E


DO PLA I LLEVANT

CHARDoNNAY ToNI GelABeRT

VINS TONI GELABERT C/ Camí dels Horts de Llodra, km 1,3 · 07500 Manacor

Tel. 61 07 8 95 31 Fax 971 55 24 09 · www.vinstonigelabert.com

Color groc pàl·lid, amb puntes daurades.Aromes complexes i elegants, on es manifesta l’encer-tada criança amb notes de fum i espècies, conjunta-ment amb subtils sensacions de mel i cítrics.A la boca és ple i ben estructurat, amb un pas ferm i fresc, on destaca la conjunció de poder, subtilesa, se-dositat i nervi. La personalitat es manifesta en el final de boca elegant i gratament aromàtic.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


GRAu: 14 º

PReu: 25 E


DO PLA I LLEVANT

CHARDoNNAY RouRe seleCCIo esPeCIAl


Tel. 971 82 14 44 / 659 50 26 62 · Fax 971 821 444 · www.vinsmiquelgelabert.com

Color groc daurat, amb puntes verdoses, net i brillant.Aromes de vainilla i fumats, conjuntament amb records cítrics i de fruites tropicals com la pinya, el plàtan i el mango, amb un lleuger punt de mantega. Té un final en molt llarg i és ben equilibrat i amb molt de cos.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2007


GRAu: 14,50 º

PReu: 16,60 E


DO PLA I LLEVANT

CHARDoNNAY RouRe


Tel. 971 82 14 44 / 659 50 26 62 · Fax 971 821 444 · www.vinsmiquelgelabert.com

BlANCs


COOPERATIVA MALVASIA DE BANyALBUFAR. Celler: Ctra. Banyalbufar–Esporles, Ma–10, PQ 86 · 07191 Banyalbufar

Botiga: C/ del Comte Sallent, 5 · 07191 Banyalbufar · Tel. / Fax 971 14 85 05 3 Mòb. 616 53 71 46 · www.malvasiadebanyalbufar.com

CoRNeT RouRe

Recerca d’un vi complex i redó. Daurat, nítid i brillant. Al nas és afruitat (cítrics i pinya) amb tocs de flors blanques, un punt mineral i lleus tocs especiats. A la boca és fresc, untuós, potent i amb un final lleugera-ment amarg.

TIPus: FERMENTAT EN BÓTA

ANY: 2007

VARIeTATs: 100% MALVASIA

DE BANYALBUFAR

GRAu: 14 º

PReu: 21,55 E



TRAMUNTANA–COSTA NORD

COOPERATIVA MALVASIA DE BANyALBUFAR Celler: Ctra. Banyalbufar–Esporles, Ma–10, PQ 86 · 07191 Banyalbufar

Botiga: C/ del Comte Sallent, 5 · 07191 Banyalbufar · Tel. / Fax 971 14 85 05 3 Mòb. 616 53 71 46 · www.malvasiadebanyalbufar.com

CoRNeT

Vi potent, amb una marcada personalitat varietal al nas i gran volum a la boca. Aroma fina de raïm ben madur amb records d’albercocs, mandarines i flor de taronger. Arriba per la via retronasal un lleuger toc mi-neral, que recorda on s’ubiquen les vinyes de malvasia. Té un bon pas, és llépol, amb una textura glicèrica i una fresca acidesa.Equilibrat, suau, saborós i viu.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


DE BANYALBUFAR

GRAu: 14,5 º

PReu: 12,90 E






CollITA De FRuITs

Presenta un atractiu color groc verdós amb suaus tonali-tats daurades. Net i lluent.Aromes de bona intensitat, on destaquen notes d’una suau fusta per damunt d’un fons de notes de cereals.A la boca predominen les notes làcties i els records de no-tes d’espècies dolces: vainilla. Vi molt expressiu i de molta intensitat, amb un fons de records fumats i fruites exò-tiques amb nous records de cereals. Mostra un postgust molt llarg, amb una molt bona acidesa.

TIPus:

FERMENTAT EN FUSTA

ANY: 2004

VARIeTATs:

80% CHARDONNAY I 20% MOLL

GRAu: 13,5 º

PReu: 8,10 E


DO PLA I LLEVANT

BlANCs


Color groc pàl·lid amb tonalitats marfil, molt net i brillant. Al nas apareixen agradables notes de cítrics amb fons de flors blanques que persisteixen a la boca. El vi és molt fi, fresc i molt agradable.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL 97%, RIESLING 3%

GRAu: 13,5 º

PReu: 6,40 E



FINCA soN BoRDIls BlANC De RAÏm BlANC

FINCA SON BORDILS Ctra. Inca–Sineu km 4,1 · 07300 Inca

Tel. 971 18 22 00 · 971 61 23 00 · Fax 971 61 25 83 · www.sonbordils.es

Color groc palla, brillant i glicèric. L’aroma és neta, de bona elaboració, floral (violetes i roses), fonoll i posterior-ment d’anís i de compota de poma. A la boca és sec, equi-librat, esmorteït, llarg, càlid i amb cos, amb una agradable retronasal floral i persistent.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 52% MOLL,

48% MACABEU

GRAu: 12 º

PReu: 4,25 E



Dues moll mACABeu

BODEGAS JOSE LUIS FERRER C/ Conquistador, 103 · 07350 Binissalem


Color groc daurat brillant i elegant, amb alguns refle-xos verdosos que li aporten un aspecte molt interes-sant. Forta intensitat i complexitat aromàtica de fruita madura ben integrada en fusta que li dóna uns deli-cats tons especiats i lleugerament torrefactes. Equi-librat a la boca, és un vi amb molt de cos i una certa astringència.


DURANT 6 MESOS

ANY: 2006

VARIeTATs: MOLL

GRAu: 12,5 º

PReu: 9 E


DO BINISSALEM

DAuRAT



BlANCs




FINCA soN BoRDIls musCAT

Color groc palla amb reflexos verdosos i d’aspecte net i cristal·lí. Al nas mostra uns tons florals de roses i lli-gabosc. A més d’aromes fresques que recorden el raïm, posseeix notes vegetals fines (herbes aromàtiques). A la boca és lleuger i molt sec, amb bona acidesa i pas sedós. El postgust és persistent i amb notes de fruita i flors.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOSCATELL 100%

GRAu: 14 º

PReu: 6,40 E





FINCA soN BoRDIls CHARDoNAY BÓTA

Groc or intens, net i brillant. Al nas presenta una bona intensitat aromàtica, elegant i intensament varietal de fruita blanca, enaltit amb la múltiple varietat d’aromes que li aporta el roure en què ha envellit. Complexes i elegant especiades de vainilla i ametles amargues, amb originals tocs cítrics i lleugeres sensacions làcties. A la boca és ric, saborós, amb una bona acidesa, viu i amb un final llarg.


NOVA SEGUIN-MOREAU

ANY: 2006

VARIeTATs: CHARDONNAY 100 %

GRAu: 13,5 º

PReu: 10,92 E





FINCA soN BoRDIls CHARDoNNAY

Color groc pàl·lid amb matisos daurats, brillant i lluminós. Al nas es troba una inconfusible i intensa aroma de fruites tropicals, com també de poma, melicotó i fonoll sobre un fons mineral. És un vi elegant, de paladar ample i greixós, amb un pas net i ben equilibrat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CHARDONNAY 100%

GRAu: 14,5 º

PReu: 7,03 E



BlANCs


Color groc or amb reflexos verdosos.És un vi fresc i agradable, marcat per la varietat terpè-nica del moscatell.A la boca és fresc i agradable, amb una acidesa justa i una entrada i una permanència a la boca intensa.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MACABEU,

PARELLADA, MOLL, MOSCATELL I

CHARDONNAY

GRAu: 13 º

PReu: 8 E


DO PLA I LLEVANT

JAume mesquIDA BlANC

CELLER JAUME MESQUIDA C/ Vileta, 7 · 07260 Porreras


És un vi molt especial a causa de les característiques de la varietat. Conté aromes de mel i panses, de fruites blanques (albercoc, nispro, etc.) i també un toc floral amb un fons de fumats. A la boca és potent, té pes i també recorda fruites com l’albercoc en almívar i un final llarg. Vi molt expressiu i amb molta personalitat.

TIPus:

FERMENTAT I CRIAT EN BÓTA

ANY: 2006

VARIeTATs: VIOGNIER

GRAu: 13,5 º

PReu: 16,25 E



GAlDeNT


Bonic color groc daurat pàl·lid, aspecte net i brillant. Aromes de bona intensitat que d’entrada evoquen fruites de polpa blanca (pera, poma) i tropicals com la pinya, juntament amb un fons de mel i uns torrats molt fins, amb records de resines fresques. El pas per la boca és fresc, amb una acidesa correcta, amb notes de fruita madura i reminiscències de fruita seca.

TIPus: FERMENTAT I CRIAT AMB

PÒSIT DURANT CINC MESOS

ANY: 2006

VARIeTATs: MALVASIA,

CHARDONNAY I MOLL

GRAu: 14 º

PReu: 12 E



FusIÓ De BlANCs

CELLER SON VIVES. VINyES DE BANyALBUFAR C/ Font de la Vila, 2 · 07191 Banyalbufar

Tel. 609 60 19 04 · Fax 971 71 80 65 · www.cellersonvives.com

BlANCs


llÀGRImes BlANques

Vi de color groc daurat amb matisos verdosos. Net i lluent.Presenta aromes amples, on trobam les fruites exòti-ques com la pinya i el plàtan sobre un fons de mante-ga i tocs suaus torrats i cítrics.A la boca és fresc i envellutat, i hi destaca una notable consistència. N’emergeix un agradable joc de sensa-cions àcides i dolces. El final és molt noble, amb tons especiats però sense perdre frescor.

TIPus:

FERMENTAT EN BÓTA

ANY: 2006


GRAu: 14 º

PReu: 13 E


DO PLA I LLEVANT

VINyES MORTITX Ctra. Pollença–Lluc km 10,9 · 07315 Escorca

Tel. 971 18 23 39 · Fax 971 53 19 14 · www.vinyesmortitx.com

VINS CAN COLETO C/ des Convent, 10 · 07520 Petra

Tel. 971 56 15 44 · Mòb. 658 87 94 88 · [email protected]

l’ANTull

Color molt pàl·lid, net i amb reflexos verdosos.Aromes intenses i complexes que recorden l’ametla torrada, la mantega i fruita com l’albercoc sec.A la boca trobam els records que hem sentit al nas, però conjuntament amb notes balsàmiques. De bona persistència aromàtica.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2007

VARIeTATs: MALVASIA

I MOSCATELL

GRAu: 13 º

PReu: 9,90 E





JuXTA mARe mAlVAsIA

Bonic color groc palla, net i brillant. Aromes fresques i no-tes molt agradables de meló, herba acabada de tallar i flors blanques. Notes torrades molt fines fruit del pas per bóta. A la boca es presenta amb un cos lleuger, amb textura i amb profunditat de sabor. Àcid i refrescant, amb un bon nivell de fruita a la boca. El postgust és persistent. És un vi molt recomanat per a aperitius i postres su-aus, cremoses, com ara el gató amb gelat, el pastís de crema i fruita o de fruita seca.

TIPus: JOVE

ANY: 2006

VARIeTATs: MALVASIA

GRAu: 13,5 º

PReu: 14,40 E




BlANCs


Vi límpid i brillant amb algunes puntes de color verdós a la capa superficial. És un vi ample de nas, en el qual predominen les notes de fruites blanques i un lleu record de cítrics. A la boca és un vi equilibrat, d’entrada potent i post-gust suau. Un vi fresc, d’acidesa equilibrada.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL, PARELLADA I CHARDONNAY

GRAu: 12,5 º

PReu: 6 E


DO PLA I LLEVANT

molí De VeNT

CELLER JAUME MESQUIDA C/ Carrer Vileta, 7 · 07260 Porreres


Vi obtengut de les millors vinyes de chardonnay i que fermenta en bótes de roure francès, la qual cosa li confereix un caràcter molt especial. Aquest vi és ideal per acompanyar carns blanques i caça de ploma amb salses lleugeres.

TIPus:

FERMENTAT EN BÓTA

ANY: 2006


GRAu: 13,5 º

PReu: 8 E



més que BlANC



Blanc fresc i fruital, amb predomini d’aromes de frui-tes tropicals, elaborat amb les vinyes més joves o de major producció de la propietat. Fermenta en depòsit d’acer inoxidable durant 3 setmanes i després de fil-trar-lo passa a botella el mes de desembre.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


GRAu: 13 º

PReu: 5 E



mARGAlIDA BlANC



BlANCs



Tel. 971 82 14 44 / 659 50 26 62 · Fax 971 82 14 44 · www.vinsmiquelgelabert.com

musCAT

Color groc pàl·lid, net i dens a la copa, amb una bona llàgrima.S’hi troben aromes de bona intensitat, que recorden aromes florals i de fruites fresques i, sobretot, és molt varietal.A la boca és fresc i envoltant, amb molta estructura i amb un final molt llarg i ben equilibrat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOSCATELL DE GRA

PETIT, MOSCATELL D’ALEXANDRIA

I MOSCATELL D’ITÀLIA

GRAu: 12,5 º

PReu: 7,20 E


DO PLA I LLEVANT



moRTITX BlANC

Color pàl·lid, brillant i amb reflexos verdosos.Hi destaquen aromes de fruita com la pera, la llimona dolça i el mentol.La mineralitat i les aromes que trobam a la boca aug-menten les sensacions de puresa del vi.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MALVASIA,

RIESLING I MOSCATELL

GRAu: 12,6 º

PReu: 7,30 E



CA SA PADRINACamí dels Horts, s/n · 07140 Sencelles · Tel. 660 21 19 39 · [email protected]

molleT GoNZÁleZ- suÑeR

Color groc palla pàl·lid, molt net i brillant, amb puntes de to-nalitats verdoses, que en denoten la joventut. Aromes de bona intensitat, amb predomini de la varietat chardonnay, potents fruites tropicals fresques, cítrics, i amb l’aportació de les aro-mes florals i de fruita blanca com la pera, però amb menor in-tensitat. S’hi troben lleugeres notes que recorden la fermenta-ció sobre pòsits fins. A la boca és un vi molt fresc malgrat l’alta graduació que té, que no s’aprecia, amb molt bona acidesa, de postgust mitjà–llarg, que convida a continuar bevent.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 50% MOLL I 50%

CHARDONNAY

GRAu: 14 º

PReu: 6 E



BlANCs


Presenta un color groc amb reflexos verdosos i s’hi obser-va una llàgrima intensa i marcada. En un primer pla olfac-tiu, hi destaquen lleugeres notes florals, herbes aromàti-ques, notes fruitals d’albercoc, melicotó i fruites tropicals. Posteriorment, aquestes notes es mesclen amb matisos cremosos de fruita seca i confitada, vainilla i notes proce-dents de la criança. A la boca presenta una entrada fresca. L’evolució gustativa és suau, untuosa, i recorda aquestes notes cremoses i deixa una persistència gustativa llarga.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


GRAu: 13,5 º

PReu: 8 E




oloRoN

VINyES D’ALARÓ Sa Taulera Nova, s/n · 07340 Alaró · Tel. 971 72 11 29 · Fax 971 72 93 63 · www.vinyesdalaro.es

Color groc pàl·lid amb reflexos daurats, rivetat de to-nalitats verdoses. Aromes de fruita seca, nous i amet-les, i també de fruita blanca i tropical. Bona estructura, acidesa equilibrada. Llépol i suggeridor.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL I CHARDONNAY

GRAu: 14 º

PReu: 8,50 E



NouNAT


Color groc. Notes de fruita madura, vainilla i fruita torrada.A la boca és intens, equilibrat i amb una estructura ideal per acompanyar carn blanca.


ANY: 2006


GRAu: 13,5 º

PReu: 16 E




oloRoN FeRmeNTAT eN BÓTA

VINyES D’ALARÓ Sa Taulera Nova, s/n · 07340 Alaró · Tel. 971 72 11 29 · Fax 971 72 93 63 · www.vinyesdalaro.es

BlANCs


BODEGUES PERE SEDA C/ Cid Campeador, 22 · 07500 Manacor

Tel. 971 55 02 19 · Fax 971 84 49 54 · www.pereseda.com

PeRe seDA CHARDoNNAY

Color groc pàl·lid, net i lluent, quasi cristal·lí.Aromes de bona intensitat, franques i netes, amb no-tes varietals de pinya i plàtan, conjuntament amb no-tes florals molt netes.A la boca és fresc, amb un pas equilibrat i molt agra-dable, amb una bona acidesa que li dóna molta frescor. Noves notes de fruites fresques i aromes de plàtan i poma verda. El final de boca és sedós i un postgust llarg i refrescant.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


GRAu: 13 º

PReu: 6,30 E


DO PLA I LLEVANT

BODEGUES MIQUEL OLIVERC/ Font, 26 · 07520 Petra · Tel. 971 56 11 17 · www.miqueloliver.com

oRIGINAl musCAT mIquel olIVeR

Atractiu color groc pàl·lid amb tonalitats verdoses, net i lluent.Aromes varietals de gran intensitat, molt delicat i per-fumat, de grans sensacions aromàtiques.A la boca és fresc i sec, amb molt d’equilibri i suavitat, amb sensacions de menjar raïm moscatell ben madur. Té un final de boca saborós i molta intensitat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOSCATELL

GRAu: 12,5 º

PReu: 5,80 E


DO PLA I LLEVANT

BODEGUES PERE SEDAC/ Cid Campeador, 22 · 07500 Manacor · Tel. 971 55 02 19 · Fax 971 84 49 54 · www.pereseda.com

PeRe seDA CHARDoNNAY BÓTA

Color groc pàl·lid, net i lluent.Aromes de bona intensitat, franques i netes, amb no-tes fumades de fustes fines i pòsits, conjuntades amb les notes de fruita madura, melicotó i pinya.A la boca és càlid, saborós, amb una bona acidesa i estructura. La retronasal és neta i confirma la via na-sal directa. Un final de boca amb notes cremoses i un postgust llarg, elegant i persistent.

TIPus:

FERMENTAT I CRIAT EN BÓTA

ANY: 2007


GRAu: 13,5 º

PReu: 12 E


DO PLA I LLEVANT

BlANCs


Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, net i lluent.Aromes de bona intensitat que recorden fruites madu-res (plàtan i pomes), conjuntament amb notes d’her-bes fresques i records florals.A la boca és fresc i fruital, amb un bon equilibri d’alco-hol i d’acidesa. La retronasal és neta, amb nous records de fruites i notes herbàcies.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

MACABEU, MOLL I CHARDONNAY

GRAu: 13 º

PReu: 3,45 E


DO PLA I LLEVANT

PeRe seDA NoVell



Vi de color groc amb tonalitats verdoses. Net i lluent.Es presenta molt aromàtic, amb notes de fruites blan-ques que recorden l’albercoc i el melicotó, i un fons herbaci molt mediterrani.A la boca és sedós i equilibrat, amb un postgust intens i llarg. Hi destaquen les notes de fruites amb una aci-desa que li aporta caràcter i complexitat.

TIPus: JOVE

ANY: 2006

VARIeTATs:

50% MOLL I 50% RIESLING

GRAu: 12 º

PReu: 6,15 E


VI DE TAULA

PRImeRo



Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Net i lluent.Aromes de gran intensitat, netes aromes de fruites cí-triques i notes florals fresques.A la boca és sec, refrescant, lleugerament àcid però molt agradable. Té un final de boca sedós i un postgust llarg i refrescant.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


MOSCATELL I PARELLADA

GRAu: 12 º

PReu: 4,25 E


DO PLA I LLEVANT

PeRe seDA l’ARXIDuC



BlANCs


CELLER TIANNA NEGRE Polígon 7 parcel·la 67 (Finca Es Pinaret) · 07350 Binissalem

Tel. 971 22 62 00 · Fax 971 22 62 01 · www.antonionadal.com/www.tunel.com

RANDemAR BlANC

Color pàl·lid amb reflexos verdosos, net i lluent.Aromes de bona intensitat amb notes de fruites exòti-ques que recorden la poma i el melicotó, amb un fons d’ herbes aromàtiques.A la boca és fresc, suau i afruitat, amb molt bon equi-libri i una bona acidesa.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOLL I UN PETIT

PERCENTATGE DE MUSCAT FRON-

TIGNAN

GRAu: 13 º

PReu: 5,86 E


DO BINISSALEM

RAMANyAC/ Quarter VIII, 16 · 07320 Santa Maria del Camí · Tel. 680 41 79 29 · www.ramanya.es

RAmANYÀ BlANC

Bona intensitat de color, amb tonalitats groc llimona. Al nas mostra una bona potència aromàtica, on desta-quen els records florals i de fruites blanques amb fons de fruites tropicals.A la boca es manifesta equilibrat, amb cos, glicèric, un-tuós i llarg. La via retronasal és persistent.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOLL

GRAu: 12,5 º

PReu: 8,50 E


DO BINISSALEM

àNIMA NEGRA3a Volta ,18 Ap. 130 · 07200 Felanitx · Tel. 971 58 44 81 · www.animanegra.com

quíBIA

Color pallós amb un lleuger toc verdós. Aromàtic i fresc, amb una gran expressió fruital i notes varietals. S’hi troben aromes marines. A la boca és fresc, ampli i gustós. Té un bon equilibri i un pas agradable.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 85% MOLL,

15% MOSCATELL

GRAu: 13 º

PReu: 8 E



BlANCs


Color groc daurat, amb puntes verdoses, net i brillant.Aromes florals, records de cítrics i de fruites fresques amb un toc de notes de mantega. Molt llarg en boca, fresc i ben equilibrat i amb molt de cos.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs:

CHARDONNAY, MOLL I MOSCATELL

GRAu: 14 º

PReu: 16,60 E


DO PLA I LLEVANT

sA VAll seleCCIÓ PRIVADA


Tel./Fax 971 82 14 44 · Mòb. 659 50 26 62 · www.vinsmiquelgelabert.com

Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, net i brillant.Presenta aromes de fruita blanca (peres i pomes), con-juntament amb notes cítriques, amb un fons de fruites tropicals.A la boca és equilibrat, ampli i estructurat, amb una amargor final molt agradable. El final de boca és d’in-tensitat mitjana però molt refrescant.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


GRAu: 13,5 º

PReu: 6 E


DO PLA I LLEVANT

sA RoTA

BODEGAS BORDOy C/ Camí de la Muntanya, s/n · 07620 Llucmajor

Tel. 971 77 40 81 · Fax 971 77 12 46 · www.comercialbordoy.com

Un vi complet, amb un equilibri total entre el grau alcohòlic, l’acidesa i l’amargor. S’hi perceben aromes molt diverses: des de fruita fresca i flors blanques fins a mel i melicotó, a més d’unes quasi inapreciables no-tes làcties que, en lloc de llevar-li frescor, li conferei-xen suavitat i rodonesa.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL I CHARDONNAY

GRAu: 13 º

PReu: 6,20 E



RIBAs BlANC

BODEGUES RIBAS C/ Muntanya, 2 · 07330 Consell

Tel. 971 62 26 73 · Fax 971 62 27 46 · www.bodegaribas.com

BlANCs




somA

El viognier és una varietat amb un gran potencial aro-màtic que s’adapta perfectament als climes mediter-ranis. Una part es fermenta en bóta i es cria amb els pòsits per aportar-li cos i fer-lo més untuós, i aconse-guir així un vi fresc alhora que apetitós.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2007

VARIeTATs: VIOGNIER

GRAu: 13 º

PReu: 8,5 E





sIÓ BlANC

Aquest vi representa l’obstinació de cercar la comple-xitat en un blanc. El moll, que fermenta en bóta nova de roure francès, li aporta la fruita i la tipicitat mallor-quina; el viognier, la frescor, i el chardonnay, l’estruc-tura, per aconseguir així un vi redó i equilibrat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2007

VARIeTATs:

MOLL, VIOGNIER I CHARDONNAY

GRAu: 13 º

PReu: 11 E



CELLER SEBASTIà PASTOR C/ Paborde Jaume, 17 A · 07320 Santa Maria del Camí

Tel./Fax 971 62 03 58 · www.sebastiapastor.com

seBAsTIÀ PAsToR BlANC

Presenta un color groc daurat amb reflexos verdosos. Aspecte net i brillant. Aromes varietals que recorden fruites tropicals madures, com ara la pinya, el melicotó i el plàtan. A la boca és fresc, afruitat i equilibrat, amb persistència llarga.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 100% MOLL

GRAu: 13 º

PReu: 4,32 E


DO BINISSALEM

BlANCs


Color groc pallós brillant. Al nas presenta aromes fresques amb notes de vainilla i flors blanques.A la boca té una entrada suau, és fresc i presenta una acidesa equilibrada.

TIPus: BLANC JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOLL 100%

GRAu: 13 º

PReu: 6 E



soN ARTIGues BlANC

BODEGUES SON ARTIGUES GRAN Finca Son Artigues

Ctra. Porreres–Felanitx km 6,5 · 07260 Porreres · Tel./Fax 971 18 13 14 · www.sonartigues.com

Color groc verdós pàl·lid, net i lluent.És un vi en el qual es troba l’equilibri entre la fructuo-sitat de les varietats i les fruites madures, com la pinya i el meló, i les notes herbàcies i terciàries de fumats i torrats.A la boca és dens, equilibrat, amb una bona acidesa i amb un final complex i persistent.

TIPus: FERMENTAT I CRIAT EN

BÓTA

ANY: 2007


GRAu: 14 º

PReu: 11 E


DO PLA I LLEVANT

soN BlANC

VINS CAN MAJORALC/ Campanar, s/n · 07210 Algaida · Tel./Fax 971 66 58 67 · www.canmajoral.com

Color pàl·lid amb tonalitats verdoses, net i lluent.Aromes de bona intensitat que recorden les fruites blanques fresques amb notes florals.A la boca es presenta saborós, lleuger i viu. La retrona-sal confirma les sensacions del pas per la boca i té un final alegre i suggerent amb una bona acidesa.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOLL

GRAu: 12 º

PReu: 4,40 E


DO PLA I LLEVANT

soN CAlÓ BlANC


BlANCs


CELLER SON PRIMC/ Francinaina Cirer, 36 · 07140 Sencelles · Tel. 971 87 27 58 · www.sonprim.com

soN PRIm BlANC De meRloT

De bonic color or vell tènue amb reflexos rosats, i as-pecte net i brillant. Presenta aromes de bona intensitat de caràcter fruital (meló madur i cireres), amb un fons vegetal (tija de gerani) i records melosos. A la boca és amable, untuós, amb una acidesa molt ben con-juntada, on continuen els records de fruites, vegetals i les notes meloses. Un vi amb un llarg postgust, dotat d’una bona estructura i molt agradable.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 100% MERLOT

GRAu: 14 º

PReu: 8 E



VINS TONI GELABERT C/ Camí dels Horts de Llordra km 1,3 · 07500 Manacor

Tel. 610 78 95 31 · Fax 971 55 24 09 · www.vinstonigelabert.com

soN FANGos

Color groc pàl·lid amb reflexos or nou, net i lluent.Aromes de gran intensitat, amb notes de flors blan-ques i pell de cítrics (llima, mandarina).A la boca és fresc, amb una molt bona acidesa i un clar sabor fruital. Té una retronasal elegant i neta, amb records novament de cítrics.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MOLL I MOSCATELL

GRAu: 12,5 º

PReu: 7,50 E


DO PLA I LLEVANT

BODEGAS SON PUIG Finca Son Puig · Camí de Son Puig, 30 · 07194 Puigpunyent

Tel. 971 61 41 84 – 686 91 03 70 · www.sonpuig.com

soNPuIG BlANCo BARRICA

Vi cristal·lí i brillant, de color groc palla amb tons verds. Al nas és franc. Intensitat mitjana–alta, amb aromes fruitals, entre els quals destaquen el melicotó, la poma, la pinya i el coco, amb un fons lleugerament fumat i especiat. Sabor envoltant. Equilibrat en acidesa i estructura. En el retrogust s’aprecien aromes de con-fiteria, ametla i torrefactes, a causa del pas per bóta de roure francès.


ANY: 2007


I PREMSAL BLANC

GRAu: 13,5 º

PReu: 7,33 E



BlANCs


Aspecte pallós, brillant i glicèric. Aromes florals de roses sobre fons de fonoll i d’anís, en harmonia amb les elegants aromes del roure de les bótes noves de la varietat Quercus sessilis, on destaquen els fumats i les espècies. A la boca és punyent, sec, amb bona aci-desa i una elegant retronasal amb records de cítrics i regalèssia, llarg.

TIPus: FERMENTAT

EN BÓTA

ANY: 2006

VARIeTATs: 79% MOLL, 16%

MACABEU, 5% PARELLADA

GRAu: 12 º

PReu: 6,24 E


DO BINISSALEM

VeRITAs BlANC

BODEGAS JOSé LUIS FERRERC/ Conquistador, 103 · 07350 Binissalem · Tel. 971 51 10 50 · Fax 971 87 00 84 · www.vinosferrer.com

Color groc pàl·lid amb puntes verdoses, net i brillant.Presenta aromes florals i de fruites fresques, pomes verdes, conjuntament amb un toc de fusta molt suau.A la boca és fresc, amb una acidesa molt equilibrada. És un vi molt mediterrani.

TIPus: SEMICRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: MACABEU,

PARELLADA I MOLL

GRAu: 13 º

PReu: 5,50 E


DO PLA I LLEVANT

VINYA soN CAules BlANC

VINS MIQUEL GELABERTC/ Sales, 50 · 07500 Manacor · Tel./Fax 971 82 14 44 · 659 50 26 62 · www.vinsmiquelgelabert.com

ROSATS

ROSATS

RosATs


Un cupatge de sirà i cabernet sauvignon de color in-tens, amb una forta aroma de fruita, en la qual domi-nen les fruites de baia i les aromes de guinda. En el paladar es repeteixen les aromes amb gust de fruita i s’ajunten amb un cos ple i una acidesa decent, que proporciona una experiència agradable i estiuenca.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 50% SIRÀ I 50%

CABERNET SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 10,34 E



CAsTell mIquel RosAT sTAIRWAY To HeAVeN



És un vi de color fraula intens, net i lluent.Amb aroma potent de móra de romeguer i de gerds, amb tocs de fruites vermelles. A la boca és fresc, té aromes i gust de fruites silvestres, una certa untuositat i un postgust llarg.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CALLET, ULL DE LLE-

BRE I SIRÀ

GRAu: 13,5 º

PReu: 6 E


DO PLA I LLEVANT

BuTIBAlAusí RosAT

VINS CAN MAJORAL C/ Campanar, s/n · 07210 Algaida · Tel. 971 66 58 67 · www.canmajoral.com

De color vermell cirera–guinda, net i brillant. Aromes de fruita vermella (grosella, cirera, maduixa) sobre un fons floral i balsàmic. A la boca és fresc, afruitat, dens, amb un marcat caràcter balsàmic i de fruita dolça a la fase retronasal.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MANTO NEGRO,

MERLOT I CABERNET

GRAu: 14 º

PReu: 4,50 E


DO BINISSALEM

AlBAFloR RosAT

VINS NADALC/ Ramon Llull, 2 · 07350 Binissalem · Tel. 971 51 10 58 · Fax 971 87 01 50 · www. vinsnadal.com

RosATs




FlAIRes

De color pell de ceba, molt pàl·lid i brillant.Aromes que recorden flors blanques i fruites com el melicotó i l’albercoc.A la boca és fresc, complex i molt gustós, equilibrat i molt sorprenent.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MONESTRELL,

SIRÀ I CABERNET SAUVIGNON

GRAu: 12,2 º

PReu: 7,30 E



FINCA SON BORDILS Ctra. Inca—Sineu km 4,1 · 07300 Inca


FINCA soN BoRDIls RosAT

Vi brillant que presenta un atractiu color de gerd. És molt aromàtic, amb aromes que recorden fruites ver-melles. A la boca és sec, fresc, untuós, llarg i equilibrat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MONESTRELL 85%,

MERLOT 15%

GRAu: 13,5 º

PReu: 6,03 E



VINS I VINyES BINIGRAU C/ Fiol, 33 · 07143 Biniali · Tel. 971 51 20 23 · Fax 971 88 64 95 · www.binigrau.es

e-BINIGRAu RosAT

Raïms procedents dels ceps més vells de la finca de Can Grau, de cultiu ecològic. Vi de color cirera molt viu. Presenta aromes de fruites vermelles madures, es-pecialment móra, grosella i gerdera silvestre. A la boca es mostra fresc i llépol.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


I MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 6,50 E


DO BINISSALEM

RosATs


Presenta un color cirera brillant i molt transparent.És un vi carregat de notes de fruites silvestres, amb un lleuger record d’herba acabada de tallar. A la fase gustativa és un vi fresc i amb una acidesa marcada, que omple la boca i roman llargament al paladar.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CALLET, MANTO

NEGRO I ULL DE LLEBRE

GRAu: 13,5 º

PReu: 6 E


DO PLA I LLEVANT

molí De VeNT



Rosat de caràcter fruital, fresc i bo de beure. S’elabora amb les vinyes més joves. Després d’un petit període de maceració, se’n fa un trascolament natural que es fermenta en depòsit d’acer inoxidable sota control de temperatura.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MERLOT I SIRÀ

GRAu: 13,5 º

PReu: 5 E



mARGAlIDA RosAT

BODEGUES GALMES I RIBOT Ctra. Sta. Margalida–Petra km 2,400 · 07450 Sta. Margalida

Tel. 678 847 830 · 687 789 932 · Fax 971 51 87 28 · www.galmesiribot.com

De color rosa gerd, brillant. És un vi sec, equilibrat (es-morteït), amb una lleugera amargor i una agradable retronasal de fruites del bosc. Aromes florals (tulipa, lliris), compota de fruita, alcohol i canyella. Persistent.

TIPus: JOVEANY: 2007VARIeTATs: 7% MANTO NEGRO, 37% ULL DE LLEBRE, 8% CABERNET SAUVIGNON, 17% CALLET, 11% MACABEU, 12% MOLL I 8% ALTRES GRAu: 13,5 ºPReu: 3,85 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: DO BINISSALEM

Jose luIs FeRReR RosAT


RosATs




PeRe seDA NoVell

De color rosa gerd, amb reflexos cirera. Net i lluent.Aromes de bona intensitat, netes i fresques. Recorden fruites madures com les maduixes i el gerd, conjunta-ment amb notes de confitures de pera. Molt expressiu.A la boca és consistent i agradable, amb molts de ma-tisos, sec i persistent. El final de boca és carnós, franc i amb molta harmonia.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


CALLET I ULL DE LLEBRE

GRAu: 12,5 º

PReu: 3,40 E


DO PLA I LLEVANT




De color intens rosa gerd. Net i lluent.Aromes de gran intensitat, que recorden compotes de fruites vermelles (maduixes), conjuntament amb notes vegetals fresques.A la boca és càlid i amable, amb un pas untuós, amb molt bon equilibri acidesa–alcohol i molt elegant. A la retronasal predominen les notes de caràcter fruital i el final de boca és fresc, elegant i amb un postgust llarg.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MERLOT I ULL DE

LLEBRE

GRAu: 13 º

PReu: 4,95 E


DO PLA I LLEVANT



moRTITX RosAT

De colro rosa intens, net i amb reflexos coral.Hi destaquen aromes afruitades, que recorden la ma-duixa, el plàtan, les cireres i l’almívar.A la boca és equilibrat i amb una acidesa que li dóna molta frescor.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: ULL DE LLEBRE,

SIRÀ, CABERNET SAUVIGNON I

MONESTRELL

GRAu: 12,5 º

PReu: 5,60 E



RosATs


De color gerd viu, és un vi en el qual predominen les fruites vermelles al nas amb notes florals, especiades i amb tocs de forn. El pas per la boca és fresc i afruitat, amb una bona acidesa que li dóna un record ampli i permanent.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


CALLET I MERLOT

GRAu: 14 º

PReu: 5,5 E



RIBAs RosAT



De color rosa maduixa amb tonalitats blaves i caracte-rístics reflexos taronja.Aromes de bona intensitat que recorden les fruites vermelles, conjuntament amb notes florals de violetes i sàndal.A la boca és elegant, suau i aromàtic, amb una bona persistència, frescor i un molt agradable record de ca-ràcter fruital.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


CALLET I SIRÀ

GRAu: 13 º

PReu: 3,88 E


DO BINISSALEM

RANDemAR RosAT

CELLER TIANNA NEGRE Polígon 7, parcel·la 67 (Finca es Pinaret) · 07350 Binissalem

Tel. 971 22 62 00 · Fax 971 60 44 60 · www.antonionadal.com · www.tunel.com

Color brillant, viu, amb tonalitats violetes. Aromes in-tenses i netes, on destaquen la maduixa i la regalèssia vermella, amb un fons complex i divers que recorda fruits vermells de baia petita.A la boca es presenta franc, llarg i golós, amb una aci-desa ben compensada que li dóna frescor.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


GRAu: 14 º

PReu: 6 E


DO BINISSALEM

RAmANYÀ RosAT

CELLER RAMANyàC/ Quarter VIII, 16 · 07320 Santa Maria del Camí · Tel. 680 41 79 29 · www.ramanya.es

RosATs


CELLER JAUME DE PUNTIRÓPlaça Nova, 23 · 07320 Santa Maria del Camí · Tel. / Fax 971 62 00 23 · www.vinsjaumedepuntiro.com

RosAT JAume De PuNTIRÓ

Elaborat exclusivament amb la varietat autòctona manto negro. De color maduixa, brillant i elegant. Amb una aroma potent i franca de raïm madur, prunes i cireres. A la boca és suau i fresc, amb tocs carbònics i una acidesa equilibrada.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


GRAu: 13,5 º

PReu: 6 E


DO BINISSALEM

CAS BEATO Av. des Camp Vermell, s/n · 07580 Capdepera · Tel. 971 84 13 13 · Fax 971 84 13 14

RosAT CAs BeATo

Color rosa pell de ceba, net i lluent.Presenta lleugeres aromes de fruites vermelles (ma-duixes) amb predomini de notes vegetals.A la boca és molt lleuger, amb una acidesa molt lleu i notes vegetals de fons.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


I CALLET

GRAu: 11,5 º

PReu: NOMÉS ES VEN

A ALEMANYA


DO PLA I LLEVANT



RosAT ARmeRo I ADRoVeR

Vi de color maduixa obscur. Net i lluent.Es presenta molt aromàtic, amb notes de molta intensi-tat, que recorden fruites vermelles madures, amb notes molt llépoles i un fons floral i de fruites exòtiques.A la boca és sec i equilibrat, amb un postgust intens i llarg. Hi destaquen les notes de fruites madures i la frescor.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


I 20% CALLET

GRAu: 13 º

PReu: 3,05 E


DO PLA I LLEVANT

RosATs


Hi destaca el color rosat viu amb matisos fraula, net i bri-llant. Amb aroma afruitada de caràcter primari i secundari. Aromes de fruita fresca, fraula i fruites del bosc.Bon equilibri i acidesa ben conjuntada que li dóna sen-sació de frescor. Aroma de boca intens.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


SIRÀ, CALLET I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 5 E


DO BINISSALEM

RosAT mACIÀ BATle

BODEGUES MACIà BATLEC/ Camí de Coanegra, s/n · 07320 Santa Maria del Camí · Tel. 971 14 00 14 · www.maciabatle.com

De capa mitjana, amb un color morat clar, brillant i lluminós. D’alta intensitat, recorda fruites vermelles i notes de llepolies (caramel de maduixa). És un vi sec, refrescant, untuós, llarg i equilibrat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON 100%

GRAu: 14,5 º

PReu: 8 E



RosAT DIVINs

DIVINS- VINyA CAN SERVERAC/ de sa Creu, s/n · 07313 Selva · Tel. 651 55 59 45 / 651 55 20 34 · www.divins.es

De color vermell maduixa, intens i amb matisos vio-lacis. Presenta aromes potents, concentrades, que recorden les fruites del bosc, especialment maduixes, nabius i gerds. A la boca és fresc, untuós i hi roman llarg temps.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MERLOT I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 9 E


DO PLA I LLEVANT

RosAT De RosA



RosATs




Ros RosAT

Color rosa maduixa, net i lluent. Aromes d’intensitat mitjana, que recorden fruites vermelles.A la boca és fresc i suau, amb una persistència mitjana i uns records de caràcter fruital.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


I ALTRES

GRAu: 12,5 º


DO BINISSALEM

VINyA TAUJANAC/ Balanguera, 40 · 07142 Santa Eugènia · Tel./Fax 971 14 44 94

RosAT VINYA TAuJANA

Color rosa maduixa molt atractiu, amb aromes afruita-des (albercoc, melicotó i raïm madur) molt pròpies de la varietat manto negro, que el fan agradable, llépol, fresc i molt equilibrat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 100% MANTO

NEGRO

GRAu: 13,5 º

PReu: 3,02 E


DO BINISSALEM


RosAT sANTA CATARINA

Color rosenc viu, amb matisos de color maduixa i florals. Destaca per la persistència gustativa i el marcat equi-libri, que el converteixen en un vi amb gran elegància i personalitat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON I MERLOT

GRAu: 13,5 º

PReu: 4 E



RosATs


Presenta un color rosat viu. Net i brillant. Hi predomi-nen les aromes primàries de fruita fresca (maduixa). És un vi agradable a la boca, ben equilibrat, amb una acidesa que li aporta sensació de frescor.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


SIRÀ I CALLET

GRAu: 14 º

PReu: 3,20 E


DO BINISSALEM

seBAsTIÀ PAsToR RosAT

CELLER SEBASTIà PASTOR C/ Paborde Jaume, 17 A · 07320 Santa Maria del Camí

Tel. / Fax 971 62 03 58 · www.sebastiapastor.com

Color rosa maduixa pàl·lid, net i brillant, amb espurne-jos vermells intensos. Al nas és complex i intens, amb records de llepolies de maduixa i fruita del bosc. A la boca és molt equilibrat, llarg i persistent.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: 57% MANTO NEGRO

I 43% CABERNET SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 7E


DO BINISSALEM

sANT GAll RosAT



De color vermell gerd, net i brillant.Presenta aromes de caràcter fruital, que recorden les freses i les móres.A la boca és fresc, suau i molt afruitat, equilibrat i amb bona persistència.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 12,5 º

PReu: 5 E


DO PLA I LLEVANT

sA RoTA



RosATs


BODEGUES MIQUEL OLIVERC/ Font, 26 · 07520 Petra · Tel. / Fax 971 56 11 17 · www.miqueloliver.com

sYRAH RosAT

De color gerd molt intens (vermell safir), net i lluent.Aromes de gran intensitat que recorden les fruites sil-vestres vermelles i negres, conjuntament amb records florals i elegants notes de regalèssia.A la boca és franc, saborós, carnós i envoltant, amb una retronasal fruital i de gran persistència.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: SIRÀ

GRAu: 13 º

PReu: 6,85 E


DO PLA I LLEVANT


soN CAlÓ RosAT

D’atractiu color rosa amb molta lluminositat, net i lluent.Aromes de bona intensitat que recorden les fruites silvestres.A la boca és estructurat, amb un pas de molta presèn-cia fruital, i una acidesa molt bona. El final de boca es presenta equilibrat, fresc i amb un postgust llarg.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CALLET, FOGONEU

I ULL DE LLEBRE

GRAu: 12,5 º

PReu: 4,05 E


DO PLA I LLEVANT



soN ARTIGues

Color vermell gerd. Al nas presenta aromes de fruita vermella del bosc.A la boca és fresc i envoltant.

TIPus: ROSAT JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CALLET 100%

GRAu: 13 º

PReu: 6 E



RosATs


De color rosa maduixa suau, net i brillant.Aromes de fruites silvestres, en què destaquen les que li aporta la varietat callet. A la boca és molt fresc, agradable i equilibrat. Vi de caràcter fruital i amb molta frescor.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


CALLET, ULL DE LLEBRE I SIRÀ

GRAu: 12 º

PReu: 4,50 E


DO PLA I LLEVANT

VINYA soN CAules RosAT

VINS MIQUEL GELABERTC/ Sales, 50 · 07500 Manacor · Tel. 971 82 14 44 / 659 50 26 62 · www.vinsmiquelgelabert.com

NEGRES

NEGRES

NeGRes


Color vermell cirera amb rivet porpra, net i brillant. Aromes de fruita vermella (grosella, cirera, maduixa) sobre un fons floral. A la boca és intens, agradable i afruitat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


CABERNET I MERLOT

GRAu: 13 º

PReu: 3,95 E


DO BINISSALEM

AlBAFloR NeGRe

VINS NADALC/ Ramon Llull, 2 · 07350 Binissalem · Tel. 971 51 10 58 · Fax 971 87 01 50 · www.vinsnadal.com

Capa alta de color vermell picota. Fase nasal intensa, on destaquen les aromes de fruita vermella, especia-des (pebre, vainilla) i lactis, perfectament integrades a les notes fumades, fruit de l’estada en bóta de roure durant onze mesos. A la boca és saborós, elegant i equilibrat, amb un postgust d’intensa fruita negra jun-tament amb notes minerals.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


CABERNET SAUVIGNON I MERLOT

GRAu: 13 º

PReu: 6,55 E


DO BINISSALEM

AlBAFloR CRIANÇA


Color cirera molt intens, net i lluent.Aromes potents de gran intensitat i complexitat, on trobam notes torrades que recorden les fines fustes del roure i amb una fruita de gran expressió varietal i mine-ral, amb un fons terrós i fruita negra molt originals.A la boca és carnós, ampli i molt saborós, amb tanins de la fusta i de la fruita molt integrats i amb molta ex-pressió, que donen un vi d’un conjunt complex, de llarg postgust i final fantàstic.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 13,50 E


DO PLA I LLEVANT

AiA

BODEGUES MIQUEL OLIVERC/ Font, 26 · 07520 Petra · Tel./ Fax 971 56 11 17 · www.miqueloliver.com

NeGRes


BODEGA CAN FELIU Finca Son Dagueta, Ap. 15 · 07260 Porreres

Tel. 609 61 32 13 · Fax 971 16 80 78 · www.ecocanfeliu.com

AlÈ De meRloT

Granat intens, capa alta amb to blavós. Al nas, una ve-gada decantat, ressalten la cirera confitada, la móra i compotes. Hi apareixen tons lactis, rebosteria, cafè amb llet, canyella i un fons lleugerament especiat. Bon atac a la boca, amb textura agradable, en perfecte equilibri de la tonicitat i l’acidesa. Molt bona evolució a la copa. Molt persistent.

TIPus: CRIANçA UN ANY EN

BÓTES DE ROURE FRANCÈS 1r I

2n ANY

ANY: 2006

VARIeTATs: MERLOT 100%

GRAu: 15 º

PReu: 14 E





AlÈ De CABeRNeT

Robí intens brillant. Capa alta. Fresc al nas. Molt perfu-mat (móra, gerd), molt fruiter, amb tons de torrefactes i d’espècies integrats. Evoluciona amb fons balsàmic i rebosteria fina. A la boca és net i persistent, equi-librat, amb les mateixes sensacions que al nas. Molt persistent.

TIPus: CRIANçA UN ANY EN BÓTES DE ROURE FRANCÈS 1r I 2n ANYANY: 2006VARIeTATs: CABERNET SAUVIGNON 100%GRAu: 14 ºPReu: 14 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: VI DE LA TERRA ILLES BALEARS



AlÈ D’AleNs

Granat molt intens, brillant. Capa elevada amb lleugers tons violacis. Molt bona intensitat al nas, fruita fresca, torrefactes, balsàmics i cuir. Aromes minerals una vegada reposat. Ple a la boca, amb una textura agradable. Molt equilibrat, amb tons de fruites madures i sobremadures, móra, i tons cítrics en el postgust. Molt persistent.

TIPus: CRIANçA UN ANY EN BÓTES DE ROURE FRANCÈSANY: 2005VARIeTATs: CALLET 75% I MERLOT 25%GRAu: 14,5 ºPReu: 14 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: VI DE LA TERRA ILLES BALEARS

NeGRes


Plaent, atractiu al nas i amb un pas de boca atractiu i gustós. Aromes de fruites vermelles ben madures, tons especiats, minerals i balsàmics. Equilibrat, amb cos mitjà i llépol.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: 65% CALLET, 20%

MANTO NEGRO, 15% SIRÀ

GRAu: 14 º

PReu: 13 E



ÀN/2


Una anyada de gran, subtil i delicada maduresa, amb una profunda complexitat i riquesa aromàtica. Potent, seriós, elegant, molt expressiu i llarg, continua en l’ex-cepcional línia de qualitat. Un dels vins més profunds, delicats i personals del nostre país. Un altre any, po-tència, finor i complexitat, alta gamma aromàtica i frescor. Un vi de gran equilibri, les virtuts principals del qual són la fluïdesa i la delicadesa.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: 95% CALLET, 5%

MANTO NEGRO–FOGONEU

GRAu: 14 º

PReu: 32 E



ÀN


Necessita oxigenació i temps a la copa per expressar-se. Color robí intens amb tons blaus. Capa alta. Molt perfumat. Aromes penetrants de fruita fresca. Tons de fusta i torrefactes. Alta persistència.

TIPus: CRIANçA UN ANY EN

BÓTES DE ROURE FRANCÈS EL

1r ANY

ANY: 2006

VARIeTATs: SIRÀ 100 %

GRAu: 14,5 º

PReu: 14 E



AlÈ De sIRÀ



NeGRes




BINeRBo

Granat intens, brillant. Al nas necessita copa per obrir-se. Hi apareixen aromes balsàmiques amb fruites fres-ques. Bon atac a la boca, molt equilibrat quant a aci-desa i tonicitat. Fruites vermelles amb tons torrefactes. Bona persistència.

TIPus: CRIANçA UN ANY EN BÓTES DE ROURE FRANCÈS EL 3r ANYANY: 2005VARIeTATs: MERLOT 60%, CABERNET 30% I SIRÀ 10%GRAu: 14,5 ºPReu: 12 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: VI DE LA TERRA ILLES BALEARS



AuTéNTICo Jose luIs FeRReR

Color vermell robí de capa mitjana, brillant i glicèric. So-bre un fons complex d’aromes primàries, destaquen el pebre bo i la regalèssia. Mostra un gust viu, lleugerament astringent i tànnic, amb una acidesa adequada que deno-ta joventut, i amb un retrogust agradable de cirera.

TIPus: JOVEANY: 2004VARIeTATs: 60% MANTO NEGRO, 30% CABERNET SAUVIGNON, 7% ULL DE LLEBRE, 2% CALLET I 1% SIRÀGRAu: 12 ºPReu: 2,80 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: DO BINISSALEM



ARmeRo I ADRoVeR NeGRe

Vi de color grana amb tonalitats bordeus de capa mit-jana. Net i lluent.Aromes de bona intensitat, amb un fons mineral, notes torrades de fustes netes amb un final marcat per les notes de fruites vermelles.A la boca es presenta amb un bon equilibri entre les notes de fruites i de fustes, amb l’alcohol ben integrat. És un vi llarg i molt expressiu, amb un predomini de sensacions de fruites vermelles.

TIPus: 3 MESOS DE FUSTAANY: 2006VARIeTATs: 40% CALLET, 5% SIRÀ, 15% CABERNET SAUVIGNON I 40% MERLOTGRAu: 12,5 ºPReu: 4,60 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Color de cirera madura, de capa mitjana-alta. Net i lluent.Aroma potent de fruites silvestres amb tocs especiats (cacau, pebre vermell, etc.) i notes del torrat de la bóta. Ampli a la boca, equilibrat i amb una astringència que se suavitza.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


NEGRO, ULL DE LLEBRE I SIRÀ

GRAu: 13,5 º

PReu: 6 E


DO PLA I LLEVANT

BuTIBAlAusí

VINS CAN MAJORALC/ Campanar, s/n · 07210 Algaida · Tel. 971 66 58 67 · www.canmajoral.com

Color vermell cirera amb rivet porpra, molt ben estruc-turat. Al nas és intens, net, elegant i hi predominen les espècies com el pebre bo i la canyella. A la boca té una gran estructura, és noble, potent, ampli i equilibrat. A la via retronasal tornen a sorgir les espècies i una lleu-gera aroma de regalèssia. És un vi llarg i persistent.

TIPus: CRIANçA DURANT 12

MESOS

ANY: 2004


I CABERNET SAUVIGNON

GRAu: 13,5 º

PReu: 15 E


DO BINISSALEM

BuC

CELLER JAUME DE PUNTIRÓPlaça Nova, 23 · 07320 Santa Maria del Camí · Tel. / Fax 971 62 00 23 · www.vinsjaumedepuntiro.com

Criança un any en roure francès el 3r any. Granat in-tens amb capa mitjana alta brillant. Al nas, aromes pe-netrants i envoltants de vainilla i coco, fruita madura. Molta persistència. A la boca és molt sedós, manté la fruita madura i hi apareixen tons de rebosteria. Llarg i persistent.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: CALLET 75%, SIRÀ

25%

GRAu: 14 º

PReu: 10 E



BINeRBo

BODEGA CAN FELIUFinca Son Dagueta, Ap. 15 · 07260 Porreres · Tel. 609 61 32 13 · Fax 971 16 80 78 · www.ecocanfeliu.com

NeGRes


BUTXET VITICULTORS Ctra. Muro–Can Picafort km 3,5 · 07440 Muro

Tel. 630 03 91 50 · Fax 971 53 71 07 · www.butxet.com

CABeRNeT sAuVIGNoN BuTXeT

Color robí grana intens, amb matisos morats, de capa alta. Aspecte brillant i una llàgrima intensa i persistent.Presenta aromes de molt bona intensitat, molt expressiu, amb aromes varietals molt franques, que recorden fruita vermella madura, amb un fons balsàmic molt fi i elegant, certes notes especiades (pebre bo, farigola, llorer) i uns tocs vegetals. A la boca és fresc, amb predomini de les notes de fruites molt madures, els tocs balsàmics, la fusta molt integrada, uns lleugers tocs vegetals i especiats.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14,5 º

PReu: 5,70 E


DO PLA I LLEVANT


Tel. 971 82 14 44 - 659 50 26 62 · www.vinsmiquelgelabert.com

CABeRNeT sAuVIGNoN mIquel GelABeRT

Color vermell cirera intens i brillant.Presenta aromes de cafè i torrefactes, fustes torrades de qualitat i espècies com la vainilla, conjuntament amb un fons de cuir i de pell d’animal, amb suaus re-cords de fruites molt madures.A la boca és agradable, carnós, saborós, amb un final persistent i molt equilibrat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON I MERLOT

GRAu: 13,5 º

PReu: 10 E


DO PLA I LLEVANT

DIVINS–VINyA CAN SERVERAC/ de sa Creu, s/n · 07313 Selva · Tel. 651 55 59 45 - 651 55 20 34 · www.divins.es

CABeRNeT DIVINs

Capa mitjana-alta, de color vermell bordeus, molt net i brillant. Intensitat alta, notes fumades i torrades, amb records de confitura de fruites del bosc. Molt intens, dens, especiat i amb records de xocolata amarga.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON 100%

GRAu: 13,5 º

PReu: 12,80 E



NeGRes


Color vermell molt intens i amb reflexos violacis.Presenta aromes de fruites vermelles (cireres i prunes), amb tocs de grosella. Hi trobam notes de regalèssia i suaus records d’anís i d’herba acabada de tallar, amb un fons de vainilla i records de pa torrat.A la boca presenta una bona estructura, amb tanins suaus però presents i una acidesa equilibrada. Intensos records de fruites i notes especiades, que li atorguen un final de boca llarg i molt agradable.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 12,5 º

PReu: 10,80 E




CAN VIDAleT meRloT

BODEGAS CAN VIDALET Ctra. Alcúdia–Pollença km 4,85 · 07460 Pollença

Tel. 971 53 17 19 - 677 20 44 02 · www.canvidalet.com

Color vermell grana intens.Al nas és molt aromàtic, complex, amb predomini d’aromes de fruites del bosc.Pas per la boca suau, amb tanins ben estructurats i presents, conjuntament amb notes làcties i especiades que li donen un postgust llarg i intens.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 13,5 º

PReu: 10,80 E



CAN VIDAleT CABeRNeT sAuVIGNoN



Color vermell intens amb puntes de color morat, bri-llant i molt ben cobert. És un vi ampli, amb aromes de fruita del bosc com les móres i els murtons madurs acompanyades de notes especiades. Presenta també un toc torrefacte i de pe-bre, propi de la varietat. A la boca presenta uns tanins dolços molt marcats però que es manifesten amables a la boca; un postgust marcat i untuós que fa preveure una bona evolució.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 13,5 º

PReu: 12 E


DO PLA I LLEVANT

CABeRNeT sAuVIGNoN JAume mesquIDA


Tel. 971 64 71 06 Fax 971 16 82 05 · www.jaumemesquida.com

NeGRes


BODEGA CAN FELIUFinca Son Dagueta, Ap. 15 · 07260 Porreres · Tel. 609 61 32 13 · Fax 971 16 80 78 · www.ecocanfeliu.com

CAPXeRIGANY

Color granat intens amb lleugers tons violacis. Capa mitjana–alta brillant. Al nas presenta una bona intensitat aromàtica: fruita fresca (melicotó, que evoluciona a móra) i fruita ma-dura. Bon atac en boca que manté la fruita. Acidesa i tanicitat equilibrades. Bona persistència.

TIPus: JOVE

ANY: 2006


I SIRÀ 25%

GRAu: 14 º

PReu: 8 E



VINS CAN COLETOC/ des Convent, 10 · 07520 Petra · Tel. 658 87 94 88 · Fax 971 56 15 44 · [email protected]

CAmí De soN eIXuT

Vi negre molt ben cobert, amb tonalitats porpra sobre granat profund.Presenta aromes de fruita vermella mesclades amb tons balsàmics i de fonoll. A la boca es presenta molt ampli, amb sensacions dol-cenques i tanins ben estructurats que pronostiquen una bona evolució. El final és llarg, i hi destaca una sensació espaiada que li dóna certa personalitat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 14 º

PReu: 11 E


DO PLA I LLEVANT



CAN VIDAleT sYRAH

Color vermell intens i amb reflexos violacis.Presenta aromes de fruites vermelles petites i madures (cireres) i un lleuger record de fustes.A la boca presenta uns tanins presents i marcats que do-nen pas a les notes de fruites. És un vi aromàtic i fruital, amb bon equilibri entre la fusta i les notes de fruites.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: SIRÀ

GRAu: 12,4 º

PReu: 10 E



NeGRes


Un cupatge fort de sirà i cabernet sauvignon color porpra intens i nas expressiu, en el qual s’uneixen les aromes de tabac, cedre i cuir, finalment adobat amb la fruita de la móra i el saüc. A la boca es mostra amb una gran estructura, tanins madurs i un agradable final.

TIPus: 12 MESOS EN BÓTA

ANY: 2005

VARIeTATs: 50% SIRÀ I 50%

CABERNET SAUVIGNON

GRAu: 14,5 º

PReu: 11,21 E



CAsTell mIquel moNTe sIoN



Un cabernet sauvignon complex amb una fina nota d’herbes i fruites elegants, que es presenta al paladar de manera densa i amb tanins forts.

TIPus: 12 MESOS EN BÓTAANY: 2005VARIeTATs: 100% CABERNET SAUVIGNONGRAu: 14,5 ºPReu: 14,57 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: VI DE LA TERRA SERRA DE TRAMUNTANA–COSTA NORD

CAsTell mIquel CABeRNeT sAuVIGNoN sTAIRWAY To HeAVeN



Vi negre de guarda, amb capa suficient, tot i que no excessiva com és habitual a la varietat manto negro. Presenta tons granats i carmesins amb reflexos ocres. Les aromes vinoses i de la varietat hi predominen, en-cara que ben vestides i aromatitzades per la criança, que li confereix uns agradables tocs fumats i de vaini-lla. A la boca és ben estructurat, amb una astringència ben domesticada que hi deixa aparèixer tocs de fustes nobles i de regalèssia.

TIPus: DE GUARDA

ANY: 2004


I CALLET

GRAu: 13,5 º

PReu: 8,5 E


DO BINISSALEM

CARmesí



NeGRes


SON VELL VINyES I VIFinca Son Vell, s/n · 07509 Son Macià (Manacor) · Tel. 679 31 31 38

CoRReNT

Color cirera brillant, aroma fruital i restes de cafè aro-màtic. A la boca és lleuger i bo de beure.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CALLET, FOGONEU

MALLORQUÍ I MANTO NEGRO

GRAu: 13 º

PReu: 2,65 E





CollITA De FRuITs

Color granat amb tonalitats bordeus, de capa mitjana. Net i lluent.Presenta aromes de bona intensitat, amb un fons lacti i mineral. Notes de fusta neta i de qualitat, cuir nou, amb un final de fruites vermelles que recorden les ci-reres i les prunes. Vi llarg, elegant i subtil.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: 75% CALLET,

20% MERLOT I 5% CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 13,5 º

PReu: 8,80 E


DO PLA I LLEVANT



CAsTell mIquel sYRAH sTAIRWAY To HeAVeN

Vi fort amb fruita de cirera de sabor intens però suau i tanins ben integrats en el paladar. Un sirà típic de caràcter opulent.


ANY: 2005


GRAu: 13,5 º

PReu: 14,57 E




NeGRes


Presenta un color cirera intens amb reflexos de color teula, aspecte brillant i llàgrima molt marcada. Aromes de fruites madures, espècies com el clau i el pebre, aromes balsàmiques i vainilla. A la boca és potent, sa-borós, amb aroma de boca intensa i llarga persistència gustativa.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


CALLET I CABERNET SAUVIGNON

GRAu: 14,5 º

PReu: 8 E


DO BINISSALEM

CRIANÇA mACIÀ BATle



Color vermell cirera picota, amb intens rivet grana. Aromes complexes, concentrades, amb intensitat mit-jana–alta, on destaquen les notes de pebre bo, cacau i vainilla. A la boca és llépol, molt ben encaixat amb les aromes pròpies de la criança, de la fusta i de la frui-ta vermella. Si es remena la copa ressalten les aromes netes, persistents. És un vi que guanyarà punts al llarg de l’evolució pels tanins que l’integren.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: 50% MANTO NEGRO,

33% CABERNET SAUVIGNON,

17% SIRÀ

GRAu: 13,5 º

PReu: 4, 31 E


DO BINISSALEM

CRIANÇA VINYA TAuJANA (ToRReNT FAls)

VINyA TAUJANAC/ Balanguera, 40 · 07142 Santa Eugènia · Tel./Fax 971 14 44 94

Capa alta de color picota amb rivet violaci. Fase nasal intensa, on destaquen les aromes afruitades (móra, grosella), florals, minerals i làcties, perfectament inte-grades a les notes de canyella, cacau i fusta torrada fruit de l’estada en bóta durant deu mesos. A la boca és elegant, fi, viu, equilibrat, i hi destaca la conjunció entre la fruita i la fusta.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


CABERNET, MERLOT

GRAu: 13,5 º

PReu: 15,50 E



CouPAGe 110

VINS NADAL C/ Ramon Llull, 2 · 07350 Binissalem

Tel. 971 51 10 58 · Fax 971 87 01 50 · www.vinsnadal.com

NeGRes


APOL·LÒNIA VITICULTORS 1a Volta, 168 / Puigverd · 07200 Felanitx

Tel. / Fax 971 58 05 23 - Mòb. 660 22 66 41 · www.4kilos.com

4 KIlos

Vi concentrat i profund, de bona estructura, que pre-senta aromes florals i de fruites vermellesmadures, fustes noves, conjuntament amb notes es-peciades i un fons mineral i balsàmic, amb un punt de record de tinta. A la boca es presenta equilibrat, amb cos, amb uns ta-nins de qualitat, fresc i fluid. És expressiu i de final molt llarg i envoltant.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: CABERNET I CALLET

GRAu: 14 º

PReu: 27 E





Dues sYRAH CAlleT

Color porpra de capa mitjana sense evolució, brillant i glicèric. Aromes complexes i les del pas per bóta com són ara vainilla, canyella, tabac, torrefacte i fumats. És un vi sec, amb una astringència justa, càlid, llarg i persistent, amb una agradable retronasal.

TIPus: JOVE

ANY: 2005

VARIeTATs: 74% SIRÀ, 26%

CALLET

GRAu: 12,5 º

PReu: 5,25 E





Dues CABeRNeT sAuVIGNoN mANTo NeGRo

Color granat de capa mitjana sense evolució, brillant i glicèric. Aromes càlides mediterrànies i les del pas per bóta, com ara les espècies (clau, canyella i cafè torre-facte) juntament amb la vainilla, la fusta de roure i els fumats. A la boca té un gust molt equilibrat, amb cos, agradable astringència, records de caramel de cafè amb llet, llarg i persistent, amb una retronasal amable on tornen la vainilla i les espècies.

TIPus: JOVE

ANY: 2005

VARIeTATs: 60% CABERNET

SAUVIGNON, 40% MANTO NEGRO

GRAu: 13 º

PReu: 5,25 E



NeGRes


Vi suau, en el qual s’aprecien els matisos torrefactes que deixen una aroma a la boca intensa, amb una bona harmonització entre la fusta i els tanins.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 13,5 º

PReu: 6 E



eDICIÓ D’AuToR

BODEGA SANTA CATARINA Ctra. Andratx–Capdellà km 4 · 07150 Andratx

Tel. 971 23 54 13 · www.santa-catarina.com

Vi superior, d’intens color granat cobert amb rivets porpra, brillant i glicèric. Complexes aromes balsàmi-ques, ben conjuntades amb els torrats i vainilles de la fusta i amb les de reducció de la criança prolongada. A la boca es mostra amb gran estructura, equilibrat, redó, untuosament tànnic, retrogust perdurable i final llarg. En conjunt, és un gran vi de caràcter i persona-litat especials.

TIPus: RESERVA

ANY: 1997

VARIeTATs: MANTO NEGRO 70%,

CABERNET SAUVIGNON 20%

I CALLET 10%

GRAu: 14 º

PReu: 108 E - 3 LITRES


DO BINISSALEM

eDICIÓ esPeCIAl JoAN mIRÓ


Raïms procedents dels ceps més vells de la finca de Can Grau, de cultiu ecològic. Maceració i fermenta-ció en fred per conservar la màxima expressió varietal. Criança de sis mesos en roure de selecció gra fi, amb el resultat d’un vi atractiu i de llarga permanència a la boca.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2007


I MERLOT

GRAu: 14’5 º

PReu: 7,50 E


DO BINISSALEM

e-BINIGRAu


NeGRes




42-els RoJAls

Color vermell granat, de capa mitjana, amb aromes de fruita vermella, torrats i un toc de vainilla. A la boca té cos, és equilibrat i amb una sensació de suavitat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON I MERLOT

GRAu: 14 º

PReu: 8 E






eDICIÓ esPeCIAl luIs mARAVeR

Color vermell porpra cobert, molt glicèric. Aroma molt complexa: des d’espècies com ara el pebre bo i la regalèssia, fins a fruita madura, mel, fusta tallada de taronger, vainilla i fumats. A la boca és equilibrat, astringència justa, càlid, tanins dolços, ple, molt bo de beure, amb un retrogust llarg on tornen el pebre bo i la mel.

TIPus: RESERVA ESPECIAL

ANY: 2000


28% CABERNET SAUVIGNON, 8%

ULL DE LLEBRE I 2% CALLET

GRAu: 13,5 º

PReu: 26,80 E


DO BINISSALEM

emBAT

Amb bona intensitat colorant, hi predomina el color grana i també s’hi aprecien reflexos porpres.El nas és intens i complex; hi destaquen notes de fruita vermella confitada, és especiat i té tocs de regalèssia i llepolies. També hi apareixen notes de cacau.A la boca és ampli i untuós, amb bona acidesa i tanins suaus. El postgust és llarg i agradable, el qual junta-ment amb les bones sensacions retronasals li donen personalitat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


CABERNET SAUVIGNON, SIRÀ I

MERLOT

GRAu: 14 º

PReu: 8,5 E


DO BINISSALEM

ES VERGER S’Hort des Verger, s/n · 07190 Esporles


NeGRes


Color vermell cirera picota intens, de capa mitjana. Aroma potent i concentrada de fruita negra madura (prunes i cireres d’arboç), amb notes balsàmiques i aromes torrades juntament amb un punt floral. A la boca té un cos mitjà, és carnós, gustós i ric en espècies. L’acidesa és correcta, amb tanins greixosos i madurs, amb un bon contingut fruital i alta persistència.

TIPus: CRIANçA DURANT TRETZE MESOS EN BÓTA DE ROUREANY: 2004VARIeTATs: CABERNET SAUVIGNON 92%, MANTO NEGRO 8%GRAu: 14,5 ºPReu: 9,94 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: VI DE LA TERRA MALLORCA

FINCA soN BoRDIls CABeRNeT sAuVIGNoN



Color vermell cirera picota de capa mitjana. Al nas és complex, amb aromes de fruita vermella madura. També presenta records balsàmics i d’eucaliptus, tor-refactes i coco, a més de la fusta. A la boca té un atac suau i un pas redó, amb records de fruita vermella. A la retronasal tornen els records de coco i torrefactes.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


30% CABERNET SAUVIGNON I

20% SIRÀ

GRAu: 14,5 º

PReu: 12,50 E


DO BINISSALEM

FINCA BINIAGuAl VeRÁN

BODEGA BINIAGUAL Llogaret de Biniagual · Ap. de Correus 5 · 07350 Binissalem


Presenta un color vermell cirera intens, amb matisos mo-rats. Aspecte brillant i una llàgrima intensa i persistent.Hi destaquen les aromes primàries i secundàries com les notes de fruites del bosc (móres), amb un fons es-peciat i fumat.A la boca és molt agradable, i en destaquen la untu-ositat i cremositat. És un vi amb cos, molta intensitat i molt llarg.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON, MERLOT I SIRÀ

GRAu: 14,5 º

PReu: 7,50 E


DO PLA I LLEVANT

es PuJol De mARIA

BODEGUES GALMéS I FERRERC/ Barracar Alt, 56 · 07520 Petra · Tel. 971 56 10 88

NeGRes




FINCA soN BoRDIls NeGRe

El cupatge de les varietats franceses merlot i cabernet sauvignon amb les mallorquines manto negro i callet proporciona un vi de caràcter mediterrani, amb inten-ses aromes fruitals (figues), integrades amb la vainilla, el cacau, el cafè i altres aromes torrades procedents de la maduració en bótes de roure americà, francès i hongarès. A la boca és ampli, saborós, amb tanins llépols, càlid i madur.

TIPus: CRIANçA DURANT 12 MESOS EN BÓTAANY: 2003VARIeTATs: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, MANTO NEGRO, CALLET, ULL DE LLEBRE, MONESTRELL I SIRÀGRAu: 14 ºPReu: 6,90 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: VI DE LA TERRA ILLES BALEARS



FINCA soN BoRDIls sYRAH

Color cirera brillant amb una gran capa. Aroma subtil, fresca, varietal, concentrada, de fruites negres en mel-melada de cireres i móres, i notes fines de roure. A la boca és carnós, amb notes torrades de roure, de pell madura de sirà, amb tanins dolços i precisos.

TIPus: CRIANçA DURANT ONZE

MESOS EN BÓTA DE ROURE

ANY: 2004

VARIeTATs: SIRÀ 100%

GRAu: 14 º

PReu: 8,83 E





FINCA soN BoRDIls meRloT

Atractiu color vermell robí d’aspecte brillant. Al nas és intens, especiat i complex; recorda confitures de fruita vermella i notes torrefactes, aportades per la criança. A la boca té cos, és carnós i està acompanyat per uns tanins llépols i de gran qualitat.

TIPus: CRIANçA DURANT VUIT

MESOS EN BÓTA DE ROURE

ANY: 2004


GRAu: 14,5 º

PReu: 8,83 E



NeGRes


Color vermell cirera molt intens, de capa alta, net i brillant, amb rivets violacis. Al nas és molt elegant i complex, amb fruita gebrada, balsàmic i aromes espe-ciades. A la boca és fresc, complex i equilibrat, amb un pas elegant i records balsàmics. Tanins molt amables, fruita vermella, eucaliptus i rebosteria. És llarg i persis-tent, amb un bon equilibri entre fusta i acidesa.

TIPus: NEGRE

ANY: 2005


I 45% SIRÀ

GRAu: 14,5 º

PReu: 23,50 E


DO BINISSALEM

GRAN VeRÁN seleCCIoNAT



Color robí intens de capa alta. Aromes de fruites ma-dures com ara el melicotó i la magrana. Lleugers re-cords d’eucaliptus, menta i fenc. És untuós, amb tanins i acidesa agradables. Lleugera amargor amb retrogust de raïm madur, espècies, torrefactes i un fons mine-ral. Tot això contribueix a una llarga permanència a la boca.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CABERNET SAUVIG-

NON, CALLET, MERLOT I ULL DE

LLEBRE

GRAu: 13,5 º

PReu: 10,35 E



GRAN soNPuIG


Tel. 971 61 41 84 - 686 91 03 70 · www.sonpuig.com

Presenta un color vermell cirera intens.Hi sobresurten les aromes varietals del callet i hi pre-dominen les notes de fruites molt madures i de confi-tura de prunes que va acompanyada d’una flaire ele-gant de llenya cremada.A la boca és un vi amb tanins ben estructurats, llépol i de llarga permanència a la boca.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CALLET, FOGONEU I

MANTO NEGRO

GRAu: 13,5 º

PReu: 6 E


DO PLA I LLEVANT

GAll VeRmell

CELLER JAUME MESQUIDAC/ Vileta, 7 · 07260 Porreres · Tel. 971 64 71 06 Fax 971 16 82 05 · www.jaumemesquida.com

NeGRes


BODEGUES JAUME BENNASSAR Polígon 9 parcel·la 168 · Camí des Puputs

07143 Biniali · Tel. 971 61 51 53 · Mòb. 696 19 17 14

JAume BeNNAsAR meRloT

Color vermell robí amb tonalitats porpra. És un vi ro-bust, amb tanins madurs i potents. Hi destaquen aromes de fruites silvestres i torrades. El pas per boca és intens.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


GRAu: 13 º

PReu: 9 E


DO BINISSALEM


07143 Biniali · Tel. 971 61 51 53 · Mòb. 696 19 17 14

JAume BeNNAssAR CRIANÇA

Vi carnós, de gran estructura a la boca, amb llàgrima gruixada i abundant. El pas per boca és intens, d’aro-ma i paladar en fustes i cuirs nous sense astringència; redó, ideal per a la cuina de caça i pasturatge i per a l’especialitat de porcella de Jaume Bennasar en el seu restaurant d’Orient.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004


MERLOT, CALLET, CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 12,5 º

PReu: 7,50 E


DO BINISSALEM


Tel./Fax 971 82 14 44 · Mòb. 659 50 26 62 · www.vinsmiquelgelabert.com

GRAN VINYA soN CAules

Color vermell picota amb rivets porpra, amb molta capa.Aromes complexes de gran amplitud que recorden la con-fitura, les fruites silvestres (móres), conjuntament amb notes de cafè, cacau, aromes de cuir, torrats i espècies.A la boca és sedós i elegant, amb molt de cos, redó i equilibrat, amb un retrogust llarg que recorda la fruita seca i la calidesa del Mediterrani.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: 90% CALLET DE

VINYES VELLES I 10% ALTRES

GRAu: 13,5 º

PReu: 19 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Net i complex, hi apareixen les fruites madures, la fulla de cítrics, les aromes de les varietats i les de l’estada en bóta nova de roure americà, perfectament integrades en el vi. A la boca presenta tanins dolços, equilibrat, harmònic, ple, untuós, llarg, amb un retrogust amb records de regalèssia.

TIPus: CRIANçAANY: 2004VARIeTATs: MANTO NEGRO 53%, 22% CABERNET SAUVIGNON, 19% ULL DE LLEBRE, 3% CALLET, 2% SIRÀ I 1% ALTRESGRAu: 14ºPReu: 5,85 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: DO BINISSALEM

Jose luIs FeRReR CRIANÇA


Color en què predominen les tonalitats liles i blaves i una intensitat sorprenent. Aromes de bona intensitat on predominen les notes de frui-tes vermelles com les móres i els gerds, acompanyades d’un substrat especiat que recorda la canyella, la vainilla i el coco. Totes es manifesten amarades pels records lactis i de iogurt. L’atac en boca és suau i subtil però redó. És un vi per-sistent que roman una bona estona dins la boca. Cal destacar-ne la frescor.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


NEGRO, MERLOT, SIRÀ I ULL DE

LLEBRE

GRAu: 14 º

PReu: 8 E


DO PLA I LLEVANT

JAume mesquIDA NeGRe



Color cirera picota granatós, de capa alta. Presenta aro-mes d’intensitat mitjana que recorden fruita vermella, juntament amb suaus notes balsàmiques. El pas per boca és agradable, lleuger, amb una evolució en què apareixen una altra vegada els records de fruita verme-lla madura i lleugeres notes varietals. El final de boca és d’intensitat mitjana. Es tracta d’un vi bo de beure. Acompanyarà bé la carn vermella a la brasa i la gastro-nomia tradicional mallorquina.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


GRAu: 14 º

PReu: 9 E



JAume BeNNAssAR sYRAH


07143 Biniali · Tel. 971 61 51 53 · Mòb. 696 19 17 14

NeGRes




JP

Vi negre de criança elaborat amb ceps de vinyes velles. Els grans de raïm són seleccionats d’un en un. És un vi molt complex i especial, que s’elabora només en anya-des de verema excepcional. Se’n fa un embotellament de tirada curta, les botelles estan numerades i firma-des pel viticultor.

TIPus: CRIANçA ESPECIAL

DURANT 12 MESOS

ANY: 2004



GRAu: 14 º

PReu: 35 E


DO BINISSALEM


Jose luIs FeRReR ReseRVA

Color vermell cirera robí amb rivet teula, de capa mitjana, brillant i glicèric. Manté les aromes de fruita madura, perfectament encaixades amb la vainilla, els lactis i el coco del roure americà i les de reducció de l’estada en botella i cuir. Gust molt equilibrat, tanins vigents, vellutat, llarg i durador, en el retrogust torna l’harmonia de les aromes de la criança.

TIPus: RESERVA

ANY: 2003




GRAu: 13,5 º

PReu: 11,90 E


DO BINISSALEM


Jose luIs FeRReR GRAN ReseRVA (eTIqueTA NeGRA)

Destaca pel color vermell cirera picota, les aromes de fruita madura, de vainilla i espècies. Presenta equilibri de sabors, però amb tanins molt vigents que permeten gaudir d’aquest vi tot d’una o bé guardar-lo durant molts d’anys.

TIPus: GRAN RESERVA

ANY: 2000



ULL DE LLEBRE I 2% ALTRES

GRAu: 14 º

PReu: 30,20 E (1,5l)


DO BINISSALEM

NeGRes


Vi molt equilibrat i harmoniós, vellutat i amb una deli-cada aroma de fruites madures.

TIPus: RESERVA

ANY: 2001




GRAu: 13,5 º

PReu: VENTA NOMÉS AL JAPÓ


DO BINISSALEM

KoReA FANTAsY ReseRVA


Aroma neta, complexa, en la qual apareixen les fruites madures, la fulla de cítrics, les aromes de les varietats i les de l’estada en bóta nova de roure americà, perfec-tament integrada en el vi. Gust de tanins dolços, equi-librat, harmònic, ple, untuós, llarg, amb un retrogust amb records de regalèssia.

TIPus: CRIANçAANY: 2002VARIeTATs: 53% MANTO NEGRO, 22% CABERNET SAUVIGNON, 19% ULL DE LLEBRE, 3% CALLET I 2% SIRÀGRAu: 13,5 º

PReu: VENTA NOMÉS AL JAPÓINDICACIÓ GeoGRÀFICA: DO BINISSALEM

KoReA FANTAsY CRIANÇA


Vi negre jove, dins la línia dels vins ‘Autèntics’ clàssics del celler, en què destaquen qualitativament el recull d’aromes primàries a causa de la cuidada elaboració, la vivesa de la joventut i el característic color vermell robí. És un vi viu, lleugerament astringent i tànnic, amb una acidesa adequada que en denota la joventut i un retrogust agradable de cirera.

TIPus: JOVE

ANY: 2004


30% CABERNET SAUVIGNON, 7% ULL

DE LLEBRE, 2% CALLET I 1% SIRÀ

GRAu: 13 º

PReu: VENTA NOMÉS AL JAPÓ


DO BINISSALEM

KoReA FANTAsY AuTéNTICo


NeGRes


CELLER CA SA PADRINACamí dels Horts, s/n · 07140 Sencelles · Tel. 660 21 19 39 · [email protected]

mANTo NeGRo GoNZÁleZ-suÑeR

Color cirera picota amb rivet robí, de capa mitjana, net i brillant. Aromes de bona intensitat de fruita vermella madura (cireres, gerds), conjuntades amb notes es-peciades (pebre bo i vainilla) i notes balsàmiques i de sotabosc. El pas per la boca és agradable, de cos mitjà, amb una bona acidesa, tot i que una mica astringent. De persistència mitjana i un agradable final de boca. És un vi amb una bona estructura, que millorarà amb el temps en botella.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2003



GRAu: 13,5 º

PReu: 5,10 E


DO BINISSALEM



mACeRACIÓ CARBÒNICA mACIÀ BATle

Presenta un color cirera amb reflexos molt violacis, as-pecte brillant i aroma molt afruitada de fraula, cireres, melicotó albercoc i notes florals. A la boca destaca per la suavitat que es veu incrementada per la lleu acidesa, i ressalta un aroma de boca intens.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


(50%), SIRÀ (50%)

GRAu: 14 º

PReu: 6,50 E


DO BINISSALEM



l’u

Color obscur molt intens amb reflexos violacis i robí.Al nas les aromes són intenses, profundes i notables, conjuntament amb aromes balsàmiques, de fruites ne-gres, cacau i moca.A la boca és intens, redó i amb molta persistència.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: SIRÀ, MERLOT


GRAu: 14 º

PReu: 19 E



NeGRes


Vi jove i fresc amb predomini d’aromes fruitals. A la boca es presenta saborós i amable. S’elabora amb les vinyes joves i de major producció i es maceren lleu-gerament de 10 a 15 dies en depòsit inoxidable, la qual cosa permet extreure les aromes més primàries (fruitals, florals i làcties). Després d’un lleuger clarificat passa a la botella a finals de novembre com a vi jove.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MERLOT, CABERNET

SAUVIGNON I SIRÀ

GRAu: 13,5 º

PReu: 5 E



mARGAlIDA NeGRe


Tel. 678 84 78 30 · 687 78 99 32 · Fax 971 51 87 28 www.galmesiribot.com

Color grana amb reflexos porpres, de capa mitjana–alta, net i lluent.Presenta aromes de gran intensitat, on predominen les aromes especiades i uns tocs balsàmics, que formen un conjunt d’aromes molt elegants.A la boca és amable, amb un pas fresc i saborós, on tornam a trobar els records balsàmics i especiats amb un punt de fruites vermelles madures. Presenta uns tanins suaus i ben conjuntats i el postgust és d’intensitat mitjana–llarga.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: CABERNET I MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 11 E



mAR.Ès


Tel. 678 84 78 30 · 687 78 99 32 · Fax 971 51 87 28 www.galmesiribot.com

De capa alta, vermell granat intens i brillant. Aromes potents complexes i concentrades. Records de fruita negra madura, aromes balsàmiques i de pebre bo. A la boca és carnós, gustós, amb tanins greixosos i madurs, records de torrats i molt persistent.

TIPus: SEMICRIANçAANY: 2006VARIeTATs: MANTO NEGRO 40% (AUTÒCTONA MALLORQUINA), CALLET 40% (AUTÒCTONA MALLORQUINA) I CABERNET SAUVIGNON 20%GRAu: 14,5 ºPReu: 7 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: VI DE LA TERRA MALLORCA

mANToNeGRo DIVINs

DIVINS-VINyA CAN SERVERAC/ de sa Creu, s/n · 07313 Selva · Tel. 651 55 59 45 - 651 55 20 34 · www.divins.es

NeGRes




meRloT De soN ClAReT

Presenta un color robí intens, amb matisos morats, de capa mitjana–alta. Hi destaquen aromes molt intenses i clara-ment varietals, amb records especiats, herbes fresques ta-llades, records frescos sobre un fons de notes de la criança en bóta. A la boca és un vi concentrat, elegant, amb una entrada fresca. Hi apareixen notes especiades, de verdu-res fresques. És un vi amb un final de boca persistent, que manté molt vius els records de totes les sensacions sentides durant la degustació.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 5,90 E


DO PLA I LLEVANT



meRloT 110

Granat amb rivet cirera picota, capa coberta, net i bri-llant. Fase nasal intensa, amb notes de fruita vermella (gerd, cirera, móra), notes de violeta, làcties i de fus-ta, fruit de l’estada en bóta durant quinze mesos. A la boca és envoltant, intens, equilibrat, carnós i afruitat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: 100 % MERLOT

GRAu: 14 º

PReu: 11,95 E





mARIA esTHeR

Color morat, molt ben cobert i glicèric.Aromes marcadament varietals, acompanyades de no-tes especiades i torrefactes de cafè, xocolata i vainilla. A la boca és un vi ampli i molt ben estructurat, amb tanins fins, llarg, persistent i càlid.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 13,5 º

PReu: 15 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Vi amb tonalitats blavoses, vellutat i molt cobert.Aromàticament és un vi carregat de notes de fruites silvestres i làcties, que fan que sigui un vi molt fresc i bo de beure. A la boca és molt afruitat, de pas sedós i amb un pre-domini de les fruites silvestres.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


NEGRO, MERLOT I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 13 º

PReu: 6 E


DO PLA I LLEVANT

molí De VeNT



Presenta un color vermell intens, molt ben cobert i glicèric.Al nas presenta records de fruita del bosc, amb un toc de llenya acabada de tallar. És ampli i persistent.A la boca destaquen uns tanins molt ben integrats, amb cos i un postgust permanent.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 13,5 º

PReu: 17 E


DO PLA I LLEVANT

meRloT seleCCIÓ FAmIlIAR



Presenta aromes de fruites de cireres i prunes. Trobam notes de regalesia i suaus records d’anis, amb un fons de vainilla i records de pà torrat.En boca presenta tanins suaus i una acidesa equili-brada amb notes especiades que otorgen un final de boca llarg.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2003

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 12,5 º

PReu: 10,80 E


VI DE LA TERRA SERRA

TRAMONTANA- COSTA NORD

meRloT seleCCIÓ

BODEGAS CAN VIDALET C/ Ctra. Alcúdia – Pollença km 4,85 07460 Pollença


NeGRes




NeGRe 12 mesos

Color vermell cirera amb rivets violacis. Presenta notes de fruita vermella, vainilla i espècies, i equilibri entre les aromes fruitals i les que provenen de la criança en fusta. És dens i persistent, amb un bon nivell d’aci-desa.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON I SIRÀ

GRAu: 14 º

PReu: 7,25 E






moRTITX NeGRe

Color intens amb reflexos violacis.Hi destaquen aromes de fruites negres i vermelles, amb records especiats.A la boca és equilibrat, redó i molt agradable, fresc i afruitat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MONESTRELL, SIRÀ,

MERLOT I CABERNET SAUVIGNON

GRAu: 12,9 º

PReu: 5,60 E




moNT FeRRuTX

Color vermell fosc amb rivets juvenils, net i lluent.Aromes de gran intensitat que recorden fruites madu-res amb caràcter mediterrani i amb un fons especiat.A la boca és molt redó, elegant, amb una bona acide-sa i tons balsàmics a la retronasal, amb un final molt agradable i saborós.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: CALLET, FOGONEU,

ULL DE LLEBRE I MANTO NEGRO

GRAu: 13,5 º

PReu: 5,60 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Vi de gran estructura, amb predomini d’aromes fruitals en perfecta harmonia amb els torrats de la fusta, que li aporten una complexitat interessant.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: SIRÀ I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14,5 º

PReu: 6,50 E



NeGRe Dels CAVAlleRs



Color cirera picota de capa mitjana, net i lluent.Presenta aromes d’intensitat mitjana, on destaquen les notes del pas per fusta (torrefactes, rebosteria), conjuntament amb notes balsàmiques i un lleu record d’espècies.A la boca té una entrada càlida, amb una certa dolçor, no-tes torrades que recorden el toffee, i un postgust mitjà.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


CALLET I CABERNET

GRAu: 13 º

PReu: NOMÉS ES VEN

A ALEMANYA


DO PLA I LLEVANT

NeGRe CAs BeATo

CAS BEATO Av. des Camp Vermell,s/n · 07580 Capdepera · Tel. 971 84 13 13 · Fax 971 84 13 14

Presenta un color cirera amb matisos violacis, aspecte brillant i llàgrima intensa que en confirma la riquesa en alcohol i glicerina. Hi destaquen aromes primàries i secundàries i aromes de fruita del bosc amb fons es-peciats i fumats.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


(80%) I CALLET (20%)

GRAu: 14 º

PReu: 5 E


DO BINISSALEM

NeGRe ANYADA mACIÀ BATle


Tel. 971 14 00 14 · Fax 971 140 086 · www.maciabatle.com

NeGRes


VINS CAN COLETOC/ des Convent, 10 · 07520 Petra · Tel. 971 56 15 44 · Mòb. 658 87 94 88

NeGRe suAu

Vi vermell robí mitjanament cobert amb tonalitats porpra.Presenta aromes de fruites d’arbre, com l’albercoc i el melicotó, sobre un fons de confitura.A la boca és suau, sense arestes, amb una acidesa molt equilibrada però amb sensacions fresques. Els tanins estan estructurats i domesticats, de manera que s’in-tegren en un conjunt molt harmònic.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: MONESTRELL,


GRAu: 14 º

PReu: 5,50 E


DO PLA I LLEVANT


NeGRe sANTA CATARINA

Color cirera intens amb reflexos violacis. Presenta una bona harmonia entre les aromes fruitals silvestres (na-bius) i els tocs especiats i balsàmics. A la boca és equi-librat, gustós i amb una bona persistència.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON I MERLOT

GRAu: 12,5 º

PReu: 3,50 E




NeGRe meDITeRRANI

Vi de color vermell cirera de capa mitjana–alta.Presenta aromes de fruites dolces com ara la pera i el melicotó, integrades en un fons de gespa banyada i pa torrat.A la boca és molt amable, amb tanins sedosos i enve-llutats. S’hi apunten lleugers tocs de mantega i de llet escalfada. L’acidesa hi està molt ben integrada.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: SIRÀ

GRAu: 13 º

PReu: 11 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Subtil i elegant, amb sensacions de fruites vermelles (móres, nabius). Records de compota i melmelada de maduixes, amb lleugeres notes especiades. El primer pas per la boca és agradable, vellutat i dens. El final és llarg i persistent. Vi elegant i molt equilibrat. El post-gust deixa de bell nou fruites vermelles i notes especi-ades, i també una agradable sensació tànnica de fusta perfectament integrada.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


CALLET, MERLOT, SIRÀ I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 13,8 º

PReu: 12 E



om olIVeR moRAGues

OM OLIVER MORAGUES Camí de darrera Ses V inyes, s/n · 07210 Algaida

Tel. 971 66 55 22 · Fax 971 66 57 73 · www.olivermoragues.com

Presenta un color robí intens amb tonalitats grana-toses, molt cobert i elegant. En destaquen les notes d’espècies i fruites seques, fonoll i regalèssia. Fons de fruita madura i fusta molt ben integrada. Tot amb una criança de dotze mesos en botes de roure de selecció gra fi.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: MANTONEGRO,

CALLET, MERLOT, CABERNET

I SIRÀ

GRAu: 14 º

PReu: 9,50 E



oBAC’05

VINS I VINyES BINIGRAU C/ Fiol, 33- 07143 Biniali

Tel. 971 51 20 23 · Fax 971 88 64 95 · www.binigrau.es

Vi que presenta una intensitat de color poc corrent i aromes profundes i de gran noblesa: gerdera silvestre, pruna madura, fusta cremada i regalèssia.A la boca és molt ampli i robust, amb tanins molt pre-sents encara que no gaire agressius. L’acompanyen tocs de cedre i vainilla. És un vi d’una persistència aro-màtica molt intensa.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CABERNET SAU-

VIGNON

GRAu: 14,5 º

PReu: 11 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRe VIRAT


NeGRes




PeRe seDA mossÈN AlCoVeR

Color vermell robí brillant, de capa intensa amb refle-xos gerd.Aromes de gran intensitat i qualitat. Aromes de fruites vermelles madures (groselles, móres i gerds), junta-ment amb records de flors (clavells i roses), que for-men un conjunt molt harmònic. Notes suaus de fustes ben integrades.A la boca és càlid, sec i saborós, amb un pas llépol, fresc i elegant. Equilibrat i molt fruital.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CALLET I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 13 E


DO PLA I LLEVANT




Color vermell cirera intens amb reflexos robí, de capa mitjana.Aromes de gran intensitat i complexitat, amb un bon equilibri entre les notes fruitals i les que li aporta la criança en bóta. Records de groselles.A la boca és càlid i envoltant, amb un pas carnós i una lleugera tanicitat que li dóna vigor. La retronasal és neta i amb records fruitals i especiats. El final de boca és saborós i amb una lleugera astringència que s’afinarà amb el pas del temps.

TIPus: SEMICRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: CALLET, MANTO NE-

GRO, ULL DE LLEBRE I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 13 º

PReu: 5 E


DO PLA I LLEVANT

OM OLIVER MORAGUES Camí de darrera Ses V inyes, s/n · 07210 Algaida

Tel. 971 66 55 22 · Fax 971 66 57 73 · www.olivermoragues.com

om seleCCIÓ

Molt elegant i complex, amb notes de fruites negres (móres) i notes especiades molt diverses, aportades per la fusta nova francesa. Al nas és intens, profund i canviant amb el temps. El pas per la boca és llarg, molt elegant i harmoniós. És un vi dens, potent i persistent al final. Perfectament equilibrat, amb uns tanins total-ment integrats que resulten en un postgust excepcio-nal d’emocions després del darrer pas per la boca.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


CALLET, MERLOT, SIRÀ I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14,5 º

PReu: 23 E



NeGRes


Color vermell cirera amb reflexos teula. Net i lluent.Aromes de bona intensitat que recorden fruita verme-lla madura (groselles, móres), conjuntament amb no-tes de criança (cuirs i tabac dolç). Records balsàmics i aromes de fustes fines ben integrades en el vi.A la boca és càlid i franc, amb un pas equilibrat, saborós i elegant. Bona relació fruita i fusta. La retronasal és intensa i neta, i s’hi aprecien notes especiades (clau i llorer). Final de boca agradable i un postgust llarg i persistent.

TIPus: RESERVA

ANY: 2003

VARIeTATs: CALLET, ULL DE

LLEBRE, CABERNET SAUVIGNON

I MERLOT

GRAu: 13 º

PReu: 9,20 E


DO PLA I LLEVANT

PeRe seDA ReseRVA



Color cirera brillant i intens amb reflexos vermells guinda. Net i lluent.Aromes de bona intensitat que recorden fruites ma-dures (groselles i mores), conjuntament amb notes de plantes silvestres i de mel.A la boca és càlid, sec, i saboros, amb bona estructura i expressió fruital, es tànnic i amb una bona acidesa. La retronasal és neta, àmplia i equilibrada, i molt fruital.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CALLET, MERLOT, ULL

DE LLEBRE, MANTONEGRO

I CABERNET

GRAu: 13,5 º

PReu: 3,50 E


DO PLÀ I LLEVANT

PeRe seDA NoVell



Color vermell robí intens amb reflexos teula.Aromes de bona intensitat on destaquen aromes netes de criança, vainilla, trufa i cuir. Records de pastisseria fina i fustes nobles (cedre).A la boca és alegre, llépol, amb un bon equilibri acidesa i alcohol. Una retronasal perfumada amb records de fruites negres en confitures, conjuntament amb notes especiades. Un final de boca ampli, untuós i elegant.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON, MERLOT I CALLET

GRAu: 14 º

PReu: 6,30 E


DO PLA I LLEVANT

PeRe seDA CRIANÇA



NeGRes




PoRPRAT

Color intens amb tons cardenalicis i morats, tal com diu el nom. Al nas presenta aromes de bona intensitat, amb records de fruita vermella del bosc molt madura (groselles i móres) i balsàmiques (fonoll, regalèssia) i algunes notes d’espècies dolces; tot molt ben integrat amb les notes de la criança (cuirs i notes animals). A la boca és càlid, potent i amb estructura, tanins dolços, marcats però ben integrats. Bona acidesa, amb un final llarg i persistent.

TIPus: CRIANçA DURANT 12

MESOS

ANY: 2006

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 14 E



VINS TONI GELABERTC/ Camí dels Horts de Llordra, km 1,3 · 07500 Manacor · Tel. 610 78 95 31 · www.vinstonigelabert.com

PINoT NoIR

Atractiu color vermell cirera intens amb reflexos robí, de capa mitjana. Hi destaquen notes minerals conjun-tament amb records de fruita vermella del bosc. Notes especiades i balsàmiques, amb fines notes fumades i fustes de cedre. Molt envoltant i marcada intensitat.A la boca és fresc i directe, amb un pas sedós i tanins que es fonen amb delicadesa. Bon equilibri, destaca l’elegància per damunt de la potència.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: PINOT NOIR

GRAu: 13,5 º

PReu: 17,50 E


DO PLA I LLEVANT



PeTIT ToRReNT

Color cirera intens i brillant.Presenta aromes de cafè, torrefactes, fustes nobles torrades i vainilla, amb un fons de notes de cuir i pell d’animal, amb suaus records de fruites ben madures.A la boca és agradable, carnós i saborós, amb un final de boca persistent i ben equilibrat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON, MERLOT I CALLET

GRAu: 13,5 º

PReu: 8,50 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Color porpra robí, amb tonalitats violàcies, pròpies de la joventut. Intenses aromes de fruita del bosc, amb un fons floral que recorda les violetes. És saborós, equili-brat i amb bona estructura i frescor.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2007



GRAu: 13,5 º

PReu: 5,60 E


DO BINISSALEM

RANDemAR NeGRe



Tonalitat colorant vermell cirera. Al nas es mostra fresc, viu, amb aromes intenses de fruita vermella. Les aromes retronasals mostren tocs minerals, balsàmics, regalèssia i un toc de vainilla a causa del pas per bóta.A la boca es manifesta equilibrat, amb cos, glicèric i llarg. Els tanins suaus i dolços li aporten l’estructura i la complexitat necessàries perquè el vi millori durant els pròxims mesos.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


SIRÀ, CABERNET SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 6,50 E


DO BINISSALEM

RAmANYÀ NeGRe



Vi de color vermell grana de capa mitjana. Al nas remet a fruites madures (cireres, móres, etc.), net i lluent.Les aromes presenten una sensació de confitures amb notes de torrats; aromes de bona intensitat. A la boca és un vi molt gastronòmic, amb un cos mitjà, bona acidesa i amb un gust de confitures de fruites madures.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: ULL DE LLEBRE

GRAu: 14 º

PReu: 7 E


DO PLA I LLEVANT

PuRGAToRI

VINS CAN MAJORALC/ Campanar, s/n · 07210 Algaida Tel./Fax 971 66 58 67 · www.canmajoral.com

NeGRes




RIBAs NeGRe

Hi predominen les aromes varietals com ara fruita ver-mella fresca (móres i maduixes), tocs minerals i espe-ciats. El pas per boca equilibrat ressalta una altre pic la frescor de la fruita amb una agradable persistència.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


SIRÀ, MERLOT I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 6,5 E





RIBAs De CABReRA

Vi que vol mostrar el que ofereixen les vinyes velles de manto negro, una varietat canviant i difícil que, amb els anys, s’equilibra i envelluta, per donar vins madurs i ele-gants. Les notes minerals i balsàmiques i la fruita verme-lla són alguns dels trets fàcilment apreciables. Vi potent, carnós, amb tanicitat noble i gran expressió fruital.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


SIRÀ I MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 30,80 E




ReseRVA AlBAFloR

Color vermell cirera amb rivet robí i capa coberta. Fase nasal intensa, on destaquen les aromes torrades, de vainilla i cacau, fruit de l’estada en bóta durant dotze mesos. Aromes molt integrades a les notes de fruita negra madura (figues, cireres, prunes) i notes especia-des, principalment d’anís. A la boca és saborós, estruc-turat i amb un postgust llarg.

TIPus: RESERVA

ANY: 2004


I CABERNET

GRAu: 12,5 º

PReu: 11,50 E


DO BINISSALEM

NeGRes


Vi de color vermell grana, de capa mitjana–alta. Net i lluent. Presenta aromes de fruites vermelles i prunes seques procedents de la varietat, i notes de torrats i especiats procedents de la criança en bóta. A la boca és un vi molt estructurat, amb cos i amb un final persistent.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CALLET

GRAu: 14,5 º

PReu: 19,50 E


DO PLA I LLEVANT

s’ HeReTAT

VINS CAN MAJORALC/ Campanar, s/n · 07210 Algaida · Tel./Fax 971 66 58 67 · www.canmajoral.com

Color vermell cirera picota amb rivets violacis, net i brillant. Presenta aromes intenses de fruita (maduixa, gerd i grosella) sobre un fons de regalèssia. A la boca és equilibrat i agradable, afruitat i balsàmic.

TIPus: JOVE

ANY: 2005


I SIRÀ

GRAu: 13,5 º

PReu: 5,25 E




RoellA



Color obscur intens i amb reflexos robí.Presenta aromes torrades, balsàmiques i de fruita ver-mella (móres, cassís, prunes).A la boca és càlid i redó, amb notes torrefactes que recorden el cacau i la confitura.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: MERLOT, SIRÀ I

CABERNET SAUVIGNON

GRAu: 13,5 º

PReu: 9,10 E



RoDAl PlA



NeGRes


CELLER SEBASTIà PASTOR C/ Paborde Jaume, 17 · 07320 Santa Maria del Camí


seBAsTIÀ PAsToR CRIANÇA

Color vermell cirera intens. Aromes de fruita vermella madura i espècies. És un vi potent, amb cos, de llarga persistència a la boca.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: MANTO

NEGRO (50%) I SIRÀ (50%)

GRAu: 14 º

PReu: 4,32 E


DO BINISSALEM



sA RoTA

Color vermell cirera de capa mitjana–alta.Aromes de fruites vermelles amb notes especiades (llorer) i un fons fumat. A la boca té bon equilibri, amb una estructura mitjana, ta-nins suaus i madurs i un final de boca molt agradable.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 13,5 º

PReu: 5 E


DO PLA I LLEVANT



sA RoTA CRIANÇA

Intens color vermell picota, amb reflexos robí.Aromes de fruites negres, conjuntament amb notes torrefactes ben integrades i un fons balsàmic. A la boca té un bon equilibri i estructura, tanins presents i de bona qualitat i un final de boca intens i llarg.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON I MERLOT

GRAu: 14 º

PReu: 6 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Color intens, amb múltiples i complexes aromes vari-etals, envellit en bótes de roure americà i francès, que posteriorment reposa en botelles fins que s’aconse-gueix un vi equilibrat i harmoniós.

TIPus: CRIANçA

ANY: CUPATGE

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 9 E




seleCCIÓ esPeCIAl CouPAGe

BODEGUES SANTA CATARINA Ctra. Andratx–Capdellà km 4 · 07150 Andratx


Color cirera granatós, de capa mitjana–alta, amb tona-litats verdoses. Net i lluent.Es presenta molt aromàtic, amb notes de fruites blan-ques que recorden l’albercoc i el melicotó, i un fons herbaci molt mediterrani.A la boca és sedós i equilibrat, amb un postgust intens i llarg. Hi destaquen les notes de fruites, amb una aci-desa que li aporta caràcter i complexitat.

TIPus: CRIANçA DE 6 MESOS

ANY: 2005

VARIeTATs: 60% CALLET I 40%

PINOT NOIR

GRAu: 12,5 º

PReu: 6,85 E


VI DE TAULA

seGuNDo



Presenta un color cirera amb notes violàcies. Aspecte cristal·lí brillant. Hi predominen les aromes primàries de fruita vermella (cirera, móra, nabiu...). És un vi agra-dable a la boca i amb cos. La presència dels tanins li confereix una lleugera astringència de llarga presència a la boca.

TIPus: JOVE

ANY: 2006

VARIeTATs: MANTO NEGRO I

SIRÀ

GRAu: 14 º

PReu: 3,20 E


DO BINISSALEM

seBAsTIÀ PAsToR NeGRe

CELLER SEBASTIà PASTOR C/ Paborde Jaume, 17 · 07320 Santa Maria del Camí


NeGRes


VINS TONI GELABERTC/ Camí dels Horts de Llordra, km 1,3 · 07500 Manacor · Tel. 610 78 95 31 · www.vinstonigelabert.com

ses HeReVes

Atractiu color vermell grana, amb reflex guinda intens. Aromes de bona intensitat i complexitat, on destaquen notes de terra humida i records balsàmics i especiats. Perfecta integració de les notes de la criança que, amb els records de fruites madures (móres), donen un con-junt equilibrat i concentrat. A la boca és amable, carnós i amb sensacions tànniques molt elegants, gran equili-bri entre alcohol i acidesa, intens, i un postgust llarg i madur.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2003

VARIeTATs: CABERNET,

MERLOT I SIRÀ

GRAu: 13,5 º

PReu: 19 E


DO PLA I LLEVANT


ses FeRRITGes

Color cirera cobert, amb reflexos violacis vius, net i lluent.Aromes de gran intensitat, on trobam denses notes que recorden la fruita madura i les espècies (vainilla, pa torrat i caramel de toffee).A la boca es desenvolupa elegant i amb estructura, amb uns tanins suaus, amb complexitat i un bon con-junt de notes fruitals i balsàmiques i un final de boca subtil i original.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CALLET, SIRÀ,


GRAu: 14,5 º

PReu: 8,70 E


DO PLA I LLEVANT

BODEGUES CAN RAMISC/ Sor Francinaina Cirer, 14 · 07140 Sencelles · Tel./Fax 971 87 24 18

seRRAl

Color grana amb reflexos robí, net i lluent.Presenta aromes de bona intensitat, amb records de fruites vermelles en licor, notes balsàmiques i marca-des notes torrades degudes al pas per fusta.A la boca té una entrada càlida, amb una acidesa no-table, tanins marcats i puntes de notes vegetals, amb un fons de notes de fustes molt marcades.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


CALLET I CABERNET

GRAu: 14,5 º

PReu: 4,30 E


DO BINISSALEM

NeGRes


Vi autèntic i directe, en el qual es vol potenciar la fruita i plasmar-hi les característiques mediterrànies i del terrer mallorquí. Hi predominen les aromes varietals, com ara la fruita vermella, tot i que també hi són presents notes minerals i balsàmiques, pròpies de vinyes velles.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


SIRÀ, MERLOT I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14,5 º

PReu: 11 E



sIÓ





Color pruna intens amb tonalitats violàcies, d’inten-sitat mitjana.Aromes de bona intensitat de fruites molt madures (prunes, móres) que donen pas a notes suaus de tor-rats, procedents de la criança.A la boca és sedós, elegant i fresc. Els tanins són fins i ben lligats i amb una acidesa molt bona. Vi amb un postgust llarg i molt agradable.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2007


SIRÀ I CALLET

GRAu: 13,5 º

PReu: 6,51 E


DO BINISSALEM

ses NINes

Color vermell granat de capa mitjana. Presenta aromes de fruita vermella, torrats, fumats i especiats, proce-dents de la criança. A la boca és molt estructurat i amb molt de cos, amb un final complex i persistent.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


CABERNET SAUVIGNON I MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 18 E



ses mARJADes



NeGRes




soN ARTIGues CAlleT

Color vermell cirera amb reflexos taronges. Al nas presenta aromes de fruita vermella amb notes minerals i cassís. A la boca és un vi amb molt de cos i aromes especia-des, amb un deliciós buquet de fruita.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


I SIRÀ 15%

GRAu: 13,5 º

PReu: 10 E



CELLER JAUME MESQUIDAC/ Vileta, 7 · 07260 Porreres · Tel. 971 64 71 06 Fax 971 16 82 05 · www.jaumemesquida.com

sIRAH seleCCIÓ FAmIlIAR

Color porpra, amb una capa mitjana–alta, límpid i molt glicèric.Presenta una aroma d’intensitat moderada, en la qual predominen les fruites vermelles madures, acompa-nyades d’un rerefons especiat i amb algunes notes torrefactes i de caramel.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: SIRÀ

GRAu:14 º

PReu: 17 E


DO PLA I LLEVANT


sIRABoTA

Vi de capa alta, molt net i brillant, d’un color morat intens amb rivets violetes. Presenta una intensitat alta de fustes aromàtiques, molt balsàmic i amb records de clovella de nou. A la boca és intens, amb un pas dens, i records minerals i torrats.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


GRAu: 14 º

PReu: 13,50 E



NeGRes


Destaca pel color cirera obscur. Al nas presenta aromes varietals intenses de fruita negra i pebre vermell, amb tocs especiats i tanins marcats, i aromes fumades ca-racterístiques de l’estada en bóta de roure. A la boca és potent i persistent.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON I MERLOT

GRAu: 13,5 º

PReu: 7 7



soN BosCH




Mòb. 678 84 78 30 · 687 78 99 32 · Fax 971 51 87 28 · www.galmesiribot.com

Vi de caràcter experimental i de producció escassa: només 2 o 3 bótes els anys que és possible. La recerca de la màxima expressió de la varietat fa que no sigui un vi monovarietal a l’ús, atès que en funció de la cli-matologia la varietat pot ser diferent d’un any a l’altre. És un vi que neix amb l’esperit de l’experimentació i que segur que es convertirà en un gran “vi de culte”.

TIPus: DE GUARDA

ANY: 2005

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 20 E



som seleCCIÓ CATAlINA

Vi de gran complexitat i caràcter mediterrani a causa de les varietats autòctones que li imprimeixen aques-ta peculiaritat dels grans vins illencs. Aromàticament profund i saborós es revela com un gran vi.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


MERLOT I SIRÀ

GRAu: 14,5 º

PReu: 8 E



som Dels CAVAlleRs


Mòb. 678 84 78 30 · 687 78 99 32 · Fax 971 51 87 28 · www.galmesiribot.com

NeGRes



soN NeGRe

Vi de gran complexitat i elegància, amb terrer marcat, gran mineralitat i ànima de Borgonya. Es caracterit-za per la potència i sedositat en totes les fases i una amabilitat que envolta la boca, amb una textura i una fluïdesa excel·lents. Un autèntic vi de finca illenc.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: 95% CALLET

I 5% MANTO NEGRO–FOGONEU

GRAu: 14 º

PReu: 100 E



VINS TONI GELABERTC/ Camí dels Horts de Llordra km 1,3 · 07500 Manacor · Tel. 610 78 95 31 · www.vinstonigelabert.com

soN FANGos

Color vermell grana, amb reflexos cirera, de capa mitjana, net i lluent. Presenta aromes de bona intensitat, on apreci-am notes de baies vermelles fresques (grosella, gerd), jun-tament amb records lactis. Notes de la criança, com ara fumats, i records d’herbes com el fonoll i el romaní.A la boca és càlid, de caràcter molt mediterrani, amb uns tanins presents de bona estructura. Bon equilibri, saborós i encara per desenvolupar tota la seva expres-sió. Amb un final de boca llarg i intens.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


CALLET I MERLOT

GRAu: 12,5 º

PReu: 8 E


DO PLA I LLEVANT


soN CAlÓ NeGRe

Color cirera fosc amb intensos matisos, net i lluent.Aromes de gran intensitat que recorden les fruites sil-vestres (cireres madures).A la boca és carnós i afruitat, amb un fons lleugera-ment silvestre. Molt concentrat en sabors. El final de boca és llarg i amb una potent retronasal, plena d’aro-mes primàries. Saborós i estructurat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CALLET I FOGONEU

GRAu: 13 º

PReu: 4,05 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Color vermell robí molt intens amb tonalitats porpra. És un vi molt robust, amb tanins madurs, potents i de bona qualitat. Hi destaquen aromes de fruites silves-tres, torrades i lleugers tocs d’espècies. Vi que tendrà una bona evolució en botella en els pròxims anys.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: 100% MERLOT

GRAu: 14 º

PReu: 9 E




Vestit negre amb reflexos violeta. Presenta aromes pri-màries molt marcades amb predomini de fruita negra i melmelada. Tocs suaus de vainilla, xocolata i cuir. A la boca és molt agradable, amb tanins suaus i ben en-caixats. És perfecte per consumir-lo tot d’una i en els pròxims 2-3 anys.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


GRAu: 14 º

PReu: 10 E



soN PRIm sYRAH


soN PRIm meRloT

Color granat, net i brillant. Al nas presenta aromes de fruites vermelles, xocolata, cafè i notes balsàmiques. A la boca té cos i una bona acidesa. És saborós, potent i equilibrat. Posseeix una bona estructura, que li perme-trà millorar durant els pròxims cinc o sis anys.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: 100% CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 9 E



soN PRIm CABeRNeT sAuVIGNoN


NeGRes




soNPuIG

Color granat intens. Aromes de groselles, fruita ver-mella i un record d’herba tallada quan es converteix en fenc. El pas per la boca és agradable d’acidesa i de tanins, amb notes d’ametla i d’espècies com el pebre bo i el clau. El final recorda les aromes del sotabosc.


ANY: 2006

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON, MERLOT

I ULL DE LLEBRE

GRAu: 13,5 º

PReu: 7,33 E



SON VELL VINyES I VIFinca Son Vell, s/n · 07509 Son Macià (Manacor) · Tel. 679 31 31 38

soN Vell

Color cirera amb rivets granats. Presenta aromes in-tenses de torrats i espècies i fruita madura. A la boca és saborós i equilibrat.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


CABERNET I ULL DE LLEBRE

GRAu: 13 º

PReu: 5,60 E




soN RoIG

Vi de guarda que es caracteritza per uns tanins astrin-gents i madurs; coloració de cirera intensa, de capa alta, net i lluent.Presenta aromes intenses amb predomini de la gamma afruitada (móra i cassís), notes especiades i de vegetals com el pebre.A la boca és carnós i amb una estructura elegant, per-sistent, i amb uns tanins marcats però de qualitat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON I MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 12 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Vi de capa mitjana–alta i de grau alcohòlic alt, en el qual ressalten les aromes primàries de la varietat ca-llet. És un vi original perquè conté un 70% d’aquest tipus de raïm propi de l’illa de Mallorca, que li aporta aromes cítriques i, a la vegada, dolces, poc comunes en vins basats en altres varietats.

TIPus: CRIANçA EN ROURE FRANCÉS I DEL CAUCASANY: 2005VARIeTATs: CALLET 70% (VINYES VELLES), CABERNET SAUVIGNON (RAÏM ECOLÒGIC)GRAu: 13,5 ºPReu: 13 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: VI DE LA TERRA ILLES BALEARS

ss RIC GoRmAND

SON SUREDA RIC Ctra. Manacor–Colònia de Sant Pere km 6 · 07500 Manacor

Tel. 609 77 70 78 · Fax 971 42 51 57 · www.sonsuredaric.com



Vi de capa mitjana, en el qual ressalten aromes com-plexes conseqüència de l’evolució i que li atorguen un marcat caràcter. Cerval és per a algunes persones sorprenent i per a altres, quasi addictiu. Les aromes terciàries combinen sensacions a vegades dispars com la dolçor de les fruites pansides, la frescor cítrica de la varietat callet o el cuir.

TIPus: CRIANçA EN ROURE

AMERICÀ I BOTELLA

ANY: 2004

VARIeTATs: ULL DE LLEBRE

I CALLET

GRAu: 12,5 º

PReu: 12,50 E



ss RIC CeRVAl

Color vermell intens i brillant amb tons blaus o morats, que en denoten la joventut. Aromes de cirera, madui-xa, gerd, compota i melmelada. A la boca és agrada-ble d’acidesa i de tanins, alegre, amb notes de fruita madura.

TIPus: JOVE

ANY: 2007

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON, MERLOT I ULL

DE LLEBRE

GRAu: 13 º

PReu: 4,65 E



soNPuIG esTIu



NeGRes


BODEGAS TONI GELABERT C/ Camí dels Horts de Llordra km 1,3 · 07500 Manacor

Tel. 610 78 95 31 · www.vinstonigelabert.com

sYRAH ToNI GelABeRT

Color cirera, amb reflexos robí, de capa mitjana, net i molt lluent. Presenta aromes de bona intensitat, on destaquen típiques notes vegetals i herbàcies, amb un fons de fruites vermelles petites madures, conjuntament amb records balsàmics i notes de fustes molt ben integrades.A la boca és alegre, amb un pas d’estructura mitjana i amb caràcter. Tanins de bona qualitat i madurs que es fonen amb la marcada acidesa del vi. Postgust llarg, amb nous records herbacis i amb molta frescor.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: SIRÀ

GRAu: 14,5 º

PReu: 18 E


DO PLA I LLEVANT


summum

Vi negre de color granat fosc amb una gran presència.Aromes de gran intensitat que recorden en un primer cop les móres, les groselles i les cireres madures, i seguidament tomba cap a aromes més dolcenques que recorden mel-melades i un lleuger toc de bombó anglès. S’hi aprecien també tocs balsàmics d’herba lluïsa, menta i espècies com la vainilla i el tem (farigola). A la boca es mostra vigorós i madur. Tanicitat molt alta però de bona qualitat. Aroma de boca molt potent que desemboca en un final molt llarg.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2003

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 30 E


DO PLA I LLEVANT



ss RIC RoGeNT

Les aromes que li aporta la fusta queden perfectament integrades amb les sensacions originals de les vari-etats de raïm cabernet sauvignon i callet. El resultat és una original i elegant combinació d’aromes, difícil de precisar per la complexitat i constant evolució a la copa. A la boca és intens i molt equilibrat.

TIPus: CRIANçA EN ROURE FRANCÉS I BOTELLAANY: 2003VARIeTATs: CALLET (VINY VELLA), CABERNET SAUVIGNON (RAÏM ECOLÒGIC)GRAu: 13 ºPReu: 17 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: VI DE TAULA

NeGRes


Color cirera picota molt intens amb rivets malves, molt cobert, net i brillant. Fresc i viu, amb records de pru-nes i pomes madures, té notes metàl·liques, de llapis i tinta. Amb un bon equilibri fenòlic, és molt fresc, amb records balsàmics i d’espècies i matisos de cuir, torre-factes de cafè i fum.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


GRAu: 12,5 º

PReu: 9,80 E



sYRAJoVe

DIVINS–VINyA CAN SERVERAC/ de sa Creu, s/n · 07313 Selva · Tel. 651 55 59 45 - 651 55 20 34 · www.divins.es



Presenta un color vermell cirera intens, amb matisos mo-rats, de capa mitjana–alta. Aspecte brillant i una llàgrima intensa i persistent. Hi destaquen aromes molt intenses i expressives, molt varietals, amb records de violetes, rega-lèssia, amb tocs minerals (pedra cremada), amb un fons de notes fumades i unes notes especiades (vainilla). Té un pas per boca agradable i càlid. Un vi molt concentrat, amb no-tes de fruites negres madures i de confitures, molt untuós i glicèric.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: SIRÀ

GRAu: 14,5 º

PReu: 6,50 E


DO PLA I LLEVANT

sYRAH De soN ClAReT

Rivet morat, capa coberta, net i brillant. Fase olfacti-va intensa, amb notes de fruita vermella (gerd, cirera, móra), balsàmiques (regalèssia) i làcties ben integrades a la fusta, fruit de l’estada en bóta durant catorze me-sos. A la boca és envoltant, carnós, balsàmic i afruitat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


GRAu: 14 º

PReu: 16,50 E



sYRAH 110



NeGRes




ToRReNT NeGRe seleCCIÓ PRIVADA CABeRNeT

Color vermell picota intens amb tonalitats morades, amb llà-grima densa i de caiguda lenta, net i brillant, de capa alta. Al nas intensitat i complexitat alta, amb aromes que recorden eucaliptus, regalèssia, notes de fruita negra molt madura, conjuntament amb sensacions làctices, florals i notes animals (caça, cuir, pell). Entrada a la boca potent i untuosa, amb bon equilibri d’alcohol, acidesa i sucre, amb uns tanins marcats de la fusta nova. El pas per boca és carnós i molt llarg. Al final re-tornen les aromes de la fase olfactiva, molt persistent al final.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14,5 º

PReu: 36 E


DO PLA I LLEVANT



ToRReNT NeGRe

És un vi molt cobert, de color vermell picota intens amb rivets granes.Al nas predomina la fruita madura, conjuntament amb notes de criança (cafè, tabac, vainilla i cuir), complexa i elegant.A la boca s’aprecia un magnífic equilibri amb sedosos i abundants tanins de gran expressivitat, carnós i amb un final molt llarg, en el qual retornen les aromes frui-tals i especiades.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: MERLOT, CABERNET

SAUVIGNON, SIRÀ I CABERNET

FRANC

GRAu: 14 º

PReu: 14 E


DO PLA I LLEVANT


sYRAH NeGRe mIquel olIVeR

Color cirera amb rivets robí, de capa mitjana, net i lluent.Aromes de gran intensitat, on destaquen típiques no-tes vegetals i herbàcies sobre un fons de baies verme-lles madures, conjuntament amb notes balsàmiques i fustes molt ben integrades en el vi.A la boca és molt viu, amb un pas amb estructura mitjana però amb potència. Tanins de gran qualitat, madurs, que es fonen amb la marcada acidesa del vi. El postgust és llarg, amb noves notes herbàcies i molta frescor.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: SIRÀ

GRAu: 14 º

PReu: 11,25 E


DO PLA I LLEVANT

NeGRes


Vi d’aromes molt complexes, amb gran riquesa de ma-tisos fruitals i balsàmics, amb tocs especiats. De forta personalitat, té una molt bona persistència aromàtica.

TIPus: CRIANçA

ANY: CUPATGE

VARIeTATs: CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 14 º

PReu: 8 E




TRAmuNTANA





Vi molt cobert, amb molta intensitat colorant, net i brillant.Complex en aromes que recorden el Mediterrani, l’eu-caliptus i mentolats, conjuntament amb records de fruites del bosc (cassís), notes de pi, olives negres, amb un bon equilibri i tanins molt madurs. Molt agradable al final de boca.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: SIRÀ

GRAu: 14 º

PReu: 29 E


DO PLA I LLEVANT

ToRReNT NeGRe seleCCIÓ PRIVADA sYRAH

Color vermell picota intens, net i brillant, de capa alta.Aromes de fruites madures, combinades amb suaus tocs de torrefactes de la fusta, aromes balsàmiques molt marcades, amb un punt de regalèssia i records de violetes.A la boca té una entrada molt amable i untuosa, bon equilibri, amb tanins sedosos, amb un final de boca llarg i molt agradable.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 14 º

PReu: 24 E


DO PLA I LLEVANT

ToRReNT NeGRe seleCCIÓ PRIVADA meRloT



NeGRes




TRes uVAs ReseRVA

Color vermell cirera amb reflexos teula, net i lluent.Aromes de bona intensitat que recorden fruita verme-lla madura, conjuntament amb notes de criança.A la boca és càlid i franc, amb un pas suau. La retrona-sal és intensa i neta, amb un final de boca agradable i un postgust d’intensitat mitjana.

TIPus: RESERVA

ANY: 2001



GRAu: 13 º


DO BINISSALEM



TRes uVAs CRIANÇA

Color vermell cirera d’intensitat mitjana.Presenta aromes d’intensitat mitjana que recorden les fruites madures juntament amb les notes torrades de la criança.A la boca és carnós, amb tanins presents, sense po-lir, de persistència mitjana, on retornen les notes de la criança.És un vi amb tanins ben estructurats, llépol i de llarga permanència a la boca.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2006


CALLET I CABERNET

GRAu: 13 º


DO BINISSALEM



TRes uVAs ANYADA

Color vermell cirera, amb tonalitats violàcies, net i lluent.Intenses aromes de fruites vermelles fresques.A la boca és saborós i hi domina el caràcter fruital; és fresc i agradable.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


CALLET I CABERNET

GRAu: 13 º


DO BINISSALEM

NeGRes


Color vermell cirera, brillant i llàgrima abundant. Aro-mes des de la fulla de cítric i la flor de taronger, fins a la mel, les fruites vermelles del bosc i la fruita madura i les aromes terciàries, en què destaquen els lactis, la vainilla i la xocolata. Gust equilibrat, conjuntat, amb cos, tanins dolços, llépol, càlid i llarg.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004



ULL DE LLEBRE I 2% ALTRES

GRAu: 13,5 º

PReu: 6,95 E


DO BINISSALEM

VeRITAs CRIANÇA





Color vermell granat, net i brillant. Aroma neta, ele-gant conjunció entre les aromes primàries de la joven-tut (fruita madura, regalèssia i varietals mediterrànies) amb les del pas per bóta, on destaquen les de vainilla, fumats, cafè i xocolata. La primera sensació és d’un vi jove; hi apareixen la cirera i la regalèssia, equilibrat, bon pas per la boca i bo de beure, acidesa i astringèn-cia justes, persistent i viu.

TIPus: JOVEANY: 2006VARIeTATs: MANTO NEGRO 60%, ULL DE LLEBRE 22%, CABERNET SAUVIGNON 8%, CALLET 8%, ALTRES 2%GRAu: 13 ºPReu: 3,75 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: DO BINISSALEM

VeRITAs ANYADA

Color picota intens amb menisc violaci, de capa alta. Net i lluent.Aromes de fruites molt madures i notes que recorden el cuir i un fons d’espècies (principalment recorda el clau) i de sucre cremat.A la boca és un vi potent, amb estructura, carnós i molt expressiu, amb complexitat, records de confitu-ra de fruites, amb espècies i notes fumades, amb un postgust llarg.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: SIRÀ

GRAu: 14,5 º

PReu: 14 E


DO PLA I LLEVANT

TuRGeNT

VINS CAN MAJORALC/ Campanar, s/n · 07210 Algaida · Tel. 971 66 58 67 · www.canmajoral.com

NeGRes




VeRmell JAume De PuNTIRÓ

Tons vermellosos de color cirera, suaus i amb refle-xos lilosos. Aroma franca i abundant de fruita seca i regalèssia. A la boca és molt suau, amb tanins fins i delicats, que el fan fresc i elegant.

TIPus: JOVE

ANY: 2007


I CALLET

GRAu: 13,5 º

PReu: 6 E


DO BINISSALEM



VeRITAs ReseRVA

Color porpra cobert, brillant i glicerina abundant. Aro-ma complexa, on destaquen les fruites madures, els lactis, l’aroma de bóta francesa nova i la vainilla, amb un fons de notes reductores i espècies. Astringència potent, amb cos, equilibrat, polit, vellutat i llarg.

TIPus: RESERVAANY: 2003VARIeTATs: 65% MANTO NEGRO DE MÉS DE 25 ANYS, 6% ULL DE LLEBRE DE MÉS DE 15 ANYS I 28% CABERNET SAUVIGNON DE MÉS DE 15 ANYSGRAu: 13,5 ºPReu: 14 EINDICACIÓ GeoGRÀFICA: DO BINISSALEM



VeRITAs GRAN ReseRVA

Dins de la qualitat de tots els vins de l’any 1997 ⎯collita molt bona dins la DO Binissalem⎯ es triaren les millors vinyes per elaborar el Veritas Gran Reserva. Un vi que destaca per l’aspecte vermell, brillant i glicèric. El mo-ment ideal per consumir-lo és a partir dels cinc anys següents, sempre que es tengui en un ambient ade-quat, de temperatura constant inferior als 18ºC, i una humitat entre 70% i 80%, sense llum ni vibracions.

TIPus: GRAN RESERVA

ANY: 1997


I LA RESTA CALLET I CABERNET

SAUVIGNON

GRAu: 13,5 º

PReu: 15 E


DO BINISSALEM

NeGRes


Color cirera cobert, amb reflexos violacis vius. Exquisida aroma en la qual s’aprecien denses notes que recorden la fruita madura, les espècies, la vainilla i certs indicis de pa torrat i de caramel de toffee. En el paladar desplega una elegant estructura, amb tanins suaus i gustosos que, en entebeir-se, permeten apreciar-ne tota la rique-sa aromàtica. El postgust té una subtil originalitat.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005

VARIeTATs: CALLET

GRAu: 13,5 º

PReu: 12,40 E


DO PLA I LLEVANT

XPeRImeNT




Color vermell cirera, amb puntes robí, net i brillant.Al nas presenta aromes de bona intensitat, amb re-cords de fruites vermelles amb un fons de fusta de qualitat, que aporta aromes de vainilla i torrats que ens recorden el cuir, lleugerament balsàmiques.L’entrada a la boca és seca, gustosa i àmplia i el pas resulta equilibrat, redó, amb bona acidesa, i el final és aromàtic i llarg.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2005


NEGRO, ULL DE LLEBRE, CABERNET

I SIRÀ

GRAu: 13 º

PReu: 6,80 E


DO PLA I LLEVANT

VINYA soN CAules

Color vermell intens amb reflexos robí, ben cobert, net i brillant.Hi destaquen les aromes de fruites madures (prunes, móres), conjuntament amb notes torrefactes de fustes de bona qualitat.A la boca es mostra redó, equilibrat, amb molt bona estructura. És un vi carnós amb abundats tanins, que el fan gaudir d’una llarga vida.

TIPus: CRIANçA

ANY: 2004

VARIeTATs: PINOT NOIR

GRAu: 13,5 º

PReu: 15 E


DO PLA I LLEVANT

VINYA Des moRé NeGRe



DOLçOS

DOLçOS

DolÇos


Blanc de gel (ice wine). Color groc intens amb reflexos verdosos.Aromes càlides d’espècies i de fruita confitada. És com una carícia que omple el paladar de sensacions gus-toses i dolces que no embafen. És un vi que té finor, frescor i elegància.

ANY: 2007


I MALVASIA

GRAu: 15 º

PReu: 13,40 E


VI DE TAULA

DolÇ De Gel

VINyES MORTITX Ctra. Pollença–Lluc, km 10,9 · 07315 Escorca


La passificació a la vinya dels raïms de malvasia, una varietat ja de per si amb una bona concentració de sucre i acidesa, permet aconseguir un vi dolç i fresc al mateix temps. El pas per bóta li dona estructura i cos, i s’aconsegueix un vi redó i amb personalitat.Al nas trobem tocs de notes florals com el gessamí i la flor de taronger, i algun record cítric. A la boca és llépol i amb una dolçor que s’equilibra amb l’acidesa.

ANY: 2006


DE BANYALBUFAR

GRAu: 13 º

PReu: 15,51 E



TRAMUNTANA- COSTA NORD

CoRNeT DolÇ RouRe

COOPERATIVA MALVASIA DE BANyALBUFAR Celler: Ctra. Banyalbufar–Esporles Ma–10, PQ 86 · 07191 Banyalbufar

Botiga: C/ del Comte Sallent, 5 · 07191 Banyalbufar · Tel. / Fax 971 14 85 05 3 · Mòb. 616 53 71 46 · www.malvasiadebanyalbufar.com

Color ambre suau amb lleus tonalitats daurades. Al nas és potent i amb aromes complexes molt agradables. Hi destaquen els records de fruita madura i compota; en es-pecial, hi predominen les panses i un rerefons de flors blanques ben conjuntades amb notes de fruita seca inte-grada amb els torrats que li han conferit la diversitat de bótes. A la boca és llépol i amb un bon equilibri dolç–àcid. És un vi amb cos, glicèric, untuós i llarg.La via retronasal és persistent i complexa.

ANY: 2005

VARIeTATs: MALVASIA

GRAu: 13 º

PReu: 10 E



AmBRAssIA

BODEGUES TOMEU ISERNC/ Patró Palmer, 15 · 07192 Estellencs · Tel. 971 61 86 66 · Fax 971 61 85 86 · [email protected]

DolÇos



meRloT DolÇ

Color vermell molt intens. Al nas és elegant i complex, amb aromes especiades. Vi envellit dins bótes de rou-re francès, complex i equilibrat, amb un bon equilibri entre fusta i acidesa.

ANY: 2006

VARIeTATs: MERLOT

GRAu: 14,5 º

PReu: 10 E





JuXTA mARe mAlVAsIA DulCe

Tot i que és dolç, destaca per la frescor que incita a un altre glop. Color daurat, net i brillant. Aromes de fruita blanca confitada, de cos lleuger i untuós. És àcid i refrescant.

ANY: 2005

VARIeTATs: MALVASIA

GRAu: 12,5 º

PReu: 12 E






FITA Del RAm

Color groc clar amb aromes molt afruitades i joves. A la boca és agradable, envoltant, net i amb un cert grau d’acidesa.

ANY: 2006

VARIeTATs: VIOGNIER

GRAu: 13,5 º

PReu: 14 E




DolÇos


Vi obtengut utilitzant raïm sobremadur i lleugerament pansit que, després d’una fermentació parcial lenta en depòsit i bóta, dóna com a fruit un vi dolç però molt fresc. És ideal per a postres lleugeres.

ANY: 2008


I MOSCATELL

GRAu: 12 º

PReu: 9,25 E



PessIGolles


Mòb. 678 84 78 30 - 687 78 99 32 · Fax 971 51 87 28 · www.galmesiribot.com

Vi de color groc daurat amb reflexos verdosos i dens dins la copa. S’hi poden trobar aromes florals que re-corden el gessamí i el gerani, juntament amb fruites madures com ara el codony i el melicotó. A la boca és sedós i viu, amb un grau de dolçor equilibrat i agra-dable que juga amb una acidesa present. Vi de final persistent que recorda confitures i aromes de jardí.

ANY: 2006

VARIeTATs: MOSCATELL D’ITÀLIA

GRAu: 12,5 º

PReu: 10 E


DO BINISSALEM

mosCATell JAume De PuNTIRÓ



Color groc pàl·lid amb puntes verdoses, net i brillant.Presenta aromes de fruites fresques amb notes típi-ques de la varietat, i records de pinya tropical i mara-cujà en una bona harmonia.A la boca és redó i dens. Un vi suau amb un agradable joc de sabors dolços i àcids, molt afruitat i amb un final persistent i molt agradable.

ANY: 2007


GRAu: 12,9 º

PReu: 11 E



mosCATell CAN VIDAleT



DolÇos




somNI

Intensitat colorant mitjana amb tonalitats vermello-ses, amb predomini del cirera i el robí.Al nas mostra bona potència aromàtica, on destaquen els records de fruites vermelles madures (maduixa, gerd) i en una segona fase apareixen notes més espe-ciades (regalèssia vermella, vainilla, fruita seca).A la boca es manifesta equilibrat, fresc, amb cos mitjà, untuós i llarg, amb un taní ben compensat i un bon equi-libri dolç–àcid. La via retronasal és persistent.

ANY: 2006


GRAu: 13,5 º

PReu: 17 E


DO BINISSALEM



sIoNeTA

El raïm es deixa pansir a la planta fins a finals d’octubre per concentrar el sucre de la planta i permetre l’obten-ció d’un vi dolç natural. La deshidratació dels grans de moscatell —una varietat que per ella mateixa ja té una bona acidesa— ajuda a concentrar també l’àcid del raïm i permet aconseguir un vi dolç i fresc alhora.

ANY: 2008

VARIeTATs: MOSCATELL DE GRA

MENUT

GRAu: 12,5 º

PReu: 10 E




Mòb. 678 84 78 30 - 687 78 99 32 · Fax 971 51 87 28 · www.galmesiribot.com

PICARDIA

Vi elaborat amb raïm sobremadur que es fermenta parcialment i es talla la fermentació de manera na-tural, la qual cosa permet obtenir un vi dolç de forma natural.

ANY: 2007

VARIeTATs: MERLOT I CALLET

GRAu: 13 º

PReu: 9,25 E



DolÇos


Color groc verdós palla, amb glicerina abundant. Aro-mes netes i florals, en què destaquen les primàries de la varietat moscatell i la violeta. A la boca és dens, dolç sense embafar, melós, amb una acidesa ajustada, amb cos, llarg i un retrogust ampli.

ANY: 2007

VARIeTATs: 100% MOSCATELL

DE GRA MENUT

GRAu: 13,5 º

PReu: 7,60 E


DO BINISSALEM

VeRITAs DolÇ



VARIETATS DE RAÏM AUTORITZADES

VARIETATS DE RAÏM blAncAUTORITZADES A MAllORcA

DO Binissalem

Riesling

MollParelladaMacabeuMoscatell

Chardonnay

+

DO Plà i Llevant Vi de la Terra Serra de Tramuntana-

Costa Nord

Vi De La TeRRa MaLLORCa

Vi De La TeRRa iLLeS BaLeaRS

Viognier

MalvasíaCabernet sauvignon blanc

+

+


Chardonnay


Chardonnay


VARIETATS DE RAÏM nEGRE AUTORITZADES A MAllORcA

FogoneuPinot Noir

+DO Pla i LlevantDO Binissalem

Vi de la Terra Serra de Tramuntana-Costa Nord

Vi de la Terra illes Balears

Vi de la Terra Mallorca

Manto NegroCallet

Ull de llebreCabernet sauvignon

Sirà Merlot

Monestrell


Manto NegroCallet

Ull de llebreCabernet sauvignon

Sirà Merlot

Monestrell

NoTes


NoTes


NoTes


NoTes


NoTes


Date post:	17-Mar-2016
Category:	Documents
Upload:	jose-munoz
View:	224 times
Download:	9 times

GuiadeVins0809

Documents