IMPORTANCIA Y REPERCUSIÓN DE LAS CAMPAÑAS ZOOSANITARIAS CONTRA TUBERCULOSIS BOVINA Y BRUCELOSIS CAMPAÑA ZOOSANITARIA Es el programa para el control de una enfermedad bacteriana, viral o parasitaria en animales domésticos, y que tiene gran importancia económica, comercial y en Salud Pública. En ganadería destacan 2 campañas: NOM-031-ZOO-1995 Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis) NOM-041-ZOO-1995 Campaña contra la Brucelosis en los Animales. NOM- 031- ZOO- 1995 CAMPAÑA NACIONAL CONTRA LA TUBERCULOSIS BOVINA (Mycobacterium bovis) GENERALIDADES La Tuberculosis bovina (TB) es una enfermedad infecto-contagiosa, crónica y progresiva. causada por Mycobacterium bovis, que afecta a los animales y al hombre. Se caracteriza por la formación de granulomas o tubérculos (focos de pus amarillenta semejantes al queso) en diversos órganos que merman la condición física y productiva, causando pérdidas económicas. VIAS DE TRANSMISIÓN La vía más frecuente (80 a 90%) de infección es por la inhalación de la bacteria (vía aerógena), presente en aerosoles, toses y secreciones de animales enfermos que expelen gran cantidad de microgotitas que contienen la bacteria, que al ser inhaladas por otro bovino llegan al sistema respiratorio y dan comienzo a una nueva infección. Esto se ve favorecido por el contacto directo diariamente de los bovinos en el pastoreo, comederos, corrales y salas de ordeño. Otra vía de ingreso es la digestiva (10 a 20% de los casos) por el consumo de pastos y alimentos contaminados con secreciones nasales, excremento y orina de un animal enfermo (La bacteria puede sobrevivir en heces, sangre y orina cerca de un año a una temperatura de 12 a 14ºC y al resguardo de la luz solar, y de18 hasta 31 días con temperaturas de 24 a 43ºC si es expuesto a la luz del sol) . La vía
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IMPORTANCIA Y REPERCUSIÓN DE LAS CAMPAÑAS ZOOSANITARIAS CONTRA
TUBERCULOSIS BOVINA Y BRUCELOSIS
CAMPAÑA ZOOSANITARIA
Es el programa para el control de una enfermedad bacteriana, viral o parasitaria en animales
domésticos, y que tiene gran importancia económica, comercial y en Salud Pública.
En ganadería destacan 2 campañas:
NOM-031-ZOO-1995 Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis)
NOM-041-ZOO-1995 Campaña contra la Brucelosis en los Animales.
NOM- 031- ZOO- 1995
CAMPAÑA NACIONAL CONTRA LA TUBERCULOSIS BOVINA
(Mycobacterium bovis)
GENERALIDADES
La Tuberculosis bovina (TB) es una enfermedad infecto-contagiosa, crónica y progresiva.
causada por Mycobacterium bovis, que afecta a los animales y al hombre.
Se caracteriza por la formación de granulomas o tubérculos (focos de pus amarillenta semejantes al
queso) en diversos órganos que merman la condición física y productiva, causando pérdidas
económicas.
VIAS DE TRANSMISIÓN
La vía más frecuente (80 a 90%) de infección es por la inhalación de la bacteria (vía aerógena),
presente en aerosoles, toses y secreciones de animales enfermos que expelen gran cantidad de
microgotitas que contienen la bacteria, que al ser inhaladas por otro bovino llegan al sistema
respiratorio y dan comienzo a una nueva infección. Esto se ve favorecido por el contacto directo
diariamente de los bovinos en el pastoreo, comederos, corrales y salas de ordeño.
Otra vía de ingreso es la digestiva (10 a 20% de los casos) por el consumo de pastos y alimentos
contaminados con secreciones nasales, excremento y orina de un animal enfermo (La bacteria puede
sobrevivir en heces, sangre y orina cerca de un año a una temperatura de 12 a 14ºC y al resguardo de
la luz solar, y de18 hasta 31 días con temperaturas de 24 a 43ºC si es expuesto a la luz del sol). La vía
digestiva es la principal forma de contagio en terneros de las vacas enfermas, ya que las vacas
infectadas eliminan el microorganismo en la leche.
Otras vías no usuales pero probables son: la vía cutánea, congénita y genital. Por la vía cutánea se
introduce el bacilo en lesiones de piel con material infectado. La vía congénita (madre-feto) puede
ocurrir hasta en 5% de las vacas afectadas. Por la vía genital, los toros se infectan sirviendo vacas con
metritis tuberculosa. La transmisión más importante se produce por medio de la inseminación artificial,
al utilizar semen de toros infectados.
Síntomas.- Enfermedad de curso crónico, es decir, que persiste durante mucho tiempo en el ganado.
Los síntomas son variados pero casi imperceptibles y depende del órgano afectado:
◦ a) Pérdida de peso
◦ b) Baja la producción de leche
◦ c) Diarrea (si está afectado el intestino)
◦ d) Tos crónica con poca fuerza (si están afectados los pulmones),
◦ e) Mastitis,
◦ f) Metritis e infertilidad
◦ g) Baja la inmunidad.
PERDIDAS ECONÓMICAS (ESTIMADOS)
Pérdida de peso: 15 %
Disminución de producción de leche: 17%
Disminución de la fertilidad: 6%
Desechos prematuros: 20%
Predisposición a otras enfermedades (gasto en medicamentos).
Decomiso de canales en rastro
Despoblación de hatos
Comercialización limitada.
REPERCUSIÓN EN SALUD PÚBLICA
Se considera una zoonosis porque es transmisible al hombre y la contrae al ingerir leche, quesos o
productos lácteos contaminados y no pasteurizados, o por el contacto con animales infectados.
SITUACIÓN ZOOSANITARIA ACTUAL (Clasificación Nacional)
Fases de campaña
a) CONTROL.- Prevalencia de hato mayor a
2% o desconocida.
b) ERRADICACIÓN.- Prevalencia de hato
menor al 2% con distribución conocida.
c) LIBRE.- No haber registrado un caso
de la enfermedad en los últimos 5 años.
Erradicación Control
Aguascalientes (A) Aguascalientes (B)
Baja California (A) Baja California (B)
Baja California Sur Campeche (B)
Campeche (A) Chiapas (B)
Chiapas (A) (A2) Durango (B)
Durango (A) Guanajuato (B)
Guanajuato (A) Jalisco (B)
Guerrero Michoacán (B)
Jalisco (A1) (A2) (A3) (A4) Nayarit (B)
Michoacán (A) (A2) (A5) Oaxaca
Nayarit (A) Puebla (B)
Puebla (A1) (A2) (A3) (A4) Zacatecas (B)
Tabasco Distrito Federal
Zacatecas (A) (A1) Morelos
Coahuila (excepto La Laguna) San Luis Potosí (B)
Colima Querétaro
Chihuahua Hidalgo (B)
Hidalgo (A) (A1) (A2) México (B)
Nuevo León Tlaxcala
San Luis Potosí (A1) (A2)
Quintana Roo
Sinaloa
Sonora
Tamaulipas
Veracruz
Yucatán
Tierra Caliente (México, Guerrero y Michoacán)
Situación zoosanitaria (Clasificación USDA)
CLASIFICACION PREVALENCIA REGIONES
Acreditado Modificado
Avanzado
menor al 0.01%
(1 animal infectado por
cada 10,000)
norte de Sonora.
Acreditado Modificado menor al 0.1%
(1 animal infectado por
cada 1,000)
sur de Sonora; regiones clasificadas en la
categoría “A” de los estados de Baja
California, Coahuila, Chihuahua, Jalisco-
Zacatecas, Nayarit, Nuevo León, Puebla y
Veracruz (zona A); y todo el territorio de los
estados de Quintana Roo, Sinaloa,
Tamaulipas y Yucatán.
Acreditado Preparatorio menor al 0.5%
(menos de 5 animales
infectados por cada
1,000)
regiones clasificadas en la categoría “A” de
los estados de Aguascalientes, Campeche,
Chiapas, Durango, Guanajuato, Guerrero,
Michoacán y Tabasco, y todo el territorio
del estado de Colima.
No Acreditado mayor al 0.5% o
desconocida
resto del país. (Incluyendo Zona “B” de
Veracruz).
ACTIVIDADES DE CAMPAÑA CONTRA LA TUBERCULOSIS
IDENTIFICACION DE ANIMALES
ARETE METALICO .- Animales probados en campaña con tuberculina.
ARETE AZUL.- Animales negativos a TB para exportación.
ARETE ROJO.- Animales reactores a la prueba de tuberculina.
Además perforación circular de 2.5 cm de diámetro en parte central de oreja izquierda o
Letra “T” permanente en el cachete izquierdo.
DIAGNOSTICO EN CAMPO
1) PRUEBAS DE TUBERCULINA
a) Prueba en Pliegue caudal (PPC)
b) Prueba Cervical Comparativa (PCC)
c) Prueba Cervical Simple (PCS)
A) Prueba en Pliegue Caudal (PPC)
Prueba de rutina cuando se desconoce la situación del hato en Tuberculosis.
Se realiza por un MVZ Aprobado u oficial.
En el sitio de aplicación de tuberculina de PPD bovino aparece un pequeño abultamiento. La
lectura de la prueba se hará 72 horas después (± 6 hrs) por el MVZ aprobado.
El resultado será:
Negativo: cuando no se observe ni se palpe ningún cambio en la piel del sitio de aplicación.
Reactor: Cuando sea visible y/o palpable cualquier engrosamiento, rubor, calor, dolor o
necrosis en el sitio de aplicación.
B) Prueba Cervical Comparativa (PCC).-
Única prueba autorizada para confirmar o descartar animales reactores a la prueba de Pliegue
Caudal.
Se realiza por un MVZ Aprobado u oficial dentro de los 7 días siguientes a la Prueba de Pliegue
Caudal o hasta después de los 60 días.
Se mide el grosor de la piel en el sitio de aplicación: el tercio medio del cuello.
Se aplica tuberculina de PPD aviar (superior) y de PPD bovina (inferior). Se hace lectura a las
72 hrs (± 6hrs), midiendo nuevamente el grosor de la piel, y de acuerdo a la gráfica oficial, se
interpretan los resultados obtenidos.
SACRIFICIO DE REACTORES
En rastros autorizados por la SAGARPA, en un periodo no mayor de 10 días a la notificación
del resultado de tuberculina.
Rastro TIF No. 72 Tempoal
Rastro TIF No. 108 Tihuatlán
Rastros Municipales de Tuxpan, Cerro Azul, Naranjos, Tamos,
Pueblo Viejo, Tampico Alto, Pánuco y Tantoyuca.
Se toma muestra de lesiones para su envío a laboratorio. En caso de no haber, se toma
muestra de diferentes ganglios de la cabeza.
DIAGNOSTICO EN LABORATORIO
2) ANALISIS HISTOPATOLOGICO
Lesiones características en tejidos.
Presencia del bacilo en frotis.
3) ANALISIS BACTERIOLOGICO
Cultivo para aislamiento e identificación.
4) TIPIFICACION
5) CUALQUIER OTRA PRUEBA COMPLEMENTARIA
Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR)
Prueba de Gamma Interferón
Prueba de Elisa, etc.
CONSTATACION DE HATOS
Se lleva a cabo por MVZ Aprobados en Rumiantes y/o MVZ oficiales, mediante pruebas diagnósticas
al ganado con resultados en dictámenes oficiales.
1. HATO NEGATIVO (Ganado productor de carne).- una prueba diagnóstica con resultados
negativos para alcanzar el Hato Libre.
2. HATO LIBRE :
GANADO DE CARNE:
2 Pruebas negativas con intervalo de 10 a 14 meses a todo el hato mayor de 2 meses
GANADO DE LECHE O MIXTO:
3 Pruebas negativas con intervalo de 60 a 90 días a todo el hato mayor de 2 meses
EXPORTACION DE GANADO
Cada año, se exportan a los Estados Unidos, aproximadamente de 1.2 a 1.4 millones de cabezas,
representando divisas para México de alrededor de 450 millones de dólares.
Los estados interesados en continuar exportando bovinos castrados en pié, están dividiéndose en
regiones de baja prevalencia, (regiones con prevalencias de 0.5% o menor) a fin de mejorar las
posibilidades de exportación con una disminución de requisitos para la exportación de becerros.
Estos avances son constatados por el USDA.
MEDIDAS CUARENTENARIAS PARA HATOS CON TUBERCULOSIS
Todos los hatos o lotes donde se encuentren animales reactores deberán ser cuarentenados
precautoriamente, y se deberá probar todo el hato dentro de los 30 días siguientes.
Los animales expuestos deben permanecer en el rancho para que les sea practicada la prueba.
Los reactores serán enviados a rastro.
Los animales negativos podrán permanecer en el rancho para otra prueba y sólo podrán
movilizarse para sacrificio inmediato a un rastro autorizado con inspección.
Se muestreará a todos los hatos colindantes, además de animales y hatos que entren en
contacto con el o los animales.
Hatos con infección M. bovis confirmada por laboratorio:
Deberán permanecer en cuarentena hasta que pasen 3 pruebas de tuberculinización
con resultados negativos.
Las 2 primeras pruebas con 60- 90 días de intervalo.
Y la 3ª. Pba a 180 días de efectuada la 1ª. Pba.
Movilización sólo a rastro en transporte flejado, con Certificado zoosanitario; notificación
al MVZ inspector del rastro y al personal de CEFPP que da seguimiento al caso.
Los bovinos de 6 a 12 meses expuestos a M. bovis se les practicará la prueba caudal:
los negativos podrán enviarse a corrales designados dentro del estado. Los reactores
deben identificarse y enviarse a rastro autorizado.
Hatos con reactores sin lesiones y negativos en pruebas de laboratorio:
Se liberarán de cuarentena mediante 2 pruebas negativas con 60 días de intervalo.
DESINFECCIÓN
La desinfección deberá realizarse a través de una limpieza mecánica previa y un lavado
enérgico con agua y jabón, con el objeto de eliminar al máximo la materia orgánica.
Posteriormente se deben aplicar productos desinfectantes que garanticen la destrucción del
microorganismo.
Solución de cal clorada o cloro activo al 5%
Solución de formol al 3-5 %
Sosa cáustica al 3% a 70°C
Fenol al 5%
NOM- 041- ZOO- 1995
CAMPAÑA NACIONAL CONTRA LA BRUCELOSIS EN LOS ANIMALES
La Brucelosis (Br) es una enfermedad infecto-contagiosa de curso crónico,
de origen bacteriano causada por diferentes especies del género Brucella.
Provoca aborto, disminución de la producción láctea e infertilidad de las especies susceptibles.
afecta a diferentes especies de animales, principalmente bovinos, caprinos, ovinos y porcinos,
y además al hombre, por lo que se le considera una zoonosis.
Vías de TRANSMISION
En los animales:
• Consumo de pastos o de aguas contaminadas por placentas, líquidos placentarios u otras
secreciones de vacas infectadas.
• Alimentación de terneros o animales de otras especies con leche de vacas infectadas.
• Contacto de animales sanos con secreciones y excreciones de animales brucelósicos, a través de las
mucosas o heridas en la piel.
• Inseminación artificial por semen contaminado con la bacteria. E
Es importante tener en cuenta que la mayoría de las vacas infectadas permanecen así toda su
vida, por lo tanto se convierten en una fuente de infección.
En el hombre:
• Consumo de leche cruda o derivados lácteos sin pasteurización, provenientes de animales infectados
Manipulación de fetos abortados, placentas, líquidos fetales.
• Accidentes vacunales al picarse con las agujas con que se aplica el biológico o por la introducción de
gotas de vacuna por las mucosas.
• Manejo inadecuado de órganos de animales brucelósicos como glándula mamaria, útero y ganglios
linfáticos entre otros, sitios del animal donde se ubica la bacteria. Se presenta principalmente en
matarifes, manipuladores o expendedores de carne, amas de casa y médicos veterinarios.
SINTOMAS.- Enfermedad de curso crónico, es decir, que persiste durante mucho tiempo en el
ganado.
Los síntomas son:
◦ a) Aborto en el último tercio de gestación
◦ b) Retención placentaria
◦ c) Disminución en la producción de leche
◦ d) Mastitis
◦ e) Metritis
◦ f) Disminución de fertilidad (más días abiertos, más servicios por concepción, etc)
◦ En machos: inflamación de testículos, infertilidad y, en ocasiones, artritis
PERDIDAS ECONÓMICAS (ESTIMADOS)
Disminución de producción de leche: 15- 30%
Disminución de la fertilidad:
Pérdida de becerros
Despoblación de hatos
Comercialización limitada.
REPERCUSIÓN EN SALUD PÚBLICA
Se considera una zoonosis porque es transmisible al hombre y la contrae al ingerir leche,
quesos o productos lácteos contaminados y no pasteurizados, o por el contacto con animales
infectados.
SITUACIÓN ZOOSANITARIA (NACIONAL)
FASES DE CAMPAÑA
a) CONTROL.- Prevalencia de hato mayor a 3% o desconocida.
b) ERRADICACIÓN.- Prevalencia de hato menor al 3% con distribución conocida.
c) LIBRE.- Haber permanecido en fase de erradicación durante 36 meses sin evidencia de
Brucelosis.
Libre Erradicación Control
Norte de Sonora
Sur de Sonora Aguascalientes Morelos
Yucatán Baja California Nayarit
Baja California Sur Región “B” de Campeche
Nuevo León
Región “A” de Campeche
Coahuila Oaxaca
Región “Costas” de Guerrero
Colima Puebla
Chiapas Querétaro
Chihuahua Quintana Roo
Distrito Federal San Luis Potosí
Durango Sinaloa
Guanajuato Tabasco
Resto del estado de Guerrero
Tamaulipas
Hidalgo Tlaxcala
Jalisco Veracruz
México Zacatecas
Michoacán
IDENTIFICACION
Normalmente se trabaja simultáneamente la campaña de Brucelosis junto con la de
Tuberculosis.
ARETE METALICO .- Animales probados en campaña.
ARETE PENDULANTE ANARANJADO.- Animales vacunados. (7.5x5 bovinos y 4.5 x 4.5
ovinos-caprinos).
ANIMALES REACTORES.- Letra “B” permanente en masetero derecho (7x4 cm. Bovinos)
PROGRAMAS DE CAMPAÑA
Los programas de campaña relacionados con especies lisas son:
A) Programas de Hatos Libres
B) Programas de hatos en control
Subprograma de hatos en control-erradicación (Prueba dx- identificación reactores-
sacrificio- vacunación)
Subprograma de hatos en control- intensivo (Prueba dx- identificación de reactores-
vacunación)
Subprograma de hatos en control- vacunación (vacunación)
PRUEBAS DIAGNOSTICAS
SEROLÓGICAS:
Prueba de Tarjeta 3% y 8%
Rivanol
Fijación de complemento
ANILLO EN LECHE (vigilancia epidemiológica)
BACTERIOLÓGICAS: aislamiento
B. ovis: Inmunodifusión Doble
LABORATORIOS AUTORIZADOS EN EL NORTE DE VERACRUZ PARA LAS PRUEBAS DE
TARJETA AL 3 Y 8%, Y RIVANOL.
VACUNACIÓN
CONSTATACION DE HATOS
Se lleva a cabo por MVZ Aprobados en Rumiantes y/o MVZ oficiales, mediante pruebas
diagnósticas al ganado con resultados en dictámenes oficiales.
1. HATO LIBRE :
GANADO DE CARNE: 2 Pruebas negativas con intervalo de 3 a 10 meses de edad a
todo el hato mayor de 2 meses de edad.
GANADO DE LECHE O DOBLE PROPÓSITO: 3 Pruebas con intervalo de 60 a 90 días
a todo el hato mayor de 2 meses de edad.
REVALIDACIÓN HATOS LIBRES
Demostrar con documentos que todos los animales que ingresaron al predio en los
últimos 14 meses fueron negativos a la prueba y que fueron vacunados, o proceden
de Hato Libre vigente.
Realizar una prueba diagnóstica al 100 % del hato, 30 días antes del vencimiento de
la vigencia de la constancia de hato Libre.
Constancia de Hato Libre con 14 meses de vigencia a partir de la fecha de prueba.
Cancelación de la constancia:
Por incumplimiento de los procedimientos.
Por ingreso de animales que no procedan de Hato Libre, que no hayan
sido probados o que sean positivos a la prueba.
SACRIFICIO DE REACTORES
Se realiza en rastros autorizados por la SAGARPA, en un periodo no mayor de 3 a10 días a la
notificación del resultado.
Rastro TIF No. 72 Tempoal
Rastro TIF No. 108 Tihuatlán
Rastros Municipales de Tuxpan, Cerro Azul, Naranjos, Tamos,
Pueblo Viejo, Tampico Alto, Pánuco y Tantoyuca.
No procederá ningún decomiso de canales o vísceras por causa de brucelosis, excepto cuando
así lo indique la Secretaría.
En el caso de ovinos reactores a B. ovis, deben ser sacrificados:
◦ Animales enteros: en un periodo no mayor de 30 días.
◦ Animales castrados: en un periodo no mayor de 90 días.
MOVILIZACION DE GANADO
Los animales procedentes de Hato Libre podrán movilizarse hacia cualquier destino dentro del
territorio nacional, sin necesidad de realizar la prueba antes de su movilización, sujetándose a:
◦ La obtención de certificado zoosanitario presentando la constancia de hato Libre
VIGENTE y con el arete de los animales a movilizar en los dictámenes de Hato Libre.
VIGILANCIA EPIZOOTIOLOGICA
DESINFECCION
Los productos del aborto como fetos, placentas y membranas, deben ser incinerados o
enterrados a una profundidad mínima de 1.5 mts y cubiertos con una capa de cal viva de al
menos 2 cm de grueso, en lugares donde no se contaminen materia orgánica o mantos
freáticos.
Los desinfectantes recomendados contra Brucella spp son:
