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7/25/2019 INFORME DE TESIS FINAL 2015 - Inv. Bsica - actual.doc
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ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
REDISEO DEL SISTEMA LOGSTICO DEAPROVISIONAMIENTO: CASO EMPRESAFAMESA SRL - CHICLAYO, 2014
TESIS PARA OPTAR EL TTULO DE:LICENCIADO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS,
AUTOR: B!"# G$% Y&'() C*)+&() V./&*
C"(!'%, 24 3* S*+(*$* 3*' 2015
UNIVERSIDAD CATLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVE6O
7/25/2019 INFORME DE TESIS FINAL 2015 - Inv. Bsica - actual.doc
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REDISEO DEL SISTEMA LOGSTICO DEAPROVISIONAMIENTO: CASO EMPRESA FAMESA
SRL - CHICLAYO, 2014POR:
B!"# G$% Y&'() C*)+&() V./&*
Presentada a la Facultad de Ciencias Empresariales de laUniversidad Catlica Santo Toribio de Mogrovejo para optar
el T!tulo de:
LICENCIADO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
"PRO#"$O POR:
77777777777777777777777777777
Mgtr% &ugo Robles '!lc(e)
Presidente de *urado
7777777777777777777777777
+ng% ,uis "ngulo #ust!os
Secretaria de *urado
7777777777777777777777777
+ng% *orge Mundaca -uerra'ocal."sesor de *urado
CHICLAYO, 2015
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%
DEDICATORIA
A D(/.
Por permitirme cumplir mis metas /
sue0os darme la 1ortale)a para
continuar a pesar de los obst2culos /
triste)as 3ue (o/ se convierten en parte
del camino 3ue ten!a 3ue recorrer para
mejorar como persona% Todo acto en esta
vida tiene un por 3u4 / vivir4 agradecida
de tenerte a mi lado Se0or para seguir
superando di5cultades / dis1rutando
alegr!as%
A (/ 83*/Por su amor / apo/o incondicional por
inculcarme valores 3ue me (an a/udado
a ser una mejor persona%
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AGRADECIMIENTO
" la empresa F"MES" S%R%, por (aberme
dado las 1acilidades para reali)ar esta
investigacin%
" mi asesor *orge Mundaca -uerra por suapo/o a lo largo de todo el camino%
" mis pro1esores 3uienes me 1orjaron
como pro1esional a lo largo de mi vida
universitaria%
" mis compa0eros de estudios 3ue de
una u otra manera nos apo/amos alcompartir conocimientos / e6periencias%
" mi 1amilia por su a/uda / ser el motor
de mi vida%
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RESUMEN
,a presente tesis tuvo como objetivo principal el re7dise0o del
8sistema9 log!stico9 de 8aprovisionamiento9 para ello se reali) una
entrevista al gerente general de la empresa F"MES" S%R%, as! como la
observacin directa% Se reali) el procesamiento de la in1ormacin
mediante el uso de ujogramas / gr25cos describiendo el sistema de
aprovisionamiento actual el cual 1ue dividido en tres partes:8Compras9 8"lmacenamiento9 / 8-estin de inventarios9% $etectando
las siguientes de5ciencias: Seleccin de proveedores bas2ndose
ma/ormente en el criterio de precio de5ciente control de sus
entradas / salidas de mercader!a ine5ciente uso del tiempo /
espacio de5ciente manejo de mercanc!as / registro de in1ormacin%
Fue debido a estas de5ciencias 3ue se recurri al re7dise0o del
sistema log!stico de aprovisionamiento como una alternativa desolucin as! como a un an2lisis costo7bene5cio a 5n de determinar su
viabilidad% $espu4s de (aberse calculado las mejoras de la
implementacin se conclu/ 3ue la ejecucin de las mejoras en el re7
dise0o log!stico ser!a bene5cioso / mu/ positivo para la empresa
versus el costo 3ue implicar!a el llevarlo a cabo%
P'$/ C'9*/: -estin de compras -estin de almac4n -estin
de +nventarios
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ABSTRACT
T(is t(esis (ad as main objective t(e redesign o1 logistics ;s/stem; ;;
suppl/ ;1or an intervie<
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NDICE
DEDICATORIA777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
AGRADECIMIENTO77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777774
RESUMEN777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777775
ABSTRACT7777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777;
I. INTRODUCCIN777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777711
II. MARCO TERICO77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777712
?%@% "ntecedentesAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA@?
?%?% #ases tericas cient!5casAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA@B?%?%@% ,og!sticaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA@B?%?%?% Sistema de "provisionamientoAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA@
?%B% $e5nicin de t4rminos b2sicosAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA??
III. MATERIALES Y MTODOS7777777777777777777777777777777777777777777777777724
B%@% Tipo / dise0o de investigacinAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?
B%?% Drea / l!nea de investigacinAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?
B%B% Poblacin muestra / muestreoAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?
B%% Operacionali)acin de variablesAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?
B%% M4todos t4cnicas e instrumentos de recoleccin de datosAAAAAAAAAAAAAAAA?
B%% T4cnicas de procesamiento de datosAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?
IV. RESULTADOS, DISCUSIN Y PROPUESTA77777777777777777777777777777772
No.
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'7
45. T(*)* ' *8*/ 8$'*/ *!&*)+*/ !) '/
*/8!(/ 3(/8)($'*/ *) '/ .*/ 3* 3*8/(+/ % '!*)*/
Solo en tiempos de ba(a demanda.
4'. E) &* /* $/ *' 3(/*K 3* 83&!+/ &/+/ 3*'
!'(*)+*, !8!(33 3* ' *8*/, *+!#>
En el gusto del cliente y el precio ue puede pagar.
4$. C)/(3* &* !&8'* !) '/ )*!*/(33*/ 3* '/
!'(*)+*/
S.
4. L/ 8!*// */+.) */+)3(3/, 3*+''3/ %
/(&*) )/ 3* !'(33
/acemos un peue0o control de calidad por parte de los colaboradores ya
ue ellos tienen como cultura de ue la calidad del producto es importante y
en cada parte del proceso se verifica la calidad del producto y si e3iste
producto defectuoso se desecha de la lnea de produccin inmediatamente.
4+. C 3*+*()) ' !'(33 3*' 83&!+ !" +!)(!,
*/(/+*)!( ' !', +K, *+!#>
roducto sin defectos en su estado fsico ue se pueda detectar visualmente.
5". S*+*) '/ 83&!+/ 8&*$/ 3* !'(33
No ya ue los productos son elaborados sistemticamente de acuerdo a las
medidas y pesos determinados de la materia prima utilizada.
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'8
51. L ) 3* $ */ */+$'*
El #' 4 de los colaboradores son estables.
52. L ) 3* $ */ !8!(+3
5epende de la funcin ue cumpla el colaborador ser necesario o no un
capacitacin.
53. & 8$'*/ 8*/*)+ !) ' ) 3* $
Ninguno.
54. C&*)+ !) ()!*)+(9/ 8 83&!+(9(33 8 /&
8*/)'
No.
55. C&.' */ ' !8!(33 ()/+'3 8 83&!+
La capacidad instalada por producto va desde 6'' a &7'' unidades por mes.
5#. EJ(/+* &) *'!() *)+* ' 3*)3 3* *!3 %
' 3*)3 ()+*) /' /* 83&!* !) *' ) 3* 3(/()&(
*' !/+ &)(+(
roducimos para disminuir el costo unitario.
5$. S& /(/+* 3* 83&!!() /* 3*!& &)
83&!!() ()+*(+*)+*, 8 '+*/ !)+()&
roduccin continua.
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''
5. C /* 8')(! ' 83&!!(), &* + *)
!&*)+ !8!(33 3* ' 8')+>
5e acuerdo a la demanda del mercado.
5!. E' .* 3* +$ 8*/*)+ '((+!()*/
No
#". L &()( &* *8'* */+. *) !)3(!()*/
8+(/
Si
#1. L &()( */ /&!(*)+* % !) ' +*!)'
3*!&3
Si
#2. S* *'( )+*)((*)+ ' &() *8'*3
S, siempre.
#3. C !3() '/ )(9*'*/ 3* ()9*)+( %
83&!!()
Se coordina de acuerdo a la demanda ya ue conocemos por e3periencia los
meses de mayor y menor demanda.
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'++%?% "ne6o J?: Manual de Organi)acin de Funciones
MANUAL DE ORGANIACIN Y FUNCIONES
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'++%B% "ne6o JB: Manual de Procedimientos
ANEXO 3
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
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10'
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Introduccin
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Objetio! de" #$nu$"
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Or%$ni%r$#$
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