Date post: | 19-Jun-2015 |
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News & Politics |
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SECTOR
DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA
PALOMA GARCÍA GONZÁLEZ
“guerra de precios” → descenso de márgenes.
Algunos de los principales actores en dificultades. Desinversión y adquisición que modifiquen las cuotas de la distribución
organizada.
Concentración España tiene posición intermedia respecto a UE. Los 3 principales actores (Mercadona, Día, Carrefour) cuota del
46%, frente a Suecia con un 70% e Italia un
24%.
Multinacionales tanto europeas como americanas están apostando por el mercado
español.
Aumento del consumo si bien “vuelta a la
madriguera”.
Evolución del gasto en alimentación
diferenciado por lugar de consumo
La MDD ha continuado creciendo a
menor ritmo. 42,8% en 2013.
Un imprescindible, solo superado por
Reino Unido (+50%).
Reducción diferencia precio MDF y MDD. Promociones MDF.
El canal retail mejor posicionado
descuento (Día y Lid) seguido por los
supermercados (Mercadona a la
cabeza y regionales). Frente al hiper
que se ha desbancado.
Otra tendencia al alza es el formato
franquicia (Día, Carrefour, Eroski
etc..)
Peso de la marca de la distribución
por tipo de establecimiento
Solo supermercados grandes han
tenido tendencia positiva.
El canal precio acapara
el crecimiento
Evolución de canales de compra por categorías
E-commerce en alimentación tan solo representa el 1%. Está en expansión y muchas
cadenas lo consideran un imprescindible (complementario).
Total gasto HORECA (fuera del hogar)
32.025 millones €
4,81 euros
de ticket medio por
comensal
6.658 millones
de visitas al sector de
la restauración
+ = -0,6% -2,5% -3,1%
Evolución ticket medio
Evolución visitas
Evolución ventas
Canal HORECA muy afectado. Descenso en volumen y gasto. Pérdida
de 6.923 establecimientos en 2013. Previsión positiva.
Evolución del volumen de compras HORECA 2009-2013
Perspectivas positivas. Según IAB +4%
Las exportaciones continúan la senda del
crecimiento.
Sector muy atento a la posible subida del IVA.
Los diferentes subsectores se están asociando-
integrando Mayor competitividad.
Por el lado del la distribución “guerra de precios”
reducción de márgenes.
Previsión a corto plazo de movimientos de
desinversión y adquisiciones que modificarán el
panorama nacional.
Sector HORECA evolución favorable este año.