Date post: | 04-Jul-2015 |
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Business |
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INNOVAR EN
NEGOCIOS
RURALES
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
¿Negocios y empresas en el campo?
Baja densidad de población
Malas comunicaciones y lejanía de
los centros de decisión
Dificultades para el acceso a los
servicios básicos (sanidad,
educación...)
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Sin negocios rurales viables…
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Despoblamiento y
pérdida de patrimonio
cultural y natural.
Pérdida de servicios y
capacidad de influencia
en los decisores públicos.
Pobreza y marginalidad
en la ciudad.
Alternativa: los subsidios.
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Sin negocios rurales viables…
Si es necesario
emprender en el
pueblo,
seamos
conscientes de
las dificultades…
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Algunas dificultades para emprender
en el campo
Hay pocos clientes residentes
(envejecidos y con poco
potencial de compra).
Tenemos dificultades para el
acceso a servicios básicos
(comunicación, sanidad,
educación, financiación…)
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
… y las oportunidades
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
… y las oportunidades
Calidad de vida (naturaleza –
siempre que te guste-, espacio,
tranquilidad...).
Red social de soporte económico
básico.
Una alternativa poco frecuente
de empleo y rentas.
Recursos únicos vinculados con el
territorio.
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
¿Cómo crear negocios rentables
en el pueblo?Si estamos en un entorno difícil para
crear y hacer crecer una empresa
necesitamos hacerlo mejor,
aprovechar todos los recursos,
buscar clientes que demanden lo
que ofrecemos, hacerlo con poco
dinero… la respuesta:
I-N-N-O-V-A-RMIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
¿Qué es y qué no es innovar?
Incorporar tecnología
INNOVAR ≠ Proceso sofisticado
Proceso caro
Mirar con otros ojos
INNOVAR = Destruir y construir
Combinar conocimiento
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Schumpeter. “el desarrollo económico
está movido por la innovación, por
medio de un proceso dinámico en el
cual nuevas tecnologías sustituyen a las
antiguas “destrucción creativa”. Las
innovaciones “radicales” originan los
grandes cambios del mundo y las
innovaciones “progresivas” alimentan de
manera continua el proceso de cambio.
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
¿Qué es y qué no es innovar?
El vínculo entre innovación y progreso
económico se produce a través de la
creación de nuevos productos y de
métodos de funcionamiento más
productivos (2005, Manual de Oslo)
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¿Qué es y qué no es innovar?
¿Para qué se innova en las empresas?
• Para diferenciar producto o servicio: Incorporando o mejorando atributos
tangibles.
Incorporando o mejorando intangibles.
Mejorando la forma de usar el
producto.
• Para ser más eficientes (ahorro de
costes).
• Para alcanzar a más clientes.
• Una combinación de propósitos
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MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
¿Hay oportunidades para innovar
en el medio rural?
Innovar en negocios:
modelo incremental
SOCIALIZACIÓN EXTERNALIZACIÓN
INTERNALIZACIÓN COMBINACIÓNTÁCITO
TÁCITO EXPLÍCITO
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Verdad
BellezaBondad
INNOVACIÓN
Búsqueda de nuevos
principios científicos
Satisfacción del
principio estético
Mejora de la
eficacia y
eficiencia de las
cosas
(Adaptado de: 1998, Kalthoff, O, Nonaka, I, Nueno, P.)
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Innovar en negocios:
modelo rupturista
(Adaptado de: 2009, Chesbrough, H. W.)
INVESTIGACIÓN DESARROLLO
Proyectos de investigación
Límite de la organización
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Innovar en negocios:
Innovación abierta
(Adaptado de: 2009, Chesbrough, H. W.)
INVESTIGACIÓN DESARROLLO
MERCADO ACTUALProyectos de investigación
Límite de la organización NUEVOS
MERCADOS
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Innovar en negocios:
Innovación abierta
5 Recomendaciones para innovar en
negocios rurales
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
5 Recomendaciones para innovar en
negocios rurales
Con los pies en el suelo
Observa a tus vecinos
Observa el mundo
Busca ayuda
Da un paso atrás
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Da un paso atrás
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Da un paso atrás
Los problemas del día a día nos
bloquean para la búsqueda de
alternativas imaginativas para
nuestro negocio.
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
El negocio ha de ser
analizado como un
sistema, el método del
lienzo nos puede ayudar
a innovar en nuestro
modelo de negocio (la
principal fuente de
mejoras competitivas)
Reserva tiempo para
pensar.MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Da un paso atrás
Con los pies en el suelo
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Con los pies en el suelo
Ser conscientes de la realidad de mi
pueblo, el sector en el que trabajo,
mis capacidades…
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
¿Qué negocios funcionan
en el campo? Los que no dependen de la
densidad de población.
Los que aprovechan los recursos
naturales y culturales propios.
Los que atienden las necesidades
de la población y empresas locales.
Los que favorecen la conectividad
entre el mundo rural y el urbano.
Los que facilitan compatibilizar
diversas fuentes de ingresos. MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Observa a tus vecinos
Observa a tus vecinos
Nuestros vecinos tienen
necesidades que atender.
Las actividades de nuestros
vecinos son fuente de inspiración.
Reformula la realidad que te
rodea
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Una importante fuente de
innovación es la cooperación con
proveedores y clientes.
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Observa a tus vecinos
Observa el mundo
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Observa el mundo
Viaja, observa, aprende de otros.
Mira cómo están otros haciendo
un negocio similar al tuyo.
Busca clientes fuera de tu pueblo.
Visita ferias de tu sector y sectores
afines.
Lee publicaciones de tu sector.
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32,4%
18,3%
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Observa el mundo
Universos de consumo(de «Gastrotendencias», Surgenia )
Busca ayuda
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
Los roles necesarios en el
proceso de innovación
ACTIVADORES – Iniciar
BUSCADORES – Investigar
CREADORES – Idear
DESARROLLADORES – Inventar
EJECUTORES – Implementar
FACILITADORES – Instrumentalizar
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Generación y transferencia
de conocimientoEl proceso lineal de generación y transferencia del conocimiento
Investigación básica
Investigación aplicada
Desarrollo tecnológico
Innovación
Riesgos econó-micos
Universidades y OPIs
Universidades, OPIs,
Centros Tecnológicos
Centros Tecnológicos y
Empresas
Transferencia
Innovación no
tecnológica
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Otros trabajan para ti:
Generadores de conocimientoRegistro oficial de agentes del conocimiento (mapa del conocimiento)
http://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/REGISTRO_AGENTES_DEL_CONOCIMIENTO25_06_2012.pdf
Nombre Calificación Contacto
COEXPHAL CIT http://www.coexphal.es/
TECNOVA CT www.fundaciontecnova.com/
GEOLIT PCT http://www.geolit.es/
AMICRA (remolacha azucarera) ACTA http://www.aimcra.es/
CITOLIVA CT http://www.citoliva.es/
Estación Experimental del Zaidin OPI http://www.eez.csic.es
La Mayora (subtropicales) OPI http://www.eelm.csic.es
IFAPA OPI http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web
Instituto de la grasa OPI http://www.ig.csic.es
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Seguridad Alimentaria
Formación y transferencia de tecnología
Gestión de la Cadena Alimentaria
Alimentos
Alimentación y salud
Consumidores
Calidad, fabricación y
sostenibilidad
Adaptado de Plataforma Food for Life Spain.http://www.foodforlife-spain.org/v_portal/apartados/pl_basica.asp?te=30
Líneas estratégicas de investigación 2007-2020.
Plataforma Food for Life Spain
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Otros trabajan para ti:
Generadores de conocimiento
Necesidades sociales Necesidades de los
consumidores
Necesidades
Científicos
Reducción de costes sanitariosVejez saludableMejoras en un estilo de vida saludableAmpliar los programas de educación superior al vinculo salud-alimentación.Medidas de confianzaMejora de la comunicación sobre salud y alimentaciónParticipación de las Pymes en las áreas de alimentación y salud
Excelencia en sabor y placerReducción de consumo de sal y grasasMejora de packagingAlimentos personalizadosMejora de la salud intestinal y ósea.Mejora del sistema inmune y funciones cognitivasEstilos de alimentación para cada estilo de vida
Biología de los sistemas nutricionalesNuevas medidas para consumo y distribución de alimentosTécnicas diagnósticas mínimamente invasivasVínculo de información sobre composición de los alimentos, ingesta y parámetros de saludFunciones microbianas intestinalesPreferencias de los consumidores y necesidades
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Otros trabajan para ti:
Generadores de conocimiento
Conclusiones
Hay muchos pequeños negocios en zonas
rurales que funcionan bien y permiten un
modo de vida digno a sus promotores.
Emprender en el medio rural es una forma
de vida. No podemos evaluar un proyecto
empresarial rural de igual forma que uno
urbano.
Es muy importante buscar un elemento
diferenciador potente en el modelo de
negocio para que mi empresa triunfe.
Los grandes negocios empezaron poco a
poco y siendo pequeños.
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Recomendaciones para innovar….
Sin morir en el intento.
Pierde el miedo a hacer cosas distintas.
Alimenta tu curiosidad por saber como lo
hacen otros.
Alimenta tu curiosidad por conocer lo
que quieren tus clientes actuales y
potenciales.
Colabora, colabora y colabora… es
fuente de aprendizaje e inspiración.
Todo lo anterior con cautela económica.
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS
!Gracias!
Web
www.rurapolis.es
Contacto
Pza. Puerta del Rincón, 3
ptal. 3 bajo A, 14001
Córdoba
Teléfono: (+34) 957 656 852
E-mail: [email protected]
MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS