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SISTEMA DE GEST IÓN DE LA CALIDAD
DOCUMENTO: Instrumentación Didáctica para la Formación y Desarrollo de Competencias Profesionales
PROCESO ESTRATÉGICO: ACADÉMICO
NORMA QUE APLICA: ISO 9001:2015 y su equivalente nacional NMX-CC-9001-IMNC-2015
ITMXL-AC-PO-004-01 Rev. -
TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
Instituto Tecnológico de Mexicali
Período: _____Enero-Junio 2017_________
Nombre de la asignatura: Mecanismos de Transferencia
Plan de estudios: Ingeniería Química
Clave de asignatura: IQF-1013
Horas teoría – horas prácticas – créditos: 3-2-5
1. Caracterización de la asignatura:
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Químico los fundamentos y parámetros para el diseño, optimización, innovación y
adaptación de tecnología de procesos en la industria químicas
La transferencia de cantidad de movimiento, calor y masa es fundamental para conocer los fenómenos involucrados en los procesos
unitarios en la Ingeniería Química, en virtud de ser la que aporta las bases para la comprensión y aplicación en el diseño de los
procesos que durante la formación profesional se estudiarán.
La asignatura aborda la comprensión de conceptos de fluido, flujo, y su clasificación, las diferentes formas de representar la
concentración, la interpretación de temperatura, conductividad y resistencia térmica, e identifica los diferentes mecanismos de
transferencia. Se obtienen las correlaciones a partir de los fenómenos involucrados que son usadas para resolver los problemas
que analíticamente se plantean. Se determinan a partir de expresiones semiempiricas la viscosidad, conductividad y difusividad en
los diferentes tipos de fluidos y particularmente en los sólidos la conductividad, se concluye con la determinación del comportamiento
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PROCESO ESTRATÉGICO: ACADÉMICO
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de sistemas en los que se da el mecanismo de transferencia de calor por radiación.
La asignatura se relaciona con todas las posteriores que involucran procesos unitarios, ya que para entender e interpretar los
procesos es indispensable conocer los mecanismos o fenómenos que los gobiernan.
2. Intención didáctica:
La asignatura cuenta con cuatro temas, en el primero se busca que el estudiante determine grupos adimensionales y
correlaciones en sistemas con transferencia de cantidad de movimiento, calor y masa usando los métodos de análisis
dimensional, así como la interpretación de los grupos adimensionales involucrados en un sistema con base a las fuerzas que
intervienen. En el segundo, se Interpreta la Ley de Newton de la Viscosidad en líquidos y se determina la viscosidad en gases,
mezcla de gases y líquidos; en el tercero se describe la Ley de Fourier y se estima la conductividad en sólidos, líquidos y gases,
así mismo, utilizando la Ley de Stefan-Boltzman se calcula el flujo de calor por radiación de un cuerpo emisor y finalmente en el
cuarto tema se deduce la Ley de Fick, y se evalúa la difusividad en mezclas binarias y multicomponentes utilizando las
correlaciones y gráficos.
Para el desarrollo de este curso es indispensable que el docente proporcione los elementos mínimos necesarios para orientar
el aprendizaje significativo de los estudiantes. Esto permitirá aplicarlos en problemas prácticos que deben ser planteados por el
maestro y complementados por el estudiante. Se requiere desarrollar actividades que fomenten la capacidad de análisis,
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abstracción y razonamiento de manera reflexiva.
Competencias previas
- Resuelve desigualdades lineales, cuadráticas y de valor absoluto aplicando las propiedades de los números reales.
- Evalúa numéricamente el límite de una función usando los teoremas de límites establecidos.
- Deriva funciones algebraicas y trascendentes usando las reglas de derivación y las de derivación implícita.
- Determina la convergencia de sucesiones y series usando los criterios establecidos.
- Resuelve ecuaciones diferenciales ordinarias de primer orden usando métodos analíticos establecidos.
- Aplica conceptos de computación y programación, estatutos, arreglos funcionales, tipos de datos abstractos definidos por
el usuario (TDA) y archivos usando un lenguaje de programación.
- Homogeniza las dimensiones y unidades en un problema, usando los principios correspondientes.
3. Competencia de la asignatura:
. Genera grupos adimensionales y/o correlaciones en sistemas con transferencia de cantidad de movimiento, calor y masa
utilizando las técnicas o métodos de análisis dimensional
. Estima la viscosidad, conductividad y difusividad en sistemas con transferencia de cantidad de movimiento, calor y masa
utilizando las correlaciones y gráficas correspondientes
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4. Análisis por competencias específicas: Competencia No: 1 Descripción: Genera los grupos adimensionales y correlaciones en sistemas con transferencia de
cantidad de movimiento, calor y masa usando los métodos de análisis dimensional.
Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
Análisis dimensional
1.1 Técnicas de análisis
dimensional
1.2 Grupos
adimensionales y
correlaciones
Identifica los diferentes
métodos de solución de
problemas (analítico,
estadístico y el análisis
dimensional).
Comprende los conceptos
de grupo adimensional y
correlación.
Conoce las técnicas de
Aplicar examen
diagnóstico para verificar
los conocimientos
previos
Propone una revisión
bibliográfica acerca de
los distintos métodos de
solución de problemas,
un consenso por equipos
y una discusión en
Genéricas:
- Capacidad de análisis y
síntesis,
- Habilidades de gestión de
información (habilidad
para buscar y analizar
información proveniente
de fuentes diversas,
- Solución de problemas,
- Compromiso ético,
10T
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análisis dimensional como
la de grupos π,
secuencial, diferencial y
Raleigh y las aplica para
obtener los grupos
adimensionales o
correlaciones que
gobiernan en un problema
dado.
plenaria
Expone los conceptos de
grupo adimensional y
correlación y promueve
la participación y
proporciona material con
la información expuesta
Resuelve problemas
ejemplo de análisis
dimensional usando las
diferentes técnicas
propuestas, en plenaria
Propone un taller de
resolución de problemas
por equipos donde
aclaren dudas y aborden
problemas de dificultad
Habilidades de
investigación,
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en
forma autónoma
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gradual
Competencia No: 2
Descripción: Interpreta los grupos adimensionales involucrados en un sistema con base a las fuerzas
que intervienen.
Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
Análisis dimensional
1.3 Similitudes y
principios de
escalamiento
Interpreta las fuerzas
involucradas en los grupos
adimensionales y conoce el
campo de aplicación
Promueve una revisión
bibliográfica acerca de las
fuerzas definidas a partir de
los grupos adimensionales
y su campo de aplicación,
para discutirlo por equipos y
Genéricas:
- Capacidad de análisis y
síntesis,
- Habilidades de gestión de
información (habilidad
para buscar y analizar
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Conoce los principios de
similitud y las bases del
escalamiento para
aplicarlas a sistemas de
flujo.
comentarlo en plenaria
Propone la elaboración de
una tabla que concentre los
grupos adimensionales y
las fuerzas asociadas con
cada uno de ellos
Plantea la resolución de
problemas para la
aplicación de los principios
de similitud y las bases de
similitud para aplicarlos a
sistemas de flujo, por
equipos
información proveniente
de fuentes diversas,
- Solución de problemas,
- Compromiso ético,
Habilidades de
investigación,
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en
forma autónoma
Indicadores de alcance
Valor del indicador
A. Resuelve problemas usando las técnicas de análisis dimensional y similitud 50% 20%
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B. Muestra capacidad para la investigación, comunicar ideas y de síntesis
C. Muestra limpieza y claridad en los trabajos escritos
D. Participa en clase de forma respetuosa y con aportaciones pertinentes al tema
E. Muestra capacidad para trabajar en equipo y en forma autónoma
15% 10% 5%
Niveles de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño
Indicadores de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada
Excelente Cumple con A, B, C y D al menos 95-100
Notable Cumple con A y, B y C o C, D y E al menos 85-94
Bueno Cumple con A, C y D o B y E al menos 75-84
Suficiente Cumple con A, y B o C y D o D y E 70-74
Competencia no alcanzada
Insuficiente No se cumple con las evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos.
NA
Matriz de evaluación (Competencia 1 y 2)
Evidencia de aprendizaje
% Indicador de alcance
Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
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Examen Escrito 40% 40%
Reporte de problemas resueltos
20% 10% 10% Escala de rango
Tabla de grupos adimensionales y fuerzas asociadas
15% 5% 10% Lista de cotejo
Participación 10% 10% Lista de cotejo
Reporte de discusión en equipos de revisión bibliográfica
15% 5% 5% 5% Lista de cotejo
Total 100% 50% 20% 15% 10% 5%
Competencia No: 3 Descripción: Interpreta la Ley de Newton de la Viscosidad en líquidos a partir de los elementos que la
componen y su comportamiento.
Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
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Transferencia de
Cantidad de
Movimiento
2.1 Mecanismos de
transferencia de
Momentum
2.2 Ley de Newton de
la viscosidad
2.3 Reología
Investiga los
mecanismos de
transferencia de
momentum
Explica las diferencias
entre fluido compresible
e incompresible
Explica el concepto de
entidad de transferencia
de momentum
Deduce la Ley de
Newton de la viscosidad
Investiga los diferentes
tipos de fluidos no
Newtonianos y sus
Propone una revisión
bibliográfica acerca de
los distintos
mecanismos de
transferencia, un
consenso por equipos y
una discusión en
plenaria
Expone el concepto de
entidad de transferencia
de momentum y
promueve la
participación y
proporciona material
escrito del tema
Resuelve problemas
ejemplo de ley de
viscosidad de Newton,
Genéricas:
- Soluciona problemas,
- Toma de decisiones,
- Trabajo en equipo,
- Compromiso ético,
- Aplica conocimientos en la
práctica,
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en forma
autónoma,
- Búsqueda del logro
10T
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modelos
en plenaria
Propone un taller de
resolución de
problemas por equipos,
de ley de viscosidad de
Newton, donde aclaren
dudas y aborden
problemas de dificultad
gradual
Competencia No: 4 Descripción: Determina la viscosidad en gases, mezcla de gases y líquidos utilizando las
correlaciones y gráficos.
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Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
Transferencia de
Cantidad de
Movimiento
2.4 Estimación de la
viscosidad
2.5 Ajuste de la
viscosidad por
temperatura y presión
en gases y líquidos
Comprueba la variación
de la viscosidad con la
presión y la
temperatura
Investiga las diversas
correlaciones para
determinar la
viscosidad en líquidos,
gases y mezclas.
Estima la viscosidad de
gases de baja y alta
densidad, líquidos y
mezclas.
Propone una revisión
bibliográfica acerca de
la variación de la
viscosidad con la
presión y la
temperatura y su
discusión en plenaria
Propone una actividad
experimental en casa
donde se verifique la
variación de la
viscosidad con la
temperatura
Plantea realizar una
Genéricas:
- Soluciona problemas,
- Toma de decisiones,
- Trabajo en equipo,
- Compromiso ético,
- Aplica conocimientos en la
práctica,
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en forma
autónoma,
- Búsqueda del logro
2T-3P
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Interpreta la difusividad
de momentum
(viscosidad cinemática).
revisión bibliográfica y
construir una tabla
donde se concentren
las ecuaciones que
definen la viscosidad de
baja y alta densidad, en
líquidos y gases
Explica en plenaria
cómo se interpreta la
difusividad de
momentum
Propone un conjunto de
problemas de
difusividad de
momentum para
resolver en equipo
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Indicadores de alcance
Valor del indicador
A. Resuelve problemas donde aplique la ley de viscosidad de Newton y difusividad de momentum B. Muestra capacidad para la investigación, comunicar ideas y de síntesis C. Muestra limpieza y claridad en los trabajos escritos D. Participa en clase de forma respetuosa y con aportaciones pertinentes al tema E. Muestra capacidad para trabajar en equipo y en forma autónoma
50% 20% 10% 10% 10%
Niveles de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño
Indicadores de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada
Excelente A, B, C, D y E o deficiencias mínimas en alguno de ellos 95-100
Notable A, B, y cualquiera de los otros tres, y parcialmente uno de
los dos restantes
85-94
Bueno A, B y cualquiera de los otros tres o A, C, D y E 75-84
Suficiente A y B, o A y cualquier par de C, D y E 70-74
Competencia no alcanzada
Insuficiente No se cumple con las evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos.
NA
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Matriz de evaluación (Competencia 3 y 4)
Evidencia de aprendizaje
% Indicador de alcance
Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
Examen Escrito 40% 40%
Reporte de problemas resueltos
15% 10% 5% Escala de rango
Tabla de ecuaciones de viscosidad para alta y baja densidad y para líquidos y gases
13% 10% 3% Lista de cotejo
Participación 10% 10% Lista de cotejo
Reporte de discusión en equipos de revisión bibliográfica
13% 10% 3% Lista de cotejo
Reporte de práctica 9% 4% 5% Lista de cotejo
Total 100% 50% 20% 10% 10% 10%
Competencia No: 5
Descripción: Interpreta la Ley de Fourier en sólidos, líquidos y gases a partir de los elementos que la
componen y su comportamiento.
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Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
Transferencia de calor
3.1. Mecanismos en la
transferencia del calor
(conducción,
convección y radiación)
3.2. Ley de Fourier de
la transferencia del
calor
Investiga los mecanismos
de transferencia de calor
Explica los conceptos de
calor y temperatura
Define los conceptos de
resistencia térmica y
gradiente de temperatura
Investiga valores de la
conductividad térmica para
diferentes materiales.
Propone una revisión
bibliográfica acerca de los
mecanismos de
transferencia de calor para
discutirse en plenaria
Organiza al grupo por
equipos para discutir la
diferencia entre calor y
temperatura, resistencia
térmica y gradiente de
temperatura y consensar en
plenaria
Genéricas:
- Soluciona problemas,
- Toma de decisiones,
- Trabajo en equipo,
- Compromiso ético,
- Aplica conocimientos en la
práctica,
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en
forma autónoma,
- Búsqueda del logro
10T
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Solicita un resumen donde
se ejemplifiquen casos de
los diferentes mecanismos
de transferencia, una
explicación acerca de la
diferencia entre calor y
temperatura
Propone una revisión
bibliográfica acerca de las
tablas donde se muestran
los valores de conductividad
térmica para diferentes
materiales
Resuelve problemas
ejemplo de Ley de Fourier en
plenaria
Propone resolución de
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problemas, por equipo, en el
aula
Competencia No: 6 Descripción: Determina la conductividad en gases, líquidos y sólidos utilizando las correlaciones y
gráficos.
Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
Transferencia de calor
3.3 Estimación de la
conductividad
Explica el concepto de
conductividad térmica y
sus mecanismos.
Estima valores de la
conductividad por medio
de correlaciones
Propone una revisión
bibliográfica respecto al
concepto de conductividad
térmica y sus mecanismos
para su discusión en plenaria
Proporciona un material
donde se describan
Genéricas:
- Soluciona problemas,
- Toma de decisiones,
- Trabajo en equipo,
- Compromiso ético,
- Aplica conocimientos en la
práctica,
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específicas.
relaciones empíricas para la
estimación de la
conductividad y plantea
algunos ejercicios para
estimarla
Organiza equipos para que
resuelvan por su cuenta
problemas donde estimen la
conductividad térmica
utilizando relaciones
empíricas
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en
forma autónoma,
- Búsqueda del logro
Competencia No: 7 Descripción: Aplica la ley de Newton de enfriamiento en problemas de convección.
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Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
Transferencia de calor
3.4. Ley de Newton del
enfriamiento
Conceptualiza la
distribución de temperatura.
Define el concepto de
coeficiente de película.
Identifica la diferencia entre
convección natural y
convección forzada.
Define en exposición frente a grupo, la distribución de temperatura en un sistema, el coeficiente de película y describe la ley de enfriamiento de Newton Propone una revisión bibliográfica de la diferencia entre convección natural y convección forzada, y por equipos determinar una idea común de las diferencias y proponer ejemplos Resuelve problemas en plenaria de Ley de Newton del enfriamiento Propone un conjunto de problemas para resolver como extraclase
Genéricas:
- Soluciona problemas,
- Toma de decisiones,
- Trabajo en equipo,
- Compromiso ético,
- Aplica conocimientos en
la práctica,
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en
forma autónoma,
- Búsqueda del logro
3T
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Competencia No: 8 Descripción: Determina el flujo de calor por radiación que un cuerpo emite utilizando la Ley de
Stefan- Boltzman.
Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
Transferencia de
calor
3.5. Ley de Stefan-
Boltzman de la
radiación
Explica la naturaleza
electromagnética de la
transferencia por
radiación.
Interpreta el espectro
electromagnético, el
rango de la radiación
térmica y las
características de
Propone que, por equipos,
se traiga material donde se
describa la naturaleza
electromagnética de la
transferencia de calor por
radiación, el espectro
electromagnético y sus
características, la diferencia
entre cuerpo negro y gris, la
ley de Stefan Boltzmann,
Genéricas:
- Soluciona problemas,
- Toma de decisiones,
- Trabajo en equipo,
- Compromiso ético,
- Aplica conocimientos en la
práctica,
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en
forma autónoma,
5T
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frecuencia e intensidad
de radiación.
Aplica los conceptos de
cuerpo negro y cuerpo
gris.
Define los conceptos de
factor de forma y factor
de área en
transferencia de calor
por radiación.
Resuelve problemas de
transferencia de calor
por radiación para
cuerpos simples.
factor de forma y de área,
se organice el material y se
construya un video
documental acerca de la
radiación
Resuelve problemas de
radiación frente a grupo
Propone un conjunto de
problemas en equipo
- Búsqueda del logro
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Indicadores de alcance
Valor del indicador
A. Resuelve problemas donde aplique las leyes de Fourier, enfriamiento de Newton y Boltzmann B. Muestra capacidad para la investigación, comunicar ideas y de síntesis C. Muestra limpieza y claridad en los trabajos escritos D. Participa en clase de forma respetuosa y con aportaciones pertinentes al tema E. Muestra capacidad para trabajar en equipo y en forma autónoma
40% 20% 10% 10% 20%
Niveles de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño
Indicadores de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada
Excelente A, B, E y C o D deficiencias mínimas en el último 95-100
Notable A, B y E o A, B, C y D con deficiencias en cualquiera de
los restantes
85-94
Bueno A, B y C o D, o A, E y C o D, con al menos uno de los otros 75-84
Suficiente A, B y C o D, o A, E y C o D, al menos 70-74
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Competencia no alcanzada
Insuficiente No se cumple con las evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos.
NA
Matriz de evaluación (Competencias 5, 6, 7 y 8)
Evidencia de aprendizaje
% Indicador de alcance
Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
Examen Escrito 30% 30%
Reporte de problemas resueltos
15% 10% 5% Escala de rango
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Resumen de los mecanismos de transferencia de calor
10% 4% 6% Lista de cotejo
Participación 10% 10% Lista de cotejo
Reporte de discusión en equipos de revisión bibliográfica de convección natural y forzada
15% 6% 4% 5% Lista de cotejo
Video documental de los conceptos básicos de radiación
20% 10% 10% Lista de cotejo
Total 100% 40% 20% 10% 10% 20%
Competencia No: 9
. Descripción: Interpreta la Ley de Fick en mezclas binarias a partir de los elementos que la
componen y su comportamiento.
Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
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Transferencia de
masa
4.1 Mecanismos de
transferencia de
masa
4,2 Expresiones de
masa
(concentraciones y
velocidades)
4.3 Ley de Fick y sus
equivalencias
Investiga los
mecanismos de
transferencia de masa
Explica y deduce los
diferentes tipos de
concentraciones de
masa y molar.
Deduce las diferentes
maneras de expresar las
fracciones de masa y
molar.
Deduce las densidades
de flujo de masa y
molar.
Conoce e identifica las
interrelaciones de la
Propone una revisión
bibliográfica acerca de la
transferencia de masa para
discutirlo en plenaria
Plantea que, organizados en
equipos, deduzcan e
expongan los diferentes tipos
de concentración, fracciones y
densidades de masa y molar,
expliquen las interrelaciones
de la masa en un sistema, y
expliquen y deduzcan la ley de
Fick
Analiza en plenaria, problemas
donde se apliquen las
diferentes formas de la ley de
Fick
Genéricas:
- Soluciona problemas,
- Toma de decisiones,
- Trabajo en equipo,
- Compromiso ético,
- Aplica conocimientos en la
práctica,
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en
forma autónoma,
- Búsqueda del logro
10T
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masa de un sistema.
Explica y deduce la Ley
de Fick
Analiza las formas
equivalentes de la Ley
de difusión de Fick.
Propone un conjunto de
problemas extraclase donde
se reafirme la aplicación de la
ley de Fick en sus distintas
formas
Competencia No: 10 . Descripción: Determina la difusividad en mezclas binarias y multicomponentes utilizando las
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correlaciones y gráficos.
Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
Transferencia de
masa
4.4. Estimación de la
difusividad
Investiga cómo estimar la
difusividad en mezclas
binarias y multicomponentes
usando correlaciones y
gráficas
Estima la difusividad de
mezclas binarias y
multicomponentes mediante
las correlaciones y gráficas
encontradas
Propone una revisión
bibliográfica para saber
cómo estimar la difusividad
en mezclas binarias y
multicomponentes usando
correlaciones y gráficas
Plantea la estimación de la
difusividad para mezclas
binarias y
multicomponentes,
mediante correlaciones y
gráficas, en equipo y en
Genéricas:
- Soluciona problemas,
- Toma de decisiones,
- Trabajo en equipo,
- Compromiso ético,
- Aplica conocimientos en la
práctica,
- Capacidad de aprender,
- Habilidad para trabajar en
forma autónoma,
- Búsqueda del logro
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plenaria
Indicadores de alcance
Valor del indicador
A. Resuelve problemas donde aplique la ley de Fick y correlaciones y gráficas para estimar la difusividad B. Muestra capacidad para la investigación, comunicar ideas y de síntesis C. Muestra limpieza y claridad en los trabajos escritos D. Participa en clase de forma respetuosa y con aportaciones pertinentes al tema E. Muestra capacidad para trabajar en equipo y en forma autónoma
20% 30% 10% 15% 25%
Niveles de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño
Indicadores de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada
Excelente A, B, E, y C o D, y deficiencias mìnimas en el restante 95-100
Notable B y E con A, o C y D, y deficiencias mìnimas en alguno de los
restantes
85-94
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Bueno A, B, C y D o A, E, C y D o A, B y E, con cualquiera de los
restantes al menos
75-84
Suficiente A, B, C y D o A, E, C y D o A, B y E, al menos 70-74
Competencia no alcanzada
Insuficiente No se cumple con las evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos.
NA
Matriz de evaluación (Competencia 9 y 10)
Evidencia de aprendizaje
% Indicador de alcance
Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
Exposición por equipos 40% 25% 5% 10% Rúbrica
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Reporte de problemas resueltos
30% 20% 5% 5% Escala de rango
Participación 10% 10% Lista de cotejo
Reporte de discusión en equipos de revisión bibliográfica acerca de la estimación de la difusividad
20% 5% 5% 10% Lista de cotejo
Total 100% 20% 30% 10% 15% 25%
Competencia No: 11
Descripción: Determina los coeficientes convectivos de masa en diferentes geometrías usando la
Ley de Fick y mediante correlaciones.
Temas y subtemas para desarrollar la
competencia específica
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseñanza
Desarrollo de competencias genéricas
Horas teórico-práctica
Transferencia
convectiva de masa
5.1. Coeficientes de
Define el concepto de
coeficiente de
transferencia de masa.
Propone una revisión
bibliográfica, por
equipos, para definir el
concepto de
Genéricas:
- Capacidad de análisis,
- habilidades de gestión de
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transferencia
convectiva de masa
(para contradifusión
equimolar), de A a
través de B en reposo y
no difusivo, para
diversas geometrías
5.2. Correlaciones.
Transferencia de masa
(en flujo por tuberías,
para el flujo turbulento
dentro de tuberías,
para el flujo en torres
de pared húmeda, de
flujo paralelo a placas
planas, con flujo que
pasa por esferas
individuales, en lechos
empacados, para flujo
Aplica el concepto de
coeficiente de
transferencia de masa
en flujo laminar para
contradifusión equimolar
y para el flujo de A a
través de B estacionario.
Investiga métodos para
determinar el coeficiente
de transferencia de
masa.
Aplica los métodos
investigados a
problemas de difusión
molecular.
Utiliza correlaciones
transferencia de masa y
cómo aplicarlo en
contradifusión
equimolar, los métodos
para determinar el
coeficiente de
transferencia de masa
Propone una exposición
por equipos, en la que
expliquen cómo ocurre
la contradifusión
equimolar en flujo
laminar, cómo se aplican
los diversos métodos
para estimar el
coeficiente de
transferencia de masa y
cómo se estima la
transferencia de masa
información (habilidad para
buscar y analizar información
proveniente de fuentes diversas),
- trabajo en equipo,
- compromiso ético,
- habilidades de investigación,
- capacidad de aprender,
- habilidad para trabajar en forma
autónoma,
- búsqueda del logro
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alrededor de cilindros
sencillos)
para estimar la
transferencia de masa
en diversos sistemas
físicos
en diversos sistemas
físicos
Propone buscar un video
en internet o hacerlo,
donde se observe la
contradifusión molecular
y la transferencia de
masa en alguno de los
casos estudiados
Indicadores de alcance
Valor del indicador
A. Resuelve problemas de contradifusión equimolar en flujo laminar para mezclas binarias y de transferencia de masa usando correlaciones
B. Muestra capacidad para la investigación, comunicar ideas y de síntesis C. Muestra limpieza y claridad en los trabajos escritos
40%
20% 10%
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D. Participa en clase de forma respetuosa y con aportaciones pertinentes al tema E. Muestra capacidad para trabajar en equipo y en forma autónoma
10% 20%
Niveles de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño
Indicadores de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada
Excelente A, B, E, y C o D con deficiencias mínimas en el restante, o A,
C y D, y B o E y deficiencias mínimas del restante
95-100
Notable A, B, y E, y C o D 85-94
Bueno A, B o E y C o D con cualquiera de los otros 75-84
Suficiente A, B o E y C o D al menos 70-74
Competencia no alcanzada
Insuficiente No se cumple con las evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos.
NA
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Matriz de evaluación (Competencia 11)
Evidencia de aprendizaje
% Indicador de alcance
Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
Exposición de problemas
50% 40% 5% 5% Rúbrica
Participación 10% 10% Lista de cotejo
Reporte de discusión en equipos de revisión bibliográfica de convección natural y forzada
20% 5% 10% 5% Lista de cotejo
Video presentado acerca de contradifusión molecular y transferencia de masa
20% 10% 10% Lista de cotejo
Total 100% 40% 20% 10% 10% 20%
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Nota: este apartado número 4 de la instrumentación didáctica para la formación y desarrollo de competencias profesionales se repite, de acuerdo al número de competencias específicas de los temas de asignatura.) 5. Fuentes de información y apoyos didácticos
Fuentes de información: Apoyos didácticos:
• Bennett, C. O. y Myers, J. E., Transferencia de Cantidad
de Movimiento, Calor y Masa, Reverté, 1a. Edición.
• Bird, R. B., Stewart, W. E. y Lightfoot, E. N. Fenómenos
de Transporte. Reverté, 1999.
• Geankoplis, C. J., Procesos de Transporte y
Operaciones Unitarias. CECSA. 3a. Edicion, 1998..
• McCabe, W. L., Smith, J. C. y Harriott, P. Operaciones
Unitarias en Ingeniería Química,. Mc Graw Hill, 6a.
Edición, 2004.
• Mott, R. L. Mecánica de Fluidos, Prentice Hall, 6a
Edición, 2006.
• Incropera, F. P. & De Witt, D. P. Fundamentos de
Transferencia de Calor. Prentice Hall, 4a. Edición,
1999.
- Cañón o proyector - Pizarrón - Material electrónico en pdf
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Período: ___________2017-1_____________
Nombre de la asignatura: Mecanismos de Transferencia
Plan de estudios: Ingeniería de Energías Renovables
Clave de asignatura: IQF-1013
Horas teoría – horas prácticas – créditos: 3-2-5
6. Calendarización de evaluación en semanas:
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
TP ED EF1 EF2 EF3 EF4 EF5
TR
SD
TP=tiempo planeado TR=tiempo real SD=seguimiento departamental ED=evaluación diagnóstica EFn=evaluación formativa (competencia
específica n) ES=evaluación sumativa
Fecha de elaboración:______13 de enero de 2017_____
____________________________________ _____________________________________
Prof. Norman Edilberto Rivera Pazos Dr. Francisco Javier Gómez Puentes