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INTRODUCION A LAAGROECOLOGIA
LICENCIATURA EN REDES AGROALIMENTARIAS
UNIDAD DE COMPETENCIA: Aplicación de los principio agroecoógicos a la producción
Presentación elaborada por : Dr. Carlos Guadarrama Zugasti y Dra. Laura E. Trujillo O.
Octubre 2010, Huatusco, Ver.
CRUO-UACH
TEMA 1
Agricultura convencional y agricultura alternativa
Breve historia de la revolución verde
Impactos sociales y ambientales de la revolución verde
INTRODUCCION
Formas de hacer agricultura
La necesidad de una agricultura diferente de la convencional
MODELOS DE AGRICULTURA
-Moderna-CientíficaConvencional
-Industrial
Alternativa-Orgánica-Bajos insumos-Biointensiva-Manejo integrado
Sostenible
-Bases agroecológicas-Equidad intra e intergeneracional
-Permanencia
Agricultura
Reducción del porcentaje de ganancia para el agricultor, por cada dolar del consumidor.
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Costos de Producción
Porcentaje del agricultor
Porcentaje de mercadeo
Factores que ImpulsanFactores que Impulsan elelProcesoProceso de de TransicionTransicion
•• CostosCostos de de energiaenergia crecientescrecientes..
•• Ganancias bajas Ganancias bajas en en practicas convencionalespracticas convencionales..
•• DesarrolloDesarrollo de de nuevas practicas viablesnuevas practicas viables..
•• Creciente concienciaCreciente conciencia ambientalambiental porpor parteparte de de consumidoresconsumidores, , productoresproductores y politicos.y politicos.
•• NuevosNuevos y y fuertesfuertes mercadosmercados para productospara productosgeneradosgenerados y y procesadosprocesados alternativamentealternativamente..
¿Agricultura alternativa ó sustitución de insumos?
Hierbas Orgánicas California 2003
fertirrigación
ORGANIC INPUT SUBSTITUTION IN APPLE FARMING
Alternativas
1. Aumentar el área de producción.
2. Aumentar la producción/unidad de área
3. Introducir otros ajustes en el agroecosistema
4. Aplicar un análisis de sostenibilidad
Agroecología
La aplicación de principios y conceptos de la ecología al diseño y manejo de agroecosistemas sostenibles.
1. Conceptos y principios de Ecología
2. Diseño3. Manejo4. Agroecosistemas5. Sostenibilidad
Reducir la realidad a un Simple
causa-efecto
Simplecausa-efecto
Concepto metodológico
Diseño experimental
Una tecnología
Estáticopredecible
Un método
Una estrategia
Una política
Universalrepetible en el
espacio y tiempo
un lugar
otras condiciones
Efecto Social Inequidad ambiental
Paradigma Científico
Paradigma Alternativo
Considera a la realidad compleja
heterogéneadinámica
única
Por lo que su método debe ser Interdisciplinario,
que incluya lo ambiental,
social económico ehistórico
Asimismo considera que los fenómenos son
Multidinámicos a escalas espaciales y temporales
Ciencia Alternativa
Complejo heterogéneo dinámico único
Interdisciplinario ambiental social económico histórico
Multidinámico espacial temporal heterogéneo
Complejoheterogéneodinámicoúnico
Estudiar interacciones
en lugar de causas
Trabajo en equipos interdisciplinarios y enfoques transdisciplinarios
Diagnóstico
Control biólogico
Diseño agroecosistema
Proyecto regional
Básico introductorio
Integración y Planificación
Desarrollo Instrumental
Nivel Básico
Integración y Planificación
Desarrollar las Tecnologías Apropiadas a las diferentes condiciones
socio-ambientales y económicas que permitan la justa distribución de los
beneficios
Por lo que se tiene la obligación de generar una ciencia que posibilite la
distribución equitativa de los beneficios ambientales y permitan
la distribución justa de los beneficios económicos.
La ciencia debe transformarse para:
• Proporcionar las báses ecológicas de la agricultura sostenible.
• Posibilitar la distribución equitativa de los beneficios ambientales y permitan la distribución justa de los beneficios económicos.
• Preservar la identidad social y cultural de los actores sociales involucrados en la producción agrícola.
(Trujillo y Guadarrama, 2002)
Agroecología
La aplicación de principios y conceptos de la ecología al diseño y manejo de agroecosistemas sostenibles.
1. Conceptos y principios de Ecología
2. Diseño3. Manejo4. Agroecosistemas5. Sostenibilidad
La mafia agroecológica
5º. Curso Internacional de Agroecología Tropical, Veracruz, México, Julio 2004