FERMÍN CARMONA CARRILLO

LORENA CUESTA MOLINA

Definición.

Un poquito de historia

Elaboración de la Cerveza.

Cerveza y Salud.

Marcas de Cerveza:

- Heineken

- Cruzcampo

Conclusión.

ÍNDICE:

DEFINICIÓN

FORMAL

NUESTRA

DEFINICIÓN

Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no

destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos

de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez

modificado, es fermentado en agua y frecuentemente

aromatizado con lúpulo

Para nosotros la cerveza no es sólo

una bebida alcohólica, sino esa

sustancia líquida con eso color

oro, que nos refresca y dota de

significado muchos momentos de

nuestra vida.

UN POQUITO DE HISTORIA…

EDAD ANTIGUA EDAD MEDIA

CERVEZA EN

ESPAÑAACTUALIDAD

Las evidencias más antiguas de la producción de cerveza datan alrededor

del 7000 a.C. Fueron halladas en Godín Tepe, en el antiguo valle de Elam.

GAMBRINUS, se cree que fue el inventor de la cerveza de Malta, y

aprendió el arte de elaborar la cerveza de la Diosa Isis.

Durante la Edad Media, serían los monasterios quienes mantuvieran y

perfeccionaran la tradición cervecera dando origen con el tiempo a las

conocidas como cervezas de abadía

En la actualidad, más de un 70% de personas en el mundo

consumen cerveza. El consumo más alto de cerveza se encuentra en

Alemania, una persona alemana puede consumir unos 130 litros de

cerveza al año.

Se dice que la cerveza fue introducida en España, por Carlos V en el siglo XVI. Su baja graduación alcohólica y sus

propiedades refrescantes contribuyeron a que, a partir de la década de los sesenta, la cerveza se situase entre las

bebidas más consumidas en España

ELABORACIÓN DE LA CERVEZA

INGREDIENTE

SPROCESO DE

FABRICACIÓN

- MALTA

- AGUA

- LÚPULO

- LEVADURA

- GRITS

- AZÚCAR

HEINEKEN está clasificada como la tercera

fábrica de cerveza del mundo. Es la marca de

cervezas más consumida en gran parte de los

países musulmanes, donde el consumo de

alcohol no esta bien visto por la sociedad y

en algunos casos, prohibida. Heineken figura

como una de la cervezas importadas de más

venta en los Estados Unidos. Hacia finales del

2004, Heineken era dueña de 130 cerveceras

en más de 65 países y contaba con 61.732

empleados.

Cruzcampo es la primera empresa cervecera de

España. Su sede se encuentra en

Sevilla, España y pertenece al Grupo Heineken.

Fundada en 1904 por los portuenses Roberto y

Tomás Osborne Guezala

. La cerveza Cruzcampo puede conseguirse en

cualquier punto de España, pues su distribución

no se limita al sur, aunque en la región de

Andalucía es más consumida.

CONCLUSIÓN