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1ª edición: junio 2010
Edita: NAAXPOT S.L.U.
ISBN 84-xxxxx-xx-x
Depósito legal B-xxxxx-2010
© NAAXPOT S.L.U.
Diseño:
Maquetación: Francisco Javier Fernández Vargas
Fotografías:
Impreso en papel de XX g
Imprime: Xxxxxxxxxxxxxxxxx
Este libro está legalmente protegido por los derechos de la propiedad intelectual. Cualquier uso, fuera de los límites establecidos por la legislación vigente, sin el consentimiento expreso del editor, es ilegal. Esto se aplica en particular a la reproducción, fotocopia, traducción, grabación o cualquier otro sistema de recuperación de almacenaje de información.
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INTRODUCCIÓN Cómo leer este libro
VITORIA-GASTEIZ,CAPITALDEÁLAVAYDELPAÍSVASCO
FESTIVALDEJAZZDEVITORIA,ELINICIODEUNRECORRIDOPORLACIUDAD Avant Jazz, 11 de julio de 2009 Primer día del festival, 12 de julio de 2009 Segundo día del festival, 13 de julio de 2009 Tercer día del festival, 14 de julio de 2009 Cuarto día del festival, 15 de julio de 2009 Quinto día del festival, 16 de julio de 2009 Sexto día del festival, 17 de julio de 2009 Séptimo día del festival, 18 de julio de 2009 José María y Ana
ENTREVISTASCON: Iñaki Añua Juan Ignacio Lasagabaster Naiara Esparza y María Clé Senén González Iñaki Cacho José Barreira y Anabel de la Fuente Toti Martínez de Lecea Paquita Vives Aurelio Martínez y María Ramos Ana Isabel Bravo y Jimmy Bidaurreta Juanma Lavín Gorka Ortiz de Urbina David Quintas
EPÍLOGO
ANEXO:GUÍADEVITORIA-GASTEIZ PLANODEVITORIA MAPADEÁLAVA
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ConocimosaToniporcasualidadyporseparado.SucedióenJuliodel2009,después
delasemanadelFestivaldeJazzenVitoria-Gasteizyaestasalturasnoséporquépero
nonossorprende.Anuestroamigoleapasionaeljazzynoslotransmitióalinstante.Nos
explicóquequeríaescribirunlibrosobrenuestraciudad,dehechoyalohabíacomen-
zadodíasantes,yseleveíaentusiasmadoporello.Alprincipionossorprendiólaidea,
noschocóquealguiendeBarcelonaestuvierataninteresadoeilusionadoporescribir
acercadeVitoria,perolocomprendimosrápidamente.Nosdioaentenderque,aligual
quenosotros,sentíafascinaciónpornuestraciudadyporesarazónnosdejamoscon-
vencerfácilmenteparaembarcamosconélenestaexcitanteaventura.
Meatrevoadecirqueamenudotendemosapensarquelaciudaddondevivimoses
comonuestrapropiacasa,demodoque,enocasiones,parecequetenemostodotan
amanoytanvistoquenodedicamosniunsegundoaobservarnivalorarlospequeños
rinconesquenosofrece.Toninosofrecióotramiradaynosabriólosojosdespertando
nuestracuriosidad.Hizoqueaparcáramosnuestrarutinay,atravésdelosdistintosperso-
najesqueaparecenenestelibroyquevandejandosuparticularsello,descubrimosque
nuestraciudadescondesecretosquemerecenserreveladosdentroyfueradeaquí.
Estelibrosepuedeinterpretardemuchasmaneras,tantascomopersonasintervienena
lolargodeestaspáginas.Puedeserunregaloinmejorable,tambiénunacompletaguía
gastronómicayculturaldedicadaalosoriundosyalosquedeseenvisitarnos,oincluso
undiarioconsaboramúsicadejazzquenosmarcaelritmodelalectura.Tambiénes
un trepidante viajedesde las entrañas históricasdeVitoria-Gasteiz hastael progreso
denuestrosdías.Sonmuchosloslugaresquepuedendescubriratravésdesuspáginas
pero,entremuchosotros,nosgustaríadestacarelAnilloVerde,símbolodelamentali-
dadecológicaysosteniblequerepresentalosvaloresdenuestromunicipio.
Enestelibroencontraránunahistoriaabiertaatodotipodepúblicoyaquelosquehe-
mosprestadonuestrasvocescompartimossueloperonosdiferenciamosenloreferente
aestilosdevida,condiversasmiradasqueenseñanalgonuevo.
Tonifuedescubriendoamigos.Sonellosquienesnoshablan,nosólodelaciudad,sino
demuchascosasinteresantesabríendonoslaspuertasdelosescenariosdondetranscu-
rrensusvidas,condiferentesprofesiones,gustosycriterios.
Comoejemplodeloquepuedenencontrarenestelibro,podrándescubriraTotiMartí-
nezdeLezeaenfamilia,enunentornocálidoycercano,convirtiéndonosencómplices
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delaentrañableconversaciónquemantieneconsumadreysumarido.Tambiénvisita-
remoslacatedraldeSantaMaríaconJuanIgnacioLasagabaster,quiennosmostrará
los entresijosdeunproyecto tancomplejo.Quiénnoquerríadisfrutardeun sabroso
besugojuntoaSenénGonzálezensupropiacasa,lasidreríaSagartoki.Podríamosex-
tendernosmuchomásperosonsólounaspistasdecómopodemosvivirVitoria-Gasteiz
desdedentro.
Dicholocual,hallegadolahoradequenospresentemos.DavidQuintasyyo(MaríaClé
Leal)hemosacompañadoaTonienestepaseoporlosrecovecosdenuestraciudad
ynoshadado laoportunidaddeplasmarnuestravisiónpersonalaportandonuestras
sensacionescontotallibertad.Desdelafotografíaylailustraciónhemoscompletadola
perspectivaacercadenuestraurbeyalrededores.
Hemos disfrutadoacompañandoa unamigo, compartiendo su ilusión y rescatando
sensacionesqueparecíanolvidadas.Unlibroescritodesdelaadmiraciónyconelmáxi-
morigordealguienquevivedesdelejosestaciudadcomosuyapropia.Porelloreco-
mendamosestaamenalectura,paralosquecomoTonideseencaptarlaesenciade
unaciudadenconstanteevoluciónyparalosquequieranembriagarsedelencantode
lasparedesquelosrodean.Asípues,lesinvitamosasumergirseenesterelatodeviven-
ciasquehemosqueridomostrar.
Muchasgraciasalautor.
DavidyMaría
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Seríaconveniente,antesdequeconti-
núen,quelesadviertadequesoyma-
llorquín y afincado enCataluña hace
másdeveinteañosyportantonovivo
enVitoria. Tambiéndeberíaadvertirles
dequelostextos,lasentrevistasyalgu-
nasdelasfotosqueapareceneneste
libroloshehechoyomismo,apesarde
quenosoyescritor,niperiodistanifotó-
grafo.Sitodoestonolesdisuadedese-
guirleyendo,serámejorquelescuente
cómo empezó el proyecto de escribir
estelibro.
Desde hace unos catorce años, to-
dos losveranos,visitoEuskadi.Larazón
fundamental es queenesta tierra en-
cuentromuchasde lascosasquemás
meemocionan:buenamúsica,buena
comida, bellos lugares para visitar y
buenagente.Lodelamúsicatieneque
verconmiaficiónal jazz yal saxofón,
quetocodesdehaceunosaños.Miafi-
ciónpor lamúsicay,enconcreto,por
el jazz sevesatisfechaen los festivales
quesecelebranenestastierras.Esafue
la razóndemiprimerviajeaEuskadiy
tambiéndelaprimeravisitaaVitoria.Mi
primergranrecuerdodeVitoriatienela
imagendeMendizorrozayelsonidode
lamúsicadejazz.Conlosañossehaido
estableciendounarelaciónconVitoria,
con Álava y con Euskadi en general
que, sin temoraexagerar,podríacali-
ficarcomodeenamoramiento.Supon-
go que coincidirán en que uno no se
enamorasólodepersonas,menosmal,
sinodecosas,deciudades,depaíses...
IntroduccionVITORIA, 20 de mayo de 2009
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Enestecasonofueunamoraprimera
vista pero tampoco una simple aven-
turade verano.Mienamoramientode
Vitoriahasidoprogresivo,haidoenau-
mento,yahoraestáenunodesuspun-
tosmásálgidos,sobretododespuésde
haberhechoestelibro.
¿Qué cosas me han provocado ese
enamoramiento?Apartedelhechode
satisfacer mis aficiones a la música, a
labuenamesa,etc.,creoquehaydos
razonesfundamentales.Porun lado las
quetienenqueverconlaciudadensí
misma, y por otro lado las que tienen
queverconlosvitorian@s.
Vitoria-Gasteiz reúne todas las condi-
ciones para que me encuentre espe-
cialmente bien en ella. Es una ciudad
bonita, tranquila, que invita al paseo,
silenciosa, verde, con un clima que, a
pesardesufama,meagradaespecial-
mente. Está llena de rincones ineludi-
bles, ya tendránoportunidaddecom-
probarlo.Elritmoenlascallesessereno,
sin sobresaltos. Elperfilde laciudades
llano,salvoelsuavedesniveldelcasco
histórico, que seelevapor encimadel
restode laciudadcomounaatalaya.
Vitoriaesunaciudadverde:estásalpi-
cadadeparquesyjardinesyasualre-
dedor,lajoyadelacorona,elAnilloVer-
de,unaproyectode integraciónde la
ciudadconlanaturalezaquelarodea.
Sobreelclima,hayquiensoportamalel
inviernodeVitoria,peroelrestodelaño
la temperaturaesagradableconunas
nochesdeveranoque tepermiten sa-
lirconunachaquetaydormircubierto
por algo más que una sábana. Sobre
los vitorian@s sólopuedodecir que los
que he conocido me han parecido
muy amables, cercanos, accesibles y
mehanhechosentirunomás.Cuando
unoestádeviaje loquemenosdesea
essentirseunextraño,sentirseunsimple
turista. Los vitorianos te acogen de tal
modoque es difícil sentirse un extraño
enestaciudad.
No sé si estas son suficientes razones
paraescribirunlibro.Enciertomodome
siento en deuda con Vitoria y querría
devolverlepartedeloquemehadado.
Esperoqueconloquevanaencontrar
enlassiguientespáginasquedeclaromi
objetivo:rendirunhomenajeaVitoriay
asusgentesyprovocar,sinoconocen
todavía laciudad, la necesidad impe-
riosadeconocerla.
Les pido que me acompañen en un
recorrido un tanto desordenado, a
ratos a ritmo de jazz en el apartado
dedicadoal festival,pormomentosal
ritmopropiodelaciudadyavecesal
ritmo quemarcan algunos personajes
queconsupropiavozhablaneneste
libro.Sobreéstosquerríadetenermeun
momento.Todosellos sehanprestado
conunaespecialfacilidadaparticipar
enesteproyecto.Sindudalafigurade
dos mujeres que comparten nombre
aunquenoseconocenentresíhasido
clave.PorunladoAnaIsabelBravoque
hasidomiciceroneenestosañosyque
eslaprincipalculpabledetodoestelío.
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Ana Isabelapareceentrevistadaenel
libroynomevoyaextenderdemasiado
ahora. Sóloquierodecirlesquees una
personamuyqueridaparamíyqueha
propiciadoquemi relaciónconVitoria
sealaquees.CuriosamentefueAnaIsa-
belquienmedirigióaAnaLasarte,aun
sin conocerla, tras solicitar la informa-
ciónque lepedí:¿cuálera lapersona
idóneaparaquevaloraramiproyecto
untantoalocadodeescribirunlibroso-
breVitoria?Sindudaacertó.
AnaLasarte,directoradelaOficinade
Turismo del Ayuntamiento de Vitoria-
Gasteiz,mehadadosuapoyodesdeel
primerdía.Cuandolecomentéqueme
gustaríaqueaparecieranenel librovi-
torianoshablandodeVitoria,enseguida
meelaboróunalistadecandidatos.Me
pusoencontactocontodaunaseriede
personas que me han enriquecido de
talformaqueloqueparecíaimposible
se ha producido: que me enamorara
aúnmásdeestaciudad.Elapoyoque
meprestócreoque tienequevermás
consucompromisocon laciudadque
con las responsabilidadesde sucargo.
Todoslosentrevistadosconquienmeha
puestoencontactomehandichoalgo
así:“SivienesdepartedeAna...”
Graciasalasdos“Anas”,soislasprinci-
palescatalizadorasdeesteproyecto.
Espero que si continúan leyendo pue-
dancompartirconmigoestesentimien-
toporlaciudady,encasodequevivan
enVitoria,cuandosalganhoyalacalle
esperoquesesientanmásorgullososde
suciudady,sinotienenlasuertedevivir
enella,dejencuantoestánhaciendoy
vengancorriendoaVitoria.
CÓMO“LEER”ESTELIBRO
Este libro, sin ser una guía convencio-
nal,pretendeofrecerlesunacompaña-
mientoa través de la ciudad y de sus
alrededores. Sus acompañantes serán
vitorianosopersonasquetienenunain-
tensarelaciónconVitoria-Gasteizyque
se han prestado a aconsejarles sobre
quélugaresver,adóndeir,dóndepue-
dencomer,tomarpinchos...
En el primer capítulo encontrarán res-
puestas a algunas preguntas que uno
suele y debe hacerse cuando quiere
conocerunaciudad.Estebrevecapítu-
lo lespuede servircomoprimera toma
decontactoconlaciudadyconÁlava.
Como no podría ser de otro modo,
continuaremos con un recorridopor el
Festival de Jazz. Si lo desean pueden
acompañarme en mi recorrido perso-
nal durante la semana de la edición
del festivalde2009.Lescomentarémis
vivenciasdeesaedición.Enestemismo
apartado,Anay JoséMaría,amigose
inmejorablescompañerosdeviaje,que
nuncaantes habíanestadoenVitoria,
nosdarán también su opinión sobre la
ciudad.
Elgruesodellibroeslatranscripciónde
lasconversacionesquetuveelprivilegio
demantenerconpersonasmuydiversas
quesepresentanasímismasypresen-
tanasuciudad.Sus recomendaciones
les serán demucha utilidad, tal como
si hicieran un recorrido por Vitoria con
cadaunodeellos.Laprimeraentrevis-
ta, la mantuvimos con el director del
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FestivaldeJazzdeVitoria-Gasteiz.PeronosólodejazzviveVitoria.Yalodescubrirán
enlastranscripcionesdelasrestantesconversaciones.Nosiempretieneunolaoportu-
nidadderecorrerunaciudadconlahistoriaquetieneVitoriadelamanodePaquita
VivesodeTotiMartínezdeLecea,visitarlacatedraldeSantaMaríaencompañíade
JuanIgnacioLasagabaster,iralrestauranteSagartokiconelmismoSenénGonzálezo
a lasidreríaMendiolacon IñakiCacho.Podránconocer losentresijosde laempresa
hosteleradeVitoriaenbocadeJoséBarreirayAnaBeléndelaFuente.Esunprivilegio
visitarlaRiojaAlavesaconJuanmaLavín.Lesencantaráperderseporlosrinconesde
laciudadydeÁlavaacompañadosdeMaríaClé,NaiaraEsparza,AurelioMartínez,
MaríaRamos,JimmyBidaurretaoAnaIsabelBravo.Nopodránolvidarlasimágenesde
Vitoria-GasteizgraciasalamiradadeDavidQuintas.Todoesolopodránhacermiran-
doyleyendoestelibro.EstossonapartirdeahorasusanfitrionesensuvisitaaVitoriay
Álava.Déjensellevarporellos.Lesaseguroqueestánenlamejordelascompañías,no
lesdefraudarán.
Porúltimo,alfinaldel libro,encontraránunalistadebares,restaurantes,hoteles,mu-
seos,consusrespectivasdireccionesyteléfonos.Deestemodolefacilitamos labús-
quedadeloslugaresquelepuedaninteresarallector.
Simepermitenunconsejo,abranestelibroporcualquierpáginaydisfrutendelaciudad
ysusalrededoresqueson,juntoalosvitorianos,losverdaderosprotagonistasdeestelibro.
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Estassonalgunasdelaspreguntasque
unosuelehacersecuandopretendeco-
nocerunaciudad.
1.¿DóndeestáVitoria-Gasteiz?
VitoriaestáenelPaísVasco,enÁlava,a
118kmdeSanSebastián,66deBilbao,
114 de Burgos, 86 de Logroño, 530 de
Barcelonay351deMadrid.
Estáaunos450mdealtitudsobreelni-
veldelmar.
2.¿Cómollegar?
Vitoriatieneaeropuertoperosonpocos
los vuelos regulares. El aeropuerto de
Sondika (Bilbao) está a unos 50 minu-
tos deVitoria por carretera. La ciudad
es muy accesible por carretera y está
muybiencomunicadaconlasciudades
próximas.
3.¿Cuáleselpapelpolítico-administra-
tivodeVitoria?
En1979seproclamalacomunidadau-
tónomavasca.En1980Vitoriaeselegi-
dalacapitalpolíticayadministrativadel
PaísVasco.
4.¿Cuántoshabitantestiene?
233.277enelpadrónde2007.Esnece-
sarioprecisarqueel términomunicipal
deVitoriatiene65poblacionesenuna
extensiónde277km2.
5.¿Cuándosefundólaciudad?
Aunquehayunaciertapolémicarecien-
tealrespecto,lafundacióndelavillase
sueledataren1181y seatribuyeal rey
navarroSanchoVIqueledioentidadju-
rídicabautizandocomoNuevaVictoria
alconjuntourbanosituadosobre laal-
deadeGasteiz.Estaantiguavillaseco-
rrespondería con el trazado actual de
lascallesdeSantaMaría,FrayZacarías
ylasEscuelas.Enlaprimeraampliación
en 1202 seabrieron loquehoy son las
callesdeCorrería,ZapateríayHerrería.
Posteriormente en 1256, en la tercera
fundación,secreanloqueactualmente
sonlascallesdeCuchillería,Pintoreríay
Nueva.Estaúltimaseríaposteriormente
lacallede la Judería y,despuésde la
expulsióndelosjudíos,recuperóelnom-
bredeCalleNueva.En1431Vitoriafue
declaradaciudad.
6.¿Quéeslaalmendramedieval?
Eseltrazadodelaantiguaciudadme-
dievalquetieneunaparticularformaen
husooalmendra,deahí sunombre. El
casco histórico de Vitoria-Gasteiz, que
incluyelaalmendramedieval,LosArqui-
llosylaplazadeEspaña,espatrimonio
histórico.
7.¿Cualessonlosedificiosolugaresem-
blemáticosdelcascohistórico?
-SiglosXIII-XIV:catedraldeSantaMaría,
iglesiade San Pedro, palacio-casadel
Cordón.
-SiglosXIV-XV: iglesia de SanMiguel, El
Portalón.
-SiglosXV-XVI: torrede losAnda, iglesia
deSanVicente.
-SigloXVI:palaciodeBendaña,palacio
Escoriaza-Esquibel,palaciodeVillasuso,
Capi tal de Álava y del País Vasco
VITORIA-GASTEIZ
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palaciodeMontehermoso,conventodeSantaCruz,SantoCristodeSanIldefonso.
-SigloXVIII:palaciodelMarquésdelaAlameda,plazadeEspaña,plazadelMachete,
LosArquillos(siglosXVIII-XIX)
-XIX-XX:CasaMuseodelosFaroles.
8.¿QuéesElEnsanche?
Eselresultadodelproyectourbanísticodeampliacióndelaciudadapartirdelcasco
histórico.ElEnsancheneoclásicoseabrealsurdelaciudad.JustoAntonioOlaguíbel
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fueelarquitectobajocuyadirecciónseconstruyeronLosArquillos,cuyafunciónerayes
salvareldesniveldelaciudadrespectodelaspartesmásllanas,ylaplazadeEspaña.
ApartirdeahíydelaplazadelaVirgenBlanca,seabreunentramadodecalles,gran
partedeellaspeatonales.Hoyendíaesunlugardepaseoobligado,dondepuedenir
decompras,tomarpinchos,comerdemesaymantel...
Elensanchecontemporáneocierraelrestodelcasohistóricoytienecomoarteriaprin-
cipallaavenidadeGasteizycomolugaresreconocibles,elMuseoArtium,elPalaciode
JusticiayelCentroCívicoyPalaciodeCongresosyTurismoEuropa.
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9.¿QuéeselAnilloVerde?
Permítanmequemeextiendaunpocomásenlainformacióndeestepunto.Larazónes
queelAnilloVerdeesunodelosrasgosdiferecialesdeestaciudad.Eslajoya“verde”
deunaciudad“verde”.
Setratadeunproyectodealtovalorecológico,paisajísticoehidrográfico,enelquehan
participadomúltiplesprofesionales,bajoelimpulsodelasautoridadesmunicipales,con
laintenciónderecuperarespaciosnaturalesmuypróximosalaciudad.
Estosespaciosnaturalesincluyenlagunas,bosques,praderas,ríos,tierrasdelabor,pe-
queñasaldeas,ygarantizanunatransiciónnaturalentrelourbanoylorural.Lalaborde
quieneshantrabajadoytrabajanenelAnilloVerdehasidorecuperarparalaciudad
espaciosnaturales,algunosdeloscualessehabíandegradadoyotrosestabanamena-
zadosporlapresiónurbanística.
LasactividadesquepuedenrealizarseenelAnilloVerdesonmúltiples:desdepasearen
bicicletaoandandoaobservaravesmigratoriasyanimalesenestadosalvajecomoel
visóneuropeo,ciervos,etc.
Estaszonasnaturales,queocupanunas570hectáreas,son:
-ElbosquedeArmentia,muyaccesibledesdelaciudadporelpaseodelaSenda.Es
unbosquedequejigo.TieneunabasílicarománicadondeseveneraasanPrudencio,
patróndeÁlavadesde1644.
-LasbalsasdeSalburua,condos lagunasprincipales,BetoñoyArcaute.Hasidone-
cesariaunaintensaactividadderecuperaciónhidrológicadespuésdequesedese-
caran.Tieneuninteréshidrológico,paisajísticoyfaunísticodeprimerorden.Destaca
comopuntodepasodeavesmigratoriasyporlaespecie“estrella”delazona:elvisón
europeo.
-ParquedeZabalgana,a4kmaloestedeVitoria,conunbosque-isla,típicodelalla-
nadaalavesa,rodeadodetierrasdecultivoyconunafaunasilvestremuyapreciable.
-Olarizu.A2kmalsurdelaciudad,estemonteesmuyapreciadoporlosvitorianospor
muchosmotivos,entreotroslacelebracióndeunapopularromería.
-ElpaseodelríoAlegría,entreloshumedalesdeSalburuayelríoZadorra,constituyeun
importantecorredorecológico.Entreotrascosascumpleunafunciónderegulaciónhi-
drológica,yaquesehaconseguidocorregirlascontinuasinundacionesdelosríosSanto
TomásyErrekaleor,consuderivaciónatravésdesucanalhastaelríoZadorra.
-ElparquefluvialdelZadorra,quelimitaalaciudadporelnorteyquealbergamúl-
tipleshábitats,esunodelosespaciosnaturalesdeocioalairelibreparavitorianosy
visitantes.
-ElríoErrekaleoryelcerrodelasNeverascompletanlaszonassuryestedelanillo.
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10. ¿Otras zonas recomendables para
pasearenVitoria....?
Nosepuedenperderelrecorridodela
Senda,desdelaplazadelaVirgenBlan-
cahasta lascampasdeArmentia,una
visitaporelcampusuniversitarioylaCiu-
dadjardín,losnuevosbarrios...
Es necesario recordarqueVitoriaes la
ciudaddeEuropaconmayorsuperficie
verdeporhabitante.Nodejedepasear
porlomúltiplesparquesurbanos.
11.¿Dóndepodemoscomer?
La mayor concentración de bares de
pinchosestáenelpropiocascohistóri-
co, y en El Ensanche. Tambiénenesta
zona encontrará un buen número de
restaurantes.
12.¿Cuálessonloseventosculturalesde
laciudad?
SemanadeCineVasco.Febrero-marzo
FestivalAzkenaRock.Mayo
Festivalinternacionaldejuegos.Junio
FestivaldeBig-Bands.Junio
Festival de Marionetas. Desde julio a
septiembre
Festival de cortos. Cortada. Finales de
junio-principiosdejulio
Festivaldejazz.Jazzaldia.En latercera
semanadejulio
ConcursoInternacionaldeAjedrez.Últi-
masemanadejulio
FestivaldeMagia.Septiembre
FestivaldeTeatro.Septiembre-noviembre
FestivaldeMúsicaAntigua.Septiembre
FiestasdelaVirgenBlanca.Del4al9de
agosto
Feria Internacional del Vino, puentede la Inmaculada en el mes de di-ciembre
13.¿Cómomoverseporlaciudad?
Andando,porsupuesto.Perotambién
sepuede“alquilar”gratisunabicicle-
ta,sólopresentandoelDNIyfirmando
uncomprobante,puedestenerpresta-
daunabicicletadurante4días. Tam-
biénpuedesmoverteen tranvíaoen
autobús.
14.¿QuéeselArtium?
El Artium es el centro-museo vasco de
arte contemporáneo. Está situado en
elcentro,cercadelcascohistórico,en
la calle de Francia núm. 24. Como en
el restode losmuseosdeVitoria no se
paga entrada como tal. Se hace una
aportación voluntariaa la entregadel
ticket.
Tiene una colección estable de artis-
tascomoSalvadorDalí,PabloPicasso,
JoanMiró,PabloGargallo,JoséCaba-
llero,AntoniClavé,Antonio Saura,An-
toni Tàpies,JoanBrossa,ManuelViola,
Rafael Canogar, Pablo Palazuelo, Jor-
geOteiza,RafaelRuizBalerdi,Eduardo
Chillida,AndrésNagel,TxominBadiola,
Darío Urzay, Miquel Barceló, Cristina
Iglesias, ElenadelRivero, BillViola, Fa-
bianMarcaccio.
15.¿Otrosmuseosimportantes?
ElMuseodeNaipesFournier,Museode
Arqueología,deCienciasNaturales,de
laArmería...Encontraránlasdirecciones
enelanexoalfinaldellibro.
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16.YsobreÁlava,¿quédebosaber?
Álavatieneunaextensiónde3.037km2yunos300.000habitantes.Eslaprovinciavasca
situadamásalsur, lamásgrandey lamenospoblada.Estádelimitadaalnorteyal
esteporlascadenasmontañosasquelaseparandelosvallesvizcaínos,guipuzcoanos
ynavarrosyalsurporlasierradeCantabriayelEbro.Enmedio,lallanadaalavesa.
17.¿CuálessonlosenclavesnaturalesimprescindiblesdeÁlava?
LosparquesnaturalesdeGorbeia,UrkiolayAizkorri
LosembalsesdeUllibarriyUrrunaga
LasSalinasdeAñana
LaRiojaAlavesa
ElvalledeAramaio
Lallanadaalavesa
ElmonteIzki
ElparquenaturalvalledeValderejo
LasierradeEntzia
18.¿Cuálessonlasguíasmásrecomendables?
EnlaOficinadeTurismo,juntoalasededelParlamentoVasco,podránadquiriralgunas
guíasquesonimprescindibles:
-GuíadeVitoria-Gasteizentodoslossentidos
-PatrimoniohistóricoartísticodeltérminomunicipaldeVitoria
-Alavadetúatú(guíadelicatessen)
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Avant Jazz. 11 de julio de 2009.
DenuevoestoyaquíenVitoria,ydenuevosientoelcosquilleoenelestómagoqueme
traebuenosrecuerdos:estáapuntodeempezarunanuevaedicióndelFestivaldeJazz.
Nosabríacómoexplicaraquiennoseaaficionadoaljazzyquenuncahayaasistidoa
unfestivalloquesignificaparamí.¿Recuerdanlassensacionesquelesproducíalalle-
gadadelafrutadetemporada,cuandodeverdadexistíalafrutadetemporada?¿Los
primerosmelocotones, lasprimerassandías?¿Esossaboresyoloresqueestabanenla
memoriayquedesdeelañoanteriorunonohabíapodidodisfrutar?Algoasíesparamí
eliniciodelfestival.Esalgoquesucedeunavezalaño,queesperodealgunamanera,
quemeretrotraealañoanteriorporlasmismasfechas,coneserecuerdodesensacio-
nes,devivencias,demúsica...igualesydistintasañotrasaño.Hapasadounañodesde
elúltimofestival.Mehanpasadomuchascosas,peroloimportanteesqueestoyaquí
denuevo,paradisfrutardelfestivalydelaciudad.
Lleguéayerpor latarde,atiempoparadisfrutardelAvantJazzconelquelaorgani-
zaciónregalaalaciudadyalosqueestamosimpacientespordisfrutardelfestival.Al
espectáculocallejerono lleguéa tiempo.Se tratabadeunpasacallesdelparticular
grupoRezikletas,queamododeunosLesLuthiersvitorianos,consus“bicikletas-instru-
mentomusical”,noshacenunapropuestainteresante.SalierondelaplazadelArcay
recorrieronlascallesdelaciudadhastaelpalaciodeVillaSuso.Segúnleoenelperiódi-
cofueunespectáculodivertido.YalepreguntaréaPerico,baterista,queconocíenuna
anterioredicióndelfestivalyqueformapartedelgrupo,quétalfue.
SílleguéatiempoalaplazadelMachete,dondehabíadosactuacionesprogramadas:
Primital,que lideraSanti Ibarretxe,unexcelente saxofonista-humanista,quecombina
conunahabilidadespecial unaexcelentedescargadebuenamúsica improvisada,
concontundentessolosdesaxo,aderezadaconconstantesobservacionesyreflexiones
sobrelamúsica,sobrelavidamisma.Estehombreestodounespectáculoynodejaa
nadieindiferente.Noesfrecuenteencontrarunmúsicodecalidadquetengasentido
delespectáculoyquebusquedivertir,sincomplejos,acercandoatodosunamúsicaa
vecesdifícilparaelgranpúblico.
Festival de jazz de Vitoria-Gasteiz:el inicio de un recorrido por la ciudad
26
Enel intermedioentre lasactuaciones,
(luego tocaban Jazzanova), un paseo
obligadoparaprobar lasprimerasdeli-
ciasdelacocinaenminiatura.Entréen
elbarToloño,enlacuestadeSanFran-
cisconúm.3.Esunbarconunadecora-
ciónmoderna,conpredominiodelblan-
co, yconunpúblicovariado.Cuando
llegomeencuentrofueradelbaragen-
tecooldelaciudad,arregladosparael
sábadopor lanoche, tomandozuritos,
vinosypinchos.Lacartaesunaenorme
pizarra.Medecidoporloschipironesen
sutinta.Alosdosminutostengoantemí
unplatitoblanco,denegrocontenido
con tres chipironcitos que parecen de
anzuelo.Estánexcelentes.Unzurito(una
cantidaddecervezaquedaparados
tragos)yalpróximolocal.Deahímevoy
alacalledeDato.EnelJGtomolasar-
dinamarinadaylachalotaderabode
bueysobrepatatapanadera.Sinpala-
bras.Pruébenlo,yamedirán.
VuelvoalaplazadelMacheteyescu-
choJazzanova,ungrupoeléctricoque
hoy tiene invitadoespecial. Elpúblico
baila ydisfruta. Son lasdoceymedia
delanocheysepuededecirqueesto
ya ha empezado. Para ser la primera
pre-noche ya está bien. También es
mi primer día de vacaciones. Vuelvo
ami refugio delGran Lakua,mi casa
en Vitoria. Por cierto, este hotel me
gustacadavezmás. Eselcuartoaño
consecutivo que vengo. Está situado
enel barrio de Lakua, unode los ba-
rrios nuevos de la ciudad. Es un hotel
funcional, aunque hace justicia a sus
cincoestrellasenmuchosdetalles.Sor-
prendeeltratoprofesionalyfamiliara
la vez. Vichor me saluda como si me
conociera de toda la vida yme pre-
gunta si este año voy a hacer algún
recorridoenbicicleta.Esun recepcio-
nista con un porte que tiene algo de
aristocráticoyunasonrisapermanente
ysincera.Voyalbardelhotel.Conoz-
co a Fátima, que trabaja aquí desde
haceseisañosaunquenoeslacama-
rerahabitualdelbar,hoylehatocado.
Mesirveunexcelentegin-tonic.Parece
que Fátima es una fiel representante
delacordialidadpropiadellugaryme
atiendesonriendotímidamentearatos
ymeacabatratandocomoaunviejo
conocido.
Despuésdeunaagradableconversa-
ción llega el momento de retirarse a
descansar. Esto sóloacabadeempe-
zar.
Santi Ibarretxe
27
Primer día de festival,
12 de julio de 2009
Sonexactamentelas22.05delanoche
cuandoescriboestaslineas.Estoyenla
terrazadelUsokari.Meacabodecomer
unpimientoverderellenodecarrilleras.
Indescriptible. Como indescriptible el
díaquehetenido.
Mehedespertadoaesode lasdiez y
media(recuerdoallectorqueestoyde
vacaciones). Me he dado una ducha
y he bajado a la cafetería del hotel.
EstabaFátimadetrásde labarrayme
ha saludado con esa sonrisa. Ya estoy
encasa.He leído laprensa, lascríticas
sobre lanochedeayer.Hedesayuna-
dounpinchodetortillayunpinchode
jamón. Luegomehe idoal centro.He
dejadoel cochecercade laestación
yhesubidoporlacalledeDato.Mehe
detenidoenel Saburdi ymehe toma-
dounpinchodemorcilladearrozcon
pimientos sobre patata panadera. Ex-
celente.Luegohe idoa los jardinesde
Falerina,quesonlosjardinesdelpalacio
de Montehermoso, actualmente uno
de los centros culturales del casco his-
tórico.MeheencontradoconAnaIsa-
belBravo,dequien leshehabladoen
laintroducción.Anaessaxofonistayhoy
tocabacon labandamunicipaldeVi-
toria,conRamónCardocomodirector
invitado. Eldíaeraespléndido,conun
cieloazul y una temperaturadesacos-
tumbradaenestaciudad.“Paracuatro
días buenos que tenemos...” Exagera-
ciones,sonmuchoslosdíasbuenosque
tieneestaciudad,unaciudadexcelen-
teparavisitarenverano,conunatem-
peraturaaltaduranteeldíayconunas
nochesfrescasqueobliganausarcha-
queta. El concierto ha sidomuy bello,
conunrepertoriomuyadecuadopara
el público que se ha congregado en
losjardines.Variasgeneraciones,desde
jubilados con sus nietos hasta jóvenes
cachorrosde la sociedadvitoriana, ni-
ñosbailando,parejas retozandoenun
céspedverde.Meheencontradocon
Aurelio, suhijay sunieta,quese llama
Amets (“sueño”, en euskera). También
hevistoaPerico,quemehadichoque
noestuvoayerporlatardeconRezikle-
tas,porquelecoincidióconotro“bolo”.
Hasidomuyagradablereencontrarme
con todos. También he visto a Marina
González,quetocaelbajo,aunquese
gana la vida como cocinera. Hemos
quedado para tocar un día de estos.
Despuésdelconciertonoshemosidoa
comertodosjuntos.Mehanllevadoaun
restaurantemarroquí, Lasmilyunano-
ches.EsunadelasdiferenciasdeVito-
riarespectoalrestodelasciudadesde
Euskadi:laproliferaciónderestaurantes
exóticos y la aceptaciónpor partede
losvitorianos.Misamigosyahabíande-
cididoirallíacomery,porsupuesto,nos
ofrecenatodosquelosacompañemos.
TenunamigoenVitoria yautomática-
mentetendrásmuchosamigos.
Elrestauranteesmuyagradable,hemos
comidobien,enunambientemuytran-
28
quilo, paredes con azulejos blancos y
azulesyunapequeñafuenteconungri-
fopermanentementeabiertoparasimu-
larelmurmullodelaguadeunadeesas
bonitas fuentes de los patios árabes.
Durante la comida, risas, chascarrillos,
elambientedesiempre.Siunvitoriano
teinvitaaacompañarleacomernose
teocurra rechazar su invitación, tevas
aperderunencuentromuyagradable.
Después de comer, Aurelio, María, su
mujer, y yo hemos idoaMendizorroza,
empezaba el festival. Emoción. ¿Qué
sucederáesteaño?¿Megustarátanto
como siempre? Por loqueheoído so-
breelprogramadeestatarde,creoque
sí. El primerdíadel festival suelehaber
una actuación doble por la tarde, el
picnic-jazz,queestádirigidaatodoslos
públicospero sobre todoa las familias
que,con sus niños,puedendivertirse y
distraerse escuchando buena música
endirecto.Paraestedíasuelenprogra-
marmúsica“bailable”.Yeljazzbailable
eseldixielando,engeneral, lamúsica
de Nueva Orleans de los años treinta.
Estamúsica lahemosoídomilvecesy,
paraelnoiniciado,puedequenisiquie-
ra lo relacioneconel jazz,estegénero
demúsicaqueasuvez reúnemuchos
géneros. Este año el picnic-jazz no se
celebraenArmentia,unalástima,pero
esunbuentestparaMendizorroza.Elso-
nido,comosiempre,impecable.Laen-
tradaesgratuitayelpúblicoeselmismo
queenArmentiayparecidoalqueesta
mañanaestabaenelJardíndeFalerina.
Una acalorada Lillian Bouté en Mendizorroza durante el pic-nic jazz
29
30
Talvezelpromediodeedaderamenor
queeldeestamañana,perovariasge-
neracionescoincidenenMendizorroza.
Las actuaciones han sido excelentes.
Ha abierto el concierto Lillian Bouté,
imagino que por su apellido descen-
dientede franceses, negracriolla, con
una voz deslumbrante y una simpatía
queelpúblicoha recibidoconmucho
cariño. Después The Dirty Dozen Brass
Band, que no eran dirtys, ni eran una
dozen ni siquiera eran unabrass band
salvoporlapresenciadelatubacarac-
terística.Pero ladescargademúsicay
de ritmoshasidobrutal.Hanacabado
elconciertohaciendosaliralescenario
a varias chicas que han bailado, una
trasotra,con losmúsicosde labanda.
Quéraro,nohanhechosubiraningún
chico,ytodaslaschicasquehansubido
eranespecialmenteguapas.Cosasde
músicos.
Mañanamás.
Segundo día de festival,
13 de julio de 2009
Sonlas13.20deldía14cuandomepon-
go a escribir. La verdad es queme he
levantadotardeycreoquelovanaen-
tender,porqueeldíadeayer fue largo
aunquesemehizocorto.
Melevantétempranoymefuialcentro
abuscarmiacreditaciónparaelfestival.
Me atendió Susana, jefa de prensa del
FestivaldeJazz.Laacompañéalaofici-
naparafirmaruncontratodecesióndel
materialfotográfico.Estuvomuyamable
Susana. Es su primer año como jefa de
prensadel festival.Nodebedeser fácil
atenderatantasdemandas.Enlaoficina
estabaIñakiAñua.Mesaludóbrevemen-
teysiguióalosuyo.Seguroqueestosdías
enqueseconcretatodoeltrabajodeun
añodebendesermuyespecialespara
todos losqueparticipanen laorganiza-
ción.Cualquier imprevistopuedeprovo-
carundesastre.Mientrasestoyesperan-
do presencio cómo Iñaki le dicta una
notadeprensaaSusanaexplicandoel
porquédelaausenciadeLeeKonitz:una
neumonía que, con 81 años, esmotivo
másquesuficienteparaquenoviaje.El
cuartetoanunciadosequedaentríode
lujo:BradMehldau,JordiRossyyCharlie
Haden.Uncontratiempoquepresencio
cómosesalvaconabsolutanormalidad.
Nodebedeserlaprimeravezniserála
últimaqueIñakiseenfrentaauncambio
deúltimahora.
Yaconmiacreditaciónmefuialacalle
deDatoacomeralgo. Los lugaresde
siemprequeiránapareciendoenestos
capítulos.
Después,yarepuestoyconenergíasu-
ficiente para superar el desnivel entre
laplazade laVirgenBlancayelpala-
cio de Montehermoso, me dirijo a los
jardinesdeFalerina.Todoslosdíasalas
13.30 hay una actuación de diversos
tiposdemúsica “negra”nonecesaria-
mentejazz.Enconcretohoyescuchoa
una banda de blues de Donostia que
se hace llamar Stay Blues: Álvaro Fer-
31
nández(armónica),PaulSanMartín(tecladosyvoz),FernandoNeira(bajo)yKarlos
Arnzegui(batería).Buensonidoybuengrooveeldeestabanda.Tengomuchocalor,
haceunatemperaturadesacostumbradaenlaciudad,aunqueentrelosárbolesdel
jardíncorreaire.Lagenteestádescalzasobreelcésped.Jóvenesdeestéticaintencio-
nadamentedescuidada,otrosconropademarca,jubiladosquehansalidoadarsu
paseomatutinoysehanvistogratamentesorprendidosporestareuniónmusical,ma-
dresconsusniños,inclusounosmalabaristasquejugueteanconsuspelotasrojasyque
nosentretienenantesdelconciertoenunespectáculo espontáneo. Estos
días ha habido una reunión europeademalabaristas callejeros. Finali-
zabahoyysupongoqueestosdebendeseralgunosde losrezagadosque
sehanquedadoencantadosconlaciudad.
Malabarista en el Jardín de Falerina
32 Ingrid Jensen en el Principal Antxokia
VuelvoalhotelporquehoyvienenJosé
MaríayAna.Sonunosamigosquevie-
nen por primera vez a Vitoria y cuya
opinión la reflejaremos en las próximas
páginas.Seráinteresanteconocerlaim-
presióndeunosprimerizosquehacensu
inmersiónenlaciudadduranteelFesti-
valdeJazz.
Llegansobre las15.30ynosdatiempo
detomarunpinchoenlacafetería,dar-
nosunaduchae ir al centro.Hoyem-
pieza unade las secciones del festival
que me parecen más interesantes: el
JazzdelsigloXXI.Estasecciónse llama
asídesdeantesdelcambiodesigloysu
espíritueseldemostrardealgúnmodo
haciadóndecaminaeljazz.Ycreoque
cumplebienestafunción.Presentades-
de jóvenespromesas, hasta ilustres ve-
teranosquesiguenenelcaminode la
exploraciónconstante.Paralaapertura
tenemosaGonzaloTejada,músicolocal
queesunhabitualenelcircuitodejazz
deEuskadi.Sepresentaconloscatala-
nesDavidXirgualabateríayRogerMas
alpiano.Un trío soberbio. Xirguesuno
delosbateristasmásfinosycreativosdel
panoramadel jazzenEspaña.YRoger
Masseestáconsolidandocomounpia-
nistadetoqueseguroconunacapaci-
dadmelódicaquehaceque seamuy
gratooírletocar.Desdehaceunosaños
enelprimerdíadelfestivalsehaceuna
propuestade“conexión”entreunmúsi-
co local yuno foráneo,delpanorama
internacional. Esta primera actuación
en el Teatro Principal es el “Konexioa”
deesteaño.Yelmúsicoforáneoelegi-
do es la trompetista canadiense Ingrid
Jensen.Ingridtieneaspectodeprofeso-
radeuniversidad,yserevelacomouna
33
acabadoen laprimerapartedelcon-
cierto.Hayquevercómocomenestos
vitorianoscuandosereúnenenMendi-
zorroza. Tradicionalmente teniendo en
cuenta la horaenque sedesarrollael
concierto de la noche, la gente suele
cenarbocataenMendi. Esto ledaun
toquebastantefamiliaraloqueesuna
reunión jazzísticadeprimerordenmun-
dial. Siempremehagustadoespecial-
menteestamezclade lofamiliar,de lo
cotidiano, con la excepcionalidad del
momento que estamos viviendo. Una
actuacióndejazzessiempreirrepetible.
Talvezelsabordeunbocatatambién,
pero seguroqueesmás cotidianoco-
merse un bocata que oír en directo a
JohnScofield.
Después actuaban The Blynd Boys of
Alabama,labandadegospelmásco-
nocidayreconocidaentodoelmundo.
Laapariciónenelescenarioesespecta-
cular:tresnegrosquepasanlossetenta
años,en filaconelbrazoapoyadoen
el hombro del que les precede y por
delante de ellos, a modo de lazarillo
humano, unmiembro del staff que los
acompañahastatressillasqueestánen
primera línea del escenario. El ser cie-
gosnoleshaimpedidorecorrertodoel
mundo cantando gospel de unmodo
estremecedor. Jimmy Carter, miembro
delgrupodesdesufundación,BishopBi-
llyBowersyBenMooreentonansumúsi-
cadeformasentidayconunaalegríay
vitalidadimpropiadesusaños.Aunque
esgraciosocontemplarsuactitudalgo
maestrade la trompetaydelfliscorno.
Pormomentosel sonidodel tríome re-
cuerdaaldelmíticoselloECM.Unpla-
cer escucharestabellísimamúsica, en
unentornocomoeldelTeatroPrincipal.
Si tienen oportunidad visítenlo. Tiene
unaprogramaciónestabletodoelaño
y es unade las paradas obligadas de
lamayoríadelascompañíasdeteatro
queestándegiraporelpaís.
Salimosllenosdemúsicaynosvamosal
Saburdiacomerunospinchosantesde
dirigirnosalconciertodelanocheenel
polideportivoMendizorrozaquehoyem-
piezamediahoraantesdeloquesería
habitual.Portantocomemosconcierta
celeridad.Nosquedaunpaseodevein-
teminutos apretando el paso hasta el
polideportivo.Comemosbienyrápidoy
llegamospuntualesalaactuación.
Hoy tenemos noche de gospel. En pri-
mer lugar, John Scofield actúa junto a
ThePietyStreetBand,unnombrequesu-
giereeltipodemúsicaquehacen,una
revisitaalosespiritualesnegros,aunque
el líderde labanda, JonCleary,esun
blancoconespíritunegro.Unexcelente
concierto.JohnScofieldsemuevecon
facilidadenun registromusicalqueno
sésihabíaexploradoenelpasado,pero
queseadaptaperfectamentealsonido
desuguitarrayasufraseomelódico.Un
gusto.
Despuésdeunbrevedescanso intento
sinéxitohacermeconunodelosboca-
tasdebuenjamónibéricoquevenden
en el bar del polideportivo. Se habían
34
distraídacuandonotienenquecantar.
SalimosdeMendiyestá lloviendo.Ben-
ditalluvia.Paraunatarde-nochedejulio
cuando hemos pasado unos días con
temperaturascercanasalostreintagra-
dos,seagradeceelfrescodeunalluvia
quenoimpideandarporlacalle.Nosva-
mosalcentro.Decidimosprobarenuno
de losbaresdelcentroynosencontra-
mosqueenelWorldMusicestátocando
unquintetolocal.Fantásticoparaacom-
pañar la primera copa de la noche.
Durantemásdeunahoravantocando
estándaresconbuengusto.Meencuen-
troaPedroSalazar,buenbajistaymejor
persona.PedroesamigodeAna Isabel
Bravo.Fueellaquienmelopresentóen
unaanterioredicióndelfestival.
35
Notengosueñoyconsigoconvencera
JoséMaríayAnadeprolongarunpoco
máslanoche.NosvamosalDardara,un
barmuyconocidoenelambientenoc-
turnodeVitoria.EnelDardarasepuede
disfrutar hastaaltas horas de la noche
demuybuenamúsicaenunambiente
tranquilo.Trasrepasarlosacontecimien-
tosdeldíaycharlarunbuenrato,alfin
decidimosvolveralhotel.
Hemos de reponer fuerzas porque se-
guroquemañanahabrámuchascosas
más.
The Blynd Boys of Alabama,
36
Tercer día del festival, 14 de julio de 2009
Novoyaconfesaralahoraquemehelevantadonilahoraalaquemeacostéano-
che.Apesardeello,Ana,JoséMaríayyohemosaprovechadolamañanavisitando
Treviño.ElcondadodeTreviñoesunacuriosidadhistóricaygeográfica.Esunaextensión
deterrenoqueperteneceaBurgos,peroqueensutotalidadestárodeadadeterritorio
alavés,amododeisladentrodeÁlava.Tieneunospaisajespreciososylesrecomiendo
elpaseoencocheaunos15kmdeVitoriaendirecciónsurporlacarreteradeBurgos.
Despuésdecomer,sinpenanigloria,nosvamosalhotel.AnayJoséMaríasevana
dormirlasiesta.Midisciplinameloimpideymevoyalconcierto.Durantelosdíasdelfes-
tivalhay,comoenlavidacotidiana,díasdetodoy,enocasiones,tienesquevencerla
perezaparanoperderteunbuenconciertoquemuchasvecesnosabessitevaagustar
ono.Siluegotegusta,comocasisiempre,agradecesmuchoelhabertesobrepuestoal
cansancio.Yesofueloquemeocurrióayer.Escuchéaunacantantequenoconocía,
conuna vozenvolvente, interpretandounamúsicabella y compleja, engranparte
Lyambiko en el Principal Antzokia
37
compuesta por ella misma. Su actitud
sobreelescenarioeraladeunaelegan-
teactrizque interpreta las letrasdesus
cancionesconprofundosentimiento.A
mijuiciounconciertoparatodotipode
público. Estamujerpuedecontentara
unaficionadoexigentealjazzperopue-
de ser una música audible para todo
aquelaquien,simplemente,legustela
músicayexplorarcosasdistintas.Ellaes
Lyambiko,nacidaenAlemaniadepa-
dretanzano.Esunadeesascantantes-
músico.Hacursadoestudiosde saxoy
clarineteydealgúnmodosedejanotar
enlostemasquecomponeyenlafor-
madeafrontarlosconunavozquemo-
dulaalaperfección.Esunplacerverla
enelescenario, sugesticularpausado,
su rostro delicado que pasa de esbo-
zarunatímidasonrisaaexpresar,conel
ceñofruncido,rabiayemoción.
DespuésdelaactuacióndelTeatrome
voy al hotel un momento. Tengo que
cargar labateríade la cámara ydes-
puésaMendi.Hoyharédevitorianode
pro,aversiconsigocomermeunboca-
taenelpolideportivo.
Sobre la actuación de esta noche no
me voy a extender, porque no voy a
encontrar palabras que le hagan justi-
cia.LaausenciadeLeeKonitz suponía
uncambio importanteenelprograma
de hoy. De entrada eso ha tenido un
efecto secundario y es que han cam-
biadoelordendelosgrupos.Vaasalir
primeroeltríodeestrellas,porquenose
lespuedeconsiderardeotromodo,con
CharlieHadenalcontrabajo,elmásve-
terano,supervivientedelauténticofree
jazz,BradMehldau,paraalgunoselme-
jor pianista del panorama jazzístico en
formaciones a trío, con el permiso de
KeithJarret,yporúltimoJordiRossyala
batería,recuperadoparaestagirades-
puésdehaberdecididoqueaparcaba
las baquetas para dedicarse a tocar
elpiano.Eldíaanteriorhabíatenidola
oportunidaddesaludaraJordiRossyy
felicitarlepor lobienquetoca la trom-
peta su hijo de quince años. Le había
escuchado lasemanaanteriorenelVi
i Jazz del Penedès, certamen jazzístico
contresañosdevidaquesecelebraen
Vilafrancadel Penedès y que unedos
demisgrandespasiones:elvinoyeljazz.
Puesbien,suhijosaliócomoinvitadodel
grupodeChanoDomínguezconPaqui-
to de Rivera, nadamenos. Si cerrabas
losojosyescuchabasesatrompetapo-
díasdartecuentadequeenlamúsica
no importa laedadsinoel talento.Ahí
haymucho talento.JordiRossy,orgullo
de padre, estuvo simpatiquísimo. Da
gustopodercharlarconalguienquelo
estodoensuprofesiónyquesemuestra
tancercano.
Sobre el trío sólo les voy a decir una
cosa: fue un concierto memorable.
Cuandodigomemorable lodigoenel
sentido más literal de la palabra. Esos
son los conciertos que, años después,
recuerdas y le cuentas a algún aficio-
nadoal jazz:yoestuveenelconcierto
de Brad, Charlie y Jordi en el 2009 en
38
Vitoria.Normalmenteelefectoquepro-
duceentuinterlocutor,cuandoexplicas
que estuviste en un concierto como
este, es unamezcla de incredulidad y
envidia. Nunca había oído aMehldau
así.CharlieHadenestuvomuysólidoal
contrabajoyconunos solosmelódicos
yentendibles.Graciasmaestroporresu-
mirasítumúsica.YJordiestuvoatentoa
todo,respondiendoatodosloscambios
queleproponíanBradyCharlieyreser-
vándose un espacio discreto porque
esamúsicaasílorequería.Meencontré
aJesús,unamigo,quefuecapazdere-
sumirmejorqueyoloquehabíaocurri-
do:“Semehaescapadounalagrimilla
porel ojo izquierdo”.Amícuandome
emociono también semeescapan las
lágrimasdeformaasimétricayporeso
leentendíperfectamente.Y la verdad
es que no era paramenos. Hubomu-
chaemocióncompartidaentreunpar
demilesdepersonasqueestábamosallí
reunidas.
Despuésdeestamaravilla,laresponsabi-
lidaderaparaJimmyCob,últimosuper-
viviente del sexteto deMiles Davis que
grabóhacecincuentaañosKind of Blue,
unode losmejoresdiscosde jazzde la
Jimmy Cobb
Vicent Herring y Javon Jackson
39
historia.Elconciertoeraunhomenajea
esagrabaciónysehabíamontadouna
formación similar a la de la grabación
original:unabaserítmicadepiano,con-
trabajo,batería,ysaxoalto,tenorytrom-
peta como vientos. Los elegidos com-
poníanuncartelde lujo. Tal vezelmás
reputadoyconunestilomáspróximoal
maestro Miles Davis es Wallace Roney.
PeroJavonJacksonalsaxotenor,Vicent
Herringalsaxoalto,LarryWillisalpianoy
Buster Williams al contrabajo estuvieron
fantásticos. El concierto no defraudó a
nadie. Fueron muy respetuosos con el
espíritudeldiscooriginal ydesgranaron
una música excepcional. No era fácil
contentarnosdespuésde loquehabía-
mosoído. Por cierto, JimmyCobb, con
ochentaaños,tocaconlaenergíadeun
jovendetreintayaunostiemposimpo-
siblesparaotrosbateristasmás jóvenes.
Lamúsicadavida,sindudaoalmenos
laprolonga.
Alasalidadelaactuacióntengounfeliz
encuentro con Emili Iráculis, cardiólogo
quecolgóelfonendoparadedicarseal
mundodelaempresahostelera.Empa-
rentadoconel fundadorde lacadena
hoteleraSilken,tomóladifícildecisiónde
cambiar radicalmentede rumboprofe-
sional.Leveocontentoyenplenaforma.
Mealegromuchoporél.
Esta noche empiezan las actuaciones
delJazzdeMedianocheenelhotelNH
CancillerAyala.Suelehaberdosgrupos
endos salas separadasque interpretan
estilos distintos para contentar a una
granvariedaddepúblico.Elaccesoes
gratuito y se suelen producir unas jam
sessions (reunionesespontáneasdemú-
sicos) que son dignas de recordar. No
en vanoeneste hotel se hospedan los
músicosqueestántocandoenelfestival
y suelenmezclarseconelpúblicoy,en
ocasionessubenatocarconeltríoque
ocupaelsalónprincipal.Enestecasoes
eltríodeGeraldClayton.Estanocheno
habrásuerteynosubiránadieatocar.
Enlaotrasalaestátocandoelgrupode
PepeRivero,conunadescargadelatin-
jazzfrenética.EntresusmúsicosestáMa-
nuelMachado,profesordetrompetade
JoséMaría,aquientengolaoportunidad
desaludar.Mepareceunhombrecálido
ysincero,comosumúsica.Despuésdel
hotel,noosconfiesolahora,nosvamos
alMario’s,refugiodealgunosdelosnoc-
támbulos deVitoria, conmúsicade los
añosochenta,españolaeinternacional.
Creoquevasiendohoradequenosva-
yamosalacama.Mañanaseráotrodía.
Wallace Roney
40
Cuarto día del festival, 15 de julio de 2009
Buenosdías.Digobuenosdíasporquesonlas11.22delamañanadel16dejuliocuando
mesientoaescribir.Ayertambiénfueundíalargo.
Cadaunodelosdíasenqueestoyaquítengolasensacióndequemehaocurridoalgo
grandeyesoesfundamentalparaqueelbalancedelasvacacionesseademáximo
disfrute.YlomásgrandequenossucedióayeraAna,JoséMaríayamí,nonosentrópor
elsentidodeloídosinoporeldelavistayelgusto.Ellugarnofueunasaladeconciertos
sinounsalóncomedor:eldelasadorSagartoki.ElasadorSagartokiestáenlacallePrado
18,muycercadelaplazadelaVirgenBlanca.Tieneunabarradecocinaenminiatura
quenoselapuedenperder.Escitaobligada,díasíydíatambiénmientrasesténenesta
ciudad. Su jovenpropietario-cocinero SenénGonzález, queapareceen un capítulo
deestaspáginas,hahechomagiadeplatostradicionalesdelacocinavascaydesde
hacetiemporealizaunaseleccióndemateriaprimaqueexplicapartedeléxitodelo
quedespuésvasaencontrarteenelplato.
¿Quécomimos?Puesenprimerlugarunaensaladadetomatesdehuertoecológico.
Sí,eransólotomates,peroquétomates.¿Recuerdanustedescuandolostomateste-
Raynald Colom
41
nían sabor de tomate? Pues eso, no
hacefaltadecirmás.Perosíhacefalta
decirmás.Noerasólosusabor,eransus
colores,sustexturas.Porqueenelplato
tesirvenunasseisosietevariedadesdis-
tintasdetomates,dediversostamaños,
concoloresquevandesdeelamarillo
pasando por el verde, el rojo intenso
hastaunrojogranateconreflejosverdo-
sosquecomponíaunplatobellísimopor
su sencillez. Para su información estos
tomates proceden de un huerto eco-
lógico de Vizcaya, cerca de Bermeo,
quesellamaLurdeia.Después,unospi-
mientosdeGuernika.Quiennoloshaya
probado que lo haga y, por favor, no
seconfundanconotrasespeciesdepi-
mientosverdesqueseasanosefríen.Se
puedenparecer,pero,sindesmerecera
otrostiposdepimiento,nosonigualesa
losdeGuernika.Estossonfinosysuaves
desabor,ynorepiten,cosaimportante.
Despuésdelospimientosunasalmejasa
labrasa.Almejasmedianasdeconcha,
noexcesivamentegrandes,perocom-
pletamente llenas. ¿El sabor?: demar,
porsupuesto.
Con los primeros coincidimos que he-
mosacertado.Supongoqueeltintode
crianzaViñasdeGaindeArtadiquehe-
moselegidotambiénayuda.
Vamosaporelsegundoqueesmono-
color: besugo asado. Sobre este tema
habría que detenerse un momento.
Noesperenustedescomerbesugodel
Cantábrico en el País Vasco. El mejor
besugoquepuedanustedescomerlle-
gadeTarifapescadoconanzuelo.Días
después, en mi encuentro con Senén
Gonzálezvoyasertestigodeelloycom-
probarécomolosbesugosqueleaca-
bande llegar todavía tienenelhilode
sedacortadoen laboca.Estebesugo
quevamosacomeresdeTarifa.Como
todalamateriaprimaqueSenéntiene
expuestaenunmostradordepescado
yverduraalaentradadelsalóncome-
dor,esdeprimeracalidad.
Sobreelbesugovoyadecirsolotresco-
sas:estabaensujustopuntodecocción
yeracarnosoymuysabroso.Nopuedo
seguir porque me viene a la memoria
estacomidaytengoreflejosfísicos:sali-
vación,ciertainquietud,movimientode
tripas...Dejémosloaquí,vayanalSagar-
tokiyyamecontarán.
Con los sentidosmuy agradecidos por
esta comida vamos al hotel para re-
coger unas cosas y volvemos al cen-
tro. Hoy tocan en el Teatro Principal
RaynaldColomysuquinteto,conJosé
Reinoso, excelente pianista uruguayo,
MarcAyzaalabatería,TomWarburton
al contrabajo y Roger Blavia a la per-
cusión. Presentan temas de su último
disco.Raynald,nacidoenFranciapero
desde niño criado enCataluña, es un
trompetistade31añosquedomina su
instrumento,queluceunaestética cool,
yque tieneunacabeza inquietaen la
permanentebúsquedadenuevasideas
musicales.Loquenosofreceestatarde
es música muy trabajada, muy equili-
brada.Mepareceunconciertodeun
42
músicosólido,quetienecosasquedecir
yquelasdice.Labandaestánimpresio-
nantes.Salimostodosencantados.
NosencontramosconMarina yUsue y
noscomentanquePericoyCocoestán
tocandoen la terrazadelcaféDublín,
en plena plaza de la Virgen Blanca.
Buenaestacióndepasoantesdellegar
a Mendi. El grupo es un quinteto con
batería, bajo, guitarra-voz, percusión y
vibráfono.CocoestáguapísimayPeri-
coestáenplenaforma.Hablodeellos
porquelosconozcodeotrosañosy los
aprecio mucho. Al resto de los com-
ponentesde labandano losconozco
personalmente. Son Iosu Eizagirre, ba-
jistadeBetagarri, SergioLópezdeLan-
datxe,componentedeRezikletase Iñi-
go Zárate, fundador de los Allnighters.
Suenanmuybienyelentornofavorece
elresultadofinaldeunamúsicaquees
muyamablealoído.Escuchamosunos
temasynosvamosaMendi.Hoy toca
PatMetheny.Seguroquehanoídoha-
blar de él aunque no les guste el jazz.
En concreto hoy rememora un disco
delaño1997quese titulóMissoury sky,
yquegrabóadúoconCharlieHaden
alcontrabajo.Laformaciónvaaser la
misma de entonces. ¿Que esperar de
un concierto dedosmonstruos que se
encuentranpor primera vez enaños y
Pat Metheny
43
quehomenajeanunaobrapropiaescri-
tadoceañosatrás?
Amimododever,lomejordeestoscon-
ciertosestenerlamentemuyabiertay
notenerunasexpectativasexageradas
porque puede ocurrir que se limiten a
estarimpecablesyaregalarteconuna
músicaquehasoídomuchasveces,sin
queocurranadadistinto.Esoúltimofue
loqueocurrió.Ahorabien,laatmósfera
queprovocaronevocabalaqueensu
momentoprovocóeldisco,queesmuy
especial.Yesamagialacrearonenun
escenario de un polideportivo, en una
ciudaddelnortedeEspañamuyaleja-
dadeMissoury,endirectoanteunpar
demilesdepersonasallíreunidas.Noes
poco.
Pat Metheny y Charlie Haden
Enunrecesometomounbocatadetor-
tilla.Elpanestábuenoy latortillatam-
bién. Hecho de menos el tomate y el
aceiteenelpan.Entiéndanlo,para los
quedesdeniñoshemoscomidobocadi-
llosconelpaninevitablementeuntado
contomate,hayquehacerunciertoes-
fuerzodeadaptación.
Lasegundaparteprometeserunafies-
taque no les podré relatar. Tuvimos un
pequeño contratiempo y tuvimos que
abandonarelpolideportivodespuésdel
segundotema.Solodecirlesque,por lo
pocoquepudeoír,DiegoAmadortoca
elpianocomo si lo rasgara.Demuestra
queel flamencono sóloestáenelca-
jón, en la guitarra, en los instrumentos
máscomunesdeesteestilo,sinoqueel
44
flamencodebeestarenelcorazóndel
músico.
Unashorasdespués,todoenorden,me
dirijoalhotelCancillerAyala,alJazzde
Medianoche, para ver si esta noche
Gerald Clayton es capaz de atraer a
músicos al escenario. Y vaya si lo hizo.
Un cuarteto de vientos de lujo: Llibert
Fortuny,RaynaldColom,JorgeVistelyun
saxotenorquecreoqueeselhermano
deJorge.Músicosprofesionalesdemu-
chotalentoqueponenapruebahasta
quépuntoestán inspirados,enuna jam
quetieneunciertoairedecompetición
entreellos.Esunregaloparatodosnoso-
tros.EstánAna,Jesús,Jimmyymuydisci-
plinadosensegundafila,creoquenose
hanlevantadoniparairallavabo,aten-
tosatodo.Despuésdeloqueheescu-
chadopuedo iradormir tranquilo,por-
quemañanahabrámás,muchomás.
Quinto día del festival,
16 de julio de 2009
Bueno, ya hemos pasado el ecuador
delfestival.Ayerseiniciabalasegunda
mitadycreoquelafrenéticaactividad
diariaestáhaciendomella.Hoymehe
levantado algo más cansado que en
días anteriores. Como cualquier viaje
enquetienesciertaansiedadporvery
conocertodo,algúndíatienesunbajón
deenergía.Nopasanada,unoserecu-
peradescansandounpoco.Hoy toca
siesta.Llevamoscincodíasconsecutivos
de sesionesdeochohoras,másome-
nos,demúsicaaldía.Noseloaconsejo
siustedesnosonunosgrandesamantes
de esta música. Pero que sepan que
un festival demúsicaofreceestaposi-
bilidad. Y esoque no hepodidoasistir
a todo lo que está programado en la
calleyenlocalesqueestánsimultánea-
menteprogramandoadiario.
Si vienenaestaciudadduranteel fes-
tival noes necesario realizar todoeste
recorridoquelespropongoparapoder
escucharmúsicaamediatardeoporla
nocheenlocalesdelaciudad.
Bueno, vamos a ceñirnos al guión y a
recordar el día de ayer. Nos levanta-
mostarde,comotodoslosdías,ydeci-
dimos ir a La Rioja. La Riojaes unade
misdebilidades.Antesdecontinuar les
recordaréqueunapartede lacomar-
cavinícoladeLaRiojaperteneceaÁla-
va,ysedenominadeestemodo:Rioja
alavesa. No hay una correspondencia
entrelaregióndelaqueprocedelade-
nominacióndeorigenRiojay lacomu-
nidad autónoma. Además de la Rioja
Alavesa, la regiónvinícolasedivideen
RiojaAlta y Rioja Baja y estasdosper-
tenecenalacomunidadautónomade
LaRioja.Quieroaclararlesestoporque
cuandodesdeVitoriasedirijanaLaRio-
ja, saliendopor la carreterade Burgos
aunos40km,sedaráncuentadeque
entranysalenconstantementedeEus-
kadiypasanaLaRiojayviceversa.Yes
quelafronteraescaprichosademodo
quelapartealavesasimuladosdientes
queseintroducenenlacomunidadde
45
LaRioja.Pueblosmuyinteresantesdela
Rioja Alavesa son Labastida, Samanie-
go, Lezay, sobre todo,Laguardia.Este
pueblodeberíaservisitaobligadapara
cualquieraque sequedeunosdíasen
Vitoria.Estáaunos55kmdelaciudad.
Desde unos kilómetros antes de llegar
porlacarreteradeLogroñosedistingue
sobreunacolinaunnúcleodecasasy
elcampanariodeuna iglesia.Cuando
nosvamosacercandoy rodeamospor
la carretera la antiguamuralla, enten-
demosqueestamosapuntodeentrar
enunpuebloquemantieneel trazado
de una ciudad medieval fortificada,
conservando un aspecto que nos per-
miteimaginarcómodebíadeserlavida
deentonces:callejuelasestrechasque
apenasdejanpasarlaluzdelsol,casas
depiedraconunmáximodetresalturas
ytodasellasuniformes,su iglesiaenun
extremodelhusoqueconformalaplan-
tadelaciudad.Silleganhastalapuerta
dePáganos,se lesabriráunaimpresio-
nantevistapanorámicadeLaRioja.No
olvidentomarunasfotosdelasextensio-
nes de viña cuyas cepasmuestran ya
enjulioloquevaasersufruto,conunos
racimosqueestántodavíamuyverdes.
LeshablarémásdelaRiojaAlavesaen
otrapartedel libro.Recorranestafron-
tera serpenteante de la Rioja Alavesa
ydisfrutende lavisióndeunosviñedos
que dan un vino exquisito. Si pueden
deténganseenunabodega.Hayvisitas
guiadas,algunasprogramadas,quete
permiten hacerte una idea del proce-
so complejo y delicado que culmina
años después en nuestras casas o en
un restaurante cuando descorchamos
unabotelladevino.Haydetrásdeese
primer sorbo mucho trabajo, mucha
dedicaciónymuchocariño,ytambién
muchapacienciaparadejarloenveje-
cer hasta que adquiere el punto que
pretendeelhacedordeesevino.
Por latardetuvimosunasesiónmusical
enel PrincipalAntzokiaacargode Lli-
bertFortunyalsaxo,DavidGómez,ba-
tería,yGaryWillis,bajoeléctrico.Trypha-
sic se llama el grupo. Conociendo al
líder del grupo y su sentido del humor
supongoqueesunjuegodivertidocon
lapalabraqueencatalánseutilizapara
denominarauncortadoconcoñaco
uncarajilloconleche.Buenolacuestión
esqueestostresmusicazoshacenalgo
que no sabría describir, pero que vale
lapenaescuchar.Elespectáculonoes
convencional, hay mucha tecnología
en el escenario con algún sonido pre-
grabadopero, sobre todo,con laspe-
dalerasparaelsaxoqueLlibertdomina
tantocomoelpropio saxo,delquees
unvirtuoso.Espectáculotambiénvisual
conimágenesproyectadasalfondodel
escenariodesdeelordenadordeGary
Willis.Seañadeaestoelsentidodeles-
cenarioydelespectáculoyelbuenhu-
mordeLlibert.Muybienporlostres,fue
unexcelenteconcierto.
Porlanochenosesperabanunosmons-
truosdelbajoeléctrico.Asaber:Stanley
Clarke, Marcus Miller y Victor Wooten
46
quesehacenllamarSMV,juntoaFede-
ricoGonzálezPenaalostecladosyDeri-
coWatsonalabatería.
La unión de tres bajistas formando un
grupo de estas características es algo
sorprendente y muy interesante. Nor-
malmenteelbajistatieneunpapelcapi-
talenungrupodemúsicaperoalavez
tienenpocoprotagonismoparaelgran
público.Estos,quesonsindudatresde
losmejoresbajistasdelpanoramajazzís-
ticointernacional,handecididodarlela
vueltaaesteasuntoysedesquitancon
creces. El espectáculo es de primera
calidadycreoqueaptoparatodoslos
público,conunaexhibicióndevirtuosis-
moindividualycolectivo.
MarcusMillertocaademáselsaxoalto
y el clarinetebajo con un sonido y un
fraseomuypersonal.
Despuésdeldescansoyelbocataper-
tinente, nos espera Stefano Di Battista
Quartet,conellíderalsaxoaltoysopra-
no,FabrizioBossoalatrompeta,Baptis-
teTrotignonalórganoHammondyEric
Harlandalabatería.Laverdadesque
noerafácilhacersedenuevoconelpú-
blicodespuésdeloqueacabamosde
oíry loconsiguieronalpocodeempe-
zaratocar.Estegrupohaceunamúsica
quesuenaoriginalyfresca,dentrodelos
caminosdeljazzmásortodoxo.Ycada
unodeellostieneundiscursoconsuins-
trumento que hacemuy comprensible
sumúsica,pornohablardelasimpatía
de todosellosy sobre todode su líder,
quenoshizocantaratodoelpabellón,
Stanley Clarke
Llibert Fortuny
Stanley Clarke, Marcus Miller y Victor Wooten
47
repitiendo pequeñas frases musicales
queimprovisabasobreunestándar.
Y llegamos a la hora en que, como
siempre,nosdirigimosalhotelNHCan-
ciller Ayala, al Jazz deMedianoche, a
verquésucedehoy.Estánlasdossalas
prácticamenteconempatetécnicoen
cantidaddepúblico.ElgrupodePepe
Riveroestágustandoatodoelmundoy
nomesorprende.Losritmoslatinosbien
interpretadospormúsicoscomolosdel
grupodePepehacenmoversealmás
pintado. Contrasta esta música y se
complementamuybiencon ladel trío
deGeraldClayton. Este joven pianista
estádandoclasesmagistralesdecómo
se puede crear magia con un piano.
Interpreta temas conocidos (estánda-
res)quedesgranaconunaoriginalidad
hipnotizante.Comohipnóticoeselpul-
soconstantedelbateristaJustinBrown,
que le acompaña, y del contrabajista
Joe Sanders. A pesar de que no han
tenido lugar las jams deotrosaños,oír
aGeraldClaytonatríoesunplacer,no
hacefaltamás.
Intuyoquehoyvamosaportarnosbien,
aunqueJoséMaría,quedescansóano-
cheyhoyseechóunasiesta,diceque
está maligno. No sé qué querrá decir,
peroaunahoraprudentepara loque
vienesiendoestosdías,decidimosretirar-
nosy,antesdeloesperado,estábamos
dormiditoscomounoschicosbuenos.De
vezencuandoconvienedescansar,yso-
ñarenlassorpresasquenosdepararáel
díasiguiente.Mañanacontinuará.
Stefano Di Battista
Marcus Miller
Fabrizio Bosso y Baptiste Trotignon
48
Sexto día del festival, 17 de julio de 2009
Estamañaname he levantado con el
sonidodelteléfono,demasiadotempra-
noparalahoraalaquecerramosayer
lanoche.Quedoparadesayunarcomo
todoslosdíasconJoséMaríayAnaen
lacafeteríadelhotel.Estamosdecididos
atocarunostemasenelsalóndelhotel:
Anaal piano, JoséMaríaa la trompe-
tayyoal saxo.Supongoqueeldeseo
detocar,imbuidosporelespíritudejazz
del festival,puedea lavergüenzaque
nosproducequenosoigaalgúnclien-
teycompruebequenosomosmásque
unosaficionadosvoluntariosos.Tocamos
dostemas:Blue Bossa y There will never
be another you. Salimos airosos de la
pruebaqueJoséMaría,comosiempre,
graba.JoséMaríaviajasiempreconsu
trompeta,ordenador,altavoces,graba-
dora...Despuésdeestoparecequeel
díasepresentabien,salvoporelhecho
de que tenemos “cuerpo de festival”.
Losexcesossepagan.Peroaunasíde-
cidimosiracomer.Noqueremosirmuy
lejos del hotel para poder echar una
siesta. Nos acercamos al Asador Hon-
darribia,enlacalledeHondarrribia,en
Lakua.Elrestaurantenotienenadaque
verconlabellísimalocalidadmedieval
guipuzcoana, sino que simplemente
tomael nombrede la calle en la que
está situado en la confluencia con la
calledeBarcelona,nosconfirmaAran-
txa, la atenta propietaria. “Bueno, en
realidad,el restauranteesdelbanco”,
nosdice.Perosenotaquenoeselban-
coquiencocina.Sobretodolaspochas
conbonito,excelentes.Laespecialidad
de lacasaeselcordero,perocordero
comimos el día anterior, por lo que se
impone el pescado: txangurro, lubina
y tronco de bacalao. Salimos, como
diceJoséMaría,con labarriga llenay
el corazón contento. Y así llegamos al
hotel.Aúltimahoradecidosaltarmeel
conciertodeestatardedelTeatro.Que
meperdoneHadrienFéraud,jovenba-
jista francés que he visto y escuchado
enlasjamsdelhotelyalquemehabría
encantadoverliderandosugrupo.Será
enotraocasión.
Después de una siesta reparadora ya
estamospara iraMendi.Hoy tocaho-
menaje a Billie Holiday. Hoy, 17 de ju-
lio, hace 50años quemurió decirrosis
hepática a los 44 años la irrepetible
cantante. Madeleine Peyroux abre el
concierto con su cantar desangelado
ysuaspectodesaliñado.Creoqueha-
bríaque recordaraalgunascantantes
que, siquierencantar jazz,ademásde
tener técnica vocal, afinación, buena
dicción,swing, tesitura...habríaquere-
cordarles,decía,quehaynormasnoes-
critassobrelaetiquetaenunescenario.
EsosílosabeDeeDeeBridgewaterque
desde que aparece en el escenario y
sin necesidad de abrir esa espléndida
boca de relucientes dientes blancos
concentra todas las miradas de hom-
bres y mujeres que estamos allí. Esta
mujerderrochaestilo.Visteunpañuelo
49
Dee Dee Bridgewater
50
queocultaunacabezacompletamen-
tecalva.Laviste,másquelaoculta,en
laprimerapartedelconcierto,porque
luegono tieneelmenor inconveniente
en quitarse el pañuelo. Sigue estando
preciosaasusespléndidos59años.Los
colores de su vestidome recuerdan a
África,alasabana,alasmujeresafrica-
nasvestidasconsusmejoresgalas.Pero
almargendeeseestilazo,DeeDeenos
regalaunaactuaciónsoberbia,apoya-
daporuntríoalqueseañadeelsaxoa
vecesapabullante, pormomentos fino
ydelicado,deJamesCarter.DeeDee
nos emociona a todos.Con su voz, su
forma de decir las letras, su habilidad
con el scat (solos de voz), con su ele-
gancia,consusimpatía.Paramíesotro
concierto memorable del festival. Me
llevoenlamemoriaaDeeDee.Losmú-
sicosdejazzsuelensermuylongevos,in-
clusoaquellosquehanllevadounestilo
devidaquepodríamoscalificardemal-
sano.Amimododevereso tieneuna
doble explicación: lamúsicaen símis-
mamantieneyprolonga laviday,por
otro lado,cuandounoesmuyquerido
probablementetienemásposibilidades
devivirmás.Desdelanochedelviernes
somosmuchos los que entregamos un
trocito de nuestros respectivos corazo-
nesaDeeDeeBridgewaterenjustare-
compensaa loqueellanoshizo sentir.
GraciasDeeDee.
Cuandounoacabaunconciertocomo
el de esa noche, cualquier cosa que
pueda ocurrir está de más. Pero tam-
biénesciertoqueeldeseodeoírbuena
música es inagotable. Vamos al hotel.
EstamosunratoescuchandoaManuel
Machado a la trompeta. Este hombre
tiene alma. Pone algo de dentro de
cadanota.Nohayfuegosartificialesa
pesar de que domina todo el registro
de la trompeta como para permitirse
algúnefectismo. Luegocuandohablas
con él lo entiendes. Manuel Machado
desprende humanidad. Mientras, en el
salóndondeestáGeraldClayton, está
todoelmundoembobadocon loque
haceestepianistadeunamadurezmuy
porencimadesuedad.Salimosadarun
paseoyasívemoselrestodeloslocales
delcentroenqueaesahoraestánpro-
gramandomúsica. En el Molly Malone
estáAfroCubaSextet.Unadescargade
ritmocon Lázaro Torralbaa los bongos
y lavoz.El localestáatestado.Aunque
elnombredellocalyelaspectointerior
esdetabernairlandesa,suambienteno
eselpropiodeeste tipode locales. Es
unode los baresmás conocidos de la
nochedeVitoriaysepuedetomaruna
copaydisfrutardeunbuenambiente.
NosacercamosalWorldMusicyallíestá
KikeGutmanconsugrupoydesgranan-
do estándares con un chorro de soni-
do y volumendescomunal.A la vuelta
paramos en el Río Club, local in de la
ciudadenqueprogramandesdehace
añosmúsicamás funk, acordeal estilo
habitualdel local. Tomamosalgoen la
esquinitadelabarra,queeselúnicositio
queestálibre.
51
Alavueltaalhotelseoyedesdelapuer-
ta un soprano algo nasal con un volu-
men y unos agudos que solo pueden
corresponder al saxo de JamesCarter.
Enefecto,elsimpáticoeimponenteJa-
mesCarterquesehaestadodandoun
bañodemultitudesen lacafeteríadel
hotel y luegoha subidoal escenarioa
tocar.Lacafeteríadelhotel,lospasillos,
elsalón,todoestáabarrotadodepúbli-
co. Es viernes yeso senota.Alpúblico
habitual del festival se une el que sólo
puedepermitirseprolongarlanocheen
vísperasdesábadoydomingo.Ungus-
tazo ver a músicos de jazz permanen-
temente homenajeadospor supúblico
mezclándose con todos y charlando
animadamente.Esoesmuycaracterísti-
codeestefestival.Elhechodequelos
músicossehospedenenelmismohotel
dondeseorganizaelJazzdeMediano-
cheprovocaesecontactodelpúblico
vitorianoconsusídolos.Algunosdeellos
han generado vínculos indestructibles
con laciudadapropósitodeello.Esel
casodePatMethenyodeWyntonMar-
salis, que al día siguiente presenta su
Vitoria Suite. Tal vez va siendo hora de
recogerse,nosinantescontemplaruna
imagenquetambiénquedarágrabada
en nuestra memoria: a la entrada del
hotel nos cruzamos con Dee Dee Brid-
gewater que vuelve de dar un paseo
consuperritoque,segúnlaprensalocal,
ha viajado con ella en una pequeña
maletitablanca.Creoqueesunschnau-
zer (no soy un experto en perros). No
puedo evitar recordar a Billie Holliday,
cuyoperro(creoqueeraunmastín)fue
el único ser vivienteque laacompañó
hastasulechodemuerte.Mañanamás,
ypuntoy,noquierodecirfinal,diremos
puntoyaparteporesteaño.
Séptimo día del festival,
18 de julio de 2009
Medespiertoconunamezcladepena
yalegríapropiadelúltimodíade festi-
val.Alegríapor todo loquehemosdis-
frutado. Pena porque esto se acaba.
¿Por qué todo lo bueno en esta vida
seacaba?.¿Talvezporquesino fuera
asínosabríamosapreciarlo?.Meresisto
acreeresto. Paramíelcielodebede
seralgoasícomounfestivaldejazzque
dura toda la eternidad. Un festival de
jazzcomoeldeVitoria,consuscomple-
mentos:excelentecomida,paseosrela-
jantes,temperaturaagradabledurante
eldía, solycieloazul,yel frescode la
nocheque tanto seagradeceenesta
épocadelaño.Sinosonustedesaficio-
nadosaljazz,denleustedeslavueltaal
recorridoqueleshepropuesto.Convier-
tanalfestival,ensuviajeaVitoria,enun
complementoidealatodasesascosas
que les acabo demencionar y de las
quepuedenabuensegurodisfrutar.
Hoy teníamos que levantarnos tem-
prano para tocar con Marina, bajista,
mujer encantadora, firme y tiernaa la
vez.Unamujerde latierra.Encontrarse
aMarinaporlaciudadesunafiesta.Te
52
escuchaconatenciónyteabrazacon
esamiradavivarachaquemeencanta.
Pueslosiento,Marina,noscaímosdela
cama cerca delmediodía. Ya que no
podemos ir a tocar, decidimos ir a re-
correrlassesionesmatutinasdelfestival:
jardines del Museo de Bellas Artes de
Álava, que se estrena este año como
recintodelfestivalylosjardinesdeFale-
rina.Enloscuidadosjardinesdelmuseo,
noolvidenvisitarlo,estátocandoadúo
AugustTarrats,piano,yTxellSust,voz.La
guapaTxellSust,robadaalacausadel
jazzporAlejandroSanz,quedevezen
cuandovuelveacantarjazz.Eneljardín
haydesdeancianosensilladeruedas,
madres despreocupadas y niños más
despreocupadosaúnquebailandiverti-
dosalsondelabellavozdeTxell.Yque
luego digan que el jazz no se puede
bailar yquenohaycanteradeaficio-
nados.Pregúntelesalosniñosqueacu-
denaesas sesionesmatinalesy tomen
ejemplodeellos.
SeguimosporelpaseolaSenda,atrave-
samoselparquedelaFlorida,llegamos
alaplazadelaVirgenBlancaysubimos
porlaempinadaescalerahastalapla-
zadelMachete,dejamosaun ladoel
palaciodeVillaSuso,másescaleras(ahí
mepreguntaJoséMaríasihaytodavía
quesubirmás)yyallegamosalpalacio
deMontehermosoyalosjardinesdeFa-
lerina.EstántocandolosPhatFredcon
DaveWilkinsonalaguitarrayvoz,Cas-
par SaintCharlesa labatería yArecio
Smith a los teclados. Música con mu-
chogroove,pero,yquemeperdoneel
trío,echamosenfaltaanuestroamigo
Tito Bonacera, uno de los bajistasmás
emergentesdelpanoramamusicalac-
tual,que,porincompatibilidadconotro
concierto,nohapodidoestarahí.Unre-
cuerdoparatiTitodesdeVitoria.
Y vamos a comer. Eso no se perdona.
Según JoséMaría, una buena comida
es esencial para mantener el tono en
estos días duros. Les propongo el bar
restauranteLaViña,enlacalledelaRio-
ja,24.Unaexcelentebarradepinchos
daentradaa un local diáfano. Vicen-
te yManolo regentanel local y saben
perfectamenteaquésededican:adar
de comer bueno, sencillo, casero con
excelentesmateriasprimas.Tendrándifi-
cultadesparadecidirentresuvariedad
deraciones.Ennuestrocasoprobamos
el jamón, los cogollos con anchoas y
vinagreta de naranja (excelente la vi-
nagreta),almejasa lamarinera (no se
las pierdan), panaché de verduras y
unascarrillerasque rezumancariñoen
sucocción.Nosatiende Inés,quedes-
tilasimpatía,y,poniéndonosenplande
turistas,lepedimossinospodemostomar
unafotoconella.Seprestadivertida.
Después de comer, acompaño a Ana
yaJoséMaríaalhotel.Estosdosnose
saltan una siesta. Ya les he dicho que
medeben tres siestas y unanochede
descanso que es lo queme llevan de
ventaja pormi sentido de la disciplina
queme impideperdermeningúncon-
cierto(bueno,uno,meheperdidouno
53
de los del programa). Justo antes de
salir tengo alguna duda, porque estoy
algocansado.Perocomocasisiempre,
sobreponerse tiene un premio, y es el
descubrimientoconquedenuevome
obsequiael festivalen suatrevidapro-
gramación de la tarde: Lionel Loueke,
guitarristaafricano,deBenín,perocon
unamplio recorridodeaprendizaje ja-
zzísticoenParísyBerklee(Boston)loque
hadadocomoresultadounverdadero
mestizaje que me resulta grato escu-
char.Pararematarlamezcla,elbajista
esitaliano,MaximoBiocalti,yelbateris-
taeshúngaro,FerencNemeth.
Lacomplicidadentreelloses totaly lo
reflejan en el escenario con diálogos
musicalesconstantes. Sialguienpiensa
que la lengua universal es el inglés, es
porquenoconoceellenguajemusical.
La música no conoce nacionalidades
ni fronteras. Cuando dos músicos dia-
logan, aunque procedan de culturas
distintas, pueden provocar situaciones
comolasquevivimosestatarde.
Salgomuycontentodelteatroymeen-
cuentro aMarina.Me disculpo por no
haberpodidohaberidoatocarconella
estamañana.Estáencantadora,como
siempre.
Y ya es la última noche de festival en
Mendi.Entroporlapuertadeprensay,
como siempre, me encuentro a Susa-
na. Esmiprimeraexperienciaconuna
jefedeprensaydebodedecirlesque
hasidomuygrata.Susanaesmuyama-
ble. Te ofrece ese tipo de amabilidad
sinceraquetantoaprecio.Mehadedi-
cadocadadíaunosminutosdeamena
conversación. Gracias Susana, eres un
encanto,esperovertedenuevoelaño
queviene.
Entroenelrecintoeintentograbarimá-
genesenmicabeza.Eselúltimodíaen
queveotodoesto.Miroamialrededor:
lagentedivertidaen lasgradas,en los
pasillos...Hastaelañoquevienenopo-
drévolveradisfrutardeeseambiente,
delcosquilleoenelestómago:¿estará
bienelconcierto?¿quésucederáhoy?
EstanocheabrelasesiónAlainTouissant,
veterano pianista de Nueva Orleans
queademáscanta.Noesfácilllenarun
Lionel Loueke
54
escenariocomoeldeMendizorrozacon
unpianoylavoz.Alaindemuestraquea
sus71añosselassabetodas,porquelo
consigue.Conuninicioalgotitubeante,
acabahaciéndoseconelpúblicocon
unaplomodemúsicoconmuchaca-
rretera.
Yllegaelmomentoculminantedelfesti-
valytalvezdelosúltimosaños.Enestas
mismas páginas Iñaki Añua nos ha ex-
plicadocómo segestó laVitoria Suite.
Hoy, por fin, se presenta en sociedad.
ElgranWyntonMarsalisseexponealos
oídosde losvitorianos.¿Serásumúsica
digna de esta bella ciudad? Cuando
aparecen en el escenario los quince
miembros de la Jazz at LincolnCenter
Orchestrasepercibeunagranexpecta-
ciónenelpúblico.Consustrajesgriscla-
ro, impecables,ocupansus respectivos
lugares. Hay unamezcla compensada
deveteraníay juventud.Wyntondirige
la banda desde su puesto de primer
trompeta. Nunca se situa en un lugar
protagonista.Elprotagonismolotienesu
música.Meencantaesedetalledemú-
sicogrande:nohaceningúngestocara
a lagalería.Cuandomarcael tiempo,
conclaridadyconenergía, secoloca
latrompetaenlabocaytodalabanda
suena desde el primer segundo como
unamáquinade swing,melodía,buen
gusto...Peronounamáquinacualquie-
ra: es unamáquina concorazón.Con
elcorazóninmensollenodemúsicade
Wynton yde todos susmúsicos.Desde
Alain Touissant
55
esemomentoloquesucederáseráalgo
difícilderesumir.Antesleshedichoque
elcielopodríaseralgoasícomounfesti-
valdeVitoriaquedurasetodalaeterni-
dad.Desdeayerséaquésuenaelcielo:
alaVitoria SuiteinterpretadaporlaJazz
atLincolnCenterOrchestradirigidapor
WyntonMarsalis ycon lacolaboración
especial de Chano Domínguez en los
movimientosaflamencadosconelPira-
ñaalcajón,BlasCórdobaalcante,To-
masitoalbaileflamencoyJaredGrimes
bailandoclaqué. Todoelpolideportivo
estabaperplejo.
MehacegraciaelcomentariodeMay-
te, de Benicassim, que ha venido “hu-
yendodelF.I.B.”,quemedice:“mueves
elabanicoalritmodelamúsica”.“Nolo
puedoevitar”,lecontesto.Estoyseguro
dequeahora todoelpolideportivo se
mueveal ritmodeestamúsica,que la
ciudadsemueveal ritmodeestamú-
sica.
EsamúsicapreciosaenhomenajeaVi-
toriaeraelmejorregaloqueWyntonle
podríahaceralaciudad.BienporWyn-
ton,bienportodos.Pero,por favor,no
paréisdetocar.Wynton,¿porquésólo
has compuesto doce movimientos?,
¿por qué estamaravillosaVitoria Suite
sóloduraunahoraycuarentaminutos?
Peroloinevitablesucede,ylamúsicase
acaba. Elpúblico,enpie,aplaudeen
unasalvainterminable.SalenasaludarAlain Touissant
Jazz at Lincoln Center Orchestra
56
WyntonyChanoenrepresentacióndetodos.Peronovolveránatocar.LaSuiteempieza
yseacaba.Yseacabó.EstosdíaslagrabaránenelConservatorioJesúsGuridi.Afortu-
nadamenteenunosmesestodoelmundopodrádisfrutardeloquenosotrosyahemos
sidotestigosprivilegiados.
Meresistoaabandonarelpolideportivo.Mequedounratoenlazonadeprensa.Está
AndreuBuenafuenteconcediendounaentrevista.DespuésIñakiAñua,exultante,hace
unaslargasdeclaracionesaunperiodistadeunprogramaderadio.Imaginoqueten-
drámuchascosasquedecir.EsafelicidadquesienteIñakieslógica,despuésdellargo
recorridodesdequelesolicitóaWyntonquecompusieraunbluescomohomenajeal
25aniversariodelfestival.Hatenidoqueesperarhastala33ªediciónparadisfrutardel
resultado.EnhorabuenaaIñaki,enhorabuenaatodoslosvitorianos.
Vamosalhotelaintentaratraparlosúltimosmomentosdelfestival.Estoydesuerte,apar-
tedeescuchara losmúsicosdelaLincolnenunaexcelente jama laqueseapunta
ChanoDomínguez,tengolaoportunidaddeconoceraJosepVilaróyasumujer.Hace
añosquevienenalfestivalyqueson,comoelqueescribe,unosenamoradosdelfestival
ydeVitoria.QuedamosparacharlarcuandovolvamosaCataluña.Tambiénconozco
aNaiara,queformapartedelaorganizacióndelfestivalyqueseguroquetambiénme
explicarácosasmuyinteresantes.YademásconsigohablarconChano.
Antoni:Chano,¿mepuedesdedicarunminuto?Estoyescribiendoun librosobreesta
ciudadyquerríaconocertuopinión.
Wynton Marsalis
57
Chano Domínguez: Encantado, a mí
esta ciudad me encanta. Mira como
estáesto(meseñalalospasillosdelho-
tel,lacafetería,abarrotados).Estoesun
Festival con mayúsculas. Es lo máximo
comofestival.
A:Yapartedelfestival,¿quérecomen-
daríasalagentequequieraveniraVi-
toria?
CD:Quesevengan,quesevenganal
festival,peroademásaquísecomemuy
bieny lagente,cómoes lagente,son
muyamables,miraesto(meseñalade
nuevoa todoelpúblicocongregado),
yomehe subidoa la jam despuésde
estartocandoenMendizorrozayesque
meapetecemuchoporlagente.
A:Apropósitodeesto,¿cómoveslode
estar tan cercadel públicoaquí en el
hotel,cosaquenoocurreenotros fes-
tivales?
CD: Esto es maravilloso, esto es una
maravilladefestivalparaelqueda(se
señala)yparaelque recibe (vuelvea
mostrarmelasala).
Ledejo. Estápletórico ycreoque tiene
mejoresocupacionesquededicarmea
mísutiempoenestanochetriunfalpara
todos.
Noquieroqueseacabelanoche.Perola
músicaseacaba.Nomequieroiradormir.
AcompañoaJoséMaríayaAnaalhotel
porque quieren despertarse a una hora
prudente para iniciar el viaje de vuelta.
Yonopodríadormir.Merecomiendanel
JimmyJazzbary,nosehablemás,allíme
dirijo.Descubroenseguidaquelamúsica
quevoyaescucharnoesjazz,peromeda
lomismo,soloquieroalargarunpocomás
la nocheparapoder seguir recordando
todo lovivido.Ademásmeencuentroa
LauraOrtega,pianistaycantante,charla-
mosunratoyya,conelsoldespuntando,
merindoalaevidencia.Salgoalacalle
ypaseoporesascallesvacíasintentando
fijarenmimemoriamomentos,sensacio-
nes,todoloquehevividoestosdías.Hasta
elañoqueviene,FestivaldeJazzdeVi-
toria.Mañananohaymásfestival,habrá
otracosa,yalescontaré.
Chano Domínguez jaleando a Dan Nimmer en el Jazz de Medianoche.
58
59
60
Paseo de la Senda, Vitoria
Laconversaciónqueaquísereproduce
de forma textual lamantuvimos,mien-
tras caminábamos por el paseo de la
Senda,Ana,JoséMaríayyo.AnayJosé
Maríasondosbuenosamigosyéstaes
su primera visita a Vitoria. Con ambos
meunelapasiónporlamúsica.Sondos
excelentescompañerosdeviaje, siem-
presonrientesydispuestosadivertirsey
adisfrutar. También sondosexcelentes
anfitriones. Me han invitado en varias
ocasiones a su casa y me han hecho
sentircomoen lamía.JoséMaríaesti-
nerfeño, buenagente, enamoradode
la trompeta y del jazz. A Ana, que es
deAlbacete y tocael piano, también
legustael jazz,comonopodríaserde
otromodo.Hansidounosgrandescom-
pañerosenestaedicióndelfestival.Este
añovoyatenerdosmotivosdetristeza:
despedirme del festival y despedirme
de ellos. Ahí queda esta conversación
paraelrecuerdo.
Antoni:¿Vosotrosnohabíaisestadonun-
caantesaquí?¿Quésabíaisde laciu-
dad?
JoséMaríayAna:No,nuncahabíamos
estado.
Ana:Yohabíavistounreportajerecien-
teenelque secomentabaqueera la
ciudadespañolaconmayorcalidadde
vida,yviunazonadeparques,conlas
bicis...
JoséMaría:Estoesunadelicia. Lame-
jorciudadparaestarenestaépocadel
añoconunambientazoconelFestival
deJazz.Laverdadesquemeheencon-
tradomuyagusto.
A:Tú,JoséMaría,queerescanarioyhas
vividoenSantaCruz,enLasPalmas,en
Alemania,enItalia,enBarcelonayaho-
ravivesenMadrid,¿quéventajasleves
aVitoria,respectodelasciudadesque
conoces?
jose maria y ana VITORIA, 18 de julio de 2009
61
JM: La ciudad esmuy bonita, aunque
enestasemananolahemosvistocomo
quisiéramos,porquenoshemoscentra-
domásenelfestival,enlamúsica...
A:¿Ylassiestas?
JMiAna:(Risas)Sí,lassiestastambién.
A: Y lospaseos, ¿quéoshanparecido
lospaseos?
Ana:Encantadores.
A:Delossitiosquehabéisvisto,¿quées
lo que os ha gustadomás? A alguien
que no haya venido nunca a Vitoria,
¿quélerecomendaríais?
JM:Bueno,porunlado,deestaciudad
destacaría la comida, que está riquísi-
ma,unelementoqueesclaveybásico.
El primer restaurante, ¿como se llama-
ba?
Ana:Sagartoki.
JM:Estabatodobuenísimo,nosepuede
dejardeir.
A:O sea, que según tu opinión, lo pri-
meroquehayquehaceres llegara la
ciudad,aparcarelcocheyentrarenel
Sagartoki.
Nosreímoslostres.JoséMaríanoesde
losqueperdonanunabuenacomida.
JM: Teniendo en cuenta el programa
que tienes durante esta semana del
jazz,tienesquehacerunabuenacomi-
daalmediodía.Hayqueaprovecharel
mediodíaparabuscarunpocodepazy
comerbien,queluegoporlanocheya
vendrálabatalla.
A: Y túAna,de loquehas visto, ¿con
quétequedas?
Ana: A mí me han encantado los pa-
seos, las zonasverdes, la tranquilidad...
Escomounretiroespiritual,luego,porla
noche,todoloquehasidolamúsica,el
festival,mehaencantado.
A:Sobreelclima,¿quémedecís?
Ana: Estoy encantada de ponerme
unachaquetaparasalirporlasnoches.
Haceunatemperaturaidealparaestas
fechasdeverano,templadaduranteel
díayfresquitaporlanoche.
Seguimos caminando tranquilamente
porelpaseodeSanFranciscodeVito-
ria,juntoalPalaciodeAjuriaEnea.
A: ¿Os imaginabais que el Palacio de
AjuriaEneaestaríaenelnúcleourbano
ytanaccesible?
Ana: Qué va, pensaba que estaría en
lasafuerasrodeadodemedidasdese-
guridad.
JM: Amí me parece una ciudadmuy
tranquila, con un muy buen nivel de
vida,ysinconflictos.
Ana:Genteenbici...
JM:...Seveatodoelmundomuyrelaja-
do.
Ana:Amímehanencantadoloschale-
titosquehaycercadeMendizorroza.Si
nosquierencederunonodiríamosque
no(risas).Mepasaríaunosmesesalaño
aquítanfeliz.
JM:Yocreoque,dadoquetieneseste
festival,vale lapenadedicarleunase-
manaalañoaVitoria.
A:Yalmargendel festival,¿creéisque
esunbuensitioparapasarunosdías?
JMyAna(alunísono):Sííííí!.
Ana: Además los alrededores sonmuy
62
bonitos,parasalirdelaciudadycono-
cerÁlava.MeencantólaRiojaAlavesa.
Igualvaldríalapenahacerunaescapa-
ditayquedarsealgunanocheenlamis-
mazonaparadisfrutarmásdelasbode-
gas,elvino...Laguardiaesprecioso.
A:Álavatienesitiospreciosoporcono-
cer, la llanadaalavesa, lasmugascon
Guipúzcoa,VizcayayNavarra... Esoes
loquetenéisquehacercuandovolváis
fueradelfestival:conocerÁlava.
Ana: Esqueconel ritmoque llevamos
teníamoseltiempojustoparapoderha-
ceralgunasalidaalmediodía.
JM:Elfestivaldejaelespaciojusto,sobre
todositrasnochas.
A:Y sobreel festival,¿quéoshapare-
cido?
JMyAna:Noshaencantado,lamúsica,
todo.
JM:Me ha sorprendidomucho la cali-
daddelsonido.
A:Ydelasactuaciones,¿quéesloque
oshagustadomás?
JM: (resopla) Es complicado. Quizá el
homenajeaKind of Blue,porloespecial
queera,fueloquemásmegustó.
Ana:YBradMehldau,unamaravilla.
A:¿YelJazzaMedianoche?
JM:Eselsitiodefiesta ideal.Tienesdos
salas con música de mucha calidad
deestilosdistintos,que,siteagobiasun
pocodeescucharunodelosgrupos,te
vasa laotra sala,elespacioestámuy
bien,noestásagobiadodegente,yel
horariotepermitealargarlanochelosu-
ficiente.Esunsitiogenial,laverdad.
Yorecuerdocuandomeloexplicabasylo
heentendidoahoraquelohevisto,con
losmúsicosmezcladosconelpúblico.
Ana:Estánmuypróximos...Ademásves
gente de todo tipo comentando los
conciertos.
JM:Nohacefaltaserungranentendido
paradisfrutardetodaestamúsicayde
este ambiente. Además es importante
llevarpúblicoaestoseventos.
A:Amímedalaimpresióndequeeste
festival satisface a los entendidos pero
alavezesunafiestadelaciudadylos
vitorianosparticipandeellatodoloque
pueden,almargendecuántolesguste
eljazz,eslasemanadeljazz.
JM: Eso es fantástico: una semana de
fiesta del jazz. Normalmente se asocia
el jazzaunamúsicamásaburrida, se-
lecta,...Encambioaquíloquesevivees
unafiesta.
A:¿Quéoshanparecidolosvitorianos?
Ana:Muyauténticos.
JM:Songentedeverdad.
Ana:Sí, sonmuyamables.Aquíseestá
tan tranquilo, igual es por eso que la
genteesasí.Novesaglomeracionesni
la crispación de otros sitios, no sé si es
por las fechas que estamos o es que
siempreesasí...Yahoradespuésdeesto
vuelveaMadrid,allísomosmuchospor
metrocuadrado...
JM: Yo sólopuedodecir cosasbuenas
deVitoria.Hedecididoquevolveréto-
doslosaños,meguardaréunasemana
devacacionesparapoderveniraeste
festival.
63
64
Ana:Sí,noshaencantado,sinoslopo-
demosorganizarycombinarlosdosve-
nimos todauna semana, si no, losdías
quesepueda.
JM:Sitegustaestamúsicaseríaunalás-
timadesaprovecharelquees,enmiopi-
nión,elmejorfestivaldejazzdeEspaña.
Elquenovienedebeserporquenolo
conoce.
A:Y¿creéisqueaunapersonaalaque
nolegusteespecialmenteeljazzpodría
disfrutardelaciudadenestasemana?
Ana:Seguroquesí,pero laclaveesta-
ríaenseleccionarbienlosconciertosa
losqueasistir,paraquealquenoseaun
granaficionadonolecanseelritmode
conciertosquehayaquíestosdías.
JM: Pueden disfrutar igualmente de la
tranquilidaddelaciudad,delabuena
comida.Paraelquenoseaaficionado
estotienequeserigualmenteunaexpe-
riencia.Yocreoquehayqueprobarlo.
A:¿Osimaginabaistantazonaverde?
Ana:Paranada,estaciudadesexten-
sayconmuchísimaszonasverdes,par-
ques,arboles,paseos,esencantadora...
Derepentepasamosjuntoalparquede
ElPradoyAnasefijaenalgoqueJosé
Maríayyonohemospercibido:
Ana:Paraestartancercadelcentroes-
tamospaseandoynoseoyeunalma...
Esunadeliciapasearporaquí.
Y ahí lo dejamos. Gracias amigos, sois
los mejores compañeros de viaje. Os
tomolapalabrayosesperoelañoque
vieneaquí,enVitoria,porestasmismas
fechas.
65
66
Despacho de Iñaki Añua, Vitoria.
Permítanmequeempieceestaseriede
entrevistasporlaquehetenidoelprivi-
legiode realizaraldirectordel festival,
IñakiAñua.
Lasrazonessondos.Unaesobvia:esla
quesecomplementaconesterecorrido
porelFestivaldeJazzdeVitoria,aunque
yahanvistoquenosólohayjazzduran-
teun festivalde jazz. Laotraescrono-
lógica:paramíeslaprimera,nosólola
primeraparaeste libro, sino laprimera
quehagoenmivida.
Aeserespectotengoquedecirlesque
he disfrutadomucho durante esta en-
trevista. Aunque cuando llegué a su
oficinadelpaseode laFloridamesen-
tía como un impostor, conmi cámara
y mi grabadora, tengo que decir que
mepodíamáslacuriosidadquelaver-
güenza. La inquietudque sentíaera la
delprimerizo.Québuenosrecuerdosme
hadejado.
Esonoquitaque,paramí,entrevistara
Iñaki Añuaes de unaespecial respon-
sabilidad. Supongo que la razón es la
mitomanía que siento por los músicos
de jazz yque se haceextensiblea to-
das aquellas personas que han tenido
algún contacto con ellos. También a
todosaquellosque,sinsermúsicos,han
conseguidohacerdeljazzunaformade
vidahonesta,sincera.Iñakiseríaunode
losmásfielesexponentesdeestoúltimo.
Alguienque te confiesaquedescubre
eljazzenlosañoscincuentadelamano
de su hermano mayor, pionero en los
programasdejazz,yterecuerdalaver-
sióndeBasin Street Bluesqueleconvirtió
al jazz,merece toda laadmiraciónde
aficionados más noveles como es mi
caso.
MerecibeIñakiensudespachodelpa-
seo de la Florida, frente al edificio del
Parlamento,enplenocentro,cercade
la plaza de la Virgen Blanca. Le expli-
comuybrevementeloquepretendoy
no tardaniunminutoenpreguntarme
sitomonotasograbo.Ahíestáunode
losrasgosquemásmegustandelosvi-
torianos.Sonamablesperodirectos.Te
miranalosojosytepreguntansinmás.
Nohetenidoquehacermáspreámbu-
los,niquedarotrodíaniconcertarotra
INaki ANuaVITORIA, 23 de mayo de 2009
67
citaconunhombrequeintuyoqueestá
permanentemente ocupado. Cuando
apretéelbotóndelRecnopodíaimagi-
narqueenlapróximahoraymediaIñaki
ibaadesgranaranécdotas,momentos
históricosenlagestacióndelfestivalde
jazz que tanto admiro,momentos inol-
vidablesparaélyparacualquieraque
hubieratenidoelprivilegiodevivirlos.
Alcabodeunosminutosdescubroque
no hablaremos mucho de Vitoria. O,
mejordicho,síquehablaremosmucho
de Vitoria, pero de la Vitoria de Iñaki,
ydeaquelloa loqueél hadedicado
gran parte de su vida y que ofrece a
suciudad. Estehombreque tengoen-
frenteesunenamoradodeVitoria.Tan-
tocomoloesdeljazz.Ytantocomolo
esdelfestivaldejazz.Yunenamorado
deVitoria ydel jazz,queeseldirector
(enrealidadpresidente)delFestivalde
JazzdeVitoria,dequémevaahablar
sino es del festival. Yo encantado, por
supuesto. Esperoqueustedes también.
Notodoslosdíassetienelaoportunidad
de hablar con un hombre entusiasta,
pionero,enamorado...quémásdade
quéyenquéámbitohayadesarrollado
suactividad.
Elmaterialy la informaciónquemeha
facilitado Iñaki superan tristemente la
extensióndeéstecapítulo.Lesreprodu-
ciréalgunasdesusfrases,delasanéc-
dotasmás relevantes, que seguro que
hacontadoenmúltiplesocasionespero
quelasvuelveacontarcomosifuerala
primeravez.Seleiluminalacaracuan-
do habla de todos esos músicos que
tanto admira desde una admiración
sinceradelbuenaficionadoaljazz.“No
tengoniuna sola fotoconningunode
losmúsicosqueheconocido”,medice.
EmpiezaIñakicontándomeelorigende
suafición:
“...Miaficiónaljazzesunaaficiónhere-
dada.Mi hermano Javier,mi hermano
mayor,tieneochoañosmásqueyo.Le
gustaba el jazz. Los veranos estudiaba
enFrancia,tresmesesenelLiceodePau
y traíadiscoscuandoenEspañanose
publicabamásqueunpardediscosal
año y eramuydifícil encontrarmúsica
parapoderescuchar.Élfueelqueinició
quesehablaradejazzenestaciudad.
Teníaunaemisiónderadioenlostelúri-
cosañoscincuenta,quesellamabamú-
sicadejazzcomentada(risas)yyo,que
siendomuyniñomegustabamuchola
músicaclásicaymesiguegustando la
músicaclásica,de repentemeocurrió
loqueleocurrióasanPablocuandose
cayódelcaballo,derepentevilaluz.A
losdoceañosoigounaversiónincreíble
de..., quenoesespecialmentebuena,
peroqueparamí esmuyespecial, de
Basin Street Blues,grabadaenelaño55
porLouisArmstrongandHisAllStarsyen-
toncesdescubroeljazz.”
Todoestome lo lanza Iñakidecorrido,
comosi lohubierapreparado.Conten-
golarespiración.Prontovoyadescubrir
queensulargomonólogovaamante-
nerconstantemiatención.
68
“YonoiniciéelFestivaldeJazz.ElFestival
deJazzloinciauncolectivoquesella-
maJazzteiz,quenomedigasquenoes
bonito,peroyonoloheutilizadonunca
porquenoesmía la idea, fuedeellos,
poresonohequeridonuncautilizarel
Jazzteiz.Montanlosdosprimerosfestiva-
les,yelprimero logeneraunasección
delaDiputaciónquesellamabaelCon-
sejodeCultura y son losque inicianel
festival...”
Cuando le preguntas a Iñaki cómo se
metióentodoesto...
“... Mi gusto por la música y el poder
promocionar lamúsicaqueyoamaba
en mi ciudad me parecía que era un
desafíoyqueeraalgológicoynormal.
Conocíaagenteque teníaesamisma
inquietud.Inquietudculturaldegente...,
deveinteañeros,queyonocogíel fes-
tivalconveinteaños, llevo31añosdiri-
giendoelfestival,tengo65,voyacum-
plirelmesqueviene66,elDíaEuropeo
de laMúsica,eldía 21de junio. Eso lo
hicierondespuésynopormi(risas)sino
por el año del tricentenario de Bach,
Scarlatti y Haendel. Pero coincideque
es el día de mi cumpleaños. También
eselaniversariodelaBatalladeVitoria.
Antes,cuandoerapequeño,tirabanco-
hetes,ahoranoporqueselesmolestaa
lascigüeñas...”
La proyección internacional de “su
amado”festival...
“... El gran cambio se da en el quinto
aniversario, que vienen grandes estre-
llas.VienenMuddyWatersenel último
concierto quedio en Europaantes de
morirse y viene la primera grandísima
estrellaqueesOscarPetterson,queda
un concierto absolutamente memora-
bleque losqueestuvieronallí lotienen
absolutamentemetidoaquí(seseñala
lasien)yyotambién”
Eranotrostiemposparalaciudad...
“...EntoncesVitoriateníaunaeropuerto
queerainternacional,teníavueloscon
FrankfurtyconParís,yyonomeacuer-
dodedondevenía,perolasalaVIPera
uncuartitoasí,condosbutacas,yleme-
timosallíaOscaryvinolapolicíaaver-
leelpasaporteytodasesascosasyme
preguntóqué tal laventay ledijeque
bien,bueno,quebien,peroqueesono
era importante.Pero¿cómoquenoes
importante?Nosotrosnoarriesgamosel
dinero, la responsabilidad económica
laasumeelsafe bank,osealacajade
ahorrosynosotrossomosvoluntarios.En-
toncesmedijo:puesnoesmuynormal
encontrar en el mundo aficionados al
jazz quedan su trabajopor amora la
música,poramoral jazzyque,sinem-
bargo, no ganen dinero. Yo creo que
esoinfluyómuchoenelcomportamien-
todeOscaraquellanoche...”
ComoconcibeIñakielfestival...
“...Mehepuestounpocoenlasituación
decómomegustaríaamíestarcomo
asistenteenunfestivaldejazz.Esporeso
quelaactividaddelfestivalesdensísima
durantetodoeldía,quesiFarelinaala
69
mañana,laBrassBandporlacalle,que
siluegocomerporquevasatrasnochar,
queluegoelteatroamediatarde,Men-
dizorroza,elJazzdeMedianoche,quea
vecespuededurarhastalassietedela
mañana.”
“...Paraelqueesrealmenteunaficiona-
doaljazz,lasjam sessionsonlaesencia
del jazz. El asistir, prescindiendo de la
calidaddelossolos,elasistiraesemo-
mentodecreaciónpuracomoes una
jam session, yo creo que es esencial y
primordial,EnningúnsitiodeEspañase
hacenjamsessionscomolasquehace-
mosaquíhaceyaunbuenmontónde
años.Tampocomeheconformadocon
que el festival fuera unos maravillosos
fuegosartificialesquesegastanenuna
semana.Cuandonadiehacíaconcier-
tosparaniñosempezamosahacerlosy
además siemprecongrandesestrellas.
Los ha dadoWynton varias veces, Bo-
bbyMcFerrin,HerbieHancock...Loque
pasaesqueenlosconciertosparaniños
hayque traducirlos y sepierdemucho
tiempoen la traducción. EsoWyntony
yolohemoshabladovariasveces.Bue-
no,Wyntonyyosomosamigos,creoque
eso trasciende, hay una relación muy
especial y por eso compone laVitoria
Suiteyluegosiquiereshablamosdeeso.
Y tanto que hablamos de eso, bueno
hablamos,elmonólogodeIñakinone-
cesita de ninguna ayuda, de ninguna
conducciónpormiparte.Dejoquesus
palabrasfluyan.Mesubyugacómodes-
granapensamientos, reflexiones,anéc-
dotas...YvamosaporlaSuite.
“...Todo surgió de una conversación
conWynton que tuvimos tres o cuatro
añosantesdelveinticincoaniversario,le
dije:“Megustaríaquemecompusieras
unbluesdedicadoal festival”...YWyn-
tonsesonrió,yyodándoleargumentos
quesitalquesicual,yseguíariéndose
ybueno,al final, ya ledije: “No te rías
más,dimequenoyyaestá”.“No,nopor
favorIñaki,no,esquemeríoporqueyo
noséhacercosascortas.Tevoyahacer
una suite”. Estrenó cuatromovimientos
enelveinticincoaniversario...”
Consigoarrancarlealgúndatosobrelos
encantos de la ciudad, a parte de su
maravillosofestival...
“...Estepaseoesunajoya.Muchagente
lo llamaenbromaelpaseode loscar-
díacos.Estoesunprivilegioquedesdeel
mismocentrodelaciudadenuncuarto
dehoraestásenelcampo.Creoqueel
paseoentero,idayvuelta,esunahora
hasta Armentia. Figúrate una cosa: el
primer festival que hice yo, que fue el
tercero, organizaba autobuses para ir
desdeaquídesdelaVirgenBlancahas-
ta Mendizorroza porque creíamos que
estabalejos...”
Serefiere,cómono,alpaseoquevades-
deelpaseodelaFloridahastalascam-
pasdeArmentia.Cuandolesolicitoque
merecomiendeun restaurantenotiene
duda:
70
“El Portalón. Yo siempre he dicho que
muchos músicos no sabían como me
llamabayoperosi sabíancomose lla-
mabaelrestorán.Ydehecho,volviendo
aWynton,laprimeravezquevinoyuna
voluntarialofueabuscaralaeropuerto
deBiarritzalbajardelavión, sacauna
notaquellevabaenelbolsillodelaca-
misayledijo:“Portalónahora”.“Esque
meheencontradoenParísconfulanito
(nomeacuerdodequiénera)ymeha
preguntado:¿Adóndevas?y,entonces
mehadicho:Ah,puesque te llevena
aquellugarmaravilloso.”
“...Siempre les he llevado al Portalón.
DatecuentaqueelPortalónesunacasa
del sigloXVquees tres siglosmásanti-
guaquesupaís.Yesoimpresiona...”
Iñaki se declara un enamorado de la
RiojaAlavesa
“...Yocreoque LaRiojaesmuybonita,
tenemoslasierradeCantabriayalotro
ladounpaisajequetieneuncolordife-
rente, la tierra tiene uncolor diferente,
elsolesdiferente,latemperaturaesdi-
ferente,protegidosdelvientodelnorte
por la sierra. Por eso es por lo que se
producenlosvinosqueseproducen.Ahí
haysitiosmaravillososcomoLaguardia,
queesunsitiofantástico,unpueblome-
dievalquesihoradaslatierratecaesen
unabodega.Ytieneesepórticopolicro-
madoqueesunalocura,.”
“...NormalmentelosllevoaMarquésde
Riscal...ConWynton le llevé una veza
otrabodegayparapicar nos sacaron
croquetas, pimientos rojos ymorcilla, y
entoncesalgunosmirabanextrañadosy
Wyntonmepregunta:“¿Estoquétiene?“
yledigo:“Arroz”.Medice:“Ya,ya,lodel
arrozyaloveo,perolootroquéessan-
gre¿no?”.Digo:“Sí,peronolodigas”...
Porsinolosaben,ahítienenelmenútípi-
codeunadelasbodegasdelaRioja...
“... Hay unas cosas de picoteo, luego
laspatatasconchorizo, laschuletillasy
luegoelpostreotocinillodecielooma-
millas,oesascosastípicasdelacocina
riojana. Yo no sé qué suelen tomar de
postre,porqueyonormalmentealpos-
trenollego.Lesencantaelirprobando
vinoytodoeso.”
MássitioscercadeVitoria,paradisfrutar
delabellezadeÁlava.
71
“...Otambién,quétevoyadeciryo,un
sitio parapasear es la sierra de Entzia,
queeslasierradeUrbasa,Entziasella-
macuandoesÁlavayUrbasacuando
esNavarra,quesubesporelpuertode
Opakuayallíaparcasyempiezasaan-
dar y es plano, luego es cortado, con
sietekmdeplanicieconunoshayedos,
con un césped, unas campas que ya
megustaríaamí tenerencasaesaal-
fombra...”
“Hay un sitio tambiénmuy bonito que
eseltúneldeSanAdrián,siguiendouna
calzadaromana,hayqueiraAraia,yen
Araiavashastaelfinaldelpuebloycon
el coche sepuede subir hastaunaex-
cavaciónpetrolíferaydesdeahícoges
lacalzadaromanaqueluegocontinúa
hastalaGalia.Esunsitiodiferenteentre
dosmontescalcáreosquesonmuyem-
blemáticos. El monte de Aitzgorri es el
másaltodelPaísVascoyelAratz.”
Bueno, después de casi dos horas de
unainolvidableconversaciónycuando
leconfiesoquesufroportenerqueresu-
mirtodoloquemehaexplicado,apare-
ceunajovenmuybella,suhijaJasone,
queprestasunombre, juntoconeldel
hermano pequeño de Wynton, Jason,
paratitularunodelosmovimientosdela
Vitoria Suiteenunalegre juegodepa-
labras“Jason&Jasone”.LaVitoria Suite,
unnuevomotivodeorgulloparalaciu-
dadquedanombreaunode losme-
joresfestivalesdejazzdelplaneta,pero
tambiénunhomenajedelgranWynton
a suamigo Iñaki, vitorianoenamorado
deVitoriaydeljazz...
“...Si loque tegustaeselpaisaje,amí
hayunsitioquemegustamucho,quees
Álava,peroqueestáenlafronteracon
Burgos, y es el nacimiento del río Ner-
vión. Ahí hay una cascada, que creo
queeslacascadamásaltadeEuropa,
queenlaépocadelfestivaltendrásolo
unhilillodeagua.Hayque irhaciaOr-
duñayluegotomarunadesviación.Se
puede ir por carretera hasta quedarte
a unos cincuentametros de la casca-
dayhayuna rejillametálicadonde te
ponesparaasomarte,elquetengavér-
tigoquenovaya. Esun sitiodemonte
espectacular. Yo he sido montañero,
buenonomontañerosinoespeleólogo,
cuandoerajovenyheandadomucho
porelmonte...”
72
Catedral de Santa María, Vitoria.
Hoyes lunes y estoyde lunes. Pormu-
chos motivos. En primer lugar porque
eselprimerdíade lasemanaposterior
al Festival de Jazz y todavía tengo al-
gún restode lamelancolíadeayer.En
segundo lugar porque después de le-
vantarmecadadíaalahoraenquela
vigiliavencíadeformanaturalalsueño,
estamañanamedespiertaeltimbredel
teléfonoylagrabacióndeldespertador
automáticodelhotel.¿Porquénoseles
puedepediraestasvocesquetedejen
dormirun ratitomás?Me levantoa las
ochodelamañanaporquealasnueve
mehacitadoJuanIgnacioLasagabas-
terenlasoficinasdeatenciónalvisitan-
tede la FundaciónCatedral de Santa
María.Queterecibaeldirectordelpro-
yectoderestauracióndelacatedralno
escualquiercosa.
Llego puntual perome encuentro con
el primer contratiempo: la puerta de
accesodelaplazadelasBrulleríasestá
cerrada.Doy lavueltaaledificio.Unos
obrerosme indicanunposibleacceso,
cerradoporunavalla.Noquiero llegar
tarde, así que aparto la valla y entro
porunapuertatraseraalactualedificio
de oficinas (el anterior está en obras).
Cuandovoyasubirlaescaleramedoy
debrucesconunhombrequeensegui-
dameidentificasinconocerme.EsJuan
Ignacio.Meadviertequeseacabade
darcuentadequemeibaaencontrar
con lapuertacerradayquehabíasa-
lido a buscarme. Otro ejemplo de la
amabilidadvitoriana.
Nosintercambiamoslashabitualespala-
brasdepresentaciónyenseguidaapre-
cioquemeencuentroconunhombre
afable, sin ningún tipo de afectación,
quemevaadedicarsutiempo,defor-
mamuygenerosa,endosfases.Lapri-
meravaaserunaamenaconversación
deunahoraycuarto,yenlasegunda,
jUAN IGNACIO LASAGABASTER VITORIA, 20 de julio de 2009
73
unahoradespués,mevaamostrarper-
sonalmente aquello que, entre otras
muchascosas,mehacontadodurante
lacharla:laobraderestauracióndela
catedraldeSantaMaría.
Debo de confesarles que mi conoci-
mientosobrelahistoriaylaconstrucción
delascatedralesengeneralydelade
Santa María en particular es práctica-
mente nulo. De las obras de restaura-
ción loúnicoqueséesqueson largas,
molestas y que llenan de andamios y
redes las paredes de edificios durante
años impidiéndote contemplar su be-
lleza.PerodespuésdehablarconJuan
Ignacio, enseguida me solicita que le
tutee,mi interésporestaextraordinaria
obraescompleto.Elretoesquelespue-
da trasmitir a ustedes el grado de co-
nocimiento,decapacidaddidácticay
depasiónporsutrabajomezcladocon
unagrandosisdehumildadque trans-
mite este hombre. Si es así, no duden
queunadelascosasquenodejaránde
hacercuandovenganaVitoriaesvisitar
lasobrasderestauracióndelacatedral
deSantaMaríayporotroladopensarán
porquéensusrespectivasciudadesno
seiniciaunprocesodeexcavacióndel
subsuelodelacatedral,queseguroque
ocultacosasmuyinteresantes.
LepidoaJuanIgnacioquesepresente.
JuanIgnacio:Yosoyarquitectoyhees-
tado dedicado a la conservación del
patrimoniodesdequecomencéa tra-
bajarenlaDiputacióndeÁlava.Hasta
abrilde2008,fuijefedelServiciodePa-
trimonioHistórico-Arquitectónicoyéste
esunodelosproyectosqueimpulsédes-
deallíyquehatenidomáséxito.Ahora
ocupatodomitiempoyeselcolofón,a
miscasisesentaaños,detodaunavida
profesional.
Yotepuedocontarmiactitudpersonal
anteesta tarea yel cómoyel porqué
surgió esta historia: Por regla general,
almenosenmicaso,enlaescuelanos
educaron como arquitectos de obra
nueva, de modo que la intervención
arquitectónica,demanera inconscien-
te,setiendeaasociaraunproyecto,lo
cual limitamuchísimoelentendimiento
deaquellosedificioscomplejosquehan
sufridomuchasetapasa lo largodesu
historia.
Porotro lado,hayunacuestiónquees
la del ego asociado a la arquitectura
consideradacomoarte.Despuésdere-
flexionarmuchosobreestetemapienso
queelartees,omejor,deberíaser,un
fenómeno mucho más democrático,
pues,enelfondotodossomosartistasy
sialgocaracterizaal serhumanoes la
percepciónartísticadelascosas.
Cuando te vas dando cuenta que tú
tansóloeresunaetapamásdentrode
un proceso histórico, acabas viendo
lascosasdeotramanera.Porejemplo,
de pronto comprendes que no sabes
nada sobre cómo se ha construido el
monumento que te ha sido encomen-
dado restaurar yque,por lo tanto,por
coherencia, es absolutamente impres-
cindibleconocerloquelehasucedido
antesaeseedificioantesdeproponer
74
75
76
nadadefinitivo.Deahítesurge la idea
dequetransformarunedificiohistórico
sin tener en cuenta esta condición es
comomanipularundocumento.Como
diceAgustínAzkarateGarai-Olaun,ar-
queólogo y buen amigo, de quien he
aprendido mucho, sería lo mismo que
sipararestaurarunejemplar incunable
deEl Quijoteoptasesporcambiarfrases
conelfinde“actualizarlo”.
Porejemploamímegusta recordarel
casodeSanRomándeTobillas,unpro-
yectoenunaermitaalavesasituadaen
elvalledeValdegovía,de laquetodo
elmundodecíaqueera románica.Allí
montamosunequipodeinvestigacióne
hicimoscartografíaentresdimensiones
encolaboraciónconlaUniversidad,por
ciertoqueelequipoeracasielmismo
queelqueluegoformamospara lare-
daccióndelPlanDirectordelaCatedral.
Yoibaconmuchasganasdeaprender:
eltratoconlosarqueólogosysusnuevas
técnicas de lectura de los edificios, la
cartografíatridimensional,etc.Yelestu-
dioarqueológiconosreveló¡quelomás
importante del edificio y aquello que
hasta entonces todos considerábamos
singranvalor,eraprecisamenteelresto
dearquitecturamozárabesituadomás
alnortede laPenínsula Ibérica!Pensé:
“¡Horror!¡Notocarénuncamásunapie-
dradeunedificiohistóricosinantesha-
berloestudiadoafondo!”.
Después de esta experiencia surgieron
los problemas estructurales en la ca-
tedralypensamosenaplicar lamisma
metodologíaaunquedeformamásor-
denadaydetallada,conunenfoquede
conservaciónintegral,aplicandoelmé-
todocientíficoasuanálisisperotambién
considerandounpuntodevista social.
Estaiglesiahabíallegadoaunlamenta-
blegradodedeterioro,ocasionadopor
lapaulatinamarginacióndelcascovie-
joy,comoconsecuencia,de lapropia
catedral.Apesardeque sehaceuna
restauración muy costosa en los años
sesenta, la iglesia sedejadeusar yno
haymantenimiento.Posteriormentefue-
ron aflorando problemas estructurales
larvados,yaexistentescuandosehizola
restauración,quenosehabíansolucio-
nadodeltodo,ocuandono,sereacti-
varonporestemotivo.El retoeraplan-
tearunarestauración,perosobretodo,
que quedase garantizado su posterior
usoyconservación.
Pensamosqueeraposible utilizar ade-
más todo este proceso para poder
mostrar todo loqueestábamosapren-
diendo y conociendo de la catedral:
cómoseconstruyó,cómosehizolamu-
rallaqueestabaocultaporlacatedral,
cómo se plantearon sus fosos defensi-
vos,cómo se fundó laciudad…Como
detalle,ahorasabemosqueesamuralla
primigenia, resulta que data de unos
cientocincuentaañosantesdelafecha
queseconsiderabahastaahoracomo
delafundacióndelaciudad,1181,con
elconsiguienterevueloentreloshistoria-
dores.
Además, evidenciar las nuevas po-
tencialidades del propio monumento,
como la posibilidad de ofrecer el ac-
77
cesoaltriforiooalpasoderondadela
muralla para, tras ascender a la torre
convertida en espectacular atalaya
sobre el entorno, entender cómo es el
urbanismode la ciudad. Esto hizoque
durante el desarrollo del plan director
ensayásemos,condiferentesgruposde
personas, visitas-prueba guiadas. Con
motivo de la presentación del Plan las
visitas se organizaron finalmente y fue-
ron un éxito: Pasaron 100.000 personas
en cuatromeses. Eso facilitó sobrema-
neralafinanciacióndelproyectoehizo
quesiguiésemosexcavandoenabierto.
Ya todoestoapareceel lema felizde
“Abierto por obras”. Desde entonces
este lema es un condicionante para
la restauración, haciendo que sea un
proyectomuydidácticoyvinculadoal
ciudadano. Además se ha convertido
enunauténticoreclamoturísticoconel
que Vitoria-Gasteiz se proyecta hacia
afueracomounaciudadquecuidasu
patrimonio.
Enestepuntoyaestoycompletamente
subyugadoporloquemeexplicaJuan
Ignacio,porlacomplejidaddelproyec-
toyporelaciertodehaberlollevadoa
cabo.ProsigueJuanIgnacio.
J.I.:Conestamismafilosofíadivulgativa,
ahorahemosdiseñadounespectáculo
didácticohaciendounaproyecciónso-
breelpórticoquerecreatresmomentos
de laevolucióndesuspolicromíasa lo
largodelossiglos.
Ningunodenosotrospensaba,enelini-
ciodetodoesto,quesellegaríatanlejos
ydemaneratancoherente.Esperoque
sea un indicador de que la sociedad
alavesaestámaduraparaafrontarotros
retoscomoésteen la recuperaciónde
supatrimonio.
Meexplicalaparticularrelaciónconla
diócesis.
J.I.:Aquíhayunadiócesisbastantecon-
temporáneaque se fundaen1862,en
elmomentoenquelaciudadpasade
serruralaser industrial.En1850tendría
unos15.000habitantes,enel1900unos
20.000, en 1950 cuando yo nací unos
50.000,en1975,75.000yen2009yaes-
tamosen235.000.
En relación con la diócesis, ésta tuvo
una gran importancia a final del siglo
pasado, hasta el punto de que se de-
cideconstruirotracatedralnuevaque,
además, es la segunda catedral, en
planta,másgrandede España. Y esta
catedralimpidequelaotraseconserve
adecuadamente.Enlosañoscincuenta
ladiócesisdeVitoriaseempobrecepor-
que sedisgregaen tres,unaporcada
provincia, y se encuentra con dos ca-
tedrales: una sin terminar y laotracon
problemasseriosquerequierendeuna
acuciante restauración. Durante el ter-
cercuartodelsigloXXseconsigueque
el Estado financie la finalización de la
catedralnuevayqueserestaurelaca-
tedralviejaprácticamentealavez.
Mientras tanto,elcascoviejoesutiliza-
docomoválvuladeescapede laciu-
dad: estaciudad tieneuncrecimiento
urbanístico muy rápido pero bastante
racional,sibienocurrequemuchasde
lascosasquenosequierenveracaban
78
ubicándoseen el centro histórico y los
vitorianos prácticamente le dan la es-
palda,salvoparairatomarunosvinos,
oparaalgunacomuniónounabodaen
elcasodelacatedralvieja.
Sobre loqueteexplicabade ladióce-
sis,cuandosedecideiniciarelproyecto
de restauración nos ponemos rápida-
mentedeacuerdodesdelaDiputación,
conlaqueladiócesisteníamuybuena
relación, para conseguir una gestión
unificadayseoriginala“FundaciónCa-
tedralSantaMaría”cuyospatronosson
laDiputaciónForaldeÁlava,elAyunta-
mientodeVitoria-GasteizyelObispado
deVitoria.
Dondeestamosahoratrabajandoesen
lacesióndeuso.Haydoscuestiones:por
un lado lacesiónde las zonasdelmo-
numentoquenotienenrelaciónconel
cultoyporotroelusoconsensuado,con
todas las precauciones que se quiera,
delosespaciosdecultoparaotrosusos
decarácterculturalymuseográfico.
Le pregunto si en algún otro lugar se
estáhaciendoalgoparecido.
J.I.: En alguna otra catedral como la
de Segorbe están haciendo alguna
cosaperonohastaesteniveldedeta-
lle.Loqueestáclaroesqueesteplan-
teamientopuedeayudaramantenery
conservarelpatrimonio.Enningúncaso
setratadediscutirlapropiedad,perosí
llegaraacuerdos sobreelusomáxime
cuando se producen cuantiosas inver-
sionespúblicas.
Meentralacuriosidadsobresitodoeste
patrimonio está escriturado. Me con-
firmaqueno,que lamayoríadeestas
antiguas construcciones, por razones
obvias, carecen de documentos de
propiedad.
Mehabladelasiglesiaspinceladasdel
XVI,pococonocidas.Setratadeiglesias
que se amplían y reforman en el siglo
XVI. Por lo general en esta zona de la
Penínsulanohaysuficienteriquezapara
haceriglesiasnuevas,salvoenLaRioja,
porloquelasiglesiasenlafranjaqueva
desdeelnortedeBurgos,surdeVizca-
ya,surdeGuipúzcoa,partedeNavarra
ytodaÁlavasemodificanysepincelan
bóvedas y paramentos que luego en
algunoscasossecubriránconretablos.
Ant:¿Cuantosaños lleváisenestepro-
yecto?
J.I.:Laprimeraalarmaapareceen1994.
Sehabíancaídounoscascotes yapa-
recido grietas y fisuras alarmantes. En
la restauración de los años sesenta se
había producido una restauración “en
estilo” y “neogotizado” la iglesia al eli-
minarse losgrandesarcos transversales
renacentistas que compartimentaban
lanaveprincipaly secambiaronalgu-
nascosasquenoterminaronderesolver
antiguosproblemasestructurales.
Meintroduceunconceptocuriosopara
mí.
J.I.:Lasiglesiasylosedificiosconstruidos
conpiedraycalfuncionandeacuerdo
alaleydelagravedad,acompresión,
y,sinosecaenyaguantan,se“acomo-
dan”deformándose.
79
Sigueconeltrabajoiniciadoenel94.
J.I.:Hicimosunestudiodelosproblemas
activosqueteníalacatedralcolocando
diversos sensores para seguir los movi-
mientos de la misma. Los trabajos de
monitorizaciónobligarona iniciar tam-
bién yaalgunas obrasdeadecuación
eneledificio.Apartirdeahísefuege-
nerandounclimafavorableenlasocie-
dadalavesasobretodoconlaapertura
delaobraalpúblico.Peronoséexac-
tamentecuándosedioelpuntode in-
flexiónquenoshallevadohastadonde
estamosahora. Tambiénesciertoque,
al principio, como he dicho antes, no
éramosconscientesde laenvergadura
delproyectoqueíbamosaterminarlle-
vandoacabo.
Meexplicaqueesteproyectoes inter-
disciplinary la importanciade lanove-
dad que representa trabajar con una
cartografía de tres dimensiones, cosa
completamente novedosa en proyec-
tos de esta complejidad. Eso les está
suponiendolanecesidaddedesarrollar
sistemas informáticos que les permita
darelsoporteadecuadoasutrabajo.
Sigueexplicándomequeen1998secie-
rraelplandirector,en1999sefirmanlos
estatutosdelaFundación,enel2000ya
estánhaciendoobradeexcavaciónen
abierto,alavistadelpúblico,enel2002
seinicialarestauracióndelpórticoyahí
ya leponenunandamiopara la visita
del público y aparece el afortunado
lema“Abiertoporobras”.Desdeenton-
ceshanpasadoavisitarlacatedralde
SantaMaría100.000personaporaño.El
añoque viene se llegaráa la cifrade
1.000.000.Ynohanpodidopasarmásvi-
sitantesporlalimitacióndevisitasquese
autoimponenpormotivosdeseguridad
ypordisponibilidaddeguías(todas las
visitas son, por supuesto, guiadas aun-
que, recientemente, sepermiteyaac-
cederlibrementealinteriordelanave).
Me confirma que no ha habido ni un
solo problema de seguridad en todas
lasvisitasrealizadas.Algúnvisitantepue-
dequehayasufridoalgodevértigoen
algunapartedelrecorrido,perolespue-
doasegurarqueenningúnpuntodela
visitalasalturassonexcesivasyademás
los andamios y pasarelas dan mucha
sensacióndeseguridad.
Otracuestión importanteesque los vi-
torianos empiezan a tener percepción
dequesecomienzaarecuperarlaca-
tedralparalaciudad.Entreotrascosas
lo hanhecho,ademásdea travésde
las visitas guiadas, con un programa
denominado “Encuentros con la ca-
tedral”, organizando actos culturales,
presentaciones de libros, conferencias,
actividades musicales con conciertos
enelpórticoconmúsicadediversoses-
tilos.Inclusoseorganizóunajornadade
comidaconventualqueacabóprovo-
candoqueelperiodistaAntxonUrrusolo
escribieraun libro sobrecomidaen los
conventos,quepareceserqueesdon-
deseoriginólagastronomíaylaescritu-
raderecetas...Mesigueimpresionando
lo queme explica Juan Ignacio y voy
80
entendiendotodoloqueesteproyecto
representaparalaciudad.
Enestepuntodeunaconversacióninte-
resantísimameveoobligadoaqueme
explique qué sitios aconsejaría visitar.
Teniendoencuentaqueesunexperto
enpatrimonioyenconcretosobrepa-
trimonioreligioso,lepreguntosobreeste
apartado.Apunten las iglesiasquede-
benvisitarenVitoria,apartedelacate-
draldeSantaMaría:
J.I.:Lacatedralnueva.Sobretodoenlos
detallesdelasvidrierasylaesculturade
lacirueladelacripta.
San Miguel. Iglesia gótica con el reta-
blo mayor del siglo XVII realizado por
Gregorio Fernández, extraordinario. A
mímegustaenespeciallacapillitaque
gestiona laCofradíade laVirgenBlan-
ca,deestilogóticoperomanipuladaen
elneoclásicoyqueesdelaspocasque
se conservan policromadas completa-
menteenelXIX.
SanVicente.Iglesiagóticadesalón(con
tres navesde igualaltura)del sigloXV,
en laqueesvisitable la torreenun re-
corridoquelaenlaza,medianteunapa-
sarela,porelexteriordelaiglesiahasta
llegarhasta laentrecubierta,dondese
puedeapreciarel sistemaconstructivo
delsigloXVI.
SanPedro.Conunaportadagóticadel
sigloXIVpolicromadaexcepcionalque
todavíaconservarestosdelapolicromía
delXVI.Ensuinterior,aresaltar,losarcos
deacodalamientorenacentistasdeno-
minados“delmiedo”porquesehicieron
pormiedoa lasdeformacionesque se
produjeronconocasióndelasustitución
de las bóvedas originales de madera
81
por lasactualesdepiedra. En lacate-
draldeSantaMaríaestosmismosarcos
sequitaronynopasónada.
YsigamosconrecorridospróximosaVi-
toria.
J.I.:EmpezamosrecorriendolaLlanada
AlavesaporelcaminodeSantiagodes-
deeltúneldeSanAdriánhastaEstavillo
ySalinillasdeBuradón.
Salvatierra-Agurain,villaamurallada,es
visitaobligada,condosiglesiasmuyin-
teresantes.
Cercadeallí, la iglesiadeHerediacon
unasbóvedasmagníficamentedecora-
dasconpolicromíasdelXVI.Dehecho
nosotrosparaprepararlasproyecciones
delaspolicromíasvirtualesenelpórtico
delacatedralnoshemosbasadoenal-
gunosdatosobtenidosdelasiglesiasde
HerediaydeArbulo.Ésta,conunosme-
dallones impresionantesmuy singulares
comomuestradelartepolicromadore-
lacionadoconFlandes.
EnAlegríapuedessubira latorredela
iglesia, notablepor suporte yaltura, y
tener una vista realmente magnífica
sobrelallanadayelcascohistóricode
estavillamedieval.
La iglesiade Estavillo, espococonoci-
da,ytieneunaportadadelsiglo XVmuy
interesante.
Megustan también las pequeñas igle-
sias del entorno de Vitoria-Gasteiz,
comolasdeHuetoAbajo,Legarda,Ar-
tazaoCicujano.
Yotraiglesiaqueestátancercaqueno
sesuelevisitaresladeLasarte,quetiene
unambónyunaltardiseñadoporNes-
torBasterretxea.
LugaresineludiblesenVitoria,almargen
delavisitareligiosa.CoincideconIñaki
Añuaenelpaseomásbellode laciu-
dad:
J.I.: Desde la Virgen Blanca, pasando
porelParlamentoyelpaseodelaSen-
dahastaArmentia, llegasa labasílica
románicadeSanPrudenciodondees-
tabaelobispadomásantiguodeÁlava
antesdequeseincorporaseaCalaho-
rra. Además, en este paseo puedes
apreciarejemplosdelaarquitecturade
laburguesíavitorianadefinalesdelXIX,
conelpalaciodeAjuriaEnea,eldeAu-
gustínhoymuseodeBellasArtes,...
Unapartedelaciudadquenosesue-
levisitarperoqueesmuyagradablees
la zonade launiversidad. En susproxi-
midades está la llamada “Ciudad Jar-
dín”,unbarrioresidencialmuycómodo
parapasear,porquenuncahaynadie,
yatractivoparaquienlegustelaarqui-
tectura“neovasca”puesallíseconstru-
yeronenlosañosveinteunoschaletitos
muy representativos de esa tendencia
arquitectónicaregionalista.
ElAnilloVerdetambiénhayquevisitarlo.
Elcentrodeobservaciónde lanatura-
leza “Ataria”, situado en el parque de
Salburuaytodoelentornonaturaldela
ciudad, incluidos los cercanos montes
deVitoria.
Yahoraprepárenseparairdepinchos
J.I.:Muchosmiércoles por la tarde voy
depinchosconmisamigosporelcas-
coviejo.MegustanmuchoelBarróno
elQueridaMaría,cercadelaCatedral.
82
En losArquillos,estánel Toloñoyel Za-
balaysubiendoporlacalleCorrería,la
MalqueridayelTabanco.Enlaplazade
laVirgenBlanca,elDublínyenlaplaza
deEspaña,elBastertxoy,sobretodo,el
Izartza.
ElSagartoki,queesyaunclásicoyque
comoasadores,además,excelenteyel
queestáenfrente:elTxapela.
LosconsejosdeJuanIgnacioparasen-
tarseaunabuenamesaenVitoria:
J.I.:EnlaplazadeAmáricaestáelXixilu,
quetieneunasalubiasmaravillosas.No
muylejoselFelipedetodalavida.Otros
lugaresa señalarparamigusto son: El
Portalón, con su singular ubicación en
unacasadepostasdel sigloXV,elZal-
diaran,posiblementeelmásexquisitoy
selectodelaciudad,elClarete,conuna
imaginativacocina,ymuchosotrosque
semeescapanahoramismo…
YahoravamosacomerfueradeVitoria.
J.I.: En Sarria, junto al pueblo de Mur-
guía,hayunasadorquesellamaArlobi
y que me gusta especialmente. Otros
especialmenteaseñalarsonelReforde
Amurrio(noolvidarelTxakolídelazona)
oelErpideasituadoaorillasdelembal-
sedeUllibarri-Gamboa,entreotrosmu-
chosquemedejosinquerer…
EnlaRiojaAlavesa,porejemplo,losmu-
chosquesepueden(ydeben)visitaren
Laguardia, Samaniego, Labastida, etc.
mientras se recorre esta maravillosa y
simpática tierra alavesa, investigando
sobresusvinos.
Y luego,otrosconbuena relacióncali-
dadprecio,comoelPuertadeEuropa
y del mismo propietario el Lapatza en
direcciónaBilbaopor lacarreteraque
vahaciaLegutiano.
YpaisajesdeÁlava:
J.I.: Elpaisajede las SalinasdeAñana,
donde se está aplicando, también a
través de una fundación, unmodode
recuperación siguiendo un modelo
semejante al de la catedral. Toda esa
zonadeÁlavameencanta,elvallede
Valdegovía,elparquenaturaldeValde-
rejo,latorredelosBarona...Esunodelos
principalespulmonesdeEuskadi.
83
DelamontañamegustamucholavillamedievaldeAntoñana,muycercadelosmontes
deIzkiz,conunoshayedospreciosos.LlegandoalpueblodeMarkinezpuedesempal-
mardeunvalleaotro,entrandodesdeAntoñana,porelmonte,paraacabarenOquina
yvolverporUllibarridelosOlleroshastaVitoria”
Ycomocolofóndeestamañana,JuanIgnaciomeguíaporlaimpresionanteeindes-
criptibleobradeexcavacióny restauraciónde lacatedraldeSantaMaría.Empiezo
ahacermealaideadelaenvergaduradelaobraemprendida.Pormuybienquelo
expliqueJuanIgnacioesnecesariovisitarlacatedralyverloquesehahechoyloque
seestáhaciendoparaentenderlo.Esunrecorridoaptoparatodoelmundo,grandesy
pequeños.Nosélopuedenperder.
VisitenlaCatedraldeSantaMaríayyamecontarán.
84
Restaurante Xixilu, Vitoria.
Sonlas2.42deldía21dejulio.Yaséque
no son horas, pero hace apenas una
horaquehafinalizado lacenaquehe
compartidoconNaiarayMaríaynome
puedo acostar sin trasmitirles la impre-
siónquetengoahoramuyvivatodavía.
Elpasado sábado,eldíadecierredel
festival,conocíenelJazzdeMediano-
cheaNaiara. Lahabíavistodíasatrás
en Mendi. Llevaba una chapa de la
organización.Lepreguntéquéhacíay
medijoquedesdehacíaseisaños tra-
bajaba como voluntaria acompañan-
doalosmúsicos,enunalaboralgoasí
comodeasistentepersonal.Leexpliqué
elproyectodeeste libroy lepregunté
siellaquerríaparticipar.Leparecióinte-
resanteperomedijoquenocreíaque
ella fuera lapersonamás indicada. En
algúnmomentodelaconversaciónme
comentaquesuamigaMaríaClésísería
unapersonamuyapropiadaparaapa-
recer en este libro. María es una ena-
moradadeVitoria,habíavividoenMa-
dridyhabíavuelto recientementea la
ciudad.Maríaesunajovendiseñadora
premiadaanivelnacional.Mepareció
tambiénmuy interesantepero insistíen
queellaaparecieratambién.Nosinter-
cambiamos teléfonos ydireccionesde
correoelectrónicoenmiesperanzade
VITORIA, 20 de julio de 2009
85
queNaiaracambiaradeopinión.
Ayer domingo la llamé y quedamos
paraeste lunes.Medijoque intentaría
queMaría laacompañara.Estamaña-
na,despuésdequemelorecomenda-
ra Juan Ignacio Lasagabaster, reservé
mesapara tres enel restauranteXixilu,
enlaplazadeAmáricanúmero2.Naia-
ramevolvióallamaralasochoenpun-
toylaemplacéalasnueveymediaen
elXixilu.Meconfirmóquelaacompaña-
ríaMaría.
CuandollegoalXixilu,lasencuentroen
labarra.Acabandellegaryhanpedi-
dodosvinosblancos.Yoestoynerviosoy
algoacalorado,peroellassemuestran
encantadoras.
Naiara es una joven esbelta, rubia de
media melena con un corte de pelo
divertidoque lesientamuybien.Trans-
mite simpatía y energía y tiene una
mirada entre divertida y tierna. Es una
excelenteconversadorayesmuy fácil
charlarconella.Esinquieta,perodeesa
inquietudquemeagrada, la inquietud
de quien hacemuchas cosas, abarca
muchos aspectos distintos de la vida.
Compaginasutrabajocomopsicóloga,
con todaunaseriedeactividadesde-
portivas,musicales...
María es morena, de pelo rizado, con
unosojosmuyexpresivosqueseabren
al compás de la fuerza que transmi-
te cuando habla. No levanta la voz
en ningúnmomento, no le hace falta.
Aunque en una descripción superficial
podríamosdecirqueMaríaesmásbien
chiquita,noloesenabsoluto.Maríaes
enorme, en convicción, en ilusión, en
capacidaddeapasionarse por lo que
hace yde transmitírtelo. Esdiseñadora
deéxitoprecoz,bienmerecido,perono
esellaquienmeloexplica,sinoNaiara,
orgullosadesuamiga,queseencarga
constantemente de recordarme lo im-
portantequeesMaríaylapocaimpor-
tanciaqueseda.Naiaraesextremada-
mentegenerosaenprotagonismo,que
quierecederaMaría.Amímeinteresa
escuchar la conversación de las dos,
quealfinal seprolongarádurantemás
de dos horas queme pasan volando.
Lástima que sólo puedan ustedes leer
unextracto.
María:LoquepasaesqueVitoriacreo
quenoestámuyvalorada,¿no?
Naiara:Mucha gente de Bilbao no ha
venidoensuvidaaVitoria.
M:DonostiayBilbaolatapan.
LlegaJavierLópez,elquevaasernues-
trocamarero,paratomarnota.Lecan-
tamoslosprimeros.Javierparecetener
prisa.ElXixiluestálleno.Noshemossen-
tadoenlaterrazadespuésdequeMa-
ríaJoséSáezdeCortázar,lapropietaria
del local,noshapermitidocambiarnos
desdeelsalóninterior.Elbulliciodelco-
medornosibaaimpedirgrabarlacon-
versación.
N:Chipironesalaplancha...
M:Ensaladacesar...yalmejasalama-
rinera,esoseránlosprimerosquecom-
partiremos”.
Javier:Vamosalossegundos.
86
N:Bacalaoconpatatapanadera.
M:Paramíelrapealaplancha.
Antoni:Yotomaréellenguado.
Al cabo de un rato llega Javier y me
diceque sehaacabadoel lenguado.
Pidorapeconalmejas.
Aunque yo prefiero tinto incluso con
platosdepescado,Maríanotomavino
tinto,por loquenos inclinamospor un
blancodeRueda.Seráunabuenaelec-
ción.
A:¿NacisteenVitoria,Naiara?
N:Sí.
M: Yo nací enMadridperome vineal
año,oseaquemeconsiderodeaquí.
N:YonacíenlaclínicadelaEsperanza,
comomihermano
A:Perohasvividofuera?
N:Sí,cincoañosenSanSebastiánestu-
diandolacarrerayluegohiceunmás-
terenBilbaoymequedétresaños.Volví
aquíportrabajo.
Hablamosdecómoserelacionalagen-
tejovenenVitoria,ysurgeeltemadela
cuadrilla, algomuycomúnenmuchos
sitiosdeEspaña,peroen Euskadi tiene
unplus.
N: Hasta los 25-26 años uno tiene que
estar con su cuadrilla y se debe a su
cuadrillaycomoyotengaunplancon
ellaquenoesdemicuadrilla,yhayan
quedado para cenar y se enteren de
quenoheidoconellos,esunpocohas-
ta“pique”...
...Eso lo refleja muy bien el programa
“Vaya semanita”,tendríasqueverlo.
A:¿Dóndeseformanlascuadrillas?¿En
elcole?
N:Enmicasosí,y luegoalcambiarde
colegioa los14años,en lapiscinadel
estadio...
M: Esto es unpueblo, pero unpueblo-
pueblo,túnotepuedesimaginarcomo
nosconocemostodos.
N:Perotambiénvaporbarrios,yoenmi
trabajo, de los usuarios, no conozco a
nadie.
A:Ylacuadrilla¿tienealgoquedeciren
eltemadelasparejas?
N:Lasnoviastienenqueseraceptadas
porlacuadrillayesunacribamuydura.
Meparecemuycurioso la importancia
delacuadrilla.Cambiamosdetema.
A:Habladmedesitiosalosquevais.
M:Enel“Bode”nohasestado,¿no?.
N:Esunsitioalternativo,pasadoelDu-
blínsiguesrectoyestáalladodelaOca.
Esunbardondehacenbocadillos.
M:Esmuyvariopinto.
N: Hay de todo, desde el artistoide, el
pintas-pintas,detodo...
M:Estamostodosallí,eselúnicositioque
conozcoqueestanmixto.
N: TambiénestáelGora, queespare-
cido, no tanto, igual. Nosotras salimos
siempreporelcascoviejo.Ahísemezcla
unpocodetodo.
Javiernosinterrumpeconunacuestión
sobre lo que hemos pedido. Es simpá-
tico Javier. Lleva trabajandodesde las
once de la mañana y no se le nota.
Luegonosdiráquealdíasiguientelibra
ypiensadescansaryquedarsetodoel
díaenlacama.
87
NaiarayMaríacoincidenenquesesien-
tenmuybienenesa terraza. Se lesha
pasadoel“síndromedelunes”yMaría,
segúnmeconfiesaNaiara, ha resuelto
la incertidumbredeaveraquévenía.
Maríavienedesu taller.Haestadotra-
bajandohastaúltimahoraenundibujo
que tenía que entregar mañana. Me
parecemuyresponsable.
Lleganloschipironesalaplancha.Están
exquisitos.
M:Al“Bode”deberías.Al“Bode”,alBo-
degón.Tienenunaterrazaquedande-
sayunos.
N:Oye,¿atitegustaelrock?.
A:Noespecialmente.
María:¿Dóndeleibasamandar?.
N: Al Iguana, que me gusta mucho.
Ponen mucho rock, soul, pinchan vini-
los. Entre semana está muy bien para
tomarte una cañita tranquilamente. Y
ElAbuelo,que losmarteshacensesión
ymúsicos aficionados llevan sus instru-
mentosytocan.Elsitioesenano,esun
poco antrillo. Ayer estuvimos cenando
en La Riojana, que nos encanta para
cenarunbocata,esotroplan,másinfor-
mal.Elbocatadesolomilloconsetase
Idiazábalestábuenísimo.
Maríaasienteyparecerelamerserecor-
dandoelsabordeesebocadillo.
M: ElAlaberi: loscrepes, saladosydul-
ces,estánbuenísimos.
N: Luego otro sitio curioso para tomar
unospinchosesBodegasRubio,pasado
elPortalónenlacalleCoronación..
M:AmimegustamásElTulipán.
N:Ahsí,eldelcerdito.
M:Ponenuncerditodebarrohuecoque
llenanconalcohol,loenciendenyahíte
hacesatugustochorizoomorcilla.
N:TambiénestáalladodelPortalón.
M:Teestamosdiciendositiosmuyautén-
ticos.
Nomepuedosustraeralatentaciónde
preguntarleaNaiaraaquémúsicosde
jazzhaacompañadoyadónde les lle-
vabaacenar.
N:He idoconellosal Portalónyal Sa-
gartoki.
A:¿Yaquiénhasllevado?
N:YoheidoalPortalónconlosmúsicos
de Sonny Rollins. Él no pudo ir, estaba
muy cansado, acababa de enviudar.
PeroSonnyRollinsesuncielo.Sequedó
enelcamerinoensayandosolo.Dioun
conciertode4horasy luegoestuvofir-
mandoautógrafoshastalastantas.
Sonny Rollins es uno de mis ídolos de
siempre y estuveen los dos conciertos
que dio en Vitoria en el 2006 y en el
2008.ProsigueNaiara...
N:Luegomehatocadotambiénllevara
StepsAhead.EstuveconRichardBona,
Mike Mainieri, Bill Evans,... Bill Evans es
majísimo. Me tocó llevarle a la lavan-
deríaporquenolegustabacomolela-
vabanlaropaenelhotel.Ymelosllevé
tambiéna laspiscinas,a tirarsepor los
toboganes,selopasaronpipa.
Nodoycrédito.Nomeimaginoaestos
monstruosdeljazztirándosecomoniños
porlostoboganesdeunparqueacuá-
tico.
88
N:Aestos los llevéacenaralPortalón.
No bebía ninguno, no fumaba ningu-
noyunodeellosdelqueno recuerdo
elnombre,MikeStern,¿puedeser?,era
tambiénuncielo.
M:Yonocontrolonadadejazz.
N:Laverdadesqueengeneralsonmuy
majos todos. Algunos son más accesi-
blesytienenmás interésenconocer la
ciudad.Tambiéndependedeladispo-
nibilidadquetútengas.Antescasisiem-
preibaaBilbaoabuscarlesalaeropuer-
to.Les llevabaalhotel,mequedabaa
cenar con ellos. También dependede
como vayan ellos de tiempo. Llegan,
tocan y hay que devolverles al aero-
puerto. En cambio Pat Metheny se ha
quedadounasemanaenVitoriayestá
encantadoconlaciudad”.
Lleganlasalmejasalamarinera.
Hablamosdelaenergíaquegenerala
música. Naiara explica que ha visto a
músicosprácticamente resucitar cuan-
dosubenalescenario.Hablamosdela
importancia de que haganmúsica en
directoen losbares. Estamos todosde
acuerdo.
M:Amímesirvecomoterapiaelescu-
charunconciertoendirecto.
N: Los del Jimmy Jazz, que fuiste tú el
otrodía,queantessellamabaAzkena,
quieren programar conciertos, pero el
últimoqueprogramaron,deunmúsico
deBrighton,DaveGraham,estábamos
contados veinte personas. Yme decía
Iker,miraloquenoscuestatraeraéstey
aquísólosomosveinte.
89
Nos trae Javier los segundos, que tie-
nenunaspectoexcelente.Mirapecon
almejas está muy sabroso. El plato de
rapedeMaríaesmayorqueel restoy
bromeamos al respecto. Era Naiara la
que,segúnMaría,comíamásyledebe-
ríahabertocadounplatomásgrande.
PeroNaiarapareceencantadaconsu
platodebacalao.
Hablamos de nuestros respectivos tra-
bajos.Naiarahatrabajadoenhostelería
mientrasestudiabaynosexplicasuex-
periencia.Maríasefueaestudiardiseño
aMadridconveintidósañosaIED.Pero
volvíaaVitoriatodoslosfinesdesema-
na,se llevaba lamáquinadecoseren
elautobúsparapodertrabajarelfinde
semana.
M: Imagínate lo que pesaba eso, era
como ladeCuéntame.Mipadre tenía
que venir a buscarme. Yo tenía cla-
roque ibaaaprovecharalmáximoel
tiempoenMadrid,peroestabasegura
dequeibaaacabarenVitoria.EnMa-
dridestuvemuybien,conocílaciudad,
pero, aunque por mi trabajo Madrid
podríaserunaciudadidónea,notenía
dudade que iba a volver. Aquí tengo
otrasoportunidades.
Naiara insisteenqueMaríaCléesuna
diseñadoraquecuentacongranreco-
nocimientoensuprofesiónaunquepa-
recequeMaríanoquierahablardeello.
M: En Vitoria soy feliz. Mi día a día es
diferente.El tratocon lagentedeaquí
esmuycercano.Mecompensaanivel
personal.
90
N:YomeestoyreconciliandoconVitoria.
EscuriosolodiferentesquesonNaiarayMaria.AMaríaleencantaVitoria,aNaiarale
estácostandoreconocerlasventajasdesuciudad.AMaríaleencantael invierno,a
Naiaraelverano.Naiaraaprovechacualquierexcusaparairseapasaralgúnfindese-
manafuera,María,encambio,saledeVitorialojustoyregresacuantoantes.
Maríanoscuentasuactualproyectoencolaboraciónconunapintora.Nuncahapin-
tadoperomeenseñaensumóvil loqueestáhaciendoymepareceinteresantísimo.
Mehacegraciaqueinsistaenelformatodeloscuadros,“formatogrande”,medice.
Lepreguntosobreelpremionacionaldediseñoqueganó.Maríapreparóunproyecto
paralicenciarseenIEDyfueese,elproyectodeunaestudiantebrillante,elqueaca-
bóganando,primeroelcertamendeEuskadiyluegoeldelEstado.Maríanosexplica
cómohizoabsolutamentetododeformaartesanal,desdetejerpersonalmentelastelas
queutilizóensusvestidoshastacoseryplanchar.“Teníaquepresentarelproyectoal
mediodíaymellamaronacasaporquenollegabayestabaplanchando.Lleguétarde,
91
montélosvestidosenlosmaniquíes,ycuandoestuvotodolisto,mesentéymepusea
llorar,nopodíamás...”.Hablamosdelapasióneneltrabajocomoformadeescaparde
lamediocridad.NaiarainsisteenelestilodeMaríaClé.“Vesundibujoysabesquees
MaríaClé”.Maríareconocequeenlaescuelaleenseñaronabuscareseestilopropio.
LepreguntoaNaiarasobresutrabajo.TransmitelamismainquietudypasiónqueMaría.
EllaloaplicaauntrabajomenosartísticoperoquetieneunelementocomúnconMaría:
ofrecealgodesímismaalosdemás.
LlegaJavier ynospreguntacómohaestado todo. Leconfesamosqueestaba todo
excelente.Yvamosalospostres.ParecequeaNaiaralegustaespecialmenteelchoco-
late.EldulcedechocolatelohamontadoespecialmenteMaríaJoséSáezdeCortázar,
“lajefa”,comodiceJavier,aunqueenrealidadlohahecholacocinera,Merche,como
reconocedespués.“Estáincreíble”,diceMaría.Naiaraserelame.Yotambiénperopor
laveladafantásticaquemeestánhaciendopasar.
92
Entramos en el local para hacer unas
fotos y luego siguen más recomenda-
ciones:
N:Paralosrockeros,elHellDorado
M:QueempieceporElabuelo
N:YelIbuHot’s,todoesoesrockero.
N: Un paseo por las senda hasta las
campasdeArmentia.
M:Ysipuedeserenbici
N:Recorrerlaciudadenbiciesimpres-
cindible,olvidarelcocheporunasema-
na.HospedarseenelhotelLosArcosen
laplazadelMachete.
M:IradarunavueltaporCorre(lacalle
delaCorrería)detiendas.
N:IralalibreríaZuloa...
M:IraLaGloberíaparahacerunregalo
yqueteloempaquetenallí.
N:Amimegustamuchoiralascuatro
de latardeatomaruncaféa laplaza
delMachete,esmiplaza.
N:LosjuevesenlacalleGorbeaestáel
pincho-pote: pincho y un pote por un
euro.
M:YelviernesenZaramaga.
N:Por lanochepuedes irporelcasco
viejo,alKistch,porejemplo,ylepidesa
Javilamúsicaquequierasytetomasun
pepinarde(Seagram’scontónica,pepi-
noy flores). El Parralesunvegetariano
queestámuybieny,enfrente,elGora,
queesdelosmismosqueelJimmyJazz.
M:UnbocataenLaRiojana
N:EnmayoelAzkenaRockFestival,im-
prescindible.Y si vienesa las fiestasde
Vitoriatienesqueiralastxoznas.
YfueradeVitoria:
N: Para mí el pantano, a pasar el día
tranquilamente, llevartelacomida,pa-
sear, irenbici,conunlibrito,apasarla
tarde,...Legutiano,Alegríahaymuchos
pueblecitosqueestánmuybien.
M:ElparadordeArgómaniz.
Parairalaplaya...
M:Enunahoraestásenlaplaya.Suelo
iraSopelana.
N: Pero Laga y Laira son fenomenales.
La salvaje, cerca de Sopelana, para
perdertemás.
N: Ydepinchosnopuede faltar la tor-
tilla de patata manchada del bar del
deportivoalavésenlaplazadeEspaña.
M:YlospinchosdelDólar...
Unos días después,María y Naiarame
llevandepaseoporelcascohistórico.
Tienenlasensacióndequenomehan
hecho suficientes sugerencias para el
libro.EsedíaMaríamepresentaasuno-
vioGuillermo,unchicoaltodecabello
rizadoyhablarsuaveypausado.Enun
momentodedescuido,Maríasededica
aapuntarenunservilletadepapeldel
asador10Erretegialosiguiente(algunas
se repiten en la conversación previa,
perolestranscriboloquemeescribióen
laservilleta):
Aldapa:capuccinojamaicano
Aranhamburguesería:muypequeñita
Restaurante el 7: bocatas. La Riojana:
bocatas de solomillo con setas e Idia-
zábal. El rincón de Luis Mari: serranito.
Tienda Basterra: productos típicosmuy
selectos (“bizcochoecológico”). Victo-
93
fer:tiendadeconservasenfrentedelbar7.Kistch:caféenlaplazadelMachete.El“pe-
pinarde”yseleccióndecervezas.
EnJudizmendi:Candela(caféycopas)eIbuHot’s(conciertosypub“rollorockerote”).
EnseptiembrevolvíaVitoriayMaríamediounaexcelentenoticia:juntoconsusocia
Patricia,hanconseguidounlocalenlacalledelaCorrería,paramontarsupropiotaller-
tienda.Maríaestáentusiasmadaporesteproyecto.Porfinpodrátrabajaryvendersu
ropaensupropiolocal.¿Ycómohaconseguidoestelocal?LaAgenciadeRenovación
Urbanaestápotenciandoelcascohistóricopara,entreotrascosas,hacerloatractivoa
jóvenesprofesionalesquetenganproyectosqueencajenconelcasco.Maríapresentó
suproyectoyenuntiemporécordlefacilitaronellocalenunascondicionesventajosas.
Unaexcelente inciativadel inquietoy lúcidoGonzaloArroita,elprimergerentede la
FundacióndelaCatedraldeSantaMaría.Mesesdespués,enabril,tuvelaoportunidad
deasistiralainauguracióndelatiendadeMaríayPatricia.SellamaTissue.Estáenla
calledelaCorreríanúmero36.MehizomuchailusiónverlacaradefelicidaddeMaríay
dePaty.Sonjóvenes,sonmuyprofesionales,sonunencanto.Noolvidenvisitarlatienda
deMaríayPaty.Unnuevomotivoparavisitarestamaravillosaciudad.Noselopierdan.
94
Restaurante sidrería Sagartoki, Vitoria.
HoyhequedadoconSenénGonzález,
en el Sagartoki, restaurante que el jo-
ven restaurador ha convertido en una
referenciadelacocinadeVitoriayde
Euskadi.
Llegoalasonceycuandorevisomibol-
sademanotengounataquedepáni-
co:noencuentromigrabadora.Llamo
a Senén y no tiene inconveniente en
retrasar la entrevista, “tengo varios re-
cados que hacer”,me dice. Seguimos
con lasmuestras de la amabilidad de
lagentedeesta tierra.Vuelvoalhotel
y no encuentro la grabadora. Sigueel
pánico, aunque tengo guardadas en
elordenadortodaslasentrevistas,salvo
ladeayerpor lanoche.Vuelvoalco-
chey rebuscopor todos lados.Al final
laencuentroenelmaleterodelcoche:
habíadejadoallílabolsaysehabíacaí-
do. Bueno, la recuperacióncompensa
elmomentodeinquietud.
Vuelvo al Sagartoki y espero a Senén
enlabarramientrastomounzuritoyun
minibocadillo de bonito con guindilla
enpandecenteno. Llega Senén, con
pasovivoyseguro.Meofrecesumanoy
aprietalamíaconenergía.Estaenergía
esunadesusprincipalescaracterísticas
del personaje que es Senén y parece
quelavierteentodoloquehace.Mein-
vitaaseguirle.Llevaunacajaquedeja
sobre una mesa. La miro curioso pen-
sandoqueesunutensilioultramoderno
decocina.Perono:esunamáquinade
bricolajequenoséidentificar.Estánha-
ciendoobras en la cocina y, sorpresa,
esSenénquienlasdirige.“¿Eselmismo
Senén quien hace las pequeñas refor-
masdesurestaurante?”,mepregunto.
Puesasíes,peronosólo laspequeñas.
Me enseña un vivero de marisco que
hahabilitadoal fondodelcomedor in-
terior del restaurante y que ha hecho
con sus propias manos. Para acabar
SENEN GONZALEZ VITORIA, 21 de julio de 2009
95
de dejarme estupefacto me indica al
fondodel restauranteunespacioenel
quepiensahabilitarunanuevacocina
quetambiénvaahacerél.¿Lopueden
creer?El trabajode restauradoresdu-
rísimo,enhorariosydedicación,yeste
hombre hiperactivo saca tiempo para
dirigir laampliacióny lasmejorasdesu
local,queentiendoquequierecomoa
unhijo.
Pronto descubro que esto es para él
algomásqueunrestaurante.Essucasa.
Pasaaquíprácticamente todas lasho-
rasdeldía.“Voyacasasóloparacam-
biarme”,yañade,“hacesieteañosque
noveolatelevisión”.Antesdeponeren
marchalagrabadorayameestáexpli-
cando proyectos, sueños, que desgra-
na con toda naturalidad y un torrente
deconvicción.Notengodudadeque
tengoantemíaunhombrequepuede
hacer todo aquello que se proponga.
Senénes riguroso, exigente,perfeccio-
nista,curioso...Esunhombredeéxitoy
lomerece,perobullentantascosasen
sucabezaquenocreoque sedeten-
ga a pensar en el éxito. Ante ustedes
algunas de las interesantes cosas que
enunoscincuentaminutosdeentrevista
mecuentaSenén.
Senén:Hayvariasfases,lafasedecrea-
tividad,en laépocaenquecomencé
aquí,haceseisaños,enqueintentoapli-
carlastécnicasmodernassobretodoa
lospinchos.Cuandolointentoaplicara
lacocina,medoycuentaquenotengo
unequipo lo suficientementegrandey
que la gente tampoco quiere compli-
carselavida.Entoncesempiezoaobse-
sionarmeconlamateriaprima.Medoy
cuenta de que teniendo un mero de
ochokilospescadoeneldíayquellega
aquígraso,esquenonecesitanada.El
besugoquetecomisteelotrodíanone-
cesitanada.Yocomopescadotodoslos
díasyloprefieroalabrasasinnadasinni
siquieraesaemulsióndefumetquepre-
paramos (y que hizo las delicias sobre
todo de José María), sólo aderezado
conunpocodeaceitedeoliva.Ocomo
lasensaladasdetomatesquehacemos.
Para mí coger uno de esos tomates y
desestructurarlo para hacer cualquier
otracosamepareceunaaberración.La
calidaddeesetomatequemecultivan
unos agricultores ecológicos en Urdai-
bai,enGuernica,es...Llevoañosdetrás
deellosparaquemevendanynosólo
heconseguidoquemevendansinoque
me dejen un trozo de tierra en el que
puedancultivarcosasnuevasyquemis
clienteslopuedandisfrutaraquí...
Nosinterrumpeunodelosoperariosque
tiene un problema con la cuchilla de
unamáquinadecortar.Senénencuen-
tra una rápida solución. Este hombre
controlatodoslosdetalles.
S:Alfinalloquebuscocadadíaesemo-
cionaralosclientes.Normalmentesalgo
a lasmesas para ver qué tal, y te das
cuentaqueel90%sevanemocionados
ynohashechonada,simplementetraer
unproductomuybuenoydarleunpun-
todecocciónperfecto.
96
Antoni:Peroen lospinchossigues inno-
vando...
S:Enlospinchossí,porqueenlospinchos
lacreatividad,amimododeentender,
está justificada. De hecho mi cocina
sedefineeneso,enemocionarconun
bocado en el pincho con unamezcla
de textura y de sabores. Por ejemplo,
el pinchode huevoconpatatas. Aho-
ravoyaempezarunproyectonuevoy
quieroprepararunasdoscientasrecetas
parahacerunafranquiciadeunbarde
tapas...Hagoensayosconunbioquími-
co con la ultracongelación. Es un pro-
yecto que tengo para poder financiar
otroproyectodemarcharmeaunlugar
cercadelmar,demomentopiensoen
Ibiza,einiciarunproyectodeI+D+I,yse
tratadecocinardesdelatierra.Algoasí
como loquehacenestosamigosmíos
enUrdaibaiperoconmástiempo.Con
un ingeniero agrónomo, con tiempo y
con imaginación, ir desarrollando pro-
ductoscadavezdemayorcalidad.
A:¿PorquéIbiza?.
S:Porquetengomuybuenosrecuerdos
deahí.(Luegomeexplicaraqueestuvo
trabajandoensujuventud).Tengobue-
nosamigosahí,esunpuntodereferen-
ciamundialyesunaventanaalmundo.
Perobueno, heaprendidoaesperar y
teneralgodepacienciayen lugarde
hipotecarme hasta las cejas, quiero ir
contodopagado.
A:¿Quéedadtienesahora?
S: Treinta y tres. Este esmi sueño. Tam-
biénme gustaría crear una fundación
ycolaborarapartirdelmismoproyecto
97
deI+D+Iconalgunodelospaísesende-
sarrolloquenecesiteayudaytrasladar-
meallí,en losmesesquetengamenos
trabajoen Ibiza,conpartedemiequi-
po. Yaquevaa ser un sitiopara ricos,
devolverpartedeesa riquezaagente
quemáslonecesite.
A:¿YenquésitiodeIbizahaspensado?
S:No sé.Demomentonecesitoun sitio
conmuchaagua.Despuésintentaréha-
cerlosinagua.Esteesmisueño.Todala
energíaquegastoenestenegocio,des-
delassietedelamañanahastalauna
quemevoyadormirsinparar,espara
eso,hastaelpuntodequeantepongo
mividapersonalporesteproyecto,está
dirigidaaesto.
Alfinalmeautoanalizoymedoycuenta
queloquemegustaescompartir.Sicon
lo que hago puedo transmitir emocio-
nesyprovocarrecuerdosalagente,con
esomedoyporsatisfecho.Partiendode
quelasemocionesvancaducandopor-
quelasvasconociendo.Enlabúsqueda
deemocionesnuevas,paranoaburrir-
me, está la clave. Porque también soy
así,creoqueeltrabajomellevaráaun
lugardondecadadíaseadistinto.Creo
que enganchado a la tierra puedo
contemplar comocadadía es distinto
ytodocambia.Enelmomentoenque
empiezasatrabajarconlatierranunca
seacaba,esinfinito.Sipretendesconse-
guirelmejortomate,esonoseacaba.
A:Enlacocinaossometéisaunexamen
constante,concadacliente.
S:Yoelfallonolotolero.Todotieneque
salir perfecto.Mi gente ya sabe cómo
quierolascosasycómoquieroquesal-
gael trabajo.Nopuedoconsentirque
unclientedemi localnosevayaemo-
cionado.
A:Peroesoesdurísimo,¿no?
S:Soyuninconformista,unperfeccionis-
ta.Siseproducealgúnfallo,mecuesta
recuperarme.Mevoyalacamaylees-
toydandovueltas.
Medetengoadecirleelmotivoylara-
zóndeserdeestelibro.Estaleltorrente
Senénquenohetenidolaoportunidad
decontárselo.
A:Adóndellevaríasaunamigosiviniera
avisitarte?
S:Sindudalollevaríaavisitarlasbode-
gasdelaRiojaAlavesa,aRiscal,Pierola,
RemírezdeGanuza.Yaserposible,me
quedaríaacomerenlabodega,loque
mepongan,quemesorprendan.
A:¿Yalgúnsitioque recomiendespor
elpaisaje?
S: Es espectacular subir al monte Gor-
bea.Suelo irmuchoa lacasadelpar-
que cuando siento la necesidad de
pararymeditar.Elcaminoquesubesal
ladodelríoqueestáenMurguíaesmuy
bonitoconesashayascentenarias,tan-
toenotoño,cuandoseestáncayendo
lashojas,comoenprimavera,conese
ríoquesuenaconstantemente,conesa
música.Necesito irallíporque,aunque
lahiperactividadvaconmigo,devezen
cuandohayquepararypensar.
A:¿Sueleshacervacaciones?
98
S:Cuandopuedo.No libroningúndía.
Salgo los sábados, suelo salir a Río al
centro,alCírculoqueponenbuenamú-
sica,oalAtura,quehaybuenambiente.
A:Yacomer,¿salesacomer?
S:Laverdadesquenosueloir.Sivoya
comer,voyaZaldiaranquehacenuna
cocinaqueme interesa.Loqueocurre
es que no suelo comer fuera de aquí
porqueelproductoquemellega,mejor,
no lovoyaencontrar.EnTarifa,donde
pescan el besugo con anzuelo, están
pescando hoy y yo tengo el producto
aquí mañana. Tengo el mejor chicha-
rro. La carne queme llega deGalicia
esespectacular.Lapersonaquemela
traemesirveamíyapocosrestaurantes
más, cuandome llega, llamo a algún
amigoyledigoquesevengaacomer
conmigo.Cuandoteocurreesoesjodi-
doiracomerporahí.
A:Ydepinchos,¿vas?
S:Pocasveces, te recomendaríael To-
loñoquehacencosasmuyinteresantes
yquesonamigosademás.Tambiénvoy
acomerpulpoenlapartevieja,auna
señoraquehaceunpulpoespectacu-
lar,enelbarSantiago.Lodelpulpoha
sidounademisfijaciones.Peroahoraya
lo tengo dominado. Después de darle
vueltas, nome vale que salgamedio-
cre,tengounrecuerdoenmicabezay
nomeinteresanadaquenoseamejo-
rarlo.Al finalcompro lospulposvivosa
unosproveedoresquetengoenVigo,en
Coruña.Aldíasiguiente los tengoaquí
quetodavíaestácambiandolapielde
color.Loscongeloenunamáquina,que
seusaenmedicina,a -80º. Lacompré
enmiafándeconseguirtenerelmejor
atúnrojo.Locongeloyluegolocuezoal
vapora105ºconexactitud.
Ahoraestoycociendomarisco.Hecom-
probadoqueelbogavanteestámejor
cocidodeundíaparaotroyabajatem-
peratura,a75º.Estoyhaciendopruebas
porque es prácticamente nuevo para
mí. Por eso he fabricado una plancha
parrillaconagujerosparaqueletoque
elhumo.Alfinalpretendoserunarefe-
renciaencocinademarisco.EnVitoria
nohaytradicióndecomermariscosal-
voenNavidades.
LepreguntoaSenénporel inviernode
Vitoria, si realmente es tan duro como
paraquelagentenosalgadecasa.Me
confirmaqueen invierno trabajanme-
nos.AunqueelSagartokinocierra.Son
muchas las familias que dependen de
sunegocio.
Senén tiene muy claro lo que quiere:
que el Sagartoki sea una referencia.
Que la gente que venga a Vitoria lo
haga entre otras cosas por la calidad
delagastronomíay,enconcreto,porla
calidaddelSagartoki.
A:Porcierto,¿tunacisteenVitoria?
S: No, nací en Beasain, enGuipúzcoa.
Vineaquíahacerlamili.Luegotrabajé
unos veranos en Ibiza.Me encantaba,
peromedicuentaquesiseguíayendo
allínoibaaavanzar.Tambiénestuveen
Madrid,peroMadridnoesparamí.Yo
99
soydecampo,megustalatranquilidad,
megusta lapaz.AquíenVitoriahabía
conocido a gente, tenía amigos yme
decidíporveniraquí.
A:¿Ylodemeterteenlacocina?
S: Esoempezóaquíconesteproyecto,
aunque mi padre tenía restaurantes y
yo había trabajado de pequeño, lue-
goaquíaprendídeformaautodidacta.
Coneltiempomehedadocuentaque
estoyenganchadoasentir,asentircon
elpaladar.Acomermeunaslonchasde
jamónJoselito,queesespectacular,del
quetengoaquí.Siestoyfueraynoen-
cuentro,tengomono.VoyaIbizayten-
gounos sitiosde referenciaque repito,
peroaunasítengomonodeaquí.
A:Yfueradeturestaurante¿tienesrefe-
renciasdesabores?
S:EnpescadoElkanoenGuetaria.Lue-
gomegusta la cocinade los grandes
maestros, Víctor Arguinzoniz, que tiene
un asador en Etxabarri, Juan Antonio
Zaldua, que tiene cuatro o cinco res-
taurantesen la zonadeVizcayayque
ademásesunapersonamuyinteligente
conunafilosofíaquemegusta.También
Berasategui,Arzak,Subijana,Adriá...
A:CreoqueestásconvirtiendoaSagar-
tokienel restaurantedereferenciadel
festivaldejazz.
S: Yo a Iñaki le tengo mucho respeto
porquehahechomuchoporlaciudad,
comoGonzaloArroita,JuanIgnacioLa-
sagabaster,songentequehacequeal
finallaciudadseaunproyectocomún.
Estagentememerecemucho respeto,
muchaadmiración.Creoqueenunres-
tauranteeltratoalagenteesloprimero,
quetehagansentircomoencasa.Bue-
no, si lacocinaesmalaestáclaroque
no es suficiente. Luego la calidad del
productoy,porúltimo,elprecio.Ahora
Iñakimetraeaestosyyolestratocomo
semerecen.ElotrodíaestuvoMadelei-
nePeyrouxysalióemocionada,medijo
queenseis semanasdegiraenningún
sitiohabíacomidocomoaquí.
A: En definitiva, que a cualquiera que
vengaaVitoria,quevayaalSagartoki.
S:Seguroquesaldráemocionado.
Yomefuiemocionadoelotrodía,cuan-
docomíaquíconAnayconJoséMa-
ría.Hoymevoyimpresionadodehaber
conocidoalartíficedeestasemociones.
Noolviden,ensuvisita,hacerunaltoen
Sagartoki.
100
Domicilio familiar de Maite e Iñaki, Vitoria.
HoyhequedadoconAnaparaqueme
lleve de nuevo a la sidrería Mendiola.
Digodenuevoporquehaceunosme-
sescomíallíymequedéimpresionado.
Enprimerlugardebodecirqueesteres-
taurantenoesunasidreríapropiamente
dicha,aunqueIñakipresumedetenerla
mejor sidradelmundo, sidradeTolosa,
peronotienenkupelasnimenúdesidre-
ría ni siguen la temporada de sidrería.
Lespuedoaconsejardeprimeramano
el chuletóna lapiedra,del que luego
hablaremosylasalubiasconsacramen-
to,peroque,enamboscasos,lesreco-
miendo un ayuno previo a no ser que
seanunosverdaderostragaldabas.
Mendiolaestáaunostreskilómetrosde
Vitoria saliendo por la carretera anti-
gua de Estella. Como sucede cuando
sales de esta ciudad, de repente te
encuentrasenplenocampo.Mendiola
esunpueblopequeñoy la sidrería,en
unaantiguayencantadoracasonade
campo, seorientahaciaunoscampos
detrigoyalasfaldasdelmonteOlarizu.
Por cierto, no les he presentado amis
anfitriones. De Ana Isabel, que ya ha
aparecidoantesyaparecerámásade-
lante,yaleshablaréconmásdetalleen
otrocapítulo.
La prima de Ana, Maite, está casada
con Iñaki Cacho. El matrimonio tiene
doshijos,Naiara,deveintisieteaños,tra-
bajadora social en Barcelona, e Iñaki,
dedieciocho,apuntodeempezar los
estudios de ingeniería informática en
Mondragón.
Iñaki regenta la sidreríaMendiola junto
a su socio JoséMaría. Sumujer,Maite,
juntocon Idoia,esposadeJoseMaria,
seencargandelasala.Iñakitienetodo
elaspectodeunchicarróndelnorte.Te
miraserioyhablaconmuchavehemen-
ciaconsentenciasfrecuentes.Luceun
aroensuorejaizquierda.Cuandosonríe
selerelajalaexpresiónytedascuenta
dequedentrodeesecorpachónsees-
condeungrancorazón.Maitetieneese
aspecto tranquilo y bonachón de las
mujeres-madre.Esmuydulceeneltrato
yaparentaserunamujerbondadosa.
CenamosencasadelafamiliaCacho,
Ana, losdos Iñakisyyo.Alcaféseune
VITORIA, 22 de julio de 2009INAKI CACHO
101
Maite,que llegadesde la sidrería. Hoy
eraeldíalibredeIñakiyhabíadejadoa
susocioJoséMaríaalosfogones.
LosCacho vivenen undúplex en una
de las zonas nuevas de Vitoria. Tienen
una terraza enorme con un toldo que
nosprotegedelvientoquesoplaa ra-
chas esta noche y que yo agradezco
porquemitiga el calor. Se está muy a
gustoenlaterraza.
Lacenaes informal.Elplatoestrellaes
una sencilla ensalada de pepino y to-
mates queMaite, “La hierbas”, cultiva
en grandesmaceteros en su terraza y
que recoge Iñaki minutos antes de su
preparación,alaluzdeunalinterna.De
lahuertaalplato.
Empezamos la cena bien, sirviéndonos
una copa de vino, incluido Iñaki hijo,
parabrindarpornuestra respectivasa-
lud. El joven Iñakiacabadevolverdel
camino de Santiago y parece que ha
sidounaexperienciagratificante,salvo
ladificultaddelavueltadesdeSantiago
deCompostela.
Lealaboa Iñaki el sabordel pepino y
su textura. Es curiosocómopuedeob-
tenerseunproductocomoésteenuna
terrazaurbana.
Hablamosdeladificultadquetienetra-
bajar de cara al público, del examen
continuoquesuponelahostelería.Alo
largode suvidaprofesional, Iñakiacu-
mulamuchasanécdotasal respecto y
nosdiviertecontándolas.
Iñaki: Recuerdo la época en que era
jefe de cocina del restauranteOlárizu.
Enaquellaépocahabíadadocursosde
cocina, participaba en programas de
radio...Yo“hecasado”amediaVitoria.
Meparececuriosalaexpresión.Nome
imaginoaIñakiconalzacuellos.
Habla con respeto de Zaldiaran y de
GonzaloAntón,supropietario.DelOlá-
rizusefuealaPeñaVitoriana.
Antoni:Oye, Iñaki, ¿a lacocina tehas
dedicadotodalavida?
I:Sí,bueno,salvounperíododecuatro
añosenquemeaburrídehacercroque-
tas,cuandoestuveenZaldiaranprecisa-
mente.Miprimer trabajoenVitoria fue
enelrestauranteGarmendia,tristemen-
tedesaparecido,enlacalleManuelIra-
dier,yluegomefuialDato6.Deahíme
ofrecieron trabajar en Zaldiaran en el
82.Ahorasehabladecrisisperonadie
se acuerdade la de entonces. En esa
épocamefuiaBarcelonayestuveseis
meses.Alavueltaestabadecorreturnos
y trabajé en todos los restaurantes de
GonzaloAntón,Olárizu,Neguri,Asador
Aralar,Zaldiaran...Enesaépocaconocí
aJoséMari,miactualsocio,yasufutura
mujer,Idoia.
A: ¿A qué te dedicaste en los cuatro
añosdeparéntesisdelahostelería?
I:Mepuseavendercables,conectores,
altavoces... sonido en definitiva. Vendí
unascajaspor75.000pelasde laépo-
ca. Fui el único que consiguió vender
esosaltavoces.Despuésmepuseaven-
dermaterialdepapelería.
Ana se ríeporque recuerdaque toda-
vía tiene unos sacapuntas con forma
102
dezanahoriaydealcachofadelosque
distribuíaIñaki.
I:Hacíasustitucionesdecocinero losfi-
nes de semana.Me iba hasta Lardero
(Logroño). La cuestión es que ganaba
cuatro veces más en las sustituciones
defindesemanaqueconloslapiceros.
EntoncesmellamarondelAndereyahí
volvídefinitivamentealacocina,dese-
gundo. Estuvemuybien. Luegoquedó
vacanteelpuestodejefedecocinadel
Olárizuymeloofrecieronamí.Yonolo
esperaba.Ahíestuvecincoañosypico.
Trabajamosmuchoybien.
A:YlodeMendiola¿cómolomontáis?
I:Esoescuriosotambién.UndíaArantxa,
mi hermana, se encontró con Enrique,
quehabíasidomi jefeenelprimertra-
bajoquetuveenVitoriaporqueyovine
con18años.
Ana:TúnacisteenBilbao,¿no?
I: Sí. Vivíamos en Basauri. Empecé en
Amorebietaa trabajardecocinero.Mi
padreestabaenunasociedadgastro-
nómicayamí lode lacocinamegus-
taba.Suspendítercerodebachilleratoy
esomemarcó.DostíasdeJoséRamón,
el del IKEA, hacían extras en Amore-
bieta,y fueélquien,a travésde su tía
Raquel,memetióenel restaurantedel
CojoenAmorebieta.Meveoconcator-
ceañosmetidodecocineroconcoci-
nadecarbón.Nadasabe igualdesde
que no hay cocinas de carbón. Ya sé
queparecelaprehistoria.Deahívinea
Vitoriacondieciochoaños.Enunprinci-
pioibaaentraralPortalón.Eratambién
JoséRamónelquemefacilitóelcontac-
to.PeroenelPortalónmedijeronquees-
tabatodocubierto.Metuvequevolver
aAmorebieta.Alosseismesesmellama
otra vez José Ramónparaentrar enel
restauranteGarmendiayahísíqueme
cogieron.IbaasustituiraEnrique,queal
finalnosefue,peromecogieronigual.
EstabaManoloBayónde jefedecoci-
na.Ahíestuvedemaravilla.
En la época de Olárizu, mi hermana
Arantxahabíacomidoenlasidreríayse
encontróconEnriquequeeraquien lo
regentaba.Yonosabíanidóndeestaba
Mendiola.Joseba,mihermano,yEdur-
ne,sumujer,reciéncasados,Mayteyyo
fuimosundía.Erainviernoyhacíaunfrío
quepelaba.
Me acuerdo de la imagen de abrir la
puertadelcomedorycuandoviaque-
llo... erael cielo. Se lodije: “Cómome
gustaríaamíteneralgoasí”.Meenamo-
rédeaquellacasa,deaquellasvigas.
Después, cuando estaba en la Peña
Vitoriana,meenterédeque sevendía
unasidreríaenMendiola.LlaméaEnri-
queyconfirméqueeralasuya.Fuimosa
verlo.Enmayoharádiezaños.
MistíosteníanuncaseríoenDurangoy
hacía que no veía una casa así... con
esapiedra,esasvigas,esasventanas...
meenamoré.
Meexplicaquemantuvoelnombrede
sidreríaporqueyaeraconocidaasí.
LlegaMaitedelasidrería.Estácansada
pero igualdeamableque siempre. Se
interesaIñakipor lacenadeMaite.Ha
cenado a las ocho. En ese momento
103
sonlaunadelamadrugada.
Le explicamos que hemos comido un
pepinoydos tomatesde suhuertode
macetas.CreoqueMaiteestáorgullo-
sa.
Me estoy enterando de cosas que no
sabía,comentaAnaasuprima.
SeguimosconlasidreríaMendiola.
Maite: Cuando llegamos a Mendiola
habíaunoscestosdemimbrepreciosos
conflores,colgadosdel techo,perose
estropeabanconelhumodelacocina.
Iñakimeexplicalarazóndelchuletóna
lapiedra.Medicequeélnosoportala
cocinaqueseenfríaenelplato.Deahí
lodelapiedra,quetienelaventajade
quecadacomensalseacabalacarne
asugusto,ysiempreestácaliente.
I:UndíafuiacomeraArtxanda,alres-
tauranteArtetxe,delamigoBasilio,ynos
sacóelchuletóna lapiedra.Lepedía
Basiliositeníainconvenienteenqueutili-
zaraelmismosistemaenVitoria.Nosdio
permiso y de hecho le compramos las
piedrasaél.Esaspiedrassondegranito
y lasbases nos lasdiseñóun ingeniero
quehabía trabajadoenproyectosae-
roespaciales.
Nosreímostodos.
Reconoce que eso cambió la trayec-
toriadelasidreríaytuvoéxitodesdeel
primermomento.
Nosconfiesaquenohaysuficientecar-
negallegaparaabastecera todos los
asadoresquehacenchuletónenEuska-
di.PeroIñakiconsideraqueloimportan-
te es que el cocinero conozca al car-
niceroy laprocedenciade lacarney
queelcarnicerosepatratarla.Lacinta
(lapiezadecarne)pasaunprocesode
curaciónpreviaallegaralplato.Laco-
rrectamanipulacióndelacintaesclave
paraconseguireladecuadosabordel
chuletón.
Anarecuerdaquetambiénhacomido
excelentepescadoenMendiola.
Lepidoquemeaconsejealgúnlugarde
Vitoriadondecomer.
I: El Tomo 1, demi amigo Julián, en la
calle Pintor TomásAlfaro, 11. Tieneuna
muy buena barra de pinchos y platos
decocinademercadoexcelentes.Ylos
huevosfritosconjamóndeLaVinoteca
enlacalleCastilla.
Maite e Iñaki recomiendan el Mesa y
laBodeguillaLanciego.“Allíelbesugui-
to...”,recuerdanambos.
YlaCocinadePlágaro,enlacalleFlo-
rida,37.
Ana comenta que reservar es proble-
mático. Hacen cocina de autor. Iñaki
hacemenciónalatúnrojo,labrocheta
degambascon salsadechipirones,el
arrozconalmejas,entreotrosexcelen-
tesplatosenlaCocinadePlágaro.
En Laguardia, recomiendan todos el
Amelibia. Iñaki tieneen lamemoriaun
cochinilloalhornodeshuesado.Fueron
toda la familia Cacho. Iñaki hijo tam-
bién lo recuerda. Tiene, además, unas
vistasespectacularessobrelasviñasde
LaRioja.Ana,encambio, recuerdaun
postredechocolateconaceitedeoliva
ysal.
104
AverquénoscuentaIñakihijosobrelas
salidasdelajuventud.
A:¿Dóndesalelajuventud?.
Iñaki joven:Salimosporelcascohistóri-
co.LascallesdelaPintoreríaydelaCu-
chillería.Eszonadepoteoylotípicoesir
acomerunosbocatasquesonenormes
yconesoyacenasdesobras.
Ana: ¿Cuánto cuesta un “cachi”? (Un
“cachi” es un combinado tamaño fa-
miliar)
I.J.:Entrecuatroycincoeuros.Enlacalle
Zapateríajugamosalquinito.Setratade
pediruncubatayelpreciodelacopa
eseldelacartaquetesacaelcamare-
ro.Lasprimerasvecesquejugabasiem-
premesalíaacincooseiseuros.Laver-
dadesquenomefiabadeltodo...
A:¿YfueradeVitoria?
I: EnLanda,elAsadorErpidea (Ullibarri
Gamboas/n),convistasalpantano.
Maite recomienda la sidreríadeAraia.
Le gusta esa forma tradicional de co-
merenmesacorridaapesarde las in-
comodidadesqueesosupone.
A:Yporelpaisaje¿quédestacaríais?
M:LaLece,entreAraiayEguino,esuna
garganta,unacueva.
YElbalcóndeLaRioja,enelaltodeHe-
rrera,quetieneunasvistaspanorámicas
detodaLaRioja.
Cerca de Murguia hay un monasterio
(SantaMaríadeOro),conunaspeñasy
unrestaurante.
IñakirecomiendaelasadordeSarria.
105
Ana:Aramaionaesunpuebloprecioso.
I:YelbalconcitoenVillarreal.DesdeLe-
gutiano, si sigues unpocoparaarriba,
hayunosvallespreciosos.
Hablamosdelajuventud,demarcharse
decasa.Iñakihijocuentacuántoleha
echadodemenossumadrelosdíasque
haestadoenelcaminodeSantiago.
De ahí saltamos a lamúsica, Iñaki hijo
toca la guitarra y el padre el teclado.
CreoqueentodaslascasasdeEuskadi
hayalmenosunmúsico.
Iñaki hijo cierra la entrevista refiriéndo-
seauntópicodeVitoriayesqueaquí
esmuydifícil “pillar”, que sales fuera y
es otro mundo. No entraremos en ese
temaporqueesoesdelicadoentodos
lossitios.
Antes de marcharnos, Iñaki padre
nos enseña su colección de coches
descalextricquetieneguardadosen
unavitrina.Nosmarchamosfelicesde
casadelosCachodespuésdeeseto-
quedehumanidadalgoinfantil.
Soncercade las tresde lamadruga-
dayantesdellevarmealhotellepido
aAnaqueme lleveaalgúnsitioque
estéabiertoaesashorasentresema-
na.MellevaaDistrito0,enMadreVe-
druna,18, un local de la ciudad que
puedes encontrar abierto a horas in-
verosímiles ydondeRobertonos sirve
unexcelentegin-tonic.Ydeahíador-
mirporquemañananosesperaundía
largoeintenso.
106
Gran Hotel Lakua, Vitoria.
Esta mañana he quedado con José
BarreirayconAnabeldelaFuente,ge-
rente y directora respectivamente del
GranHotelLakua,enelquemehospe-
do desde hace cuatro años. Vamos a
desayunar juntos. Tal vez les sorprenda
peroes laprimeravezqueentroenel
restaurantedelhotel.Hacecuatroaños
que me hospedo aquí y nunca había
bajadoalsalónadesayunar.Sueloha-
cerlo en la cafetería, mientras ojeo la
prensa.Anabeltomaalgoligero,Joséy
yosólocafé.JosénacióenAtrave,pro-
vincia de Orense, pero vive en Vitoria
desdehacemásdeveinteaños.Esun
hombre inquietoyemprendedor. Tiene
unaclaravisiónempresarialytransmite
pasiónporelmundodelaempresaen
generalydelahosteleríaenparticular.
Esextrovertidoyseguro,miraa losojos
cuandohabla.Escomountorrente.En
cambio cuando escucha, es paciente
y tededicaunaespecialatención.No
JOSE BARREIRA Y
VITORIA, 23 de julio de 2009
ANABEL DE LA FUENTE
107
es habitual que alguien que hable de
esemodotengaesafacilidadparaal-
ternarlo con la escucha atenta. Tiene
una gran capacidad de convicción y
noesgratuitoeléxitoquehaobtenido
enunmundoenqueparecequesein-
trodujode formacasual.Deduzco,por
laconversaciónquemantenemos,que
sesienteempresariovitoriano.Suinterés,
además de proyectar negocios, es la
promocióndelaciudad.Esunconven-
cidode lasventajasdeVitoriafrentea
otrasciudadesdelPaísVasco.También
esrealistaacercadelasdebilidadesde
laciudad.
Anabel, en cambio, tiene una apa-
riencia tímida,pero tengo la impresión
de quedetrás de esa fachadaoculta
una constante ebullición de ideas en
su interior. Es el complemento ideal al
torbellinoBarreira,noenvanollevatra-
bajando con él desde hace años. De
vezencuandoasientecuandoJosé le
solicitaqueconfirmealgunadelasco-
sasquemeexplicayqueseremontan
a años antes de la apertura del Gran
HotelLakua.Unadelascuestionesque
mehacenpensarenlafortalezainterior
deAnabelesque,entreotrascosas,or-
ganiza,desdeelaño2007,elconcurso
internacionaldeajedrez“Ligadecam-
peones”deVitoria.Anabelesajedrecis-
taytraslamuertedesupadreJesúsy,
enhomenajeaéste,fuecapazdecon-
vencer a seis campeones del mundo
deajedrezparaqueparticiparanenla
primeraedicióndelconcurso,entreellos
figurabaKarpov.Peroesonoquedaahí,
sino que utilizó el dinero que recaudó
para fundar un hospital en el Congo,
proyectoqueideótraslaimpresiónque
le produjo las carencias de este país
africanoalquehabíaidodeviaje.Todo
estomelocuentaenloscincominutos
queestuvimossolosmientrasesperába-
mosaJoséBarreira.Peroparecenodar
importanciaasulaborenestesentido.
Anabel:Yojuegoalajedrezdesdecría.
Mipadremurióunañoantesdeiniciarel
torneo.Inicialmentelaideasurgiócomo
unhomenaje,unmemorialamipadre
quehabíahechomuchoporelajedrez
enVitoria.Mientrasestabapensandoen
cómo lohacíacoincidióqueme fuial
Congo.Allíestuveenuncentrodesalud
conunginecólogo.Meimpresionótan-
toloqueviquedecidíquedebíahacer
algo para ayudarles. Fue por eso que
empecé a pensar en hacer un torneo
internacional con seis ajedrecistas que
habían sido campeones del mundo y,
con la recaudación del torneo, poder
fundarunhospitalenelCongo.
Antoni:¿Ycomoconseguistequevinie-
ran?
Ab:YoconocíayaaKarpovdelaépoca
enque jugabaalajedrez.Yenseguida
medijoquesí.Esoayudóaconvencer
alresto.
En este momento llega José Barreira
y saludaconmuchobríopara la hora
tempranaquees.
EnprimerlugarJosésecuestionasieso
nounapersona idóneaparaaparecer
enestelibro.Sindudaloes,yaloverán.
108
José: Nací en Atrave, en la provincia
deOrense,ylaprimeravezquevineal
PaísVascofueparavivirenDurango.A
Vitoriavineporcasualidad.Enaquellos
tiemposeracamionero. Fueunacorta
experiencia la del camión. Había pa-
sado muchas veces por Vitoria pero
nuncahabíaentrado. En unaocasión,
yendoaBarcelonaprecisamente,paré
enunrestauranteenlaentradadeVito-
ria,elLapatza.Viaunamigoqueesta-
baaparcadoallí yparé. El restaurante
estabasemicerradoyladueña,quese
habíaquedadoviuda,estabahablan-
doconmiamigo,queasuvezlohabía
sidodesumarido.Élleestabarecomen-
dandoquesefueradeallí,quequéiba
ahacerallísola.Yellaledecíaquesipor
ellafueraseiría,peroquenadiequería
elrestaurante.Comoyosiemprehesido
unpoco“metepatas”,quedicenenmi
tierra,me suméa la conversación y le
dijeque igualme loquedabayo.Yasí
fuecomoempecé.
A:¿Teníasalgunaexperienciaenrestau-
ración?
J:No,bueno,algoenunpequeñobar
queteníamifamilia.Imagínatecuando
laseñoramellamaalcabodeunosdías
ymedicequesíalaofertaquelehice.
Pensé,“yahoraquehagoyo”.Estabami
mujerembarazadaytuvequellamara
mihermanoparaquesehicieracargo
delcamión.Yonoconocíaanadieen
Vitoria.Ademáslosprimerosseisañosmi
familiacontinuóviviendoenDurango.
Esto fueelaño1984. Laverdadesque
me integrémuy bien en la ciudad. En
Vizcayalagenteesmásespontáneaen
elprimercontacto.Encambioaquíesta
primera entrada cuesta un poco más
peroluegoteconsolidasmejor.
La gente se cree que soy de Vitoria.
Tambiénes ciertoqueconocí agente
influyenteenVitoria:losArregui,Donato,
JuanitoSolaya...Yoeraelalevín.Apren-
dímuchodeellos.MerelacionéconVTV
(vitorianosdetodalavida).
PiensaqueenVitoriasomosmáslosre-
ciénllegadosquelosVTV.Aunqueenmi
casohayquiencreequesoyVTV,hasta
quedigomiapellido,claro.
A: ¿Ycomo fueel pasodeeseprimer
encuentro casual con el Lapatza a tu
situacióndeahora?
J: Pueselprimerañonoscostómucho
levantar el Lapatza, pero después fue
unaexplosiónyesonossituóenelmapa
de lahostelería. Enaquelentonces te-
níamosmuchosclientesquetransitaban
por la N-I. Y pensé que teníamos que
establecernos en laN-I queera la co-
lumna vertebral de Álava. Piensa que
paraveniracomeralLapatzadesdela
N-I, los clientes tenían que hacer siete
kilómetros.Convencíaunaseriedeem-
presariosyconseguíapoyoeconómico
parallevaracabomisueñoqueerael
de hacer el mejor establecimiento al
bordedelaN-IyahísurgeelhotelRuta
deEuropa.Cuandoloestábamoscons-
truyendo la gente de Vitoria pensaba
queyoestabaloco.Dondeloconstrui-
mosnohabíaaguanihabíaluz.Erauna
gran apuesta tanto económica como
personal. Llegó un momento que de
109
tantodecirmequeestabalococasime
locreohastayo.Peroenrealidadyote-
níamuchafeenelproyectoyesosíque
fueunéxitoquenosacabódesituaren
lahosteleríadeÁlavaynospermitióha-
cerotrosproyectos. ¿Razones?Quería-
mosconsolidarnosentodoslossegmen-
tos de la hostelería. Ahora ofrecemos
desdemenúdeldía,tenemosunasador
adquiridorecientemente,elAuroretxea,
unhoteldecincoestrellascomoeseste,
unrestaurantedecalidadcomoelDos
Hermanas.Notevoyadecirquenuestro
objetivoseaestarenlaélite,perosíque
por volumen somos el grupo hostelero
más importante. Pero yo sigo teniendo
un cariño especial al Ruta de Europa.
Esefueelgransalto.Pasamosdeunes-
tablecimientode300m2aunode3.000,
conuncomedorpara700personas,una
plantillade60personas.
A:¿Cuándotedistecuentadequeha-
bíasacertadoconelPuertadeEuropa?
J:Laverdadesquetardamospocoen
teneréxito,peroen losprimerosmeses
estabatanobsesionadoquecasipierdo
elnorte.Dehecholaprincipaldificultad
fuedigerir lacantidaddeclientesque
tuvimosenseguida.Noestábamospre-
paradosparaello.Conel restodene-
gociosnohasidoigual.Siguesiendola
niñademisojos.LaJunquerayelpaso
delRutadeEuropasonequiparablesen
volumendecirculación,imagínate.
A: Me han dicho que dais de comer
muybienallí
J: Damosmucha importanciaa la ca-
lidad, estamos en el segmento medio
pero de calidad. Ten en cuenta que
pasanporallícadadía4.000personas
de lascualesmásde1.000comen, te-
nemoslacafeteríaabiertalas24horas.
A: ¿Hay algún establecimiento pareci-
doenEuskadi?
J: Hace unos años una revista inglesa
nos hizo un reportaje y nos calificaba
como la mejor área de servicio entre
LisboayLondres.Enel94nodudesque
eralamejoráreadeserviciodeEspaña.
Luegonoshancopiadoenotrossitios.
EnelnúcleourbanodeVitoriasusesta-
blecimientos...
J: SonDosHermanas, cocinadegama
alta y el Asador Auroretxea, con horno
deasar,enelestilodeasadorcastellano.
Hablamos del Gran Hotel Lakua, que
consideromicasaenVitoria.
J:Cuandolodeestehotel,meacuerdo
quelaspreguntasdelosperiodistaseran
si Vitoria necesitabaun hotel decinco
estrellas.Yolesdecíaquenosabíasi lo
necesitabaperoqueselomerecía.
Leexplicomivisióndesuhotelysusvir-
tudes a mi juicio: la situación, el trato
profesionaly familiara lavezyel silen-
cio. Cuando le explico todo esto me
confirmaque todo sepensóasídesde
unprincipio.
J:Cuandovoyaunaciudadquieroen-
contrarfácilelhotel,yestecumpleeste
requisito.TenencuentaqueenVitoriaes
difícilencontrarunterrenocomoeste.
Lespreguntocuáleselcliente tipodel
hotel. Tienen un poco de todo, desde
gentedeempresaafamilias,parejasde
110
todas las edades, etc. Anabelme co-
mentaqueaaquellosclientesquevan
aestarunnúmerosuficientededíasles
suelenaconsejarunestudioounapar-
tamento.
J:Tenemosgentequellevadosañosvi-
viendoenelhotel.Enestecasosongen-
tedeempresaohemostenidotambién
delTau,peroelrécordlotenemosenel
RutadeEuropa,conunclientequevi-
viódoceaños.Eraunseñorqueestaba
jubiladoyelprimerdíaqueabrimosel
hotelaparecióporallíysequedóhasta
quesemurió.Eracomodelafamilia.Lo
curiosoesquepagabatodoslosdíasla
habitacióny lacomida.Pagabacomo
unclientedepaso.Eradeunpueblode
poraquí.LosacaronhastaenEl Correo.
Alfinaleraunomás.Medejó laheren-
cia. Tenía una escopeta y un teléfono
viejosymelodejóamí.
AquíenelLakuahayquiensehamon-
tadounapequeñaoficina.Tambiénte-
nemoscamasespecialespensandoen
losjugadoresdebaloncesto.Yunasuite
presidencialquepuedeservigiladapor
personaldeseguridadyquedaraislada
sinafectaralrestodelhotel.Estehoteles
grandeyhabíaquepensarenunnicho
muyampliodepúblico.
José tiene cincuenta y cinco años. El
Gran Hotel Lakua se inauguró hace
ocho,cuandoyaestabamuybienpo-
sicionado comoempresario de la hos-
telería.Lecomentoque,amijuicio,no
teníaningunanecesidaddemeterseen
esefregado.
J:Cuandoenlavidatieneslonecesario
para vivir, apartir deahí, los negocios
sonunjuegoyalosquenosgustalosne-
gociosesteesnuestrojuego.Todojuego
tienesuriesgoperoelriesgoesloquele
dalarazóndeser.
Su actual ilusión es el proyecto de la
CiudaddelMotor.Mefacilitaunfolleto
explicativo.MecuentaqueEpsilon-Eus-
kadi se hanquedadoenVitoria, entre
otras cosas, por la confianza en este
proyecto.
Reconoceque loscontactos y las rela-
ciones que le aporta el negocio de la
hosteleríaleproduceunespecialengan-
cheyque lasatisfaccióny losdisgustos
delahosteleríanoselodaotronegocio.
J:Enestenegociohayvida.Unhoteles
comounpueblopequeño.Enestene-
gocio cuando tienes un cliente estás
más preocupadode que esté a gusto
quenodelmargendebeneficioquete
puedaaportar.
A:Yentudíaadía,¿quéhaces?
J:Puesirdeunladoaotro.Mevoyato-
maruncaféalRuta,luegovengounrato
aquí,voyacomeraotrolado...
Medirijo aAnabel, queapenas ha in-
tervenido, y le introduzco de nuevo el
temadelajedrez,unadesuspasiones.
A:¿Tienesdatosobjetivossobrelareper-
cusiónquetuvoelprimercertamende
ajedrez?
Ab:Sí,tuvimosunapáginawebquevisi-
tarongentedetodoelmundoendirec-
to,ahoranotepuedodarlascifras,pero
detodoelmundo.
111
J:Lodifícildeestofuecoordinaralosseis
campeonesytraerlos,peroAnabeltie-
necaradebuenaylosconvence.
Anabelhacecomoquenovaconella.
ContinúaJosé.
J: Cuando el certamen internacional
deajedrezme llamabamásgentede
fuera que de aquí. Además estaba lo
delaurna.
EsoseleocurrióaAnabel.Eralaprimera
vez que jugadores de ajedrez disputa-
bansuspartidasdentrodeunaurnade
cristal.
A:¿Cómoseteocurrióeso?
Ab: Por necesidades del sitio. Quería-
mosque sepudiera verendirecto ya
lavezquenohubieraruido.Alprincipio
sesorprendieronunpocoperoluegoha
gustadoysehaceenotroscertámenes.
A:¿CómoesqueconocíasaKarpov?
Ab: Cuando jugaba habíamos tenido
enunmomentounentrenadorcomún.
Éleraelbueno,claro.
José insiste en que fue el único que
no ha aceptado tablas a Karpov. En
una simultánea, José había quedado
yamanoamanoconelgranmaestro
y éste, en un acto de generosidad, le
ofrecetablas,queJosérechazó.Conti-
núahablandodeVitoria.
J:Vitoriaesunagrandesconocida,pero
tieneunasgrandesventajas.Estáenuna
situaciónestratégicaparahacerturismo
enEuskadi.Eselsitioidealparaelcuartel
general.TienesLaRiojaallado,Bilbaoa
cuarentaminutos,SanSebastiánauna
112
valdeJazz,elMagialdia,...
Ab: Sí, y lodelotrodíade losmalaba-
ristas”.
Dos semanas antes había habido una
reunión internacional de malabaristas
yartistascallejeros.Tambiénmehablan
del certamen de gastronomía que se
haceafinalesdefebreroyprincipiosde
marzoenVitoria.
YfueradeVitoriaaAnabel leencanta
elpaseoporelpantano.Josécomenta
queesun recorridodesconocidopara
muchosvitorianos
J: La zona de Amurrio y Llodio es pre-
ciosa.YlapeñadeOrduña,telareco-
miendoparairenbicicletademontaña.
Puedesirhastaelpico,dondeestáelre-
petidor,poruncaminodetierra,alpie
delcualpuedesllegarencoche.
Joséesaficionadoalabicicleta.
J: Aquí hay varios puntos de salida en
bicidelaciudad.Puedesireldomingo
porlamañanacontubicicletayteunes
al grupo sin problemas, no hace falta
queconozcasanadie.ElparqueArria-
ga,Mendizorroza...
Pues ahí nos quedamos un tanto em-
bobados los tres, reflexionando sobre
lasventajasqueofreceVitoria frentea
otrosdestinos.Sindudaestaesunaciu-
dadmaravillosa y quemerece ser visi-
tada.Ysongenteemprendedoracomo
José y cálida como Anabel quienes
ayudancadadíaaquelosvisitantesde
laciudadpodamospercibirlo.
hora. Tienescincocapitalesdeprovin-
ciaaunahoradecoche.
Paraconocerlaciudad,Joséaconseja
entrarenguías,Internet,etc.
J: Mira, por ejemplo, se habla mucho
deLaRiojaperoloqueseconoceesel
vino,peronoseconocebienelpaisaje,
quedebevisitarseentodas lasépocas
delaño.Sedebenvisitarbodegas.Enlos
hotelesfacilitamosinformaciónyelcon-
tacto. No quiero recomendar ninguna
enespecialaunquesientociertadebili-
dadporlasantiguas,comoporejemplo
ladeEusebioenLaguardia,queconser-
valacuevaantigua.
Otracosaquehayquedecirlealvisitan-
teesquepreguntea lagente. Estaes
unatierrahistóricamentedetranseúntes
yelvitorianoestáacostumbradoatra-
taralosvisitantesycualquieratepuede
aconsejaryrecomendar.
Además la relación calidad-precio de
loshotelesdeVitoriaesmuycompetiti-
va.Tienesofertasdefindesemanade
habitación en hotel de cuatro y cinco
estrellas entre cincuenta y cien euros.
Esono lopuedendecirotrasciudades
de España. Y el aeropuerto de Vitoria
está abierto las veinticuatro horas del
díayaquínohayproblemasdeslots.
SigueconlasventajasdeVitoria.
J:Aquíhayquevenirconlaideadeira
pie.Estaesunaciudadqueesllanaylas
distanciassoncortas.Quelagenteque
venga se pasee. Y las autoridades de
aquíestánalpiedelcañón. Sehacen
muchascosas.ElAzkenaRock,elFesti-
113
114
Domicilio familiar de Toti, Vizcaya.
Hoyesundíaespecial.Voyacomeren
casadeTotiMartínezdeLecea.Totivive
enVizcayaycuandosupodemiinten-
cióndeentrevistarlaparaestelibrome
invitóacomereldíaqueyoconsidera-
raoportuno.Megustaríaexplicarlesmi
impresióndeloscontactosatravésdel
correo electrónico con Toti.Mi deduc-
ciónpordosdetallesqueahora lesex-
plicaréesqueTotiesunamujeroriginal
ymuytrabajadora.Originalpor latipo-
grafíayelcolordelaletraqueutilizaen
sus correos, ymuy trabajadoraporque
contesta a los correos prácticamente
deformainmediataasurecepción.Eso
sólo lopuedehaceralguienquepasa
muchotiempoanteelordenadorycon
el correo permanentemente abierto.
Porotrolado,enelcontenidodelostex-
toshayunairedeproximidadqueme
hace sentirmuy cómodomientras voy
haciasucasa.Nosésieshabitualque
unaescritoraderenombrecomoesToti
te inviteacomera sucasa. Bueno,al
menos a mí nuncame había invitado
antesacomerunacelebridad.
Esomevienealacabezaenalgúnmo-
mento mientras conduzco por la au-
topista. Hemos quedado a la una del
mediodíay5minutosantesde launa,
llamopor teléfonoparaadvertir demi
retraso.Seponelamadre,Juli,quetiene
unavozmuyjuvenil.Mepasaalmarido
deToti,Alberto,quelerestaimportancia
amiretrasoymedaunasinstrucciones
muyprecisaspara llegarhastasucasa
conunhablarcadencioso.Oíraambos
mehacensentiraúnmáscómodo.
Llegoalpuebloyenseguidaencuentro
lacasaqueespreciosa,dearquitectu-
ravascatradicional,conunabuganvi-
liaqueflanquealapequeñapuertade
madera.Llamoymeabrelapuertauna
mujer que me recibe con una amplia
VITORIA, 23 de julio de 2009
TOTI MARTINEZ DE LECEA
115
sonrisaymedalabienvenidaencata-
lán.Es Toti.Enseguidameofrecepasar
ymepresentaasumadre,Juli,queme
causa una profunda impresión. Es una
mujerguapaasusochentayseisaños
eirradiasaludyalegría.Totihahereda-
doambascosas,supongoquedeella.
Albertoestáenla“selva”.Aparececon
unabotasaltasdegomaporlapuerta
delfondodelacasa.Totileindicaque
meenseñesuselvamientrasellaacaba
de preparar la ensalada. Pienso que
bromeahastaque,trasatravesarelsa-
lón,meenseñaunenormeespacioen
laparteposteriordelacasalimitadopor
unmuroqueapenassevetraslosbam-
búesyelrestodeárbolesquecomple-
tanunavegetación frondosa,además
de tomateras que siembra en tiestos,
rosales procedentes de Sudáfrica, que
producen rosas que me asegura que
desprendenunolor inigualable,yotras
plantas que no sé identificar. Cuando
volvemos a entrar, Alberto sigue con-
tándome detalles de la casa, que es
preciosa,conunaaparienciainteriorde
museohabitableyenelquepuedesse-
guiralgúnrastrodelavidadeloscom-
ponentesdeestafamiliatansingular.No
voyaentrarenmásdetallesporqueeso
pertenecea la intimidaddelhogarde
Toti yAlberto (durante laconversación
descubriré que Juli vive independiente
en un apartamento en frente de esta
casa)peronopuedoevitarmencionar-
lesque Juli es,entreotrascosas,cera-
mista. Sobre una estantería hay unas
figurasdecerámicademujeressincara
alasquehavestidocontrajesdeépo-
ca con unos tocados cuyo significado
me descifra Toti. Los adorna con una
baseen laqueapareceunapequeña
plaquita metálica donde se lee “Juli”.
Medeclarounadmiradordesutrabajo
ylepreguntosiexpone.Seríequitándo-
se importancia. Pronto averiguaré que
esa risa estará presente durante toda
lacomida,lamismarisaquedistinguea
Totiyquees,sinduda,terapéuticapara
ellasperotambiénparamí.Oírlesreíres
unplacer.Albertotieneunaspectota-
citurno,loqueleconcedeuninteréses-
pecialporelcontrasteconlasdosmu-
jeres.Nur,nietadeToti,correteapor la
casayapareceydesaparecesiempre
conunasonrisaenloslabiosyconesos
gestosdetimidezpropiosdesuedad.Se
profesanamormutuolanietaylaabue-
laque,porcierto,hanestadonadando
enlapiscinajuntoconJuliantesdeque
yo llegara. Juli, con sus ochenta y seis
años,siguenadando.Noestanextraño
sitenemosencuentaqueestamujerfue
campeonadeEspañadenataciónen
1945.
Nossentamosalamesa.Unabotellade
Azpilikuetanosacompaña.Deprimero,
unaensaladadeverano.
AlbertoesdeBilbaoperoparecequese
encuentraagustocuandovaaVitoria.
Toti:Vitoriaes laciudadpobredelPaís
Vasco,noenelsentidoeconómico,sino
enelsentidodeserunagrandescono-
cida.NotenemosplayacomoDonostia,
116
niunaindustriacomoladeBilbao,niun
Gugenheim,nilosSanFerminesdePam-
plona.
Vitoria esmás antigua que Donostia y
que Bilbao. Mantiene la almendra, el
casco histórico, y el Ensanche, lo que
se construyóapartir deque se tiraron
lasmurallas en el sigloXIX después de
lafrancesada, lacalleOlaguibel,en la
quenacíyo,justoenfrentedelantiguo
conventodeSanFrancisco.Todavíaha-
bíaruinasdelconventocuandonacíyo,
aunque luego desapareció. Data del
sigloXIII, XIV, pero con ladesamortiza-
ción, no sé si ladeMendizábal u otra,
porque hubo varias, se quedó vacío y
enruinas.
Juli:EstuvoHacienda.
T:YahoraestáelGobiernoCivil.
J:Hayunniñofantasma.
T: Dicenquede vezencuando seoía
comosiunniñojugaraalapelota.
J:QuelellamanAndresito.Juliseríeso-
noramente
T:Elqueestuvieraenunacolinacontri-
buyeaqueel cascohistórico seman-
tengatalcomoeraensutrazado.Ales-
tarenunsitioincómodo,lagentesevaa
vivir,cuandoseconstruyeelEnsanche,
a las partesmás bajas. Subir la rampa
cuesta,poresolapolémicaquehay.A
mítampocomegustanlasrampasdes-
deelpuntodevistaestético,peroelotro
díafuiaVitoriaysubípor lasrampasy,
comoyo,subíamuchagente.
Se conservan un montón de palacios,
abandonados,yotrosenusocomomu-
seos,salasdeexposiciones.Enlaépoca
medieval,lajudería,lacalleNuevaden-
tro, seconvirtióen zonadepauperada
cuandosefueronlosjudíos.Luegollega-
ronlosinmigrantesdelaépoca.Cuando
yoeracríaera la zonade lagentede
malavida.
J:Vivíanlasprostitutas.
T:Sonpisosincómodos,sinascensor.No
es fácil recuperar toda esa zona, pero
con lagentequeestáal frente seguro
queseconseguirá.
LepreguntoaJuli.
A:¿NacisteenVitoria?
J:Sí,ytodamifamilia.
Nació en la calle de San Prudencio,
dondeahoraestán loscinesGuridiyel
Teatro. Es curioso que Toti estabacon-
vencidadequesumadrehabíanacido
enCercasBajas.
Me explica Toti el juramento que los
procuradores de la ciudad hacían en
losaledañosdelaactualplazadelMa-
chete.
T:Nose tienenoticiadequenuncase
tuvieraqueutilizarelmachete.¿Sepue-
de deducir de eso que todos los pro-
curadores cumplieron con su deber?.
Mentira.
Juliseríedenuevo,asintiendo.
T:Loscargossiempreestabanenlasmis-
masfamilias,losÁlava,losMaturana,los
Calleja...Selosrepartían.Solopodíavo-
tarelhombrepropietario.
Nossituamosenelpresente.
T: Vitoria ha crecido sobre todo en los
últimostreintaaños.Juliyyonoconoce-
117
moslosbarriosnuevos.
J:Cuandomellevaelautobúsdandola
vuelta,lohevistoperonoloconozco.
T:CuandoyoeracríairalSeminarioera
irdeexcursión,iralBatán,dondelaUni-
versidady laciudad jardín, ibasconel
bocataytepasabaslatarde.
J: Cuando yo era chavala, todo eso
erancampos.
Le pregunto a Juli si hay alguna razón
paraque se coma tanbienenel País
Vasco,ysisiemprehasidoasí.
J:Sí,siempresehacomidobien.Ycierra
lafrasedenuevoconunacarcajada
J:Aquíloshombrescocinanbien,enlas
sociedades...
T:Sí,peroencasanomuevenniundedo.
Alberto:Perosiatiquienteenseñóaco-
cinarfuiyo.IntervieneAlbertoporprime-
ravez.Hastaelmomentoapenashabía
pronunciadounapalabra.
T:Yonosabíacocinar,escierto,perome
enseñasteafreírunhuevo,yluego¿qué?
Lepreguntosobrelassociedades...
T:EsoesdelsigloXIX,antesnoexistían.Es
unadisculpa,parahuirdelmatriarcado
vasco.
Mesirveunbonitocontomatequetie-
neunaspectoexcelente y su sabor lo
confirma.
T:Elmatriarcadovascotalcomoseen-
tiendeesuntópicoenquesenosvea
lasvascasesperandotraslapuertacon
un rodillo... En realidad elmatriarcado
tiene su origen en la creencia en una
diosamadre.
A:¿Cómosehamantenidohastalaac-
118
tualidadesepapeldelamujer?
T: Esteha sidounpueblodepescado-
res.Enlacostaloshombresdejabanlas
casasenmanosdesusmujeresdurante
meses.Tambiénhasidounpuebloper-
manentemente afectado por guerras,
y en las guerras pasaba lo mismo, las
mujeressehacíancargodelacasa,de
losniños,de losenfermos,delcampo...
Esverdadquelamujervascaesmuyres-
petadaencasayquetienepoder,enel
sentidodepoderdecidir.Yesqueade-
máslosfuerosvascosdabanlasmismas
oportunidadesaunahijaqueaunhijo
en el sentido de poder heredar, cosa
queenotrospueblosnoesasí.Lasmu-
jerespodíantenerasientoenlasJuntas
sieranpropietarias.Notieneencambio
podereconómico,social...Elpoderestá
ensucasa.
Detodosmodosalosromanos,queeran
patriarcales, les llamó mucho la aten-
ciónqueeranlasmujeresquieneshere-
daban.Ademásteníanquepagarellas
lasdotesdesushermanos.
Otracosacuriosa,másreciente,esque
muchos hombres y mujeres no se ca-
sabanhastaqueteníanuno,dosotres
hijos,deestemodoasegurabanlades-
cendenciayquesequedaralapropie-
dadenlafamilia.
Mesorprendeestaafirmación.Quémo-
dernos, comentamos. Y hablando de
adelantadasasutiempo...
T:Juliempezóanadarenlapiscinade
Judizmendi, que fue un cementerio y
dehesa judía donde criaban ganado
parasuconsumo.
J: Sí, pero la piscina estaba más abajo.
Cuandosefueronlosjudíos,llegaronaun
acuerdo con las autoridades de Vitoria,
paraquenoseconstruyeraenesastierras.
T:En losañoscincuenta, lacomunidad
delosjudíosdeBayona,viendoquedu-
rantequinientosañoshabíanrespetado
eseacuerdo,diopermisoaquesecons-
truyesecon lacondicióndequeantes
se excavaran los posibles restos y se
construyeseunmonolitoysedejaraun
pequeñojardínqueesloquehayaho-
ra.Va,cuéntanos,cómoibasanadara
lapiscina.
A:¿Laspiscinaseranmixtas?
J:CuandoFranco,nopodíamoscoinci-
dir en horario. Dejaban algún hombre
en el horario demujeres, que eran los
peoreshorarios,porsialgunaseahoga-
ba.
A:¿Cómoaprendisteanadar?
J:Mipadreeramuydeportista,eraci-
clista, ycuandohicieron lapiscinaera
eldelineantedelosquelaconstruyeron
y entonces nos apuntó, en cuanto se
abrió,amihermanayamí.Porlovistoel
queseríamimaridoenseñabaanadar.
Con la guerra estuvo preso, y cuando
salió me encontró nadando y me co-
rregía.Eraamigodemipadreperonos
conocimos en la piscina. Hizo un club
paraque los chavales fueran unpoco
másanimados. Luegome fuiaMadrid
ymeentrenéenCanoe.EnMadridme
apuntóelqueibaasermimarido.
T:PerocuandofuecampeonadeEspa-
119
ña,nolofueporelclubnataciónJudiz-
mendi,sinoporelFortunadeSanSebas-
tián,porquesehabíaenfadadoconsu
novioysehabíacambiadodeclub.Le
recuerdaToti,dirigiéndoseami.
Juli,seríedenuevoQuedócampeona
en1945enZaragoza,segúnmediceen-
trecarcajadaycarcajada.
J:EnMontjuicfuisubcampeona,ahíco-
nocíaPicornell,quenecesitabatressi-
llasparasentarse,delogruesoqueera.
T:Luegosecasóyelúltimocampeona-
tofueenACoruña,cuatrodíasdespués
dehabersecasadoydehaber idoen
barcodesdePasajeshastaACoruña...”
.J:Yquedésegunda.
T:Dejódecompetirhacia1947,cuando
secasó,aunquecreoquenadóalgún
campeonatodespuésdenacermiher-
mano.
A:¿Nadasteenelextranjero?
J:No,perofuipreseleccionadaparalas
OlimpiadasdeLondres.
A: ¿Cuántas chicas nadabais en esa
época?
J:EnVitoriadosyenSanSebastiánotras
dos,queteníanquenadarenladárse-
naporquenohabíapiscina.
T:Erannadadorasdeverano.
J:Despuésseguíentrenandoachavales
enlaspiscinas.
En loscampeonatos íbamoscadauna
connuestrosalbornoces,ajados,desco-
loridos,yviajábamosentrenentercera
clase, en asiento demadera. Una vez
metocóirdeMadridaBarcelona.
T:¿Ylobienqueoslopasabais?
J:Esosí.
Yde repente lasdos se ríenenununí-
sonoperfectoymedoycuentadeque
ambas ríen igual,conuna risaestentó-
rea,quellenalacasayquemeconta-
giadeunaalegríaqueserespiraensu
compañía.
A:¿Ynotemirabanmalpornadar?
J:Sí,peroamipadreyaminovionoles
importaba.Ymimadreeramuymoder-
na.Pero lagentetecriticaba.Cuando
llegóel turismoysequisieronponerbi-
quinilasquetehabíancriticado,yano
teníanmuchoquelucir,abuenahora...
Nosreímostodos.
Julies todoundescubrimientoparami
y ha sido un placer queme explicara
todoestodeprimeramano.
Me cuenta Toti cómo llegó a hacerse
escritora.Noeraunabuenaestudiante,
primeroenVeracruz y luegoenelCo-
legioFrancés.Laconsideraban“vagay
tonta”.Supadre,unavanzadopara la
época, laenvióaaprender idiomas,a
Francia,Inglaterra,Alemania.EnAlema-
nia conocióaAlberto, al que rechazó
en su primera petición dematrimonio.
Luego trabajóenDKWenVitoria,pero
seaburría.SefueaLondresyalavuelta
enParís seencontródenuevoconAl-
berto yentonces si aceptó supetición
dematrimonio. Tambiénnos reímosde
las razonesqueaduceTotiparahaber
aceptadoenestasegundaocasión.
T:“Sinomecasabaconésteigualyano
mecasaba”.
Eramuyjoven,enrealidad,peroesoes
120
loquedice.DespuésAlbertoregresóaBasauriportrabajoyseinstalaronensuactual
casa.DesdehaceunañoJuliviveenfrente.
A:Osea,queeresindependiente.
J:Sí,esmejorparaellosyparamítambién.Estoyahímismo,asísimedaun“pampurrio”
sedaríancuentayvendrían.
A:Notienespintadequetedeunpampurrio.
Totimemiraconungestodecomplicidad.Prosigueconsuhistoria.
T:Cuandovolvimosmedediquéalatraduccióndetextostécnicos.
Alberto:Eramuyvalienteporquenosabíaloqueestabatraduciendo.
T:Lleguéairaalgunafábricaparaverloqueestabatraduciendo.Vivíamosenelpueblo
yteníamoscríospequeños.Aquínohabíanadaparalosniñosysenosocurriómontarun
guiñolparaloscríos.DeahísurgióelKukubiltxo,queesungrupodeteatroquetodavía
existe.Nosdedicamosahacer teatroparaniñosen lospueblos los finesde semana,
durantecincoaños.Esoacabópero luegonosdedicamosaconstruirmarionetasde
121
A:¿Ydeesocuántohace?
T:Puesdiezaños,llevoescritosveintiséis
libros.Empecéescribiendonovelahistó-
rica,queesloquemegustaysigocon
ello.La Calle de la Juderíallevayatrein-
taycincoediciones.Elprimereditorme
la rechazóporque teníamuchaspági-
nas,elsegundoporquenoerasu línea
editorial y el tercero porque la novela
históricanoteníafuturo.
AhorahemoseditadounaseriedeNur.
ElprimerosellamaNur y el gnomo irlan-
dés,yesteañoNur y la selva misteriosa,
y ahora estamos escribiendoNur y las
puertas del dragón.
Todoesto lodicemientrasabrazaa su
nietaquesedeja,zalamera.
Volvemos al tema que me ha traído
aquí y hablamos de la amabilidad de
losvitorianos.Mediceque losalaveses
soncautosynosoncombativos.Según
Toti,tienenunciertocomplejodeinferio-
ridadrespectodeBilbaoydeDonostia.
T:Vitoria tienehistoria,unacalidadde
vidaextraordinaria,esbonitaestábien
construida,inclusolapartenueva.
Ahívanalgunasrecomendaciones.
T:Yocreoquecomoelcentroespeque-
ño,hayqueverlotodo,elcascohistóri-
co,lazonadelEnsanche...Lodelaca-
tedralsehahechoporlatozudezdelos
quellevanelproyecto.
Parairacomer.
J: Ahora hacen esas comidas tan así.
Dondeestéunbuenchuletón...
todotipo,inclusoconradiocontrol,por-
quelatelevisiónqueríaunmuñecoque
hablaraantesdelosdibujosanimados.
Me llevé el muñeco y unos guiones y
asíestuvecincoañosdeguionistapara
televisión. Yalgoquedebíadurardiez
minutosllegóaserunprogramadeuna
horaymedia. Lacuestiónesque tam-
biénseacabóesoyvolvía las traduc-
ciones.Hablandoconunamigo ledije
queundíaescribiríaunlibroyélmedijo
queno,quecuentosoguionessí,pero
unanovela,deesonoibaasercapaz.Y
ganélaapuesta.
122
123
T:ElPortalón.Comerenunedificioque
hasidofonda,hospedería,casadepos-
tasdurantecincosiglos.
ElSagartokitambiénestámuybien.
Me hicieron un programa que estaba
comiendopinchos, enel Sagartoki, en
el Toloño,enelQueridaMaría yen La
Malquerida.
FueradeVitoria.
T:NosotrosvenimosdeLaLece,quees
unacuevaqueestáen la fronteracon
Navarra, que se la llamaba la frontera
de malhechores. Tenemos algunos Le-
ceasenelsigloXIIIahorcadosenAralar
y por ahí. Egino, Ilarduia, Araia, estos
pueblosentreSalvatierrayLaLece,esos
pueblosdelallanadaalavesa.
LuegoestáMendoza,dedondeprovie-
nentodoslosMendozaylamayorparte
delasfamiliasnoblesespañolas.
Enel valledeValdegobía, hay un sitio
encantador, que es Villañañe, donde
estálaTorredelosVarona,dondesiem-
prehahabidoundueñoquesehalla-
mado Rodrigo de Varona. El último es
mayorysoltero.Latorreestárestaurada
yesunatorremedievalperfecta.
Treviñoesunazonapreciosayesalave-
sa,diganloquedigan.
Otro sitio que me gusta es Antoñana,
queesunpueblofortaleza.
Laguardia,quefuenavarradurantemu-
chotiempo.Tieneelmejor retabloque
hevistoenmivida.Fueconstruidoenel
XIVyrepintadoenelXVI.
La Puebla de la Barca. Ahí había una
barca que servía a los peregrinos de
Santiagoparacruzarelrío.
Labastidaensumomentodebiódeser
más importante inclusoqueLaguardia,
vistaslascasasblasonadas.
Orduña,nitecuento.VizcayayÁlavase
disputansupropiedad.Eslaprimeraciu-
dadconnombredeciudad,noesvilla,
sinociudad.
J:YenLaguardiasecomemuybien
T:Ayala,elvalledeAyala,esabsoluta-
mentemaravilloso,conlatorredelcan-
ciller.
Julinoscomentaqueensustiemposha-
bíasubidodeexcursiónaOlárizu.
Albertomeofreceunpacharánqueha
hechoconendrinasdelaselva.
Llegado el momento tengo que mar-
charmeaunquenoquiero. Totimeen-
señafotos,leencantaguardarfotosde
la familia.Memuestrasudespachode
trabajo,queme recuerdaa lahabita-
cióndeunaadolescente,muyordena-
daesosí.ElespíritujovendeTotiserefle-
jaentodo.
Sinduda,Totiy su familiamehancau-
tivado. Espero volver. Tomo unos libros
prestados, cosa que no suelo hacer
nunca, para tener la excusa perfecta
paravolveraverles.Cuandoabandono
lacasa,caminodemicoche,mevuel-
voparamirarlabuganviliadelapuerta.
Quiero retener esta última imagen de
una tarde inolvidable. Espero que no
sealaúltimaquepuedapasarencom-
pañíadeellos.
124
Café Victoria, Vitoria.
Hoy me he despertado tarde porque
ayer estuve en Donostia en la tercera
jornadadelFestivaldeJazzymeacosté
tarde.FueinteresanteveraHankJones
con91añostocandoelpianodeforma
delicadísimayconextraordinariapreci-
sióndadalaedaddelmúsico.Después
tuve la ocasióndeescuchar el trío de
Roy Haines con John Patitucci y Dave
Kikoski.Unlujooírlesalostresycompro-
barqueRoyHaines,que llegóa tocar
la batería con Charlie Parker y Lester
Young,sigueigualdevacilónquesiem-
prepasadoslosochenta.
Esta mañana he decidido ir a dar un
paseoenbici.Mi intenciónera irhasta
Salburua pero por alguna extraña ra-
zónelbidegorrimehaconducidohas-
ta el centro y allí me he encontrado
con lascalles tomadaspor losblusas y
lasneskas. Hoyes fiestade Santiago y
laciudad locelebradesdeayerpor la
noche de estemodo. Antes de volver
al hotelmeheparadoacomeren La
cocinadelaAmama,enlacalledeLos
Herran, 36.Mehaatendido Josetxu,el
maridodeFátima,lapropietaria(asíes
como sepresentaa símismo). Josetxu
mehaaconsejado,despuésdedecirle
quemeapetecíacomer“verde”,laen-
salada de ventresca. Estaba exquisita.
Lesrecomiendoestelugar.Escocinade
mercadopopular,comoencasa,apre-
cioseconómicos.Eltrato,eldesiempre
aquíenVitoria.Tehacensentirunomás.
Josetxume ha permitidometer la bici
enellocalaladvertirledequenotenía
candado.
Después he vuelto al hotel y me he
apresuradoaducharme y cambiarme
porquesemehacía tarde.Habíaque-
dadoconFranciscaVivesalascinco.A
lascincoycincoheconseguidoapar-
caryhellamadoaPaquita,queyame
VITORIA, 25 de julio de 2009
PAQUITA VIVES
125
estabaesperandoenlaterrazadelbar
Victoria,enlaplazadeEspaña.Cuando
lehepreguntadocómo la ibaa reco-
nocer,mehadichoqueeraentrerubia
ypelirrojayquellevabaunvestidocla-
ro. Supongo que por modestia no me
hadichoqueteníaunosprofundosojos
azulesyunrostroarmoniosoqueledan
unaspectodeunadistinguidabelleza.
Lareconozcoenseguida, talvezpor la
descripción o porque es la única per-
sona que está sola en toda la terraza
enmediodelbulliciodeldíade fiesta.
Lecomentoloqueestoyhaciendoyle
adviertoquemegustaríagrabarlacon-
versaciónquevamosamanteneryque
conelruidoquehayenlaplazanopo-
dréoírnadadespués.Decidimosentrar.
Enelinteriordelbartienenpuestamúsi-
calatinaquecreoquetampocomeva
aayudardemasiadoaoírconnitidezla
grabacióndenuestraconversación.
Paquita es una mujer que destila co-
nocimiento.Esprecisayconcisaen las
respuestasynoeludeningunacuestión.
Creo que es una persona modesta y
quemecuentapocodeloquehahe-
cho, pero no hay duda de que estoy
anteunadelaspersonasquemejorco-
noceelpatrimoniohistórico-artísticode
laciudadydesusalrededores.Ensufa-
cetadehistoriadora,profesoradeUni-
versidadyempresariahahechoyestá
haciendo mucho para que este patri-
monioseconozcayserespete.
Todocuantomedijofuemuyinteresan-
teyheprocuradoreproducirelmáximo
delcontenidodeunaconversaciónde
unoscincuentaminutos.
La primera sorpresa es que Paquita es
andaluza y tiene que echar cuentas
paradecirmeenquéañovinoaÁlava,
yacabadudandoentreel82-83.
Paquita:Vinepor trabajo,comoprofe-
sora. Ahora trabajo en la Universidad,
peroentoncesenuncolegio.
Antoni: Como neovitoriana ¿también
opinas que los vitorianos son especial-
menteamables?
P:Sinduda,sonamablesyabiertos.Yo
me siento vitoriana de adopción. Doy
clases en Bilbaopero sigo viviendo en
Vitoria.
A: ¿Siempre has enseñado historia del
arte?
P:Enlasenseñanzasmedias,historiade
loque fuera. En laUniversidad,historia
delarte.
A: ¿Y cómo empezaste a dedicarte a
temasdepatrimonio?
P: Hace unos 13 años montamos, con
Susana Arechaga, una sociedad para
dedicarnosalestudio,promociónydifu-
sióndelpatrimoniohistóricodeVitoriay
deÁlava.Hacíamosdesdetrabajosde
investigación, a recorridos culturales,
rutas...
MeconfirmaqueelpatrimoniodeÁla-
vaesungrandesconocido.
P:Miopiniónesque,dentrodelPaísVas-
co,Vitoriaesunpuntofuerteenloque
se refiereapatrimonio. Ladeclaración
del casco histórico de Vitoria como
conjunto monumental, la declaración
126
de elementos individuales, le da una
entidadquenotienenBilbaooSanSe-
bastián.Ademástienemuchavariedad,
desdeelartemedievalhastaelcontem-
poráneo.
A: ¿Cómo mostrarías la ciudad desde
uncriteriohistórico?
P:Iniciaríaunavisitadesdelaplazadela
VirgenBlancaportodoelcascohistóri-
co,luegomostraríaelensancheneoclá-
sico,ydespuéslazonanueva.
Desaconsejaunavisitacronológicapor
elcascohistórico(losubraya,nolegus-
taquelollamen“cascoviejo”)porque
representaríairdeunladoaotrocons-
tantemente.Sí,encambio,quierepun-
tualizarqueelcascohistóricodeVitoria
no es el casco medieval, sino que es
medievalel trazadourbanoy los restos
de los templosprincipales,pero lama-
yorriquezamonumentaldelcascoper-
tenecenalRenacimientoyalBarroco.
A: ¿Qué edificios civiles crees que son
másrepresentativos?
P: LoscuatropalaciosdelRenacimien-
to: Villasuso,Montehermoso, Escoriaza-
EsquibelyBendaña,y luego,enelba-
rroco,elpalaciodelosmarquesesdela
Alameda,porejemplo.Ademásestáel
Portalón,laCasadelCordón...
LepreguntoporelorigendelPortalóny
meconfirmaqueeraunaposadaque
estabaextramuros.
Destacaquehistóricamenteelpapelde
laciudadhasidoeldeencrucijada,un
lugardepasodepersonas,demercan-
cías...
Sobrelasmurallasdelaciudad...
P:Vitoria tuvodosmurallas. Laprimera
en lapartealta,con lastrescallesque
serían,másomenos,FrayZacariasMar-
tínez,SantaMaríayLasEscuelas,conla
catedral vieja y San Vicente, estando
SanMiguel fuera de lamuralla. Luego
vinoelensanchede1200hastadonde
está laDiputación. Yposteriormenteel
otro ensanche hasta la calle Nueva. Y
hastaelsigloXIXpermanecieronlasdos
murallas.Fueradelasmurallasestaban
loscamposde labor.Afinalesdel siglo
XVIII se construye la plaza de España,
queesunodelosmejoresejemplosde
plazasneoclásicasenEspañayapartir
deahíelensanchedelXIX,conLosAr-
quillos, laplazade laVirgenBlanca, la
calleDato...
Enesaépocaeraalcaldeelmarquésde
127
laAlamedaque,juntoconlosilustrados,
empujanesecrecimiento.
A:¿EnquéposiciónrelativaestabaVito-
riaconrelaciónalrestodecapitalesdel
PaísVascoenesaépoca?
P:Hastaladécadadelossesentadelsi-
gloXIX,Vitoriaestabamuypordelante.
DehechoeraconocidacomolaAtenas
del norte, por las personalidades del
mundodelacultura,delapolíticaque
habíaaquícomo,porejemplo,losOrtiz
deZárate,Herrán,MateodeMoraza,Be-
cerrodeBengoa...Luegollególaindus-
trializaciónaVizcaya,yVitoriaperdióel
tren,yesoqueeltrenyahabíallegado
aquí.
A:¿Ycuáleralariquezaeconómicade
Álavaentonces?
P:DesdelaEdadMediaVitoriahavivido
delsectorservicios,artesanado,manu-
factura.Tambiéntuvosuimportanciala
ganadería y la agricultura, pero sobre
todolosservicios.
A: ¿Qué lugares de Vitoria son claves,
fueradelcascohistórico,paraentender
alaVitoriaactual?
P: LosArquillosy laplazaEspañaestán
dentro de la declaración de conjunto
monumental. Fuera de esto, el parque
delaFlorida,unodelospocos jardines
históricosquequedanenEspaña,delsi-
gloXIX,ytodoloqueeselrecorridohas-
taArmentiaytambiénporelpaseode
lasUniversidadesydelaSenda.
Lepreguntoporlasmagníficasvillasque
hayenelpaseoquecita.
P:Lamayoríaseconstruyenenlaprimera
décadadelsigloXX.Laburguesíaadine-
rada,conelensanche,buscamejoreses-
paciosparaconstruirsusresidencias.
Siento curiosidad por Ajuria Enea, por
sabersihayalgunarazónqueexplique
suactualuso.
P:Eradeunparticular,luegofuecolegio
yelúltimopropietariofuelaDiputación,
peronohayunadeterminadarazónhis-
tórica para ser elegida residencia del
lehendakari.
También me confirma algunas curiosi-
dadessobrelosactualespropietariosde
edificioshistóricos.
P:ElPortalónesdelaCajadeAhorrosy
laCasadelCordónesdelaCaja.
Otracosacuriosaesqueeltérminomu-
nicipal de Vitoria esmuy extenso, con
sesenta y cuatro pueblos, además de
Vitoria.
128
A:¿Tienesuncariñoespecialporalguno
delosedificioshistóricosdelaciudad?
P: Sí,porelpalaciodeMontehermoso.
Unodemistrabajosdefindecarrerade
unmásterdearquitectura fue sobreel
palacio y he publicado la historia del
edificioydesusmoradores.
A:¿YlodeljardíndeFalerina?
P: El jardínde Falerinaes unaobrade
teatro que se representó cuando una
princesa estuvo alojada allí, supongo
queelnombrelotomandeahí.
Ledigoquemepareceunbonitonom-
bre,aunquelarazónseaesa.
Le pido queme cuente la historia del
machetevitorianoquedanombreala
plazaquevadesdeelpalaciodeVilla
SusoaLosArquillos.YaselopedíaToti,
peronomecansodeescucharla.
P:El síndico,desdeelsigloXVI, teníael
encargodevelarpor losciudadanosy
eljuramentodesucargoerapúblico,los
otrosno,peroelsuyosí loera.Secom-
prometíaatrabajarporlosderechosde
laciudady jurabadelantedeesema-
chetedehierroque si nocumplíacon
sus obligaciones lecaería sobre laca-
beza.Esaeslaidea,vamos.Lojurabaen
esazona.SanMigueleralaiglesiajura-
dera,dondesejuraronlosfuerosydon-
deloscargosmunicipaleseranelegidos.
Hablamostambiéndelpapelde laVir-
genBlanca,patronadelaciudad.
P:Sime lopreguntasoficialmentecreo
queeslapatronadesdeelsigloXIX,pero
laVirgenBlancaestáahídesdeelsiglo
XIV,noexactamentedondeestáahora,
yeraconsideradapatronadelaciudad
desdemuchoantesdelsigloXIX.
Hablamos del reciente descubrimiento
derestosde loquepodríaserunamu-
rallaquesituaríaelorigendelaciudad
cientocincuentaañosantesde loque
se creía. Me razona el porqué de la
polémica creada. Parece que no hay
acuerdo sobre el valor del descubri-
miento.
A:ApartedelpalaciodeMontehermo-
so,¿quéotrosedificosteparecensingu-
lares?
P: El palacio Escoriaza-Esquibel es una
joya del Renacimiento, de corte cas-
tellano. Tambiénel conventode Santa
Cruz, que es el único convento intra-
murosdemonjasdominicas,enelcen-
trodelcasco,habitadopor lasmonjas
hastalaactualidad,conunaexcelente
fachadarenacentista.
Lepreguntoporotroslugaresineludibles
deVitoriaydesutérminomunicipal.
P: Dos joyas del románico alavés: Ar-
mentia y Estíbaliz. La cabecera y los
relieves de la iglesiade San Prudencio
en Armentia son originales. Parte de
laestructura fue reafirmadaenelXVIII
porOlaguibel,quefueelarquitectode
la plaza España, con una intervención
bastanterespetuosa.
Elpatrimonioalavésdelascasasfortifi-
cadasesmuy interesante.EnValdego-
bíahayalgoquenoconocenaveces
nilosalaveses,hayunacasa-torre,que
ellos llaman castillo, que hasta hace
pocohasidoocupadapor losdescen-
129
dientesdelosquelevantaronlacasaen
elsigloXII.Estáamuebladaconmuebles
delXVIIIydelXIX.Tienepapelenlapa-
redpintadoamano.Sóloseconservan
tresenelmundocomoestos.
LacalzadaromanadesdeEstíbalizhas-
taZabalgana.Hayenproyectounpar-
quearqueológicoenMariturriyArkaia,
dondehayrestosdeunastermasroma-
nas.HaytramosdecaminodeSantiago
que pasan por encima. Hemos hecho
una propuesta demarcar los trazados
deambas:lacalzadayelcamino,para
que se pueda transitar andando o en
bicicleta.
Entramosenzonasparticularesporelpai-
saje.Lellamaespecialmentelaatención
elAnilloVerde.Cita tambiénel parque
natural del Gorbeia y el de Valderejo,
cercadeValdegovía.Lazonadelasie-
rradeCantabriadondeestáArceniega.
También hace referencia al patrimonio
artísticodelaRiojaAlavesa“nosóloesel
vino”,medice.
Meconfirmaque Laguardia es conjunto
monumental,conSalvatierrayArceniega.
Pasamosatemasgastronómicos.
P:EnVitoria,enelSaburdiyeldeenfren-
tequenosecómosellama,secomen
buenospinchos.Pocossitioshayqueno
estén bien aquí en el centro. También
megustaelAsadorMachete.
Hablamos de eventos culturales espe-
cialmente destacables en la ciudad.
Mehabladel Festivalde Jazz,delcer-
tamendemagia,delfestivaldeteatro,
delFestivaldeMúsicaAntigua.
P:CualquiermomentoparaveniraVito-
riaesbueno.Elmovimientoculturalque
hay en esta ciudad todo el año, otras
loenvidian.Nopodemosparticiparen
todosporquenohayhorasaldíapara
iratodo.
Y si quierenconocera fondoel casco
histórico...
P: Las visitas teatralizadas nocturnas
las coordinamos entre Susana y yo y
creoquesonmuy interesantesparael
visitantede laciudad. Esteeselcuar-
toveranoquesehacen.Esunaforma
distinta de recorrer el casco histórico
denoche,teconduceunaguíaquete
explicalahistoriayaparecenunosper-
sonajesambientadosenlaépocaque
contribuyenaentendermejor. Los tres
añospasadosexplicamoslaVitoriade
CarlosV,de laprimeramitaddel siglo
XVIyesteaño,elúltimoterciodelsiglo
XVI.Eléxitoestotal.
A:¿Quépúblicotenéis?
P:Ayer,de treintaycincoque sepue-
denapuntar,habíadiez sevillanos,dos
navarrosyelrestosontodosdeaquí.
Me parece que es un final adecuado
para esta conversación, dándoles la
clave para conocer el casco histórico
de una forma diferente. Le propongo
a Paquita que vayamos a tomar unas
fotos y, cómo no, nos dirigimos en un
breve paseo a su querido parque de
laFloridadondeposaráparamí,nosin
cierto pudor, una erudita enamorada
deVitoria.
130
Domicilio familiar de María y Aurelio,
Alegría-Dulantzi.
HoyeselúltimodíaqueestoyenVitoria
enesteperíododevacaciones-trabajo
que ha durado quince días. Me inva-
de una nostalgia anticipada. Sé que
en los próximosdías echarédemenos
estaactividadfrenéticayséqueestaré
melancólico.Alavanzarestesentimien-
topareceque luego semehacemás
llevadero.
Comocolofónalosdíasqueheestado
aquívoyatenerunencuentrodeami-
gos.HequedadoconAnaIsabelBravo
yJimmyBidaurretaencasadeMaríay
deAurelioenAlegría-Dulantzi.AJimmy,
Aurelio yMaría los conocí a través de
AnaIsabel.Ana,asuvez,conocióaAu-
relioporqueledioclasesdesaxofónen
laescueladeAlegría.Maríaeslamujer
deAurelio,yambossongrandesamigos
deAnaIsabel.Esaesunaconstanteen
AURELIO MARTINEZ Y
VITORIA, 26 de julio de 2009
MARIA RAMOS
131
lavidadeAnaIsabel: labrarsegrandes
amistades.Esmuydifícilconocerlayno
quererla.JimmyyAnaIsabeltienenvín-
culosprofesionales,ambossonmúsicos
ytienenproyectosencomún.
Apesardequeestafueunaconversa-
ciónacuatroprefierosepararlaentres
apartados,reproduciendolaconversa-
cióntalcomoseprodujo.Enunprimer
tiempoconAurelioyMaría.LuegoMaría
tuvoqueirseatrabajar.Despuésconti-
nuamosconAnayJimmy.Posteriormen-
tecenamos ydespuésde lacena fue
cuandoempezamoscon las recomen-
dacionesatrío:Ana,JimmyyAurelio.
Aurelio y Maria
Como les decía, hemos quedado a
las 18.30 en la casa de Aurelio. Ana
me recoge en el hotel. Hacemucho
calor. Agradezco que Ana ponga el
aireacondicionadodelcocheatoda
máquina.Anaconducerápidoyense-
guidallegamos,siguiendolacarretera
deDonostia, al desvío que te llevaa
Alegría. Alegría es un pueblo peque-
ño,delqueluegonoshablaráAurelio.
NoscitamosconJimmyenunbardel
puebloparair juntosacasadeMaría
ydeAurelio.Paramíesunencuentro
especial.Reconozcoquenoconozco
a ninguno con mucha profundidad,
talvezmásaAna,pero losconsidero
amigos y ellosmehacen sentir como
si lo fuera. Llegamos al bar y ya está
Jimmyesperando.Apuramos un café
ynosvamos.
LacasadeMaríayAurelioesunavivien-
daendosplantas, espaciosa, limpia y
decoradaconbuengusto,muyconfor-
tableyfresca.Seagradecelaexcelen-
te temperaturadel interior. Fuera sigue
haciendouncaloragobiante. Lacasa
tieneun salónamplioconsofáybuta-
casencolorclaro separadasporunos
escalonesdelsalóncomedor.
María es de origen extremeño. Vivió
enFranciaentre los seisy losdiecisiete
añosydesdeahífueaVitoria.Maríaes
unamujermuyatractiva,deojosclaros
y mirada penetrante. Es una mujer in-
teligente que apoya cuanto dice con
argumentos sólidos. Es elegante tanto
enelportecomoensusademanesysu
formadehablar.
Aurelio tieneel pelo canode uncolor
plateado que, junto a sus ojos azules,
limpiosyclaros,ysuestatura ledanun
airedeartistadeHollywood,aloJames
Stewart. Ledigoquepareceunartista
de cine cuando veo sus fotos y se ríe.
Aurelioseríemucho,conunarisasince-
ra.Esunadelaspersonasmenosafec-
tadasqueconozco.Dalaimpresiónde
quese lopasabienyte lohacepasar
bien.MedaqueAurelioesunhombre
sabio,esdelosquesabensepararloba-
nalde lo importante.Creoqueeneso
radicasubuenhumor.
Antoni:¿NacisteenAlegría,Aurelio?
Aurelio:Si,nacíenAlegría,enlaépoca
enquesenacíaencasa.Mispadreste-
níanunbarenelpueblo...
132
María:LosMartínezdetodalavida,son
muyimportantes.
Reímostodos.
Aur:Mecriéaquí,bueno,salvoelperío-
doenquemeenviaronaestudiarinter-
nadoaEstella...
M:Queteescapaste.
Aur:Sí,quemeescapé.
M: Pero que se escapó literalmente,
¿eh?
Ant:¿Cómoqueteescapaste?
Aur:Puesnada,quemeenviaronaestu-
diarinternadoen1965ynomegustaba
nada yenunaocasiónque teníaque
hacerunexamen,puesqueestabaen
el internado y decidí queme volvía a
casa.
Ant:¿Yquéedadtenías?
Aur:Puesonceaños
Estamostodosasombrados
Jimmy:¿Ycomoviniste?
Aur:Enautobús
Ant:¿Yteníasdinero?
Aur:Puesimaginoquesí.Mimadreesta-
baenelbarhaciendocroquetasovete
asaberquéymevioaparecer.
Me parece increíble que a un crío de
onceañosselepuedaocurrirtalcosa.
Parece que a sus padres no les sentó
mal. Leenviarona laescueladelpue-
blo,dondedonLuciohizoloquepudo,
perocuando seexaminóde lasmate-
riasdeeseaño...
Aur: Suspendí más asignaturas de las
quehabía.ElpobredonLucio...estába-
moslosniñosdelpuebloyyoqueerael
másaltodetodos...Lacuestiónesque
alaño siguientemematricularonenel
ColegioBermardeVitoria.
AureliotrabajaenelBancoBasconiade
Agurain-Salvatierra. Le pregunto cómo
fuelodededicarsealabanca.
Aur:Puescuandoacabémeaconseja-
ronqueestudiaraalgodebanca,que
ibaahaberunasoposiciones.Mepre-
senté,aprobéyhastahoy.
Ant:¿SiempreenSalvatierra?
Aur:No,antesenVitoria.EnSalvatierra
estoydesdehacediecinueveaños.
María tiene que echar cuentas para
decirmelosañosquellevaenVitoria.Es
133
curiosoquelospadresdeMaríafueron
a Vitoria desde un pueblo cercano a
Parísaconsecuenciadelmayodel68.
Tuvieronlapercepcióndequesepodría
reproducir un conflicto parecido al de
laGuerraCivil y no querían correr ese
riesgo.EncambioMaríatienevisiónfeliz
deaquellaépoca.Ella tieneclaroque
queríancambiarelmundo.
M:Nosparecíaimposiblequeesesiste-
maopresivoaguantara.Ahoraparece
imposible que exista otro sistema. Éra-
mos jóvenes y nos sentíamos capaces
de todo, además íbamos todos juntos,
subíamosa losautobuses,nopagába-
mos...
Maríaestuvovinculadaalactivismopo-
líticoen la transición.Creoqueesuna
personadeprofundasconvicciones.
Lepreguntosobresuprimeraimpresión
deVitoria.
M:Meparecióque laschicasgritaban
mucho,sereíanportodo.Seríalaado-
lescencia...
Ant:¿Ylaciudad?
M:Laciudadmuybien,yoveníadeun
pueblo francés, y ya sabes cómo son
los pueblos franceses. Bueno, lo único
quenomegustabanadaeraqueme
llamaran“franchute”.Laúnicavezque
hegolpeadoaalguienenmi vida fue
a uno que iba en bicicleta, me llamo
“franchute”y ledi talgolpeque lo tiré
de la bicicleta. Además me llamaban
Marie,peroesonomeimportaba.
Estuvedandoclasesdefrancés,enaca-
demias.DehechoaAurelioleconocíen
unaacademiaenlaqueyodabaclases
defrancésyelestudiabainglés.
Aur:Tecolabasenlasclasesdeinglés.
M:Bueno,paraaprovechareltiempo.
Aur:Ymeperseguiste.
M: Sí, te perseguí, asienteMaría no sin
ciertaironía,oalmenosesomeparece
ynosdeja ladudadesi realmentefue
así.
Parecequesehicieronnoviosalcoinci-
direnlasfiestasdeOreitia.Ellateníadie-
ciochoañosyAureliodiecinueve.Toda
unavida juntos. Tienendoshijas y una
nieta que les perpetúa su ya habitual
sonrisa.
Ant:¿Ylodeenfermería?
M:Empecétardeaestudiarenfermería.
ConlasalidadeFrancia,mispadresno
arreglaron lospapelesparaconvalidar
losestudiosquehabíacursado.Alllegar
aquíme puse a dar clases de francés
peronopodíahacerloenescuelasofi-
ciales así que lo hacía en academias.
Poco a poco el francés fue teniendo
menos demanda y los horarios eran
muymalos.Yaestabacasadacuando
me planteé retomar los estudios y me
presenté al acceso para mayores de
veinticincoañosyloaprobé.Estudiéen-
fermeríacomopodríahaberhechouna
licenciatura en filología francesa, pero
alfinalhiceenfermeríaquemeencan-
ta.Yodehecholoquequeríasererare-
porteradeguerraypenséque,yaque
esonoloibaahacer,mededicaríaaser
enfermeraenlugaresenconflicto.Pero
acabé losestudios, salióunaoposición
134
enelhospitalylaaprobé.Ynohabíanpasadodosañosymeofrecieronunasupervi-
siónyluegoladireccióndeenfermería.Parecíaquetodoveníarodadoyenunsentido
completamentedistintoalqueyohabíaplaneado.Estabamuycontentaperonoeralo
queyohabíaprevisto.
Ant:¿Cuántotiempoestuvistededirectoradeenfermería?
M:Cincoaños.Yolohubieradejadoantes,peronuncaeraunbuenmomento.Teníamuy
claroqueibaavolveralaasistenciacomoenfermera,peronohabíaforma.Yademás
lagentemedecíaqueerauncaminosinretornoocondifícilretorno.Enpartemeayudó
elquerecuperaralaideadeirmefuera.MefuiaunproyectodeayudaenMauritania.
Aunquepormiedadyporlainexperiencianoerafácilquemeaceptaran,mecogieron
porelfrancés.Nadiesabíafrancés.Pedíunaexcedenciaymefui.
Meparecemuyvalienteporhabertomadoesadecisión,peronomesorprende.Yales
hecomentadoqueMaríatransmiteunaserenaseguridadensusconvicciones.
Ant:¿Yesocuándofue?
M:Enel2003.
Ant:¿Cuántotiempoestuviste?
135
M:Seismeses.Volvimosunmesantesdetiempo.Hacíamosuntrabajodeformaciónsa-
nitaria,peronofueexactamentecomopensábamos.Volvimosunmesantes.Alavuelta
recuperémiplazayahoraestoyencantada.
Ant:Oye,Aurelio,y¿lodetocarelsaxo?
Aur:Mipadretocabaelacordeónymihermanotambién.Siempremehabíaquedado
laideadeestudiarmúsicayporesocuandovolvíaAgurainytuvelaoportunidadme
matriculéenlaescuelayhastaahora.
Ant:¿Quéedadtenías?
Aur:Cuarentaaños.
IntervieneAnaparaexplicarquecuandoellallegódeprofesoraalaescuela,convein-
tiúnañitos,seencontróaAurelioqueestudiabajuntoasuhija,alumnadelaescuela,
yalaquelefaltabasólounañoparaalcanzarelmismoniveldeestudiosqueenese
momentoteníaAna.Selohicieronpasarmal.Noentendíaelhumordeambos,sobre
tododeAurelio.SupongoqueeraexcesoderesponsabilidadporpartedeAna.Ahora
sonmuyamigosyseríenalrecordarlo.AureliolamiracomplacidoyAnaexplicaconde-
talle,comoenellaeshabitual,loquesentíaentonces.SeguimosconellayconJimmy.
136
Domicilio familiar de María y Aurelio,
Alegría-Dulantzi.
Déjenme que me detenga especial-
menteenhablarlesdeAna Isabel Bra-
vo. Ana Isabel es la principal culpable
de que ahora estén ustedes leyendo
esto. Si ella no me hubiera integrado
como lohizoenestaciudadnoseme
habríaocurridoescribirestelibro.Laco-
nocí hacecuatroaños enel salóndel
hotelLakua.Ellaestabaalfrentedeun
cuarteto tocando estándares de jazz
alternandoel saxo tenor yel alto, con
unsonidobelloyprofundoqueme lla-
mó la atención. El que a esa hora yo
estuvieraenel hoteleracasual.Había
idoacambiarlabateríademicámara
despuésdelconciertodeMendiypen-
saba recoger labateríade repuestoe
irmecorriendoalJazzdeMedianoche.
¿Quérazónmehizocambiardeplanes
yquedarmeescuchandoaAnayasu
ANA ISABEL BRAVO Y
VITORIA, 26 de julio de 2009
JIMMY BIDAURRETA
137
cuarteto,conPericoalabatería,Pedro
al contrabajo e Iker Ruiz de Alegría al
piano?Nolosé,sinceramente.Podrían
pensar que fue por el reclamo de la
bellezadeAna,porqueseríaunmotivo
suficiente, o la curiosidaddeescuchar
a una mujer tocando jazz, o el oír es-
tándares que conozco bien, o tal vez
elsonidodelcuartetoensuconjunto...
Seguramente hubo algo de todo eso,
pero años después pienso que fue un
golpede suerteobien, comopodrían
interpretarotros,eldestinoqueteunea
personasqueinfluyendeformapodero-
saentuvida.CreoqueAna,queesaún
mucho más bella por dentro que por
fuera,esdeesaspersonasquevale la
penaconocerencualquier lugarycir-
cunstancia.Ella fuequienmepresentó
aprácticamentetodaslaspersonasque
luegoheconocidoenVitoria.Y fueron
Anayesosvitorianos losque involunta-
riamenteme transmitieronuna imagen
delaciudadque,entreotrascosas,me
hallevadoaescribiresto.
¿Qué lespuedodecirdeAna?Esmo-
renaderasgosbiendefinidosquecon-
formanunabellezamuypropiadelnor-
te.Tieneunpelotupidoybonitoyuna
voz profunda que te embelesa. Habla
conmuchapropiedadyconcontinuas
divagaciones que hacen que en muy
poco tiempo te cuente, al hilo de un
tema aparentemente banal, muchas
cosas interesantes. Es una excelente
saxofonista, extremadamente respon-
sabilizadadesutrabajoyconunagran
capacidaddidáctica.Peroporencima
de todoAna se hace querer y nome
preguntenporqué.Creoqueunpoco
portodo.
JimmyesdeDonostia.Jimmyesalto,de
ojosclarosquetemiranfijamente.Tiene
una expresión singular, a veces como
ausente, pero sé a ciencia cierta que
estápendientedetodoyqueescucha
ypercibe loqueocurreasualrededor
aunqueparezcaqueestáenotracosa.
Jimmy es brillante. Es muy interesante
charlarconél.Tieneideaspropiassobre
loque le rodeayenespecial sobre la
música. Parece estar siempre maqui-
nando algo. Lo conocí hace cuatro
años en el Gran Hotel Lakua cuando
vinoaveraAnayasucuarteto.Melo
presentóAna,porsupuesto,ydesdeen-
tonceshetenidolaoportunidaddever-
lesiemprequeheidoaVitoria.
Ant:¿EstudiasteenDonostia?
J:Sí,estudiémúsicaenelconservatorio.
Estudiaba piano, pero luego empecé
conelfagot.
¿Elfagot?MesorprendeesteJimmy
Ant:¿Porquéelfagot?
J: Pues quería estudiar un instrumento
que no fuera el piano para tocar con
gente. En la escuela había un fagot
quenotocabanadieydecidíempezar
conél. Laverdadesque ibaestudian-
dofagotperonofuehastalostresaños
detocarloquealescucharunagraba-
cióndegentebuena,medicuentade
lobienquepodríasonarelfagot.Hasta
entonces laverdadesquenoeramuy
138
consciente.DehechovineaVitoriapor
trabajo, como profesor de fagot de la
escuelaLuisAranburu.
AhíesdondeconocióaAna.
Ant: ¿Y cómo es que compaginas tu
músicaconelfagot?.
J:Dehechoesraroquesigaconlaclá-
sica. Siempre me ha interesado otras
músicas.MefuiaRotterdamaestudiar
músicamoderna.
Ant:¿QuéestudiasteenRotterdam?
J:Elmotivoporelquefuiy loquemás
me interesabaentonceseran los ritmos
latinos.Peroengeneralmi interésesta-
bafueradelamúsicaclásica.
Ant:¿Cómoempiezaunoacomponer?
J:Siemprehehechomúsica.Recuerdo
quedecríoencasahabíaunpiano.Em-
pecétarde,alostreceaños.Meacuer-
doqueintentabatocarcondosdedos,
con uno seguía de forma consecutiva
lasteclasblancasyconotrolasnegras.
Comohaymásteclasblancasquene-
grasseibancreandointervalosdistintos
yrecuerdocomo,sinsaberloquetoca-
ba,derepentehabíaintervalosqueme
sonabanespecialmentebienyparaba
ahíyjugabaconellos,componíadeal-
gúnmodo.
Ant:¿YlodedirigirlaGasteizBigBand?
Porque hubo antes una Gasteiz Big
Band¿no?
J:EsoteloexplicarámejorAna.Perolo
deesaGasteizBigBandprimera,enrea-
lidaddieronunúnicoconcierto,perono
creoqueesosepuedaconsiderarque
seformaraunabig bandcomotal.
Anainterviene.
Ana:Haceunostreceaños,comoforma
deaprovechar las posibilidades de los
músicos de la escuela,montamos una
asociaciónyempezamosatocarreper-
toriodeestándaresdebig band.Alprin-
cipioeraunpocodesastre,nosfaltaban
instrumentistas.
Ant:Osea,queeramasbienuncombo
grande.
Ana: Sí, algo así, pero luego sí que ya
éramos unabig band con toda la for-
macióndemetales.
Ant:¿Quérepertoriohacíais?
Ana: Pues arreglos para big band de
temasclásicos.Tuvimosvariasetapas.El
primerdirectorfueRaúlRomo,quedes-
puéssefueaBerklee.Luegoasumió la
direcciónIkerSánchezycuandoéstelo
quisodejarseloofrecióaJimmy.
Ant:¿Teníasexperienciaendirección?
J: Ninguna, había estudiado alguna
cosa en Rotterdam de dirección co-
ral, pero nuncahabíadirigido unabig
band.
Ant:¿Y...?
J:Puesnada,porun ladopenséquesi
me loofrecía seríaporalgo ypor otro
quetalvezeraunabuenaoportunidad
paraponerenprácticaalgunasideas.
Según creo entender, Jimmy provocó
unapequeñarevoluciónenlabig band
al cambiar el concepto de la banda,
basadaen la copia y la reproducción
dearreglosdeotros,cadavezdemayor
dificultad,peroal finyalcabomúsica
deotros,abuscaryencontrarunsonido
propioyunconceptomusicalarriesga-
do que combina sonidos pregrabados
139
con música en directo que se aparta
del repertorioclásico.Nodebióde ser
fácil.
Ant: ¿Cuándo se produjo el punto de
inflexión?
Ana:Con lapresentaciónenelFestival
deBigBands.Losprimeroscuatromeses
noloteníamosnadaclaro.Perocuando
salimosytuvimoseléxitoquetuvimosy
sonócomosonó,nosquedoclaroloque
habíamosestadohaciendo.
LlegaronatocarenelAuditorioNacio-
nal en Madrid. Han grabado un vinilo
queespreciosotambiéndesdeelpunto
devistameramenteestético.
J:Yonosabíaqueteníantantasdudas
duranteesosmeses.Talvezsilohubiera
sabidonosésimehubieraatrevido.
Jimmypuedesercrípticoaveces.Segu-
ramentenosentía lanecesidaddeex-
plicaralosmúsicosdelabandaquéera
lo que estaban haciendo en realidad
hastaqueaéllepareciónecesario.Se-
gúnAna,quelovivíadesdeelotrolado,
esteperíodofueduro,peroelresultado
lescompensóconcreces.
Ant:¿Enquéproyectosestásahora?
J:Como instrumentistaenOrtophonky
conMakala.Porlodemásestoyprodu-
ciendo cosas de Makala, también de
otra gente. Tengo un proyecto con el
selloGaztelupekoHotsakde recuperar
partedesucatálogo.
UnapersonalidadinquietaladeJimmy
conunmontóndeideasydeproyectos.
Ananoparadedarclasesyde tocar.
Creoqueesunfiel reflejodecomoun
músico puede vivir de lamúsica en el
País Vasco. En esta tierra esmuy habi-
tual que variosmiembros de la familia
toquenohayantocadouninstrumento.
Eso supone la existencia de escuelas,
bandas,etc.Otracosaesdedicarsea
lamúsicaprofesionalmente.
CuandoledigoaAnaquelatengoque
entrevistar leentra la risa,pero rápida-
mentemecuenta:
Ana:NacíenVitoria,enTxagorritxu.¿Sa-
bes que txanagorritxu es “caperucita
roja”eneuskera?
Ant:¿Ahoratienesveinticuántosaños?
Ana: Veintitreinta, ya tengo treinta. Tú
meconocisteconveintiséis.¿Vasacon-
tarcomonosconocimos?
Nosabequeyalohecontado
Ana: Yomeacuerdo de cómo ibas tú
vestido.
Ant:¿Ah,sí?,puesyonomeacuerdo.
Ana: Ibas de blanco, todo de blanco.
Pensaba que habías salido de Ibiza o
algoasí.
Ant:Háblamedetodosesossitiosenlos
quehastrabajadodemúsico.¿Quéfue
loprimeroquehiciste?
Ana: Pues empecé con nueve años a
cantar en un coro del colegio. El mo-
vimientocoralenelPaísVascoesmuy
importante.Todaslasikastolastienensu
coral,concanterapropia,ysuelehaber
uncorojuvenil.YoibaalcolegioLuisDo-
rao (ao, noesunaerrata), yahí había
unachica, Inma Royo, a la que tengo
muchoqueagradecer.Connueveaños
nospillóatreschicasdelamismaedad,
140
ynospusodejefasdecoro.Vicki,Virgi-
niayyo.Ellastambiénsiguendedicán-
doseprofesionalmentealamúsica.Con
doceañosnosempiezanallevaracur-
sosdedireccióncoral,yunodenuestros
profesoresesJuanjoMena,quehasido
directortitulardelaSinfónicadeBilbao.
Íbamoslastresniñasyempezamosaha-
cernuestrospinitosconladirección.
Despuésdeeso fueellaquiennosdiri-
gió al conservatorio a estudiar música
porque esa era nuestra carrera. Y ahí
fue un rollo casi de amigas. Yo quería
tocarelviolín,bueno,noteníamuycla-
rosielviolínoelviolonchelo.Habíaun
anunciodeTimoteiquesalíaunarubia
tocando el violonchelo, muy sensual.
Porotro ladomipadretoda lavidaha
queridotocarelsaxo.Comoterceraop-
ción teníael saxo.Al finalmedecanté
porelsaxoporquemipadrequeríaque
yofueraunchico,perolesalíniñaydije
va,almenos ledoyunaalegríay toco
elsaxo.Yoempecéaestudiarsaxopero
seguíamuycentradacon lode losco-
ros. Lo que ocurre es que me salieron
unosnódulosytuvequedejardecantar.
Fueentoncescuandomedije,puesme
pongoadirigir.
Para tratarme los nódulos fui a unmé-
dico foniatra al que casualmente le
habían encargado hacer una terapia
a los cantantesdelCentroAndaluzde
Vitoria.Yamevesconcatorceañosde
asesora musical del médico foniatra
quetratabaalagentequehacíacante
jondo. Acabé el tratamiento foniátrico
perolosdelCentroAndaluzmeofrecie-
rondirigiruncorodemúsicaandaluza,
congrupoinstrumentaldedosguitarras
unteclado.Aquelloeraunafiesta.
Luegomeofrecierondirigir uncorode
adultos,elAritzOstoa,queestabavin-
culadoaEuskoAlkartasuna.Sabesque
haymuchoscorosvinculadosapartidos
políticos, a sedes de montaña y tal, y
este era de Eusko Alkartasuna. Puse la
condición de que, aunque enseñára-
mosenlasede,estuvieraabiertoatodo
el mundo. Estuve un par de años diri-
giendoesecoro.
Ant:¿Tepagaban?
Ana:Ahímepagaban.
Ant:¿Concatorceaños?
Ana:Sí,concatorceaños.
Ant:Asíhasamasadotufortuna...
Ana:Puesconcatorceaños,entreuna
cosa y otra, igual ganaba entre 15 y
20.000pesetasalmes.Eraunapasada.
ElAritzOstoamepagabasobretodofor-
mación.LuegomellamarondelAyunta-
mientoparadirigirloscorosdelatercera
edad.Fíjate,conesosabuelillos,yoque
nohabíaconocidoamisabuelos... Yo
siempre he dicho que no he tenido ni
abuelosnipueblo,pueblosalfinalestoy
trabajandoenellosyabuelos,mecaye-
ron¡noventa!.Quetehacentorrijas,que
te hacenmuñecas, que te hacen pa-
ñitos,quetehacenmanualidades...Al-
guienmeregalónoventaabuelosdere-
pente.Estuvedirigiéndolescuatroaños.
Algúndía,sipuedo,volveréaloscoros,
porque esmuy grande. Unabig band
instrumental supone un trabajo huma-
noanivelcolectivoqueestámuybien,
141
perolavozesotracosa.Lasensaciónde
levantarlosbrazosyquetedéunacor-
deuncorodevocesesalgomuyíntimo.
Loechodemenosynodescartovolver.
Cuandoempecéatocarelsaxoyono
loteníamuyclaroyesaesotramanera
dehacermúsica,elinstrumentoesotro
tipodevehículo...Yohacíamúsicaatra-
vésdelasvocesdeloscorosquedirigía.
En cuanto a lo del Conservatorio, em-
pecé a estudiar en el de Vitoria. Ami
profesor del Conservatorio tengo que
agradecerle sobre todo que me hizo
leermuchamúsica. Un buen día apa-
reció el catedrático del Conservatorio
delBrucdeBarcelona,untalBofill,que
nosvinoadaralgunamaster class,ynos
conocióaunchicoquesellamaÁlvaro,
queestátocandoenlabig banddeBob
Sands,queseha idoaMadrid,yamí,
ynosaconsejóquecontactáramoscon
JosechoSilguero,queestabaenunaes-
cuelademúsicadeErrenteria,queac-
tualmenteesprofesordelConservatorio
deaquí,yempezamosaestudiarconél.
Enesaépocayaestabametidaenor-
questasdeverbenas,primeroconAza-
bache, y después con Little Band. He
tocadosiempreencharangas.Lodelas
charangasesmuyimportanteenelPaís
Vasco.MicharangaeraAkelarre.Ahíes-
tuve tocandodesde losoncehasta los
veinteoasí.
Ant:Yenloqueserefierealaenseñan-
za,¿enquécentroshasdadoclase?
Ana:AlosveintiunoempecéenAlegría
conunaplazaatiempoparcialdepro-
fesoradesaxoenlaescuelamunicipal.
Simultáneamente daba clases en es-
cuelasprivadas:colegioSanPrudencio
enVitoria,escuelademúsicaVedruna
delSagradoCorazón.DeahíalConser-
vatoriodeMondragón.Despuésmehi-
cierondirectoradecentroenVedruna
ydespuéssaquéotraplazaenAmurrio.
Ant:¿Enquéañofueeso?
Ana:En2005.Perofíjatequeelañopa-
sadoestuvedandoclaseenArámburu,
dedondehabíasidoalumna.
Ant:¿Oseaquetienesdosplazasgana-
dasapulso?
Ana:Sí,ladeAmurriodemediajornada
y ladeAlegríaamenosdemedia jor-
nada.Darclasesentantossitiosmeha
permitidoconoceramuchagente.
Doyfedeello.Esimposiblepasearcon
AnaporVitoriasinquelasaludeunsinfín
degente,niñosyno tanniños.EnAle-
gríaesunamás,laconocetodoelpue-
blo.No he tenido la oportunidadde ir
conellaaAmurrio,peroseguroqueserá
igual.
Ant: También tocashabitualmentecon
labandamunicipal.
Ana:Conlabandamunicipalcolaboro
desde2001.
Enlaspáginasdedicadasaljazzsehace
referenciaaunodelosconciertosdela
bandamunicipaleneljardíndeFalerina
enelqueparticipaAna.Mevieneala
memoriaqueunosmesesatrásme lle-
vó aAlegría para que viera el ensayo
deunasbandasdeniños.Fue todoun
espectáculoveraunoscienniñosenel
bonito auditorio municipal de Amurrio
142
con sus instrumentos. ¿Edades?, desde
siete u ocho los menores a dieciséis o
diecisieteañoslosmayores.
Ant:Cuéntamelodelosniños.
Ana:Hacedosañosmeofrecierondiri-
girlaBandaTxikienAmurrio.Sontreinta
niñosyahímelopasoengrande.Pero
loquetúvisteenAlegríaeraotracosa.
Surgió hace cinco años, en que junta-
mos niños de Amurrio, Vedruna y Ale-
gría.Yavisteloquemontamos.Además
procuramosmezclar un repertoriomás
clásico,conarreglosde temasque les
puedan sugerir algo a los niños. Otro
proyectoque tengoesteañoeshacer
intercambio entre bandas, irnos unos
díasaunalbergueconlosprofesoresy
organizar un repertorio común. El año
quevieneparticiparemosenelFestival
de Big-Bands de Vitoria con la Banda
Txiki.
Ant: Y tú, como instrumentista, ¿con
quiénestástocando?
Ana:DeformaestableconMakala,que
esunDJquetrabajaenEuskadiGaztea.
En los directos montamos una historia
parecida a una jam con DJ. Además
tococon laGasteizBigBandyocasio-
nalmente con algún otro grupo como
elquemevistecuandonosconocimos.
Ana es feliz con su trabajo y así te lo
hacesentir.Leencantaestarmetidaen
unmontóndecosasalavez,yaven.
Interrumpimos la conversación de la
historiadeAnaalahoradecenar.Des-
puésdelacena,enlasobremesa,vol-
vemosaltemadeVitoriaylespidoque
143
recomiendensitiosadonde ir.Maríano
está,sehatenidoqueiratrabajar.
Aur:Un restaurantequemegustaesel
Lemar,enlacalleExtremadura.Escoci-
nadeautor,conmenúdegustación.
Ana:Esdifícilpedirporlacartaquetie-
nen.¿TehadichoalguienelTulipánne-
gro?
Aur:¿Esecuáles?
Ana:Eldelasmorcillitas.
Aur:Ahsí,claro.
J:PuesyotediríaelChimbo.
Ant:¿Yesoquées?
J:Unrestorán.
Ana:Enla“Cuchi”.
J: Escomidacomo ladeantes,carne,
garbanzos... La última vez que estuve
coincidíconJonSistiaga.Otroqueme
gusta es ElMarmita-Co, en la avenida
Judizmendi, con unmenú del día que
estámuybien.
Ana:Yesoriginal.Elrestauranteestáde-
coradoconlasparedesennegro.
¿Te puedo hablar de Labastida?, por-
que en Labastida, para irte a comer
laspatatasconchorizo, laschuletasal
sarmiento,yoiríaalJatorrena.Eseesun
plandedomingoestupendo...OelPe-
tralanda.Elotrodíaestuvecenandoallí
ymuybien.
Luego lamarisquería Urrunaga. Está a
unos diez kilómetros de Vitoria yendo
haciaLegutiano.
J:HaciaUrrunaga.
Ana:ElDólar,depinchos...
Aur:Haymuchavariedad.
144
J: La Blanca, en la Virgen Blanca, ¿te
hanhabladodeese?
Ant:No,deeseno,delazona,perono
deesebarenconcreto.
Ana: Enesa zonaestáelOtxoBallarin,
enla“Herre”.ElQueridaMaríatambién
megusta.
J:YlaMalquerida.
Ana:Hayungallego,ElCamilo,queestá
enJuliandeApraizqueesunazonafue-
ra del centro, bien deprecio, elmenú
y lacarta. En Lakua,está la fraguade
Vulcano,debocatasyracioncitas,enla
plazaEuskalerria.LuegoestálaCasade
miabuela.Deahídestacaríaeltrato.
J:YelDolomiti.
Aur:Ahíhacenunapizzas...
Ana: Y unos canelones conbacalao y
piperrada.Mezclanlacocinaitalianay
ladelpaís.
Aur:Cocinantambiéntradicional.Esde
unantiguociclista,dePacoGaldós.De
bocatasestámuybienelTabernadelos
mundos,enlaplazadelosFueros.
Ana:EncocinatradicionalestáelFelipe.
Aur: Hay un restaurante en Langarika
porlacarretera,quetienemediadoce-
nademesas,conunmenúquecambia
segúntemporada,quenomeacuerdo
cómosellama.
Yparaoírmúsica,tomarunacopa:
Ana:ElIguana.
J:ElIbú,enJudizmendi.
Ana:LohacogidoeldueñodelIguana.
EnElNuevo,enelPortaldelRey,ponen
músicadelosochentaynoventa.Enel
bardeFalerinasuelentraerDJ.,funcio-
naporlanochehastalauna.Estátam-
biénElDublín.¿DelHellDoradotehan
hablado?
J: Eso es un templo de lamúsica, con
unaprogramaciónestableyuna larga
trayectoria,conmuchocriterio.Haymu-
chosgruposquegiranensalasdeme-
dioaforoyparanallíseguro.
Ana: Está en el polígono industrial de
Uritiasolo.
J: Hay actuaciones de todo tipo pero
sonunreferenteenelmundodelrock.Es
unsitiomuyespecial,nosólocomolocal
sinocomoiniciativa.
Ant:¿Yelsitiodondeestuvimosayer?
Ana:SellamaElpase
Jimmy: ¿Y elCuatroAzules?Oye, ¿y El
Plaza?
Ana: Ahí se come bien también. Por
la noche ponen house. El Cuatro Azu-
les tambiénesdehouse ydebehaber
cumplidolosveinticincoaños,esunsitio
mítico.ParaelquepiensequeVitoriaes
unaciudadconpocoambientedeno-
che,queempieceenlosCuatroAzules.
Santi eselDJ. residenteque vivepor y
para lamúsica. Tiene unprogramaen
radioVitoria.
Aurelio nos ha ofrecido un café y una
copa. Yo le digo que copa no quiero
pero sí café. Tomaremos Aurelio y yo.
JimmysíquierecopayAurelioaparece
conunabotelladeouzo,ellicoranisado
griego.Alfinalloprobamostodos.
Ana:Oye, ¿alguien te ha habladodel
Aldapa, de los cafés del Aldapa, que
145
significa “cuesta” en euskera?. Son los
mejorescafésdeVitoria.ElEstitxuesun
bar que dan conciertos los jueves de
pequeñoformato.Ysiquieresalargarla
nochetienesqueiralMario’s.
Aur:Amímellevaronelotrodíaporque
medijeronqueteníanunmuybuengin-
tonic.
J:Elrefugio¿tepareceunsitiointeresan-
te?.
Ana:Ahíantes sepinchaba rock,pero
ahora creoque hacambiadoel estilo
paragentemuyjovencita.
Comoveisquien lleva la vozcantante
enestetemaesAna.Conocemuybien
Vitoria. Aurelio y Jimmy asienten sobre
loslocalesalosqueserefiereAna.
Ana: Hay tres locales de Vitoria de los
mismospropietariosque sediferencian
unpocoporlasofisticaciónylacalidad,
yelprecio también,quesonelArchie,
Smokie y Vitoria Bar. Ahí sí que están
pendientesdetodo,lamúsica,lacopa,
todo estámuy cuidado. Luego está el
Monroequenosédequienesperotam-
biénestámuybien.
Ant:¿YrutasfueradeVitoria?
Ana:Otxandianoesmuybonito.
Aur: Pero Otxandiano ya es Vizcaya.
OlaetaesÁlava,queestápegado,yahí
hayunsitioqueteponenunasalubias,
que no se como se llama, que están
buenísimas.Escomidatradicional.Estí-
picoiracomeralubiasconsacramentos
yunpostreyyaestá.
Aur: Rutasparabicicletashaymuchas.
Lavíaverdedelantiguovasco-navarro
hastaelpantanoespreciosa.OiralUr-
basayhacertetodalaplanicieandan-
dooenbicicleta.ElbosquedeIzkiztam-
biénesmuybonitoyesunarutafácil.
J:LasSalinasdeAñana...
Ana: Okina Saseta, en la ruta del vino
yelpescado, laque ibadeLogroñoa
Pasaia,hayvariostramosenÁlava.Este
esuntramodeunosseiskilómetrospara
pasearquepuedesirconniños,haype-
ñas,barrancos,cascadas...”
Aur:LazonadeAramaionaestambién
muybonita,hayunasidreríamuyreco-
mendable.Cercadeahíestáelpanta-
nodeAlbina,muyrecogidito,conpinos,
tambiénparapasearenfamilia.
J: EnTreviñopuedeshacerpsicofonías.
EnOchate,pasandoelpuertodeVito-
ria.AunqueesprovinciadeBurgos.
Aur:Treviñoesunregaloquelehicieron
aunconde.
Ana:Unsouvenir.
Ana:¿YelpuertodeOpakua?
J:¿YlacuevadelaLece?
Me avasallan entre los tres con tanta
información.Vandiciendositiosyse in-
terroganlosunosa losotrosparareco-
gersuopiniónsinesperarrespuesta.No
es necesario, parecen estar todos de
acuerdoensusrecomendaciones.
Ana: Es imperdonable, pero noheha-
blado de Amurrio, que es donde tra-
bajo.ElBidekoparacomer,ElRefor...La
dueñadelBidekoesguitarrista.
J:¿YelErauskin?
Aur: Claro, aquí en Alegría, el mesón
Erauskin. Además el viernes tienen un
146
menúespecial,muybienelaboradoybiendeprecio,yluegotienesderechoacantar.
J:Elrepertorioesestilokaraoke.
Aur:Perotepuedesllevartuscosaspreparadasparacantarsiquieres.
J:PabloAbrairayeseestilo.
Ant:Hombre,Gavilán o paloma,untemazo.
Ana:¿Lopodríascantar?
Ant:Nosé,nosé.DeIván,¿osacordáis?,¿ydePedroMarín?
Yasevequevamosteniendounaedad...
Nuestraconversaciónderivahaciaunamigocomún,JoséLarrakoetxea.Esteesunper-
sonajedifícildeetiquetar.LarrakoesdeBilbao,perovivióenFilipinasy tienealgode
inglésenelporteyenelhabla.HaasistidoatodoslosfestivalesdejazzdelPaísVasco
prácticamenteentodassusedicionesenlosúltimoscuarentaaños.Debedellevaren
sumenteyensucorazónmásdecienedicionesdefestivalesdejazzenEuskadiyenel
restodelmundo.Enconcreto,delfestivaldeDonostiahaestadoen41desus44edicio-
nes.Seperdiótres:una,laprimera,porquenoseenteródequesehacíaunfestivalde
jazz,otraporqueenesasfechasestabafueradelpaísylaterceraporquesefuealamili.
Tocalatrompetaaunquenosededicaprofesionalmenteaello.Loconocíhaceunos
añosenDonostia.DosdíasantesmeencontréconAurelioenDonostiay lepresenté
aLarrako.Poresoapareceen laconversación.AAnase lopresentéenunaanterior
147
edicióndelFestivaldeJazz.Larrakoesunamigoentrañable,conquientengocontacto
pocasvecesalaño.AprovechamoscualquierocasiónenqueélsedesplazaaBarce-
lonaoyoaEuskadiparavernos.UnsaludoaLarrako,aunquenoseadeVitoria,porsu
particularformadeviviryquerereljazz.
Aurelio:Puesahoraque lodices,de las33edicionesdel festivaldeVitoriayomehe
perdidomuypoquitas.HevistoaOscarPetterson,aSaraVaughan,aMilesDavis,aStan
GetzconDizzieGillespie...Porcierto,queStanGetzllegótardeporunacosaconuna
chicacuandoveníadecaminoparaVitoriadesdeFrancia.
StanGetzteníafamademujeriegoyparecequehizounaltoenelcaminoporuna
mujermientraslosvitorianosleesperabanenMendizorroza.
Aurelionosestáponiendolosdienteslargos.Esimpresionanteelelencodefigurasque
hanpasadoporelFestivaldeJazzdeVitoriaytenemosantenosotrosaunprivilegiado
quehapodidoverendirectoamuchosdelosgrandesmitosdeljazz.
Lanochesevaacabando.Supongoqueinsistirenquehasidounaexcelentevelada
esinnecesario.ConAna,JimmyyAurelioesmuydifícilnopasarunaexcelentevela-
da.NoshafaltadoMaríaenlacena,peroeltrabajoeseltrabajo.Mañanaeslunes,
tendréquevolveramicasa,aunqueaestasalturasyatengodudasdedóndeestá
micasa.
148
Hotel Villa de Laguardia, Laguardia.
EseldíaderegresoaBarcelona.Pare-
cequehacemuchotiempoqueestoy
en Vitoria, parece que hace mucho
que salídeBarcelona. Fueel 11de ju-
lioexactamente,peroparecequeesto
hapasadomuyrápidoa lavez.Siento
esa sensaciónparadójicadelpasodel
tiemposiemprequeestoyespecialmen-
tebien.Yenesteviajeasíha sido.Por
otro lado,tengounamezcladesensa-
cionesysentimientos.Estoyfelizportodo
loquemehasucedido,estoytristepor
marcharme,estoyfelizporlagenteque
heconocido,estoy tristepor nopoder
pasarmástiempoconellos.
Esté como esté ha llegado la hora de
partir y además no la puedo demorar
porque he quedado con Juanma La-
vín, presidente de la Ruta del Vino de
la Rioja Alavesa, región tantas veces
recomendada por nuestros amigos y
que merecía una entrevista a alguien
representativo, y Juanma, sin duda, lo
es. Hemos quedado a la una pero ya
me advirtió que se podría retrasar. Yo
ando también con retraso. Me faltan
unostreintakilómetrosparallegaraLa-
guardia y son la una. Le envío un SMS
ymeconfirmaque también llega con
retraso.Mejor,asínomesientoculpable
y, mientras, me deleito contemplando
estepaisajequenuncacansaalavista.
Voy atravesando los pueblos a ambos
ladosdelafronteraentrelaRiojaAlave-
sayLaRiojaAlta.Derepentesobreun
cerroapareceLaguardia.Esunavisión
quemesiguesorprendiendoapesarde
quenoesnuevaparamí.
LlegoalhotelVilladeLaguardia,situado
fueradelamuralla,apiedecarretera.
Esunaconstrucciónquerecuerdaalas
casassolariegas,alasantiguascasasde
retirodegenteadinerada.Elvestíbuloy
lacafeteríasonmuyacogedoreseinvi-
VITORIA, 27 de julio de 2009
JUANMA LAVIN
149
tanalviajeroaentrarysentirsecomoen
casa.Mesientoenunadelasmesasde
laterraza interior.Atravésde loscrista-
lesveounjardínmuybiencuidadoy,a
juzgarporelatuendodelosturistasque
veopasar,debedehaberunapiscina
enel recinto. Luego loconfirmaré.Voy
alabarraypidouncrianza,¿quésino?
Mientras espero, preparo la cámara y
la grabadora, reviso y contesto algu-
noscorreoselectrónicos.Serespirapaz
eneste lugar.Alcabodeunrato llega
JuanmaLavín. Sepresentaymeestre-
cha la mano. A pesar del retraso de
ambos no nos disculpamos especial-
mente.Élyamehabíaadvertidoyyole
heesperadoencantado.Aprimeravis-
taJuanmametransmiteciertacautela.
Imaginoque,comootraspersonascon
las quehecontactado, no tieneclaro
exactamente lo que estoy haciendo.
Despuésdeunasfrasescortesesleexpli-
codequé se tratayenseguida tengo
otra impresión. Presiento queme va a
explicarmuchas cosas y prometen ser
interesantes.
Le pido que se presente y lo hace de
unamaneramuyformalperosinningún
tipodeafectación,sinotodolocontra-
rio, como cumpliendo con un trámite
queexigeelguión.
J: Me llamo Juan Manuel Lavín San-
tamaría, nací en Vitoria en el año 63,
desciendodeLaguardiaporpartema-
terna.VivoenVitoriaperotrabajoenLa-
guardia,entreVitoriayLaguardia.Estu-
diécienciaseconómicasyempresaria-
lesyahorasoydirector-gerentedelhotel
VilladeLaguardia,delCentroTemático
delVinoydeunaempresadecatering
queoperapor todoelnorte.Soypresi-
dentedelproyectoRutadelVinodela
RiojaAlavesaenelcualestamosmásde
ciensocios.Estántodoslosayuntamien-
tos,quince,lascuatrojuntasadministra-
tivas, y veintitrés núcleos depoblación
pequeñitos.Esunproyectodedinamiza-
ciónturísticaenelqueestánintegrados
los concejos, restaurantes, bares y las
bodegasqueesténabiertasalpúblico.
PiensaqueenlaRiojaAlavesahaymás
decuatrocientas bodegaspero no to-
dasestánpreparadasparamostrar sus
entrañas y compartir sus experiencias.
Tambiénhayempresasdetodotipode
servicios, porque en este proyecto no
sólo se hablade vino sino tambiénde
patrimonio,denaturaleza,desostenibi-
lidad,dearte,degastronomía...
La RiojaAlavesaes una subzonade la
denominacióndeorigencalificadaRio-
ja,deunos314km2aproximadamente,
13.000hectáreasdeviñedoy12.000ha-
bitantesnadamás.Deestos,2.000,son
propietariosdeviñedosy6.000estándi-
rectamenterelacionadosconelvino.Es
unvallequeestáentrelasierradeCan-
tabria y el río Ebro, con unmicroclima
especial,diferentealdeotraszonasde
laDO (denominacióndeorigen)Rioja.
Está totalmente salpicado de viñedos.
Esunmardeviñedos,conpueblecitos
medievales de 150 a 2.000 habitantes
elquemás. Todogiraen tornoalvino.
Aquí,enLaguardia,siveselpórticopo-
150
licromadode la iglesiadeSantaMaría
de los Reyes, verás que es uno de los
pocosenelque secompendiaelarte
religiosoconelmundodelvino.
EstaeslazonanortedelaDORioja,en
lazonasurdeAlava.LaDORiojaesuna
comarcanatural,divididaentressubzo-
nas:RiojaBaja,RiojaAltayRiojaAlave-
sa. La subzonaRiojaAlavesaes laque
coincideconlosterritoriosdelaDORio-
jaqueestándentrodeÁlava. LaRioja
Altacoincideconuntrozodelacomu-
nidaddeLaRiojayuntrozodeCastilla
y León.No todauvaque seplantaen
lacomunidadautónomadeLaRiojaes
DORioja.Hayunapartedelacomuni-
dadautónomaquenoestáamparada
porlaDORioja.
LaRiojaAlavesa,apartedequehacui-
dadosupatrimonio,hacuidadomucho
su identidad. Además estamos entre
400-700metrosporencimadelniveldel
mar, con inviernos fríos pero no en ex-
ceso y con veranos calurosos pero no
extremos, con unas características del
suelo especiales, son arcillo calcáreos
preferentemente, y unas temperaturas
mediasalolargodelañoquepermiten
realizargrandesvinos.
LaUnescoenumerócincocondiciones
para considerar que una zona fuera
considerada una región apta para la
producción de vinos de alta calidad
yLaRiojaAlavesaesde laspocasque
cumplenesascondiciones.
La Sociedad Vascongada de Amigos
delPaíspromueveen1785unconcurso
sobrepropuestasdemejoradelosvinos,
donde Manuel Esteban Quintano, clé-
rigo de Labastida, elaborandoal estilo
francés,consiguepasarelocéanoAtlán-
ticosinalterarlacalidaddelproducto. Desde principios del XIX la Diputación
alavesa impulsa la mejora de produc-
ción de los vinos de Rioja Alavesa. Es
conscientedelestadodecadenteyrui-
nosode lospueblosquecomponen la
HermandaddeLaguardiapor la impo-
sibilidaddedar salidaa sus vinos,par-
teprincipaldesuscosechas.En1862se
transmiteelmensajealMarquésdeRis-
cal,buenconocedordelmundosocial
ymercantilbordelés,quienjuntoconsu
hijoCamilovenenJeanPinaudalaper-
sonaidóneaparaestecometido.
En1862sefirmauncontratoentrePina-
udylaDiputaciónForaldeÁlava
Elvinoelaboradoconlasenseñanzasde
Pineauesbuenoysatisfacelospalada-
res;peroelmercadonotieneesarefe-
renciaparaintroducirloensusintereses.
Sepiensaenunacampañainstitucional
depromociónbajoladenominaciónde
“MedocAlavés”.Conestaetiquetapar-
ticipanenlaExposiciónInternacionalde
Bayona de 1864, donde obtienen una
medalladeoro.Alaño siguienteen la
InternacionaldeBurdeos,consiguenno-
minacionesdeplataybronce.Mientras,
sevanhaciendocampañasen laVilla
yCortemadrileñadel“MedocAlavés”,
obteniendomuybuenaaceptación.
Ese fueelprimervinodespalilladoque
sehizoaquí.En1968elmarquésdeRis-
calfirmóunacuerdoconJean Pinaud.
151
EnlasbotellasponíaRiojaAlavesa.Aquí
siempresehatenidoesaideadeidenti-
daddeÁlava.Sehancuidadolospue-
blos,elpatrimonio...
Mehabladelaimportanciadelaven-
dimia en septiembre, como momento
álgidoenque seproduceel resultado
detodoelaño.Enesaépocaelbode-
guero ve culminar su trabajo de toda
unatemporada.
Mecomentalosdistintostiposdebodegas.
J: Haycuatro tipos: lasconstruidasporgrandesarquitectos (Calatrava,Ghery,
Maziers,Aspiazu...).Esoesrelativamente
reciente. De hecho la primera bode-
gade laRiojaAlavesaquehizounar-
quitecto fue Campillo en los noventa,
antes las hacían ingenieros. La segun-
da tipología son las grandes bodegas
centenarias: Palacio, Marqués de Ris-
cal... conmuchosañosde trayectoria.
El tercertipoes labodegafamiliar.Esa
nosepuedecomprarcondineroyque
pasadepadresahijos.Nohayninguna
zona vitivinícola que tenga tantas bo-
degasfamiliarescomolaRiojaAlavesa.
Esunamaravillaescucharleshablarde
suspadres,abuelos,bisabuelos...cómo
hacíanelvino.Ylacuartatipologíason
lasqueestánbajotierra.Laguardiaestá
plagada de ellas, es como un queso
gruyere,completamentehoradadapor
cuevas.Allísehacíaelvinodemacera-
cióncarbónica,queeselvinotípicode
estazona.
Puedes visitar también edificios civiles como laCasa de las Primicias, que se
ha recuperadocompletamente.Ahí se
hacían los diezmos y primicias. Se en-
tregabaalcleroladécimapartedelas
cosechas.
Lauvaclásicaeseltempranillo,perome
adviertedequesiempreenlascabece-
rassehacultivadolauvablanca.
En ese momento suena el teléfono y
Juanmapide lacomida:uncarpaccio
dewagyu(debueydeKobe),unasver-
duras y unas chuletillas. Voy a comer
conJuanmaenelrestauranteElMedoc
Alavés, en el mismo hotel Villa de La-
guardia.Unprivilegio.
Seguimoshablandodelosblancos.
J: Las siete varietales principales de lazona son: tempranillo, garnacha tinta,
graciano, viura, malvasía, garnacha
blancaymazuelo.
Llamalaatenciónqueenestacomarca
lasbodegas siguenestandoenmanos
depropietariosdelazona,sonpocaslas
bodegas que han sido adquiridas con
capitalforáneo.
Lepreguntosihayalgúnmomentoquese
puedaconsiderarcomoeldespeguede
lazona.Mecomentaqueapartirdelos
ochentaysobretododelosnoventaya
seempiezaacuidarmuchomás lacali-
dadquelacantidad,demodoqueenlos
noventaseempiezanatiraruvasalsuelo.
El vino seempiezaahaceren lacepa.
PeroestovieneyadesdeelsigloXIX.
Antoni: ¿Siguehabiendo sorpresascon
losvinosdeaquí?
J: Mira,tevoyacontar.Hayunpueble-
cilloqueesJuntaAdministrativa,Salini-
152
llasdeBuradón,donde todavía seproduce sal,que tieneviñedos.Venden lauvaa
lacooperativadeLabastidapero se reservanalgodeuvaparahacervinospara su
propioconsumo.Estuvimoselotrodíaenunajornadadepuertasabiertas,enjuniooasí,
yprobamosalgunosvinosqueeranverdaderassorpresas.Teníangarnachapura,por
ejemplo,yademásmantienenviñasmuyantiguas.EsonoessoloexclusivodeSalinillas,
enotrossitiospuedesencontrarvinoqueelpropietariohaceparasuconsumo,aveces
tambiénlovendeenpequeñascantidades,ysonvinosmuyespeciales.A:¿CualessonlasjoyasdeleCorona?
J: SiquieresconocerbienlaRiojaAlavesa,tendríasquevisitartodo,porquecadabo-degaesensímismaunaexperiencia.Perosihablamosdearquitectura,estáYsios,Viña
RealdeCVNE,Campillo,Risca,BaigorriyDomecq.Familiaresantiguas:BodegasLoliCa-
sado,Primicia,Muro,CasadoMorales,M.A.Rubio,Sasazu,Cañas,SanPedro,porponer
algunosejemplos.Perohaycientos.Ahoraentreseisestablecimientosestamoshacien-
doloquellamamoslaRiojaAlavesaenfamilia.Túpuedesvenirconniñosy,todosjuntos,
participardelaexperienciadelvino,desdeelviñedo.Vesunabodegafamiliar,comes
enunaermitaenplanparrilladaconsarmientos,luegovasaunabodegamásgrande,
MarquésdeCarrión,porejemplo.Luegoalspaparahacervinoterapiatodosjuntos.Al
díasiguientevasalcentrotemáticodelvinoyallísevahaciendounpuzzledetodolo
quehasvistoesosdíashastalacomercialización.Tambiénhacemosexperienciassen-
sorialesconolores.
153
Meexplicaloqueestamoscomiendo.Nohabíatenidolaoportunidaddeprobarbuey
deKobeyencarpaccioestáexquisito.Mecomentaquetambiénhacenhamburgue-
sasdewagyuquetienenmuchoéxito.
J:LabodegadeElFabulista,quepertenecióalfabulistaSamaniego,en Laguardia,esotraquemerecelapenaysepuedevisitar.ConelproyectodelaRutadelVinodelaRiojaAlavesallevancincoaños.Lavaloración
quehaceesmuypositiva.Estáconsiderado,dentrode las rutasdelvinodeEspaña,
comounode losproyectosmejorgestionados.De40socios inicialessehapasadoa
110.Esunainiciativaqueaúnaesfuerzosentreinstitucionesyentidadesprivadas.Seha
invertidoenformaciónparapoderadaptarsearecibirturistas.
Lepreguntosobreelformatodebodega-hotel.
J: BodegasPalacioenlosañosnoventafuepioneraenelalojamientoenlapropiabo-
dega.AhoraHeredadUgarteestáhaciendounhotel.Domecqtieneunacasadehués-
pedes.BaróndeOña,también.Otroformatosonloshotelesquetienenbodeguita.Ant:¿QuémepuedesdecirdelaslagunasquerodeanLaguardia?
J: Esunode los iconosdel turismoornitológico.Seestáponiendoesazonaenvalora
turístico.AlPraode laPaul,queeselmayoracuíferoquehay,puedes irandando,a
caballo,enbici,...
SiquiereshacerescaladaestánlasparedesdelaSierradeCantabria.
154
A:¿Ysobreloscoloresdeestatierra?
J: Esteesunterritorioquesedebevisitarendiferentes épocas del año.Aunque
es un valle, en diezminutos te puedes
subiralbalcóndeLaRioja,lapartemás
alta. Por eso no es lomismoen enero,
quepuede haber un pocode nieve y
quelascepasestándurmiendo,enpri-
maveraconesosprimerosbrotesverde
claro.Enveranoelverdoresmásintenso
yconunatemperaturaagradable,yen
otoño,elcolorescompletamentedistin-
todespuésdelavendimia.Enoctubre,
sacasfotoscondíasdediferenciayson
distintas.Esunmosaicodecolor.
Nos interrumpe amablemente María
conlasverduras.
La iniciativa empresarial de la familia
LavínempiezaenVitoriaenlacafetería
Altair.
J: Luegodeahíempezamosconelca-
tering,ydeahímontamoselcentroVilla
LucíaenLaguardiaprimeroparamon-
tarcaterings, con unas carpas, viendo
elviñedo.Ahímismohicimosuncentro
temáticodel vino, comopuntodeen-
cuentrosobretemasdelvino,queabri-
mosenel2.000,conmúltiplesespacios
paraacogercongresistas. Esuna finca
de unos 10.000 metros que fue de la
familia de El Fabulista de Samaniego.
Como no había plazas hoteleras para
acogeralagentequevenía,conotros
sociosmontamoselhotel,queabrimos
en2002.Lasiguientefasehasidoabrirel
Wine-Oil-Spa.
Apropósitodelmenú típicode lasbo-
degasdeLaRioja,lecomentoquenun-
caheconseguidohacercorrectamen-
te unas patatas a la riojana en casa.
Ni corto ni perezoso se levanta y vaa
buscarunlibroquemeregala.Ellibrose
titula La cocina casera de Luchi. Luchi
esLucíaSantamaría,lamadredeJuan-
ma,quecon76añossiguealfrentede
losfogonesdeVillaLucía.Estelibrotiene
unenormevalorsentimentalporquefue
elregaloquesushijoslehicieronporsu
cumpleaños.Recogieron recetas suyas
ydesuspadresyfotografiaron,medioa
escondidas,losplatosquesumadreco-
cinaba,parapoder ilustrarel libroque
elladesconocíaqueestabanhaciendo.
El proyecto lo llevaron con tal secreto
quelasorpresadelamadrefuemayús-
cula.
A:¿QuéaconsejasvisitarenVitoria?.
J: Indudablementelacatedral,elcintu-
rónverde,elcascomedieval,Salburua
y todo eso. Que a quinceminutos del
centrodeVitoriapuedasencontrarcier-
vos,...yquenoseaunzoo.
Ant: ¿Por qué crees que Vitoria es la
grandesconocidadelPaísVasco?
J: No tiene iconos como tienen otras
ciudades. Nosotros desde aquí, desde
el hotel, enviamosa la genteaVitoria
yvuelvenencantados.Además,desde
el Zabala, Zaldiaran, Ikea,etc.hastael
Clarete, La cocina de Plágaro, las si-
drerías, puedes encontrar un sinfín de
restaurantesdediferentespreciosyca-
rácterísticasconunaexcelentegastro-
nomía.EnlacafeteríaAltair,enlamisma
155
cedíasytepreparouncalendarioque
norepites.Yunasemanatetengoenla
RiojaAlavesaynoparas,ynosóloverías
bodegas.
Novoyadesaprovecharesainvitación
seguro.
LepidoquemerecomiendesitiosdeLa-
guardia.Merecomiendasinceramente
la cocina tradicional de Luchi, su ma-
dre,enVillaLucía.
J: Te recomiendotambién laschuletas
conpanchineta(lagrasitaquetieneel
corderoasualrededor)delhotelPala-
ciodeSamaniego.ElBodegón,conuna
excelente cocina tradicional. El Ameli-
bia,concocinacreativabasadaenel
productoyconunasexcelentesvistasa
losviñedosdeLaRioja.LaposadaMa-
yor deMigueloa, quees unacasadel
XVIdondepuedescomer,hospedartey
ver subodega, ElMarixa tambiénestá
muybien,elCastillodelCollado,LaMu-
ralla…PiensaqueLaguardiatiene1.400
habitantes y 20 establecimientos. Aquí
en lazona,Xisco,ex jugadordefútbol,
tieneunasadorenElciegodondetam-
biéndanmuybiendecomer.
Lecomentomiimpresiónsobrelaama-
bilidaddelosvitorianos.CoincideJuan-
maenqueelvitorianoesamable,que
tal vez en unprimer encuentro el vito-
riano, el alavés engeneral, te estudia,
peroluego...
J:Sihaynoblezaenlamirada,ensegui-
da se abre y ya tienes un amigo. Eso
ocurreenVitoria,enÁlava,peroenpar-
ticularen laRiojaAlavesa. Si te llevoa
avenida, puedes ir tomando pinchos
hasta el centro de la ciudad, tienes lo
deSenén(elSagartoki),JG...Tienesmu-
chossitiosdondecomermuybien.Porla
tardepuedescogerunabici,queahora
telaprestangratis,ytedasunpaseopor
losalrededores...
Comparamos Vitoria y Gerona como
ciudades con paralelismos en lo refe-
rente a las líneas de promoción de la
ciudad.Sonciudadesamablesparael
visitanteyparaelresidente.
SegúnJuanma,elvitorianonoescons-
cientede la importanciadeVitoria, se
hacedemenosaveces.
J: Cuandosalesfueraescuandotedascuentadeloquetienesencasa.Tene-
mosunosmuseosque sonunamaravi-
lla y que no visitamos. Personalmente
procuroejercerdevitoriano.Unodelos
trabajosconeltemadelarutadelvino
es hacer promoción fuera de la Rioja
Alavesa pero también de Álava y de
Vitoria.Cuando lagente vieneycom-
pruebaqueloqueleshascontadoestal
cual,telodicenyteloagradecen.
Ant:YfueradeVitoria,¿querecomien-
dasvisitar?.
J: ElparquedeIzki,lamontañaalavesa
queestáatreintaycincominutosdeVi-
toriaytienemuyfácilacceso.Otrositio
sonlascataratasdeGujuli.Lazonanor-
tedeÁlava,lazonadeLlodioyAmurrio.
Otra zona, hacia Otxandiano, que es
Vizcaya,peroyendohaciaallá,esoes
precioso.LazonadelValleSaladotam-
biénesunamaravilla. Túmedasquin-
156
cualquiera de las bodegas familiares,
enseguidateofreceránbajaralabode-
ga, tomardel jarro, ir al choco, loque
sea...Aquífuncionamuchoelboca-ore-
ja,elquevienevuelve,locomentaasus
amistades,yesosvienentambién.
Distraído por la conversación no veo
que seacercapordetrás lacamarera
que nos atiende muy discretamente
con una espléndida y muy generosa
ración de chuletas de cordero lechal
al sarmiento. Habrá cercade unado-
cenadechuletillasque seamontonan
emanandounaromaanteelquenome
puedoresistir.
157
Hablamosdemuchascosasmás,pero
estántodasenmimemoria,pemítanme
quequedenparamíalgunasdeellas.
Les tengoqueconfesar queeste viaje
no podía acabar mejor. Ha sido una
suerteconoceraJuanma,mesientoun
privilegiadoporhaberpodidocompar-
tirmesayconversaciónconél.Cuando,
yaenmicoche,piensoenloquedejo
atrás,mesientotanafortunadoqueno
cambiaría ni un segundo del tiempo
que ha transcurrido desde que hace
quince días salí de Barcelona. Vuelvo
entreviñas,seguiránahícuandovuelva,
perotendrán,seguro,otrocolor.
A:Yo,con tupermiso, lasvoyacomer
conlasmanos,sino,nolasdisfrutoigual.
Pareceestardeacuerdoaunquehabía
iniciadoelgestodeusarcuchilloytene-
dor, creo que por cortesía, pero ense-
guidameimita,intuyoqueencantado.
No sepueden,no sedebencomer las
chuletas con artilugios. Qué mejor ho-
menaje a ese cordero que pringarnos
nuestra propia piel con su carne, que
estáriquísima.
Hablamosdelarelaciónconelrestode
laszonasdeLaRioja.Juanmaconsidera
quelariquezaquesegenereenloste-
rritoriosquelimitanconlaRiojaAlavesa,
lessuponetambiénunariquezaaellos.
Comentamostambiénlaparticularidad
de la posición geográfica y el hecho
de cruzar constantemente la frontera.
Juanma es consciente de la sorpresa
queesogeneraenelvisitante.
Nos interrumpe un amigo de Juanma,
César SáenzdeSamaniego,bodegue-
ro,queproduceelúnicopacharánde
laRiojaAlavesa.Aupa,sellama.
J:Estanoestierradepacharán,porloqueesunacuriosidadquehatenidotal
éxitoqueorganizanelencuentroconel
pacharán.Césarenseñaalosvisitantes
deestabodegaahacersupropiopa-
charán,conlasendrinasqueellosreco-
gen,conlamismafórmulaqueseutiliza
paraelaborar elAupa. Luego se lacra
labotellayselapuedenllevaracasay
consumirladespués.
158
Hotel Silken Ciudad de Vitoria, Vitoria.
Ahora son las20.30.He llegadoaVito-
riasobre lascincoymediade latarde
ya las seishequedadoconGorkaen
el vestíbulo del hotel. En esta ocasión,
paravariar,mehospedoenelhotelciu-
dad de Vitoria de la compañía Silken,
unade las cadenas hotelerasmás im-
portantesdelpaísconsedeenVitoriay
hotelesendiferentespartesdelmundo.
Estacadenaespropiedaddelafamilia
Iráculis.Comolesdijeantes,EmiliIrácu-
lis es amigo pero no le he avisado de
quemehospedabaenelhotel.Reservé
haceunosdíasporteléfono.ElCiudad
deVitoriaesunhoteldecuatroestrellas
yelfindesemanamecuesta140euros
enunaofertaquellamanVIP:porelmis-
mopreciotieneshabitaciónenlacuar-
taplanta,accesoalspa, check-outam-
pliadohastalas16horasdeldomingoy
accesoa lazonaVIPdelhotel.Laver-
dadesqueelhotelestámuycéntricoy
esmuybonitoporfuerayacogedorpor
dentro.Lahabitaciónesmuyelegante,
conunaestupendacamaking-size.Una
maravilla.Mehanrecibidomuybienen
la recepción sin ir recomendado.Ade-
más les voy a contar una anécdota.
Despuésdehacerlareservaatravésde
lawebmedicuentade laofertaque
les comento.Decidí cambiarlaperoal
anular la anterior reserva no acabé el
procesodemodoquesimultáneamen-
teteníadosreservasactivas.Alos10mi-
nutosmellamaronacasadesdeelhotel
ymeadvirtierondelaposibleconfusión.
Mepareciótodoundetalledeeficacia.
La cuestión es que ya estoy aquí de
nuevo, feliz y contento como siempre
quevengoaVitoria.Despuésdedejar
lasmaletasmeheidoalacafeteríaLa
Sendaymehe tomadounacaña.Un
pincho de tortilla y otro de ensaladilla
consalsaamericana.Hastaquenome
VITORIA, 18 de septiembre de 2009
GORKA ORTIZ DE URBINA
159
carnaralCeledóndeVitoriaentercera
generación,pordecirlodealgunama-
nera.ElprimerofueJoséLuisIsasi.Élysu
cuadrillafueronlosinventoresdeloque
hoy tenemoscomo tal. El siguiente fue
IñakiLandayélmepasóeltestigo.
Antoni: ¿La tradición de Celedón de
cuándoarranca?
G:Tieneya53años.AntesdeesoenVi-
toriasehacíalodetodaslasfiestasdel
norte,unchupinazo,elpregónyseda-
banporiniciadaslasfiestas.Unañouna
cuadrilladecidióhacerunabroma:col-
garuncabledesdeeltejadodelaigle-
siadeSanMiguelhastaelAyuntamiento
queantes estabaen laplazaNueva y
sacarunmuñeco,queenprincipiode
llamabaPepito,yluegosalirunodeellos
encarnando la figura del muñeco. Lo
queempezósiendounabromaesahora
unatradiciónynoseentiendenlasfies-
tasdeVitoriasinelCeledón.
A:Elnombre¿dedóndeprocede?
G:SesuponequeCeledóneraunper-
sonajede Zalduendo, unaldeanoque
veníaa las fiestasdeVitoria yqueera
conocidoyapreciadopor su simpatía.
Esaesalmenoslanociónqueyotengo
sobreelorigendelnombre.Aunqueya
tehedichoquealprincipiolellamaron
Pepitoyluegolecambiaronelnombre.
Lacuestiónesqueel4deagostoalas
seisde la tarde se tirael chupinazo,el
muñecobajaporelcablehastalabal-
conadadeledificiodeCajaVitalylue-
goaparezcoyovestidoigualyatravieso
laplazaensentidoinversohastalabal-
conada.Llegarahíeiniciarlasfiestas.
tomounpinchono tengo la sensación
completadeestarenVitoria.
Unavezhechoestomeheidoalhotela
esperaraGorka.Estabaenelvestíbulo
ylodesiempre:¿cómolevoyarecono-
cer?Alcabodeunosminutosaparece
unhombredeunos40añosypasade
largo.Parecíaqueandababuscandoa
alguien.Alpocovuelveapasarporde-
lantedemí.¿Gorka?No,medice,son-
riendo.Bueno,almenosno se lo toma
mal.DebedeserdeVitoria.Mevuelvo
asentaryentoncesapareceGorkacon
uncarritoenelquellevaasubebéque
nació precisamente el día 24 de julio,
vísperadeSantiago.Vienecon sumu-
jer, Yolanda. Gorka es un ejemplar de
vasco-vasco,altoycorpulentoconfac-
cionespropiasdelpaísyconunosojos
azulesquesuavizanelconjunto.Meda
lamanosinabusardesufuerza.Yolanda
mesaludaymedaunosbesosycurio-
seoenelcarritoelaspectodelpeque-
ñoqueimpidióquenosentrevistáramos
Gorkayyoen juliotalcomohabíamos
quedado. Loprimeroera loprimero. El
resultado mereció la pena, el peque-
ñodelosOrtizdeUrbinatienepintade
quevaaserunvascofortotecomosu
padre.Aver si tienesuerteyesguapo
comosumadre.
Lacuestiónesquenossentamosenun
sofá, excesivamente cómodo para mi
gusto,yempezamoslacharla.
Gorka: Pues me llamo Gorka Ortiz de
Urbinaytengolasuertede,eldía4de
agosto, desde hace nueve años, en-
160
A:Meparececuriosoquealgoquese
inventóhace53añossehayaconverti-
doenunatradicióntanquerida.
G:Tenencuentaquehace53añosen
Vitoria habría 40 o 50.000 habitantes,
eraunpueblogrande.Ahorasiquisieras
haceralgoasínosepodría.Peroen la
actualidad no se concibe la fiesta sin
Celedón.
A:Ytusantecesores,¿viven?
G: José Luis Isasi falleció precisamente
el año enque se celebrabael 50 ani-
versariodeCeledón.Teníamosprevisto
aparecerlostresceledonesyjustamen-
teélnopudoporquehabíaenfermado
ymuriópocodespués.Fueunalástima.
El50aniversario fuemuyemotivopara
losvitorianos,paraIñakiyparamí.Estu-
vimosviéndolea José Luisen Leza. Su-
pongoqueparaéltambiénlofue.
A:Osea,quelabajadadeCeledónes
eliniciodelasfiestas.
G:Sí,laverdadesquemitrabajocomo
Celedónalassieteymediasehaaca-
bado. Luego a lo largo del año tienes
otroscompromisos.Coneltiempotomas
conscienciadequeCeledónesunode
lospersonajesmásrepresentativosdela
ciudadyhayunbuennúmerodeactos
alosquetesolicitanqueacudas.Yovoy
encantado.
A: Debede ser un honor que te elijan
comoCeledón?
G: Evidentemente. A mí nunca se me
habíapasadoporlacabeza.Creoque
acualquier vitorianoque seablusa le
preguntan si legustaría serCeledón y
seguroque te respondequesíencan-
tado. Iñaki llevaba veintiún años y lo
queríadejar.Elañoanteselpresidente
delaasociacióndeblusasibabuscan-
do el candidato. Yo sé que estaba el
primerodelalistaylaúnicacondición
que puse es que pudiera hablar con
Iñakiparaquemeexplicaradequése
tratabaexactamenteyquemedieran
una semanaparadarles una respues-
ta. Es una responsabilidad y cuando
lo coges no sabes realmente en qué
consiste,yesoafectaaunomismoya
lafamilia.Mimujer locomprendemuy
bienymeapoya.Ellasabequedesde
eldía4deagostoduranteunosdíasno
tienemarido.
A:ElrestodelañocomoCeledón¿qué
haces?
G: Aunque el “trabajo“ de Celedón
comotedecía,seacabaalassieteyme-
diadelatardedeldía4,enrealidadel
restodelañoteinvitanaprácticamente
todoslossaraosdelaciudad,sobretodo
relacionadosconlacultura.Tevasdan-
docuentadelamagnituddelpersonaje
ydequeesrepresentativodelaciudad.
Ahoramismohayuncartelconunafoto
deCeledóninvitandoalosvitorianosa
usareltranvía.Esotequitatiempotanto
delafamiliacomodeltrabajo.Enlola-
boral,yotrabajoenMichelinycuando
tengoquehaceralgorelacionadocon
Celedón,todosonfacilidades.Nosere-
cibeningunacompensacióneconómi-
cayyopiensoqueasídebeserporque
esunhonorencarnaralpersonaje.
A:Yen laciudadtedebedeconocer
todoelmundo.
161
G:Esoesalgoquenohabíaprevisto.So-
bretodoloempecéanotarapartirdel
cuarto año. Aquí cada uno tiene a su
Celedónenfuncióndelageneracióna
laquepertenezca.Imaginoqueyoseré
elCeledóndelageneraciónqueahora
sonniñosoadolescentes.Losmásmayo-
resasocianaCeledónconmisantece-
sores.Perosíquemepasacuandovoy
averelbaloncestoquelagentemere-
conoceocuandovoyaunabodaque
mecantanlacancióndeCeledónyen
esemomentoloquemástegustaríaes
pasardesapercibido,pero loaguantas
bien porque sabes que tiene que ver
conlaimportanciaqueparalaciudad
tieneelpersonaje.
Apesar dequeGorkaes un hombrón
desprende un cierto aire de timidez y
seguro que todo esto queme cuenta
lehabrásupuestoeltenerqueadaptar-
se.Perono loexplicaamododeque-
ja,másbienalcontrario,sinocomoun
síntomasdelarepercusióndeCeledón
entrelosvitorianos.
A:¿Y latradiciónde los blusasyde las
neskas?
G: Laverdadesquenoséexactamente
cuálessuorigen,yoloheconocidode
todalavida.Esoescuriosoporqueelgu-
sanillodeblusalotienessinserlo.Mipa-
drenohasidoblusa.Perocreoquecual-
quierniñoquevealaidayvenidadelos
torostienequepensar:jo,québienselo
estánpasandoestostíos.Yonomemetí
enunacuadrillade blusashastalosdie-
ciséisaños,conocíaalguienqueestaba
enunacuadrillaymemetí.Megustóla
historiaycontinué.Sabesqueunadelas
condiciones para ser Celedón es que
seasblusa.Dehecho,Celedóndepen-
dede laComisióndeBlusasyeselegi-
doporella,nodependeparanadadel
ayuntamiento.Unavezqueestásmeti-
doenello,anoserqueloquierasdejar,
suelescontinuar,peroereselegidopor
laasociacióndeblusas.Misantecesores
estuvieron veintidós y veintiún años en
ello,aversiyoestoyotrosveinteovein-
tiunoylodejo.
A:Siguiendoconlodelosblusas,¿qué
hacéisexactamente?
G: La víspera de Santiago hay fiesta
grande,tambiéndependedeldíadela
semanaenquecae,siesviernes,como
esteaño,másfiesta todavía.Esunanti-
cipo de las fiestas de la Virgen Blanca.
Luego,aldíasiguiente,hayunaseriede
eventos,como lacarreradeburrosque
esunatradición.Piensaqueantesbaja-
bandelospueblosdealrededorlasdife-
rentescuadrillasysehacíanestetipode
competicionesyesosemantiene.Fíjate,
mi padre es de Aberasturi, que está a
unossietekilometrosdeaquí,ymecuen-
ta que venía a Vitoria en carro con los
bueyes,imagínate.Vitoriaeraunpueblo.A:¿Ylodecomprarajos?
G: Esoesuna tradición también, lode
compraresasristrasdeajosenlacues-
tade San Francisco. Supongoqueeso
teníasentidoantes,cuandocomprabas
ajosparatodoelaño.Ahoralagentelo
siguehaciendoportradición,habiendo
supermercados...
162
163
164
Una de las cosas que nos diferencian
deotras fiestasdel PaísVascoes lode
lascuadrillasdeblusas,quehacentoda
unaseriedeactividadesqueenelfon-
docontribuyenahacerlafiestamásdel
pueblo.Fíjate,porejemplo,lasfanfarrias
quecontratamosparalasfiestasloque
animanyllamanlaatención.
A:¿Ylavestimentaqueutilizáislosblusas
ylasneskas?
G: Esoeralaantiguaropadelabor.Hayunadiscusióneternasobresielpañuelo
rojooacuadros.Parecequeelpañuelo
rojoeraelde losdíasde fiestayelde
cuadroseldeiratrabajar.Perobueno,
hoy no tiene eso demasiado sentido y
creo que se eligemás por diferenciar-
sequepor otracosa.Mi cuadrilla, por
ejemplo,llevalablusanegrayencam-
bioladeCeledónesdecuadros.
A:Yamehasdichoquetupadreesde
Aberasturi,perotú,¿nacisteaquíenVi-
toria?
G: Sí,yonacíenlaclínicaArana,como
todos los vitorianos de mi generación,
hastaquesecerró,yahoralospartosse
hacenenTxagorritxu.Allíhannacidomis
doshijos.
A:Volviendoalodelafiesta.Explícame
loquehacestúdesdequetepreparas
comoCeledón.
G:Milaborempiezasobrelastresdela
tarde,queyaempiezasaestarnervioso
porque sabesque tequedan treshori-
tas.Alpisode laCajaVitalsuelo ircon
unos amigos. Iñaki Landa es uno de
ellos.Alascincoymediateempiezaa
darelpampurriode loqueseteviene
encima.Empiezoavestirmeyaesperar
labajadadelCeledón.Elmuñeco tar-
daunos tresocuatrominutosenbajar
peroamí semehaceneternos.Luego
yasales,saludas,abreselparaguas,con
elpuroenlamanoyyasaltasalruedoy
tirasparaarriba.
A:¿Cuántagentehayahí?
G: Unas40o50.000personas.Conunasedadesentre16y35años,másomenos,
conunambientedefiestatremenda.La
gentetequieretocaratodacosta,en-
treotrascosasporquecorreelbulode
queeltocaaCeledónligaenfiestas.A
mímeayudanparacruzarlaplazaunas
33-34 personas. Hasta hace tres años
era la policíamunicipal. Con José Luis
Isasi ibalapoliciacontrajedegala.Le
dejaban pasar, podía estar hablando
con la gente, eran otros tiempos. Con
Iñaki Landa, los primeros doceo trece
añosfuemásomenosigual,peroluego
lacosafuecambiando.Conelcincuen-
taaniversario,siendoalcaldePatxiLaz-
koz, lehicimosunapropuestaqueper-
mitía,porun lado,quitarleesa respon-
sabilidad a la policía municipal y, por
otro,despolitizarsobretodoeltemadel
txupinazo.Lapropuestafuequelosque
meacompañaríanseríanblusas yquea
cambioeltxupinazonolotiraraunpolíti-
co.Fuetodaunaapuestaylaverdades
quehasalidotodomuybien.Porparte
delAyuntamientotodohansidofacilida-
desylagenteharespondidomuybien.
Entrelosquenosayudansemetelafan-
165
farria, que hay que tener ganas para
meterseahíconelsaxo,lostrombones...
Alfinalconseguimosquelosquetiranel
txupinazoseagentemuyrepresentativa
de laciudad.Esteaño,porejemplo, lo
hanhecholosdelaAsociacióndeDo-
nantesdeSangre,imagínate.
Yocon lapolicíamunicipalestabaen-
cantado.Piensaqueerandiezminutos
másomenos (esteañohan sidoocho
minutosymedio)desufrimiento,queeso
unemucho.Perocreoquehemossalido
ganandotodosconelcambio.A: Y cuando llegas a la iglesia de San
Miguel,¿quéhaces?
G: Pues imagínate, los vivas típicos,de
gora Gasteiz, etc. Secanta lacanción
deCeledón que dice “Celedón se ha
hechounacasanuevaconventanicay
balcón”,yeso se repite.Piensaqueen
esemomento eres comoun reymago
y todo elmundo está pendiente de ti.
Tambiénsedanunosmensajesmuybre-
vesporquesinonadieseenteraapesar
delmicrófonoy lamegafonía.Normal-
mentedicescosasparecidasperosue-
les tener un guiño como por ejemplo
esteañoconelDeportivoAlavés, otro
añoconJoséLuisIsasi,otroconJuanito
Oiarzabal.A:Ydespuésdetodoesto¿quéhaces?
G: Luegoes comounaboda. Una vez
quesehanmarchado lasautoridades,
sequitanlasvallasylagentesubeyse
quierehacerfotoscontigo.Despuésso-
líairacasadePatxi,unamigo,quevive
en lacallede laCorrería,paradarme
unaducha y empezar la fiesta.Ahora,
desdehaceunosañosmereservanuna
habitación en Los Arquillos, que es un
bed and breakfast precioso y parami
esperfecto.Ademásmedejanlahabi-
taciónquedaa labalconada.Yovivo
enlaPuebladeArganzónytenerunsitio
paradescansarunrato,aunqueseatar-
de,mevieneperfecto.A.¿Cuántoduralafiesta?
G: Desdeel4al9deagosto.A:¿Yquépasadurantelasfiestas?
G: Creoquenoeslomismosieresblusa
quesinoloeres.Sieresblusa,comomuy
tarde a las doce del mediodía tienes
queestarporquetienesactividadesque
organizatupropiacuadrillaoquetehas
apuntadoconotrascuadrillas.
A:¿Comoporejemplo?
G: Pueselconcursogastronómico.Lue-
goalascincodelatardevasalostoros
conlafanfarria.Alasocho,lavueltade
lostorostambiénconlafanfarria.Luego
salesporlanochedeblusacontucuadri-
llahastalahoraquesea.Poresotedigo
quesinoeresblusatodoesonotienespor
quéhacerloytepuedesmontarunfinde
semanaounosdíasdefiestasinmás.
Conalgunosdelacuadrillasólonosve-
mosenfiestas,imagínate.
A:¿Yelrestodelañolacuadrilladeblu-
sastenéisactividades?
G:Puedeserquehagasalgunacena,o
unareuniónparapresentarlascuentas.
Que,porcierto,estábienque se sepa
quelafanfarrianoscuestaeldobleque
la subvención que nos da el Ayunta-
miento.Ennuestrocaso,salirdeblusano
esbarato.
166
A:Osea,quelasfanfarriaslascontratáis.
G:Tepuedohablardemicuadrilla,ennuestrocasoesasí.Esteañolatrajimosdefuera
ylestienesquepagartambiénlasdietas,imagínate.A:Ylafanfarriaosacompañaadondevayáis.
G: Sí,adondevayamos.Amílosdosdíasquemásmegustansonlosdías25yeldía5,
queempiezasdeblusadesdelasnuevedelamañana.A:¿Yvienegentedefuera?
G: Venimosnotandoquesí.Porlasfechasestaesunafiestaqueenpresenciapuede
irdemásamenos,vasperdiendoefectivosdelacuadrillaporquehaygentequedes-
puésdelosprimerosdíascoincidequesetomavacaciones.Esteaño,alsereldíaocho
sábado,senotóunaumentootravezyeradegentequeveníadefuera,deBilbo,delos
pueblosdealrededor.A:Respectodelrestodelasfiestasconocidasdelascapitalesvascas,¿éstatienealgún
rasgodiferencial?
G: Unacosaqueestámuybienesqueenunpaseodeunostreintaminutos,entreel
casohistórico,laplazadelaVirgenBlanca,lacalleDato...tienesunmontóndecosas:
labandamunicipal, fanfarriasquevanyvienen, lascuadrillas...Esono loencuentras
enotrasfiestasquealomejorsonmásespectacularesperoqueestátodomásdisperso
167
A:¿Yentre lascuadrillastenéisrivalida-
des?
G:Sí,perosonpiquessanos.Avecestecruzasconotracuadrilla, y la fanfarria
deunaseponeatocarmientrassalta-
mostodosyluegoparaparadejartocar
a la otra y seguimos bailando las dos
cuadrillas,cosasdeestetipo.
AverlasrecomendacionesdelCeledón
deVitoria.
G:Paratomarpinchosmegustanespe-
cialmenteel Toloñoy laMalquerida.El
AsadorMacheteyElCubeparacomer.
LaHuerta,ElSaburdi,losdelacalleDato.
EngeneralenVitoriasecomemuybien.
Yparapasear.
G:Estaciudadtienemuchaszonasver-
des y parques, pero yo querría llamar
laatenciónsobreelAnilloVerde.Antes
cuando tenía perro iba al lado de la
Mercedes o del pabellon Araba y eso
meencantaba.Esazonaespreciosay
estásadosminutosandando.Opoder
hacer una escapada fuera, a la Rioja
Alavesa, a Labastida y Laguardia. Ha-
ciaelotrolado,Aramaionaesprecioso.
Ademástengofamiliaallíysueloiryes-
toyenamorado,eseltípicovallevasco.
TambiénAgurainmegusta.Vitoria,Ála-
vatienedetodo.
Nosquedamosuna ratomáscharlan-
do pero la conversación toma otros
derroteros.Comentamoselpapeldela
ciudadenelPaísVasco,lasrelaciones
conBilbaoyconDonostia,lasdiferen-
cias y similitudes entre guipuzcoanos,
vizcaínosyalaveses.Hablamosdemu-
chascosasquenoesprecisoreprodu-
ciraquí. Encualquiercaso loqueme
transmite Gorka/Celedón es que es
muy respetuosocon todoycon todos
peroquetienesuspropias ideas.Ami
mododever laeleccióndeGorkaha
sidomuyacertadasiloquesepreten-
díaesquealguienrepresentaralosva-
loresdelasgentesdeestatierrasinol-
vidarelespíritufestivoquedebetener
elpersonajedeCeledón.AupaGorka
ygoraCeledón.
168
unespecialinterés.Tiene36años,melo
dirá después. Cuando le digo que en
el librovaahaber fotosenseguidame
preguntaporellas.Mepreguntaquién
las ha hecho.Cuando le digo que las
fotos las hagoyo yqueenmi vidahe
tomado sólodosclasesde fotografías,
percibo unaexpresión en su cara que
podríacalificardeverdaderaalarma.Es
muyexpresivoDavidymeparecemuy
sincero. Me confiesa que le preocupa
que su ciudad no aparezca adecua-
damente reflejada en imágenes. Se
puedeafirmar sin temoraequivocarse
que nadie tiene más y mejores fotos
de laciudadydesusalrededoresque
losQuintas.Quintas fotógrafos sonuna
sagaytienenunaempresacuyafiloso-
fíaempresarialvamásalládelosobje-
tivosmeramenteeconomicistas.Entien-
den que su razón de ser es aportar su
profesionalidad en el “registro de imá-
genes”atodoslosacontecimientosque
sedesarrollanenlaciudad.Ademásde
eso,David,enconcreto,esexpertoen
fotografíasdenaturaleza.Hevistounas
fotos suyas en un libro sobre el Anillo
Verdequesonverdaderamenteespec-
taculares.LosQuintastienenunarchivo
fotográfico que para mí lo quisiera. Y
Hotel Silken Ciudad de Vitoria, Vitoria.
Sonlasdocedelamañanayhequeda-
doconDavidQuintas.Estevaaseruno
delosencuentrosmásfructíferosparael
buenresultadodeeste libro.Y larazón
fundamentaltienequeverconelcom-
promiso con la ciudad de Vitoria que
David me va a demostrar. Dejen que
meexplique.LlegaDavidconpuntuali-
dadbritánica.Davidesmorenodepelo
rizado. Es un hombre inquieto pero no
te produce ninguna tensión, más bien
alcontrario,esrelajantehablarconély
desdeelprimermomentoenqueleem-
piezoaexplicarelproyectomemuestra
VITORIA, 19 de septiembre de 2009
DAVID QUINTAS
169
eso,unidoalinterésporsuciudad,pue-
deserunaoportunidadparaeste libro
y así se lo digo.Creoque sería bueno
que en este libro aparecieran buenas
fotosyDavidlastiene.Ensumanoestá
el insertarsusfotosenestelibroyasíse
loexpreso.Creoquenosentenderemos
eneseaspecto.
Al cabo de unosminutosme confiesa
quehacalculadomaleltiempodelque
ibaadisponeryposponemoslacitaala
una.A lavueltamecontaráqueel re-
cadoeratomarunafotoconcretadela
romeríadelmonteOlárizu.Alaunaestá
denuevoenelhotelynossentamosen
unodelossofásdelvestíbulodelSilken
CiudaddeVitoria. Ledigoque sepre-
senteasímismoyresopla.Mehacereír
esteDavid,creoquemevoyadivertir.
David:Soyfotógrafoypocomás.
Antoni:NacisteenVitoria.
D: No, nací en Zamora, pero vine con
dosaños.Formopartedeungrupode
fotógrafos, una empresa que se llama
FotoQuintas.
A:¿Lafundastetú?
D: En su formaactual de funcionar, sí,
aunque mi padre era fotógrafo tam-
bién.Esunacosamediofamiliar,peroes
unpocolío.
Tedecíaquevinecondosaños.Eltema
delaemigraciónsiempremehaintere-
sadomucho.Unoesemigrantee inmi-
grantealavez,emigrantedelsitioque
dejaeinmigrantedelsitioalquellega.
Lo de la identidad lo trato mucho en
mi trabajo.Me sientomuyde fuerade
todos lados. Me gusta sacar lo bueno
decadasitio.Hacepocohehechoun
librodelaculturavascaenAmérica.La
próximavezquenosveamostetraigoun
ejemplar.Ahoraestoytrabajandoenlo
mismoperoaquí.Cómoelconceptode
emigranteeinmigrantechocanentresí.
Sieresemigranteeresmuyvalientey si
eres inmigranteeresunamierda,yeres
la misma persona. Le suelo dar poca
importancia a la procedencia de las
personas.Sólomesirveparaconocersu
perspectiva,desdedóndemira lasco-
sas.Esporloúnicoporloqueavecesle
preguntoaalguiendedóndeesocuán-
totiempollevaaquí.A:¿Cómotededicasalafotografía?
D:Mipadreerafotógrafoyescomouna
tradiciónfamiliar.Podríasermásromán-
ticoperoyomededicoa la fotografía
casi sin querer. Hago fotos desde los
catorceaños.Loquehehechohasido
estudiarcosasfueradelafotografía.Es-
tudiéforestalporquemegustamuchola
naturaleza.
Nunca he estado preocupado por lo
que iba a ser. Me preocupan más los
proyectos. La fotografía es un medio.
Nomesientounfotógrafo.Mesientoal-
guienquepiensaencosas,quecuenta
cosas,queleapeteceparticiparenco-
sas yquecon laherramientaquemás
puedoaportaresconlasfotos.
Hastalodelaempresayovivíabastan-
tealdía, tiraba fotosparafinanciarme
otrascosas,viajes,proyectosdecoope-
ración... Y con la empresa esto no ha
170
171
172
cambiado demasiado. Además la es-
tructuraempresarialnuestranoesmuy
corriente.EstamosVíctoryyo,miherma-
noJuanycincopersonasmás. A:Nosólohacéisreportajes.
D: Hacemos prácticamente de todo.
Cada uno está especializado en una
cosa.Procuramostener lobuenode la
especialización y lobuenode trabajar
enequipocondistintasvisiones.Esoeslo
quevendemosdeFotoQuintas.Cuan-
dohacemosproyectosglobaleshayun
toquedetodos.
A: Pero al margen de estos proyectos
deFotoQuintas,¿tienesproyectosper-
sonales?
D:Tambiénlostengo,soncosaspeque-
ñitas, otro tipo de fotografía. Hay una
galeríaquellevacosasmíasenMadrid
perosoncosasmásespeciales.Comple-
mentaa lootro.Esotrocanal.Elcanal
del arte contemporáneo es complica-
do.LoexplorofueradeVitoriaparaque
no se confunda con lo de aquí. Hace
dos años aquí, en Vitoria, sí que hice
unaexposiciónconfotografíaalmicros-
copio del depósito de aguas. Fue un
homenajeensu50aniversarioquefue
comovolverameteraguaeneldepósi-
todeformaconceptual.
Nohayningunafotodescriptiva.Sonfo-
tos almicroscopio ampliadas a cuatro
metros.Eldiscursodelaescalasiempre
mehainteresadomucho.Cómopuede
serque laescalacambie tanto lasco-
sas.Cómounmartínpescador,quees
unafotomíticaquehasalidoenmil si-
tios,meteslaplumaalmicroscopioytie-
neunabelleza increíble. Lanaturaleza
yaestácreadaytodoestáahí.
Esto que te explico sería más David
Quintas, pero no me interesa nada el
tema de los egos y las soberbias. En
nuestroequipotodossomosasí:quere-
mos trabajarmucho, ganarnos la vida
sin complicaciones, que Vitoria salga
muybien,esoestodo.
A:¿Quiénessonvuestrosclientes?
D: Uf, tenemos cerca de trescientos
clientesdetodoslossectores.Institucio-
nes,reportajes,unpocodetodo.Todos
tenemos nuestra especialidad y cubri-
mostodas.Yoestoymuyorgulloso,nosé
sisemenota...
A:Sí,setenota.
D:Aunquecreoqueesmásunacasuali-
dadqueméritonuestro.
A:Ydelaciudad,¿habéisfotografiado
todo?
D: En losúltimosquinceaños todo. Te-
nemos un archivo importante. Hemos
sidopor concurso los fotógrafos deDi-
putación yAyuntamientodurante siete
uochoañosseguidos.Seguimostraba-
jando mucho para Juntas Generales,
Gobierno vasco,Mercedes,Michelin,...
Hacedoso tresañosqueestamos tra-
bajandofuera.EnMadridconelCESIC,
nosestamosespecializandoenarchivos
históricosdelXIXyXX.Fuealgoenloque
meformé.Yhemostrabajadoenelar-
chivohistóricodeVizcaya,deBilbao,de
Bermeo,deÁlavayahoralodelCESIC.
Para laeditorialAnaya también traba-
jamosenAragón,Navarra...Porromper
unpococonlas fronterasdeVitoria.Tra-
173
bajar fuera teenseña.Ademásyoper-
sonalmente necesito aire y cada año
procurotenerunproyectofuera.
Hace dos años fue una exposición so-
bre café, comercio justo, en Indone-
sia,Ghana, Perú...Diprácticamente la
vueltaalmundo.Haceañosestuveen
temasdecolaboraciónenPerúconlos
mapuches,eramásjovenysalídelode
lacooperaciónunpocoasí.Ymeape-
tecíavolverahaceralgo.Cuandomelo
propusieron,porquefueunencargo,me
parecióinteresante.
Yluego,elañopasado,fuelodelacul-
turavascaenAmérica.Todoelmundo
habla de política pero no oigo hablar
decultura,dequéeslovasco,yesome
apasiona,ylodigoconperspectiva,no
comovasco.Yosoyunamantedequé
es lo vasco, del espíritu emprendedor,
trabajandofueramirandohaciaafuera
yesefueelproyectodebuscarenAmé-
ricalahuelladelaculturavasca.
A:¿Québuscabas,lugares,personas?
D: Me pilló en una transición entre las
personasyellugar.Yosoymásdeluga-
resquedepersonas.Yamellegarálode
laspersonas.Oesomedicen. Todavía
eserolloecologistadejovenmepuede.
Desdeunpuntodevistadelaecología,
el ser humano es una cosa pequeña,
perocadavezmenos.Cuandotevasa
undiscursomásintelectualtedascuen-
tadequelapersonaesmuyimportante.
A:¿QuébuscabasenAméricaexacta-
mente?
D: La huella, arquitectura, marcas...
Cómoel paisaje se transformacon las
personas,deahílodelatransiciónque
tedigo.Hayunproyectoquequieroha-
ceraquí,enVitoria,queesdelpaisajeal
paisanaje,queesunpocomimomento.
Quiero mostrar como las personas for-
manpartedelpaisajeylomodifican.El
temadelaarquitectura,delospaisajis-
tas,todoesomeinteresa.
Llegado a este punto tengo la sensa-
cióndequetengoantemínoaunfo-
tógrafosinoaunapersonaqueatravés
delafotografíahaceunapermanente
reflexiónsobreloquelerodea.Mepare-
ceinteresantísimasuvisiónymeadmira
suhumildad.“Mesientounprivilegiado
por poder trabajar para proyectos tan
distintos,conpersonasquealhacerme
unencargometransmitensuvisiónque
yodeboderespetaralhacermitrabajo.
Amímeesmuydifícilcreermebuenoen
algoporque trabajocongentequees
muybuenaensutrabajo”.
A pesar de sentirse “pequeño”, según
dice,miimpresiónesqueatravésdeese
conocimiento acumulado tan eclécti-
co,deesecontinuomiraratravésdela
miradadeotros,Davidsehaconvertido
enunartistatotal.Comofotógrafosería
alafotografíaloqueunfilósofoconuna
cosmogoníapropiaesalafilosofía.
A:Supongoquedebesdesermuyver-
sátilparaintegraresasdistintasvisiones.
D: Por eso te digo que hay excelentes
fotógrafosqueigualesunagozadaque
sumiradaquedeporencimade lade
quienhaceelencargo,peronoeseso
loqueyohago.Enlosproyectosdescrip-
tivos,tratodecontarlomejorposiblelo
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quemeestáncontando.En losproyectosdeautor,no,claro,esa síqueesmivisión.
Muchasvecessecreeelartistaquesumiradaesincompatibleconloqueselesolicita.
TodoesonoquieredecirqueDavidnoledélaimportanciaalafotografíaquerealmen-
tetiene:“Creoquelafotografíaesunaherramientaútilparaqueelmundoseamejor”.
VolviendoanuestraqueridaVitoria:
D:YocreoqueesunsitioespecialVitoria.EsunaespeciedeembajadadeSuecia,de
paísnórdico.Consusdesventajas,queyo soymuycrítico.Sepodríadecirquehasta
haydemasiadaofertacultural,ofertapública.Estosuenafatal,peropiensoqueelque
vengatodotanrodado,tanfácil,puedegenerarciertaparálisisengentequevequeno
hacefaltamoverseparaquepasencosasenestaciudadynosedancuentaqueesos
proyectossonelfrutodelesfuerzodepersonasquehanluchadoporello.
Creoqueestaúltima idea refleja la inquietuddeDavid.Estehombre tieneunmotor
interiorquelellevaaencadenarunproyectotrasotro,perosiempreconcriterio,yesel
175
delinterés,delacuriosidadquelegenera,creo,todocuantolerodea.
SihablamosdeVitoria,sereconoceunenamoradodelcascoviejo.
A:Laintencióndeponerenvalorelcascoviejopintabien,¿no?
D:Yoestoymuyilusionado.Creoqueseestánhaciendolascosasmuybienyahíhemos
deestartodosytirartodosparaadelante.Ylascríticasqueseanconstructivas.El“nopor
elno”nomevale,quesehaganpropuestas.
Haceunareflexióncuriosaacercadelurbanismoydelavidaenlosdiferentesbarriosde
Vitoria.Davidcreequeesbuenoquelosbarriostengansusrasgosdiferenciales,quesi
unooptaporvivirenelcascoesporquelegustael“lío”,ylosquesevanabarriosmás
tranquilosbuscanotracosa.Creequeesohayquerespetarlo,yhayquerespetarlaidio-
sincrasiadecadabarrio.“Quierovivirenunabuhardillaenelcascoviejo,queesdon-
devivo,consusincomodidades,noquieroquemesolucionenesasincomodidades.Si
quieroaparcardebajodecasamevoyaviviraotrobarrio”.Esdeunalógicaaplastante.
176
Seconfiesaunhombremásdenaturale-
zaquedeeventos,deaglomeraciones,
pero losvaloraensu justamedidayse
sienteorgullosodetodosellos.Apropó-
sitodeesto,entiendoquedebodepre-
guntarleporelAnilloVerdeyentonces
seleiluminalamirada.Lehetocadola
fibra.
D:AhíVitoriaestámuypordelantede
muchasciudadesdelmundo.Ya tehe
dichoqueme interesamucho lode la
escala.Lascosasnosonsololoqueson
sino dónde están, para qué sirven. En
esto soy un pocodisperso, pero ahora
estoy con el tema de lasmigraciones.
Cómolosbichosvandeunladoaotro
delmundoyparanenunabalsacomo
Salburua, que para uno de Vitoria es
unacharcaconunospatitos.Estasema-
na he estado haciendo unas fotos de
unasespátulasquevandesdeelnorte
de Francia y que probablemente lle-
guenalnortedeSenegal.
Uninciso.Comocomprenderánnoséde
quémeestáhablando.Aldíasiguiente
tuveelprivilegiodeverpublicadauna
deesasfotosenel Correo.Seveados
avesdelargopico,deplumajeblanco,
yestánagrupadasenvuelo,unasobre
otra,enunacomposiciónyconunen-
cuadrequeparecequelasespátulasse
hanpuestodeacuerdoparaposarpara
David.Bravo,David,porestarallí,portu
mirada,porturápidodisparo.Élnome
hacelamenormenciónalabellezade
lafoto.Estáalucinadoconelhechode
por qué esas aves paran ahí, de que
seanapátridas,deque traspasen fron-
teras.Mehabladeuna trascendencia
globaldeunhechoaparentementetan
simpleytancomplejoalavez.
D:Hayqueexplicareso,cómoelAnillo
Verderepresentaunatransicióntanbien
ordenadaentrelaciudadylanaturale-
za.AntesyollamabaalAnillolapielde
la ciudad. Ahora he añadido a eso el
concepto de que también representa
lasvenasporlasquelanaturalezaentra
enlaciudad.Otrasciudadesnotienen
piel,laciudadserompeyyaestá.
DavidhacíafotosdelactualAnilloVerde
antesdequeexistieraelproyectocomo
tal.Sabebiendeloqueestáhablando.
D:Cuandonoteníamoscoche,descu-
brimosquepodíamos irandandoaun
sitioqueerapuranaturaleza.Aunma-
drileñoháblaledeesto,quédigoaun
madrileño, a cualquiera que viva en
unaciudad.
Davidcreequeenloscírculosdelosafi-
cionadosalanaturaleza,elAnilloVerde
es conocido. Pero coincide en que se
debeseguirhaciendodifusión.Aunque
creeque lomás importanteesque los
vitorianossesientanorgullososdeelloy
queelboca-orejaharáelresto.
Descubrimosunapasióncomúnyes la
del viaje en bicicleta. Coincidimos en
que difícilmente se puede encontrar
otraciudadmejorqueVitoriaparapo-
dersalirdelnúcleourbanodirectamen-
tealcampo,enesa transición tanna-
turalperoque,por infrecuente,esuna
rareza.
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D:Esohayqueponerloenvalor.
Ya lo sabéis,amantesde labicicletay
de los paseos por la naturaleza, aquí
tenéis vuestra ciudad. Por cierto, que
enVitoriahayun serviciomunicipalde
préstamo de bicicletas, habéis oído
bien,songratuitas.
D: Ese es el tema que te decía antes,
hastalasbicicletassongratuitas.
A: A mí también me parece un poco
exageradoesto.Aveceslogratuitono
sevaloralosuficiente.
Volvemosaltemadelaescala.
D:AhoraestoyconunproyectodelCo-
rredorPaneuropeo.Vitoriaestásituada
de talmodoque simiras sóloelcasco
histórico,esoesprecioso,sitealejasun
pocomás en altura luego están todos
los municipios de alrededor, luego las
montañasquerodeanVitoria.Teabresy
vesqueestásenmediodelCorredorPa-
neuropeoquevadesdelosUraleshasta
lazonadeSomiedo,enAsturias,yque
hayunaconectividadecológicabrutal
yqueporaquítienenquepasarunmo-
gollóndeespecies.
A:Esoquedices sitúaalhombreensu
aspectomás“animal”,puestoqueVito-
riafueenelpasadocrucedecaminos
para el hombre y ahora entiendoque
esovamásallá,queesuncorredortam-
biéndeotrasespecies.
D:Esoes.Hacetresañoshicimosuntra-
bajosobreVitoriacrucedecaminos.Es-
tásenmediodetodo,delaVíaAugus-
ta,delavíadeAtapuerca,elcaminode
Santiago,larecienteinmigracióndelos
añossetenta...
Llegados a este punto mantenemos
unaconversación interesantísimasobre
laculturavasca.Peropermítanmeque
quedeentrenosotrosdos lasingularvi-
sióndeDavidsobreestetema.
ParaacabarlepidoaDavidlodesiem-
pre,quemehagaunasrecomendacio-
nesparaustedes.
D:¿Dehosteleríamehablas?
A:Odeloquesea.Mehaquedadocla-
roqueelcascohistóricoyelAnilloVerde
sonlugaresineludibles.
D:Elcascohistóricoyelobservatoriode
Salburua. Y sobre todo esta ciudad es
superespecialencadaunadelasépo-
casdelaño.Vitoria tieneunvalormuy
importanteenloestacional.Tienecua-
troestacionesmuymarcadasymuybo-
nitas.Soncuatrositiosdistintossegúnla
estaciónenquelavisites.Enverano,es
unaciudadmuytranquila,coincidiendo
conunodelosfestivales,ono.El invier-
noesmuybonito.Nonievatantocomo
antes.Esunaciudadqueseengalana.
Esuninviernodelestilodelasciudades
delnortedeEuropa.Cada zonade la
ciudadtendríasuestación.
A:¿Porejemplo?
D:ElEnsancheesparaelinvierno.Loes-
toypensandoahora,eh.
A:Sí,sí,sigue.
D:ElAnilloVerdeesparalaprimavera.El
otoñoigualseríaparaelcascoviejo.Yel
veranoparalosfestivales,elFestivalde
Jazz,elAzkena-Rock.
InsisteconelobservatoriodeSalburua.
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D:Esunsitiomuyespecial.Sientescercalaciudad,peroestásenplenanaturalezasalva-
je.SaludasalasespátulasqueluegoiránaDoñana,peropuedesverlacúpuladelpa-
bellónBuesaArena.Escomosiestuvierasenmuchossitiosalavez.Esunlugarnolugar.
A:¿Yenlaprovincia?
D:Meinteresamucholaconectividadyenesesentidolavíaverdedelantiguoferroca-
rrilvasco-navarro.Esunaformadecómollegar,cómosalirdelaciudad,comotelleva
almonte,hastaNavarra... Tenemosotra joyaqueeselpantanodeUllibarri-Gamboa
quetampocoestásuficientementepotenciado.Puedesrecorrertodoelperímetro,iren
piragua...
Algunosbares...
D:El Iguana,elRosy,ElErkiaga,enlazonadeSanPedro,sonesquinasquellevanahí
treintaaños,ElBodegón,hayquereivindicaresazonadelcascohistóricomenoscono-
cidaperonomenosimportante.
A:¿Yrestaurantes?
D:Yosoydecomidatradicional,elAsadorElMacheteyelSagartokisonlossitiosdonde
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mesientomejor,comomuybienymesientomuyrelajado.Talvezhayarestaurantesme-
joresperoahímesientoagustoyconSenénsiemprenosechamosunasrisas.
TambiénElClarete,menosconocido,esunsitiomuyespecialconotroestilodecocina.
CuandoquierosorprenderaalguienlollevoaElClarete.
Yaquílodejamos.HequedadoconMaríaCléenelDublín.Vamosacomerjuntosyde
pasohablaremosdelaportadadeestelibroydesudirecciónartística.Davidseofrece
181
aacercarme.Vamosencocheycharlamosporelcamino.Seguimoshablandodelas
fotosydesuposiblecolaboraciónenel libro.Aparcamosyseguimosandandoporla
calledePrado,atravesamoslaplazadelaVirgenBlancayentramosenelDublín.María
estáesperando.Nos recibeconunaespléndida sonrisa.Davidyella se saludan.Por
unmomentomequedomirándolos.¿Quéhagoyoaquíacompañadoporestosdos
espléndidosartistas?Larespuestaessimple:esVitoriaquiennosune.EsnuestraVitoria.
Esperoquetambiénladeustedes.
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EPILOGOSonlasseisdelatarde.AcabodedejaraMaríaCléfrentealaMalquerida.Llevamos
todoelfindesemanatrabajandoenellibroycreoqueprácticamentelohemoscerra-
do.FaltainsertarunasfotosdeDavidQuintasycorregirlosdefectosdemaquetación,
pero lamayorpartedel trabajoestáhecho.Sientounamezcladepena,deorgullo,
desatisfacción....Esossentimientosencontradosqueteproducenaquellascosasque
tienenunprincipioyunfinal.
Dejenque lescuente. Elpasadoviernes lleguéaVitoria. Estavezmehospedéen la
posadaLosArquillosenlacalledelosArquillosnúmero1.Queríahospedarmeaquípor-
queeraunade las recomendacionesqueaparecenenel libro.Setratadeunesta-
blecimientoqueregentaResuDíazdeGarayo.Hastahacedosañosymedioerauna
antiguasastreríayestásituadoenunedificiohistórico.Resuesunencantoytieneun
gustoespecialyhadecoradosuestablecimientodemodoque,aunquelopromocio-
nacomo bed and breakfast, tiene laapariencia interiordeunconfortablehotelde
almenoscuatroestrellas.Resudebeintuirquenecesitodescansarporquehaelegido
paramíunahabitacióncuyaventanadaalaplazadelMachete.Meadviertequees
lahabitaciónmássilenciosa.Leconfirmoquehaacertado.Lasparedessonblancas,el
bañoesmodernoyestálimpísimoylacamaesmuycómoda.Laescaleraquellevaala
partesuperiortieneunosmotivosenlasparedesquerememoranelantiguousodeles-
tablecimiento.Silesgustanloshospedajesconencanto,esteessulugaridealenVitoria.
PorlatardequedéconMaríaenelbarTheManintheMoon,enlacalledeIradier.Nos
atiendenmuybienynosdejantrabajarenunadelasmesasdellocal.Trabajamoshasta
lasdosdelamadrugada.Maríaesunaverdaderaartista,ademásdeunatrabajadora
infatigable.Estelibro,traspasarporsusmanos,hapasadodeserunobjetoconpoca
graciaaseralgodelicado,moderno,artístico,conestilo.Aldíasiguientevolvemosa
quedarenidénticolugaryconelmismohorario.Eldomingoporlamañanaquedécon
DavidQuintas.LeenseñéeltrabajoquehabíahechoconMaríaylegustó.Enseguida
meconfirmóqueinsertaríafotossuyasenestelibro.Unaexcelentenoticiaparaustedes.
Porcierto,Davidmeharegaladounejemplardesulibrosobrelashuelllasdelosvascos
enAmérica.Nosésitengoderechoajuzgarlo,simplementequierodecirlesquemeha
parecidoextraordinariopor lasfotosypor loquesepuedellegaradeciratravésde
imágenes.
Como lesdecía, tengosentimientosencontrados.Porun ladomegustaríapoderver
estoenpapel(ustedesyaloestánviendoasí)ynosóloenelordenador.Porotrolado,
megustaríaque seprolongaraesteprocesode finalizacióndel libroporqueha sido
Vitoria, 25 de octubre de 2009
183
unaexperienciamuyenriquecedora.Dealgúnmodomesientoorgullosoysatisfecho
poreltrabajorealizado.Porotrolado,sientociertainquietudporsabercuálvaasersu
acogidaynopuedoevitartenerciertotemoraserjuzgadoporcadaunodeustedes.
Encualquiercasoquierodecirlesquehaymuchocariñoymuchoamorenestelibro.Lo
hayenlostextos,enlasentrevistas.LohayenlaformaenqueMaríahahecholadirec-
ciódearte.Hasidounplacertrabajarconellaypercibirsupasiónporloqueestaba
haciendo.SéqueDavidsehamiradoestelibroconojosmuybenévolos,rebajandosu
niveldeexigenciatécnica,porquecreoquehapercibidoqueteníaalma.Éllatieney
seguroquepercibeasusparesaunqueenestecasosetratedeunobjeto,deunlibro.
Enfin,meencuentrocomocuandodespidesalachicaquetegustaenelportaldesu
casayquieresbesarlaperotemesqueterechace.Comolasituaciónesmuyplacente-
ra,aunqueinquietante,laprolongasinnecesariamentehastaelpuntodepoderllegara
hacerelrídiculo.Yesoesloquemepasaahora:noquieroacabaresteepílogoporque
esosignificacerrar,ahorasí,definitivamente,el libro.Lasituaciónesparamímuypla-
centera,seloaseguro,perosientoquedebocerraresteúltimomomentoconustedes
paranoparecerridículo.
Aquílodejamossilesparece.AhoravoyasalirapasearporVitoria.¿Meacompañan?
184
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BARES
Bares de pintxosAitzondo Getaria,2Aldama Postas,20Alkartetxe SanPrudencio,3Baztertxo PlazaEspaña,14BuenosAires PortaldeCastilla,38Carey ManuelIradier,20Cube Francia,24Dato5 Dato,5David Avda.Gasteiz,89Dólar Florida,26El7 Cuchillería,3ElbodegóndeMaeseEscribá ReyesCatólicos,24ElPregón PlazadelaProvincia,1ElrincóndeLuisMari Rioja,14Eltulipándeoro Correría,157Elvagón DuquedeWellington,14Erkiaga Herrería,38Goliath AvenidaGasteiz,89GranHotelLakua Tarragona,8Hamaika Independencia,11Hondarribia Hondarribia,24Iruñea5 Pamplona,5Izartza PlazaEspaña.5LaAlacena Cuchillería,33LaBodega Florida,36LaBonita Florida,49LaMalquerida Correría,10LaParada LaPaz,1LaTabernadeVerne Donosita,11LaUnión PlazaEspaña,4LaViña Rioja,24Let’sGo Landaberde,25London JuanII,6Manai Lascaray,8MarmitaCo AvenidaJudizmendi,4Principal Avda.Gasteiz,89Saburdi Dato,32Sagartoki Prado,18Sokoa Independencia,26Tobarik Samaniego,8Toloño CuestadeSanFrancisco,3
Tomo1 PintorTomásAlfaro,1Txapela Prado,3Txiki SanchoElSabio,14Tximiso ManuelIradier,8Usokari Dato,25Victoria PlazaEspaña,13Zeppelin NievesCano,29
Cafeterías y pintxos101 Baiona,101Alquimia JuanCarlosI,4ArchyBar OrtizdeZárate,6Fragosca ReyesCatólicos,19Bluesman Venezuela,12CaféCaruso EnriqueEguren,9CaféEnsanche AldabeCaféFlo Olaguibel,56CafeteríaAlt CercasBajas,6CafeteríaRío Dato,20Dakar SanPrudencio,17DeportivoAlavés PlazaVirgenBlanca,1Distrito0 MadreVedruna,18DownStreet SanPrudencio,15Elizondo Cuchillería,42Erdi AntonioMachado,17Gakoa SantoDomingo,13Gardoki Angulema,4Guridi SanPrudencio,6JG Dato,27Joker Aranzabal,9Cocodrilo Correría,47LaFragua Andalucía,8LaFraguadeVulcano Zarautz,15LaPlazoleta SierradeAralar,35Lascaray Lascaray,4Laurel Avda.JuanCarlosI,24LeCoup BeatoTomásdeZumárraga,19LosGuaranís PortaldeCastilla,42 945133762Mainton PaseodeEzquibel,11Nut Avda.Ilustración,52 945358452Oriente PíoXII,20Ozono Zapatería,62
GUIA DE VITORIA-GASTEIZ
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Parral CantónSanFranciscoJavierSéneca JuandeArrese,11Taberna SanPrudencio,214Azules ParquedelaFloridaTheManintheMoon ManuelIradier,7TokiAlai VicenteAleixandre,18Turandot Avda.Bruselas,8Vinum PortaldeCastilla,53VittoriaBar+Club TanisAguirrebengoa,2
MusicalesDublín PlazaVirgenBlanca,8CairoStereoclub Aldabe,9Carajo MateoMoraza,11CompayGuitarCafé ReyesdeNavarra,3ElTabancodelaCorrería Correría,46Elorza Pintorería,6Estitxu Pintorería,2Gora CantónSanFranciscoJavier,2Heineken PortaldeGamarra,1HellDorado VentadelaEstrella,6Ibú JacintoBenavente,6-8JimmyJazz Coronación,5Juke-Box SanPrudencio,11Kitsch CantónSanFranciscoJavier,2LaComarca MateoMoraza,15Menfis NuevaFuera,9MurMurClub Pintorería,78NoventaySiete PlazaVirgenBlancaStendhal AdrianoVI,22WarholVitoria Francia,23Waslala DiegoMtz.deÁlava,5
CafeteríasAjuria Avda.Gasteiz,36Araman Aramangelu,1Salburua Fueros,19CírculoVitoriano Dato,6ElJardíndeFalerina FrayZacarías,2LaHuerta Dato,41LosNardos PlazadelaEstaciónMarañón PlazaEspaña,10PradoCafé FeliciasOlabeSyldavia SiervasdeJesús,5Zugaz Cuchillería,85
CerveceríaCasaJuan PlazadelaProvincia,16
HeladeríaHeladeríaBreda Dato,27PlazaGral.Loma,6
CockteleríasBatela CruzBlanca,8Kockae AdrianoVI,11Smoky BeatoTomásdeZumárraga,33X-fera Gral.Álava(PasajePostas),11
Con espectáculoCiudadde… PortaldeCastilla,8Cool PaseodelaSenda,2
Pubs4Azules Postas,28Barrón Pintorería,2ChupiteríaZanzíbar PortaldelRey,8Kokoa AdrianoVI,11LaFerretería PlazaEspaña,10Makalu NuevaFuera,7Moma PintorDíazdeOlano,2Om Oion,14Paradise Avda.delaIlustración,56Plaza Postas,5QuintaAvenida DuquedeWellington
Pubs irlandesesGuinnes PaseodelaUnesco,6MollyMalone SanPrudencio,17O’Connors Prado,11
TabernasBericus Areitio,1Izaskun EulogioSerdán,20Lima Lima,5
DISCOTECAS
BuddhaBar PlazaCatalunya,11CírculoCulturaClub GeneralÁlava,5Datura LaPaz,5JimmyJazz Coronación,5SantaFe Dato,40
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RESTAURANTES EN VITORIA
AsadoresAsador10Erretegia PortaldeBetoño,44 945288707AsadorAuroraEtxea LasTrianas,15 945157657AsadorCorderodeBurgos AntonioMachado,35 945170191AsadorDomaika Avda.delosHuetos,62 945225797AsadorEkume Crta.Abetxuko,s/n. 945277580AsadorIradier ManuelIradier,23 945232476AsadorMatxete PlazadelMachete,4-5 945131821y945149385AsadorZabala MateodeMoraza,9 945230009RestauranteAsadorHondarribia Hondarribia,24 945179424RestauranteAsadorOrio FeliciasOlave,3 945148300RestauranteSidreríaSagartoki Prado,18 945288676RestauranteBentaZaharra Elorriaga 945263227RestauranteBordaBerri HuetoArriba,5–HuetoArriba 945226411RestauranteBusturia Avda.Zabalgana,1 945358000
Cocina tradicional5ªAvenida DuquedeWellington 945191862AlaikiBi SendaValentíndeForonda,25 945172774Albéniz PortaldelRey,9 945250530y945256685AlkartetxeErrotegi SanPrudencio,3 945141343Americano PintorTeodoroDublang,47 945146328Andere Gorbea,8 945214930AntiguoFelipe Fueros,2 945261808Araba Avda.delosHuetos,17 945222669Arkupe MateodeMoraza,13 945230080Artagan AvenidaGasteiz,45 945228100
Atenea Postas,47 945265980Atxalde PíoXII,14 945257702Barrachi Barratxi,6 945273411Baskonia AvenidaGasteiz,77 945243353y945214985Bilibio Errekatxiki,3 945288595Carey PintorDíazdeOlano,13 945001941CasaAreso DomingodeSautu,25-Murgia 945430220CasaFelipe Fueros,28 945134554Casablanca Dato,38 945232580CírculoVitoriano Dato,6CondedeÁlava CruzBlanca,8 945225040Dakar SanPrudencio,17 945135329David AlfredoDonnay,2 945265693Dólar Florida,26 945230071DosHermanas MadreVedruna,10 945132934ElCaserón CaminodelMonte,49 945230048ElCoto Principal,7-Lermanda 945291252ElMesón OrtizdeZárate,5 945146191ElMuseodelÓrgano ManuelIradier,80 945264048ElPortalón Correría,151 945142755Erkiaga Herrería,38 945276508Ikea PortaldeCastilla,27 945144747Itxasberri Galicia,7 945285367Izaga BeatoTomásdeZumárraga,2 945138200LaBilbaína Francia,22 945254400“ PrudencioMaríaVerástegui,2LaBodega Florida,36 945230014LaEnoteca RamónyCajal,15 945139427LaFábrica Barratxi,41 945120460
189
LaFragua Andalucía,8 945278750LaHuerta Dato,41 945149451y945149453LaRiojana Cuchillería,33 945250239LaZuyana Crta.Betoño,48 945288466Liparis LaPaz,11 945235194MaiteEnea Olaguibel,66 945120440Manai Lascaray,8 945145263Manaos Pamplona,45 945173815Mesa Chile,1 945228494MesónAli AvenidadelosHuetos,23 945229627Ñam! Zaramaga,3(C.C.Boulevard) 945356207Olarizu BeatoTomásdeZumarraga,54 945217500Oleaga AdrianoVI,15 945246853y945223310Orense PlazaFuentelosPatos,2 945144093Plazoleta SierradeAralar,35 945177677Parlamento Prado,28 945271465Séneca JuliándeArrese,3 945260328Skala RicardoBuesa,4 945221016Slow Fueros,29 945287681TabernaEsquíbel AdrianoVI,37 945228478TabernaYaiza Crta.Bergara,11-Mendibil 945299501Teide Avda.Gasteiz,61 945211023Txako Crta.Bilbao,12-Espejo 945351063Txapela Prado,3 945135291Urizar GabrielAresti,7 945191190Urria BoulevarddeSalburua,42 945068404BentaZaharra Elorriaga,s/n. 945263227Vinum PortaldeCastilla,53 945232687
VirgenBlanca PlazaVirgenBlanca,3 945286199WorldMusic SanPrudencio,26 945276822Xixilu PlazaAmárica,2 945230068Zabala MateodeMoraza,9 945230009Zabaltegi Avda,Judizmendi,2 945251840Zapirón Avda.delosHuetos,48 945199000Zeppelin NievesCano,29 945233379
Cocina creativaAhoa DocedeOctubre,1 945260875CiudaddeVitoria PortaldeCastilla,8 945141100CRK Florida,3 945142879Deslorian Urbina,5 945201402HeinekenUrbanConcept PortaldeGamarra,1 945203488IzarraTaberna-Jatetxea Mimintxa,1.Bitoriano(Zuia) 945430073Izartza PlazaEspaña,5 945235533ElClarete CercasBajas,18 945263874ElTabanco Correría,46 945202842Esquibel AdrianoVI,37 945228478Lemar Extremadura,5 945275620QueridaMaría PlazaSantaMaría,2 945205659MarmitaCo Avda.Judizmendi,4 945120593PalaciodeElorriaga Elorriaga,15 945263616Zaldiaran Avda.Gasteiz,21 945134822
Cocina asiáticaFuLiTu Paraguay,8 945220322Mandarín ReyesCatólicos,11 945273700WokSushi Florida,29 945136688
190
Cocina italianaLaTagliatella SanchoelSabio,1 945130340L’Oliva BeatoTomásdeZumarraga,70 945221003PastaCaffe GeneralÁlava,6 945231823o945148482PizzeríaDolomiti RamónyCajal.1 945233426
Cocina internacionalLaviejatabernadePraga Fueros,26
MarisqueríasLaHabana Cuba,5 945272148Margoa Tarragona,8 945181000
SIDRERÍAS EN VITORIA Y ALREDEDORES
RestauranteKupeltegi PortaldeLasarte,1 945130627SidreríaArmentegi Armentia,6 945132101Sidrería-AsadorMendiola Larrumbe,10-Mendiola 945139890Sidrería-AsadorSagartoki ElPrado,18 945288676SidreríaSanPrudencio AltodeArmentia,8 945131565
RESTAURANTES VEGETARIANOS
ElParral CantónSanFranciscoJavier,4 945276833ElMuseodelÓrgano ManuelIradier,80 945264048
TABERNA
Bericus Areitio,1 945102004
VARIOS
Akerra CastillodeAstúlez,6 945234944ElTabanco Correría,46 945202842LaTabernadelosMundos Independencia,14 945139342Pimpollo PortaldeArriaga,10 945142785
RESTAURANTES EN ÁLAVAAlegría - DulantziMesónErausquyn Arrabal,22 945420039
AmurrioArenaldeMaitea Cerrajería,1 945892426ElRefor Maskuribai,21 945393314
AramaioDukiena BarrioAzkoaga,s/n. 945445086
ArtziniegaTorredeArtziniega CuestadeLuciano,3 945396500
BerantevillaAsadorLola Mayor,26 945337062
ElciegoMarquésdeRiscal Torrea,1 945180888Txisko Extramuros,5
945606008
EscotaTabernaLaEra Escota 945362158
GopeguiArtzegi Avda.Gorbeia,2 945464026
IzarraAsadorIzarra Estación,5 945437165
LabastidaAsadorPetralanda Avda.Diputación,19 945331111ElBodegón Frontín,31
191
945331027HostalJatorrena Florida,10 945331050Ariño ElFrontín,28 945331024
LaguardiaAmelibia Barbacana,14 945621207AntiguaBodegaCosmePalacio Crta.Elciego 945621195Biasteri Mayor(juntoiglesiaSanJuan) 945600026ElMedocAlavés PaseodeSanRaimundo,15 945600560Marixa SanchoAbarca,8 945600165PosadaMayordeMigueloa Mayor,20 945621175CentroTemáticoVillaLucía Crta.Logroño,s/n. 945600032
LegutianoMarisqueríaUrrunaga Kurrua,1-Urrunaga 945465755AsadorUrtegi-Alde Cruciaga,13 945465701HaritzOndo Crta.Elosu 945455270
LezaLaredo LaFuente,12 945605018
LlodioTúnel Crta.Vitoria,5 946720558
LuyandoOlaeta Restrego,6 945393564
MaeztuLosRoturos Herrería,10 945410250Izki Crta.Vitoria-Estella 945410388
MaroñoGuzurtegi LaPlazuela,6 945399438
MurgiaCarlos SanMartín,34 945462434
Nanclares de la OcaAsador-MerenderoRosa SanSebastián,5 945371266
Iruña Avda.Langraitz,21 945371261
OionAvenida38 Avda.deNavarra,38 945622899LaCueva Concepción,15 945601022LasLosas Avda.deNavarra,s/n. 945601152
OlaetaTabernaGoikoetxea Olaeta,31 945450171
PáganosHéctorOribe Gasteiz,8 945600715
HOSPEDARSE EN VITORIA5 EstrellasGranHotelLakua Tarragona,8 945181000
4 EstrellasBarcelóHotelGasteiz Avda.Gasteiz,45 945228100Boulevard Zaramaga,3 945180400ElCaserón CaminodelMonte,49 945230048NHCancillerAyala RamónyCajal,5 945130000SilkenCiudaddeVitoria PortaldeCastilla,8 945141100ACGeneralÁlava Avda.Gasteiz,79 945215000
3 ESTRELLASAlmoneda Florida,7 945154084GobeoPark Avda.delosHuetos,48 945199000HolidayInnExpressVitoria Paduleta,59–Pol.Ind.Júndiz 945194400PalaciodeElorriaga Elorriaga,15B
945263616
2 ESTRELLASDato Dato,28 945147230DuquedeWellington DuquedeWellington,14 945175707Desiderio ColegioSanPrudencio,2
192
945251700Páramo Gral.Álava,11–PasajePostas 945140240Gorbea TeodoroGlez.deZárate,50 945144926Barrachi Barrachi,6 945273200Iradier Florida,49 945279066Achuri Rioja,11 945255800Amárica Florida,11 945130506LaBilbaína PrudencioMªVerástegui,2 945254400
PensionesFlorida ManuelIradier,33 945260675Araba2 Florida,25 945232588LaPaz LaPaz,3 945139666LaZuyana Ctra.Betoño,48 945288300PortaldeBergara PortaldeBergara,20 945260470ResidenciaDato2 SanAntonio,17 945130400Eguileta NuevaFuera,32 945251700Nuvilla Fueros,29 945259151
Apartamentos turísticosMilenio Pamplona,23 945175866SanFermín Pamplona,45 945175866Ibaiondo1 DuquedeWellington,52 619371454Ibaiondo2 DuquedeWellington,52 619371454Irenaz Hondarribia,1 945104104
ESTABLECIMIENTOS CON ENCANTO
LaCasadelosArquillos PaseodelosArquillos,1 945151259
HOSPEDARSE EN ÁLAVAAlegría - DulantziPensiónCasaAntolín Fortaleza,9 945420328
AmurrioPensiónAyala Ayala,2 945890452
ArgómanizParadordeArgómaniz***AutovíaN-1-Madrid-Irun,km.363 945293200
ArtziniegaHotelTorredeArtziniega CuestadeLuciano,3 945396500
ElburgoPensiónOlaona Crta.Madrid-Irun,364 945307033
ElciegoHotelMarquésdeRiscal Torrea,1 945180800HotelVillaElciego Norte,1 945606597
ElosuHotelHaritz-Ondo Casa,20-22 945455270
IzarraCasaDoñaLola LasEscuelas,2 945437224
LaguardiaHotelVilladeLaguardia**** PaseodeSanRaimundo,15 945600560HRCastilloElCollado** PaseoElCollado,1 945621200
HotelAntiguaBodegadeDonCosmePalacio** Ctra.Elciego,s/n. 945621195
HotelPosadaMayordeMigueloa** Mayor,20 945621175HRMarixa* SanchoAbarca,s/n. 945600165HotelPachicoMartínez* SanchoAbarca,20 945600009
LanciegoHotelLarrain* Mayor,13 945628226
193
LlodioHotelValledeAyala* JoséMatía,36 946723611PensiónIsasi Isasi,3 946728181
MaeztuLosRoturos Herrería,10 945410250
MurgiaHotelNagusi*** DomingodeSautu,32 945462528HotelLaCasadelPatrón** SanMartín,2 945462528
OionHotelFelipeIV** Avda.Navarra,28 945601056
QuejanaHotelLosArcosdeQuejana* Crta.QuejanaaBeotegui,s/n. 945399320
RivabellosaHotelJulia* Rivabellosa 945355042
SamaniegoHotelPalaciodeSamaniego** Constitución,12 945609151
San Román de San MillánHotelAndamur** Pol.Ind.Okiturri,Parcela1 945304044
SobrónHotelDurtzi* LaPresa,12 945359078
Subijana de ÁlavaHotelRutadeEuropa** Ctra.N-1,km.341 945361416
UrturiHotelUrturiGolf** Arriba,s/n. 945378232
Villabuena de ÁlavaHotelViura LaColina,6 945609000HRIzadi 945609086
Vírgala MayorPensiónVírgala Ctra.Vitoria-Estella,km.23 945410153
APARTAMENTOS / RESIDENCIASAmaritaATCasasdeAmarita Amarita,30 945299956
BarojaAPElRincóndeBaroja Real,21 945367075
LabastidaAPSolardeQuintano Barrajuela,7 646492353
LermandaHotelElCoto** Principal,1 945291252
PaúlAPLaCabañaRuraldePaúl LaCalera,19 678428258
San Román de San MillánHotelAndamur** Pol.Ind.Okiturri,Parcela1 945304044
ESTABLECIMIENTOS RURALESCR:CasaRural.A:AgroturismoAR:ApartamentoRural.CC:CasadeCampo.
AcostaCRIzpiliku Mendia,6-Zigoitia 607448393
AdanaCRElRincóndeAdana Perralta,7–SanMillán 647809908
AldaABiltegiEtxea Carretera,3 945406042
AmaritaARCasasdeAmarita Amarita,30 945299956
Amezaga de ZuiaCRCasadelosAbuelos Rekalde,5-Zuia 945462659
AmurrioAElTxakoli Aldai,40 945890703
ApellanizAVilladeElezpara Elespara,12 945410235
194
AprikanoAMaribel Aprikano,13-Kuartango 945410235y629412277
AraiaAMendiaxpe Salsamendi,22-Asparrena 945304212y646104584
AriñezAAbaienea Ariñez,30 945290640y656758673
Baranbio - AmurrioCROlako Ctra.Vitoria-BilbaoporAltuna,km.33,35 945891704y667511905
BarojaARElRincóndeBaroja Real,21 945367075
BarrónCRTorreSamaniego Barrón,s/n.–RiberaAlta 945362350
BernedoCRGaztelubidea CementerioViejo,2 660478737
BovedaAHerranetxe LaIglesia,36-Valdegovía 945353182
CárcamoACasaAnsotegui Cárcamo,9-Valdegovía 945351005
ElosuAAtxarmin Ctra.Elosu,1–Legutiano 945455087y670422524CRBentazar BarrioOllerías,s/n. 945455888y676098162
ElciegoCRLaCueva ExtramurosNorte,36 945606440
EspejoAPatxoEtxea Ctra.Bilbao,5 945351016CRElMolino–ErrotaEnea Ctra.Bilbao,5 670053324
Etxabarri-IbiñaABehitegi Elizabidea,13 945460218
FaidoCRBasarteEtxea SanMiguel.2 945403238
GantzagaAMuru Gantzaga,18-Aramaio 945445365
GopegiCRQuopiki Areatza,3-Zigoitia 685719191
GujuliCRUgarzabal BarrioAbajo,2-Urkabustaiz 690844773
GurendesCRArbaietaEtxea BarrioAbajo,26 945353200
HijonaAArantzaEtxea Etxabilo,2-Burgelu 945293094
Hueto ArribaCRLosHuetos 649470473
IzarraCRSantorkari Mayor,14 616863796
LabastidaARSolardeQuintano Barrajuela,7 646492353
LaguardiaALarretxori PortaldePáganos 945600763
LalastraAValderejoEtxea Real,2 945353085
Lapuebla de LabarcaABarqueroEtxea Mayor,25 945627218
LasernaASeñoríodelasViñas Mayor,s/n. 945621110
LegutianoCRUrkiolaEnea LaUnión,3 945145336
LekamañaCRLekandero Lekamaña,16-Amurrio 630629823
LezaCRElEncuentro HerrikoPlaza,3 660583736
195
LezamaCRIruaritz BºSanPrudencio,29 945892676y609439189CRUsko CruceBaranbio-Lezama,23 945891967y619466343
LlodioCRAneMirenEtxea Larrazabal,18B 946726683y656706646
LuyandoCRUrdinetxe SanLorenzo,s/n. 945890804y670477727
MaeztuCRIzki Ctra.Vitoria-Estella,s/n. 945410388
MaroñoAGuzurtegi BºOruro,7-Ayala 945399438
MarquinaCRAlbertegui Berretin,4-Zuia 945430407APerrenku Perrenku,1-Zuia945403093
MarquinezABasibideEtxea Basibidia,19-Bernedo 945379048
MaturanaCRSagastiZahar SagastiZahar,10-Barrundia 945317158
MuruaCRGorbeia Dominizubi,9–Zigoitia 945464201y649288141AGuikuri Goikuri,1-Zigotia 945464084y615782323
NarvajaCRApezetxea Uriarte,4 945312481
NavaridasACarpeDiem EnriquePrivado,7 945605172CRVinaeetOliva ElTesoro,39 618574659
OkondoAOlabarrietaBeheko Irabien,14 945898146
OlaetaAEtxebarri CaseríoEtxebarri-Aramaio 945450123
OrbisoAMarivi Herrería,9 945455030
OsmaACasaUrrutia SantaMarina,9 627082799
OzaetaAAdelaEtxea Elizakobidea,8 945317033
PaúlCRLaCabañaRuraldePaúl LaCalera,19 678428258
Peñacerrada - UrizaharraCRErrota Avda.Urizaharra,1 945367062
Salinas de AñanaCRGesaltzaEtxea Perruchico,1 945131515
Salinillas de BuradónAAretaEtxea Mayor,17 945337275
Salvatierra - AgurainCRZadorraEtxea Zadorra,21656716126
SamaniegoCRLaMolineraEtxea BºZurriarte,22 945623375
SarriaAGorbeaBide Pagazuri,8 945430046
SojoAIbaizar Sojo,4-Ayala 945396686
TuyoAAraikoEtxea Real,s/n. 945373068ATokiEder Crta.LaIglesia,s/n. 945373165
TuyoAAraikoEtxea Real,s/n. 945373068ATokiEder Crta.LaIglesia,s/n. 645919425
UncellaAUxarte Uncella,12-Aramaio 945445146
196
UrturiAAitonarenEtxea Abajo,4-Bernedo 945378147ALaCasadelosArtilleros LaPlaza-Bernedo 945378174
ZaitegiCRLizardi Nagusia,2A 945460976
ZalduondoCRAitzkomendi Errotalde,5 679908531CCEikolara Arbinatea,30 945304332CRSorginetxe Errotalde,5B 679908531
MUSEOS EN VITORIA
Artium–Centro-MuseoVascodeArteContemporáneoFrancia,24945299000
CentroCulturalMontehermosoFrayZazaríasMartínez,2945161830
MuseodeBellasArtesFrayFranciscodeVitoria,8945181918
CatedraldeSantaMaríaPlazadelaBurullería945255135
Bibat–Arkeologia-FournierdeNaipesMuseoaCuchillería,54945203707
MuseodeCienciasNaturalesSiervasdeJesús,24945181924
MuseoDiocesanodeArteSacroCatedraldeMaríaInmaculada.CadenayEleta,s/n.945150631
MuseodeArmeríaFrayFranciscodeVitoria,3945181925
MuseodelosFarolesC/CalleZapatería,35Telf:945277077
MUSEOS EN ÁLAVA
MuseodealfareríavascaOllerías,9.Elosutlf:945455145
MuseoetnográficodeArtziniegaArtziniegatlf:945396001
MuseoarqueológicoLaHoyaYacimientodelaHoya,S/N.LaguardiaTeléfono945621122
MuseoVascodegastronomíaMaestroElorza11.Llodio946724330
MuseoetnográficodeFelixMurgaAldai,5.Amurrio945891450
MuseoheráldicodeMendozaMendoza945181617
MuseodecerámicadeOlleríasOllerías945455145
MuseodeQuejanaQuejana945399264
197
198
LISTADO DE FOTOS
Pág5.Dearribaaabajo:DeeDeeBridgewaterenMendizorroza.UnaparejaenunbancodelaplazadelMachete.ElparquedelPrado.AntoniJuan.
Pág6y7.PlazadelaVirgenBlanca.FotoQuintas.
Pág.10.PalacioZulueta.FotoQuintas.
Pág.12y13.VistaaéreadelcascohistóricodeVito-ria.FotoQuintas.
Pág.15.CiervoenSalburuaFotoQuintas.
Pág.17.SierraSalvada.FotoQuintas.
Pág.18.EstatuadeWyntonMarsalisenelparquedelaFlorida.AntoniJuan.
Pág.20.SantiIbarretxeenlaplazadelMachete.AntoniJuan.
Pág.22-23.LillianBoutéenMendizorroza.AntoniJuan.
Pág.25.MalabaristaseneljardíndeFalerina.AntoniJuan.
Pág.26.LatrompetistaIngridJensenenelteatroPrincipal.AntoniJuan.
Pág.27-28.LosBlyndBoysofAlabamaenMendizorro-za.AntoniJuan.
Pág.30.LyambikoenelteatroPrincipal.AntoniJuan.
Pág.32.JimmyCobb,VicentHerring,JavonJacksonyWallaceRooneyenMendizorroza.AntoniJuan.
Pág.34.RaynaldColomenelteatroPrincipal.AntoniJuan.
Pág.36-37.PatMethenyyCharlieHadenenMedizo-rroza.AntoniJuan.
Pág.40.LlibertFortunyenelteatroPrincipal.SatnleyClarke,MarcusMilleryVictorWootenenMendizorro-za.AntoniJuan.
Pág.41.StefanodiBatista.MarcusMiller.FabrizioBos-soyBaptisteTrotignonenMendizorroza.AntoniJuan.
Pág.43.DeeDeeBridgewaterenMendizorroza.An-toniJuan.
Pág.47.LionelLouekeenelteatroPrincipal.AntoniJuan.
Pág.48.AlainTouissantenMendizorroza.AntoniJuan.
Pág.49.JazzatLincolnCenterOrchestraenMendizo-rroza.AntoniJuan.
Pág.50.WyntonMarsalisenMendizorroza.AntoniJuan.
Pág.51.ChanoDomínguezjaleandoaDanNimmerenelJazzaMedianocheenelhotelNHCancillerAyala.AntoniJuan.
Pág.52.JoséMaríayAnajuntoaMendizorroza.An-toniJuan.
Pág.55.LarryWillisenMendizorroza.AntoniJuan.
Pág.56-57.PaseodelaSenda.FotoQuintas.
Pág.58.IñakiAñua.CedidaporIñakiAñua.
Pág.62-63.ElPortalón.FotoQuintas.
Pág.64.JuanIgnacioLasagabasterensudespacho.AntoniJuan.
Pág.66-67.“Abiertoporobras”.CatedraldeSantaMaría.FotoQuintas.
Pág.72.Vistadelasobrasdelacatedralatravésdeltriforio.FotoQuintas.
Pág.74-75.AnilloVerde.FotoQuintas.
Pág.76.MaríaCléyNaiaraEsparzaenelXixilu.AntoniJuan.Pág.AntoniJuan.FotoQuintas.Cedidapor
Pág.80-81.LaMalquerida,calledelaCorrería.FotoQuintas.
Pág.82-83.PantanodeUllibarri-Gamboa.FotoQuin-tas.
Pág.85.Tissue,calledelaCorreríanúmero36.LatiendadeMaríayPaty.FotoQuintas.
Pág.86.SenénGonzálezenelSagartoki.AntoniJuan.
Pág.88.Sagartokidetalles:pincho,comedoryexposi-tordeverduras.AntoniJuan.
Pág.91.CuestadeSanFrancisco.FotoQuintas.
Pág.92.IñakiCachoenMendiola.AntoniJuan.
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Pág.96.Chuletónalapiedra.FotografiadoycomidoporAntoniJuan.
Pág.97.SidreríaMendiolaalatardecer.AntoniJuan.
Pág.98.JoséBarreirayAnabeldelaFuente.AntoniJuan.
Pág.103.SaltodelNervión.FotoQuintas.
Pág.105.PaseoenbiciporSierraSalvada.FotoQuintas.
Pág.106.TotiMartínezdeLeceaensucasa.AntoniJuan.
Pág.109.TotiyJuli,sumadre.Alberto.TotiysunietaNur.AntoniJuan.
Pág.112.PalacioEscoriaza-EsquibelFotoQuintas.Cedidapor
Pág.116.PaquitaVivesenelparquedelaFlorida.AntoniJuan.
Pág.118.LaplazadelMachetedesdelaiglesiadeSanMiguel.FotoQuintas.
Pág.122.AurelioMartínezyMaríaRamosenlaterrazadelasidreríaMendiola.AntoniJuan.
Pág.124.IglesiadeAlegría-Dulantzidesdelossoporta-lesdelaplaza.AntoniJuan.
Pág.126-127.LatorredelosVarona,Villanañe.FotoQuintas.
Pág.128.AnaIsabelBravoenlaterrazadelasidreríaMendiola.JimmyBidaurretaenAlegría-Dulantzi.An-toniJuan.
Pág.132.ErausquinyDolomiti,AntoniJuan.Enelcentro,restaurenteXixilu.FotoQuintas.
Pág.133.LaViña,elTulipándeOroyElDólar.AntoniJuan.
Pág.137-138.ChoperaenSalburua.FotoQuintas.
Pág.140.JuanmaLavínenLaguardia.AntoniJuan.
Pág.144-145.ViñedosdeAlava.FotoQuintas.
Pág.148-149.GarzaReal.Salburua.FotoQuintas.
Pág.150.GorkaOrtizdeUrbinafrentealapuertadelhotelSilkenCiudaddeVitoria.AntoniJuan.
Pág.154-155.BajadadeCeledón,plazadelaVirgenBlanca.FotoQuintas.
Pág.158-159.PlazadelMachete,asadorMachete.FotoQuintas.
Pág.162-163.Mendixur.FotoQuintas.
Pág.166.ObservatorioenSalburua.FotoQuintas.
Pág.170-171.Salburuanevado.FotoQuintas.
Pág.172-173.EdificioAtaria,Salburua.FotoQuintas.
Pág.175.PosadadelosArquillos.CedidaporResuDíazdeGarayo
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202
Peñalba692
Zaballa632
Idubaltza691
Beraskola666Alto del Pando
547
Puerto de Garate278
Pagonabarra599
Pagolar720
Gallarraga902
Ganekogorta998
Kamaraka795
Areta
Puerto de Trabakua440
Puerto de Elgeta461
Puerto de Kanpazar457 Puerto Deskarga
587Puerto de Mandubia
574
Puerto deEtxegarate
658
Puerto deOtzaurte
652
Arlaba1258
Puerto de Udana574
Aldaia790
Berein782
Puerto de Herrera1100
Belabia970
Cerro Blanco657
Puerto de Vitoria788
Olarizu710
Arbulo581
Arzubiaga543
Araca642
Lendiz850
Urbina698
Puerto de Urkiola700
Puerto de Bikotx604
Puerto de Barazar604
Puerto de Zaldiaran780
Arrieta999
Zaldiaran978
Busto976
Cerro901
Sesturri790
Txulato946
Atxabal1172
San León1228
Las mugas589
Quintanilla673
Atalaya568
Somo902
Atalaya907
Cantoblanco1009
Cotorrillo1084
Montemayor1103
Arantxaga923
Kruzeta1171
Repico1188
Peña Alta1108
Olvedo930
Peña Risca1006
Costoria1032
Alto del Corral842
Puerto dela Barrerilla
497
San Pedro709
Astobiza577
Elorritxugana721
Escoritas639
Peregaña625
Eskutxi1185
Unguino1105
Urieta1133 Tologorri
1068
Babio582
Puerto de Orduña880
Peña Lisa973
Alto del Rodi1031
Raso1046
Batxikabo1199
Karria1130
Arrayuelas1124
Cueto1367
Mota1315
Vallegrull1126
Lerón1236
Puerto de Angulo700
Arando943
LermandaCastillo
663
VITORIA-GASTEIZ
AskartzaArgandoña
ZerioElorriaga
ArcauteIlarratza
Estibaliz
Matauco
Villafranca
Aberásturi
Andollu
Trokoniz
Hijona / Ixona
Añua
Gáceta
Egileta Erentxun
Gauna Adana
ACILU
Txintxetru
Ullibarri-JauregiUribarri-Jauregi Gereñu
Jauregi
Oreitia
Argomaniz Etxabarri-Urtupiña
Arrieta
Audikana
Dallo
Heredia
Gazeo
Ezkerekotxa
Langarika
AlaitzaEgileor
Arrizala
Alangua
Opakua
Okariz
Munain
Mezkia
AmetzagaAsparrena
Eguilaz-Egilatz
Vicuña / Bikuña
San Románde San Millán / Durruma
Urabain
ORDOÑANA/ERDOÑANA
Albéniz / AlbeizIlarduia Egino
AndoinIbarguren
Puerto de Opakua1020
Iturrieta
Kontrasta
EturaGebara
HermuaLarrea
Zuhatzola
Barria
NarbaizaAspuru/Axpuru
Zuazo de San Millán/Zuhatzu Donemiliaga
Gordoa
Luzuriaga
Galarreta
Arriola
ZALDUONDO
ASPARRENA
ASPARRENA
SAN MILLÁN/DONEMILIAGA
ARAIA
SALVATIERRA/AGURAIN
IRURAIZ-GAUNA
ALEGRÍA-DULANTZI
ALEGRÍA-DULANTZI
Maturana
Mendíjur
Urizar
Garayo
OZAETA
BARRUNDIAElgea
Marieta
LarrintzarNanclaresde Ganboa/
Langara-Ganboa
UllíbarriGamboa
Arroiabe
Mendibil
Amárita
LandaGoiainUrrunaga
Nafarrate
Betolaza Urbina
Luko
Ziriano
Miñano Mayor/Miñao
Retana
DURANA
ARRAZUA-UBARRUNDIA
Ullíbarri-Arrazua
ArzubiagaGamarraMenor
Zurbano/Zurbao
Aránguiz / ArangizAbetxuko
Antezanade Foronda
Mendiguren
Etxabarri-Ibiña
Mendarozketa Miñano Menor/Miñao Gutxia
Apodaka
Artaza de Foronda
Letona
GOPEGI
Murua Acosta / Okoizta
ZestafeLarrinoa
Eribe
BuruagaBerrikano
Ondategi
Manurga
Olano
Zárate
ZaitegiJugo
Markina
Sarria
MURGIABitoriano
DomaikiaAperregi
Lukiano
Gilierna
Ametzaga (Zuia)
Altube
Larrazketa
BeluntzaIZARRA
Abezia
Ondona
Goiuri
Oiardo
Apreguíndana /Apregindana
URKABUSTAIZ
Uzkiano
Unzá / Untzaga
Artómaña
Delika
Aloria
Inoso
Paul
Tertanga
ORDUÑA
Lendoño AbajoLendoño Arriba
LekamañaSaratxo
Lezama
MendeicaBelandiaAgiñaga
EtxegoienMadaria
SalmantónMaroño
MenoioOzeka
Lujo Luxo
IzoriaOlabezar
RESPALDIZA/ARRESPALDITZA
Murga
Zuaza /Zuhatza
Menagarai
BeotegiRetes deLlanteno /
Erbi
Sojo
Costera/Opellora
Sojoguti / SoxogutiLlanteno
Campijo
Santa Koloma
Orrantia
MendietaRetes
de Tudela /ErretesTudela
Gordeliz
ARTZINIEGA
El Berrón
BALMASEDA
Peñueco
Otxaran ZALLAAranguren
GUEÑES
Sodupe
GORDEXOLA
AvellanedaBezi
ArroyosCarral
GARAPE/SOPUERTA
GALDAMESARTZENTALES
Palacio
El Suceso
Biañez
Ambasaguas
CONCHA
VILLAVERDE TURTZIOZ
Nava de Ordunte
Hormes
VILLASANA DE MENA
VALLE DE MENA
Cadagua
Viergol
Santa Olalla
Relloso
Villabasil
Oteo
Momediano
Villaventin
QUINCOCES DE YUSO
Río de Losa
Cozuela
Quejana/Kexaa
Angulo
Luiaondo
Murueta
LLODIO / LAUDIO
Onsoño
Larrinbe Baranbio
OROZKO
ARAKALDO
Bengoetxea
ZUBIAUR
ZEBERIO
Areiltza-Olatzar
ArkulandaZeberiogana
Ereñotza
Etxazo
Ibarra
Berganza
ARRANKUDIAGA
UGAO-MIRABALLES
Zollo-Elexalde
ARRIGORRIAGA
ZARATAMO
GALDAKAO
ArkotxaUsansolo
BEDIA
Zaramillo Arbuio
BILBAO
ALONSOTEGI
BASAURI
LEMOA
AMOREBIETA-ETXANO
BoroaErletxe
Etxano
San Migel
Euba
Bernagoitia
IGORRE
ARANTZAZU
Gorozika
Aiuria
Gerrikaitz
Bolibar
GARAI
IURRETA
Oromiño
DURANGO
IZURTZAABADIÑO
MAÑARIA
BERRIZ
MALLABIA
Berano
ERMUA
ZALDIBAR
ELORRIOApatamonasterio
Axpe
Arraño
DIMA
ARTEA(Gaztelu-Elexabeitia)
AREATZA
ZEANURI
Indusi
OTXANDIO
Gantzaga
Etxaguen
Arexola
Uribarri
IBARRABarajuen
Etxaguen(Zigoitia)
San Pedro
Ollerías / Ollerieta
Elosu
Arriola
ARAMAIO
ZIGOITIA
ZUIA
LEGUTIANO
UntzillaAlzaga
Azkoaga
SuñaOlaeta
ESKORIATZA
ARETXABALETA
ARRASATE/MONDRAGÓN
San Prudentzio
Zubillaga
BERGARA
ELGETA
EIBAR
ETXEBARRIA MENDARO AIZARNAZABAL
ERREZIL
BEIZAMA
URRETXU
Ezkio-Itsaso
ANTZUOLA
LEGAZPI
OÑATI
Olabarrieta
TelleriarteGaragaltza
ArantzazuLEINTZ-GATZAGA
ZEGAMA
ZERAIN
MUTILOA
SEGURA
IDIAZABAL
Goialdea
ORMAIZTEGI
GABIRIA
Iurre
BEASAIN
ORDIZIA
LAZKAO
OLABERRIA
ATAUN
Lazkaomendi
ALTSASU
OLAZTI
Ziordia
LARRAONA
ARANARACHEEULATE
SAN MARTIN
Onraita/Erroeta
Róitegui/Erroitegi
Musitu
IbisateArenaza/Areatza
Aletxa
Cicujano/Zekuiano
SabandoLeorza/Elortza
MAESTU/MAEZTU
Azáceta
Berroci
Vírgala Mayor/Birgara Goien
VírgalaMenor/BirgaraBarren
Apellániz/Apinaiz
Atauri
San Vicente de Arana/Done Bikendi Harana
Oteo
Korres Orbiso
Ullíbarri-Arana/Uribarri Harana
ZUÑIGA
Galbarra
Acedo
Antoñana
SANTA CRUZDE CAMPEZO/
SANTIKURUTZEKANPEZU
Bujanda
GENEVILLA
San Románde Campezo /Durruma KanpezuQuintana
CAMPEZO/KANPEZU
ALDA
Arriaga Betoño
Gamarra Mayor/Gamarra Nagusia
Junguitu/Jungitu
Arkaia
Otazu
Gamiz
Bolívar
Arechavaleta
MendiolaGardelegiLasarte
Berrosteguieta
Castillo/Gaztelu Monasterioguren
Armentia
Zuazo de Vitoria/Zuhatzu
Crispijana/Krispiñana
Ali / Ehari
Lopidana
Aeropuertode Foronda
Estarrona
Asteguieta
Gobeo
Gometxa
Eskibel
Zumelzu / Zumeltzu
Margarita
Lubiano
Ullibarri de los Olleros/Uribarri Nagusia
Okina
Ajarte
Aguillo
Arluzea
San Vicentejo
Ascarza
Uzquiano
Doroño
Arrieta
Markinez
Sáseta
UrartePáriza
Laño
BajauriObécuri Urturi
AngostinaNavarrete
Meano
MARAÑÓN
LAPOBLACIÓN
CABREDO
AGUILAR DE CODESAZUELO TORRALBA DEL RÍO
ESPRONCEDA
NAZAR
MENDAZA
SORLADA ETAYO
MUES
ANTZIN
MURIETA
OCO
LOS ARCOS
EL BUSTO
BARGOTA ARMAÑANTZASSANSOL
TORRES DEL RÍO
ARAS
LAZAGURRIA
MENDAVIAARRUBAL
AGONCILLO
VIANA
MOREDADE ÁLAVA
OYÓN-OION
LabrazaBarriobustoYÉCORA/IEKORA
KRIPAN
Viñaspre/Biasteri
ELVILLAR / BILAR
LANCIEGO/LANTZIEGO
LEZA
NAVARIDAS
LAGUARDIA
LAPUEBLADE LABARCA
ELCIEGO
VILLABUENADE ÁLAVA /ESKUERNAGA
BAÑOS DE EBRO/MAÑUETA
SAMANIEGO
El Campillar Assa
Páganos
CENICERO
FUENMAYOR
Laserna
BAÑOS DE EBRO/MAÑUETA
ABALOS
SAN VICENTEDE LA SONSIERRA
TORREMONTALVOSAN ASENSIO
Ribas de Tereso
GIMILEO
BRIONES
RODEZNOZARRATÓN
HARO
Briñas
HORMILLEJA
HERVIAS
BAÑARES
CASTAÑARESDE RIOJA
CASALARREINA
CUZCURRITA DERÍO TIRÓN
TIRGO
ANGUCIANA
SAJAZARRA
VILLALBA DE RIOJA
GALBARRULI
Baroja
Albaina
Mesanza
Faido
Samiano
Torre
San Martín de Galvarín
Pedruzo
Argote
Saraso Ogueta
Marauri
Dordoniz
FrancoArmentia
Arana
Moscadorde Treviño
San Martín ZarTaravero
Moraza
Zumento
Villanueva Tobera
Araico
GrandivalOzana
Muergas
AñastroCucho Treviño
GolernioOcilla y Ladrera
Zurbitu Meana
Villanuevade la Oca
Lapuebla de Arganzón
Busto de Treviño
San Estebande Treviño
Burgueta
Pangua
Tobera
Santurde
Mijancas
Lacervilla
Escanzana
Portilla
Ocio
Berganzo Payueta/Pagoeta
PEÑACERRADA/URIZAHARRA
Montoria
Loza
Pipaón
Salinillas de Buradón/Gatzaga Buradón
Santa Cruz del Fierro
PIEDRAMILLERA
VillaverdeLAGRÁN
BERNEDO
Villafría
Ternero
MIRANDA DE EBRO
Ircio
Lacorzanilla
Lacorzana
Rivaguda
PEAJE
Estavillo
Quintanilla dela Ribera
RIVABELLOSA
Igay ManzanosVillabezana Melledes
Antezana dela Ribera
Leciñana dela OcaSan MiguelTuriso
Caicedo-Sopeña
Salcedo
Hereña
Mimbredo Villaluenga
Leciñanadel Camino/Leziñana
MolinillaCaicedo-Yuso
Villambrosa Arreo
Viloria Castillo-Sopeña
Alcedo
Puentelarrá/Larrazubi
Fontecha
Bergüenda/Bergonda
Bachicabo
Zubillaga
Bellojín
Villamaderne
Tuesta
Espejo
Villanañe
Angosto
Barrio
Barrón
Atiega / Atiaga
SALINAS DE AÑANA/GESALTZA-AÑANA
Basquiñuelas
Arbígano
Paúl
POBESAnúcita
NuvillaLasierra
Montevite OllávarreSubijana-Morillas
Morillas NANCLARESDE LA OCA/
LANGRAIZ OKA
IRUÑA DE OCA/IRUÑA OKA
Subijana de Álava/Subillana Gasteiz
Víllodas
Trespuentes
Eskota / Axkoeta
Ormijana
Aprikano
Uribarri-Kuartango
Artaza / Artatza
Villamanca
Urbina de Basabe
MarindaSendadiano
ZUHATZU-KUARTANGO
Urbina Eza
Etxabarri-Kuartango Hueto Abajo-Oto Barren
Mártioda
Mendoza
Ullibarri-Viña/Uribarri-Dibiña
Mandojana
Legarda
Guereña
ForondaHueto Arriba
Tortura
Katadiano
Anda
Abornikano
Andagoia
Luna
ArchúaSanta Eulalia
IñurritaGuillarte
GuineaKarkamu
Osma
Astúlez
Caranca
Mioma
VILLANUEVADE VALDEGOVÍA
Fresndea
Basabe
Valluerca
Quintanilla
Acebedo
Pinedo
CorroTobillas
Bóveda
Valpuesta
San Millán deSan Zadornil
Gurendes
Arroyo deSan Zadornil
SAN ZADORNIL
Villafría
Lalastra
Ribera
Quejo
Nograro
JURISDICCIÓN DESAN ZADORNIL
Pedrosa de Tobalina
Ranedo
Herrán
Promediano
QUINTANA - MARTÍN GALINDEZ
VALLE DE TOBALINA
Santocildes
Montejo de Cebas
FRÍAS
Tobera
Santa M.ªde Garoña
Barciña del Barco
S. Pantaleón de Losa
VALLE DE LOSA
Lahoz
Villamardones
Ranera
Sobrón
LANTARÓN
AÑANA RIBERA ALTA/ERRIBERAGOITIA
VALDEGOVÍA/GAUBEA
BERBERANA
SANTA GADEA DEL CID
LANTARÓN
COMUNIÓN
RIBERA BAJA/ERRIBERA BEITIA
ARMIÑÓN
Jokano
KUARTANGO
Llorengoz
Villaño
Villalba de Losa
Ziorraga
Lejarzo
Añes
LARRABETZU
IRURAIZ-GAUNA
ARRAIA-MAEZTU
VALLE DE ARANA / HARANA
BERANTEVILLA
ZAMBRANA
LABASTIDA /BASTIDA
AYALA/ AIARA
OKONDO
AMURRIO
Fuidio
San Cristóbal888 Toloño
1254
PEÑACERRADA-URIZAHARRA
Jaunden1035
Eskamelo1292
Cerrvera1384
Recilla1381
Palomares1446 Cruz del Castillo
1432
Semendia1042
Peña del León1391
San Tirso1384
Peña Alta1243
Puerto de Bernedo990
Joar1416
Costalera1251
Cruz de Alda1120
San Cristóbal964
Bitigarra1169
Hornillos994
San Cristóbal1145
Murube1135
Arrigorrista1143
Achuri1104
Santa Elena1110
Puerto de Azáceta890
Itxogana1062
Indiagana1101
Arraialde1044Capilduy
1175
Izarza
Almurrain879
Puerto de Okina850
Pagogan1029
San Justi1028
San Cristóbal1057
Mantxibio937
Soila990
Muela1056
Arburu1046
Ballo1197
Legumbe1113
Olano1082
Arbarain1118Albeiz
1012
Umandia1012
Allarte1244
Aratz1445
Pinpil1276
Malkorra1242
Artia1175
Aumategi1190Mugarriluce
1109
Elgeamendi943
Usakoatxa912
Puerto de Arlabán616
Albertia868
Jarindo896
Puerto deCruceta
700
San Adrián813
Murugain778
Tellamendi835
Orisol1130
Motxotegi716
Motxetegi816
Oketa1031
Eribe695
Berretín1226
Burbona935
Gorbeia1482
La Liana866
Chinchularra845
Puerto de Altube630
Atxabal896
Armikelo888
Amaritu787
Cruz de Ganalto898
Puerto deAiurdin
680
Lorricho1023
Oteros1036
San Vítores892
Tuyo805
Tuyo
Montemayor734
San Formerio752
DESOJO
LABASTIDA
ELGOIBAR
AZKOITIA AZPEITIA
SORALUZEPLACENCIA
Arriano
B I Z K A I A
B I Z K A I A
G I P U Z K O A
ALEGIA
ZUMARRAGA
A-4623
A-2602A-4625
A-3636
A-4624
A-2604
A-3634
A-624
A-4621
A-3641
A-3641A-624
A-3624
A-3626
A-4620A-4618
A-4619
A-3630
A-4622
A-3622
A-3620
A-4609
A-4610A-4612
A-3618A-4614
A-4615
A-4613
A-3931
A-625
A-3638
A-3632
A-4616
BI-2522
A-4603
A-3616
A-4602
A4601
A-624
A-625
A-4604
A-4423 AP-68
A-4421
A-2521
A-4422
A-4608
A-4907
A-4605 A-4906
A-2625
A-2522
A-4418
A-624
A-3612
A-4419
A-4420 A-4415
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A-4413
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N-622 A-3600
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A-3608
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A-4016
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A-627
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A-4028A-4010
A-4009
A-4027
N-240
A-3604
A-4405
A-3601
A-4406
A-4307
N-622
A-4312
A-4311
A-4313
A-4309A-4310
A-3302
A-3606 A-4308
A-3302
A-3302
A-4359
A-4358
A-4314
A-4302
A-3302
A-4345
A-4303A-4360
N-102A-4163
A-4164A-4101
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102
A-4132
A-4128
A-2124
A-4127
A-4126
A-132
A-4119
A-4118
A-4117
A-4120
N-104
A-2130
A-4107
A-4159
A-4121
A-3110
A-3112
A-3010
A-4002
A-3108
A-4134
A-4003 A-4004
A-4108
A-4013
A-4014
A-3012
A-4012
A-3022A-4015
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A-1A-4109
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A-3016
A-3016
A-3012
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A-3018
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A-4113
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Aríñez
Arbulo/Arbulu
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28
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547
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Pagonabarra599
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Puerto de Kanpazar457 Puerto Deskarga
587Puerto de Mandubia
574
Puerto deEtxegarate
658
Puerto deOtzaurte
652
Arlaba1258
Puerto de Udana574
Aldaia790
Berein782
Puerto de Herrera1100
Belabia970
Cerro Blanco657
Puerto de Vitoria788
Olarizu710
Arbulo581
Arzubiaga543
Araca642
Lendiz850
Urbina698
Puerto de Urkiola700
Puerto de Bikotx604
Puerto de Barazar604
Puerto de Zaldiaran780
Arrieta999
Zaldiaran978
Busto976
Cerro901
Sesturri790
Txulato946
Atxabal1172
San León1228
Las mugas589
Quintanilla673
Atalaya568
Somo902
Atalaya907
Cantoblanco1009
Cotorrillo1084
Montemayor1103
Arantxaga923
Kruzeta1171
Repico1188
Peña Alta1108
Olvedo930
Peña Risca1006
Costoria1032
Alto del Corral842
Puerto dela Barrerilla
497
San Pedro709
Astobiza577
Elorritxugana721
Escoritas639
Peregaña625
Eskutxi1185
Unguino1105
Urieta1133 Tologorri
1068
Babio582
Puerto de Orduña880
Peña Lisa973
Alto del Rodi1031
Raso1046
Batxikabo1199
Karria1130
Arrayuelas1124
Cueto1367
Mota1315
Vallegrull1126
Lerón1236
Puerto de Angulo700
Arando943
LermandaCastillo
663
VITORIA-GASTEIZ
AskartzaArgandoña
ZerioElorriaga
ArcauteIlarratza
Estibaliz
Matauco
Villafranca
Aberásturi
Andollu
Trokoniz
Hijona / Ixona
Añua
Gáceta
Egileta Erentxun
Gauna Adana
ACILU
Txintxetru
Ullibarri-JauregiUribarri-Jauregi Gereñu
Jauregi
Oreitia
Argomaniz Etxabarri-Urtupiña
Arrieta
Audikana
Dallo
Heredia
Gazeo
Ezkerekotxa
Langarika
AlaitzaEgileor
Arrizala
Alangua
Opakua
Okariz
Munain
Mezkia
AmetzagaAsparrena
Eguilaz-Egilatz
Vicuña / Bikuña
San Románde San Millán / Durruma
Urabain
ORDOÑANA/ERDOÑANA
Albéniz / AlbeizIlarduia Egino
AndoinIbarguren
Puerto de Opakua1020
Iturrieta
Kontrasta
EturaGebara
HermuaLarrea
Zuhatzola
Barria
NarbaizaAspuru/Axpuru
Zuazo de San Millán/Zuhatzu Donemiliaga
Gordoa
Luzuriaga
Galarreta
Arriola
ZALDUONDO
ASPARRENA
ASPARRENA
SAN MILLÁN/DONEMILIAGA
ARAIA
SALVATIERRA/AGURAIN
IRURAIZ-GAUNA
ALEGRÍA-DULANTZI
ALEGRÍA-DULANTZI
Maturana
Mendíjur
Urizar
Garayo
OZAETA
BARRUNDIAElgea
Marieta
LarrintzarNanclaresde Ganboa/
Langara-Ganboa
UllíbarriGamboa
Arroiabe
Mendibil
Amárita
LandaGoiainUrrunaga
Nafarrate
Betolaza Urbina
Luko
Ziriano
Miñano Mayor/Miñao
Retana
DURANA
ARRAZUA-UBARRUNDIA
Ullíbarri-Arrazua
ArzubiagaGamarraMenor
Zurbano/Zurbao
Aránguiz / ArangizAbetxuko
Antezanade Foronda
Mendiguren
Etxabarri-Ibiña
Mendarozketa Miñano Menor/Miñao Gutxia
Apodaka
Artaza de Foronda
Letona
GOPEGI
Murua Acosta / Okoizta
ZestafeLarrinoa
Eribe
BuruagaBerrikano
Ondategi
Manurga
Olano
Zárate
ZaitegiJugo
Markina
Sarria
MURGIABitoriano
DomaikiaAperregi
Lukiano
Gilierna
Ametzaga (Zuia)
Altube
Larrazketa
BeluntzaIZARRA
Abezia
Ondona
Goiuri
Oiardo
Apreguíndana /Apregindana
URKABUSTAIZ
Uzkiano
Unzá / Untzaga
Artómaña
Delika
Aloria
Inoso
Paul
Tertanga
ORDUÑA
Lendoño AbajoLendoño Arriba
LekamañaSaratxo
Lezama
MendeicaBelandiaAgiñaga
EtxegoienMadaria
SalmantónMaroño
MenoioOzeka
Lujo Luxo
IzoriaOlabezar
RESPALDIZA/ARRESPALDITZA
Murga
Zuaza /Zuhatza
Menagarai
BeotegiRetes deLlanteno /
Erbi
Sojo
Costera/Opellora
Sojoguti / SoxogutiLlanteno
Campijo
Santa Koloma
Orrantia
MendietaRetes
de Tudela /ErretesTudela
Gordeliz
ARTZINIEGA
El Berrón
BALMASEDA
Peñueco
Otxaran ZALLAAranguren
GUEÑES
Sodupe
GORDEXOLA
AvellanedaBezi
ArroyosCarral
GARAPE/SOPUERTA
GALDAMESARTZENTALES
Palacio
El Suceso
Biañez
Ambasaguas
CONCHA
VILLAVERDE TURTZIOZ
Nava de Ordunte
Hormes
VILLASANA DE MENA
VALLE DE MENA
Cadagua
Viergol
Santa Olalla
Relloso
Villabasil
Oteo
Momediano
Villaventin
QUINCOCES DE YUSO
Río de Losa
Cozuela
Quejana/Kexaa
Angulo
Luiaondo
Murueta
LLODIO / LAUDIO
Onsoño
Larrinbe Baranbio
OROZKO
ARAKALDO
Bengoetxea
ZUBIAUR
ZEBERIO
Areiltza-Olatzar
ArkulandaZeberiogana
Ereñotza
Etxazo
Ibarra
Berganza
ARRANKUDIAGA
UGAO-MIRABALLES
Zollo-Elexalde
ARRIGORRIAGA
ZARATAMO
GALDAKAO
ArkotxaUsansolo
BEDIA
Zaramillo Arbuio
BILBAO
ALONSOTEGI
BASAURI
LEMOA
AMOREBIETA-ETXANO
BoroaErletxe
Etxano
San Migel
Euba
Bernagoitia
IGORRE
ARANTZAZU
Gorozika
Aiuria
Gerrikaitz
Bolibar
GARAI
IURRETA
Oromiño
DURANGO
IZURTZAABADIÑO
MAÑARIA
BERRIZ
MALLABIA
Berano
ERMUA
ZALDIBAR
ELORRIOApatamonasterio
Axpe
Arraño
DIMA
ARTEA(Gaztelu-Elexabeitia)
AREATZA
ZEANURI
Indusi
OTXANDIO
Gantzaga
Etxaguen
Arexola
Uribarri
IBARRABarajuen
Etxaguen(Zigoitia)
San Pedro
Ollerías / Ollerieta
Elosu
Arriola
ARAMAIO
ZIGOITIA
ZUIA
LEGUTIANO
UntzillaAlzaga
Azkoaga
SuñaOlaeta
ESKORIATZA
ARETXABALETA
ARRASATE/MONDRAGÓN
San Prudentzio
Zubillaga
BERGARA
ELGETA
EIBAR
ETXEBARRIA MENDARO AIZARNAZABAL
ERREZIL
BEIZAMA
URRETXU
Ezkio-Itsaso
ANTZUOLA
LEGAZPI
OÑATI
Olabarrieta
TelleriarteGaragaltza
ArantzazuLEINTZ-GATZAGA
ZEGAMA
ZERAIN
MUTILOA
SEGURA
IDIAZABAL
Goialdea
ORMAIZTEGI
GABIRIA
Iurre
BEASAIN
ORDIZIA
LAZKAO
OLABERRIA
ATAUN
Lazkaomendi
ALTSASU
OLAZTI
Ziordia
LARRAONA
ARANARACHEEULATE
SAN MARTIN
Onraita/Erroeta
Róitegui/Erroitegi
Musitu
IbisateArenaza/Areatza
Aletxa
Cicujano/Zekuiano
SabandoLeorza/Elortza
MAESTU/MAEZTU
Azáceta
Berroci
Vírgala Mayor/Birgara Goien
VírgalaMenor/BirgaraBarren
Apellániz/Apinaiz
Atauri
San Vicente de Arana/Done Bikendi Harana
Oteo
Korres Orbiso
Ullíbarri-Arana/Uribarri Harana
ZUÑIGA
Galbarra
Acedo
Antoñana
SANTA CRUZDE CAMPEZO/
SANTIKURUTZEKANPEZU
Bujanda
GENEVILLA
San Románde Campezo /Durruma KanpezuQuintana
CAMPEZO/KANPEZU
ALDA
Arriaga Betoño
Gamarra Mayor/Gamarra Nagusia
Junguitu/Jungitu
Arkaia
Otazu
Gamiz
Bolívar
Arechavaleta
MendiolaGardelegiLasarte
Berrosteguieta
Castillo/Gaztelu Monasterioguren
Armentia
Zuazo de Vitoria/Zuhatzu
Crispijana/Krispiñana
Ali / Ehari
Lopidana
Aeropuertode Foronda
Estarrona
Asteguieta
Gobeo
Gometxa
Eskibel
Zumelzu / Zumeltzu
Margarita
Lubiano
Ullibarri de los Olleros/Uribarri Nagusia
Okina
Ajarte
Aguillo
Arluzea
San Vicentejo
Ascarza
Uzquiano
Doroño
Arrieta
Markinez
Sáseta
UrartePáriza
Laño
BajauriObécuri Urturi
AngostinaNavarrete
Meano
MARAÑÓN
LAPOBLACIÓN
CABREDO
AGUILAR DE CODESAZUELO TORRALBA DEL RÍO
ESPRONCEDA
NAZAR
MENDAZA
SORLADA ETAYO
MUES
ANTZIN
MURIETA
OCO
LOS ARCOS
EL BUSTO
BARGOTA ARMAÑANTZASSANSOL
TORRES DEL RÍO
ARAS
LAZAGURRIA
MENDAVIAARRUBAL
AGONCILLO
VIANA
MOREDADE ÁLAVA
OYÓN-OION
LabrazaBarriobustoYÉCORA/IEKORA
KRIPAN
Viñaspre/Biasteri
ELVILLAR / BILAR
LANCIEGO/LANTZIEGO
LEZA
NAVARIDAS
LAGUARDIA
LAPUEBLADE LABARCA
ELCIEGO
VILLABUENADE ÁLAVA /ESKUERNAGA
BAÑOS DE EBRO/MAÑUETA
SAMANIEGO
El Campillar Assa
Páganos
CENICERO
FUENMAYOR
Laserna
BAÑOS DE EBRO/MAÑUETA
ABALOS
SAN VICENTEDE LA SONSIERRA
TORREMONTALVOSAN ASENSIO
Ribas de Tereso
GIMILEO
BRIONES
RODEZNOZARRATÓN
HARO
Briñas
HORMILLEJA
HERVIAS
BAÑARES
CASTAÑARESDE RIOJA
CASALARREINA
CUZCURRITA DERÍO TIRÓN
TIRGO
ANGUCIANA
SAJAZARRA
VILLALBA DE RIOJA
GALBARRULI
Baroja
Albaina
Mesanza
Faido
Samiano
Torre
San Martín de Galvarín
Pedruzo
Argote
Saraso Ogueta
Marauri
Dordoniz
FrancoArmentia
Arana
Moscadorde Treviño
San Martín ZarTaravero
Moraza
Zumento
Villanueva Tobera
Araico
GrandivalOzana
Muergas
AñastroCucho Treviño
GolernioOcilla y Ladrera
Zurbitu Meana
Villanuevade la Oca
Lapuebla de Arganzón
Busto de Treviño
San Estebande Treviño
Burgueta
Pangua
Tobera
Santurde
Mijancas
Lacervilla
Escanzana
Portilla
Ocio
Berganzo Payueta/Pagoeta
PEÑACERRADA/URIZAHARRA
Montoria
Loza
Pipaón
Salinillas de Buradón/Gatzaga Buradón
Santa Cruz del Fierro
PIEDRAMILLERA
VillaverdeLAGRÁN
BERNEDO
Villafría
Ternero
MIRANDA DE EBRO
Ircio
Lacorzanilla
Lacorzana
Rivaguda
PEAJE
Estavillo
Quintanilla dela Ribera
RIVABELLOSA
Igay ManzanosVillabezana Melledes
Antezana dela Ribera
Leciñana dela OcaSan MiguelTuriso
Caicedo-Sopeña
Salcedo
Hereña
Mimbredo Villaluenga
Leciñanadel Camino/Leziñana
MolinillaCaicedo-Yuso
Villambrosa Arreo
Viloria Castillo-Sopeña
Alcedo
Puentelarrá/Larrazubi
Fontecha
Bergüenda/Bergonda
Bachicabo
Zubillaga
Bellojín
Villamaderne
Tuesta
Espejo
Villanañe
Angosto
Barrio
Barrón
Atiega / Atiaga
SALINAS DE AÑANA/GESALTZA-AÑANA
Basquiñuelas
Arbígano
Paúl
POBESAnúcita
NuvillaLasierra
Montevite OllávarreSubijana-Morillas
Morillas NANCLARESDE LA OCA/
LANGRAIZ OKA
IRUÑA DE OCA/IRUÑA OKA
Subijana de Álava/Subillana Gasteiz
Víllodas
Trespuentes
Eskota / Axkoeta
Ormijana
Aprikano
Uribarri-Kuartango
Artaza / Artatza
Villamanca
Urbina de Basabe
MarindaSendadiano
ZUHATZU-KUARTANGO
Urbina Eza
Etxabarri-Kuartango Hueto Abajo-Oto Barren
Mártioda
Mendoza
Ullibarri-Viña/Uribarri-Dibiña
Mandojana
Legarda
Guereña
ForondaHueto Arriba
Tortura
Katadiano
Anda
Abornikano
Andagoia
Luna
ArchúaSanta Eulalia
IñurritaGuillarte
GuineaKarkamu
Osma
Astúlez
Caranca
Mioma
VILLANUEVADE VALDEGOVÍA
Fresndea
Basabe
Valluerca
Quintanilla
Acebedo
Pinedo
CorroTobillas
Bóveda
Valpuesta
San Millán deSan Zadornil
Gurendes
Arroyo deSan Zadornil
SAN ZADORNIL
Villafría
Lalastra
Ribera
Quejo
Nograro
JURISDICCIÓN DESAN ZADORNIL
Pedrosa de Tobalina
Ranedo
Herrán
Promediano
QUINTANA - MARTÍN GALINDEZ
VALLE DE TOBALINA
Santocildes
Montejo de Cebas
FRÍAS
Tobera
Santa M.ªde Garoña
Barciña del Barco
S. Pantaleón de Losa
VALLE DE LOSA
Lahoz
Villamardones
Ranera
Sobrón
LANTARÓN
AÑANA RIBERA ALTA/ERRIBERAGOITIA
VALDEGOVÍA/GAUBEA
BERBERANA
SANTA GADEA DEL CID
LANTARÓN
COMUNIÓN
RIBERA BAJA/ERRIBERA BEITIA
ARMIÑÓN
Jokano
KUARTANGO
Llorengoz
Villaño
Villalba de Losa
Ziorraga
Lejarzo
Añes
LARRABETZU
IRURAIZ-GAUNA
ARRAIA-MAEZTU
VALLE DE ARANA / HARANA
BERANTEVILLA
ZAMBRANA
LABASTIDA /BASTIDA
AYALA/ AIARA
OKONDO
AMURRIO
Fuidio
San Cristóbal888 Toloño
1254
PEÑACERRADA-URIZAHARRA
Jaunden1035
Eskamelo1292
Cerrvera1384
Recilla1381
Palomares1446 Cruz del Castillo
1432
Semendia1042
Peña del León1391
San Tirso1384
Peña Alta1243
Puerto de Bernedo990
Joar1416
Costalera1251
Cruz de Alda1120
San Cristóbal964
Bitigarra1169
Hornillos994
San Cristóbal1145
Murube1135
Arrigorrista1143
Achuri1104
Santa Elena1110
Puerto de Azáceta890
Itxogana1062
Indiagana1101
Arraialde1044Capilduy
1175
Izarza
Almurrain879
Puerto de Okina850
Pagogan1029
San Justi1028
San Cristóbal1057
Mantxibio937
Soila990
Muela1056
Arburu1046
Ballo1197
Legumbe1113
Olano1082
Arbarain1118Albeiz
1012
Umandia1012
Allarte1244
Aratz1445
Pinpil1276
Malkorra1242
Artia1175
Aumategi1190Mugarriluce
1109
Elgeamendi943
Usakoatxa912
Puerto de Arlabán616
Albertia868
Jarindo896
Puerto deCruceta
700
San Adrián813
Murugain778
Tellamendi835
Orisol1130
Motxotegi716
Motxetegi816
Oketa1031
Eribe695
Berretín1226
Burbona935
Gorbeia1482
La Liana866
Chinchularra845
Puerto de Altube630
Atxabal896
Armikelo888
Amaritu787
Cruz de Ganalto898
Puerto deAiurdin
680
Lorricho1023
Oteros1036
San Vítores892
Tuyo805
Tuyo
Montemayor734
San Formerio752
DESOJO
LABASTIDA
ELGOIBAR
AZKOITIA AZPEITIA
SORALUZEPLACENCIA
Arriano
B I Z K A I A
B I Z K A I A
G I P U Z K O A
ALEGIA
ZUMARRAGA
A-4623
A-2602A-4625
A-3636
A-4624
A-2604
A-3634
A-624
A-4621
A-3641
A-3641A-624
A-3624
A-3626
A-4620A-4618
A-4619
A-3630
A-4622
A-3622
A-3620
A-4609
A-4610A-4612
A-3618A-4614
A-4615
A-4613
A-3931
A-625
A-3638
A-3632
A-4616
BI-2522
A-4603
A-3616
A-4602
A4601
A-624
A-625
A-4604
A-4423 AP-68
A-4421
A-2521
A-4422
A-4608
A-4907
A-4605 A-4906
A-2625
A-2522
A-4418
A-624
A-3612
A-4419
A-4420 A-4415
A-4417
A-4416
A-4414
A-4413
A-4356
A-3314
N-622 A-3600
A-3600
A-3610
A-4412
A-4411
A-4410
A-4407
A-4408
A-4409
A-3608
A-3608
A-4404 N-240
A-4403
A-4016
A-3006
A-4402
A-4401
A-627
A-3014
A-4011
A-4028A-4010
A-4009
A-4027
N-240
A-3604
A-4405
A-3601
A-4406
A-4307
N-622
A-4312
A-4311
A-4313
A-4309A-4310
A-3302
A-3606 A-4308
A-3302
A-3302
A-4359
A-4358
A-4314
A-4302
A-3302
A-4345
A-4303A-4360
N-102A-4163
A-4164A-4101
A-4102 A-3
102
A-4132
A-4128
A-2124
A-4127
A-4126
A-132
A-4119
A-4118
A-4117
A-4120
N-104
A-2130
A-4107
A-4159
A-4121
A-3110
A-3112
A-3010
A-4002
A-3108
A-4134
A-4003 A-4004
A-4108
A-4013
A-4014
A-3012
A-4012
A-3022A-4015
A-4005
A-1A-4109
A-4110 A-3100
A-3016
A-3016
A-3012
A-4019
A-3018
A-4007
A-4017
A-4018
A-3012
A-4115A-4116
A-3020
A-4020
A-3138A-4158
A-4114
A-1
A-4113
A-2128
A-4130A-4112
A-4112
A-4141
A-4140
A-4111
A-3110
A-4137
A-4138
A-4139
A-4136
A-4135
A-3114
A-4160
A-3116
A-2128
A-3118
A-4131
A-4161
A-2128
A-132
A-126
A-4125A-4124
A-3136
A-4154
A-3136
urre/Ihurre
Aríñez
Arbulo/Arbulu
ELBURGO/BURGELU
28
25
26
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R A D E C A N T A B R I A - TO L O
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204
Algunascosas,al igualquealgunaspersonas,sepuedendefinir tantopor loqueson
comoporloquenoson.Talvezseaelcasodeestelibroquetieneustedensusmanos.
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aunqueelFestivaldeJazzdeVitoriatieneunapresenciaimportanteenél.Sinserunlibro
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orgullosos.
ParaofrecerunavisiónampliadeVitoria-Gasteizhemoselegidoaunosciceronesde
lujo:IñakiAñua,JoséMaríaVázquez,AnaPérez,JuanIgnacioLasagabaster,NaiaraEs-
parza,MaríaClé,SenénGonzález,IñakiCacho,JoséBarreira,AnabeldelaFuente,Toti
MartínezdeLecea,PaquitaVives,AurelioMartínez,MaríaRamos,AnaIsabelBravo,Ji-
mmyBidaurreta,JuanmaLavín,GorkaOrtizdeUrbinayDavidQuintas.
Déjesellevarportodosellosyporquienlesescribe,noledefraudaremos
205