02 INFOMERCATS

03somdemercat.cat

04 INFOMERCATS

05somdemercat.cat

06 INFOMERCATS

07somdemercat.cat

bcn.cat/mercatsfb.com/MercatsBarcelonatwitter.com/MercatsBCN

12055_app_mercats_270x85.indd 1 20/06/13 11:48

Quim Márquez Duran Mercat de la Boqueria

Vaig néixer a Fuente de Cantos, Badajoz, tinc 48 anys i sóc el Quim de la Boqueria. El meu pare està emprenyat amb mi perquè he perdut el seu cognom. Celebro amb un llibre els meus 25 anys al mercat i fa sis mesos vaig obrir el Quemo a Hong Kong. La meva millor creació? Els ous amb llangueta. Sóc superfeliç treballant amb el meu fill gran, que està fent una feina increïble.