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Loncheras saludables

Date post: 18-Aug-2015
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LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE Lic. Nut. María Teresa Vera Acosta CNP 0845 AUDITORIO Universidad Cesar Vallejo San Juan de Lurigancho Fortalecimiento del Personal de: Salud Ambiental y Promoción de la a Salud MARZO 2013
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Page 1: Loncheras saludables

LONCHERA ESCOLAR

SALUDABLE

Lic. Nut. María Teresa Vera Acosta CNP 0845

AUDITORIO Universidad Cesar Vallejo

San Juan de Lurigancho

Fortalecimiento del Personal de: Salud Ambiental y Promoción de la a Salud MARZO 2013

Page 2: Loncheras saludables

LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

Para Escolares Activos, Estudiosos, en Crecimiento y Formando Hábitos de Vida

Saludables

Page 3: Loncheras saludables

• Una lonchera nutritiva y saludable es una de las 5 comidas que permiten al estudiante cubrir sus necesidades nutricionales y optimizar su rendimiento escolar.

• Aportará entre 10 a 15 % de energía/día (150 a 200 kcal).

• Los alimentos que se incluyen en la nutri-lonchera ayudan al crecimiento y son fuente de energía para la vida y para las diferentes actividades del estudiante (estudiar, jugar, practicar deportes, etc).

• Preparar una lonchera demuestra: AMOR Y DEDICACION “Obras Son Amores”.

LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

1b. DEFINICION

Page 4: Loncheras saludables

RECIPIENTE O CONTENEDOR

El escolar mismo debe escoger el recipiente o bolsa de tela o de plástico para llevar los alimentos que comerá a la hora del refrigerio escolar.

LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

La lonchera debe lavarse semanalmente o cuando lo requiera.

Page 5: Loncheras saludables

¿POR QUE SE DEBEN COMER SU REFRIGERIO?

• Para asegurar su continuo crecimiento.

• Para mantenerse sanos.

• Para estar atentos en clase

• Para jugar, correr, hacer deporte

• Para reponer el agua y re-hidratarse

• Permitirá formar y establecer buenos hábitos de consumo de alimentos sanos.

2. Beneficios de una lonchera saludable

LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

Page 6: Loncheras saludables

3.¿COMO LOGRAR PREPARAR UNA LONCHERA SALUDABLE?.

LA PREPARACION DE UNA LONCHERA EXIGE:

1. CONOCER EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS ( 05 Grupos Alimentarios)

2. ORGANIZACIÓN : DISCIPLINA Y HORARIO PARA PREPARARLA (Levantarse temprano, anticipar algunas preparaciones)

3. MOTIVACION QUE LOS PADRES PREOCUPADOS E INTERESADOS POR SUS HIJOS LOGRAN REALIZAR DIA A DIA.

4. ORDEN E HIGIENE

5. CREATIVIDAD Y COMUNICACION

LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

Page 7: Loncheras saludables

ALIMENTOS CONSTRUCTORES PERMITEN CRECER Y MANTENER DEFENSAS)

FUENTE DE HIERRO

FUENTE DE CALCIO

PROTEINAS DE ALTA CALIDAD

Page 8: Loncheras saludables

ALIMENTOS ENERGETICOS (ACCION Y VIDA)

CEREALES TUBÉRCULOS

GRASAS “BUENAS”

Mantequilla Es Preferible SOLO 1 a 2 VECES A LA SEMANA

GRANOS INTEGRALES

QUINUA- KIWICHA - CAÑIGUA

HUMITAS MAZAMORRAS

GALLETAS

Page 9: Loncheras saludables

ALIMENTOS PROTECTORES (ANTIOXIDANTES, VITAMINAS, MINERALES Y FIBRA DIETETICA)

VERDURAS FRUTAS

Page 10: Loncheras saludables

1. Debe ser nutritiva.

2. Debe ser variada

3. Debe ser apetitosa y agradable.

4. Debe ser de fácil preparación para la mama. Algunos alimentos

pueden prepararse antes.

5. Deber ser económica.

6. De ser posible ser extraída del menú familiar.

7. Debe ser de fácil digestión.

8. Debe ser sana, higiénica o inocua (Excluir alimentos de rápida

fermentación o descomposición o críticos (leche fresca, jugos

fermentables, mayonesas, etc.).

4. PRINCIPIOS BÁSICOS DE UNA LONCHERA SALUDABLE

LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

ES COMPLEMENTARIA Y NO SUSTITUTORIA:

No reemplaza al desayuno, ni al almuerzo.

Page 12: Loncheras saludables

YO NO QUIERO

CHATARRA

Page 13: Loncheras saludables

¿LO QUE NO DEBE LLEVAR UNA LONCHERA?

FRITURAS …

G O LO S I N A S A Z U C A R A D A S , C O N C O LO R A N T E S , S A B O R I Z A N T E S , N E C TA R E S , E X T R AC T O S

G A S E O S A S C O N C A F E I N A Y AC I D O S F O S F O R I C O

B O C A D I T O S S A L A D O S

B O C A D I T O S P I C A N T E S

M A R G A R I N A , C H A N T I L LY, G A L L E TA S R E L L E N A S

Page 14: Loncheras saludables

¿Por qué NO DEBEN USARSE EN LA LONCHERA?

FRITURAS … TIENE N PEROXIDOS …SON “ CHATARRA”

G O LO S I N A S P R O D U C E N C A R I E S D E N TA L , F O R M A N H I G A D O G R A S O, I N I C I A S O B R E P E S O Y R I E S G O A O B E S I D A D , I R R I TA N E L E S T O M A G O, P R O M U E V E N A L E R G I A S , E L E VA N G LU C O S A , C A F E I N A LO S P O N E H I P E R AC T I VO S , LO S A L A D O LO S H I N C H A Y S O B R E C A R G A E L R I Ñ O N , I N C R E M E N TA T R I G L I C E R I D O S Y C O L E S T E R O L E N S A N G R E , R I E S G O D E PA D E C E R D I A B E T E S , H I P E RT E N S I O N A RT E R I A L … … P O S T E R I O R M E N T E … .

F O R M A M A LO S H A B I T O S N A D A S A LU D A B L E S

Page 15: Loncheras saludables

EJEMPLO 1

8 galletas soda

1 Huevo duro

1 mandarina

Refresco de manzana 1 vaso y ½ litro de agua

EJEMPLO 2

1 Pan con Queso fresco

1 Manzana mediana

Refresco de piña 1 vaso y ½ litro de agua

EJEMPLO 3

1 Pan integral con mermelada

1 Plátano en recipiente largo

Refresco de maracuyá 1 vaso y ½ litro de agua

LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

Page 16: Loncheras saludables

EJEMPLO 4

Choclo mazorca

40 g Queso fresco de Paria y Aceitunas

1 Pera

Refresco de piña hervida 1 vaso y agua ½ litro

EJEMPLO 5

Hojuelas de Maíz (4 Cucharas) no azucarada

Yogurt de Guanábana 1 vasito

1 racimo de Uvas lavadas en un tapper

Refresco de carambola hervida 1 vaso y agua ½ litro

EJEMPLO 6

PAN CON TORTILLA DE VERDURA PICADA

MANGO EN RODAJAS EN UN TAPPER

REFRESCO DE LIMÓN 1 VASO Y AGUA ½ LITRO

LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE


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