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Los niveles de producción micro empresarial partiendo de las fases de
producción del yeso a través del método descriptivo en el Distrito 2 del
Municipio de Sucre 2012
Chezzi Delgado, Fabián Guevara, Natalia Borja, Ronal Subelza y Wilber Franz Choque Balcera
C. Delgado, F. Guevara, N. Borja , R. Subelza y W. Choque.
Universidad Mayor Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca, Facultad de Contaduría Pública y
Ciencias Financieras, calle Grau N° 117, Sucre, Bolivia.
M. Ramos.,(eds.) Ciencias Economicas, Administrativas y Financieras, Handbooks -©ECORFAN-Bolivia, Sucre, 2014.
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Abstract
This research oretends to determine the production levels of district level 2 at Sucre municipality in
the exit to Cohabamba area and nearby places, determining how many small enterprises exist, how
big is their production and which machinery is used and which labor force exists.
The plaster production includes dehydration or calcination, smashing or “chancado”,
packing, presentation, study tests, storing, etc. These phases are not performed completely by the
small enterprises, and this research describes the study tests performed empirically and without an
specific laboratory. The other phases have their own weaknesses during their process highlighted in
de data analysis.
It is proposed to improve the plaster production process, organization and distribution
staring at a re engineering and industrial techinification in its production, by analyzing how many
local enterprises work in this activity
12 Introducción
En los últimos años la producción del yeso se incrementó en el municipio de Sucre por diversos
factores como la creciente demanda en la construcción, y la iniciativa de emprendimientos
manufactureros en la producción de yeso.
Por lo que la presente investigación busca corroborar en determinar los niveles de
producción que existe en el distrito 2 del Municipio de Sucre conformado por la zona de salida a
Cochabamba y lugares adyacentes, determinando cuantas micro empresas existen, cuanto es la
producción, que maquinaria utilizan y con qué mano de obra cuentan.
Actualmente la zona de salida a Cochabamba cuenta con las principales micro empresas
abastecedoras del Municipio de Sucre, por lo que es pertinente ver la tecnificación industrial a la
que se proyecta al contar con 37 canteras de yeso que existen en la provincia de Poroma, vecina
directa de la provincia Oropeza.
Este factor es propiciador para la explotación de la piedra caliza en sus diferentes variedades y
tipos, que mayormente son traídos desde Poroma; Milluni, Piosera, Pojpo, principales lugares de
extracción de la materia prima.
La producción del yeso implica los procesos de: deshidratación o calcinación, Trituración o
chancado, Molienda, Embolsado, Presentación, Pruebas de estudio, Almacenamiento, etc. Estas
faces no son realizados completamente por las micro empresas es por lo que la presente
investigación describe que las pruebas de estudio que se realizan es de manera empírica y no se
cuenta con un laboratorio específico, para este estudio. Así como las demás etapas cuentan con
debilidades en el proceso ampliados en el análisis de datos.
299
12.1 Antecedentes
Actualmente existen artículos, en Correo del Sur, referido sobre las canteras de yeso con los que
cuenta el departamento de Chuquisaca en la Provincia de Poroma, y algunos informes sobre
propuestas de mejoramiento de la producción del yeso en ciertas empresas del Municipio de Sucre,
sin contemplar la evolución de la producción del manufactura y comercialización del yeso a niveles
generales, específicos. Y respecto a este año no se han realizado propuestas ni investigaciones
respecto al tema, así como no existen datos estadísticos respecto a la producción de yeso confiable.
A nivel Bolivia se puede hablar que cuenta con 92 depósitos de yeso o calcio hidratado (Ca
SO4 2H2O) ubicadas principalmente en la región del altiplano y la faja sub andina, principalmente
explotados en el departamento de La Paz.
Se evidencio que existe una investigación de la planta carolina en la biblioteca de la carrera de
administración de empresa respecto a la empresa de yeso Carolina respecto al incremento de ventas
del yeso, y otros trabajos dirigidos que colaboran a la investigación para realizarse esta gestión.
12.2 Metodología (Materiales y Métodos)
El estudio de diagnóstico, para la realización de esta investigación se realizó en cinco diferentes
etapas:
Primera etapa: partió de la revisión documental, teórica, metodológica, de la producción de
yeso en el distrito 2 del Municipio de Sucre.
Segunda etapa: partió de la determinación de la población y muestra; y a la elaboración de
instrumentos de diagnóstico, entrevistas cuyo instrumento será la guía de entrevista, la aplicación
de la guía de observación, y la aplicación de la encuesta estos instrumentos permitirán cualificar y
cuantificar la información que se pretende recabar.
Tercera etapa: partió de la aplicación de los instrumentos a la población de trabajadores,
propietarios administradores de micro empresas referidas a la producción de yeso en el Municipio
de Sucre.
Así se ejecuta la aplicación de los métodos empíricos como ser: la encuesta, la observación,
la entrevista con sus instrumentos:
La Guía de entrevista
La guía de encuesta
Cuarta etapa: A lo largo de todo el proceso investigativo y en sus distintas etapas, se utilizó
los siguientes métodos teóricos para la estructuración de la investigación como:
Método histórico – lógico
Método Inductivo – deductivo.
300
Método Sistémico
Método Análisis y síntesis
Que permitirán estudiar el problema analizar toda la información respecto a la producción
de yeso en el distrito 2 del Municipio de Sucre de esta manera permitirán construir la estructura del
informe final.
Con la utilización de los métodos estadísticos, inductivo-deductivo se procedió al análisis y
la interpretación de toda la información obtenida de la aplicación de instrumentos y la elaboración
de gráficos estadísticos.
Quinta etapa: Se procedió a la organización y elaboración del informe final de la
investigación que contemplará todos los datos obtenidos en el diagnóstico para Determinar los
niveles de producción micro empresarial a partir de las fases de producción del yeso a través del
método descriptivo cuantitativo en el Distrito 2 del Municipio de Sucre 2012. Una vez analizados la
presentación del informe, se prepara para la exposición y socialización de la investigación
ejecutada.
Población y muestra:
Tabla 12.1
Población Muestra
5 microempresas 5 microempresas
5 propietarios 5 propietarios
65 trabajadores 50 trabajadores
12.3 Resultados y discusión
Resultados obtenidos
Análisis de la entrevista dirigido a gerentes y propietarios de micro empresas productoras de
yeso
El presente trabajo parte del siguiente objetivo que busca: Identificar las principales características
de la producción de yeso del distrito 5 de la ciudad de Sucre a partir de la explotación de la piedra
caliza.
Se realizó la entrevista a 5 diferentes propietarios de fábricas de yeso y respondieron de la
siguiente manera:
301
1. ¿Desde cuándo se dedica a esta actividad?
Tabla 12.2
Dijeron que se dedican a esta actividad entre los 5 a 12 años de experiencia laboral.
2. ¿Cuántas personas trabajan en este emprendimiento?
Tabla 12.3
Dentro de cada empresa los trabajadores son variados según la empresa que tiene su extensión
propia y objetivos propios de cada empresario.
Los trabajadores varían entre 8-16 personas. Si la empresa es pequeña entonces los
trabajadores son más reducidos como en el caso de la yesería “San Martín”, si la empresa es grande
entonces los trabajadores también son más numerosos porque requiere hacer más inversión y
movimiento de la empresa al producir.
Ademas los trabajadores están en diferentes puestos cada uno de los cuales los trabajadores
están en la extracción, en la planta de la empresa y otros en la distribución y la comercialización de
yeso.
3. ¿Cuál es la materia prima empleada?
La materia prima utilizada en las cinco productoras de yeso son la “piedra caliza” o denominada
“piedra de yeso “que es la materia prima para la producción de yeso la cual se trae desde la
localidad de Poroma y los centros de: Milluni, Piosera, Pojpo.
Empresa Tiempo
Yesería Gomes 12
Yesería San Martín 5
Yesería Juan Pablo 8
Yesería Carolina 9
Yesería Jerusalén 10
Empresa Trabajadores
Yesería Gomes 16
Yesería San Martín 8
Yesería Juan Pablo 10
Yesería Carolina 13
Yesería Jerusalén 15
302
4. ¿Cuáles son las principales etapas o faces de la producción del yeso?
La mayoría respondió que son: la extracción, calcinación, la chancadora o trituradora, la molienda,
el embolsado, almacenamiento y comercialización. La prueba de estudios se realiza de manera
empírica.
5. ¿Qué cantidad de producción obtiene mensualmente?
Tabla 12.4
La cantidad de producción es variada de cada empresa porque algunas empresas producen más y
otras menos dependiendo a la capacidad de cada empresa productora.
6. ¿Qué tiempo lleva el proceso de producción del yeso a partir de la extracción de la
piedra caliza?
Tabla 12.5
El proceso de producción de yeso se lleva acabo de 2 a 3 días dentro de lo cual se elabora lo que la
chancado, trituración, y la molienda para luego el embolsado.
Empresa Producción de yeso
Yesería Gomes 3 mil bolsas
Yesería San Martín 2mil bolsas
Yesería Juan Pablo 2 mil bolsas aprox.
Yesería Carolina 3 mil
Yesería Jerusalén 3 mil bolsas aprox.
Empresa Tiempo
Yesería Gomes 2 a 3 días
Yesería San Martín 2 días
Yesería Juan Pablo 2 días
Yesería Carolina 2 a3 días
Yesería Jerusalén 2 a 3 días
303
7. ¿Qué maquinarias de procesamiento tiene instalado?
Tabla 12.6
Las maquinarias no varía de la empresa a otra empresa porque todos tienen las mismas maquinarias
instaladas, solo varia que algunas empresas tienen instaladas a electricidad y otros a diesel.
8. ¿Cuáles son las dificultades por la que atraviesa para producir yeso?
Tabla 12.7
La mayoría de las empresas atraviesan la misma dificultad que es el camino carretero para poder
traer la materia prima hasta la planta por que el camino carretero no se encuentran buenas
condiciones especialmente en tiempo de la lluvia la cual dificulta el traslado de esta materia prima
para la producción de yeso.
9. ¿Cómo se realiza el proceso de la trituración y molienda en la producción de yeso?
El proceso de la trituración y la molienda en la planta de cada empresa a través de las maquinarias
que tienen instaladas para cada fase de la elaboración dentro de la planta de cada empresa de la
producción de yeso.
Empresa Maquinaria
Yesería Gomes Maquinaria pesada, maquinaria a diesel como (, chancadora, moledora,
trituradora), horno quemador, palas, otros.
Yesería San Martín A electricidad (Moledora, chancadora, trituradora), transporte para hacer
movimiento del producto, hornos quemadores a gas natural. etc.
Yesería Juan Pablo A diesel(Trituradora, moledora, chancadora, horno quemadora)
Yesería Carolina A electricidad están instaladas sus maquinarias (molino, trituradora,
chancadora) y el horno quemadora es a gas natural.
Yesería Jerusalén Maquinaria pesada a diesel (moledora, chancadora, trituradora.) horno
quemador a gas natural.
Empresa Dificultades
Yesería Gomes Camino carretero que no se encuentra en buen estado para el traslado de la
materia prima.
Yesería San Martín La infraestructura no es adecuada, amplia el transporte y la carretera.
Yesería Juan Pablo Transporte, camino carretero,etc.
Yesería Carolina Camino carretero para traer la piedra caliza hasta la planta.
Yesería Jerusalén El camino carretero para el traslado de la piedra caliza hasta la planta.
304
Tabla 12.8
10. ¿Cómo se determina la calidad del producto?
Tabla 12.9
Se realizan pruebas, preparado de la primera molienda del yeso mezclado con el agua y revocando a
la pared todos y otros observado el color de la molienda.
11. ¿Qué ventajas ó desventajas encuentra en producción de yeso en el Municipio de
Sucre?
Tabla 12.10
Los empresarios del municipio de sucre de la producción de yeso explican de que no existe las
ventajas para sus empresas más bien en vez de ventajas tienen desventajas como los impuestos
gubernamentales y la competencia de una manera ilegal , y los malas ideas de comentarios en
contra de las empresas.
Empresa Proceso
Yesería Gomes El proceso se realiza atraves de las maquinarias
Yesería San Martín Se realiza en la planta en las maquinarias
Yesería Juan Pablo Por fases que son la quemada, la chancacion, trituración, la molienda,
Yesería Carolina La calcinación ó quemada, la chancacion, la molienda
Yesería Jerusalén Se realiza en la planta en las maquinarias que existe instaladas.
Empresa Calidad de producto
Yesería Gomes Empíricamente
Yesería San Martín Empíricamente
Yesería Juan Pablo Empíricamente
Yesería Carolina Empíricamente
Yesería Jerusalén Empíricamente
Empresa Trabajadores
Yesería Gomes No. Solo hay desventajas como los impuestos y la competencia
Yesería San
Martín
No hay ventajas
Yesería Juan
Pablo
No se dice eso.
Yesería Carolina No hay ventajas ,más bien hay desventajas para la empresa
Yesería Jerusalén No sé.
305
12. ¿Cómo se realiza la distribución del producto a las agencias?
Tabla 12.11
La distribución del producto de yeso se realiza mediante el transporte distribuidor con las personas
encargadas que recogen desde la planta y la trasladan hasta las agencias de la misma empresa. Para
luego la distribución a los clientes que prefieren este producto.
13. ¿Existe apoyo gubernamental para este sector?
Tabla 12.12
Para las empresas productoras de yeso no existe el apoyo gubernamental u otro apoyo porque estas
empresas son privadas que no dependen de nadie.
14. ¿Cuentan con alguna capacitación constantemente u ocasionalmente?
Tabla 12.13
La capacitación para estas empresas ya no es adecuado porque una experiencia laboral adquirida
suficiente conocimiento los trabajadores ya tienen empíricamente para que pueda trabajar en los
diferentes empresas.
Empresa Trabajadores
Yesería gomes Mediante los transportes de distribución de la empresa.
Yesería san martín 2 personas encargadas con un solo camión.
Yesería juan pablo La empresa tiene la distribución mediante los trabajadores
encargados para eso.
Yesería carolina La empresa distribuye de 2 maneras: en la planta y en las agencias.
Yesería jerusalén
Empresa Trabajadores
Yesería gomes No existe nada
Yesería san martín No existe
Yesería juan pablo No existe
Yesería carolina No existe nada porque es una empresa privada.
Yesería jerusalén No conocemos nada
Empresa Trabajadores
Yesería gomes No, los trabajadores ya tienen experiencia.
Yesería san martín Los trabajadores ya saben trabajar empíricamente
Yesería juan pablo Cada trabajador ya están preparados para sus funciones
Yesería carolina Los trabajadores ya saben y tienen conocimiento del trabajo que
realizan
Yesería jerusalén Ya están preparados.
306
Análisis de las encuestas aplicadas a trabajadores en la producción de yeso
1.- Tiempo de trabajo
Figura 12.1
En la presente grafica se puede apreciar que el 60% de los trabajadores tiene una experiencia de
entre los 6 a 9 años de trabajo, el 30% de los trabajadores tienen entre 9 a 12 años y el 10% entre 3ª
6 años de experiencia.
2.- Producción de yeso por mes
Figura 12.2
En el presente grafico se puede apreciar que el 26,92% de la producción lo realiza la Yesería
Jerusalén, y el 23,08% de la producción de yeso lo realiza la Yesería Gomes, el 19,23% lo tiene la
Yesería Carolina, el cuarto y quinto lugar lo comparten las Yeserías San Martin y Juan Pablo con el
25,38%.
3.- Dificultades por las que atraviesa las empresas en la producción de yeso
Figura 12.3
307
Se pudo identificar que la principal dificultad por la que atraviesan los trabajadores son el polvo que
llega a afectar su salud con el 40%, también con el 20% se pudo ver que otra dificultad es la
seguridad laboral, se puede ver que el 20% son los ambientes y similarmente con un 20% es
también el camino carretero para la extracción de la materia prima.
4.- Principales maquinarias de la producción de yeso
En la presente investigación se identificó que las principales maquinarias que poseen las yeserías
son:
Maquinaria pesada
Horno quemador
Triturador/Chancadora
Moledora
Transporte
Son las que mencionaron e identificaron tanto propietarios e encuestados.
5.- Etapa más compleja de la producción de yeso
Figura 12.4
En presente grafico se puede evidenciar que la etapa más compleja de la producción es el quemado
con el 90% de las respuestas y el 10% se menciono es la trituración o el chancado.
308
6.- Tipo trabajo realizado en la producción de yeso
Figura 12.5
En el presente grafico se puede apreciar que el 40% de los trabajadores menciona que el tipo de
trabaja que realizan es ambos tanto manual y manejo de maquinaria. Similarmente el otro 40%
realizan el trabajo empírico o manual, el 20% lo realizan en el manejo de maquinaria industrial.
12.4 Discusión
Después de la aplicación de los instrumentos empíricos se pudo constatar que el proceso de
producción de yeso es artesanal y semi- industrial, también que la etapa más compleja en la
producción es la calcinación porque no se cuenta con un horno de secado y deshidratación por
temperatura y tiempo, sino que es manual, así como el embolsado y la distribución, otro aspecto de
análisis es que no se realizan un estudio de laboratorio para saber la calidad del producto sino es
empírico el estudio, se resalta que los trabajadores en su mayoría tienen experiencia, pero no
cuentan con seguridad laboral y esto se relaciona con los precios bajos del yeso en el mercado local.
Puesto que a diferencia de los precios internacionales es muy económico. En la presente
investigación se parte de la hipótesis “los niveles de producción micro empresarial no alcanzan
todas las fases de producción del yeso en el Distrito 2 del Municipio de Sucre”, en la cual se puedo
identificar que le nivel de producción del distrito 2 en cuanto a la elaboración, producción del yeso
es semi-industrial y artesanal y actualmente no se cumple con todo el proceso existe mayor
debilidades en; pruebas de laboratorio, el embolsado y la calcinación o deshidratado. Con respecto
a otros proceso que son certificados y que representan la calidad aunque no se puede negar que la
calidad se mantiene en un estándar regular a buena pero es necesario ir mejorando este proceso para
poder abarcar en mayor grado el mercado local y su proyección al nacional e internacional al contar
con las materias primas suficientes en el municipio de Poroma y las más de 37 canteras existentes.
Un aspecto resaltante de la investigación es la mejora en cuanto a maquinarias, las
principales maquinarias que poseen las yeserías son:
Maquinaria pesada
Horno quemador
309
Triturador/Chancadora
Moledora
Transporte
Son las que mencionaron e identificaron tanto propietarios y encuestados. Lo que preocupa
en la presente investigación es el poco apoyo que existe por parte del gobierno municipal y
departamental, en cuanto al apoyo técnico, logístico que impulsen las políticas económicas de
desarrollo industrial para esta área pese a manifestar los entrevistados que aportan desde más de
diez años pagando impuestos por la extracción de la piedra caliza, aljez o (sulfato de calcio
dihidrato: CaSO4• 2H2O).
Actualmente no se evidencio la existencia de artículos referentes a la producción ni datos
estadísticos que se orienten a la producción específica del yeso y los productores algunos no quieren
proporcionar datos referente al tema por lo que piensan que se les puede quitar su fuente laboral.
12.5 Conclusiones
Después de haber realizado la presente investigación se puede llegar a las siguientes conclusiones:
Las características de la producción de yeso se abocan al transporte, la molienda, la
calcinación o el quemado, seguidamente el chancado o triturado, luego la molienda.
Se pudo identificar que la producción de yeso en el distrito 5 de la ciudad de Sucre es poco
tecnificado y empírica aun.
Concluimos que las principales maquinarias que utilizan son el horno, la trituradora, la
moledora principalmente aún no se han instalado equipos pesados y no se realizan pruebas
de laboratorio, las pruebas para ver el nivel de calidad del yeso es empírica.
La principal abastecedora de piedra caliza “piedra de yeso” es Milluni y el sector de Poroma
abastecedora de todas las yeserías del distrito 2 de la ciudad de Sucre.
Para la producción del yeso existen aproximadamente ente 8 y 16 trabajadores.
Todas las yeserías producen y distribuyen este producto y cuentan con varias sucursales en
diferentes sectores del Municipio de Sucre.
El tiempo de explotación que tienen las diferentes empresas es de 5 a 12 años y según el
tiempo cuentan con una vasta ampliación y distribución de este producto.
La edad de los trabajadores asila entre 6 a 9 años en la mayoría.
El tipo de trabajo que se realiza en la producción de yeso es mixto en gran parte y manual
por parte de los trabajadores.
310
12.6 Recomendaciones
Se plantea las siguientes sugerencias:
Es necesario realizar investigaciones con respecto a la producción de yeso a nivel sucre
contemplando los diferentes distritos de Sucre.
Otra relevante investigación seria el de determinar la cantidad de piedra aljez o caliza que
existe en Milluni y Poroma debido a su abastecimiento que puede tener a nivel local y
nacional para elaborar proyectos de gran envergadura.
Con respecto a las productoras de yeso es necesario que conformen una asociación o
sociedad mutua para ampliar, tecnificar con maquinaria pesada y realizar mayor inversión
antes de que alguien presente proyectos que en el futuro compita con la mediana producción.
12.7 Agradecimientos
Los investigadores agradecen a la Dirección de Investigación Ciencia y Tecnología (DICYT) y a la
Facultad de Ciencias Económicas Empresariales de la Universidad San Francisco Xavier de
Chuquisaca por el apoyo brindado en el desarrollo del presente trabajo.
12.8 Referencias
Ezequiel A. (2002)“Diccionario Pedagógico” Ed. Magisterio del río La Plata”. Argentina.
Gonzales Rene M. (2007) Nueva Geografía Económica de Bolivia. Sucre –Bolivia, editorial;
Tupac Katari. Gutierrez F.(2000) “Glosario Pedagógico”. La Paz - Bolivia, Editorial; Puerta del
Sol.
Iriarte Gr. (2003) “Neoliberalismo Post – modernismo y Globalización”. La Paz – Bolivia,
Editorial Universal. Ramos Pablo S. (1988) Temas de la Economía Boliviana. La Paz-Bolivia,
editorial; Puerta del sol.
Ing. Geólogo Rivas V. Salomón (2002) “Minerales no metálicos, rocas industrial y gemas de
Bolivia” Santa Cruz – Bolivia, 355 páginas
http://www.bolivia.com/geografiadebolivia/cap21.htm
www.tecnologiaslimpias.cl/bolivia/bolivia_historiamin.h.
