MAQUINARIA HOSTELERÍA2021
Preparación dinámica
Hornos Microondas Fabricadores de hielo
Lavavajillas y Cocinas
Amasadoras planetarias SIRMAN 53
Amasadoras SIRMAN 53
Baño María eléctrico ATA Serie 600 20
Baño María eléctrico ATA Serie 700 25
Baño María eléctrico ATA Serie 900 31
Baños María eléctricos de sobremesa 38
Barbacoas a gas ATA Serie 600 20
Barbacoas a gas ATA Serie 700 25
Barbacoas a gas ATA Serie 900 31
Batidoras mezcladoras SIRMAN 55
Batidoras trituradoras SIRMAN 55
Brazos trituradores SIRMAN 49-50
Chocolateras 56
Cocinas a gas Snack 34
Cocinas a gas ATA Serie 600 19
Cocinas a gas ATA Serie 700 21-22
Cocinas a gas ATA Serie 900 27-28
Cocinas eléctricas ATA Serie 700 26
Cocinas eléctricas ATA Serie 900 32
Cocinas vitrocerámica ATA Serie 600 19
Cocinas vitrocerámica ATA Serie 700 26
Cocinas vitrocerámica ATA Serie 900 32
Corta Mozzarella SIRMAN 48
Corta Mozzarella SIRMAN - Discos 48
Cortadoras de fiambre ECO 46
Cortadoras de fiambre SIRMAN 46
Cortaverduras SIRMAN 48
Cortaverduras SIRMAN - Discos 48
Creperas eléctricas SIRMAN 40
Cubetas Gastronorm ECO 63
Cuece pasta eléctrico sobremesa 38
Cuece pastas a gas ATA Serie 700 25
Cuece pastas a gas ATA Serie 900 31
Cuece pastas eléctrico ATA Serie 600 20
Cuece pastas eléctrico ATA Serie 700 25
Cuece pastas eléctrico ATA Serie 900 31
Cutter SIRMAN 47
Depuradores agua automáticos 13
Depuradores agua manuales / By-pass 13
Envasadora al vacío SIRMAN 54
Estanterías polietileno 62
Exprimidor ECO 55
Exprimidores SIRMAN 55
Extendedoras de masa SIRMAN 53
Fabricadores de hielo ITV 15-17
Formadora pasta fresca SIRMAN 53
Freidoras a gas ATA Serie 600 20
Freidoras a gas ATA Serie 700 24
Freidoras a gas ATA SERIE 900 30
Freidoras eléctricas ATA Serie 600 20
Freidoras eléctricas ATA Serie 700 24
Freidoras eléctricas ATA Serie 900 30
Freidoras eléctricas sobremesa ECO 37
Fry-Tops eléctricos ATA Serie 700 23
Índice Alfabético
Fry-Tops eléctricos ATA Serie 900 29
Fry-Tops a gas ATA Serie 600 19
Fry-Tops a gas ATA Serie 700 23
Fry-Tops a gas ATA Serie 900 29
Granizadoras 57
Horchateras 56
Hornos convección eléctricos PRIMAX 43
Hornos pizza eléctricos SIRMAN 45
Hot Dog SIRMAN 40
Lamparas infrarrojos 57
Lavaobjetos-perolas ATA 12
Lavavajillas ATA - Planos de trabajo 11
Lavavajillas ATA - TÚNEL DE LAVADO 50x50 12
Lavavajillas ATA BASIC LINE - 35x35 8
Lavavajillas ATA BASIC LINE - 40x40 8
Lavavajillas ATA BASIC LINE - 50x50 8
Lavavajillas ATA BASIC LINE - CÚPULA 8
Lavavajillas ATA línea de carga frontal - Información 7
Lavavajillas ATA PERFORMANCE LINE - 35x35 10
Lavavajillas ATA PERFORMANCE LINE - 40x40 10
Lavavajillas ATA PERFORMANCE LINE - 50x50 10
Lavavajillas ATA PERFORMANCE LINE - CÚPULA 10
Lavavajillas ATA VALUE LINE - 35x35 9
Lavavajillas ATA VALUE LINE - 40x40 9
Lavavajillas ATA VALUE LINE - 50x50 9
Lavavajillas ATA VALUE LINE - CÚPULA 9
Marmitas a gas ATA Serie 700 26
Marmitas a gas ATA Serie 900 32
Microondas ECO 42
Microondas EUROTEC RIGA 42
Muebles cafeteros 59
Muebles neutros ATA Serie 600 20
Muebles neutros ATA Serie 700 25
Muebles neutros ATA Serie 900 31
Paelleros quemadores 40
Pelapatatas SIRMAN 52
Picadoras de carne SIRMAN 51
Planchas a gas Snack sobremesa 35
Planchas eléctricas sobremesa SIRMAN 36
Planchas grill SIRMAN 36
Planchas inducción SIRMAN 38
Prensa Hamburguesas - Papel celofán 52
Prensa Hamburguesas SIRMAN 52
Salamandras SIRMAN 39
Sartén basculante a gas ATA Serie 700 26
Sartén basculante a gas ATA Serie 900 32
Sierra de huesos, carne y congelados SIRMAN 52
Termos de leche 56
Tostadores de cinta SIRMAN 39
Tostadores SIRMAN 39
Triturador hielo - SIRMAN 55
Vitrinas calientes 61
Vitrinas neutras 61
Vitrinas refrigeradas 60
Índice Alfabético
Preparación dinámica
Hornos
Cocinas
Microondas
Lavavajillas
Fabricadores de hielo
Empresa: SIRMAN SPAUbicación: Curtarolo, Padova, ItaliaAño de creación: 1969Actividad: Fabricación de equipos profesionales para la cocina, corta-
doras, picadoras de carne, brazos trituradores, cutter, hor-nos, envasadoras al vacío, tostadores, ...
Empresa: A.T.A. SRLUbicación: Conselve, Padova, ItaliaAño de creación: 1984Actividad: Fabricación de cocinas profesionales y equipamiento com-
plementario, freidoras, barbacoas, cuece pastas, ...
Empresa: A.T.A. SRLUbicación: Conselve, Padova, ItaliaAño de creación: 1973Actividad: Fabricación de lavavajillas profesionales electromecánicos y
electrónicos, productos robustos y fiables de gran calidad.
Empresa: PRIMAX SRLUbicación: Pordenone, región de Friuli, ItaliaAño de creación: 2009Actividad: Fabricación de hornos profesionales de gran calidad, senci-
llos, con un alto rendimiento y gran durabilidad.
Empresa: EUROTEC RIGA INTERNACIONALUbicación: Bolzano, región de Trentino-Alto Adigio, ItaliaAño de creación: 1981Actividad: Fabricación de hornos microondas profesionales con plato
fijo y rotativo.
Empresa: ITV ICE MAKERS S.L.Ubicación: Ribarroja del Turia, Valencia, EspañaAño de creación: 1981Actividad: Fabricación de fabricadores de hielo industriales de alta cali-
dad que aseguran el mejor rendimiento y la máxima eficacia en términos de ahorro de energía.
Marcas representadas
Lavavajillas
LavavajillasLos modelos para 2021
6 - Lavavajillas
LavavajillasCaracterísticas
Dosificador detergente.Dispositivo opcional en todos los modelos. Detecta la cantidad de suciedad y dispensa la dosis justa de detergente, obtiene un gran ahorro y protege el medio ambiente. Detecta la falta de detergente en el depósito.
Ergonómico.Botones sensibles al tacto y diodos muy luminosos que simplifican el uso. Estudiada inclinación del panel para mejorar la ergonomía.
Thermolock.Asegura la perfecta higienización de los platos con una eliminación de bacterias más eficaz, gracias a que el ciclo de lavado solo se inicia a 82ºC
Programable.Permite regular los parámetros de funcionamiento desde la duración del ciclo a la temperatura con el fin de personalizar el lavaplatos según sus necesidades.
Perfecto rendimiento enjuague.Asegura una temperatura del agua de 82ºC durante todo el ciclo de enjuague. Representa una absoluta desinfección de los platos y un secado eficiente.
Doble calderín.Durante el ciclo de enjuague, una caldera adicional, mantiene la temperatura del agua por encima de 80ºC para reducir drásticamente la carga bacteriana.
Palmtop.Sistema de control sencillo para programar los lava-vajillas. Las temperaturas, los tiempos de los ciclos, la dosificación de detergrentes y thermolok para adecuarlo a cada necesidad.
Efecto frío.Ciclo de aclarado en frío adicional que proporciona a los vasos y copas las condiciones apropiadas para servir helados, cerveza, cócteles y bebidas frías.
THERMOLOCKProgrammable
Double boiler
Easy HeartSmartdispenser
Cool effect
PRP
Palmtop
Lavavajillas - 7
350 x 350mm
400 x 400mm
Lavavajillas
BasicLINE Serie B Electromecánicos
AS133579
AS133580
AS133582
500 x 500mm
AS133581
500 x 500mm
Estructura fuerte y equilibrada. Fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304; para su interior se han seleccionado minuciosamente los mejores componentes para garantizar la máxima funcionalidad y profesio-nalidad. Puerta compensada en doble pared. Bisagras reforzadas. No precisa cierre.
Brazos de lavado y filtro en acero inox que le proporciona una larga duración, garantiza un resultado brillante y asegura una filtración eficiente de agua protegiendo la bomba del agua caliente y del detergente. Resis-tencias blindadas en acero inox. Filtro de cuba fácil de extraer.
Extremadamente fácil de usar, además del interruptor ON/OFF, los modelos AS133580, AS133580 y AS133581 se carac-terizan por un solo pulsador, aptos para usuarios sin experiencia con bares y pubs muy agitados.
Productos robustos y fiables de alta calidad.Funcionamiento sencillo.Siempre calidad ATA. 100%
(Ver pág.5)
Smartdispenser
8 - Lavavajillas
Modelo Medidas mmancho x fondo x alto Cesta Boca mm Ciclo seg Voltaje V Potencia Kw Dotación PVP
AS133579 420x480x605 35x35 220 120 230 1 3,25 2CV 1CC 1.148 €
AS133580 470x530x700 40x40 290 120 230 1 3,25 2CV 1CC 1.415 €
AS133581 600x600x820 50x50 330 120 230 1 - 230/440 3 3,5 1CP 1CV 1CC 1.900 €
AS133582 660x785x1420 50x50 395 60/120 230 1 - 230/440 3 6,8 1CP 1CV 1CC 3.315 €
Gama de altas prestaciones con calderines de más capacidad, disminución de agua en la cuba y la resistencia de cuba más potente, consiguiendo un calen-tamiento más rápido y tempera-turas más precisas, obteniendo excelentes resultados.
Lavavajillas
ValueLINE Serie AF Electromecánicos
500 x 500mm
500 x 500mm
AS133565
AS133563 AS133564 AS133578
350 x 350mm
400 x 400mm
400 x 400mm
AS133566
AS133584
500 x 500mm
AS133577
500 x 500mm
40% menos de agua en la cuba y un notable ahorro de energía y detergente en los modelos AS133565-6 con filtración doble que ayuda a mantener límpia el agua.Calentamiento de un 50% más rápido en comparación con la Basic Line gracias a la resistencia en la cuba de lavado más potente.
Los bordes redondeados de la cuba evitan suciedad atrapada y malos olores. Estructura 100% inox Brazos de lavado y filtros de acero inox en todos los modelos.
Temperaturas más precisas gra-cias a su caldera más grande y su termostato en el tanque de lavado.
(Ver pág.5)
Smartdispenser PRP
Lavavajillas - 9
Modelo Medidas mmancho x fondo x alto Cesta Boca mm Ciclo seg Voltaje V Potencia Kw Dotación PVP
AS133563 420x480x605 35x35 215 120 230 1 2,8 2CV 1CC 1.243 €
AS133564 470x530x665 40x40 290 120 230 1 2,8 2CV 1CC 1.465 €
AS133578 470x530x700 40x40 290 120 230 1 2,8 1CP 1CV 1CC 1.645 €
AS133565 600x600x850 50x50 350 120 230 1 - 230/440 3 3,5 1CP 1CV 1CC 2.220 €
AS133566 600x600x850 50x50 350 120 Bomba des. 230 1 - 230/440 3 3,5 1CP 1CV 1CC 2.408 €
AS133577 610x760x1440 50x50 400 60/150 230 1 - 230/440 3 6,8 1CP 1CV 1CC 3.833 €
AS133584 660x796x1420 50x50 390 60/150 230 1 - 230/440 3 10,1 1CP 1CV 1CC 3.910 €
Lavavajillas
PerformanceLINE Serie AL Electrónicos
AS133574500 x 500
mm
AS133575
AS133569350 x 350
mm
400 x 400mm
AS133571
AS133570
AS133572 400 x 400mm
AS133573
AS133585500 x 500
mmAS133586500 x 500
mm
La gama más completa de lava-vajillas con las mismas carac-terísticas que la Value LINE con resultados inmejorables gracias a la posibilidad de personalizar los ciclos de lavado de acuerdo con cada necesidad.roductos robus-tos y fiables de alta calidad fun-cionamiento sencilloSiempre calidad ATA. 100%
Según modelo
Palmtop. Sistema de control sen-cillo para programar los lavavaji-llas. Las temperaturas, los tiem-pos de los ciclos, la dosificación de detergrentes y thermolok para adecuarlo a cada necesidad. (Opcional)
Ciclo de aclarado en frío adicional de 20 segundos en los modelos AS133572-3-4-5 que proporciona a los vasos y copas las condiciones apropiadas para servir helados, cer-veza, cócteles y bebidas frías.
Cool effect
Posibilidad de optimizar la dura-ción y temperatura de lavado para un resultado siempre impecable.
Cool effect
Cool effect
(Ver pág.5)
THERMOLOCKProgrammable
Easy Heart SmartdispenserCool effect
10 - Lavavajillas
Modelo Medidas mmancho x fondo x alto Cesta Boca mm Ciclo seg Voltaje V Potencia Kw Dotación PVP
AS133569 420x480x605 35x35 215 120 230 1 2,8 2CV 1CC 1.243 €
AS133570 470x530x665 40x40 290 120 230 1 2,8 2CV 1CC 1.550 €
AS133571 470x530x665 40x40 290 120 - Bomba des. 230 1 2,8 2CV 1CC 1.738 €
AS133572 470x530x700 40x40 290 120/140F 230 1 2,8 2CV 1CC 1.645 €
AS133573 470x530x700 40x40 290 120/140F - Bomba des. 230 1 2,8 2CV 1CC 1.833 €
AS133574 600x600x820 50x50 290 120/140F 230 1 - 230/440 3 3,5 1CP 1CV 1CC 2.310 €
AS133575 600x600x820 50x50 290 120/140F - Bomba des. 230 1 - 230/440 3 3,5 1CP 1CV 1CC 2.498 €
AS133586 600x600x850 50x50 350 75/150 230/440 3 5 1CP 1CV 1CC 2.820 €
AS133585 660x790x1440 50x50 400 45/90/120 230/440 3 9,2 1CP 1CV 1CC 5.106 €
Mesas lavavajillasOpciones modelos cúpula - Planos de trabajo (Bajo pedido)
AS133597
AS133594
AS133600
AS133603
AS133606
AS133596
AS133593
AS133599
AS133602
AS133605
AS133595
AS133592
AS133598
AS133601
AS133604
AS133589
AS133590
AS133591
SA
LP
ICA
DE
RO
SP
LA
NO
S D
E T
RA
BA
JO
LA
VA
MA
NO
SLA
VA
MA
NO
S +
DE
SA
GÜ
E
NOTA:Izquierda/derecha/frontal indica la situación donde va a ir collada al lavavajillas.
250 €
455 €
666 €
324 €
324 €
315 €
315 €
1.413 €
1.388 €
2.001 €
(Frontal)
(Frontal)
(Frontal)
(Frontal)
(Frontal)
(Derecha)
(Derecha)
(Derecha)
(Derecha)
(Derecha)
(izquierda)
(izquierda)
(izquierda)
(izquierda)
(izquierda)
Fabricados 100% en acero inox que garan-tizan la máxima dura-bilidad
300
215 x SX DX
300
140 x FX215 x SX DX
1095
595
32
0
550514
85
0
580
850
580
68
0
82
0
17
0
630
680
820
170
1130
680
1150
820
170
1130
850
680 x FX755 x SX DX
850
680 x FX755 x SX DX
85
0
680 x FX755 x SX DX
680
1150
820
170
1130
680
1150
820
170
1130
AS133590
ATA
AS133590
1920
790
AS133590
ATA
AS133590
1290
1420
2420
790ATA
AS133590AS133598
AS133606
ATA
AS133591
1855
2590
AS133599
ATA
AS133591
1790
1920
ATA
AS133605AS133591
3590
790
Lavavajillas - 11
Steam condenser
Rack inlet
Heat recoveryPre-wash
Rack exit
WashRinsing
Drying
Tren de lavado y lava objetos de doble calderín que garanti-zan que la temperatura media de enjuague se mantenga siempre por encima de los 80 ºC más efi-caz contra las bacterias.
Panel de control digital se puede optimizar la duración y las tempe-raturas de lavados
Estructura de doble pared en los tanques, puertas. Calderas con aislamiento para un ahorro de energía adiciona. Brazos de lava-do en acero inox fácilmente extraí-bles.
Resultados de aclarado perfec-tos, gracias al sistema WAGP. Con un tanque y una bomba adi-cional de aclarado.
Lavaperolas - Tren de lavado
AS133583
Consúltenos. Proyectos a medida.Le informaremos de la amplia gama de opciones en túneles de lavado y lavaperolas.
500 x 500mm
AS133567 570 x 570mm
INOX
(Ver pág.5)
Easy Heart Smartdispenser
Double boiler
(Ver pág.5)
THERMOLOCKProgrammable
Easy Heart Smartdispenser
Double boiler
12 - Lavavajillas
Modelo Medidas mmancho x fondo x alto Cesta Boca mm Ciclo seg Voltaje V Potencia Kw Dotación PVP
AS133583 1200x720x1380 50x50 410 1500 230 1 - 230/440 3 30/37 0 10.618 €
AS133567 685x750x1720 57x57 640 30/15 230/440 3 9 1 Cesta inox 6.480 €
Tratamiento de aguaDepuradores Manuales
By-pass - Cronométricos
AS137354
530843
LF3010094
530161
530167
530121 530168
530201
530120
530169
530127
530199
530170
LF3010099
Cabezal autocontrol
Resina depurador 6 L
Resina depurador 25 L
Sal depurador 25kg
520521 595 €
36 €
209 €
34 €
530240
AS116362
530273
Modelo Medidas
Lit
ros
Caudal L/hrecomendado
Caudal L/h
máximo
Sal Kgregeneración
Cantidadresina Lts
Presión barentrada min/max
RoscaBy-pass
Ráco
r
Voltaje V
Po
ten
cia
Kw PVP
MANUAL530161 Ø185x330 5 - - 0,5 3,75 0-7 Rosca 3/8” - - 82 €530120 Ø185x400 8 - - 1,3 6 0-7 Rosca 3/8” - - 86 €530199 Ø185x400 8 - - 1,3 6 0-7 Rosca 3/4” - - 86 €530121 Ø185x510 12 - - 2 9 0-7 Rosca 3/8” - - 99 €530201 Ø185x510 12 - - 2 9 0-7 Rosca 3/4” - - 99 €530202 Ø185x620 16 - - 3 12 0-7 Rosca 3/8” - - 121 €530127 Ø185x900 20 - - 4 15 0-7 Rosca 3/8” - - 152 €530167 Ø185x400 8 - - 1,3 6 0-7 By-pass 3/8” - - 127 €530168 Ø185x510 12 - - 2 9 0-7 By-pass 3/8” - - 118 €530169 Ø185x620 16 - - 3 12 0-7 By-pass 3/8” - - 146 €530170 Ø185x900 20 - - 4 15 0-7 By-pass 3/8” - - 177 €
CRONOMÉTRICOAS137354 230x385x515 5 800 1500 0,5 10 2-8 - 3/4" 230-1N 0,04 563 €
530843 250x480x540 8 800 1500 1 20 2-8 - 3/4" 230-1N 0,04 645 €LF3010094 285x425x650 12 800 1500 1,5 25 2-8 - 3/4" 230-1N 0,04 774 €LF3010099 320x500x1120 26 - 1500 2,7 20 2-8 - 3/4" 230-1N 0,04 981 €
Lavavajillas - 13
Fabricadores de hielo
Fabricadores de hieloOrion
ModeloMedidasancho x fondo
x alto
Medidas con patas
Pe
so
Kg
Gas
Co
mp
reso
r
Cubito cc
Sis
tem
a
Pro
du
cció
n
- K
g 2
4/h
Stock Kg
Cic
lo
cu
bit
os
Vo
ltaje
V
Po
ten
cia
to
tal W
PVP
AS137640 350x475x595 - 20 R290 1/4 14/17 cc AIRE 22 6 (162 cubitos) 18 230 260 1.186,00 €
AS137641 350x475x595 - 20 R452A 1/4 14/17 cc AGUA 24 6 (162 cubitos) 18 230 260 1.208,00 €
AS137642 435x605x695 +105/155mm 30 R290 1/3 40/44 cc AIRE 31 15 (405 cubitos) 24 230 356 1.386,00 €
AS137643 435x605x695 +105/155mm 30 R290 1/3 40/44 cc AGUA 34 15 (405 cubitos) 24 230 260 1.413,00 €
AS137644 435x605x695 +105/155mm 40 R290 1/2 40/44 cc AIRE 40 15 (405 cubitos) 24 230 510 1.623,00 €
AS137645 435x605x695 +105/155mm 40 R290 1/2 40/44 cc AGUA 42 15 (405 cubitos) 24 230 510 1.650,00 €
AS137646 515x645x840 +105/155mm 60 R290 1/2 40/44 cc AIRE 54 30 (820 cubitos) 36 230 510 2.058,00 €
AS137647 515x645x840 +105/155mm 60 R290 1/2 40/44 cc AGUA 56 30 (820 cubitos) 36 230 510 2.095,00 €
AS137650 645x645x870 +105/155mm 80 R452A 5/8 36/40cc AIRE 77 40 (1.080 cubitos) 48 230 795 2.500,00 €
AS137651 645x645x870 +105/155mm 80 R452A 5/8 36/40cc AGUA 79 40 (1.080 cubitos) 48 230 795 2.665,00 €
AS137640
AS137644
AS137642
AS137646
AS137641
AS137645
AS137643
AS137647
AS137650
AS137651
ORION 2014/17cc
ORION36/40cc
ORION40/44cc
La gama de máquinas ORION fabrica el cubito de hielo más utilizado (36/40cc) con el precio más competitivo del mercado, sin renunciar a un cuidado diseño y una tecnología duradera. El funcionamiento es muy simple (electromagnético); tiene las medidas justas; el mantenimiento es cómodo y de muy bajo coste. Además todos sus componentes son compatibles con otros están-dares de ITV.Con la novedosa tecnología bomba-inyección, las máquinas ORION son modelos compactos y para instalar bajo mostrador.El almacén de hielo es amplio y proporcionado a su productivi-dad. Carrocería y puerta en acero inoxidable AISI 304, con patas regulables en altura (hasta 165 mm).El equipamiento estándar incluye: interruptor ON/OFF; conexión de entrada de agua; desagüe; pala para recoger el hielo; cable cone-xión Schuko y dos filtros mecáni-cos.El formato más habitual de cubito (36/40grs) por su gran versati-lidad para diferentes bebidas y perfiles de cliente, se produce en las máquinas ORION al menor coste y con total seguridad.
Fabricadores de hielo - 15
Fabricadores de hieloDelta
DELTA MAX40/44cc
ModeloMedidasancho x fondo
x alto
Medidas con patas
Pe
so
Kg
Gas
Co
mp
reso
r
Cubito cc
Sis
tem
a
Pro
du
cció
n
- K
g 2
4/h
Stock Kg
Cic
lo
cu
bit
os
Vo
ltaje
V
Po
ten
cia
to
tal W
PVP
AS134221 405x515x744 +105/155mm 30 R290 1/3 40/44 cc AIRE 39 15 (652 cubitos) 18 230 340 1.652,00 €
AS134222 405x515x744 +105/155mm 30 R290 1/3 40/44 cc AGUA 38 15 (652 cubitos) 18 230 250 1.717,00 €
AS137638 465x595x789 +105/155mm 35 R290 1/3 40/44 cc AIRE 45 20 (870 cubitos) 24 230 376 1.845,00 €
AS137639 465x595x789 +105/155mm 35 R290 1/3 40/44 cc AGUA 38 20 (870 cubitos) 24 230 310 1.819,00 €
AS134223 465x595x789 +105/155mm 45 R290 1/2 40/44 cc AIRE 61 20 (870 cubitos) 24 230 510 2.065,00 €
AS134224 465x595x789 +105/155mm 48 R290 1/2 40/44 cc AGUA 52 20 (870 cubitos) 24 230 430 2.137,00 €
AS134225 535x595x789 +105/155mm 60 R290 1/2 40/44 cc AIRE 77 25 (1.087 cubitos) 36 230 510 2.465,00 €
AS134226 535x595x789 +105/155mm 60 R290 1/2 40/44 cc AGUA 78 25 (1.087 cubitos) 36 230 430 2.540,00 €
AS137648 715x595x939 +105/155mm 80 R452A 1/2 36/40cc AIRE 80 35 (972 cubitos) 48 230 780 2.969,00 €
AS137649 715x595x939 +105/155mm 80 R452A 1/2 36/40cc AGUA 80 35 (972 cubitos) 48 230 780 3.039,00 €
AS134221
AS134223AS134224
AS137638
AS134225
AS134222 AS137639
AS134226
AS137648
AS137649
DELTA36/40cc
Las máquinas Delta Max pro-ducen un nuevo cubito gourmet macizo y cristalino, con un diseño troncocónico más moderno que nos permite diferenciarnos de los cubitos más clásicos. Además, destaca por su gran tamaño de 40gr, adaptándonos a la demanda actual de la restauración.La gama DELTA MAX incorpora el nuevo sistema de refrigeración con gas R290, que mejora la efi-ciencia de la máquina y cuenta con un sistema de ventilación frontal IN-OUT que permite la instalación encastrada. Además, gracias a su sólida estructura en 4 columnas autónomas, facilita enormemente tanto el manteni-miento como la intervención del especialista.Las máquinas de hielo Delta Max disponen también del sistema de ducha elástica, patentado por ITV, que evita los depósitos de cal mediante vibración. Incorpora un botón de limpieza que permite recircular el agua con el desin-crustante sin necesidad de refri-geración.La carrocería de este modelo es en acero inoxidable AISI 304 y dispone de la puerta más sólida del mercado, con un sistema de apertura y amortiguación paten-tado por ITV.
16 - Fabricadores de hielo
Fabricadores de hieloBajo demanda
Además de los modelos ORION y DELTA tenemos disponibles los siguientes modelos.
Carro de transporte silo ITV SCD
Fabricador de hieloSCALA Split
Silo de almacenamiento ITV SCD600
Silo de almacenamiento ITV S500
¿QUIERES MÁS INFORMACIÓN? CONTACTA CON TU COMERCIAL
HABITUAL
Fabricadores de hielo - 17
Cocción
AT5130
AS133469AS133476
AS133501
Hornos de 1/1 GN fabricados 100% en acero inox, con base de 3mm
Quemadores en acero inox y ta-pas en latón cromado de gran potencia, produciendo hasta 6kW por quemador, en tapas peque-ñas para adaptarse mejor a sarte-nes grandes y pequeñas. Parrillas de acero inox (parrillas en hierro fundido opcional)
Encimera de acero inox de 3cm de profundidad, redondeada y mol-deada para facilitar la limpieza.
Planchas de acero inoxidable dul-ce con calentamiento muy rápi-do hasta temperaturas de 320ºC. Quemador en U (gas) para una mayor uniformidad del calor a tra-vés de la placa o Resistencia Tu-bular (eléctrica) estándar.
Serie 600 Cocinas - Frytops
AS133467
AS133468
AS133477 AS133481AS133478
Cocinas
Modelo Medidasancho x fondo x alto
Quemadores KwHorno Energía Voltaje V
Potencia total Kw
PVP6,0 5,5 4,0 3,6
AS133467 300x600x280 1 1 10 725 €AS133468 600x600x280 2 2 20 1.067 €
AT5130 900x600x280 3 3 30 1.507 €AS133469 600x600x850 2 2 1/1 24,6 2.123 €AS133501 900x600x850 3 3 1/1 34,6 2.760 €AS133476 600x600x850 Vitrocerámica 1/1 Eléc 400-3N 10,2 2.403 €
Frytops
Modelo Medidasancho x fondo x alto
Superficie Acero/Espejo
Quemadores Energía Voltaje VPotencia total
KwPVP
AS133477 300x600x280 ACERO 1 4 928 €
AS133478 600x600x280 ACERO 2 8 1.367 €
AS133481 300x600x280 ACERO 1 230-1N 3,6 960 €
Cocción - 19
Freidoras muy potentes (1kW/l). Diseño especial del intercambia-dor de calor en el aceite para un rápido calentamiento.
Equipadas de serie con cestas de acero con material protector.
El área de contacto frontal tiene una superficie plana perforada de inox de 2 mm de espesor para un drenaje fácil.
AS133485 AS133487AS133486
AS133488
Serie 600 Freidoras - Cuece pastas
Barbacoas - Baños María - Bases
AS133479 AS133480
AS133483 AS133556 AS133502 AS133503
Freidora
Modelo Medidasancho x fondo x alto
CapacidadLts
Cuba EnergíaVoltaje
VPotenciatotal Kw
PVP
AS133485 300x600x280 8 1 7 1.305 €AS133486 600x600x280 8+8 2 14 2.260 €AS133487 300x600x280 10 1 400-3N 8 1.196 €AS133488 600x600x280 10+10 2 400-3N 16 1.782 €
Barbacoa
Modelo Medidasancho x fondo x alto
ParrillaElevación
Quemadores EnergíaVoltaje
VPotenciatotal Kw
PVP
AS133479 300x600x280 SI 1 5,7 1.441 €AS133480 600x600x280 SI 2 11,5 2.170 €
Baño-Maria
Modelo Medidasancho x fondo x alto Capacidad Cuba Energía
VoltajeV
Potenciatotal Kw
PVP
AS133483 300x600x280 1 GN 1/1 230-1N 1 780 €
Cuece Pastas
Modelo Medidasancho x fondo x alto Capacidad Cuba Energía
VoltajeV
Potenciatotal W
PVP
AS133556 300x600x280 1 GN 1/1 400-3N 320 1.152 €
Bases ModularesModelo Medidas
ancho x fondo x alto PVP
AS133502 300x550x570 309 € AS133503 600x550x570 370 €
139 €AS133504
Ancho/Profundo/Alto: 290x42x430mmPeso: 2,85kg
Puerta mueble neutro
20 - Cocción
AS133525
AS133408
AT5131
AS133519
AS133553
AS133440
AT5133
AS133505
Serie 700Cocinas a gas
Hornos de 1/1 GN fabricados 100% en acero inox con base de 3mm.
Performance - Quemadores de doble corona de hierro fundido, produciendo hasta 5,5 kW por quemador.
Solution - Quemadores en acero inox y tapas en latón cromado de gran potencia, produciendo hasta 6kW por quemador.
Performance - Bandeja bajo los quemadores moldeada de ace-ro inoxidable extraíble de tramaño gastronorm para facilitar la limpieza
Encimera de acero inox de 3cm de profundidad, redondeada y mol-deada para facilitar la limpieza.
Cocinas
Modelo Gama Medidasancho x fondo x alto
Quemadores kwHorno Energía
Potencia total Kw
PVP6,0 5,5 4,0 3,6
AS133408 Performance 400x700x250 1 1 9,1 1.222 €
AT5131 Solution 400x700x850 1 1 10 1.091 €
AS133525 Performance 400x700x850 1 1 9,1 1.765 €
AS133553 Performance 800x700x250 2 2 18,2 1.973 €
AT5133 Solution 800x700x850 2 2 20 1.599 €
AS133519 Performance 800x700x850 2 2 18,2 2.316 €
AS133440 Solution 800x700x850 2 2 GN 1/1 24,6 2.465 €
AS133505 Performance 800x700x850 2 2 GN 2/1 25,75 3.402 €
Cocción - 21
Serie 700 Cocinas a gas
Hornos de 1/1 GN fabricados 100% en acero inox con base de 3mm.
Performance - Quemadores de doble corona de hierro fundido, produciendo hasta 5,5 kW por quemador.
Solution - Quemadores en acero inox y tapas en latón cromado de gran potencia, produciendo hasta 6kW por quemador.
Performance - Bandeja bajo los quemadores moldeada de ace-ro inoxidable extraíble de tramaño gastronorm para facilitar la limpieza
Encimera de acero inox de 3cm de profundidad, redondeada y mol-deada para facilitar la limpieza.
Cocinas
Modelo Gama Medidasancho x fondo x alto
Quemadores kwHorno Energía
Potencia total Kw
PVP6,0 5,5 4,0 3,6
AT5134 Solution 1200x700x850 3 3 30 2.191 €
AS133520 Performance 1200x700x850 3 3 27,3 3.077 €
AT5135 Solution 1200x700x850 3 3 GN 1/1 34,6 3.058 €
AS133506 Performance 1200x700x850 3 3 GN 2/1 34,85 4.384 €
AT5136 Solution 1200x700x850 3 3 1050x530 38 3.996 €
AS133542 Performance 1200x700x850 3 3 1050x530 40,3 4.930 €
AS133520
AT5134
AT5135
AT5136
AS133506
AS133542
22 - Cocción
Serie 700 Fry-tops
AS133521
AT5144
AT5141
AS133522
AT5143
AT5142
Encimera de acero inox de 3cm de profundidad redondeada y mol-deada para facilitar la limpieza
Planchas de acero inoxidable com-pound (superior al cromo) con ca-lentamiento muy rápido hasta tem-peraturas de 320ºC.Quemador en U (gas) para una mayor uniformidad del calor atra-vés de la placa o Resistencia Tubu-lar (eléctrica) estándar
Frytop
Modelo Gama Medidasancho x fondo x alto
SuperficieAcero/Espejo
Quemadores EnergíaVoltaje
VPotencia total Kw
PVP
AT5141 Solution 400x700x850 ACERO 1 5,25 1.398 €
AS133521 Performance 400x700x850 ESPEJO 1 7 1.992 €
AT5142 Solution 800x700x850 ACERO 2 10,5 1.896 €
AS133522 Performance 800x700x850 ESPEJO 2 13,8 3.034 €
AT5143 Solution 400x700x850 ACERO 1 400-3N 4,1 1.493 €
AT5144 Performance 400x700x850 ESPEJO 1 400-3N 5 2.082 €
190 €AS133508
Ancho/Profundo/Alto: 395x42x460mm
Puerta mueble neutro
Cocción - 23
Serie 700 Freidoras
Equipadas de serie con cestas de acero con material protector.
Freidoras muy potentes (1kW/l). Di-seño especial del intercambiador de calor en el aceite para un rápido calentamiento.
AS133424
AS133447
AS133445
AS133427
AS133423
AS133426
AS133425 AS133446 AS133428
AS133448
Freidora
Modelo Gama Medidasancho x fondo x alto
CapacidadLts
Cuba Energía Voltaje VPotencia total Kw
PVP
AS133423 Performance 400x700x850 7+7 2 11,5 3.011 €
AS133445 Solution 400x700x850 12 1 12 2.051 €
AS133424 Performance 400x700x850 15 1 15 2.221 €
AS133446 Solution 800x700x850 12+12 2 24 3.555 €
AS133425 Performance 800x700x850 15+15 2 30 3.899 €
AS133426 Performance 400x700x850 9+9 2 400-3N 15 2.805 €
AS133447 Solution 400x700x850 10 1 400-3N 8 1.702 €
AS133427 Performance 400x700x850 15 1 400-3N 15 2.189 €
AS133448 Solution 800x700x850 10+10 2 400-3N 16 2.750 €
AS133428 Performance 800x700x850 15+15 2 400-3N 30 3.935 €
24 - Cocción
Serie 700 Barbacoas - Cuece Pastas
Baños María - Muebles neutros
AS133543
AS133523
AS133539 AT5145
AS133557
AS133524
AS133558
AS133544 AT5146Superficie de trabajo de acero inox inclinada hacia la salida de grasa, conectada a una bandeja de inmer-sión bajo la cocción.
Depósito de acero inox con bordes redondeados adecuados para en-vases de hasta 150 mm de altura.
Parrillas de carne y pescado de acero inox.
AS026115
El área de contacto frontal tiene una su-perficie plana per-forada de inox de 2 mm de espesor pa-ra un drenaje fácil.
Cesto cuece pastas: 290x160x200mm
Opcional
138 €
BarbacoaModelo Medidas
ancho x fondo x alto Parrilla Elevación Quemadores Energía Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS133543 400x700x850 SI 1 9 2.039 €AS133544 800x700x850 SI 2 18 3.082 €
Baño-MariaModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Cuba Energía Voltaje V Potencia total Kw PVP
AT5145 400x700x850 GN 1/1+1/3 230-1N 1 1.297 €AT5146 800x700x850 2xGN 1/1 230-1N 2 1.878 €
Cuece PastasModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Cuba Energía Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS133523 400x700x850 24 GN 2/3 8,7 1.992 €AS133524 800x700x850 24+24 GN 2/3 17,4 3.650 €AS133539 400x700x850 24 GN 2/3 400-3N 7 2.169 €
Mesas ModularesModelo Medidas
ancho x fondo x alto PVP
AS133557 400x700x850 712 €AS133558 800x700x850 902 €
Cocción - 25
Serie 700 Cocinas Eléctricas
Marmitas - Sartén Basculante
AS133554
AS133555
AS133562
AT5137
AT5147
AS133561
Superficie de vidrio con espesor de 6 mm, con capacidad para soportar in-cluso las cargas más pesadas.
Placas eléctricas disponibles en forma cuadrada o redonda de 2,6 kW de potencia.
Estructura de acero inoxidable de 18/10, depósito con fondo de AI-SI316 y espesor de 20/10, control de la presión mediante presóstato y válvula de seguridad con manó-metro analógico.
Diversas soluciones de calentamien-to para cada tipo de cocción: directo para sopas, caldos y pastas, o indi-recto para alimentos como salsas que no requieren agitación continua.
La elevación patentada de la cuba (versión automática) es más fiable y económica en términos de mante-nimiento que el sistema tradicional de tornillos sin fin.
Cocina EléctricaModelo Medidas
ancho x fondo x alto Quemadores Horno Energía Voltaje V Potencia total Kw PVP
AT5137 800x700x850 4 Placas GN 1/1 400-3N 15,8 3.825 €AS133554 800x700x850 4 Vitrocerámica GN 1/1 400-3N 12,85 3.721 €
MarmitasModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Tipo Energía Voltaje V Potencia total Kw PVP
AT5147 800x700x850 55 Directa 15,5 4.529 €AS133555 800x700x850 55 Indirecta 15,5 5.944 €
Sartén BasculanteModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Tipo Energía Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS133561 800x700x850 50 Manual 12,5 5.095 €AS133562 800x700x850 50 Motorizada 230-1N 12,5 5.868 €
26 - Cocción
Serie 900Cocinas a gas
Hornos de 1/1 GN fabricados 100% en acero inox con base de 3mm.
Encimera de acero inox de 3cm de profundidad, redondeada y mol-deada para facilitar la limpieza.
Performance - Quemadores en hierro niquelado de 10kW y 6kW a doble llama superpuesta para transferir elevadas potencias.
Solution - Quemadores en hierro niquelado de 8kW por quemador.
Performance - El sistema rebosa-dero de descarga del agua (opcio-nal) reduce drásticamente los tiem-pos de limpieza.
Cocinas
Modelo Gama Medidasancho x fondo x alto
Quemadores kwHorno Energía
Potencia total Kw
PVP6 8 10
AS133547 Solution 400x900x250 2 16 1.269 €
AT5149 Solution 400x900x850 2 16 1.527 €
AS133525 Performance 400x900x850 1 1 16 1.765 €
AT5150 Solution 800x900x250 4 32 1.991 €
AT5151 Solution 800x900x850 4 32 2.401 €
AS133535 Performance 800x900x850 2 2 32 2.727 €
AT5154 Solution 800x900x850 4 GN 2/1 40,5 3.353 €
AS133509 Performance 800x900x850 2 2 GN 2/1 40,5 3.911 €
AS133525
AT5149
AS133547
AT5151
AT5154
AS133535
AS133509
AT5150
Cocción - 27
Serie 900 Cocinas a gas
Hornos de 1/1 GN fabricados 100% en acero inox con base de 3mm.
Encimera de acero inox de 3cm de profundidad, redondeada y mol-deada para facilitar la limpieza.
Performance - Quemadores en hierro niquelado de 10kW y 6kW a doble llama superpuesta para transferir elevadas potencias.
Solution - Quemadores en hierro niquelado de 8kW por quemador.
Performance - El sistema rebosa-dero de descarga del agua (opcio-nal) reduce drásticamente los tiem-pos de limpieza.
Cocinas
Modelo Gama Medidasancho x fondo x alto
Quemadores kwHorno Energía
Potencia total Kw
PVP6 8 10
AS133537 Solution 1200x900x850 6 48 3.196 €
AS133549 Performance 1200x900x850 3 3 48 3.755 €
AT5155 Solution 1200x900x850 6 GN 2/1 56,5 4.470 €
AS133536 Performance 1200x900x850 3 3 GN 2/1 56,5 5.261 €
AT5139 Solution 1200x900x850 6 1050x530 56,5 4.868 €
AS133510 Performance 1200x900x850 3 3 1050x530 61 5.486 €
AS133537
AT5155
AT5139
AS133549
AS133536
AS133510
28 - Cocción
Serie 900Frytops
Encimera de acero inox de 3cm de profundidad redondeada y mol-deada para facilitar la limpieza
Planchas de acero inoxidable com-pound (superior al cromo) con ca-lentamiento muy rápido hasta tem-peraturas de 320ºC.Quemador en U (gas) para una mayor uniformidad del calor atra-vés de la placa o Resistencia Tubu-lar (eléctrica) estándar.
Frytop
Modelo Gama Medidasancho x fondo x alto
SuperficieAcero/Espejo
Quemadores Energía Voltaje VPotencia total Kw
PVP
AT5156 Solution 400x900x850 ACERO 1 7,2 1.918 €
AS133526 Performance 400x900x850 ESPEJO 1 8 2.343 €
AT5157 Solution 800x900x850 ACERO 2 14,4 2.734 €
AS133527 Performance 800x900x850 ESPEJO 2 16 3.849 €
AT5158 Solution 400x900x850 ACERO 1 400-3N 6,5 2.055 €
AT5159 Performance 400x900x850 ESPEJO 1 400-3N 7 2.626 €
AT5158
AS133526
AT5156
AS133527
AT5159
AT5157
190 €AS133508
Ancho/Profundo/Alto: 395x42x460mm
Puerta mueble neutro
Cocción - 29
Serie 900 Freidoras
Equipadas de serie con cestas de acero con material protector.
Freidoras muy potentes (1kW/l). Di-seño especial del intercambiador de calor en el aceite para un rápido calentamiento.
Freidora
Modelo Gama Medidasancho x fondo x alto
CapacidadLts
Cuba Energía Voltaje VPotencia total Kw
PVP
AT5160 Solution 400x900x850 20 1 18 2.598 €
AS133511 Performance 400x900x850 22 1 20 2.882 €
AT5161 Solution 800x900x850 20+20 2 36 4.526 €
AS133512 Performance 800x900x850 22+22 2 40 4.935 €
AS133532 Performance 400x900x850 20 1 400-3N 18 2.700 €
AS133533 Performance 800x900x850 20+20 2 400-3N 36 4.354 €
AS133511 AS133512
AS133532
AT5161AT5160
AS133533
30 - Cocción
Serie 900Barbacoas - Cuece Pastas
Baños María - Muebles neutros
Superficie de trabajo de acero inox inclinada hacia la salida de grasa, conectada a una bandeja de inmer-sión bajo la cocción.
Depósito de acero inox con bordes redondeados adecuados para en-vases de hasta 150 mm de altura.
Parrillas de carne y pescado de acero inox.
AS026115
El área de contacto frontal tiene una su-perficie plana per-forada de inox de 2 mm de espesor pa-ra un drenaje fácil.
Cesto cuece pastas: 290x160x200mm
Opcional
138 €
BarbacoaModelo Medidas
ancho x fondo x alto Parrilla Elevación Quemadores Energía Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS133550 400x900x850 SI 1 11 2.347 €AS133538 800x900x850 SI 2 22 3.422 €AS133528 400x900x850 SI 1 11 2.527 €
Baño-MariaModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Cuba Energía Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS133514 400x900x850 GN 1/1+1/3 230-1N 1,5 1.973 €AT5162 800x900x850 2xGN 1/1+1/3 230-1N 3 2.464 €
Cuece PastasModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Cuba Energía Voltaje V Potencia total PVP
AS133513 400x900x850 40 GN 1/1 13,8 2.722 €AT5163 800x900x850 40+40 GN 1/1 27,6 5.240 €AT5164 400x900x850 40 GN 1/1 400-3N 9,9 2.961 €
Bases ModularesModelo Medidas
ancho x fondo x alto PVP
AS133515 400x900x850 1.008 €AS133516 800x900x850 1.292 €
AS133550
AS133513 AS133514 AT5164 AS133515
AS133528AS133538
AT5162 AT5163 AS133516
Cocción - 31
Serie 900 Cocinas Eléctricas
Marmitas - Sartenes Basculantes
Superficie de vidrio con espesor de 6 mm, con capacidad para soportar in-cluso las cargas más pesadas.
Placas eléctricas disponibles en forma cuadrada o redonda de 2,6 kW de potencia.
Estructura de acero inoxidable de 18/10, depósito con fondo de AI-SI316 y espesor de 20/10, control de la presión mediante presóstato y válvula de seguridad con manó-metro analógico.
Diversas soluciones de calentamien-to para cada tipo de cocción: directo para sopas, caldos y pastas, o indi-recto para alimentos como salsas que no requieren agitación continua.
La elevación patentada de la cuba (versión automática) es más fiable y económica en términos de mante-nimiento que el sistema tradicional de tornillos sin fin.
Cocina EléctricaModelo Medidas
ancho x fondo x alto Quemadores Horno Energía Voltaje V Potencia total Kw PVP
AT5152 800x900x850 4 Placas GN 2/1 400-3N 21,4 4.534 €AT5153 800x900x850 Vitrocerámica GN 2/1 400-3N 21,4 5.316 €
MarmitasModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Lts Tipo Energía Voltaje V Potencia total PVP
AT5165 800x900x850 150 Directa 21 5.310 €AT5166 800x900x850 150 indirecta 21 7.038 €
Sartén BasculanteModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Lts Tipo Energía Voltaje V Potencia total PVP
AT5167 800x900x850 85 Manual 25 6.140 €AT5168 800x900x850 85 Motorizada 230-1N 25 6.729 €
AT5152
AT5166
AT5167
AT5153
AT5165
AT5168
32 - Cocción
Snack
SnackCocinas a gas
AS133869
AS133871
AS133868
AS133870
Modelo Medidasancho x fondo x alto
Quemadores kwHorno Armario Energía
Potencia total Kw
PVP4,5 6,5
AS133868 850x600x270 1 1 10 1.421 €
AS133869 1275x600x850 2 1 20 1.882 €
AS133870 850x600x270 1 1 1/1 30 2.407 €
AS133871 1275x600x850 2 1 1/1 SI 24,6 2.877 €
OPCIONAL - Plancha de fundi-ción en sustitución de parrilla
BAJO PEDIDO
34 - Snack
SnackPlanchas a gas
Pavonada
Cromo
Placa Hierro Pavonado. Grosor 6 mm.
Placa Cromo Duro.Grodor 8mm.Válvula Termóstatica.
AS135067AS135069
AS135071AS135068
AS135080
AS135082AS135079
AS135078
Modelo Medidasancho x fondo x alto Fogón Placa Quemadores Energía Potencia total Kw PVP
AS135067 300x400x200 Hierro 1 3,6 384 €
AS135068 600x400x200 Hierro 2 7,2 546 €
AS135069 900x400x200 Hierro 3 10,8 714 €
AS135071 900x400x200 1 Hierro 2 10,8 864 €
AS135078 300x400x200 Cromo 1 3,6 714 €
AS135079 600x400x200 Cromo 2 7,2 1.140 €
AS135080 900x400x200 Cromo 3 10,8 1.500 €
AS135082 900x400x200 1 Cromo 2 10,8 1.428 €
Snack - 35
SnackPlanchas eléctricas - Grill
AS135417
AS135418
Top
Top
Elio
Cort
Cort
Cort
AS135365
AS135366
AS135367
AS135368
AS135369
AS135370
Termóstato regulable hasta 300ºC
Placas en fundición con trata-miento de vitrocerámica.
Modelo Medidasancho x fondo x alto
Superficie trabajo
Placa Energía Voltaje VPotencia total
KwPVP
AS135365 260x435x235 250x255 Rayada/Rayada 230 1,55 491 €
AS135366 260x435x235 250x256 Lisa/Rayada 230 1,55 491 €
AS135367 260x435x235 250x257 Lisa/Lisa 230 1,55 491 €
AS135368 380x435x235 355x255 Rayada/Rayada 230 2,1 572 €
AS135369 380x435x235 355x255 Lisa/Rayada 230 2,1 572 €
AS135370 380x435x235 355x255 Lisa/Lisa 230 2,1 572 €
AS135417 515x435x235 500x255 Rayada 230 1,8 535 €
AS135418 515x435x235 500x255 Lisa 230 1,8 535 €
36 - Snack
AS134326
AS134328
AS134330
AS134332
AS134334
AS134327
AS134329
AS134331
AS134333
AS134335
Sin grifo de vaciadoCuba extraible
Con grifo de vaciado
SnackFreidoras eléctricas
Filtro en cuba.
Termostato trabajo: EGO 190ºC.Termostato seguridad: 210ºC.
Grifo de vaciado 7/9/13 Litros
Rearme del termostato desde el exterior. Cable enchufe: 1,5mm (4/6 Litros) 2,5mm (7/9/13 Litros)
Posición elevada de la cesta desde el frontal del cabezal.
Resistencia protegida.Carrocería y cuba en acero inox.
Modelo Medidasancho x fondo x alto Capacidad Termostato Grifo Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS134326 190x440x270 4 SI NO 230 2 167 €
AS134327 380x440x270 4+4 SI NO 230 4 324 €
AS134328 290x440x270 6 SI NO 230 3 191 €
AS134329 590x440x270 6+6 SI NO 230 6 367 €
AS134330 280x460x325 7 SI SI 230 3 238 €
AS134331 570x460x325 7+7 SI SI 230 6 459 €
AS134332 310x480x345 9 SI SI 230 3,3 260 €
AS134333 630x480x345 9+9 SI SI 230 6,6 485 €
AS134334 340x520x365 13 SI SI 230 5 285 €
AS134335 690x520x365 13+13 SI SI 230 10 527 €
Snack - 37
AS135354
SnackPlanchas inducción
Baños maría - Cuece pastas
AS133917
AS133711
AS133712
AS135364
AS135353
AS135364 bajo pedido se puede solicitar para empotrar.
Bajo pedido disponible con doble cuerpo.
Cestos cuece pastas (opcional)
AS133917
100x280x135mm1/2GN
100x138x135mm1/4GN
AS041112
AS041117
200x280x135mm1/1GN
325x265mm 1/2
530x325mm 1/1
AS133844
AS073134
AS073133
83 €
10 €
7 €
77 €
52 €
Cubetas gastronorm (opcional)ver página 62
Perfiles divisorios para realizar cualquier composición con las cubetas (opcional).
Baño MariaModelo Medidas
ancho x fondo x alto Cuba Termostato Medidas Cuba Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS133711 330x540x220 1 SI GN 1/1 - 150 230 1,5 248 €AS133712 660x540x220 2 SI GN 1/1 - 150 230 3 454 €
Cuece PastaModelo Medidas
ancho x fondo x alto Cuba Termostato Medidas Cuba Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS133917 330x600x290 1 SI GN 1/1 230 1,5 590 €
Plancha Inducción
Modelo Medidasancho x fondo x alto Superficie útil
Control Potencia
Pantalla digital
Voltaje VPotencia total
KwPVP
AS135364 340x460x135 330x275 SI SI 230 3,5 1.529 €AS135353 323x370x105 280x280 SI SI 230 2,7 328 €AS135354 330x425x105 280x281 SI SI 230 3,5 389 €
Termostato 0-90ºC.Termostato seguridad 110ºC.
38 - Snack
AS135362
AS135363
Soporte pared.
Mobile Pro
Mobile Pro
Basic
Tostone
Roller Tosti Roller Toast Breakfast
4Q
6Q 12Q
AS135361
AS135374
AS135371
AS135372 AS135373
SnackTostadores - Salamandras
AS135375AS135376
Tostador
ModeloMedidas
Pisos Resistencia Sistema Temporizador Voltaje VPotencia total Kw
PVP Exteriorancho x fondo x alto Interior
AS135371 360x265x240 235x240 1 Cuarzo Fijo SI 230 1,6 267 €AS135372 475x265x240 355x240 1 Cuarzo Fijo SI 230 2,8 256 €AS135373 475x265x365 355x240x2 2 Cuarzo Fijo SI 230 3,6 328 €AS135374 525x380x365 400x330x2 2 Cuarzo Fijo SI 230 3,6 538 €AS135375 294x535x360 Blindada Cinta SI 230 1,3 947 €AS135376 370x630x340 Cuarzo Cinta SI 230 2,66 1.147 €
Salamandra
Modelo Medidasancho x fondo x alto
Superficie trabajo
Resistencia Sistema Temporizador Voltaje VPotencia total
KwPVP
AS135361 620x350x430 480x330 Cuarzo Fijo SI 230 2,8 731 €AS135362 600x545x510 385x350 Blindada Móvil SI 230 1,7 1.298 €AS135363 600x545x510 585x350 Blindada Móvil SI 230 3,4 1.747 €
Rejilla enteraRejilla extra larga
Rejilla doble
Opcional
Protector resistencias.
Snack - 39
AS135389
AS135390
Disponible con borde elevadobajo pedido.
Regulación de la potencia contro-lada a través de simostato.
Pincho calentador de pan en alu-minio anodizado.
SnackPaelleros
Hot-Dog - Creperas
AS137367
AS023059
Para interioresCon válvula de seguridad
Ø 38
Ø 38
Para exteriores
PaelleroModelo Medidas Válvula Interior Exterior Energía Potencia total Kw PVP
AS137367 Ø 38 NO NO SI 11,4 62 €
AS023059 Ø 38 SI SI SI 11,2 119 €
Hot-Dog
Modelo Medidasancho x fondo x alto
CapacidadUnidades
Pinchos Temporizador Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS135389 450x320x365 30 3 SI 230 0,6 467 €
CreperaModelo Medidas Superficie Pinchos Borde Subido Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS135390 Ø350x135 350 3 Opcional 230 2 432 €
40 - Snack
Hornos y Microondas
Microondas
900W23L
AS134607
AS134608 AS134614
900W25L
900W25L
AS134613
900W25L
Plato giratorio - 100% Acero
Plato fijo - 100% Acero
GRILL GRILL
GRILL
GRILL &CONVECCIÓNGRILL &
CONVECCIÓN
AS134609
1000W30L
AS134610
1000W30L
AS075577
AS134615
1000W25L
Microondas profesionales
Plato fijo
Plato giratorio
100% Acero inoxidable
AS134611
DOBLE MAGNETRON
1800W28L
DOBLE MAGNETRON
2100W35L
AS134612
ModeloMedidas ancho x fondo x alto
Lit
ros
Potencia Plato Control Magnetrón GrillVoltaje
VPotencia total Kw
PVP Exterior Interior
AS134607 483x355x220 340x320x220 23 900 Giratorio Manual 1 NO 230-1N 1,4 205 €
AS134608 483x355x220 340x320x220 23 900 Giratorio Manual 1 SI 230-1N 1,4 247 €
AS134614 513x430x306 330x350x200 25 900 Giratorio Electrónico 1 SI 230-1N 1,45 290 €
AS134613 513x466x305 328x343x230 25 900 Giratorio Electrónico 1 Toshiba SI-convección 230-1N 2,4 322 €
AS075577 511x430x311 327x346x200 25 1000 Fijo Electrónico 1 Toshiba NO 230-1N 1,55 425 €
AS134609 542x461x329 350x357x230 30 1000 Fijo Manual 1 NO 230-1N 1,6 559 €
AS134610 542x461x329 352x350x225 30 1000 Fijo Electrónico 1 NO 230-1N 1,6 698 €
AS134615 511x430x311 327x346x200 25 1000 Fijo-Self Electrónico 1 Toshiba NO 230-1N 1,55 515 €
AS134611 465x587x370 371x372x199 28 1800 Fijo Electrónico 2 Toshiba NO 230-1N 3 1.497 €
AS134612 570x512x370 360x400x228 35 2100 Fijo-Estante Electrónico 2 Toshiba NO 230-1N 3,2 1.538 €
Self
42 - Hornos y Microondas
Hornos a convección
AS134744 AS134745
AS134746 AS134747
AS134748 AS134749
Analógico
Digital Programable
Convección con ventilación FV-CME...
Convección con ventilación FV-CDE...
Convección con ventilación FV-CME...G
Convección con humidificador FV-UDE...G
Convección con humidificador FV-UME...
Convección con vapor FV-UDE... / FV-SDE...
Convección con humidificador FV-UME...G
Convección con vapor FV-SME...
Hornos Eléctricos / Gas, Compactos, Programables, Touch-Screen. Consúltenos.
Modelo Medidasancho x fondo x alto Capacidad Grill Humificador Vapor Voltaje V
Potencia total Kw
PVP
AS134744 580x590x570 4-46x34 NO NO NO 230 2,7 673 €
AS134745 580x590x570 4-2/3GN NO NO NO 230 2,7 644 €
AS134746 720x650x600 4-60x40-1/1GN NO SI NO 230 3,2 1.238 €
AS134747 720x650x600 4-60x40-1/1GN SI SI NO 230 3,6 1.329 €
AS134748 720x740x600 4-60x40-1/1GN NO NO SI 400 5,8 1.642 €
AS134749 720x740x730 6-60x40-1/1GN NO NO SI 400 5,8 2.137 €
Hornos y Microondas - 43
AS135378
AS135379
AS135380
AS135381
Stromboli
Vesubio
Vesubio
Stromboli
Hornos Pizzas
ModeloMedidas
ancho x fondo x alto Pisos Temporizador Voltaje VPotencia total
KwPVP
Exterior Interior
AS135378 580x490x245 410x360 1 SI 230 1,6 698 €
AS135379 580x490x420 410x360x2 2 SI 230 3,2 1.207 €
AS135380 995x900x395 700x700 1 SI 400 5,8 2.008 €
AS135381 995x900x790 700x700x2 2 SI 400 11,6 3.791 €
Base de cocción piedra refrac-taria.
Vesubio. Mando electrónico.
Caballete aluminio porta bandejas.
Campana extractora 100W 230V 50Hz
Caballete aluminio.
Opcional
ø 225mm
ø 225mm
ø 350mm
ø 350mm
ø 350mm
ø 350mm
ø 410mm
ø 410mm
44 - Hornos y Microondas
Preparación Dinámica
Cortadoras de Fiambres
AS133815 AS133816
AS135339
AS135341
AS135335
AS135337
AS135340
AS135428
AS135336
AS135338
AS133818AS133817
Amplio espacio entre la cuchilla y el cuerpo.
Amplio espacio para el apoyo del producto.
Palladio Engranje AS135428, con el reductor bañado en aceite
Smart con opción de personali-zar el color.
Smart
Palladio
Mirra
Modelo Medidasancho x fondo x alto Sistema Disco Corte mm Marca Voltaje V Potencia total W PVP
AS133815 448x363x335 correa 220 0-15 IMPORT 230 140 421 €AS133816 480x363x365 correa 250 0-15 IMPORT 230 140 489 €AS133817 570x480x420 correa 300 0-15 IMPORT 230 230 888 €AS133818 505x410x375 correa 275 0-15 IMPORT 230 150 605 €AS135339 555x460x466 correa 220 0-13 SIRMAN 230 132 680 €AS135340 555x460x466 correa 250 0-13 SIRMAN 230 132 628 €AS135335 570x560x475 correa 220 0-13 SIRMAN 230 147 721 €AS135336 570x560x475 correa 250 0-13 SIRMAN 230 147 743 €AS135337 570x560x475 correa 275 0-13 SIRMAN 230 147 866 €AS135338 570x460x490 correa 300 0-23 SIRMAN 230 147 986 €AS135341 710x547x454 correa 300 0-23 SIRMAN 230 275 2.002 €AS135428 710x547x454 engranaje 300 0-23 SIRMAN 230 275 2.390 €
Cuchilla cromadaCuchilla teflonadaCuchilla dentada
PRODUCTO
Smart- TopazMirraMirra 300Palladio/Rafaello Evo
Pan
Que
so
Verd
ura
Pesc
ado
Sala
mi
Jam
ón
coci
doJa
món
de
shue
sado
Jam
ón
con
hues
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aAMBIENTE DE USOSmart - TopazMirraPalladio
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ño
Pizz
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p
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ña
Uso recomendado
Uso no ideal
Uso no recomendado
46 - Preparación Dinámica
AS135344
AS135345
AS135346
Opcional
Cuchilla amasadora
Cuchilla perforada
Cuchilla dentada
Cuchilla de pesto
Blitz
C4
C6
Cutters
Modelo Medidasancho x fondo x alto Capacidad RPM Voltaje V Potencia total W PVP
AS135344 240x240x355 3,2 2800 230 370 634 €
AS135345 365x305x255 3,3 1500/2800 230 350 1.032 €
AS135346 365x305x320 5,3 1500/2800 230 350 1.213 €
Facilidad en limpieza.
Recipiente inox 18/10 con fondodifusor, facil limpieza.
Pesc
ado
Indu
stria
Preparación Dinámica - 47
Cortaverduras - Mozzarella
Tapa con apertura lateral.
Botonera electrónica IP54.
Tolva larga de descarga continua, con micro de seguridad opcional
Opcional
Venta del cortaverduras y discos por separado.
Configúrelo a su necesidad.
Modelo Medidasancho x fondo x alto HP RPM Voltaje V Potencia total W PVP
AS135342 280x510x510 0,7 300 230 515 1.055 €
AS135343 280x510x510 0,7 300 230 515 1.025 €
Código Descripción PVP697504 TM/TM TG (Rodajas) DF11mm 70 €697302 TM/TM TG (Rodajas) DF2 2mm 68 €697503 TM/TM TG (Rodajas) DF3 3mm 67 €
AS109370 TM/TM TG (Rodajas) DF4 4mm 62 €697303 TM/TM TG (Rodajas) DF5(tomates) 60 €
AS109372 TM/TM TG (Rodajas) DF8 8mm 59 €697502 TM/TM TG (Rodajas) DF10 10mm 54 €697494 TM/TM TG (Rodajas) DF14 14mm 59 €
AS109375 TM/TM TG (Barritas) DQ4 4mm 106 €697495 TM/TM TG (Barritas) DQ6 6mm 100 €697486 TM/TM TG (Barritas) DQ8 8mm 98 €697488 TM/TM TG (Barritas) DQ10 10mm 93 €
AS109379 TM/TM TG (Rallar) DTV 1mm 53 €697497 TM/TM TG (Rallar) DT2 2mm 70 €697489 TM/TM TG (Rallar) DT3 3mm (zanahorias) 70 €
AS109382 TM/TM TG (Deshilachar) DT4 4mm 67 €
Código Descripción PVP697491 TM/TM TG (Deshilachar) DT7 7mm 59 €697498 TM/TM TG (Deshilachar) DT9 9mm (mozzarella) 64 €
AS109385 M/TM TG (Deshilachar) DTV8 8mm 82 €AS135326 TM PS5 (Cubitos) 5mm 201 €AS135327 TM PS8 (Cubitos) 8mm 129 €
697490 TM PS10 (Cubitos) 10mm 113 €AS135328 TM PS14 (Cubitos) 14mm 107 €AS135329 TM PS20 (Cubitos) 20mm 83 €AS109391 TM TG (Cubitos) PS8G 8mm 372 €AS109392 TM TG (Cubitos) PS10G 10mm 339 €AS109393 TM TG (Cubitos) PS14G 14mm 298 €AS109394 TM TG (Cubitos) PS20G 20mm 269 €AS109395 Limpia discos TM PS8 59 €AS109396 Limpia discos TM PS10 53 €AS109397 Limpia discos TM PS14 53 €AS109398 Limpia discos TM PS20 47 €
AS135342
TM2 Inox
AS135343
TM2 All
48 - Preparación Dinámica
Discos para corte en cubitos
Se precisa para combinar con los modelos DF, obteniendo una gran variedad de tipos de cubitos para menestras y macedonias.
Brazos trituradores
AS135391AS135393
AS135394
AS135395
AS135396
AS135397
AS135398
AS137323 AS137324 AS135406
AS135392
StormCiclone
Fácil desmontaje del pie
25 cm 35 cm
StormModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Variador RPM Voltaje V Potencia total W PVP
AS135391 74x145x450 15 NO 12500 230 200 301 €AS135392 74x145x450 15 SI 2000/12500 230 200 313 €
CicloneModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Variador RPM Voltaje V Potencia total W PVP
AS135393 100x182x340 20 NO 12000 230 200 256 €AS135394 100x182x340 20 SI 1000/12000 230 200 303 €AS135395 100x182x340 40 NO 12000 230 280 262 €AS135396 100x182x340 40 SI 1000/12000 230 280 308 €AS135397 100x182x348 70 NO 12000 230 360 267 €AS135398 100x182x348 70 SI 1000/12000 230 360 313 €AS137323 Ø94x250 126 €AS137324 Ø94x350 131 €AS135406 106x115x348 295 €
CON CONTROL DE VELOCIDAD Y ESTABILIZADOR
Sistema de seguridad de encen-dido.
Variador de velocidad con control estabilizador.
Batidor desmontable.
Rápido desmontaje.
Brazo desmontable.
Preparación Dinámica - 49
Brazos trituradores
AS135399
AS135409
AS135400
AS135410
AS135401
AS135411
AS135402
AS135412
AS135404
AS135414
AS135403
AS135413
AS137325 AS135405 698238
Vortex
Maletín Vortex
Rejilla de ventilación IPX3.
45 cm35 cm
CON CONTROL DE VELOCIDAD Y ESTABILIZADOR
Sistema de seguridad de encen-dido.
Variador de velocidad con control estabilizador.
Campana y cuchilla inox.
Rápido desmontaje.
VortexModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Variador RPM Voltaje V Potencia total W PVP
AS135399 125x190x377 100 NO 12500 230 430 313 €AS135400 125x190x377 100 SI 2000/11500 230 430 336 €AS135401 125x190x385 200 NO 12500 230 550 320 €AS135402 125x190x385 200 SI 2000/11500 230 550 344 €AS135403 125x190x390 300 NO 12500 230 750 326 €AS135404 125x190x390 300 SI 2000/11500 230 750 354 €AS135405 Ø100x350 246 €
698238 Ø100x450 251 €AS137325 117x133x385 295 €
Maletín
Modelo Cuerpo + Brazo Capacidad Variador RPM Voltaje VPotencia total W
PVP
AS135409 35 - AS135399 + AS135405 100 NO 12500 230 430 584 €AS135410 35 - AS135401 + AS135405 200 NO 12500 230 550 592 €AS135411 45 - AS135403 + 698238 300 NO 12500 230 750 605 €AS135412 35 - AS135400 + AS135405 + AS137325 100 SI 2000/11500 230 430 950 €AS135413 35 - AS135402 + AS135405 + AS137325 200 SI 2000/11500 230 550 959 €AS135414 45 - AS135404 + 698238 + AS137325 300 SI 2000/11500 230 750 973 €
Brazo desmontable.
Maletines AS135412-3-4 con soporte de pared incluido.
50 - Preparación Dinámica
Picadoras de carne
AS135347
AS135348
AS135349
AS135350
AS135351
TC 12E
TC 22E
TC 12 Denver
TC 22 Dakota
TC 8 Vegas
Cajón guarda placas en dota-ción.
Triturador tomáte.
Triturador tomáte.
Opcional
Boca inox.
Accesorios cuchillas y placas
Modelo Medidasancho x fondo x alto Placa mm Produccción / Hora Voltaje V Potencia total W PVP
AS135347 215x430x445 4,5 25 230 750 932 €
AS135348 215x440x445 4,5 33 230 800 1.175 €
AS135349 335x300x360 6 70 230 250 561 €
AS135350 377x366x375 6 85 230 550 789 €
AS135351 395x360x415 4,5 120 230 750 1.159 €
Preparación Dinámica - 51
SA100
PPJ 10 SC
SO 1650 F3
Opcional Pelapatatas
Prensa HamburguesasPelapatatas - Sierra Huesos
AS135419
AS135355
SIR135
Papel celofán Ø 100mm / 500 unidades
AS135220 6,30 €
Panel de mandos inox IP67 PPJ 2V
Entrada agua rápida
Cesto escurridor
Caballete con filtro
Tolva porta bolsas
Pelapatatas
Modelo Medidasancho x fondo x alto Capacidad Lts RPM Produccción /Hora Voltaje V Potencia total W PVP
AS135355 470x544x910 10 320 170 230 735 2.414 €
Sierra Huesos
Modelo Medidasancho x fondo x alto Altura Corte RPM Sierra mm Voltaje V Potencia total Kw PVP
SIR135 600x530x915 249 1400 16 230 1,2 2.256 €
Prensa Hamburguesa
Modelo Medidasancho x fondo x alto Manual PVP
AS135419 255x270x260 SI 334 €52 - Preparación Dinámica
Amasadoras Pasta - Formadora Pizzas
AS135377
Hercules 20B
Plutone 7 Plus
P-Roll 420 RPSinfonia 2
Plutone 10 Plus
AS135415
AS135430
AS135429
AS135416
Cabezal elevable.
Espiral amasador.
Tapa con agujero para añadir ingredientes.
Opcional
Amasadora
Modelo Medidasancho x fondo x alto Capacidad Lts RPM Mezcla Voltaje V Potencia total W PVP
AS135377 390x680x625 21 85 Espiral 230 750 1.638 €
AS135415 240x410x437 7 75/660 3 Sistemas 230 350 788 €
AS135416 360x500x630 10 108/195/355 3 Sistemas 230 450 1.310 €
Formadora
Modelo Medidasancho x fondo x alto Barra superior Barra inferior Voltaje V Potencia total W PVP
AS135430 411x315x470 220 320 230 240 1.686 €
Pasta
Modelo Medidasancho x fondo x alto Capacidad Lts Producción Molde Voltaje V Potencia total W PVP
AS135429 263x577x353 2,5 5kg/h 59 230 370 2.244 €
Plutone. Accesorios en dotación.
Modelo Descripción PVP28184009 Spaghetti 1,9 mm 91 €28184013 Bigoli / Pici toscani 3 mm 91 €28184021 Linguine 3x1,6 mm 91 €28184025 Spaghetti quadri / Chitarrine 2 mm 91 €28184027 Spaghetti quadri / Chitarrine 3 mm 91 €28184030 Tagliolini 1,8 mm 91 €28184032 Tagliolini 3,5 mm 91 €28184034 Tagliatelle 6 mm 91 €
Modelo Descripción PVP28184038 Pappardelle 15 mm 91 €28184077 Maccheroni rigati 8 mm 91 €28184091 Gramigne 3 mm 91 €28184191 Gnocchetti sardi 19 mm 91 €28184220 Casarecce / Strozzapreti 8,8 mm 91 €28184240 Fusilli 8,4 mm 91 €28184000 Hojaldre regulable 139 €
Discos Ø59 (Trefiladoras) - No Incluidos
Preparación Dinámica - 53
Easyvac 25
W8 40 Easy BX
W8 50 BX
Easyvac 30AS135356
AS135358
AS135357
Opcional
Envasadoras al Vacío
AS135359
Barra soldadura standard.
Base cierre bolsas con líquido.
Sistema suspensión tapa.
Control electrónico fácil e intui-tivo.
Modelo Medidasancho x fondo x alto
Medidas Cubaancho x fondo x alto Bomba Bush Barra
VoltajeV
Potencia total W
PVP
AS135356 320x560x252 270x350x75 4Mc/h SI 260 230 100 1.917 €
AS135357 406x656x315 336x378x75 4Mc/h SI 310 230 100 2.160 €
AS135358 493x585x422 430x410x170 21Mc/h SI 410 230 750 3.506 €
AS135359 609x640x420 545x460x190 21Mc/h SI 510 230 750 4.513 €
Impresora integrada según modelo.
Equipo para gas según modelo
Tubo y cubeta extracción externa
Bolsas para envasado al vacío.
54 - Preparación Dinámica
Triturador hieloBatidores - Exprimidores
AS135382
AS135383
Sirio
Nordkapp
Orione Q
Apollo
Apollo con leva
Saturno XSIR117
AS135384
AS135385
AS135386
AS134124
AS135387
VARIADOR
VELOCIDAD
AS135388
BatidoraModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Tipo RPM Voltaje V Potencia total W PVP
AS135382 150x195x485 0,55 Mezcla sólida/helado 4000/14000 230 100 300 €AS135383 150x195x485 0,55 Mezcla café/zumos 4000/14000 230 100 318 €
SIR117 213x200x416 1,5 Trituradora 16000 230 450 355 €AS135384 208x210x490 2 Trituradora 8000/16000 230 750 645 €AS135385 208x210x490 2 Trituradora + timer 8000/16000 230 750 664 €
Triturador HieloModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Depósito RPM Voltaje V Potencia total W PVP
AS135388 205x285x490 3 2 800 230 150 634 €
ExprimidorModelo Medidas
ancho x fondo x alto Palanca Variador RPM Voltaje V Potencia total W PVP
AS134124 210x290x370 SI NO 1450 230 230 287 €AS135386 210x210x290 NO NO 320 230 150 306 €AS135387 210x210x330 SI SI 280/750 230 150 359 €
Leva regulación espesor.
Cuchillas inox.
Cuchilla inox fácilmente desmontable.
Tapa con microinterruptor de seguridad.
Opcional
Velocidad variable.
Modelo café.
Vaso inox.
Preparación Dinámica - 55
Desmontaje fácil y sin esfuerzo.
Mezcla continua mediante palas agitadoras.
Control electrónico para la regu-lación de la temperatura del pro-ducto en el depósito.
ChocolaterasHorchateras - Termos
ChocolaterasModelo Medidas Capacidad Lts Termostato Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS133813 Ø260x470 5 SI 230 1 660 €AS133814 Ø260x550 10 SI 230 1 761 €
HorchaterasModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Lts Termostato Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS134588 310x370x700 12 SI 230 1 1.015 €AS134589 310x370x700 20 SI 230 1 1.095 €
TermosModelo Medidas
ancho x fondo x alto Capacidad Lts Termostato Voltaje V Potencia total Kw PVP
AS135490 232x232x430 3 SI 230 1 450 €AS135491 265x265x525 6 SI 230 1,5 475 €AS135492 525x265x525 6+6 SI 230 1,5+1,5 874 €AS135496 380x380x600 20 SI 230 3 874 €
AS133813
AS133814
AS134589
AS134588
AS135496
AS135492
AS135490
AS135491
Regulación automática de tempe-ratura de 0 a 90ºC
0-90ºC
Grifo regulable de 2 posiciones.
56 - Preparación Dinámica
AS134586 AS134587
GranizadorasLámparas infrarrojos
Máxima seguridad, no se puede acceder al interior del depósito a través del grifo
Máxima higiene gracias al grifo en forma de campana. El producto se sirve sin tocar las paredes del grifo.
Termostato electrónico. Display digital que indica la temperatura de la bebida.
AS036778 AS036779 AS036780 AS036781
AS036783 AS036782
Granizadoras
Modelo Medidasancho x fondo x alto Capacidad Lts Termostato Voltaje V Potencia total W PVP
AS134586 260x400x630 5 SI 230 300 1.373 €
AS134587 400x400x630 5+5 SI 230 570 2.347 €
Lamparas InfrarrojosModelo Cable extensible mm Diámetro Material Voltaje V Potencia total W PVP
AS036778 480-1550 Ø 225 Alumino 230 250 276 €
AS036779 480-1550 Ø 225 Cobre 230 250 384 €
AS036780 480-1550 Ø 225 Cobre cromado 230 250 359 €
AS036781 480-1550 Ø 190 Alumino 230 250 254 €
AS036782 230 250 52 €
AS036783 230 250 52 €
Preparación Dinámica - 57
Complementos Snack
Complementos SnackMuebles cafeteros
Modelo Medidasancho x fondo x alto Picamarro Cajón Puerta Estantes PVP
AS134888 975x600x1045 1 1 1 1 826 €
AS134889 1500x600x1045 1 2 1 2 988 €
AS134890 2025x600x1045 1 2 1 2 1.301 €
Tolva de recogida de posos des-montable. Orificio pasacables.
Cajones, puerta y tolva con tirado-res integrados.
Cuerpo central, estantes, res-paldo y columna en acero inox.
AS134888
AS134889
AS134890
Complementos Snack - 59
Complementos SnackVitrinas Frías
Modelo Medidas ancho x fondo x alto Pisos Bandejas Iluminación led Temperatura Voltaje V
Potencia total W
PVP
PLANA
VR..84 1085x395x350 3 4 GN 1/3x40 SI +2/+6ºC 230 135 1.210 €
AS135763 1438x395x350 3 6 GN 1/3x40 SI +2/+6ºC 230 135 2.372 €
AS135764 1788x395x350 3 8 GN 1/3x40 SI +2/+6ºC 230 135 2.639 €
CURVA
AS135768 1085x395x245 1 4 GN 1/3x40 SI +2/+6ºC 230 135 1.896 €
AS135769 1438x395x245 1 6 GN 1/3x40 SI +2/+6ºC 230 135 1.919 €
AS135770 1788x395x245 1 8 GN 1/3x40 SI +2/+6ºC 230 135 2.400 €
CURVA
AS135771 1085x395x360 2 4 GN 1/3x40 SI +2/+6ºC 230 135 2.157 €
AS135778 1438x395x360 2 6 GN 1/3x40 SI +2/+6ºC 230 135 2.442 €
AS135779 1788x395x360 2 8 GN 1/3x40 SI +2/+6ºC 230 135 2.728 €
VR..84
AS135768
AS135771
AS135763
AS135769
AS135778
AS135764
AS135770
AS135779
Termómetro digital.
Iluminación leds.
Cristal vitrificado resistente a gol-pes, roces, ácidos y detergentes.
Sistema especial de difusión uni-forme del frío por toda la superfi-cie de la cuba.
60 - Complementos Snack
Complementos SnackVitrinas Calientes y Neutras
Modelo Medidas ancho x fondo x alto Pisos Bandejas Iluminación led Temperatura Voltaje V Potencia total Kw PVP
CALIENTE CURVA
AS135798 840x395x245 1 4 GN 1/3x40 SI 0-90ºC 230 0,8 623 €
AS131611 1190x395x245 1 6 GN 1/3x40 SI 0-90ºC 230 1 1.448 €
NEUTRA CURVA
AS135799 840x380x170 1 SI OP. + 137 € NO 88 €
VR.307 1190x380x170 1 SI OP. + 137 € NO 309 €
VR.308 840x380x170 2 SI OP. + 137 € NO 346 €
VR.309 1190x380x170 2 SI OP. + 137 € NO 391 €
NEUTRA PLANA
AS135800 920x330x215 1 SI OP. + 137 € OPCIONAL 137 €
AS131612 920x330x315 2 SI OP. + 137 € OPCIONAL 350 €
Calentamiento por Baño María.Temperatura regulable 0-90ºC
Iluminación leds. Opcional en vitri-nas neutras
Cristales templados.
Opción envío vitrina recta des-montada para evitar roturas en el transporte.
AS135798
AS131611
AS135800
AS131612
AS135799
VR.308
VR.307
VR.309
Complementos Snack - 61
Complementos SnackCubetas Gastro Norm acero
GN 1/1Modelo Medidas mm Fondo mm Litros Precio993030 530x325 20 3 14,11 €
AS073283 530x325 40 5,1 14,65 €993019 530x325 55 7,3 14,85 €993033 530x325 65 9,2 15,66 €993018 530x325 100 14,2 16,71 €993102 530x325 150 21,3 26,17 €993036 530x325 200 28,4 44,20 €
GN 2/3Modelo Medidas mm Fondo mm Litros Precio993037 353x325 20 1,7 9,26 €993038 353x325 40 3,1 10,84 €993039 353x325 65 5,6 12,01 €993040 353x325 100 9,1 15,64 €
AS073292 353x325 150 13,2 26,77 €993106 353x325 200 18,3 32,65 €
GN 2/1Modelo Medidas mm Fondo mm Litros Precio
AS073294 325x265 20 1,2 7,74 €AS073295 325x265 40 2 9,63 €AS073296 325x265 65 4,1 8,92 €AS073297 325x265 100 6,6 14,47 €AS073298 325x265 150 9,7 18,93 €AS073299 325x265 200 12,7 28,06 €
GN 1/3Modelo Medidas mm Fondo mm Litros Precio993111 325x175 20 0,9 5,30 €993112 325x175 40 1,5 6,87 €993048 325x175 65 2,5 8,97 €993049 325x175 100 4,1 10,58 €993050 325x175 150 5,8 12,93 €993051 325x175 200 7,9 17,47 €
GN 1/4Modelo Medidas mm Fondo mm Litros Precio993113 265x162 20 0,5 4,67 €993052 265x162 65 1,8 7,84 €993053 265x162 100 2,8 8,76 €993054 265x162 150 4,1 13,38 €993055 265x162 200 5,6 14,43 €
GN 1/6Modelo Medidas mm Fondo mm Litros Precio993056 176x162 65 1 4,88 €993057 176x162 100 1,6 6,71 €993058 176x162 150 2,4 9,99 €993059 176x162 200 3,5 12,55 €
GN 1/9Modelo Medidas mm Fondo mm Litros Precio993060 176x108 65 0,6 3,67 €993061 176x108 100 1 5,92 €
Tapas AceroCódigo GN Precio
AS073318 1/1 13,94 €993075 2/3 13,34 €
AS073319 1/2 7,89 €AS073322 1/3 8,21 €AS073320 1/4 8,12 €AS073323 1/6 5,00 €AS073324 1/9 4,17 €
Tapas PolipropilenoCódigo GN Precio
AS073207 1/1 7,96 €AS073208 1/2 4,82 €AS073209 1/3 4,25 €AS134582 1/4 5,73 €AS073211 1/6 5,10 €AS073212 1/9 2,67 €
CONSULTE PRECIO DE OTRAS GAMAS Y
ACABADOS
Cubetas GN inox gama ECO
Cubetas 2/1 perforadas, con asas, con fondo difusor.
1/1
530mm
325m
m
1/2
1/4
1/4
265mm 265mm
16
2m
m1
62
mm
1/6
1/6
1/9
1/9 1/3
1/9
176mm 175mm 176mm
16
2m
m162m
m
1/32/3
353mm 175mm
325m
m
2/4
162m
m
530mm
62 - Complementos Snack
POLÍTICA DE GARANTÍAS Y DEVOLUCIONES
GARANTÍAS
Ascaso Recambios ofrece a sus clientes 12 meses de garantía en todos sus apara-tos. En ningún caso cubre los gastos de mano de obra.La garantía es de doce meses a partir de la fecha de facturación y cubre las partes defectuosas, cuya sustitución será a cargo del comprador. La garantía no cubre las partes eléctricas, ni los accesorios, ni ningún otro componente separable. Eventua-les daños debidos al transporte o la incorrecta instalación o mantenimiento no se considerarán motivos válidos a los efectos de la garantía. El mantenimiento ordi-nario y las reparaciones por causas debidas a una incorrecta instalación no están cubiertas por la garantía. La garantía es válida solamente respecto al primer com-prador y no contempla la sustitución del aparato.
DEVOLUCIÓN DE MERCANCÍAS
1. Ninguna devolución será aceptada sin previa conformidad por nuestra parte, que-les asignará un número de referencia a incluir en albarán y etiquetas de envío.
2. Las devoluciones serán siempre a portes pagados.3. En caso de devolución por error en el envío, o por causas imputables a Ascaso
Recambios se aceptarán portes debidos, por la agencia que les indiquemos pre-via conformidad.
4. En las devoluciones deben indicar nº factura y fecha según Real Decreto 1496/2003, de 28 de noviembre.
5. No se efectuarán abonos de maquinaria que no estén en condiciones de venta o que les falte caja o embalaje original. Así como en maquinaria bajo pedido (según catálogo)
6. No se admitirá la devolución de ningún tipo de maquinaria al mes de su fecha de compra.
7. En todas las devoluciones (por error del cliente) la mercancía se depreciará un 15% del valor neto facturado, en concepto de participación en nuestros costos de revisión y acondicionamiento.
8. En ningún caso se aceptarán devoluciones masivas de maquinaria (regulaciones de stocks, cambios de almacenes, etc...)
9. Importante: La mercancía sale de nuestros almacenes en perfectas condiciones, por lo que de llegar golpeada, deberán hacer la reclamación en el plazo de 24 horas a la agencia de transportes para reclamar el desperfecto.
Los precios, características técnicas y fotos de los artículos del presente catálogo, pueden ser cambiados sin previo aviso.
GEV Recambios de Hostelería S.L.U.Energía, 39-41 - Pol. Ind. Famadas08940 Cornellà - Barcelona / SpainTel. (34) 93 377 64 11Fax (34) 93 377 98 [email protected]
Distribución en exclusiva España
Completa gama de maquinaria de importación para todas las necesidades del profesional
Preparación dinámica - Lavavajillas - Cocinas - Hornos - Microondas - Fabricadores de hielo
distribuidor autorizado
Preparación dinámica
Hornos Microondas Fabricadores de hielo
Lavavajillas y Cocinas