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MARCO LOGISTICO Y JURÍDICO PARA COMERCIALIZACIÓN
DIRECTA DE UN ESTATE COFFE
JAVIER FELIPE NOREÑA GÓMEZ
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE PEREIRA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
DEPARTAMENTO DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS
PEREIRA 2011
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MARCO LOGISTICO Y JURÍDICO PARA COMERCIALIZACIÓN
DIRECTA DE UN ESTATE COFFE
JAVIER FELIPE NOREÑA GOMEZ
Presentado a:
Natalia Orozco Naranjo
Coordinadora Gestión Internacional
Cámara de Comercio de Pereira
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE PEREIRA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
DEPARTAMENTO DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS
PEREIRA 2011
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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 7
1. ASPECTOS GENERALES DE LA ORGANIZACIÒN ...................................... 8
1.1 Reseña Histórica de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia ......... 8
1.2 Misión .......................................................................................................... 9
1.3 Visión ........................................................................................................... 9
1.4 Valores ......................................................................................................... 9
1.5 Servicios que presta ...................................................................................... 9
1.6 Trabajadores del Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda ............. 10
1.7 Áreas con que cuenta la Organización ......................................................... 10
2. DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE INTERVENCIÓN ....................................... 11
3. EJE DE INTERVENCIÓN ............................................................................... 12
4. JUSTIFICACIÓN DEL EJE DE INTERVENCIÓN .......................................... 13
5. OBJETIVOS..................................................................................................... 14
5.1 Objetivo General ......................................................................................... 14
5.2 Objetivos Específicos .................................................................................. 14
6. MARCO TEÓRICO ......................................................................................... 15
7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ............................................................ 21
8. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ............................................................... 22
8. 1 Contacto y negociación con el cliente del exterior ..................................... 23
8. 2 Fijación del precio del café........................................................................ 23
8. 3 Realización de contrato de venta con el cliente .......................................... 24
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8.4 Marco Jurídico ............................................................................................ 25
a. Requisitos de la inscripción en el registro de exportadores de café. ............ 25
b. Registro de exportadores de café verde...................................................... 25
8.5 PROCEDIMIENTO LOGÍSTICO PARA LA EXPORTACIÓN DE CAFÉ 28
8.5.1 Envío de muestras de café .................................................................. 28
8.5.2 Programación de Producción ............................................................. 28
8.5.3 Reserva con la naviera ....................................................................... 29
8.5.4 Contratación del transporte a puerto ................................................... 29
8.5.5 Despacho de la mercancía. ................................................................. 29
8.5.6 Control de calidad por parte de la Federación .................................... 31
8.5.7 Realización de trámites para la entrega de la mercancía ..................... 31
8.5.8 Recibo de documento de embarque .................................................... 31
8.6 MEDIOS DE PAGO ................................................................................... 33
8.6.1 Carta de Crédito ................................................................................... 33
8.6.2 Garantías Bancarias Internacionales ..................................................... 34
8.6.3 Aval Bancario ...................................................................................... 35
8.6.4 Cobranza Documentaria ....................................................................... 35
CONCLUSIONES ................................................................................................ 37
RECOMENDACIONES ....................................................................................... 38
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................. 39
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TABLA DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1. Comportamiento de Exportaciones .................................................. 16
Ilustración 2. Ejemplo de fijación de precio .......................................................... 23
Ilustración 3. Guía Generalizada de Exportación Colombiana. .............................. 32
Ilustración 4. Ejemplo tipos de cartas de crédito ................................................... 34
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SINTESIS
El presente trabajo fue desarrollado en el Comité Departamental de Cafeteros de
Risaralda en donde se estableció la realización del protocolo de exportación de café, la cual
le permite al caficultor seguir de manera correcta los pasos que se deben de tener en cuenta
en un procesode exportación; de tal forma que pueda reducir los intermediarios que hay en
todo el proceso y pueda alcanzar mayores niveles de utilidad.
ABSTRACT
The document was developed in the Departmental Committee of Coffe of Risaralda
which established the implementation of the coffe export protocol, Which allows the farmer
correctly follow the steps to be taken into account in export processing, in such a way it can
reduce the intermediaries that are in the process and can reach higher utility levels.
Palabras Claves
Café de origen, Proceso de exportación, términos de negociación, Fijación del
precio del café.
Keywords
State coffe, Export Process, Incoterms, Fixing of coffe.
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INTRODUCCIÓN
Los cafeteros en Colombia a través de la historia han jugado un papel fundamental
para el crecimiento del país y el desarrollo económico y social de la región Andina. Se han
firmado Pactos Cafeteros, se han extendido preferencias para el sector y aún así hoy por
hoy Colombia ha bajado los niveles de producción y calidad de café que durante años nos
mantuvo en un segundo lugar como productores mundiales, y como primeros en ofrecer
suavidad y calidad en la taza. Ahora es el turno de que el sector se impulse y reactive y para
ello se han hecho muchos esfuerzos para que el caficultor pueda llegar a tener contacto
directo con los compradores internacionales, en otras palabras que el productor pueda
exportar directamente, buscando con ello fortalecer los procesos de cultivo y calidad.
El presente trabajo, pretende resumir de manera técnica, efectiva y conceptual todo
el procedimiento a seguir para lograr una exportación directa de café por parte del
caficultor. El resultado presentado no solo abarca las practicas y los procedimientos
adecuados para dicho procedimiento, sino también presenta las necesidades de la industria
y la pronta perspectiva de cambio dentro de las prácticas y la dinámica de producción,
transformación y comercialización de café
Dentro del proceso de recolección y análisis de la situación, prevalecerá el
siguiente pronóstico: establecer dentro del sistema tradicional de producción de café un
criterio unificado para la construcción de unas prácticas efectivas y eficientes para la
comercialización internacional del Café.
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1. ASPECTOS GENERALES DE LA ORGANIZACIÒN
1.1 RESEÑA HISTÓRICA DE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE
CAFETEROS DE COLOMBIA
En 1927, los cafeteros colombianos se unieron con el fin de crear una institución
que los representara nacional e internacionalmente y que velara por su bienestar y el
mejoramiento de su calidad de vida. Así nació la Federación Nacional de Cafeteros de
Colombia (FNC), considerada hoy como la ONG Rural más grande del mundo. La
Federación es una entidad sin ánimo de lucro, y no es afiliada a ningún partido político.
Desde 1927 la Federación ha sido el principal gremio de Colombia, con presencia en todas
las zonas rurales donde se produce café en el país. Su eje central es el productor de café y
su familia, de forma que su negocio sea sostenible, que las comunidades cafeteras
fortalezcan su tejido social y que el café colombiano siga siendo considerado como el mejor
del mundo.
La Federación representa a más 560 mil familias cafeteras a través de una organización que
se ha caracterizado por ser profundamente democrática, desarrollando una estructura
de representación gremial para tomar decisiones que consulten las prioridades de la base
del gremio, los productores de café y sus familias. De esta forma los mismos productores
colombianos de café llegan a los consensos necesarios para definir programas y acciones
para el beneficio común.
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1.2 MISIÓN
Asegurar el bienestar del caficultor colombiano a través de una efectiva
organización gremial, democrática y representativa.
1.3 VISIÓN
Consolidar el desarrollo productivo y social de la familia cafetera,
garantizando la sostenibilidad de la Caficultura y el posicionamiento del café de
Colombia como el mejor del mundo.
1.4 VALORES
Compromiso
Búsqueda del bien común
Responsabilidad
Liderazgo
Disciplina
Creatividad
Pro actividad
Honestidad
Transparencia
1.5 SERVICIOS QUE PRESTA
A través de diferentes acciones la Federación Nacional de Cafeteros busca
incrementar la calidad de vida de los productores colombianos de café. La FNC está
presente entre otros campos en la investigación, para optimizar costos de
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producción y maximizar la calidad del café, en el acompañamiento técnico a los
productores mediante el servicio de extensión, en la regulación y comercialización
del café para optimizar el precio pagado al productor y en la ejecución de programas
gremiales para beneficio del productor, su comunidad, su medio ambiente
(Sostenibilidad en Acción).
1.6 TRABAJADORES DEL COMITÉ DEPARTAMENTAL DE
CAFETEROS DE RISARALDA
102 empleados.
1.7 ÁREAS CON QUE CUENTA LA ORGANIZACIÓN
Administrativa: Contabilidad, Gestión Humana, Desarrollo social, Asesoría
Jurídica, Tesorería, Bienes y servicios, Fortalecimiento gremial.
Técnica: Extensión, Crédito cafetero, Sica, Cafés especiales, Calidades de
café, Diversificación y mercado, Gestión empresarial.
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2. DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE INTERVENCIÓN
El área de intervención está centralizada en la realización del protocolo de
exportación de café de un estate coffedebido a la gran necesidad de querer incursionar en
un mercado globalizado. El sector cafetero se ha visionado en nuevos mercados los cuales
conllevan a una expansión, la cual le permitiría al gremio una estabilidad a través del
tiempo.
Teniendo claro las necesidades que tiene el gremio cafetero, el practicante se
convierte en un soporte en el desarrollo de la caracterización de todo el proceso de
exportación, cumpliendo y ejecutando de manera correcta todo el proceso que es necesario
para poder llevar a cabo una exportación exitosa desde el país de origen hasta el país de
destino.
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3. EJE DE INTERVENCIÓN
Debido al interés que tiene el caficultor en llevar a cabo un proceso de exportación,
el practicante es el encargado de especificar cada paso y cada acción que se debe realizar en
todo el proceso; por lo tanto las funciones delegadas por el jefe inmediato fue la de realizar
un documento sobre el cual, un estate coffe al momento de hacer un negocio de exportación
de café, pueda tener a disposición una serie de elementos que le permitan realizar un
proceso correcto.
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4. JUSTIFICACIÓN DEL EJE DE INTERVENCIÓN
El café que a lo largo de la historia ha sido uno de los productos más
emblemáticosen el mercado internacional para Colombia, ha logrado posicionarse de tal
manera que los compradores del mismo lo prefieran por su alta calidad y excepcionales
características.
El eje de intervención que se está desarrollando en la práctica se debe a que el
gremio cafetero no ha incursionado de manera directa en la venta de su propio café, lo cual
ha conllevado a que los caficultores quieran establecer una relación directa con empresas
tostadoras de café, supermercados, tiendas o cafés al paso entre otras; esta necesidad de
darle una mayor atención y un mejor direccionamiento a la venta del grano se da con el fin
de incrementar la comercialización directa y posicionar su finca de una manera exitosa la
cual le permita ser atractivo para los compradores.
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5. OBJETIVOS
5.1 OBJETIVO GENERAL
Describir el proceso de exportación directa de café en el marco de un estate
coffe como un estudio de caso en el departamento de Risaralda.
5.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Describir el proceso jurídico de exportación directa de café en el marco de
un estate coffe como un estudio de caso en el departamento de Risaralda.
Describir el proceso logístico de exportación directa de café en el marco de
un estate coffe como un estudio de caso en el departamento de Risaralda.
Describir cuales son los medios de pago más confiables, se trabajara en
coberturas cambiarias y reintegro de divisas.
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6. MARCO TEÓRICO
Colombia a lo largo de su historia ha desarrollado una economía con base en el café,
lo que lo ha identificado ante el mundo como una nación productora y comercializadora de
un café de excelente calidad a lo largo de su historia; en resumen se podría decir que el
sector cafetero ha contribuido en el proceso social, económico y político del país.
Dentro de este marco teóricose analiza todas las obligaciones jurídicas y
comerciales que debe tener un Estate Coffe, en el momento que quiere incursionar su café
en un mercado globalizado.
Los cafés de origen o más conocidos como Estate Coffe son “provenientes de una
región o finca, con cualidades únicas, debido a que crecen en sitios especiales. Son
vendidos de igual manera al consumidor final sin ser mezclados con otras calidades o cafés
provenientes de otros orígenes. Los clientes los prefieren por sus especiales atributos en su
sabor y aroma. (Federacion Nacional de Cafeteros)
Para analizar el comportamiento de las exportaciones de café es necesario revisar la
siguiente grafica, la cual fue tomada de la página de la Federación Nacional de Cafeteros.
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Ilustración 1. Comportamiento de Exportaciones
Fuente: Federación Nacional de Cafeteros.
A partir de este grafico podemos ver como a disminuido notablemente la
exportación de café, donde para el año 2007-2008 las exportaciones alcanzaban casi los 12
millones de sacos y para el año 2008-2009 arroja una disminución del 21%, toda esta
disminución se debe a los fuertes cambios climáticos que se han presentado en el país.
Dentro de este marco teórico se hablara de los términos de negociación o mas
conocidos como los Incoterms; los términos de negociación son reglas internacionales que
determinan el alcance de clausulas comerciales que se establecen al momento de llevar a
cabo un negocio internacional. A continuación se definirá y se mostraran los Incoterms
basándonos en el sitio web businesscol.
Los Incoterms también se denominan cláusulas de precio, pues cada término
permite determinar los elementos que lo componen. La selección del Incoterm influye
sobre el costo del contrato.
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Los Incoterms determinan:
El alcance del precio.
En que momento y donde se produce la transferencia de riesgos sobre la mercadería
del vendedor hacia el comprador.
El lugar de entrega de la mercadería.
Quién contrata y paga el transporte
Quién contrata y paga el seguro
Qué documentos tramita cada parte y su costo.
Incoterms
CFR (Cost and Freight) - Costo y Flete (puerto de destino convenido)
El término CFR exige al vendedor despachar las mercaderías para la exportación.
Este término puede ser utilizado sólo para el transporte por mar o por vías navegables
interiores.
CIF (Cost, Insurance and Freight) - Costo, Seguro y Flete (puerto de destino
convenido)
El término CIF exige al vendedor despachar las mercaderías para la exportación.
Este término puede ser utilizado sólo para el transporte por mar o por vías navegables
interiores.
CIP (Carriage and InsurancePaidto) - Transporte y Seguro Pago Hasta (lugar de
destino convenido)
El CIP exige que el vendedor despache las mercaderías para la exportación.
Este término puede emplearse con independencia del modo de transporte, incluyendo el
transporte multimodal.
CPT (CarriagePaidTo) - Transporte Pagado Hasta (lugar de destino convenido)
El vendedor entrega las mercaderías al transportista designado por él pero, además,
debe pagar los costos del transporte necesario para llevar las mercaderías al destino
convenido.
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El comprador asume todos los riesgos y con cualquier otro coste ocurridos después de que
las mercaderías hayan sido así entregadas.
El CPT exige que el vendedor despache las mercaderías para la exportación.
Este término puede emplearse con independencia del modo de transporte, incluyendo el
transporte multimodal.
DAF (Delivered At Frontier) - Entregadas en Frontera (lugar convenido)
Significa que el vendedor ha cumplido su obligación de entregar cuando ha puesto
la mercancía despachada en la Aduana para la exportación en el punto y lugar convenidos
de la frontera pero antes de la aduana fronteriza del país comprador.
Este término puede emplearse con independencia del modo de transporte cuando las
mercaderías deban entregarse en una frontera terrestre.
DDP (DeliveredDutyPaid) - Entregadas Derechos Pagados (lugar de destino
convenido)
Significa que el vendedor entrega las mercaderías al comprador, despachadas para
la importación, y no descargadas de los medios de transporte utilizados en el lugar de
destino acordado.
El vendedor debe asumir todos los costos y riesgos ocasionados al llevar las
mercaderías hasta aquel lugar, incluyendo los trámites aduaneros, y el pago de los trámites,
derechos de aduanas, impuestos y otras cargas para la importación al país de destino.
DDU (DeliveredDutyUnpaid) - Entregadas Derechos No Pagados (lugar de destino
convenido)
Significa que el vendedor ha cumplido su obligación de entregar cuando ha puesto
la mercancía a disposición del comprador en el lugar convenido del país de importación y
el Vendedor ha de asumir todos los gastos y riesgos relacionados con llevar la mercancía,
hasta aquel lugar (excluidos derechos, impuestos y otros cargos oficiales exigibles a la
importación). Así como los gastos y riesgos de llevar a cabo las formalidades aduaneras.
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DEQ (delivered Ex-Quay) - Entregadas en Muelle (puerto de destino convenido)
Significa que el vendedor entrega cuando se ponen las mercaderías a disposición del
comprador, sin despachar para la importación, en el muelle (desembarcadero) en el puerto
de destino acordado. El vendedor debe asumir los costos y riesgos ocasionados al conducir
las mercaderías al puerto de destino acordado y al descargar las mercaderías en el muelle
(desembarcadero). El término DEQ exige que el comprador despache las mercaderías para
la importación y que pague todos los trámites, derechos, impuestos y demás cargas de la
importación.
DES (Delivered Ex Ship) - Entregadas Sobre Buque (puerto de destino convenido)
Significa que el vendedor entrega cuando se ponen las mercaderías a disposición
del comprador a bordo del buque, no despachadas para la importación, en el puerto de
destino acordado.
EXW (Ex-Works) - En Fábrica (lugar convenido)
Significa que el vendedor entrega cuando pone la mercadería a disposición del
comprador en el establecimiento del vendedor o en otro lugar convenido (es decir, fábrica,
almacén, etc.).
Este término representa, así, la menor obligación del vendedor, y el comprador debe
asumir todos los costos y riesgos.
FAS (Free AlongShip) - Libre al Costado del Buque (puerto de carga convenido)
Significa que la responsabilidad del vendedor finaliza una vez que la mercadería es
colocada al costado del buque en el puerto de embarque convenido. Esto quiere decir que el
comprador ha de asumir todos los costos y riesgos de pérdida o daño de las mercaderías
desde aquel momento.
El término FAS exige al vendedor despachar las mercaderías para la exportación.
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FCA (Free Carrier) - Libre Transportista (lugar convenido)
Significa que el vendedor entrega la mercadería para la exportación al transportista
propuesto por el comprador, en el lugar acordado.
El lugar de entrega elegido influye en las obligaciones de carga y descarga de las
partes. Si la entrega tiene lugar en los locales del vendedor este es responsable de la carga.
Si la entrega ocurre en cualquier otro lugar, el vendedor no es responsable de la descarga.
Este término puede emplearse en cualquier medio de transporte incluyendo el
transporte multimodal.
FOB (Free On Board) - Libre a Bordo (puerto de carga convenido)
La responsabilidad del vendedor termina cuando las mercaderías sobrepasan la
borda del buque en el puerto de embarque convenido.
El comprador debe soportar todos los costos y riesgos de la pérdida y el daño de las
mercaderías desde aquel punto.
Este término puede ser utilizado sólo para el transporte por mar o por vías
navegables interiores.
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7.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
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8. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
El desarrollo de la práctica estuvo basado en la obtención de conocimientos básicos
acerca de la industria del café. Todos los procedimientos de producción y comercialización
estuvieron basados en el acompañamiento a diferentes productores desde la asesoría del
señor Felipe Rincón Borrero.
Los resultados obtenidos del acompañamiento de los diferentes procesos de
producción y comercialización de Café, tuvieron como fundamento la conducción y
elaboración de una metodología de facilitación para la exportación de café excelso a los
diferentes mercados demandantes de este commoditie.
También es posible decir que a pesar de existir un interés creciente en reducir los
intermediarios de comercialización del café excelso, los productores colombianos aún
carecen de los conocimientos y experiencia necesaria para iniciar directamente este
proceso, razón por la cual se debe acudir a la asesoría de instituciones como los Comités
Cafeteros regionales en donde encontrarán un soporte y un apoyo a dicha iniciativa y
además podrán acceder a diferentes procesos pedagógicos de aprendizaje y apropiación de
los procesos.
Para abordar todo el proceso de exportación es necesario tener en cuenta, el
contacto y negociación con el cliente en el exterior, fijación del precio del café y la
realización de contrato de venta con el cliente. A continuación se explicaran los puntos
antes mencionados.
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8. 1 CONTACTO Y NEGOCIACIÓN CON EL CLIENTE DEL EXTERIOR
Este proceso puede desarrollarse por el productor directamente, ya sea porque un
comprador o tostador de café en el mundo se enamore de las características que presenta el
grano.También al ya estar registrado como exportador de café se puede contar con el apoyo
de la Federación Nacional de Cafeteros la cual por medio de sus directorios de compradores
de café en el mundo ayuda en la búsqueda de un cliente que requiera unas características
especiales en el grano.
8. 2 FIJACIÓN DEL PRECIO DEL CAFÉ.
Este proceso debe hacerlo un profesional comisionista de bolsa con experiencia en
venta de café, el cual, en la agenda de los comodities y más específicamente en el
comportamiento del café en la bolsa de Nueva York (New York BoardTrade) ordena
posiciones de compra por encima del punto de equilibrio permitido de operación de manera
tal que esta fijación sea sumada al diferencial negociado entre el cliente y la empresa (este
diferencial es el resultado de las transacciones entre la oferta y la demanda de café en el
mundo representada en centavos de dólares por libra). Como la negociación se hace en
dólares americanos, también según el comportamiento de esta moneda en la bolsa se fija el
precio Peso/Dólar al cual se va a realizar la operación.
Ejemplo:
Ilustración 2. Ejemplo de fijación de precio
CANTID
(No sacos)
FIJACIÓN
(Precio Bol)
DIFEREN
(lo define el cliente)
COSTO/SACO
(por 1.54322libra
americana)
PESO NETO
(numero de kilos dividido 70)
TOTAL
275 227,15 30 396,83 19248/70 274,97 109.116,34
EN PESOS = 212.728.861,7 millones de Pesos colombianos (Dólar a 1949,56)
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8. 3 REALIZACIÓN DE CONTRATO DE VENTA CON EL CLIENTE
Los términos de la negociación y del contrato están a cargo del productor. En el
contrato se constata todas las condiciones para la comercialización del café almendra
excelso como lo son el destino, la naviera y numero de B/L, la fecha de entrega y precio
final de la mercancía entre otros.
Por lo regular la gran mayoría de exportaciones de café excelso se negocian bajo el
Incoterm F.O.B (Free OnBoard), este Incoterm reduce el riesgo y las responsabilidades que
tiene el productor de tal forma que el comprador asume las responsabilidades generadas
con el Incoterm negociado.
Exportador
Es responsable de la mercancía, de los costos, de seguro y del flete hasta el
momento en que la mercancía sobre pasa la borda del buque lo que incluye: Flete y seguro
hasta puerto de origen, costos de bodegaje y operadores de carga, SIA, documentación y
riesgos de contaminación o deterioro de la mercancía.
Importador
Es responsable del transporte y seguro internacional, de costos, documentación,
operadores de carga, bodegaje, agentes de aduana y nacionalización de la mercancía una
vez esta se encuentra sobrepasando la borda del buque en el país de origen y esta se
encuentra en orden y lista para ser despachada al destino.
Regularmente los clientes con los cuales se hacen negocios solicitan a la trilladora
San José realizar las reservas con las navieras y diligenciar las instrucciones de embarque
necesarias para la elaboración de los B/L.
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8.4 MARCO JURÍDICO
Para exportar café verde o procesado de Colombia se requiere una licencia
de exportación que se tramita ante el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo
llenando una serie de requisitos establecidos en la Resolución No.01/ 2009/VII/28
del comité nacional de cafeteros de Colombia
En este marco juridico se mostrara como por medio de la resolucion antes
nombrada se adopta toda la reglamentacion para el control y administracion de los
exportadores de café de Colombia, en la cual la Federacion Nacional de Cafeteros
establece cuales son lo requisitos minimos para el gremio exportador de café.
Es por eso, que todo caficultor, o persona interesada en comercializar de
manera internacional la almendra verde deberá someterse a la nombrada resolución
la cual determina en el artículo tercero que:
a. Requisitos de la inscripción en el registro de exportadores de café.Para
obtener el registro como exportador de café el solicitante deberá cumplir los
siguientes requisitos:
b. Registro de exportadores de café verde.Los exportadores de café verde
deberán inscribirse en el Registro de Exportadores de Café que administra la
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Para el efecto, el exportador
persona natural o el representante legal del exportador persona jurídica o sus
apoderados, debidamente acreditados, deberán diligenciar y suscribir el formulario
que se establezca con tal propósito y en el que deberá constar la siguiente
información:
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Nombre o razón social del exportador.
Número de cédula de ciudadanía o NIT, según se trate de persona natural o
persona jurídica.
Dirección Comercial.
Volumen de café verde que se pretende exportar en los primeros dos (2)
años de operaciones, discriminado para cada año calendario.
Nombre y número de cédula de ciudadanía de la persona que firma el
formulario.
Al formulario, deberá anexarse la siguiente documentación:
a) Original del Certificado de Existencia y Representación Legal de la persona
jurídica o del Certificado de Registro Mercantil de la persona natural solicitante, expedido
por la correspondiente Cámara de Comercio con una antelación no superior a treinta (30)
días calendario a la fecha de presentación de la solicitud;
b) Declaración en la que se manifieste que a la fecha de presentación de la solicitud,
no existe acto administrativo o providencia ejecutoriada, que imponga al solicitante, a su
representante legal o a sociedades en las que el exportador o su representante legal tenga
una participación igual o mayor al veinticinco por ciento (25%) del capital social, sanciones
por infracciones aduaneras, cambiarias o de comercio exterior, o, en caso de existencia de
dichos actos o providencias, declaración informando sobre las mismas adjuntando las
correspondientes fotocopias y declaración de origen de los ingresos.
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c) Original de las referencias de dos (2) entidades bancarias y de dos (2) entidades
comerciales, expedidas con una antelación no superior a treinta (30) días calendario a la
fecha de presentación de la solicitud, sobre la conducta financiera y comercial observada
frente a los compromisos adquiridos con estas, por el solicitante;
d) Póliza de Garantía de Cumplimiento de disposiciones legales de las obligaciones
del exportador para con la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia en calidad de
administradora del Fondo Nacional del Café, expedida por una Compañía de Seguros
legalmente establecida en el país, a favor de la Federación Nacional de Cafeteros de
Colombia - Fondo Nacional del Café, con vigencia hasta el 30 de septiembre del año
siguiente a aquel en que se efectúa la solicitud, con el fin de garantizar las obligaciones
previstas en el Artículo Sexto y en cuantía de cero coma cero dos (0,02) salarios mínimos
legales mensuales vigentes a la fecha de presentación de la solicitud, por el equivalente al
promedio mensual de sacos de café verde de setenta (70) kilos programado para exportar en
el primer año calendario. En todo caso, la cuantía mínima de esta garantía, será de
doscientos treinta y cinco (235) salarios mínimos legales mensuales vigentes a la fecha de
presentación de la solicitud; En consecuencia dicha póliza se renovará anualmente.
e) De ser el caso, original del poder que el solicitante hubiere otorgado para la
suscripción y presentación de la solicitud.
Una vez el productor cuente con los anteriores requerimientos, se podrá iniciar el
proceso de negociación y venta de los lotes de café estipulados para la exportación.
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8.5 PROCEDIMIENTO LOGÍSTICO PARA LA EXPORTACIÓN DE
CAFÉ
El caficultor en su proceso de producción, beneficio y secado del café, debe
reconocer inicialmente los montos topes de producción los cuales le podrán suministrar
información necesaria a cerca del cumplimiento efectivo de las cantidades negociadas con
los posibles compradores internacionales. Una vez se haya concretado una venta, sin
importar el destino, inicia todo el proceso necesario para lograr la exportación.
8.5.1 Envío de muestras de café
Este proceso se hace para que el cliente tenga seguridad del café que esta
comprando. El envío de muestras se hace solo si el cliente lo solicita y es un proceso que se
puede hacer incluso una vez el contrato sea enviado al productor, en este caso también
exportador. Se toma una porción de (muestra) del café según las condiciones del contrato
Ejemplo: (UGQ SC 14+, SUPREMO CS 17/18, STARBUCKS, DUNKIN DONUT) y se
envía una muestra de 1000 gramos (1Kg) para que el cliente realice la respectiva prueba de
la taza e identifique la veracidad del café que solicito. Para el envío de muestras se hace
necesario registrar virtualmente una solicitud de muestra sin valor en la FDA para así
proceder a su envío. También se debe diligenciar la Prior Notice y el Comercial Invoice.
8.5.2 Programación de Producción
Se realiza una programación de producción en una trilladora de café de la región o
según lo convenga el productor, una vez el cliente en el exterior acepte la muestra o lo
solicite en el contrato.
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8.5.3 Reserva con la naviera
Esta se realiza una vez el cliente comprador en el exterior envíe las instrucciones de
embarque. Se hacen reservas en navieras como Maersk Line, EverGreen, SCVA, MSC,
entre otras. En cada una de estas se debe realizar un procedimiento vía virtual e inclusive
telefónica con el cual se establece el buque, el contenedor, el numero de reserva
(Booquing), el Numero del B/L, y la fecha de arribo de la mercancía en destino.
Una vez se hace la reserva con la naviera se realizan los anuncios a la federación,
procedimiento el cual también está a cargo del Jefe de Exportaciones. Colombia por el
único país exportador de café que cuenta con este organismo; resultado de la buena fama
por la alta calidad del café Colombiano (suavidad), solicita a todos los exportadores de café
que anuncien la cantidad y tipo de café a exportar.
8.5.4 Contratación del transporte a puerto
La contratación de transporte hacia puerto se realiza según la calidad y seguridad
del servicio prestado a nivel nacional para dicho servicio. Las condiciones de los vehículos
con capacidad de 500 sacos de café de 70 Kg cada uno debe ser pulcra y limpia de manera
tal que evite la contaminación o degradación de la calidad del café. Las empresas locales
como Cooperativa de Transportadores del Risaralda S.A, Interandina de Carga S.A y
ColdetransLtda entre otras, son las empresas con las que regularmente se solicita este
servicio.
8.5.5 Despacho de la mercancía.
Los despachos de café tienen el siguiente procedimiento gestionados por el
exportador con apoyo del departamento de exportaciones de la trilladora:
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a) Solicitud de servicio de transporte
Se solicita el servicio de transporte según la cantidad de sacos a despachar a puerto.
Se confirma con las empresas la manera en la cual se debe diligenciar la orden de carga.
b) Autorización de despacho
Para este proceso se hace una relación de datos necesarios para dicho procedimiento
tales como: Empresa con la que se contrata, No de remesa a puerto, No del lote, Cantidad a
despachar, Marcas y contramarcas del empaque, placas y precintos utilizados para la
seguridad del vehículo
c) Solicitud de guías de transito
Este proceso se lleva a cabo a través del diligenciamiento de un formulario
suministrado por un Agente de Aduanas por ejemplo Almacafé S.A. Las guías son
entregadas a las empresas transportadoras de carga las cuales al llegar a puerto presentan
dichas guías para así autorizar su ingreso a puerto.
d) Remesa a puerto
La remesa a puerto se elabora a través del diligenciamiento de un formulario el cual
haga relación de No de lote a enviar, No de remesa, calidad, cantidad, ciudad de destino
(puerto) y el agente de aduanas (Almacafé). También lleva información sobre el conductor,
placas del vehículo, modelo, No de tráiler, y color.
e) Instrucciones de embarque
Las instrucciones de embarque se elaboran una vez se tiene confirmada las
instrucciones enviadas por el cliente. Estas son enviadas al agente de aduanas en puerto y
desde allí se solicita la elaboración del Bill of Loading, (B/L), que sirve como cheque al
portador para el exportador, pues es a través de la información radicada allí que se hace
posible el cobro de la operación
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f) Avisos de Embarques
Los avisos de embarque se hacen una vez llegan los Bill Of Loading (B/L) de los
embarques hechos con las navieras. En este proceso se le avisa al cliente que la
embarcación se ha hecho efectiva.
8.5.6 Control de calidad por parte de la Federación
Es un proceso externo a al exportador pero que define si es efectiva o no la
operación de exportación, pues, por ser el único país que cuenta con este tipo de organismo
regulador, todo el café que se desee comercializar en el exterior debe de pasar por este
organismo en los diferentes puertos autorizados para exportar café. El practicante debe de
estar al tanto de ello. La Federación se constata de la granulometría y de la taza de la
mercancía a exportar, del fermento, del cuerpo, de la acidez, entre otros criterios; de no
haber un visto bueno por parte de esta, el café es devuelto a su origen (trilladora) o es
sometido a una homogenización en puerto.
8.5.7 Realización de trámites para la entrega de la mercancía
Se realizan trámites de exportación ante la aduana, la sociedad portuaria y DIAN
diligenciados por parte del Agente de Aduanas (Almacafé S.A)
8.5.8 Recibo de documento de embarque
La naviera emite el B/L (Bill of Loading) y envía copia al Agente de Aduanas quien
a su vez lo remite a la trilladora para verificar la autenticidad de los datos habidos allí, se
hace igualmente el Shippingadvice (F-PO-17), aviso de embarque. Este documento solo se
diligenciara cuando el cliente lo solicite.
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La siguiente tabla nos permitirá ver de una forma más generalizada una guía de
exportación Colombiana y así poder consultar previamente los pasos y trámites necesarios
para poder ejecutar una negociación internacional.
Ilustración 3. Guía Generalizada de Exportación Colombiana.
Fuente: www.businesscol.com
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8.6 MEDIOS DE PAGO
Para el comercio internacional de café se utiliza tradicionalmente el Cobro
Documentario, pero se hará mención de cuales se utilizan de manera alternativa como
medios de pago, se tomara como referencia la cartilla de Medios de Pago de Proexport
Colombia:
8.6.1 Carta de Crédito
Es, sin duda, la forma de pago más recomendada para el exportador que recién se
inicia, ya que al contar con entidades bancarias comprometidas en la operación, la carta de
crédito se transforma en una Orden de Pago, razón por la cual es el mecanismo que mejor
garantiza el pago al exportador.
Otorga la seguridad de que las mercancías serán pagadas una vez enviadas y tan
pronto el exportador cumpla las condiciones previamente establecidas. En términos
simples, la forma de pago con acreditivo consiste en que el importador ordena a su banco
comercial ubicado en el país de importación (banco emisor), pagar a un tercero
(exportador) por intermedio de un banco comercial (banco receptor). Este pago se efectúa
una vez que el exportador cumple con lo estipulado en el acreditivo.
El contrato de compraventa entre exportador e importador puede hacerse vía factura
pro forma, fax o medios electrónicos. Al momento de la firma de este contrato, se deben
acordar las condiciones que se estipularán en el acreditivo. Por ejemplo:
Clase, tipo y monto de la operación.
Plazo para embarcar.
Plazo para presentar en el banco comercial los documentos exigidos en el
acreditivo.
Plazo de pago.
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Documentos que deben presentarse, tales como: factura comercial,
conocimiento de embarque (guía aérea o carta de porte), póliza de seguro
cuando la venta sea CIF.
Otros documentos como: Certificado de Origen, certificado fitosanitario,
certificado de calidad, lista de embarque, nota de gastos, visaciones
consulares cuando corresponda y cualquier otra documentación dependiendo
de la carga, del medio de transporte y del país de destino.
Puerto de embarque y puerto de destino (lugar de despacho y lugar de
recepción).
Descripción de las mercaderías y exigencias del seguro.
Posibilidad de enviar las mercancías por parcialidades.
Términos de entrega de las mercancías (FOB, CFR, CIF, etc.).
El banco es libre de aceptar o rechazar la orden de abrir o de confirmar una
Carta de Crédito. Existen varios tipos de acreditivo, siendo el más
recomendado:
Ilustración 4. Ejemplo tipos de cartas de crédito
Irrevocable: Lo convenido en la Carta de Crédito sólo podrá modificarse
con el consentimiento de ambas partes.
Confirmado: Significa que el Banco notificador chileno asume el compromiso
de pago, adicional al banco emisor de la Carta de Crédito.
A la vista: Esto significa que el pago se efectuará una vez que el exportador
presente los documentos de embarque en el banco comercial.
Fuente Propia, con bases a las instrucciones del Banco de la Republica.
8.6.2 Garantías Bancarias Internacionales
Es un contrato que adquiere un importador del exterior con una entidad financiera
del exterior para que, de acuerdo con sus instrucciones, los respalde ante un exportador,
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asumiendo este la obligación de pago de una mercancía, ya sea directa o por medio de una
entidad financiera en Colombia.
La garantía bancaria puede ser Avisada o Confirmada; Cuando es avisada la
garantía es solamente notificada al exportador Colombiano por la entidad financiera
colombiana, sin que se comprometa a efectuar el pago del instrumento contra la
presentación de documentos requeridos; y cuando es confirmada, la garantía es notificada
al exportador colombiano por la entidad financiera Colombiana agregando su compromiso
en firme de efectuar el pago contra la presentación de los documentos requeridos; siempre y
cuando se cumpla por los términos pactados dentro de la garantía.
8.6.3 Aval Bancario
Servicio mediante el cual una entidad financiera del exterior afianza o asegura
mediante su firma, el pago de un titulo a favor de un exportador Colombiano, emitido en
desarrollo de un contrato de compraventa internacional de mercancía.
La entidad financiera Colombiana solo realiza el papel como remitente del
instrumento hacia el exterior y de controlador del pago del título en la fecha de su
vencimiento, a través de la entidad financiera del exterior.
8.6.4 Cobranza Documentaria
Este medio de pago es a través del cual el exportador Colombiano entrega a una
entidad financiera Colombiana documentos comerciales como facturas, documentos de
transporte, listas de empaques, entre otros, y documentos financieros como letras de
cambio, los cuales soportan una exportación de mercancías, con instrucciones precisas para
ser presentados a un importador (comprador) de manera directa o a través de una entidad
financiera del exterior para su aceptación y entrega únicamente contra pago o contra
aceptación de una letra de cambio por parte del importador.
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Con este tipo de medio de pago el exportador Colombiano limita al importador la
tenencia de la mercancía embarcada hacia el exterior, esta tenencia de los documentos en la
entidad financiera del exterior, quien obra como agente cobrador por instrucciones de la
entidad financiera Colombiana.
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CONCLUSIONES
La situación actual del caficultor se ha visto afectada por las inclemencias del
tiempo y la coyuntura económica del país, lo que ha llevado a muchos caficultores a hacer
cambio de cultivo y a eliminar intermediarios en la operación de comercio de café.
Los productores de café tienen todas las posibilidades de establecer su
procedimiento de exportación con un número reducido de intermediarios para tal proceso y
así lograr con su negocio de producción mayores niveles de utilidad.
El procedimiento de exportación de café excelso requiere de una minuciosa
preparación de los productores en cuanto a las prácticas de negociación del café y de
cumplimiento de compromisos adquiridos
El café de Colombia se ha visto mezclado y reemplazado por otros similares en
suavidad y calidad, razón por la cual el caficultor colombiano debe buscar especializar su
producción en la búsqueda de certificar sus prácticas y cualificar el producto final de
exportación.
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RECOMENDACIONES
Se recomienda al caficultor hacer provecho del programa de renovación de los
cafetales de la variedad sembrada caturra, a la variedad tratada y modificada “castillo”.
En el momento de realizar compromisos con clientes en el exterior es importante
tener seguridad sobre los niveles de producción y cosecha de los cultivos y los tiempos en
los que estos se harán efectivos para efectos de cumplimiento de contratos.
El Comité de Cafeteros de Risaralda debe generar otros espacios de
comercialización y compra de cafés secos, para fortalecer la oferta de estos frente a la
demanda creciente en el mundo.
Se recomienda al productor que desea exportar que acompañe su proceso de
exportación de asistencia especializada en la práctica de comercio exterior mientras este se
apropia del proceso.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Federacion Nacional de Cafeteros. (s.f.). Recuperado el 7 de septiembre de 2011, de
www.federaciondecafeteros.org:
http://www.federaciondecafeteros.org/particulares/es/nuestro_cafe/cafes_especiales/categor
ias/
Federación Nacional de Cafeteros. Resolución de café 2009, Por medio de la cual se
adopta la reglamentación para el control y la administración del registro de exportadores de
café actuando la Federación Nacional de Cafeteros como órgano administrador del Fondo
Nacional del Café.
Cartilla Medios de Pago, Operaciones Bancarias y Cambiarias para Exportaciones
Colombianas; Recuperado Octubre 27 del 2011.
Businesscol Negociemos con Colombia www.businesscol.com, Recuperado
Septiembre 21 del 2011.
