E N T R A D A STrilogía de quesos de la región ∙ $150Variedad de quesos queretanos, estilo manchegos y ahumados, acompañados con charcutería y aceitunas.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U /
Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / Orlandi Vino Blanco Espumoso Brut.
Gnocchi estilo “patatas bravas” con adobo queretano (receta de la casa) ∙ $150
Crocante de gnocchi con adobo de chile guajillo, rellenas de jamón serrano, queso parmesano y perejil.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Nosotros Los Mexicanos /
La Redonda Vino Tinto Joven.
Dúo de empanadas estilo “Calzone” ∙ $150 Pasta elaborada en casa, rellenas de queso mozzarella di búfala, champiñones y segunda variedad rellena de camarones braseados con espejo de salsa de vino blanco y salsa de chipotle.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / La Redonda
Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U.
E N S A L A D A SEnsalada “Orlandi” ∙ $100Mix de lechugas hidropónicas, prosciutto, tomate cherry, crutones, queso tipo manchego queretano y aderezo César.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U /
Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé.
MENÚ TRATTORIA
Ensalada del Viñedo ∙ $100Mix de lechugas hidropónicas, nuez, compota de higo, queso panela de la región y jamón serrano corte a mano.* Sugerencia del maridaje: La Redonda Vino Rosado Semi Seco / La Redonda
Vino Blanco Semi Seco.
Ensalada Véneto ∙ $105
Cuartos de tomate bola, aceite de oliva extra virgen, queso burrata, arúgula, pimienta negra y sal rosa.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Blanco Espumoso Semi Seco /
Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé
P A S TA S 561$ ∙ )idnalrO annoN al ed ateceR( asengoloB angasaL
Preparada con carne de ternera, salsa pomodoro de la casa, acompañada con lechugas, tomate cherry al horno con albahaca.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Malbec Serie U / La Redonda
Vino Tinto Malbec - Cabernet Sauvignon
Picatta Milanesse estilo “La Redonda” ∙ $150Pechuga de pollo rebosada con perejil, queso parmesano y panko, acompañada con fussilli y salsa pomodoro de la casa.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Rosado Semi Seco / Orlandi
Vino Blanco Sauvignon Blanc
Fetuccini “Claudio” ∙ $150 Elaborada con salsa de tomate de la casa, jugo de chipotle, tocino, champiñones y queso parmesano recién rayado.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Syrah Serie U
Spaguetti a la diavola con chilorio ∙ $150 Preparado con salsa pomodoro de la casa, hojuelas de chile, vegetales y chilorio de cerdo con lajas de queso parmesano.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Tempranillo - Cabernet
Sauvignon.
P L AT O S F U E R T E S Steak de atún al grill ∙ $165 Macerado con vino blanco de la casa, pesto de almendras, papa al horno y zucchini al grill.* Sugerencia del maridaje: Orlandi Vino Sauvignon Blanc / Orlandi Vino
Shiraz Rosé / La Redonda Vino Rosado Semi Seco. / La Redonda
Sauvigon Blanc (Serie U).
Paella Mixta ∙ $180 Elaborada con variedad de mariscos, salchicha italiana ahumada, carne de cerdo y pollo, salchicha tipo española y mix de vegetales (500g de paella).* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Tinto Malbec - Cabernet Sauvignon /
Orlandi Vino Tinto Merlot - Cabernet Sauvignon
T-Bone premium ∙ $370 Corte de 400g, acompañado con papa rostizada, espárragos braseados y tomate bola en aceite de oliva extra virgen.* Sugerencia del maridaje: Orlandi Vino Tinto Cabernet - Malbec. / Orlandi
Vino Tinto Tempranillo.
* Pregunte por nuestros cortes del día *
P I Z Z A S Pizza Orlandi ∙ $250 Preparada con prosciutto, aceitunas negras, champiñones y uvas.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / La Redonda Vino
Rosado Semi Seco / La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U.
Pizza “Sierra Gorda” ∙ $250 Lajas de calabaza y parmesano, setas, trilogía de morrones y corazón de alcachofa.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / Orlandi Vino
Blanco Espumoso Brut / La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc Serie U.
Pizza La Redonda ∙ $250 Preparada con tocino, aceituna verde, salchicha ahumada y tomate deshidratado en aceite de oliva extra virgen.* Sugerencia del maridaje: La Redonda Vino Tinto Malbec con Cabernet Sauvignon /
La Redonda Vino Tinto Tempranillo con Cabernet.
P I Z Z A S E S P E C I A L E S(MASA INTEGRAL MOLIDA EN PIEDRA DE SÍLEX)
Pizza margarita ∙ $250 Masa integral, queso mozzarella orgánico, tomate hidropónico y albahaca fresca.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Blanco Espumoso Brut.
Pizza frutos del mar ∙ $250 Masa integral, queso burrata, mejillones, huachinango y camarones.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé / Orlandi Vino
Blanco Espumoso Semi Seco.
Pizza de selección de quesos queretanos ∙ $250 Masa integral, selección de quesos ahumados y manchegos con jamón serrano.* Sugerencia de maridaje: Orlandi Vino Rosado Shiraz Rosé. / Orlandi Vino
Blanco Espumoso Semi Seco.
L O S P O S T R E SPera al Vino Tinto Ruby ∙ $100Preparada con nuestro vino de postre “La Redonda Vino Tinto Ruby”. Lenta cocción con clavo, canela y pimientas, acompañada con helado de queso elaborado en casa.* Sugerencia del maridaje: La Redonda Vino Tinto Ruby / La Redonda Vino
Espumoso Dulce.
Tiramisú estilo “La Redonda” ∙ $100Clásico postre italiano, acompañado con frutos rojos.* Sugerencia del maridaje: Moscatel Cosecha Tardía / Orlandi Espumoso
Rosado Semi Seco.
Brownie “Viñedos” ∙ $100Elaborado con chocolate semi amargo, malvaviscos, tropezones de chocolate y helado de queso de la casa.* Sugerencia del maridaje: Orlandi Vino Espumoso Semi Seco / La Redonda
Espumoso Dulce.
La Crepa de Viñedos La Redonda ∙ $110 Rellena de nuez e higos del huerto con queso mascarpone, en mermelada de uva Cabernet Sauvignon y una bola de helado Häagen Dazs.* Sugerencia de maridaje: La Redonda Vino Blanco Espumoso Dulce /
Orlandi Vino Blanco Espumoso Semi Seco.
• Todos nuestros platillos son elaborados al momento, por lo que el tiempo de espera, podrá ser de 15 a 25 minutos.
• Si usted es alérgico a cierto ingrediente, favor de noti�carlo al mesero.• Nuestros precios ya incluyen IVA.• Nuestros horarios de servicio son de 12:00 p.m. a 6:00 p.m.• Aceptamos Visa, MasterCard y American Express.
Platillos vegetarianos
Platillos con riesgo de alergia por marisco
Platillos con tiempo especí�co de preparación
Precaución por selección en término de cocción
Platillos picantes
Platillos nuevos
Ordenes Adicionales• Aceitunas 50g $55
• Jamón Serrano 50g $85
• Galletas estilo habaneras con crostini $50
• Fresas 50g: $35
• Higos (A disponibilidad) $85
• Mix de frutos: pera, uvas y manzana. (A disponibilidad) $45
VINOS Y BEBIDASL Í N E A D E V I N O S J Ó V E N E S “ L A R E D O N D A ”La Redonda Vino Blanco Ruby 750 ml ∙ $150La Redonda Vino Tinto Ruby 750 ml ∙ $150La Redonda Vino Rosado Ruby 750 ml ∙ $150La Redonda Vino Blanco Dulce 750 ml ∙ $155La Redonda Vino Blanco Semi Seco 750 ml ∙ $160La Redonda Vino Rosado Semi Seco 750 ml ∙ $165La Redonda Vino Tinto Joven 750 ml ∙ $170La Redonda Vino Tinto Malbec con Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $175La Redonda Vino Tinto Syrah con Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $190La Redonda Vino Tinto Tempranillo con Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $190La Redonda Vino Espumoso Dulce 750 ml ∙ $260La Redonda Vino Tinto Nosotros Los Mexicanos 750 ml ∙ $150
L Í N E A D E V I N O S J Ó V E N E S U N I V A R I E TA L E SLa Redonda Vino Tinto Malbec 375 ml ∙ $115La Redonda Vino Tinto Malbec 750 ml ∙ $210La Redonda Vino Tinto Syrah 750 ml ∙ $210La Redonda Vino Tinto Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $210La Redonda Vino Blanco Sauvignon Blanc 750 ml ∙ $210
La Redonda Espumoso Dulce Magnum 1.5 lts ∙ $ 700La Redonda Tinto Ruby 1.5 lts ∙ $ 270
L Í N E A D E V I N O S C O N C R I A N Z A “ O R L A N D I ”Orlandi Moscatel Cosecha Tardía 375 ml ∙ $295Orlandi Vino Blanco Sauvignon Blanc 750 ml ∙ $250Orlandi Vino Rosado Rosé Shiraz 750 ml ∙ $310Orlandi Vino Tinto Merlot - Cabernet 375 ml ∙ $180Orlandi Vino Tinto Merlot - Cabernet 750 ml ∙ $345Orlandi Vino Tinto Cabernet - Malbec 750 ml ∙ $345Orlandi Vino Tinto Tempranillo - Cabernet 750 ml ∙ $350Orlandi Vino Espumoso Semi Seco 750 ml ∙ $370Orlandi Vino Espumoso Brut Nature 750 ml ∙ $370Orlandi Vino Espumoso Rosado Semi Seco 750 ml ∙ $400
L Í N E A E S P E C I A LPorto Rojo Vino Tipo Jerez 750 ml ∙ $125Portón Rojo Brandy 750 ml ∙ $1,055Vino Tinto Sierra Luna (biodinámico) 750 ml ∙ $535Alta Sierra Vino Tinto Cabernet Sauvignon con Merlot 750 ml ∙ $510Sierra Luna Vino Blanco Sauvignon Blanc 750 ml ∙ $470
L Í N E A D E V I N O S C O N C R I A N Z A U N I V A R I E TA L E S “ A LT I P L A N O ”Altiplano Vino Tinto Cabernet Sauvignon 750 ml ∙ $470Altiplano Vino Tinto Malbec 750 ml ∙ $470Altiplano Vino Tinto Tempranillo 750 ml ∙ $470Altiplano Vino Tinto Merlot 750 ml ∙ $470
Orlandi Espumoso Brut Nature 1.5 lts ∙ $ 755
V I N O S P R E M I U M S I E R R A
V I N O S I M P O R T A D O S
G O R D ASierra Gorda Francés Cosecha 2010 750 ml ∙ $965
Borgo Imperiale Prosseco 750 ml ∙ $255Borgo Imperiale Lambrusco 750 ml ∙ $110Borgo Imperiale Rosé Spumante Brut 750 ml ∙ $180Borgo Imperiale Moscato Spumante 750 ml ∙ $140
(Cabernet Sauvignon con Merlot).Sierra Gorda Americano Cosecha 2010 750 ml ∙ $800
Sierra Gorda Gran Reserva 750 ml ∙ $1,660(Merlot)
(Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec).
O T R A S B E B I D A SRefrescos ∙ $50(Coca cola, Coca cola light, Coca cola sin azúcar, Fanta, Sprite, Sidral, Fresca)Agua natural o mineral ∙ $50Agua natural 1 litro∙ $ 60
Cerveza artesanal Primus ∙ $70(Tempus dorada y doble malta)
E S T I M A D O C L I E N T E
Nos da mucho gusto tenerlo de regreso. Para que usted pueda disfrutar de una estancia agradable y segura, le compartimos las siguientes indicaciones importantes de sanidad:
• La sobremesa no está permitida. Usted podrá disfrutar de su estancia en el restaurante La Trattoria, con un máximo de 2 horas. Pasado ese tiempo, usted podrá disponer de alguna otra zona, asignada para nuestros visitantes en el viñedo.
• El uso del cubre bocas es muy importante, solo podrá quitárselo durante el servicio de los alimentos.
• Nuestro personal está capacitado para atender su servicio de acuerdo con las nuevas normas de sanidad, le pedimos que haga caso en cualquier indicación por parte de ellos.
• Deberá contar con su cubrebocas.
• Deberá mantener sana distancia en todo momento.
• Deberá lavarse las manos constantemente por 20 segundos y hacer uso del gel antibacterial.
• Las reservaciones, son para grupos máximos de 6 personas.
• En caso de requerir sal, salsas, aderezos, etc., podrá solicitarlo con su mesero, ya que el servicio de estas cortesías será individual.
• No está permitido fumar dentro del restaurante.
• Deberá seguir todos los lineamientos y señalética, que se encuentran en los diferentes puntos del viñedo.
¡Muchas gracias por su visita!
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