Date post: | 14-Mar-2016 |
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ENTRADASAlmejas Casino
Almejas en su concha con salsa a base de vino blanco, mantequilla y tocino;gratinadas en el grill.
$5.25
Ceviche de CamaronesUno de los más reconocidos platos típicos ecuatorianos. Servido al estilo costeño, en salsa blanca o salsa roja.
$7.50
Aguacate VinagretteAguacates frescos, servidos sobre una cama de lechugas y bañados en nuestra
vinagretta de la casa.$3.50
Langostinos El Jardín (porción Entrada)Uno de nuestros platos emblemas. Langostinos frescos, tamaño U5, bañados en
nuestra salsa de vino y especies para luego servirse gratinados. $16.00
Ensalada PrimaveraLa más completa de las mescolanzas vegetales: lechuga, chochos, champiñones,
espárragos, tomates. Acompañado por la salsa vinagreta de la casa.$4.50
Aguacate con CamaronesAguacates frescos y camarones frescos, acompañados de nuestra salsa golf,
palmitos y tomates cherry.$7.50
Ensalada PalmitosTroncos de palmito sobre cama de lechuga, vinagreta especial.
$3.75
*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.
SopASMenestrone
Nuestra versión de la clásica sopa italiana. Contiene fréjol fideo, zanahoria, cebolla, queso y aceite de albahaca.
$4.00
Sopa de CebollaLa legendaria. Nuestra versión de la sopa francesa lleva cebollas acarameladas,
queso cheddar y parmesano y una tostada de baguette.$4.00
Consomé al JerezConsomé de pollo clarificado, vino de jerez, cebolla brunoise.
$3.50
Sopa del DíaSiempre exquisita. Su sabor depende del humor del chef.
$3.75
*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.
FuERTES
Langostinos El Jardín (porción Fuerte)Uno de nuestros platos emblemas. Langostinos frescos, tamaño U5, bañados en
nuestra salsa de vino y especies para luego servirse gratinados. $19.00
Guarniciones:Los platos con la leyenda de incluye guarniciones se acompañan con:Papa -- Servida frita, al horno, como puré, al vapor o como croqueta. Vegetales-- a forma de Ensalada Fresca o Ensalada de Temporada.
Ensalada Fresca-- Consiste en una cama de lechugas complementada con tomate, cebolla, aguacate, pimiento, choclito, chochos.
Ensalada de Temporada -- Depende, por supuesto, pero incluye: Vainitas, zanahorias, espárragos, zuchinni, apio.
Arroz.
Spaguetti a la CarbonaraPasta italiana con salsa a base de tocino, queso parmesano y crema de leche.
$6.50
Spaguetti con Almejas Pasta italiana con almejas rociada con aceite de oliva y vino blanco.
Servida con salsa roja o salsa blanca.$7.50
Pollo al ReyCubos de pollo dorados con salsa Bechamel.
Incluye guarniciones.$4.50
Corvina MèuniereFilete de corvina deshuesado y posteriormente apanado. Acompañado de salsa a
base de vino blanco y almendras. Incluye guarniciones.$8.00
*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.
FuERTESFilet Mignon
Solomillo de Res forrado con tocino ahumado y salsa a base de demiglás y champiñones franceses. Incluye guarniciones.
$8.00
Camarones al AjilloDe nuestras costas ecuatorianas. Camarones frescos en salsa a base de ají y
natilla de leche. Incluye guarniciones.$8.00
Lomo Cordon BleuLomo fino de ternera, relleno con queso suizo y jamón especial.
Incluye guarniciones.$8.00
Brochette sobre ArrozMedallones de pollo, carne, camarón o mixto; acompañados de tomate, cebolla
y pimientos).$7.75
Lomo a la PlanchaSolomillo de res, abierto tipo Libro. Incluye guarniciones.
$8.00
Lomo BouirguinonCubos de lomo fino, bañados en salsa a base de champiñones, vino tinto, coñac
y finas hierbas. Incluye guarniciones.$9.50
*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.
poSTRESPostre del Día
Casi siempre le atinamos.$3.50
Peach MelbaCopa de helado de vainilla con duraznos.
Servida con salsa de frutos rojos y crema batida.$3.25
Bola de NieveDelicioso helado de vainilla bañado en coco rayado.
Salsa de chocolate, fresa, o manjar.$3.00
Parfait de Menta o ChocolateHelado vainilla o chocolate bañado en crema y licor menta o licor de cacao.
$3.50
Banana FlambéeDe nuestro Ecuador, banana cocinada en almíbar de panela con canela y jugo de
naranja, flambeada con ron, con helado vainilla. $3.75
Frutillas Romanoff Frutillas machadas con azúcar granulada, triple sec, brandy, helado vainilla y
crema chantilly$3.50
CheesecakeDe frutos de la pasión o de maracuyá.
$3.50*Los precios no incluyen 12% de IVA ni 10% de servicio.
Calle Larga 6-93 y Presidente Antonio Borrero
Cuenca - Ecuador - South America.
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