MTODO Pesamos 8 gr de maicena en la balanza Se le agrega al beaker que contiene agua

Se homogeniza

Se observa una solucin turbia de color blanco.

Se procede a medir el ph

Ph= 5

Se calienta la mezcla removiendo constantemente

Se comienza a llevar el control de la Se realiza una prueba de extensibilidad a de la temperatura de la las siguientes temperaturas : 60, 70,80.90 y mezcla cada 5 minutos . cuando alcance la ebullicin.

TEMPERATURA (C) PRUEBA DE EXTENSIBILIDAD

60 0.5nm

70 6.0nm

80 6.5nm

90 11.5nm

T EBULLICION 4.0nm