w w w.miv inomex ico.com · año 5 · número 25 · ju lio - agosto 2012 w w w.miv inomex ico.com · año 5 · número 25 · ju lio - agosto 2012

Con Mucho GustoTezka

El Rincón del GourmetEl futu ro ya está aquí

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23. MATSU EL RECIO 2009 $$$$

Matsu. España, D.O. Toro. Negruzco con tonos granate. De amable paladar con buen equilibrio y potencia. Es com-plejo, con agradable frutalidad y aro-mas de tierra y madera, con un toque herbáceo al final.www.mirablauvins.com

24. MONTECILLO CRIANZA 2007 $

Montecillo. España, D.O.Ca. Rioja. Gra-nate medio con matices ladrillo. Senci-llo y ligero con buen paso por boca, sus aromas de ciruela y madera lo hacen fácil de beber. Vino para comida infor-mal, tacos de barbacoa, manchamante-les o mole de olla.www.madrilena.com.mx

25. MONTETORO ROBLE 2009 $

B. Ramón Ramos. España, D.O. Toro. Amoratado casi negro, con presencia de gas carbónico. Vino intenso con no-tas de frutos negros compotados y un toque de pimienta blanca. Potente y con taninos firmes pero agradables.www.lapuertadelsol.com.mx

26. OBALO CRIANZA 2008 $$

Obalo. España, D.O.Ca. Rioja. Negro con matices violáceos. Mucha fruta y fres-cura que invita a beberlo, con recuer-dos de grosella, frambuesa y regaliz. Buena potencia, con taninos presentes y acidez viva. Se recomienda decantar.www.intersybarite.com

27. OSTATU SELECCIÓN 2008 $$

Ostatu. España, D.O.Ca. Rioja. Púrpura casi negro con ribete violáceo. Intenso aroma de grosellas y cerezas. Agradable y sencillo paso por boca, con enorme carga de frutos rojos y taninos suaves.Cepa Privada 5540 4402

28. PAISAJES LA PASADA 2009 $$$$ Paisajes y Viñedos. España, D.O.Ca. Rioja. Complejo y carnoso, con aromas de frutos negros, bosque y notas bal-sámicas que se funden con sus taninos dulces. Se antoja con carnes rojas en salsas de vino o frutales muy condi-mentadas y reducidas.www.tierrasdeuva.com

«En Portugal se llama Tinta Roriz y se usa para grandes Oportos» 29. PUJANZA NORTE 2007 $$$$$

Pujanza. España, D.O.Ca. Rioja. Muy agradable y fácil de beber, de carácter frutal y buena intensidad. Recuerdos de cereza negra, zarzamora y ligeros to-ques de madera. En boca es frutal con una acidez rica y taninos suaves.www.divinoveritas.com

30. RIOJA BORDÓN CRIANZA 2007 $

Franco – Españolas. España, D.O.Ca. Rioja. De carácter clásico, con aromas de madera, fruta madura y un toque de eucalipto en el fondo. Su paso por boca es suave, frutal y de fresca acidez. Ideal para acompañar cochinillo y paletas de cordero al horno o pastas con salsa de tomate.www.vvb.com.mx

31. RODA RESERVA 2007 $ $ $

Roda. España, D.O.Ca. Rioja. Profundo en nariz, aterciopelado en boca y con largo final. Muy agradable con recuer-dos de moras, café, regaliz y madera fina. Su gran equilibrio lo hace fácil de armonizar con muchos platillos.www.marinter.com.mx

32. ROMANICO 2009 $ $

Teso La Monja. España, D.O. Toro. Ne-gruzco con reflejos violáceos. Profundo e intenso con aromas de moras, madera nueva y bosque. En boca es ligeramente ahumado y frutal con taninos dulces, aunque ligeramente corto.info@barricasyvinedos.com

33. SANTO TOMÁS TEMPRANILLO 2010 $

Bodegas de Santo Tomás. México, Valle de Santo Tomás. Negruzco con matices granate. Muy intenso y frutal, con sen-saciones aterciopeladas y aromas de madera tostada y moras maduras. Ver-sátil y fácil de armonizar con diversos platillos. www.santo-tomas.com

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