ÍNDICEDEactividadesRuta Gastronómica TAPAWINE, del 23 enero al 28 febrero, de viernes a domingo.Cenas de Maridaje, 7, 14, 21, 27 y 28 de marzo y 4, 10, 11, y 18 de abril.
24 y 31 enero.21 y 28 febrero.
EL ZACATÍN1 febrero.1 marzo.
30 y 31 enero.
11, 18 y 25Febrero.
Bullas, bodega natural7, 21 y 28 febrero.7 y 14 marzo.
Actividades juveniles e infantiles.7, 21, 28 febrero.7 y 14 marzo.
Maestro del Vino7 Febrero.
VIII MuestraD.O. Bullas2 y 3 marzo.Detalle suelo interpretativo.Museo del Vino.
-4- -5-
G A ST R ONOMÍA
G A ST R ONOMÍA G A S
T R ONOMÍA
Presentación del “TapaWine 2015”
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
11.30 horas. Museo del Vino.20.00 horas en bares y restaurantes.
13.00 y 20.00 horas. Bares y restaurantes.
13.00. Bares y restaurantes.
23ENEviernes
24ENEsábado
25ENEdomingo
M Ú SI C A
Cata Concierto “Música para degustar”
Road RamosRoad Ramos, es una artista joven que basa su trabajo en la integridad de la música, componiendo y produciendo sus propios discos.
20.30 horas. Museo del Vino.
24ENEsábado
Entrada: 5 €.
-6- -7-
VinArte. Inauguración de la Exposición
Carteles de la Fiesta del Vino a lo largo del tiempo.19.30 horas. Museo del Vino.
Se expondrán obras de diferentes artistas, incluidos los del Concurso de Carteles Fiestas del Vino 2015.
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”20.00 horas. Bares y restaurantes.
30ENEviernes
30ENEviernes
E X PO S IC I Ó N
G A ST R ONOMÍA
13.00 y 20.00 horas. Bares y restaurantes.
31ENEsábado
G A ST R ONOMÍA
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
VinArte.19.30 horas. Museo del Vino.
31ENEsábado
E X PO S IC I Ó N
Exposición Alfarería Tradicional en España. Medidas del Vino de ANMinvestigación (Madrid) y Equipo Adobe (Asturias).
-8- -9-
M Ú SI C A
VinArte. Folk y Vino.
Azarbeen concierto y cata guiada de vinos de bodegas
pertenecientes a la Ruta del Vino de Bullas.
20.30 horas. Museo del Vino.
31ENEsábado
Entrada: 5 €.
M E RC A DI L L O
Recreamos el ambiente de un mercado medieval donde los artesanos forjan el hierro al fuego.
De 9.00 a 14.00 horas. Plaza Vieja.
1FEBdomingo� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
� � � � � �
13.00 horas. Bares y restaurantes.
1FEBdomingo
G A ST R ONOMÍA
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
-10- -11-
20.00 horas. Bares y restaurantes.
6FEBviernes
G A ST R ONOMÍA
Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodega San Isidro, degustación de vino, villa romana de “Los Cantos” y comida en Restaurante Las Peñas.
10.00 horas. Museo del Vino.
Inscripción: 20 € (Niñ@s 12 €).Desplazamiento en minibus.Reservas: EntreDestinos (Tfno. 968002241)
7FEBsábadoRUTAS
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”13.00 y 20.00 horas. Bares y restaurantes.
7FEBsábado
G A ST R ONOMÍA
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
Taller de elaboración de gominolas de uva.
17.00 a 18.30 horas. Pabellón Mateo Caballero.Dirigido a niñ@s entre 3 y 7 años.
18.30 a 20.00 horas. Pabellón Mateo Caballero.Dirigido a niñ@s entre 8 y 12 años.
Actividad gratuita. Inscripción en el Museo del Vino.
7FEBsábado
-12- -13-
13.00 horas. Bares y restaurantes.
8FEBdomingo
G A ST R ONOMÍA
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
Jornada de Cata “Diseñando los vinos en la viña”, con Mª José Fernández Llamas, Dra. en Química Agrícola.
De 19.00 a 22.00 horas. Museo del Vino.
Inscripción: 15 €.
11FEBmiércoles
Acto de nombramiento del Maestro del Vino Bullas 2015 en la persona deD. Alberto Garre López, Presidente de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.
Actuación musical del grupo argentino 2+2 Tango.
20.30 horas. Auditorio Casa de Cultura.
7FEBsábado
I N S TI T U CI O N A L
-14- -15-
20.00 horas. Bares y restaurantes.
13.00 y 20.00 horas. Bares y restaurantes.
13FEBviernes
14FEBsábado
G A ST R ONOMÍA
G A ST R ONOMÍA
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
13.00 horas. Bares y restaurantes.
15FEBdomingo
G A ST R ONOMÍA
Jornada de Cata “Dando forma a las uvas en bodega”, con Francisco José García Gómez, formador de Servicio de Sala en Restaurante del CCT de Murcia.
De 19.00 a 22.00 horas. Museo del Vino.
Inscripción: 15 €.
18FEBmiércoles
CURSOS
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
-16- -17-
20.00 horas. Bares y restaurantes.
20FEBviernes
G A ST R ONOMÍA
Taller de elaboración de Cóctel con ingrediente base de MOSTO, frutas y zumos naturales.18.30 a 21.30 horas. La Almazara.Dirigido a niñ@s entre 11 y 16 años.
Actividad gratuita. Inscripción en el Museo del Vino.
21FEBsábado
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodega Monastrell, degustación de vino, villa romana de “Los Cantos” y comida en Restaurante Polideportivo.10.00 horas. Museo del Vino.Inscripción: 20 € (Niñ@s 12 €).Desplazamiento en minibus.Reservas: EntreDestinos (Tfno. 968002241)
21FEBsábadoRUTAS
13.00 y 20.00 horas. Bares y restaurantes.
21FEBsábado
G A ST R ONOMÍA
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
-18- -19-
Clave de Son es un formato de cuatro músicos con el objetivo de trans-mitir a la sociedad la Música Tradicio-nal de Cuba, con généneros de siempre como el Bolero, Cha, cha, chá, Danzón, Son y la Guaracha
M Ú SI C A
VinArte. Son Cubano y Vino.
Rosa Cruz y Clave de Son
en concierto y cata guiada de vinos de bodegas pertenecientes a la Ruta del Vino de Bullas.
20.30 horas. Museo del Vino.
21FEBsábado
Entrada: 5 €.
-20- -21-
22FEBdomingo
G A ST R ONOMÍA
13.00 horas. Bares y restaurantes.
Jornada de Cata “Aunando los vinos con el roble”, con Luis Javier Pérez Prieto,Dr. en Ciencia y tecnología de los alimentos.
De 19.00 a 22.00 horas. Museo del Vino.Inscripción: 15 €.
25FEBmiércolesCURSOS
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
20.00 horas. Bares y restaurantes.
27FEBviernes
G A ST R ONOMÍA
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodega Balcona, degustación de vino, villa romana de “Los Cantos” y comida en Café-Bar El Rincón.
10.00 horas. Museo del Vino.
Inscripción: 20 € (Niñ@s 12 €).Desplazamiento en minibus.Reservas: EntreDestinos (Tfno. 968002241)
28FEBsábado
-22- -23-
13.00 y 20.00 horas. Bares y restaurantes.
28FEBsábado
G A ST R ONOMÍA
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
Taller Despierta tus sentidos: aromaterapia y chocolate. Descubre el aroma de las flores y frutas y más de 20 sabores diferentes de chocolate.18.30 a 21.30 horas. La Almazara.Dirigido a niñ@s entre 11 y 16 años.
Actividad gratuita previa inscripción en el Museo del Vino.
28FEBsábado
M Ú SI C A
VinArte. Flamenco y Vino.
Julián Páezen concierto y cata guiada de vinos de bodegas pertenecientes a la Ruta del Vino de Bullas.
20.30 horas. Museo del Vino.
28FEBsábado
Entrada: 5 €.
Cantaor murciano formado en la histo-ria del arte, realiza un flamenco en el que la tradición está puesta al servicio de la creatividad y la expresión, experi-mentando con sonoridades e inquietudes propias y de su tiempo, adaptando con versatilidad la voz a las características del conjunto. En 2010 gana el primer premio del Concurso de Cante Flamenco del Ateneo Cultural Huertano Los Pájaros (Murcia). En 2012 presenta Poetas y Fla-mencos y realiza un homenaje a Enrique Morente.
-24- -25-
M E RC A DI L L O
Elaboramos y degustamos migas
con tropezones.
De 9.00 a 14.00 horas. Plaza Vieja.
1MARdomingo� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
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D. O . P.BULLAS
D. O . P.BULLAS
2MARlunes
3MARmartes
VIII Muestra de Vinos de la Denominación de Origen Protegida Bullas. Presentación y degustación de los nuevos vinos.
Certamen de Calidad de Vinos de la Denominación de Origen Protegida Bullas, para profesionales acreditados.
19.30 horas. Museo del vino.
10.00 horas. Museo del vino.13.00 horas. Bares y restaurantes.
1MARdomingo
G A ST R ONOMÍA
Ruta maridaje vino y tapa “TapaWine 2015”
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Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodegas del Rosario degustación de vino, visita teatralizada “Casa-Museo D. Pepe Marsilla” y comida en Asador del Noroeste.10.00 horas. Museo del Vino.Inscripción: 20 € (Niñ@s 12 €).Desplazamiento en minibus.Reservas: EntreDestinos (Tfno. 968002241)
7MARsábado
Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodegas Lavia, degustación de vino, visita teatralizada “Casa-Museo D. Pepe Marsilla” y comida en Restaurante La Villa de Bullas.10.00 horas. Museo del Vino.Inscripción: 20 € (Niñ@s 12 €).Desplazamiento en minibus.Reservas: EntreDestinos (Tfno. 968002241).
14MARsábado
Taller de Reciclaje creativo a partir de desechos relacionados con el vino (corchos, cartones, ...)18.30 a 21.30 horas. La Almazara.
Actividad gratuita previa inscripción en el Museo del Vino.Dirigido a niñ@s entre 11 y 16 años.
14MARsábado
Taller Crea y Recicla.17.00 a 18.30 horas. Dirigido a niñ@s entre 3 y 7 años.18.30 a 20.00 horas. Dirigido a niñ@s entre 8 y 12 años.
Actividad gratuita previa inscripción en el Museo del Vino.
7MARsábado
Lugar de realización: Pabellón Mateo Caballero.
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14MARsábado
07MARsábado Rte. Borrego > Bodega Molino y Lagares
Rte. Campoy’s > Bodega Balcona
Molino de Abajo > Bodega del Rosario
Entretempos > Bodegas del Rosario
Asador del Noroeste > Bodega Monastrell
Café-Bar Rincón > Bodega Balcona
Rte. La Villa de Bullas > Bodega San Isidro
Rte. Polideportivo > Bodega MonastrellEn restaurantes y bodegas adheridas a la Ruta del Vino.
En restaurantes y bodegas adheridas a la Ruta del Vino.
Precio promocional 25 €. Reservas en restaurantes.+ INFO en folleto aparte.
Rte. Las Peñas > Bodega Molino y Lagares
CENASDEmaridaje
21MARsábado
27MARviernes
28MARsábado
04ABRsábado
10ABRviernes
11ABRsábado
18ABRsábado
G A ST R ONOMÍA
-30- -31-
ENTRETEMPOSPLAZA VIEJA
2|SAQUITO DE CARRILLERACarrillera en salsa envuelta en pasta brick.
1|BACALAO CONFITADOBacalao con alioli ligero de naranja.
MARIDAMOS con:1|Cepas del Zorro 2014 | Bodega San Isidro.2|Almudí 2011 | Bodega Monastrell.3|Las Reñas Barrica 2012 | Bodegas del Rosario. 4|Lavia 2009 | Bodega Molino y Lagares.
1|
2|1|
1|
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2|
1| 1|
2|
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4|
RESTAURANTELA VILLA DE BULLAS
2|MINI HAMBURGUESAAngus con salsa la Villa de Bullas.
1|PATATA RELLENA ESTILO VILLA DE BULLASPatata, carne picada y salsa de la casa.
PLAZA LA VILLA DE BULLAS
MARIDAMOS con:1|Cepas del Zorro 2014 | Bodega San Isidro.2|Almudí 2011 | Bodega Monastrell.3|Las Reñas Barrica 2012 | Bodegas del Rosario. 4|Lavia 2009 | Bodega Molino y Lagares.
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2|
1|1|
2|
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4|
CAFÉ-BAREL RINCÓN
2|DELICIAS DE SECRETOSecreto con queso al Pedro Ximénez.
1|TAPA DE ATÚNAtún de hijada y tomate a la albahaca.
AVDA. DE MURCIA, 43
MARIDAMOS con:1|Cepas del Zorro 2014 | Bodega San Isidro.2|Almudí 2011 | Bodega Monastrell.3|Las Reñas Barrica 2012 | Bodegas del Rosario. 4|Lavia 2009 | Bodega Molino y Lagares.
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2|
1|1|
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4|
RESTAURANTE BORREGO
2|PINCHO DE SOLOMILLOSolomillo, foie y Pedro Ximénez.
1|MINI BURGUERCarne de buey y diferentes salsas.
AVDA. LUIS DE LOS REYES, 7
MARIDAMOS con:1|Cepas del Zorro 2014 | Bodega San Isidro.2|Almudí 2011 | Bodega Monastrell.3|Las Reñas Barrica 2012 | Bodegas del Rosario. 4|Lavia 2009 | Bodega Molino y Lagares.
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2|
1|1|
2|
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4|
RESTAURANTEPOLIDEPORTIVO
2|PINCHO DE BACALAOBuñuelo de bacalao con salsa de pimiento del piquillo.
1|BOCADITO DE PATATAPuré de patata con foie y jamón.
AVDA. DE MURCIA, S/N
MARIDAMOS con:1|Cepas del Zorro 2014 | Bodega San Isidro.2|Almudí 2011 | Bodega Monastrell.3|Las Reñas Barrica 2012 | Bodegas del Rosario. 4|Lavia 2009 | Bodega Molino y Lagares.
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2|
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4|
RESTAURANTE MOLINO DE ABAJO
2|FRITADA BULLERA DE PULPOTomate natural frito, pulpo, pimiento rojo y verde y aceite de oliva.
1|CEBICHEPescado de río, lima, cebolla morada y filantro.
PARAJE MOLINO DE ABAJO
MARIDAMOS con:1|Cepas del Zorro 2014 | Bodega San Isidro.2|Almudí 2011 | Bodega Monastrell.3|Las Reñas Barrica 2012 | Bodegas del Rosario. 4|Lavia 2009 | Bodega Molino y Lagares.
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2|
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RESTAURANTE CAMPOY’S
2|BOCADILLO DE CALAMARESChipirón, mayonesa, mermelada de limón, pan de molde con tinta de calamar y ralladura de lima.
1|COCIDO EN DOS BOCADOSGallina, morcilla, tocino, jamón, espinazo, patata y verduras.
PARAJE LA RAFA
MARIDAMOS con:1|Cepas del Zorro 2014 | Bodega San Isidro.2|Almudí 2011 | Bodega Monastrell.3|Las Reñas Barrica 2012 | Bodegas del Rosario. 4|Lavia 2009 | Bodega Molino y Lagares.
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1|
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4|
RESTAURANTELAS PEÑAS
2|HOJALDRE DE SOLOMILLOSolomillo al roquefort.
1|PASTEL DE MARProductos marinos y salsa americana.
C/ NICOLÁS DE LAS PEÑAS, 58
MARIDAMOS con:1|Cepas del Zorro 2014 | Bodega San Isidro.2|Almudí 2011 | Bodega Monastrell.3|Las Reñas Barrica 2012 | Bodegas del Rosario. 4|Lavia 2009 | Bodega Molino y Lagares.
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2|
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1|
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4|
ASADORDEL NOROESTE
2|EMPANADILLA DEL ASADORRellena de chato murciano y sobrasada.
MARIDAMOS con:1|Cepas del Zorro 2014 | Bodega San Isidro.2|Almudí 2011 | Bodega Monastrell.3|Las Reñas Barrica 2012 | Bodegas del Rosario. 4|Lavia 2009 | Bodega Molino y Lagares.
1|SOMBRERO DE CHAMPIÑÓNRelleno de bacalao confitado en aceite de pimientos choriceros y gratinado con salsa holandesa.
AVDA. DE EUROPA, S/N
RESUMEND E a c t i v i d a d e s
Para las actividades no recogidas en este resumen, ver páginas principales del folleto.
Detalle sala de estar Casa-Museo D. Pepe Marsilla
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M Ú SI C A
Road Ramos24ENEsábado
Azarbe31ENEsábado
Rosa Cruz y Clave de Son21FEBsábado
Julián Páez28FEBsábado
Todas las actuaciones incluye una cata guiada de vinos D.O. Bullas de bodegas pertenecientes a la Ruta del Vino.Precio: 5 € cada actuación.Horario: 20:30 horas en el Museo del Vino.
Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodega San Isidro, degustación de vino, villa romana de “Los Cantos” y comida en Restaurante Las Peñas.
7FEBsábado
RUTAS
Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodega Monastrell, degustación de vino, villa romana de “Los Cantos” y comida en Restaurante Polideportivo.
21FEBsábado
Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodega Balcona, degustación de vino, villa romana de “Los Cantos” y comida en Café-Bar El Rincón.
28FEBsábado
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RUTAS
Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodegas del Rosario degustación de vino, visita teatralizada “Casa-Museo D. Pepe Marsilla” y comida en Asador del Noroeste.
7MARsábado
Ruta del Vino “Bullas, bodegal natural”: visita al Museo del Vino, Bodegas Lavia, degustación de vino, visita teatralizada “Casa-Museo D. Pepe Marsilla” y comida en Restaurante La Villa de Bullas.
14MARsábado
Encuentro: 10.00 horas. Museo del Vino.Inscripción: 20 € (Niñ@s 12 €).Desplazamiento en minibus.Reservas: EntreDestinos (Tfno. 968002241).
Información para todas las rutas:
Taller de elaboración de gominolas de uva.
7FEBsábado
Taller de elaboración de Cóctel con ingrediente base de MOSTO, frutas y zumos naturales.
21FEBsábado
Taller Despierta tus sentidos: aromaterapia y chocolate.
28FEBsábado
Taller Crea y Recicla.
7MARsábado
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Taller de Reciclaje creativo.
14MARsábado
Todas las actividades son gratuitas previa inscripción en el Museo del Vino. El horario y lugar de las mismas es el establecido para cada una de las actividades (ver páginas principales de la programación).
Jornada de Cata “Diseñando los vinos en la viña”.
11FEBmiércoles
Jornada de Cata “Dando forma a las uvas en bodega”.
18FEBmiércoles
Jornada de Cata “Aunando los vinos con el roble”.25FEBmiércoles
De 19.00 a 22.00 horas. Museo del Vino.Inscripción: 15 € cada curso.
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DISPOSITIVO MÓVIL
AYUNTAMIENTO DE BULLASConcejalía de Desarrollo Local y Turismo
Turismo de Bullas
RUTACERTIFICADA
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