Luis E. FernandezFacultad de Ecologia Global
Carnegie Institution for ScienceUSA
Victor Hugo GonzalezFaculdad de Ciencias Quimica y de la Salud
Universidad Tecnica de MachalaEcuador
Noviembre, 2009
Niveles del Mercurio en Peces de Madre de Dios
Agenda
� El Mercurio: Substancia Toxico
� La dinamica de mercurio en peces
� Estudio “Mercurio en Pescados Comercialesen Madre de Dios”
� Objetivos
� Metodos
� Resultados Preliminares
� Exposicion de mercurio al publico por los pescados
� Resumen y recomendaciones
El Mercurio: Substancia Toxico
• Uno de las substancias mas toxicos conocidos
• Efecta el :•sistema nervioso (cerebro, nervios, vision)• sistema immunilogico• sistema cardiovascular (corazon, circulaccion)
• Sintomas incluye:• Temblores en las manos• problemas con la vision• problemas con el oido• Problemas con hablar• problemas con el equilibrio• problema con los rinones e higado• problemas digestivo
•La mayoria de los simtomas no se ve immediatamente• Se ve anos despues de ser expuesto
•Forma Mas Toxico – Metil-Mercurio
El famoso caso de intoxicaccion pormercurion en pescadosen la bahia de Minamata, Japon
Resulto en deformidades, problemas con funcion cerebral y otro efectos
El Metil-Mercurio (MeHg) es producido por lasbacterias naturales mercurio metalico en el fondo de lagos y rios
MeHg es absorbido por algas y plantas acuaticos
Peces pequenos comen lasplantas contaminada con MeHg
Peces algunos mas grande comenlos peces pequenos contaminado
Cada ves que un pez come otrose concentra mas el Mercurio
1
4
3
2
La Concentraccion de Mercurioen la Cadena Alimentisa Acuatica
El ser humano captura y come los pescados contaminados y absorbe 95% del mercurio el los pescados
ConcentaccionMercurio
++++
+++
++
+
Objetivos del estudio
1. Determinar las concentraciones de mercurio en pescados comerciales en Puerto Maldonado
2. Determinar la exposicion de mercurio por medio de pescados comerciales a publicos en Puerto Maldonado
Estudio “Mercurio en Peces Comercialesde Madre de Dios”
Metodos del estudio
1. Obtener 5 pescados de las especies mas consumidos en el mercado de Puerto Maldonado
2. Sacar un muestra del musculo dorsal de cada especie de pescado
3. Analizar 3 sub muestras de cada individuo con el Analizador Lumex para determinar la concentración de mercurio total
Estudio “Mercurio en Peces Comercialesde Madre de Dios”
Metodos del Estudio
Analyzar las muestras con el Sistema “Lumex”
• Spectrometer de Absorbcion Atomica para Mercurio
• Vaporiza las muestras y mide el mercurio en el vapor
• Limite minimo de detection: 5 mcg/kg (5 ppb)
• Resultados del analysis: 1 minuto
• Preparacion de muestra: ninguno
• Cantidad de muestra (promedio): 30 - 60 mg
• Portatil y digital
Lumex RA-915+
Lumex RC-91C
Mota PunteadaCalophysus macropterus
CorvinaPlagioscion squamosissimus
CarachamaLiposarcus spp.
BocachicoProchilodus nigricans
Puma ZungaroPseudoplatystoma tigrinum
ZungaroZungaro zungaro
DoncellaPseudoplatystoma fasciatum
PacoPiaractus brachypomus
ChambiraHydrolycus pectoralis
YahuarachiPotamorhina altamazonica
Diez Especies de Pescados Analizados
Compra de Pescados en El Mercado
Local de Toma de MuestrasMusculo dorsal
Analisis de Muestras con el Sistema Lumex
RESULTADOS
Concentracion de Mercurioen Pescados del Mercado de Puerto Maldonado
(ppm)
Concentracion Maximo Permitida (0.5 ppm)OMS, 2008
Mota PunteadaCalophysus macropterus
Concentracion Maximo Permitida (0.5 ppm)OMS, 2008
ZungaroZungaro zungaro
Concentracion Maximo Permitida (0.5 ppm)OMS, 2008
ChambiraHydrolycus pectoralis
Concentracion Maximo Permitida (0.5 ppm)OMS, 2008
DoncellaPseudoplatystoma fasciatum
Los Pescados Mas Grande contiene Concentraciones Mas Alto
de Mercurio
CorvinaPlagioscion squamosissimus
Calculando la exposicion al publico
Nivel de Consumo Permisible Semanal de Metilmercurio (O MS, 2008)– 1.6 mcg MeHg / kg de peso humano
[Consumo de pescado por semana] x [Conc. de Mercurio (ppm) ]
DOSE = --------------------------------------------------------------------------------------------(MeHg) peso humano (kg)
Si una persona (60 kg) en una semana consume 2 almuerz os (300 g) de Mota ( 2 x 300g = 600g)
Y la concentacion de Hg en Mota = 1.13 ppm
[ 600g de Mota Punteada ] x [ 1.13 ppm Hg ]
---------------------------------------------------------------------------- = 11.360 kg
Mota PunteadaCalophysus macropterus
Nivel maximo de Consumo Permissible Semanal de MeHg = 1.6
7.6 vecessobre el limitepermisible
[Consumo de pescado por semana] x [Conc. de Mercurio (ppm) ] DOSE = --------------------------------------------------------------------------------------------(MeHg) peso humano (kg)
Cantidad Maximo de Consumode Pescado por Semanapara una persona de 60 kg
Conclusiones
• Tres de los 10 especies analizados, se detectaron concentraciones sobre el limite maximo de mercurio del OMS (0.5 ppm)
– Mota Punteada– Zungaro– Chambira
• Una especies (Doncella) estaba cerca del limite maximo
• Peces de origen piscigranja (paco) no tenian concentraciones de Hg detectables
• Las especies con concentraciones mas altos de Hg eran especiescarnivoro (de posicion alta en la cadena alimenticia)
• Cinco de las especies mostraron concentaciones bajas de mercurio– Corvina– Bocachico
– Yahuarachi– Cunchi– Paco (de piscigranja)
Recomedaciones
• Informar al publico inmediatamente para reducir el consumo de:– Mota Punteada– Zungaro– Chambira
– En el futuro? Doncella
• Establecer sistema de monitoreo para concentraciones de pescadoscomestibles
• Desarrollar programas de educacion publica sobre los riesgos de mercurioen peces
– Identificando las especies de alto riesgo– Avisar que se debe consumir pescados pequenos (jovenes)– Avisar que se debe consumir pescados bajo en la cadena alimenticia (vegetarianos)
• Controlar la pollucion de mercurio al Medio Ambiente por La Mineria de Oro
El Metil-Mercurio (MeHg) es producido por lasbacterias naturales Mercurio metalico en el fondo de lagos y rios
1
4
3
2
La Concentraccion de Mercurioen la Cadena Alimenticia Acuatica
ConcentaccionMercurio
++++
+++
++
+CarachamaLiposarcus spp.
YahuarachiPotamorhina altamazonica
DoncellaPseudoplatystoma fasciatum
HumanoHomo sapiens