24 25

3 4 5 62

10 11 12Crema de calabaza

Escalope de pollo con patatas

Fruta Fresca

13Macarrones con tomate

Filete de lenguado con ensalada del

tiempo

Lácteo

9

Puré de judías verdes con jamón

Filetes rusos de ternera con patatas

Lácteo

17

Arroz tres delicias

Lacón a la gallega (pimentón y patata)

Lácteo

18Lentejas caseras (chorizo y verduras

variadas)

Tortilla de queso con ensalada de colores

Fruta Fresca

19Espaguetis a la

carbonara

Delicias de York casero

Fruta Fresca

2016

Paella mixta (carne de pollo y cerdo,

pescado, marisco y verduras)

Merluza al ajillo con ensalada del tiempo

Lácteo

Tallarines con tomate gratinados

(queso)

Cinta de lomo con rodajas de tomate

Fruta Fresca

Caracolillos con chorizo y tomate

Huevos con bechamel y ensalada de colores

Fruta Fresca

Judías pintas con arroz (arroz y

verduras variadas)

Hamburguesa de ternera a la plancha

con patatas

Fruta Fresca

Lentejas estofadas (verduras frescas

variadas)

Pizza casera con ensalada de colores

Fruta Fresca

26 2723

Arroz blanco con tomate

Lenguado empanado con ensalada verde

Lácteo

Puré de calabacín

Pollo guisado a la riojana (pimiento y

verduras) con patatas dado

Fruta Fresca

Arroz de la huerta (verduras variadas)

Merluza a la andaluza con

ensalada de colores

Lácteo

Puré de verduras

Albóndigas de ternera al horno en

salsa

Fruta Fresca

Sopa de cocido

Cocido completo (garbanzos, verduras, carne de cerdo, pollo

y ternera)

Fruta Fresca

Sopa de cocido

Cocido completo (garbanzos, verduras, carne de cerdo, pollo y

ternera)

Lácteo

Macarrones a la boloñesa

San Jacobo caserocon ensalada del

tiempo

Fruta Fresca

30

Judías blancas caseras (chorizo y

verduras)

Pollo asado con ensalada verde

Lácteo

FESTIVO

NOVIEMBRE2015

InfantilRación de pan y ensalada diaria. Menús elaborados con aceite de oliva.

”No existen alimentos buenos o malos, sino menús ajustados o no a la población que los

consume”

FESTIVO

Hid

ra.

car.

: 52

% -

Pro

teín

as:1

7%G

rasa

s: 3

1% -

Kca

lorí

as:

510

Ca:

190

mg

Vit.

A:

452 μ

g -

Fe:

4,5m

g G

.sat

: 3,

2 %

Hid

ra.

car.

: 52

% -

Pro

teín

as:

17%

Gra

sas:

31%

-K

calo

rías

: 48

9

C

a:18

3 m

g V

it.A

: 39

5 μ

g -

Fe:

4,1

mg

G.s

at:

3,6

%

Hid

ra.

car.

: 54

% -

Pro

teín

as:1

5%G

rasa

s: 3

1% -

Kca

lorí

as:

485

Ca:

193

mg

Vit.

A:3

80 μ

g -

Fe:

3,9

mg

G.s

at:

3,2

%

Hid

ra.

car.

: 55

%-P

rote

ínas

: 15

%G

rasa

s: 3

0% -

Kca

lorí

as:

445

Ca:

164

mg

Vit.

A:

400 μ

g –

Fe:

3,9

mg

G.s

at:

3,0%

Hid

ra.

car.

: 51

% -

Pro

teín

as:

17%

Gra

sas:

32%

-K

calo

rías

: 46

9

Ca:

182

mg

Vit.

A:

348 μ

g -

Fe:

4,5

mg

G.s

at:

3,6

%

“El ejercicio físico es un complemento

esencial de la dieta saludable para

promover la salud”

Noviembre 2015Menú Escolar

Primaria y Secundaria

2

3

4

5

6

9

10

11

12

13

L

M

X

V

J

L

M

X

V

J

- Holiday

-Spaghetti with tomato – Eggs with white sauce and colors salad – Fresh fruit

- Cocido soup- Complete cocido – Fresh fruit

- Mixed paella – Garlic hake with seasonal salad – Fruit and dairy

- Stewed white beans – Salisbury steaks with natural tomato - Fruit and dairy

- Holiday

- Pumpkin cream – Chorizo omelet with seasonal salad - Fresh fruit

-Macaroni with tomato and zucchini – Breaded sole with green salad - Fruit and dairy

- Pinto beans with rice – Baked veal meatballs in sauce with mushroom - Fresh fruit

- Stewed mixed vegetables – Baked Galician Lacon -Fruit and dairy

- Gratin noodles with tomato – Pork loin with tomato slices - Fresh fruit

- Stewed lentils – Zucchini omelet with green salad –Fresh fruit

- Orchard rice – Varied fish fry with colors salad -Fruit and dairy

- Pureed vegetables – Grilled veal hamburgers in gardener sauce – Fresh fruit

16

17

18

19

20

L

M

X

V

J - Potatoes stew – Stewed veal ragout - Fresh fruit

- Zucchini cream – Rioja-style stewed chicken -Fresh fruit

- White rice with tomato – Baked swordfish with seasonal salad - Fruit and dairy

- Homemade lentils – Cheese omelet with colors salad – Fresh fruit

- Cocido soup- Complete cocido - Fruit and dairy

23

24

25

26

27

L

M

X

V

J

- Macaroni with tomato – Villaroy eggs with seasonal salad – Fresh fruit

L30

- Homemade white beans – Turkey sausages with tomato –Fruit and dairy

CON LA CENA DEBEMOS COMPLEMENTAR EL RESTO

DE LAS INGESTAS DEL DÍA, POR LO QUE DEBERÁ

ESTAR COMPUESTA POR GRUPOS DE ALIMENTOS

QUE NO SE HAYAN CONSUMIDO EN LA COMIDA.

BIBLIOGRAFÍA:

• GUÍA DE COMEDORES ESCOLARES. ProgramaPerseo. Ministerio de Sanidad y Consumo. Madrid, 2008.• LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS,HERRAMIENTA BÁSICA PARA LA VALORACIÓNNUTRICIONAL; Ortega Anta, R.M. …[et al.]. EditorialComplutense. MADRID, 2004.• GUÍA PRÁCTICA PARA LA PLANIFICACIÓN DELMENÚ DEL COMEDOR ESCOLAR; Navarro Indiano, M.…[et al.]. Consejería de Sanidad, Madrid, 2008.

LA COMIDA ES ELABORADA EN LAS PROPIAS

INSTALACIONES DEL CENTRO, DE UNA FORMA

TOTALMENTE CASERA.

“LA COCINA TRABAJA CON UN SISTEMA DEAUTOCONTROL DISEÑADO POR EL DEPARTAMENTODE CALIDAD DE COCINAS CENTRALES, S.A., YHOMOLOGADO POR SANIDAD, CON EL QUE SEGARANTIZA LA CALIDAD TOTAL DE LOS MENUSSERVIDOS”. Sistema verificado por D. Fº Javier RequesDueñas, Consultor externo en Seguridad Alimentaria.

ALIMENTOS CONSUMIDOS EN

LA COMIDA

ALIMENTOS A CONSUMIR EN LA

CENA

CEREALES (arroz o pasta),

FÉCULAS (patata) o LEGUMBRES

VERDURAS COCINADAS U HORTALIZAS

CRUDAS

VERDURASCEREALES

(arroz o pasta) o FÉCULAS

CARNE PESCADO O HUEVO

PESCADOCARNE MAGRA

O HUEVO

HUEVO PESCADO O CARNE

FRUTA LÁCTEO O FRUTA

LÁCTEO FRUTA