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7/25/2019 Nuevas Estrategias en La Consulta Del Nutricionista
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"Nuevas estrategias en la consulta del
nutricionista - dieta personalizada nutrigenmica"
MCS, LN. Eliud S. Aguilar arrera
Centro !nterdisciplinario de Ciencias de la Salud, !NColegio de Nutriolog#a de M$%ico
Centro de Nutricin asada en Evidencia
&uadala'ara, (alisco. )*
de octu+re de )
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&enoma /umano
,
),
0,
1,
2,
-,,
-),
-0,
-1,
N3mero de pu+licaciones por a4o con el t$rmino "Nutrigenmica"
A4o
N3mero de art#culos
,
),0,1,2,
-,,
-),-0,-1,
N3mero de pu+licaciones por a4o con el t$rmino "Nutrigen$tica"
A56
N7ME86 9E A8:;C
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Camp KM, Trujillo E. J Acad Nutr Diet; 2014
E%presing$nica
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*& en una computadora
Si se escri+en 1 pala+ras=min en unteclado, en /orario la+oral, le tomar#a
a4os transcri+ir el genoma/umano
Si alguien tomara las cadenas de A9Nde todas las c$lulas, las desenrollara> las 'untara punta a punta,conectar#a el Sol > la :ierra 1
veces, o la Luna > la :ierra 1,veces
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?) a ) genes
&ertea a'd (al)*er+. e'ome-iolo+; 2010 11"20/
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ostura de la Academia deNutricin > 9iet$tica@&enmica Nutricional
illie &J. J Am Diet Aoc 200%;10%12!"(0$
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Nutrigenmica
!nteraccionesentre los
componentes de la dietay elgenomay los cambios resultantes en
protenas y otros metabolitos que
afectan la e%presing$nica
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eor+iadi A a'd Kerte' (. Ad. Nutr
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Nutrigen$tica
Impacto de las dierencias
gen$ticas entre individuos sobre larespuesta a la ingesta diet$tica >
la inBuencia en el estatus desalud > en el riesgo de
enermedad
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illie &J. J Am Diet Aoc 200%;10%12!"(0$
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eNopal, Semilla de c/#a, rote#na de
so>a, > Avena reduce lostriglic$ridos > la intolerancia a laglucosa en pacientes con s#ndrome
meta+lico
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9ise4o del estudio
Hipocalrica
Baja en GSBaja en colesterol
2
WS
2
mo
!
2
mo
!
"
#dad$ 2%&'% I() * 2+ y , -./. - criterios positivos
para (etS
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atrones dietarios Dportaolios
F9os o mas alimentos uncionales con
propiedades +en$Gcas a la salud para
una condicin especiGcaH.
AMERICAN HEART ASSOCIATION
NATIONAL CHOLESTEROL EDUCATION
PROGRAM (NCEP)
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0nti1iperlicemico 0nti1iperinsulinemico
3opal d1456
7mea - 078 9educcin de in:amacin
)1a 4;6
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Caracter#sticas cl#nicas >+iou#micas de los grupos al inicio >
Gnal del tratamiento
?/"isminucin e peso corporal en
ambos rupos
2/Sin cambios en colesterol total
pero si en =G-/)ambios en !rotena ) reactiva
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Irea +a'o la curva J insulina K 9ASAL K !NAL
!ntolerancia ala glucosa
Basal 2mo
!" -5/5@
2'/.@
! -5/5@
-;/-@
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ACA D8)*C
-re5er, -6, Jr. N E'+l J
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Asociacin de ACA D8)*C > peso
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Asociacin de ACA D8)*C >
adiponectina
To''a ( et al Nat 7e Nep8rol 2010
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To''a ( et al. Nat 7e Nep8rol 2010//!"%%2$%41
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#str>s
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u$ es la epigen$ticaO C)ambios en la reulacin de laactividad de la epresin >nica sinalteracin en la estructura en>ticaD
C)ambios 1eredables en la epresin>nica que no pueden ser eplicados porcambios en la secuencia del 0"3D
Camp KM, Trujillo E. J Acad Nutr Diet 20141142!"2##$%12
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e201% %44!"3
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Mecanismos de regulacinepigen$tica
. Metilacin del A9N
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%
%44!"3
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Mecanismos de regulacin
epigen$tica
). ModiGcacin u#mica de /istonas
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%
%44!"3
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Mecanismos de regulacin
epigen$tica
*. 8NA no codiGcante
Camp KM, Trujillo E. J Acad Nutr Diet 20141142!"2##$%129.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%
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a Suplementacin Prenatal con
Micronutrimentos Reduce el Sndrome
Metablico en Nios de 6 a 8 Aos de Edad en
Nepal
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(te5art C&, et al. J Nutr 200# 1%#
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olienoles
Galato de
epialocatequina
0cetilacin de1istonas
(etilacin del0"3
9educcin depeso
Sensibilidadla insulina
Alimentos con
galato de
epigalocateuina
:$ verde :$ negro Nueces Nueces pecanas Avellanas ArPndanos istac/es
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e201% %44!"3
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olienoles
Genistena"aidEena
(etilacindel 0"3
!esocorporal
Sensibilidad a la
insulina
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e201% %44!"3
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olienoles
9esveratrol
0cetilacin de1istonas
!esocorporal
#steatosis
1epAtica
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%44!"3
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9onadores de grupos metilo
FitaminaB?2
(etilacin del0"3
9esistencia a lainsulina
7besidad
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e201% %44!"3
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9onadores de grupos metilo
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9onadores de grupos metilo
)olina
(etilacin
de 1istonasy 0"3
#steatosis1epAtica
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e201% %44!"3
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9onadores de grupos metilo
Betana
(etilacin de
1istonasy 0"3
#steatosis
1epAtica
9esistencia a la
insulina
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e201% %44!"3
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9onadores de grupos metilo
(etionina
(etilacin de
1istonasy 0"3
7besidad
9esistencia a la
insulina
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e
201% %44!"3
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9onadores de grupos metilo
Serina
GlicinaHistidina
(etilacin
de 1istonasy 0"3
(etabolismo de
aminoAcidos
9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%%44!"3
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9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%%44!"3
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9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e201% %44!"3
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FEl undamento terico
no 'ustiGca el +eneGcio >
la eectividad cl#nicaH
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@ou'+o' NA et al. A''u 7e e'omic 6um e'et
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E%posicin am+iental de tresgeneraciones en madre gestante
@ou'+o' NA et al. A''u 7e e'omic 6um
e'et 200< #"2%%?23
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E%iste la dieta personalizadaO
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AntecedentesMarcas
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9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e
gen$ticos
Micro+iota
Actividad #sica
8itmocircadiano
!nBamacin >estr$s
o%idativoCultura&ustos
Alergias eintolerancia
Enermedades previas
Qistoriaamiliar
Estilo de
vida
epigen$ticas
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"ianstico=ratamiento9eevaluacin#valuacin
roceso decuidadonutricio
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!ara llevar a casa
a enmica nutricional se divide en dos
vertientes la nutrienmica y la nutrien>tica
Los nutrimentos pueden regular el
encendido de los genes > modiGcar el
enotipo
a secuencia de los enes determina la
respuesta a la dieta
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!ara llevar a casa
a epien>tica es otro mecanismo de
1erencia que es altamente reulado por el
ambiente de las c>lulas
a epien>tica esta reulada por mltiples
nutrimentosJ destacan los donadores de
rupos metilo
#iste la dieta personaliEada y no debe ser
dependiente de la en>tica
la*er+e' 7. 555.+la*er+e'.com 200
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+ + +
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=eliudaguilar+arrera
=colegiodenutriologia
Reliudaguilar+
aguilar+arreraeRgmail.com
TTT.nu+eme%ic