NUEVAS TENDENCIAS EN EL
CULTIVO DEL ALMENDRO
Dr. Xavier Miarnau Prim
IRTA - Olivicultura, Eleiotècnia i Fruita Seca
JORNADA
TÉCNICA DE
FRUTOS SECOS
Cooperativas
Agro-alimentarias
Granada,
27 de noviembre de
2014
QUIEN DOMINA EL MERCADO
MUNDIAL DE LA ALMENDRA?
307.560 ha 30.259 ha 547.822 ha
907.000 tn
73.361 ha 32.000 tn
2013
EUA
AUSTRALIA
GRANDES PRODUCTORES
EUA Y AUSTRALIA:
2.000 - 3.000 kg de grano/ha
9.000 € / ha
SITUACIÓN EN ESPAÑA
ESPAÑA: 150 kg de grano/ha (450 €/ha)
Millones de plantones vendidos
Lleida (Cataluña)
Albacete (Castilla la Mancha)
Cuenca
(Castilla la Mancha)
Caspe (Aragón)
02/12/2014
titulo de la presentacion
13
Fayón (Aragón)
Sevilla (Andalucía)
Córdoba (Andalucía)
Son Carrió
(Mallorca)
Navalmoral de la Mata
(Extremadura)
Odemira (Portugal)
1. Floración tardía
Solución a problemas de heladas
2. Autofertilidad
Solución a problemas de polinización
3. Capacidad productiva
Cáscara dura
Absencia de almedras dobles
Buen aspecto del grano
4. Frutos de calidad
El ALMENDRO
• En los nuevos regadíos
• Adaptado a diferentes dotaciones de agua
• Totalmente mecanizable
• Producto fácilmente almacenable
• Fácil gestión de grandes explotaciones
-
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1.600.000
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Tn
Fuente: Almond Board of Australia
-
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1.600.000
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Tn 3.1. Oferta y demanda
• Nuevas variedades
• Nuevos porta-injertos
• Diseño de plantación
• Formación y poda
• Riego y fertilitzación
• Protección fitosanitària
NECESIDAD DE CAMBIO DE CONCEPTO
‘EL ALMEDRO ES UN FRUTAL MÁS’
‘Fusicoccum’
27-feb 03-març 08-març 13-març 18-març 23-març 28-març 02-abr 07-abr
'Tardona'
'Mardía'
'Penta'
'Tarraco'
'Marinada'
'Masbovera'
'Constantí'
'Lauranne'
'Francolí'
'Ferragnes'
'Vairo'
'Glorieta'
'Marta'
'Guara'
'Belona'
'Soleta'
'Marcona'
'D. Llargueta'
Data de plena floracióMedia de 5 años
Finca de Les Borges Blanques (Lleida)
16-ago 23-ago 30-ago 6-sep 13-sep 20-sep
‘Guara’
'Vairo'
‘Lauranne’
‘Francolí’
‘Ferragnès’
‘Glorieta’
'Constantí'
‘Masbovera’
'Marinada'
'Tarraco'
Media de 5 años
Finca de Les Borges Blanques (Lleida)
ABIERTO SEMI-ERECTO ERECTO
‘Vairo’
‘Marinada’
‘Soleta’
‘Marcona’
‘Belona’
‘Marta’
‘Constantí’
‘Tarraco’
‘Mardía’
‘Guara’
‘Lauranne’
‘Largueta’
‘Antoñeta’
‘Francolí’
‘Guara’
‘Lauranne’
‘Tarraco’
‘Marinada’
‘Vairo‘
‘Constantí’
‘Masbovera’
‘Glorieta’
‘Francolí’
‘Ferragnès’
Poco Vigor
Elevado Vigor
Menos
exigentes en
el manejo de
la poda
Más
exigentes en
el manejo de
la poda
SUSCEPTIBILIDAD A ENFERMEDADES
CLASIFICACIÓN DE LAS VARIEDADES EN FUNCIÓN DEL GRADO DE
SUSCEPTIBILIDAD A “FUSICOCCUM”
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Lo
ng
itu
d d
el c
ha
nc
ro (
mm
)
CLASIFICACIÓN DE LAS VARIEDADES EN FUNCIÓN DE LA SUSCEPTIBILIDAD A
“MANCHA OCRE”
0,000
0,050
0,100
0,150
0,200
0,250
0,300
Severi
dad
(%
)
PORTA-INJERTOS PARA EL ALMENDRO
• PLANTACIONES TRADICIONALES
– Terrenos marginales
– Cultivo de secano
– Terrenos calcáreos
NECESIDADES EN ALMENDRO
• NUEVAS PLANTACIONES
– Problemas de replantación (secano y regadío)
– Problemas de asfixia radicular (regadío)
– Alta densidad
NECESIDADES EN ALMENDRO
Referencia Re-plantación Reducido vigor
‘INRA GF-677’
‘Garnem’
‘Cadaman’
‘Rootpac R’
‘IRTA 2’
‘IRTA 1’
‘Ishtara’
‘Rootpac 40’
‘Rootpac 20’
‘Puebla de Soto’
PATRONES QUE SE ESTAN EVALUANDO
DISEÑO PLANTACIÓN
VARIEDADES AUTOESTÉRILES
P1 B P2 B P1 B P2 B
P1 B P2 B P1 B P2 B
P1 B P2 B P1 B P2 B
P1 B P2 B P1 B P2 B
P1 B P2 B P1 B P2 B
B: Variedad base 50 %
P1: Variedad polinizadora 1 25 %
P2: Variedad polinizadora 2 25 %
VA VA VA VA VA VA VA VA
VA VA VA VA VA VA VA VA
VA VA VA VA VA VA VA VA
VA VA VA VA VA VA VA VA
‘Vairo’
VARIEDADES AUTOFÉRTILES
Resultados de los ensayos de la finca de Les Borges Blanques
(Lleida)
‘Guara’
‘Lauranne’
‘Tarraco’
‘Marinada’
‘Penta’
‘Vairo’
‘Constantí’
‘Masbovera’
‘Soleta’
‘Belona’
‘Ferragnès’
‘Marta’
Marco de plantación
Poco Vigor
Elevado Vigor
Regadío
6 x 6 m
6 x 5 m
Secano
8 x 8 m
8 x 7 m
7 x 7 m
7 x 6 m
Regadío
7 x 7 m
7 x 6 m
6 x 6 m
Secano
8 x 8 m
8 x 7 m
7 x 7 m
PORTA-INJERTOS: ‘INRA GF-677’ o ‘Garnem’
ESTRATEGIAS DE RIEGO
RT
5.000-6.000 m3/ha i any
RDC
2.000-3.000 m3/ha i any
02/12/2014
titulo de la presentacion
47
MEJORAS EN EL MANEJO GENERAL
(SUELO, PODA, FITOSANITARIO, FERTILIZACIÓN…)
96 %
PODA CORTA PODA LARGA PODA MÍNIMA
Formación y poda
50 % ahorro 50 % ahorro
PLATAFORMAS ELEVADORAS PODA DE DISCOS
Mecanización de la poda
AUTOFERTILIDAD Y POLINIZACIÓN
Variedades autoestériles
(Variedades polinizadoras)
Agentes polinizadores
(Abejas o Bombus )
Mejorar el cuajado y la producción
Variedades autofértiles
02/12/2014
titulo de la presentacion
52
Capacidad productiva
de las nuevas variedades
Producción vs. dotación de riego
(resumen ensayos)
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
2º año 3r año 4º año 5º año 6º año 7º año 8º año 9º año 10º año 11º año 12º año
Pro
du
cció
n m
ed
ia (
kg d
e g
ran
o/h
a)
Riego Total: 4.500 m3/ha y año (Mas de Bover)
Riego total: 6.000 m3/ha y año (Borges Blanques)
Riego Deficitario: 2.500 m3/ha y año (Borges Blanques)
Riego Deficitario: 1.000 m3/ha y año (Gandesa)
Secano: 450 mm (Mas de Bover)
ESPAÑA: 1.500-2.000 kg de grano/ha
(4.500-6.000 €/ha)
Economicamente rentable
1. Mejorar la precocidad de entrada en producción
2. Mecanizar el cultivo (reducir costes de poda)
3. Utilizar sistemas de recogida en continuo
Nuevos
modelos productivos
Material vegetal
Combinación variedades y porta-
injertos
Diseño de plantación
Incremento de la densidad
(árboles/ha)
Sistemas de formación
Sistemas frutales
Regadío
7 X 6 m
6 x 6 m
6 x 5 m
Modelo
Superintensivo
4 X 1,5 m
4 x 1 m
3,5 x 1 m
Modelo semi-intensivo
6 X 5 m
5 x 5 m
5 x 4 m
ASPECTOS BÁSICOS
Marcos de plantación
6 X 5 m
5 x 5 m
5 x 4 m
VASO DE PODA MÍNIMA
Material vegetal
Variedades
Porta-injertos
Sistema de recogida del suelo
Maquinaria italiana
Lleida (Cataluña)
Caspe (Aragón)
ASPECTOS BÁSICOS
Marcos de plantación
4 x 1,5 m
4 x 1 m
3,5 x 1 m
Material vegetal
Determinadas variedades
Porta-injertos de bajo vigor
Sistema de formación
Muro eje
Poda mecánica principalmente en verde
Recogida con máquinas cabalgantes
Soses (Cataluña)
02/12/2014
titulo de la presentacion
69 Alcover (Cataluña)
La Granja d’Escarp (Cataluña)
Maials (Cataluña)
Córdoba (Andalucía)
Vaso Vaso con poda
mínima
Eje central semi-
estructurado Muro frutal Eje central
6 m x 6 m 5,5 m x 3,5 m 5 m x 3 m 4,5 m x 3 m 5 m x 2 m
278 árboles/ha 520 árboles/ha 666 árboles/ha 740 árboles/ha 1.000 árboles/ha
SISTEMAS DE FORMACIÓN EVALUADOS
Vaso Vaso con poda
mínima
Eje semi-
estructurado Muro frutal Eje central
6 m x 6 m 5.5 m x 3.5 m 5 m x 3 m 4.5 m x 3 m 5 m x 2 m
278 árboles/ha 520 árboles/ha 666 árboles/ha 740 árboles/ha 1.000 árboles/ha
‘VAIRO’: equivalencia de producción por hectárea (kg de grano/ha)
2º año 38 360 1,020 280 1,536
3er año 1.631 2,132 2,023 1,945 2,045
4º año 2.004 1.245 1.433 1.692 1.664
Ensayo de Les Borges Blanques (Lleida), en condiciones de riego total. Árboles
plantados en junio de 2009. Datos del 2º (2011), 3er año (2012) y 4º año (2013).
Luces y ....
Luces y ....
• Europa Este: 75 gr
• China: 30 gr
• India: 10 gr
Fuente: Almond Board of Australia
... y sombras
... y sombras
“XANTHOMONAS ARBORICOLA”
80