Date post: | 09-Jul-2015 |
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¡ Aliméntate bien , Vive bien !Jessica Paola Velásquez
Manjarres.
4º
•Para poder crecer, dar origen a otros seres semejantes e interactuar con el medio, los seres
vivos deben efectuar una serie de acciones llamadas funciones vitales. Estas son: función de
nutrición, función de reproducción y función de relación .
La nutrición es la realizada por los seres vivos que son capaces de fabricar su propio alimento. Este tipo de nutrición se presenta en los seres humanos.
•Es necesario que cada persona conozca los componentes del sistema digestivo la cual es parte fundamental para mantener una
buena nutrición. A continuación encontrará consignada en forma resumida y clara
algunas generalidades.
Se encuentra formado por la boca, la faringe, el esófago, el estomago, el intestino delgado y el intestino grueso. Además, posee unas glándulas anexas: el hígado , el páncreas las glándulas salivales.
•La boca es el órgano donde se realiza la ingestión y se
inicia la digestión. En la boca los alimentos se mastican, se ensalivan y se convierten así
en una pequeña masa llamada bolo alimenticio.
•El esófago comunica la faringe con el
estómago. Por allí pasa, en segundos, el
bolo alimenticio.
•La faringe comunica la boca y el esófago. La
contracción voluntaria de la faringe permite
que el bolo alimenticio pase al esófago.
•El estómago es un ensanchamiento del tubo digestivo, formado por
paredes de músculos que se mueven para terminar de
triturar los alimentos y mezclarlos con los jugos gástricos, que a su vez
transforman el bolo alimenticio en una sustancia
llamada quimo .
•Al intestino grueso llegan los materiales
que no fueron absorbidos. Todas esas
sustancias pasan al recto y luego se
expulsan a través del ano.
•En el intestino delgado el quimos se mezcla con la bilis, segregada por el
hígado; con el jugo pancreático, producido
por las paredes del mismo intestino .
ETAPAS DE LA DIGESTION ÓRGANOS QUE INTERVIENEN
Masticación Dientes y lengua
Digestión en el estómago Estómago
Digestión en el intestino delgado
Hígado, páncreas, intestino delgado.
Absorción Vellosidades intestinales
Formación de las heces fecales
Intestino grueso, estómago.
El tubo digestivo es el responsable de ingerir, almacenar y digerir los alimentos, absorber
sus nutrientes y almacenar sus desechos hasta su eliminación.
PARA RECORDAR
Enfermedades del sistema
digestivo.
• Úlceras: Son las lesiones que resultan del
deterioro o erosión de las paredes del
tubo digestivo
• Apendicitis: Es una inflamación, situación
que se produce por un gran dolor
, cuando esto sucede debe ser extraído o puede explotarse
• Caries dental: Es la destrucción gradual
del esmalte y la dentina debido a
bacterias acumuladas alrededor de los
dientes.
• Diarrea: Es un aumento en el
número y la cantidad de
deposiciones, acompañado de una
pérdida importante de agua. • Hepatitis: Es la
inflamación del hígado. Existen tres
clases distintas: A(curable),
B Y C (peligrosas).
•Parasitismo: Es la presencia excesiva
de parásitos intestinales, que causan anemia e intoxicación del
organismo.
• Estreñimiento: Es la relación de las heces,
seguida de deposiciones muy
duras y poco frecuentes. Es
ocasionada por una absorción excesiva de
agua del intestino grueso.
• Gastroenteritis: Es la inflamación del recubrimiento del estómago y de los
intestinos.
TIPOS DE ALIMENTOS.
Se pueden clasificar según su origen o según la función que cumplen :
Según su origen, pueden provenir de animales o
vegetales. Los alimentos de origen vegetal son los que se obtienen de las plantas.
Según su función, Los alimentos contienen
diferentes nutrientes: carbohidratos, proteínas,
grasas, vitaminas y minerales. De acuerdo con
la presencia de estas sustancias y con la función
que cumplen los alimentos pueden ser
energéticos, constructores y reguladores.
•Los alimentos energéticos se encargan de brindarnos la energía que
necesitamos para realizar todas las
actividades.
•Los alimentos reguladores se
encargan de mantener el buen
funcionamiento del cuerpo y previenen las enfermedades.
•Los alimentos constructores nos
brindan las sustancias necesarias para
construir o formar nuestro cuerpo y nos permite reparar las
que han sido dañadas por un golpe o caída.
PAN
ALMIDONES
MIEL
MANTEQUILLA
LECHE
CARNE
FRÍJOLES
LENTEJAS
FRUTAS
VERDURAS
HORTALIZAS
DIETA Y CONSERVACIÓN DE
ALIMENTOS.
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I
E
T
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Es el conjunto de alimentos que consume
habitualmente una persona. La dieta de cada persona debe
estar de acuerdo con su edad y el tipo de
actividad que realiza. Para que una dieta sea sana debe ser completa
y equilibrada .
Si la dieta no es la adecuada se pueden presentar
enfermedades nutricionales:
La obesidad se produce por un consumo excesivo de alimentos como: tortas, pasteles, aceites, dulces y golosinas.
La desnutrición se debe a un bajo consumo de alimentos, como los
siguientes: cereales, legumbres, verduras y frutas
frescas, lácteos, carnes y huevos.
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Cuando los alimentos no se consumen en un
determinado tiempo, se van deteriorando
rápidamente y ya no se pueden consumir.
Para conservar los alimentos en buen estado el mayor
tiempo posible, se emplean diversos métodos:
Uno de los mas comunes es lavar y limpiar muy bien los
alimentos, para eliminar los microorganismos presentes, y luego envasarlos en empaques cerrados.
Otra forma de conservar los alimentos es agregando sustancias
que son nocivas para los microorganismos
descomponedores, las cuales se conocen como persevantes y son
comunes en las leches y en los enlatados.
Finalmente, se pueden conservar los alimentos
manteniéndolos en condiciones poco
propicias para la vida microbiana. Por
ejemplo, cuando se guarda comida dentro
del refrigerador, se retrasa el crecimiento de
los microorganismos descomponedores.
Una buena nutrición y una buena salud están
directamente conectadas a través
del tiempo de vida, pero la conexión
es aún más vital durante la infancia. Es en este período que los niños pueden adquirir
buenos hábitos durante la comida en lo
que se refiere a la variedad, al sabor, etc.
…UNA BUENA NUTRICIÓN:
10 consejos para una
buena nutrición:
1. Comer rápido es dañino.
2. No comer hasta hartarse.
3. No llenar los platos.
5. No saltarse las comidas.
4. Masticar es importante.
6. Frutas y verduras son lo más importante.
7. Productos integrales pueden ayudar.
8. La última comida del día debe ser liviana.
9. Si hablamos de alcohol que sea vino o champaña.
10. Ejercicios siempre.