Date post: | 21-Jul-2016 |
Category: |
Documents |
Upload: | sociedad-de-historia-natural-niparaja-ac |
View: | 218 times |
Download: | 0 times |
Fo
to:R
aq
ue
lS
eg
ura
/Nip
ara
já
Volumen 1I, No. 4
Boletín informativo para los que viven del mar
Octubre - Diciembre, 2008
1
Realiza SEPESCA consultapara Ley de Pesca de BCS
Gramp nEl
Piden en el Municipio de La Paz una segunda fecha para obtenermás participación del sector
Contenido
¿Quién es quién en la Secretaría dePesca del Estado?
2
Respalda Grupo Técnico Pesqueropropuesta de zonificación…
3
Conversaciones del proceso... 3
Otorgan cuota de captura de 100mil pepinos al Predio...
4
¿Y usted qué opina de la capturade pepino de mar?
5
Asignan 98 motores... 5
¡Salvados por una bandera! 5
Pescando recuerdos: Entrevista con
Jesús Jordán Higuera
6
Cocinando: Estofado de Pargo a la
Mangliteña
6
El Proyecto de Ley
de Pesca del Estado
Lo que contiene actualmente:
�15 títulos
�93 artículos
�3 artículostransitorios
Acciones:
Noviembre
Consultaspara dara conocerel Proyecto de Ley en los 5municipios.
Diciembre
Talleres de compilación deaportaciones de pescadores yacuacultores.
Siguientes pasos:
- Presentar al Congreso Estatal
- Reglamento Estatal de Pesca
Con el fin de
elaborar la Ley de
Pesca Estatal, la
S e c r e t a r í a d e
P e s c a y
Acuacultura del
E s t a d o
(SEPESCA), a
t r avés de los
Subcomités de
P e s c a y
Acuacultura de
los municipios, se ha dado a la tarea de
realizar consultas con el sector pesquero para
dar a conocer el nuevo Proyecto de Ley de
Pesca y Acuacultura Sustentable del Estado
de B.C.S.
El Gobernador del Estado, Ing. Narcizo
Agúndez Montaño, designó al Centro de
Investigaciones Biológicas del Noroeste
(CIBNOR), para elaborar dicho proyecto, el
cual se dio a conocer el 10 de noviembre del
presente año.
El Ing. Juan Antonio Angulo, Director de
Fomento Acuícola y Pesquero de la
SEPESCA, comentó que este proyecto es
algo histórico, ya que el Estado no cuenta con
ninguna Ley de Pesca.
El Proyecto de Ley contará con aportaciones del sector.
Agregó que del 24 al 28 de noviembre se
dio a conocer este Proyecto de Ley, y que el
4 de diciembre iniciaron los talleres de
compilación de aportaciones de pescadores
y acuacultores, para garantizar la atención
puntualizada a las demandas de este sector.
En este caso se cuenta con el apoyo del
Director Jurídico del CIBNOR.
Angulo indicó que en lo sucesivo el proceso
de aportaciones se abrirá a la ciudadanía en
general, académicos, Organizaciones de la
Sociedad Civil, entre otros, con el fin de
incluir en este documento aquellos temas
que no están considerados o no están
citados en la magnitud con la que deberían
ser atendidos.
El Grampín
¿Quién es quién en la Secretaría de Pesca del Estado?Nombre:
Puesto:
Funciones:
Ing. Joél ÁvilaAguilar
Secretario
Aplicación de políticas públicas enbeneficio del sector acuícola y pesquero.
Nombre:
Puesto:
Funciones:
Ing. Juan AntonioAngulo
Director de Fomento Acuícola yPesquero
Fomento y promoción de planes;vinculación entre el sector productivo coninstituciones académicas de investigación ygubernamentales.
2
Nombre:
Puesto:
Funciones:
Rosario Esther Merino
Organización y capacitación pesquera yacuícola
Organizar a los grupos de pescadoresen figuras jurídicas, promover los programas derecursos federales y estatales; coordinar lacapacitación al sector pesquero.
Nombre:
Puesto:
Funciones:
Armando Herrero Pérezrul
Analista
Atender asuntos que competen alsector pesquero y acuícola; planes de manejoestadístico y conservación.
Nombre:
Puesto:
Funciones:
Miguel Méndez ‘Cotole’
Enlace con el sector pesquero y acuícola
Establecer contacto con lospescadores en el Estado de Baja California Sur.
Nombre:
Puesto:
Funciones:
Horacio Ceseña Crespo
Jefe de Departamento
Encargado del Programa deSustitución de Motores.
Volumen II, No. 4
Respalda Grupo Técnico Pesquero propuesta dezonificación de pescadores de Espíritu Santo
Fo
to:Ja
vie
rR
od
ríg
ue
z
Resultados de las reuniones sectoriales
�
�
�
�
Revisión y afinaciónd e p r o p u e s t a sapor tadas por e lsector.
Verificación de puntospropuestos por elsector para la pescaexclusivamente conp i o l a y a n z u e l o( p e s c a d e r o sreconocidos y El Bajo)y d e l a p r i m e r ap r o p u e s t a d ezonificación.
Conocimiento delprimer borrador de losSubprogramas deProtección y el de Manejo del Programa de Conservación y Manejo del Parque.
Acuerdo para realizar reuniones con pequeños grupos en enero de 2009.�
Respeto a la propuesta de zonificación que los pescadores ribereños decidan.
Pescadores analizan los temas de las reuniones sectoriales.
3
Conversaciones del Proceso de Espíritu Santo...“Donde están las piedras que no usen
los chinchorros, que respeten los
pescaderos…”
“Nosotros trabajamos con planta, no
nos metemos donde ellos trabajan,
respetamos la lobera, San Gabriel, y si
a nosotros nos quitan la planta pues
poco a poco vamos a ser menos...”
Jesús Esteban “Chocolate”,
pescador.
Joaquín Castro Gastélum, pescador
“Si usan la red no tienen que usar la
planta, sólo dijeron que la usaban para
recobrar la red y no decían que era
para enmallar el pescado porque en la
autorización dice que es para
recuperar la red…”
CONANP
“Lo de la piola y el anzuelo está bien,
pero sí deben dejar que usemos
chinchorros, esos que dijeron de usar
solo la piola el anzuelo van pocas
veces a la isla pero nosotros vivimos
ahí y dependiendo de la temporada y
de las condiciones tenemos que usar
el chinchorro, pero no lo pasamos por
el arreci fe, queremos cuidar
también…”
“El uso de planta no está prohibido
pero sí requiere una autorización”
Antonio León, pescador
CONANP
Durante las reuniones sectoriales para la
elaboración del Programa de Conservación
y Manejo del Parque Nacional Zona Marina
Archipiélago Espíritu Santo, realizadas de
octubre a diciembre, destacó el total
respaldo del Grupo Técnico Pesquero para
respetar la zonificación del Parque que los
pescadores decidan.
Las reuniones sectoriales se llevaron a cabo
con pescadores libres y de diferentes
c o o p e r a t i v a s , a c o m p a ñ a d a s p o r
investigadores y miembros de la academia,
representantes de Organizaciones de la
Sociedad Civil (OSC), así como de
representantes de gobierno.
En ellas se revisaron los avances que
registra la participación de los sectores
involucrados en la elaboración del
Programa de Conservación y Manejo
(PCM) para e l Parque Nacional
Archipiélago de Espíritu Santo.
Conocieron además el primer borrador
escrito de los Subprogramas de Protección y
el de Manejo del PCM.
Debido a la escasa asistencia de los pescadores a
la segunda reunión sectorial, se convino buscar el
acercamiento con pequeños grupos del sector
para que conozcan los Subprogramas
presentados y obtener sus percepciones sobre sus
contenidos y la propuesta de zonificación. Esto
en preparación a la reunión intersectorial que se
realizará en el mes de febrero del año 2009.
Durante el mismo periodo se celebró la 4ª
reunión de trabajo con el Grupo Técnico
Pesquero con asistencia del CIBNOR,
UABCS, CRIPLa Paz, SEPESCAy miembros
de asociaciones civiles.
El Grampín
4
Otorgan cuota de captura de 100 mil pepinos alPredio deAprovechamiento La Paz en el 2008-2009Determina la SEMARNAT las cuotas en función de la biomasa explotable
Información técnicaNombre de la cooperativa:
Veda reproductiva:
Rendimiento del recurso:
‘Piripichi’
Del 1 de junio al 30 de septiembre.
Fresco: 3 piezas por kiloProcesado de primera cocida:7 u 8 piezas por kilo
Fo
to:Is
rae
lS
án
che
z/P
roye
cto
CO
NA
BIO
Isosticopus Fuscus – pepino de mar
El permiso otorgado por la
SEMARNAT, a través de la
Dirección General de Vida Silvestre
(DGVS), al Predio Federal de
Aprovechamiento de pepino de mar
‘La Paz’ estableció una cuota de 100
mil piezas para el per iodo
comprendido del 1 de octubre de
2008 al 31 de mayo del 2009.
Al respecto, la responsable técnica
de este predio, la Dra. Ma. Dinorah
Herrero Pérezrul del CICIMAR, nos
informó sobre algunos aspectos
importantes de esta pesquería.
La explotación de pepino de mar se
basa en un Programa de Manejo que
surgió a partir de los estudios y de la
información que se ha ido generando
a lo largo de los años, por lo que ya se
tiene como medida regulatoria el
establecimiento de predios para
explotación como si fueran áreas
concesionadas y medidas básicas
para la talla de captura.
¿Cómo se regula la pesca depepino de mar?
¿Cómo se determina la talla?
La talla mínima de 20 cm de longitud
y los 400 gr de peso por individuo, se
debe porque a esa medida los
organismos ya se reprodujeron, es
una medida de control. Otra medida
es la veda reproductiva durante el
verano, que es veda total porque no
permiten realizar ninguna actividad
relacionada con el pepino.
El Predio La Paz abarca el área desde Punta Cochi al norte de la
Isla San José, incluyendo esta isla, y desde Espíritu Santo hasta
Pichilingue.
¿Cuáles son los límites del Predio?
¿Quién es el encargado en el Predio de evaluarel pepino?
La cooperativa tiene el compromiso de tener un responsable
técnico, una persona capacitada o un ingeniero pesquero que
lleve la parte biológica y técnica del permiso, con lo cual éste
tiene la obligación de generar información básica para predecir
el comportamiento de la especie, ver si se está disminuyendo la
captura y poder tomar medidas a tiempo.
¿ H a c i a d o n d e s ecomercializa este producto?
Todo se exporta a EU a través de
intermediarios, pero ahorita se está
viendo la manera de venderlo a
compradores directos de Japón o
China porque pagan un mejor precio
por el producto.
Aquí en México la pesquería de
pepino es joven, se realiza desde
hace 20 años aproximadamente, y se
perdía mucho producto en el
procesado. Por eso los compradores
orientales sólo lo piden de primera
cocida y de esa manera el precio es
mejor.
¿Cuándo se hacen lasevaluaciones?
Las evaluaciones se hacen 15 días
antes de terminar la temporada en
mayo. De esta forma tenemos el dato
de con cuánto empezamos, cuánto
quedó en ese momento y cuánto
capturaste. Si el resultado de la
evaluación no es similar con tus
datos de captura puede ser que exista
mortalidad de los organismos o que
se está realizando captura ilegal.
(NOM-059-ECOL-2001), una vez
que el técnico envía la información
de la biomasa explotable, la talla, el
tamaño y cuántos organismos hay, la
Dirección General de Vida Silvestre
evalúa el resultado y determina la
cuota de captura.
Cabe mencionar que la cuota varía
también dependiendo de la biomasa,
de la zona y de los años entre otros.
No hay un criterio establecido. Las cuotas están definidas en
función de la biomasa que el técnico estime. Como se trata de
una especie protegida en una Norma Oficial Mexicana
¿Cuál es el criterio de la SEMARNAT paraestablecer las cuotas de captura?
Volumen II, No. 4
5
Volumen 2, No. 1Volumen 1, No. 1Volumen 1I, No. 4
¿Y usted qué opina de la captura de pepino de mar?
¡Salvados por una bandera!
“La captura de pepino a mí ya no me tocó en la época de cuando decían había mucho. Ahorita
la verdad no hay para sacar mucho. Ahora piden un peso de mínimo 400 grs y una talla arriba
de 20 cm, y pues la verdad en este tiempo para trabajarlo así no es que haya mucho, la
verdad…
Nosotros salimos cada tres o dos veces por semana. Este Predio yo creo que está bien porque
protegen al pepino y nos dejan trabajar. Cumplimos con todos los requisitos de tamaño y peso,
y en las embarcaciones usamos la bitácora.”
Francisco Javier Méndez Méndez,Buzo de pepino de El Manglito
Asignan 98 motoresen el Municipio deLa Paz durante 2008
De los 513 motores programados para entregarse a
pescadores de Baja California Sur dentro del
‘Proyecto de sustitución de motores fuera de borda
para embarcaciones menores 2008’, 98 han sido
asignados a pescadores del Municipio de La Paz.
El Lic. Jorge Zermeño, Jefe del Departamento de
Fomento Pesquero de SAGARPA, comentó que ya
se han entregado todas las notificaciones en este
municipio. Al momento de esta entrevista los
avances de entrega eran pocos restando la firma del
contrato de compraventa.
Apartir de la firma del contrato, el motor se entrega
entre 15 o 20 días después dependiendo de la
disponibilidad que se tenga del producto y del
cumplimiento de todos los procedimientos para el
pago del motor.
El gobernador Ing. Narciso Agúndez Montaño,h a c e e n t r e g a d e l o s e q u i p o s apescadores ribereños de la Bahía de La Paz.
Con el fin de dar aviso oportuno a todos aquellos que realizan alguna actividad en el
mar, la Capitanía de Puerto de La Paz ha instalado durante el 2008 en diversos puntos de
la Bahía de La Paz (El Manglito, rampa de pescadores de El Esterito, Faro Punta Prieta
y zona de Pichilingue) algunas astas para banderas de alerta que avisen sobre el estado
del tiempo. El Código Internacional de Banderas del Servicio Meteorológico indica
cuando hay alguna amenaza de ciclón o huracán. El significado de los colores de las
banderas son:
BANDERAAZUL: Buenas condiciones; puerto abierto a todo tipo denavegación.
BANDERAAMARILLLA:
BANDERA ROJA:
Probabilidad de mal tiempo, inestabilidadatmosférica; puerto abierto extremando precauciones; puerto cerrado aembarcaciones menores (de hasta 500 tons brutas).
Condiciones desfavorables ciclónicas tropicales;puerto cerrado a todo tipo de navegación.
Bandera en la curva del Puerto dePichilingue.
Bandera roja en la rampa delMalecón durante un huracán enOctubre del presente año.
Comentarios o sugerencias al (612)1-22-11-71 o al correo electró[email protected] Paz, B.C.S.
Norma Chacón
Amy Hudson Weaver
Miguel Palmeros
Raquel Segura
Comité Editorial
El Grampín es unapublicación gratuitaeditada por Niparajá,A.C.6
Pescando recuerdos
Niños jugando dentro de una embarcación frente la costa del malecón de La Paz.
COCINANDO:
Estofado depargo a laMangliteña
Por Antonio Jordán
Yo tenía 8 años cuando ayudé a mi papá a
matar un tiburón grande aquí cerquita en la
ensenada. Era tan grande que sacamos 3 litros
de aceite; era como del tamaño de la canoa.
Entrevista con: Jesús JordánHiguera
¿Empezó usted a pescar muy joven?
¿En qué época fue cuando locapturaron?
Fue durante la Segunda Guerra Mundial, yo ya
tengo 73 años. Era uno de los tiburones más
grandes que he visto aquí. Lo matamos y se
nos fue. Después lo fuimos a seguir y allá lo
encontramos encallado en El Mogote. En
aquel tiempo lo vendimos muy bien, con ese
dinero me compraron los primeros zapatos
que tuve.
Una vez salimos de aquí rumbo a Magdalena,
era un barco grande como un sardinero. Se nos
estaba hundiendo pero nadie quería bajar a
sacar el agua. Estuvimos como tres horas,
hasta que por fin sacamos toda el agua y
pudimos llegar a salvo.
¿Le sucedió alguna vez algúnaccidente?
¿Y siempre quiso ser pescador?
Yo quería ser motorista pero no aprendí nada.
Me quedé en la pesca. También fuí buzo allá
en el Pacífico, de Cedros hasta arriba.
¿Pescó en otros lugares?
Cuando yo tenía 16 años me mandaron
para Magdalena porque traía líos con
una chamaca, y mi mamá me mandó
para allá. Ahí se capturaba mucho
abulón y langosta.
Sacábamos
de 500 a
700 kilos,
trabajando
de las 9 de
la mañana a
las 4 de la
t a r d e .
T a m b i é n
h a b í a
mucha caguama que enlataban en Isla
Margarita y además enlataban sierra.
Ingredientes: (Para 5 personas)2 kilo de pargo mulato en trozo2 tomates grandes3 chiles verdes grandes2 cebollas grandesAceitunas al gusto2 dientes de ajo1/2 cdta. Mostaza1 lata de salsa del pato y tomate2 tazas de agua1/2 barra de mantequillaOrégano, pimienta, laurel, sal algusto
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
Picar los tomates en rodajas, la cebolla en
media luna y el chile en rajas. En una
vaporera poner poco aceite y la mantequilla,
freir los ajos con especias agregar la
mostaza. Una vez que se frían, poner una
capa de todas las verduras, una capa de
pescado y así hasta poner tres capas de
verdura y dos de pescado. Se le agregan
media lata de salsa del pato y media de puré
de tomate con dos tazas de agua (a la mitad
de la olla). Cocinar a fuego medio por media
hora. Servir con arroz blanco y tortillas.