Research Institute of Organic Agriculture
Forschungsinstitut für biologischen Landbau
Поточна ситуація і ціни на ринку
органічної продукції
Торальф Ріхтер ([email protected])
Institut de recherche de l’agriculture biologique
www.fibl.org
Зміст
Загальний розвиток ринку
Поточна ситуація на специфічних ринках органічної продукції
Висновок
www.fibl.org
Експорт органічної продукції з України на
шляху зростання
Об’єми органічної продукції, що експортується з
України до країн Західної Європи, стабільно
зростають
Імпортери з Західної Європи надають перевагу роботі
з великими господарствами України, оскільки це
спрощує процедуру оформлення імпортованої
продукції
За останні роки за допомогою проекту FiBL
імпортери ознайомилися і встановили ділові зв’язки з
багатьма новими експортерами з України
Імідж і репутація продукції з України покращуються.
Проте робота над репутації – це постійна боротьба…
www.fibl.org
Фальсифіковані сертифікати та залишки пестицидів в
органічній продукції, що надійшла з України до Західної
Європи в 2014 році
Забруднена соняшникова макуха з
України потрапила до німецького
виробника яєць через голландського
трейдера
www.fibl.org
Динаміка цін в Німеччині
Ціни на умовах DDP
(доставлено)
+ 100%
+ 20%
+ 60%
2010-2014
Спельта
Пшениця
Жито
Джерело: AMI, 2014
www.fibl.org
Динаміка цін в Німеччині
Ціни на умовах DDP
(доставлено)
+ 15%
+ 40%
2010-2014 Кукурудза зернова
Пшениця фуражна
Джерело: AMI, 2014
www.fibl.org
Врожай органічної продукції в Німеччині в
2014 році/ зернові
Джерело: AMI, 2014
Врожай органічних зернових в 2014 році (т)
спельта/spelt
www.fibl.org
Врожай органічної продукції в Німеччині в
2014 році/ зернові
Джерело: AMI, 2014
Порівняння врожаю в Німеччині в 2014/2013 рр.
спельта/spelt
www.fibl.org
Повідомлення про ціни на органічну продукцію за
допомогою бази даних AMI
• Німеччина має найбільший
ринок органічної продукції в
Європі.
• Ціни в Німеччині є
орієнтиром для всього
європейського ринку.
• Ціни, що показує AMI, це
ціни трейдерів з
урахуванням доставки в
Німеччину
• Приблизна орієнтовна ціна
для України:
Ціна AMI мінус € 150 /т
www.fibl.org
Поточна ситуація на ринку – зернові
• Врожай 2014 року – середній показник з точки зору об’єму
• Незадовільна якість пшениці (середній вміст білку: 10.5%, клейковини:
19.7%) і спельти (середній вміст білку: 12.7%, клейковини: 28.7%)
• Ціна на продовольчу пшеницю в листопаді 2014 року зростала
• Багато партій пшениці були знижені в якості до фуражної, що сприяє
зниженню ціни на фуражну пшеницю
• Задовільна якість ячменю і жита
• Високий врожай кукурудзи/ зменшення попиту на українську кукурудзу з
боку імпортерів в Західній Європі
Джерело: AMI, 2014
www.fibl.org
Поточні ціни в Німеччині
Weizen I / Пшениця І
Характеристика: Урозсип, попереднього очищення
Якість: Частка вологості 14,5 %, білок > 11,5 % у сухій масі, число падіння: 240 - 280, седиментація > 35, клейковина > 26 %
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013
(€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
401 393 418
Ціна на умовах DDP
360 – 480 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами Клейковина пшениці 26% 420 євро/т
Клейковина пшениці 22% 370 євро/т
Клейковина пшениці 20% 350 євро/т
www.fibl.org
Поточні ціни в Німеччині
Ціна на умовах DDP
Futterweizen / Пшениця фуражна
Характеристика: Урозсип
Якість:Частка вологості 14,5 %
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді
2013 (€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
313 330 302
275 – 340 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами
• Високий врожай в 2014
році і великі об’єми
пшениці фуражної якості
призвели до зниження
ціни
www.fibl.org
Поточні ціни в Німеччині
Ціна на умовах DDP
Dinkel / Спельта
Характеристика: Сировина, урозсип
Якість: Частка вологості 14,5 %, білок 14 - 15 % у сухій масі
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013
(€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
498 560 766 650 – 880 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами
• Залишки врожаю 2014
року ще є в Угорщині,
Румунії і Україні
• Переважно нижчої якості
www.fibl.org
Поточні ціни в Німеччині
Ціна на умовах DDP
Roggen/ жито
Характеристика: Сировина, урозсип
Якість: Частка вологості 14,5 %
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013
(€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
271 267 275 240 – 310 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами
• Пропозиція з Польщі і
Литви стримує ціни
www.fibl.org
Hafer/ овес
Характеристика: Сировина, урозсип
Якість: Частка вологості 14,5 %
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013
(€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
281 297 285
Поточні ціни в Німеччині
Ціна на умовах DDP
250 – 310 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами
• Пропозиція з Польщі і
країн Балтії стримує ціни
• Також відносно високий
врожай в 2014 році в
Німеччині
www.fibl.org
Körnrmais/ кукурудза
Характеристика: Сировина, урозсип
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013
(€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
322 376 329
Поточні ціни в Німеччині
Ціна на умовах DDP
295 – 370 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами
• Високі врожаї в 2014 році
в Німеччині і країнах
Південно-Східної Європи
та України призвели до
падіння ціни
www.fibl.org
Поточна ситуація на ринку – культури з
високим вмістом білку
Врожай 2014:
• Відносно високі врожаї і збільшення площ привели до незначного
падіння ціни
• Гарний врожай в країнах Південно-Східної Європи
• Соя: Частково, висока різниця в ціні між продукцією європейського і
азіатського походження, оскільки європейські переробники і трейдери
все більше надають перевагу європейській сировині.
Джерело: AMI, 2014
www.fibl.org
Futtererbsen/ горох
Характеристика: Сировина, урозсип
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013
(€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
432 456 435
Поточні ціни в Німеччині
Ціна на умовах DDP
410 – 460 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами
• Збільшенні пропозиції в
2014 році призвело до
незначного зниження ціни
www.fibl.org
Ackerbohnen/ кормові боби
Характеристика: Сировина, урозсип
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013
(€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
430 460 431
Поточні ціни в Німеччині
Ціна на умовах DDP
410 – 450 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами
• Збільшенні пропозиції в
2014 році призвело до
незначного зниження ціни
www.fibl.org
Lupinen/ люпин
Характеристика: Сировина, урозсип
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013
(€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
444 478 441
Поточні ціни в Німеччині
Ціна на умовах DDP
430 – 450 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами
www.fibl.org
Sojakuchen/ соєву макуху
Характеристика: Сировина, урозсип
Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013
(€/т) Ціна в листопаді 2014
(€/т)
765 815 786
Поточні ціни в Німеччині
Ціна на умовах DDP
680 – 900 €/т
Вища ціна за іншими
стандартами
• Більші об’єми врожаю в
2014 році завдяки
збільшенню пропозиції з
Румунії і України
www.fibl.org
Перспективи на 2015 рік
Врожай 2015:
• Збільшення площі вирощування органічної пшениці, спельти і
тритикале
• Зменшення площі вирощування органічного жита
• Ціна на органічну спельту наступного року буде, ймовірно,нижчою ніж в
2014 році (переробні підприємства замінюють спельту пшеницею чи
переробляють традиційну пшеницю на хліб)
Джерело: AMI, 2014
www.fibl.org
Висновки
Сільськогосподарська органічна продукція з України має попит, але
потрібен час для розвитку ринку
Це чудова можливість для українських господарств
Поточні виклики:
розміщення
погоджених об’ємів
належної якості
в підходящий час
питання логістики
питання репутації
Є гарний потенціал для професійних сільськогосподарських
підприємств
Проект “Розвиток органічного ринку в Україні” надає підтримку у
встановленні ділових зв’язків!