6/9/2016
Suministro de alimentos:
un reto global
Población mundial
Tierra arable
por persona
1950 2000 2050
2.500.000.000 6.100.000.000 9.200.000.000
0,52 ha 0,25 ha 0,16 ha
Fuente: Naciones Unidas
La Industria, el Sector y el Mundo
Si esta fuera la Tierra (superficie de 50.900 millones de hectáreas)…
Fuente: Ilustración de CropLife America, adaptada por Bayer CropScience
la cantidad de tierra disponible para la agricultura sería …..
(1.500.000.000 ha / ~ 3%)
• Desierto • Agua • Hielo
Evolución de la Superficie sembrada y de la Productividad en Argentina
-
20.000.000
40.000.000
60.000.000
80.000.000
100.000.000
120.000.0001
98
7/8
8
19
88
/89
19
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/90
19
90
/91
19
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19
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99
/00
20
01
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20
13
/14
20
14
/15
20
15
/16
Sup. (has) Prod. (Tons)
Fuente: SIIA, Min. Agroindutria Nación
¿ COMO ?
Respetando la salud de las personas
y generando el menor impacto posible en el
ambiente.-
LA TECNOLOGIA EN EL CAMPO
LA CLAVE ESTA EN EL USO
NO EXISTEN PRODUCTOS INOCUOS
SINO FORMAS SEGURAS DE UTILIZARLOS
Toxicidad comparativa de distintos Compuestos
Fuente: Camiryan, “The Dose Makes The Poison, Assasin Risk.
Compuesto DL50 (mg/kg)
Agua 90.000
Sacarosa (Azucar)
30.000
Glifosato 5.600
Cloruro de Sodio (Sal de mesa)
3.000
Sulfato de Cobre (Fungicida)
300
Vitamina D 10
Botulina (Neurotoxina precursora del Botox)
0,00001
Solamente 1 de 140.000 moléculas supera la etapa de
laboratorio.
Más de 120 estudios son realizados con cada producto
Estudios requeridos: SENASA Toxicidad aguda
Toxicidad subcrónica
Toxicidad crónica
Carcinogénesis
Mutagénesis
Toxicidad reproductiva y del desarrollo
Neurotoxicidad
Toxicidad genética
Estudios especiales (ej. inmunotoxicidad, efectos cardiovasculares, funcionamiento de la tiroides)
Estudios sobre metabolitos
NO ES EL PRODUCTO SINO SU USO
La automedicación es la segunda fuente de intoxicación después de las bebidas alcohólicas y mayor, incluso, que la cocaína. El consumo descontrolado de paracetamol, aspirinas, ibuprofeno, diclofenac, tranquilizantes, entre otras sustancias farmacológicas, se ha convertido en la "epidemia silenciosa« 700 muertes por año en Argentina 100.000 internaciones hospitalarias
Riesgo= Toxicidad X Exposición
Buenos Aires 2012 Conferencia Internacional sobre Medicinas Falsas . Organización Mundial de la Salud
PROYECTO DE LEY DE APLICACIONES
• Promover la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas.
• Garantizar fiscalización
• Permitir la relación armónica entre productores y vecinos
Fecha Localidad Vel. Viento (km/h)
Humedad Relativa
Temp. Deriva Aplicación
(metros)
Promedio Ráfagas (%) (°C) Terrestre Aérea
17/09/14 Oliveros, Santa Fé 5 8 45 28 0 20
20/11/14 Juárez Celman, Cba. 2 12 75 21 20 40
24/02/15 Pergamino, Bs. As. 2,4 6 70 30 0 20
03/06/15 Marcos Juárez, Cba. 5 12 70 22 0 10
15/09/15 Rafaela, Santa Fé 11 16 52 22 10 60
21/10/15 Saladillo, Bs. As. 7 10 68 21 10 40
01/06/16 Chacabuco, Bs As 8 14 56 32 10 60
23/06/16 Sáenz Peña, Chaco 8 15 51 20 0 40
Total Promedio Distancias (metros) 6 36
Resultados bajo buenas condiciones
6 MTS TERRESTRE EN
DIRECCIÓN AL VIENTO
0 MTS
36 MTS AEREA
EN DIRECCIÓN AL VIENTO
100 MTS TERRESTRE
AMORTIGUAMIENTO DOCUMENTO DE PAUTAS MINAGO
200 MTS AEREA
AMORTIGUAMIENTO DOCUMENTO DE PAUTAS MINAGRO
DISTANCIAS
ZONA DE AMORTIGUAMIENTO
VS
ZONA DE EXCLUSIÓN
AMORTIGUAMIENTO:
La aplicación con condiciones especiales en la zona
de amortiguamiento permite:
• La aplicación de fitosanitarios sin exposición a la salud de las
personas.
• La relación armónica entre productores y vecinos periurbanos.
• Hacer un tratamiento controlado de insectos y roedores. (no se abandonan los lotes)
• Evitar la «confiscación» a los campos próximos al casco urbano.
Reclamo legal por desvalorización.
CONDICIONES MINIMAS DE APLICACIÓN EN LA ZONA AMORTIGUAMIENTO
• PRESENCIA OBLIGATORIA DEL ASESOR FITOSANITARIO EN LA APLICACIÓN.
• MATRICULACIÓN DEL APLICADOR.
• REGISTRACIÓN DE LA MAQUINA APLICADORA.
• CERTIFICACIÓN DE LA EMPRESA APLICADORA- Norma IRAM 14.130
Asesor Fitosanitario: • Personas físicas, con matrícula habilitante de Ingeniero Agrónomo o título similar,
• Inscriptas en la autoridad de aplicación, acreditando la matricula vigente y aprobación del curso anual homologado por la autoridad de aplicación
• Tendrán competencia en la responsabilidad de control en la zona de amortiguamiento y será corresponsable junto a quien explote la tierra y al titular de la misma, si no coincidieren.
• Tendrán la potestad de interrumpir una aplicación en la zona de amortiguamiento si las condiciones ambientales no son las adecuadas (xej. Viento con dirección a zona urbana).
FISCALIZACIÓN ESTATAL
Y
CONTROL CIUDADANO
• Mesa de dialogo local, • Analizar las distancias de amortiguamiento en función de la composición del
periurbano. • Asesor Fitosanitario y/o Inspector Municipal con matrícula habilitante en su respectiva. La persona
que cubra esta posición debería ser elegida por consenso por la Mesa de Dialogo Municipal.
• Cumplimiento de las BPAs: Norma Iram 14.130 De BPA y/o Certificación de
Emp.Aplicadoras:
• Matriculación del Aplicador. • Registración de la maquinaria de aplicación: El número de registro legible a una distancia
considerable (similar a la señalética del registro de la aviación LV-205, por ej.)
• Caja Negra en la maquina aplicadora: Incorporar información de posicionamiento geosatelital que permita leer el trazado y cruzarlo con la información de clima imperante en la aplicación.
• Señalética a Campo: • Una/unas estación meteorológica que transmita (online) información necesaria al vecino para
saber si están o no dadas las condiciones de aplicación. Velocidad (no más de 15 km/h) y dirección (siempre en contra a zonas urbanas o cursos de agua) del viento, temperatura ( no más de 25 °C) y humedad (Entre 45 y 55% HR), por lo menos.
•
PROPUESTA CASAFE
• Entre Ríos 134 Estaciones Meteorológicas
Escuelas Rurales:
• Manga de viento, anemoscopio. • Señalización: Cartelería que especifique al aplicador las condiciones de aplicación, los
horarios de clase y las condiciones de aplicación, debiendo estar prohibida la aplicación de productos fitosanitarios en horario escolar y sin aviso.
• Capacitación de docentes y alumnos: • Central de Denuncias: Conformar una central coordinada entre municipios y estado provincial o nacional para recibir denuncias de malas aplicaciones. El receptor debería estar en condiciones de responder preguntas sobre: primeros auxilios en caso de intoxicación, legislación local sobre condiciones de aplicación, curso a seguir de la denuncia entre otros.
MUCHAS GRACIAS
Lucerna Suiza 2016