UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVASCARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

CA 3 – 4 

Nombre: William Moreno

PROYECTO DE INFORMATICA

APLICADA

PAN CON VINO

El Producto. Por lo general se consumiría, durante

todo el año, y se suele servir a los comensales como postre.

Un postre fácil de preparar y original. Además está elaborado con ingredientes naturales.

Ingredientes

• 250 ml. de vino tinto, • 1 rama de canela, • la piel de un limón,• 1 cucharada de azúcar,• una pieza de pan.

Praparación.Ponemos en un recipiente el vino tinto con la canela y la piel del limón. Calentamos y dejamos que hierva. Mantenemos unos minutos más para que infusione bien y dejamos que se enfríe. Cortamos el pan en rebanadas de un dedo de grosor. Empapamos entonces las rebanadas de pan en el vino tinto dejando que se impregnen bien. Justo antes de servir, espolvoreamos el azúcar por encima de cada rebanada y ¡a disfrutar de un original postre!

Como fuente de energía El pan, ingrediente protagonista de este

plato es muy energético, debido a su alto contenido en hidratos de carbono, por lo que resultará perfecto para deportistas o reponer fuerzas tras un largo día. El azúcar incrementará las calorías de este postre.

Mercado Este producto satisface las necesidades

de un hogar común, al igual que un pan tradicional, pero además por su composición sirve para deportistas, o estudiantes que por cualquier motivo no disponen de tiempo.

Costo El costo corresponderá a la cantidad de

0,25 ctvs. cada uno. Pieza de pan 0,12 Vino 0,06 Canela 0,02 Costo Total = 0,20 ctvs. por unidad. Utilidad = 0.05 ctvs. por unidad.